Potongan bit tanpa lemak: resipi untuk masakan Slavia

Diagnosis


Resipi potongan bit tanpa lemak ini akan membantu anda ketika berpuasa apabila anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa dan lazat..

Resipi 1: Cara memasak potongan bit tanpa lemak dengan semolina

  • bit - 3 keping
  • semolina - 100 gr
  • bawang putih - 2 ulas
  • hijau - 1/2 tandan
  • minyak sayuran
  • lada garam

Kami meletakkan ketuhar pada 220 darjah. Basuh bit dengan hati-hati, bungkus dengan kerajang, dengan filem reflektif di dalamnya, masukkan ke dalam ketuhar selama 1-1,5 jam: periksa kesediaan dengan menusuknya dengan garpu atau pisau (tanaman akar harus lembut). Kupas bit yang sudah siap dan gosokkan pada parutan halus. Potong sayur-sayuran dengan halus, masukkan bawang putih melalui penekan atau potong halus. Kami memasukkan semuanya ke dalam bekas yang mendalam, tambahkan semolina (potongan bit dengan semolina tidak akan hancur semasa memasak), garam, lada dan campurkan dengan teliti.

Kami mula membentuk potongan daging tanpa lemak. Kami membasahi tangan kami, mengumpulkan sedikit bit cincang dan membentuk cutlet setebal 1 cm. Letakkannya di atas pinggan.

Untuk menggoreng, letakkan kuali di atas api sederhana-tinggi, tuangkan sedikit minyak sayuran dan ratakan potongan dengan bit.

Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan.

Letakkan potongan bit tanpa lemak yang sudah siap di tuala kertas sehingga gelas itu mempunyai minyak yang berlebihan, dan kemudian letakkan di atas pinggan atau piring besar. Kami meletakkannya di atas meja makan! Sekarang anda tahu bagaimana membuat potongan bit dengan memilih resipi klasik di pos.

Resipi 2: Potongan Kacang dan Potato Kentang

  • bit - 3 medium
  • kentang - 2 besar
  • bawang - 1 medium
  • tepung - 1 sudu besar.
  • garam secukup rasa

Kupas dan rebus bit dan kentang.

Resipi 3: Potongan wortel bit dengan oatmeal (cara memasak bit mentah dan potongan lobak merah di dalam ketuhar)

  • 1 sudu besar tepung Gandum
  • 2 bit besar atau 3 sederhana, parut pada parut kasar (parut bit segar)
  • 1 lobak kecil (parut kasar)
  • jus setengah lemon
  • 1 biji bawang kecil
  • sekumpulan ketumbar (atau pasli)
  • 0.5 sudu kecil Sahara
  • garam, lada secukup rasa
  • minyak sayuran
  • serbuk roti (untuk menggoreng minyak sayuran dalam kuali)

Parut wortel dan bit pada parut kasar. Cincang bawang dengan kasar. Potong ketumbar. Campurkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk dalam, tambah jus lemon di sana, 2 sudu besar. minyak sayuran, gula dan garam, lada secukup rasa. Masukkan tepung dan uli adunan. Doh semestinya sedikit lembap, tetapi pada masa yang sama, potongan akan mudah terbentuk dari sayur sayur.

Untuk memasak potongan daging dari bit mentah dan wortel di dalam ketuhar, letakkan potongan di atas kertas perkamen atau kerajang, taburkan dengan minyak sayuran dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180C hingga masak. Dalam 20-25 minit. satu sisi berwarna keperangan, potong mesti dibalikkan dan dibiarkan berwarna coklat selama 7-10 minit lagi. selain itu.

Potongan bit panggang oven sangat sihat. Potongan bit dan lobak merah lembut dengan oatmeal sudah siap. Boleh dihidangkan di meja. Nikmati hidangan anda!

Resipi 4: Potongan bit bit tanpa lemak dengan prun dan kacang (resipi + foto yang paling lazat)

  • Beet 1 besar
  • Walnut 3 sudu besar
  • Prun 2 sudu besar
  • Semolina 1-2 sudu besar
  • Garam secukup rasa
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Tepung atau keropok untuk roti

Kupas bit rebus dan kisar pada parutan halus.

Kisar kacang walnut dalam pengisar.

Campurkan semua bahan: bit, kacang, semolina. Masukkan garam secukup rasa.

Tambahkan prun cincang, terlebih dahulu boleh direndam dalam air mendidih.

Dari jisim cutlet yang sudah siap, kita membentuk potongan daging, tepung tepung tepung roti atau serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali panas.

Resipi 5: potongan bit dengan kismis dan bawang

  • bit - 240 gr
  • kismis - 15 gr
  • bawang - 70 gr
  • minyak zaitun
  • pala, bawang hijau, daun bawang, tepung soya

Balut bit kecil dalam beberapa lapisan kerajang, bakar dalam ketuhar selama 40 minit (suhu 170 darjah). Kami mengupas bit, menggosok parutan halus, memeras cecair.

Kami mencuci kismis, rendam dalam air mendidih selama 20 minit. Potong bawang halus, goreng hingga telus dalam minyak zaitun. Campurkan bit, bawang dan kismis yang diperah.

Masukkan garam dan secubit gula. Kami menggosok kira-kira 1/3 pala, ia memberikan aroma ajaib hidangan sayur-sayuran.

Campurkan bahan-bahan sehingga sebati, jika daging cincang ternyata cair, tambahkan 1-2 sudu tepung soya untuk mengikat semua bahan bersama-sama.

Bentuk potongan kecil dari bit cincang, gulung tepung kedelai di kedua-dua sisi, goreng dalam kuali yang tidak melekat dalam sedikit minyak zaitun hingga coklat keemasan.

Musim potong bit dengan bawang hijau atau daun bawang, sajikan hangat.

Resipi 6: Potongan bit dari Julia Vysotskaya

  • bit
  • roti putih
  • Tepung Gandum
  • daun salam, anyelir
  • tepung gandum - 1 sudu kecil.
  • lada garam
  • jus lemon - 1 sudu besar.
  • serbuk roti

Potong setengah bit bersaiz sederhana ke dalam kiub dan masak dalam sedikit air, masin ringan. Untuk rasa, tambahkan beberapa daun lavrushka dan empat biji bunga cengkih. Potong kerak dari dua keping roti yang dihiris, hancurkan dan tuangkan air rebusan.

Apabila bit dimasak, mereka ditusuk dengan pisau dengan usaha ringan. Ia boleh dicincang, digiling dalam pengisar, atau parut. Untuk parut, lebih baik memasak keseluruhan. Masukkan serbuk yang diperah, satu sudu teh tepung gandum, garam dan lada secukup rasa ke bit yang dihancurkan. Masukkan satu sudu besar jus lemon. Kacau lagi. Ternyata segelas daging cincang.

Dari daging cincang yang dihasilkan, cetakan tiga bola seukuran telur ayam dan gulungkannya dalam serbuk roti. Adalah baik untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk selama setengah jam, maka ia akan menjadi lebih kuat dan lebih mudah digoreng. Dalam wajan dengan minyak sayuran, dipanaskan dengan api sederhana, pindahkan potongan-potongan kecil dengan hati-hati dan goreng di bawah penutup selama 2-3 minit di setiap sisi.

Potongan bit tanpa lemak dengan kentang

Hari ini saya memutuskan untuk memasak potongan daging bit. Pada mulanya saya meragui adakah ia boleh dimakan, kerana ramuannya hanya mengandungi bit, kentang dan bawang..

Tetapi pada akhirnya ternyata potongan-potongan itu sangat, sangat enak, dan, yang penting bagi potongan daging, di mana anda tidak dapat menambahkan telur, mereka tidak akan hancur. Oleh itu, saya bergegas untuk berkongsi resipi yang agak berjaya untuk potongan daging tanpa lemak.

  • 4-5 bit rebus kecil;
  • 3 kentang "seragam" yang direbus;
  • 1 biji bawang besar;
  • 2 sudu besar tepung dalam potong + 3 sudu besar. tepung boning;
  • sebilangan minyak sayuran untuk menggoreng;
  • garam, lada secukup rasa.

Potongan sayur bit tanpa lemak dengan semolina

Kejutkan haiwan kesayangan anda di pos! Hidangan ringkas untuk majlis khas! Adakah mungkin makan cutlets semasa posting? - Ya, anda boleh, jika ini adalah resipi potongan daging bit yang tidak mengandungi satu gram daging! Potongan bit tanpa lemak seperti itu ditawarkan untuk perhatian anda.

  1. kediaman
  2. Kategori Resepi
  3. Potongan sayur bit tanpa lemak dengan semolina

Bahan dan cara memasak

ramuan untuk 2 hidangan atau - jumlah produk untuk hidangan yang anda perlukan akan dikira secara automatik! '>

sudu teh5 ml
sudu pencuci mulut10 ml
sudu besar20 ml
gelas200 ml
Jumlah:
Berat komposisi:100 g
Kandungan kalori
komposisi:
150 kkal
Protein:3 g
Lemak:8 g
Karbohidrat:17 g
B / W / U:11/28/61
N 0 / S 35 / B 65

Masa memasak: 1 jam 45 min

Langkah demi langkah memasak

Langkah 1:

Langkah 2:

Langkah 3:

Langkah 4:

Langkah 5:

Langkah 6:

Langkah 7:

Kupas bit rebus dan cincang.

Pindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam periuk, di mana minyak sayuran telah dicurahkan. Tuangkan semolina, campurkan semuanya.

Masukkan api untuk memanaskan sehingga jisim menebal.

Kemudian sejukkan dan bentuk potongan.

Gulung setiap potong dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sayuran hingga lembut.

Potongan bit tanpa lemak: resipi dengan foto

Kami memberi perhatian kepada anda potongan daging bit tanpa lemak - resipi untuk hidangan makanan yang sangat lazat dan sihat. Makanan sedemikian baik bukan hanya untuk vegetarian, tetapi juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau hanya berpuasa, mematuhi peraturan agama. Selain sihat, bit adalah sayuran akar yang sangat murah. Ia sangat bermanfaat jika dibandingkan dengan daging apa pun..

Potongan bit goreng

Sekiranya anda membuat roti bit untuk mengikuti diet, maka nilai tenaga terbaik dikira dengan bahagian. Setiap satu memerlukan kira-kira 150 g produk siap. Saiz potongan boleh dibentuk sesuka hati.

Masa memasak: 90-100 minit

Hidangan: 6

Nilai tenaga

  • kandungan kalori - 242,4 kcal;
  • protein - 5 g;
  • lemak - 16.7 g;
  • karbohidrat - 18.2 g.

Bahan-bahan

  • bit merah - 500 g;
  • walnut yang dikupas - 100 g;
  • bawang bersaiz sederhana - 1 pc.;
  • bawang putih - 3-4 ulas;
  • wortel (kecil) - 1 pc.;
  • biji rami atau dedak tanah - 5 sudu besar;
  • kicap - 3 sudu besar;
  • garam secukup rasa;
  • lada hitam tanah - secukup rasa;
  • minyak bunga matahari - 4 sudu besar;
  • serbuk roti - 6 sudu besar.

Langkah demi langkah memasak

  1. Jumlah bit merah yang diperlukan mesti dicuci terlebih dahulu (sebaiknya dengan air yang mengalir), dan kemudian direbus atau dibakar di dalam ketuhar.
  2. Kupas bit dan cincang atau gosokkan. Beberapa suri rumah menggunakan parutan halus untuk memotong bit, tetapi ini sama sekali tidak diperlukan. Sekiranya anda mahukan hasilnya menjadi jisim homogen, letakkan jala yang lebih halus pada penggiling daging - hasilnya akan sama, tetapi prosesnya sendiri akan berjalan lebih cepat.
  3. Masukkan kacang, bawang putih dan bawang melalui penggiling daging dengan jala halus. Anda boleh menggunakan pengisar untuk memotong walnut sekiranya kaedah ini lebih mudah..
  4. Sebelum menambah kicap, garam, dan lada hitam, campurkan semua bahan cincang dalam mangkuk dengan betul. Ini menyumbang kepada pengagihan perasa yang paling seimbang dalam jumlah yang asli..
  5. Masukkan 3 sudu kicap (lebih baik Kikkoman) ke dalam campuran. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan biji rami atau semolina (5 sudu besar) yang telah disediakan terlebih dahulu dan kacau hingga sebati.
  6. Daging cincang belum siap, kerana kelembapan tidak merata antara bahan kering dan cair. Oleh itu, jika anda tergesa-gesa, anda perlu menahan jisim campuran sekurang-kurangnya 30 minit, tetapi apabila masa tidak sesuai, hantarkan produk separuh siap ke peti sejuk semalaman.
  7. Letakkan kuali di atas dapur gas atau elektrik, tuangkan minyak bunga matahari yang halus (minyak goreng akan berbuih). Anda boleh menentukan tahap pemanasan yang mencukupi dengan memercikkan beberapa tetes air ke dalam minyak - jika ia mendesis, sudah tiba masanya untuk beralih ke langkah seterusnya.
  8. Untuk menggoreng, anda memerlukan cetakan kepingan. Potongan yang sangat besar tidak sesuai untuk digunakan, dan boleh pecah atau hancur. Oleh itu, anda boleh mengambil satu sendok makan sebagai standard - kumpulkan daging cincang dengan slaid dengannya dan letakkan di atas kuali panas. Tetapi anda juga boleh menyiapkan bola dengan tangan (di telapak tangan) dan membentuknya dengan konfigurasi yang diingini.
  9. Selepas membuat roti, potongan daging harus digoreng di setiap sisi selama 3-4 minit - ini cukup untuk kerak coklat keemasan. Selepas rawatan panas seperti itu, mereka adalah yang paling padat, jangan hancur atau pecah sewenang-wenangnya.
  10. Letakkan roti pada tuala kertas sebaik sahaja digoreng. Ini akan membolehkan minyak sayur mengering, menjadikannya lebih enak..

Anda boleh menyajikan produk jadi dengan sos mayonis (pilihan - dengan bawang putih, tetapi ini bukan untuk semua orang), saus tomat atau ramuan segar.

Penting: potongan bit bit goreng tanpa lemak, yang sedikit mengurangkan rasa, walaupun tidak untuk semua orang. Walaupun begitu, mereka disajikan dengan hangat - anda pasti lebih suka..

Potongan bit dengan prun

Sekarang mari kita lihat resipi yang sangat serupa dan belajar cara memasak potongan bit dengan prun. Dalam kes ini, kaedah memasak hampir sama dengan hidangan vegan yang dibincangkan di atas. Tetapi masih ada perbezaan dan anda perlu memperhatikannya..

Masa memasak: 45 minit

Hidangan: 3

Nilai tenaga

  • kandungan kalori - 332.9 kkal;
  • protein - 7.9 g;
  • lemak - 12.8 g;
  • karbohidrat - 47.6 g.

Bahan-bahan

  • bit - 250 g;
  • walnut yang dikupas - 70 g;
  • semolina - 100 g;
  • prun - 100 g;
  • pembuatan roti - 50 g;
  • minyak bunga matahari halus - 20 g;
  • garam secukup rasa;
  • pala atau halia - 1 secubit.

Langkah demi langkah memasak

  1. Pertama sekali, anda perlu mencuci akar debu dan kotoran di dalam air yang mengalir atau dengan membilas berulang kali.
  2. Rawatan haba dilakukan di sini dengan memanggang bit di dalam ketuhar (tidak perlu memasak). Untuk melakukan ini, keluarkan ekor daripadanya dan balut dengan aluminium foil. Ketuhar dipanaskan hingga suhu 180 ° C dan bit dihantar ke sana selama 40-50 minit (semakin besar contohnya, semakin lama prosesnya). Kaedah ini membolehkan anda menjimatkan hampir semua kelembapan di sayur, dan baunya tidak menyebar ke seluruh apartmen..
  3. Pada masa yang sama (selari) isi prun dengan air untuk melembutkan.
  4. Keluarkan bit dari oven dan kupas, tetapi biarkan sejuk selama 15-20 minit agar tidak membakar tangan anda.
  5. Perahkan bit melalui penggiling daging atau parut. Di sini anda juga boleh mengisar kacang atau mengisar dengan pengisar. Potong prun menjadi kepingan kecil di papan pemotong.
  6. Satukan semua bahan dan garam secukupnya. Masukkan secubit pala atau halia jika mahu.
  7. Panaskan kuali di atas dapur gas atau elektrik dan tuangkan minyak sayuran. Roti potong dengan serbuk roti atau tepung dan sebarkan, goreng selama 3-4 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
  8. Letakkan produk siap pada serbet kertas untuk membiarkan gelas berlebihan minyak. Anda tidak boleh menggunakan surat khabar untuk ini, kerana dakwat percetakan beracun, walaupun sedikit..

Potongan seperti itu disajikan hangat, menggunakan saus tomat dan sos yang berbeza, walaupun ramuan segar (bulu bawang, selada air, daun bunga dill atau pasli) lebih sesuai untuk versi klasik.

Penting: senarai ramuan menunjukkan jisim kentang sama dengan 500 g, tetapi jika produk rebus secara praktikal tidak mengubah berat badannya, maka produk yang dipanggang akan berubah menjadi lebih ringan. Fakta ini mesti diambil kira semasa memilih kaedah memasak.

Maklumat berkenaan untuk mereka yang mengikuti diet untuk penyakit atau penurunan berat badan: hidangan yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai lebih banyak kalori daripada potongan daging yang serupa, tetapi tanpa prun, walaupun ada setengah bahagiannya.


Kami meneliti pilihan bagaimana membuat potongan bit, dan komposisi mereka sangat serupa, tetapi pada masa yang sama mereka berbeza bukan sahaja kandungan kalori, tetapi juga rasa. Walaupun begitu, hidangan seperti ini sangat berguna untuk hampir semua orang, kerana penaik melibatkan peneutralan asid dan nitrat (satu-satunya pengecualian adalah mereka yang menderita penyakit tertentu seperti alergi, ulser perut). Ahli diet mengatakan bahawa bit sangat bermanfaat untuk darah tinggi..

Potongan bit tanpa lemak

Gabungan klasik bit, walnut dan prun dengan tafsiran baru. Potongan berair cerah dengan kacang renyah dan prun berair bukanlah alasan yang baik untuk mempelbagaikan menu tanpa lemak. Hidangkan salad sayur ringan dengan mereka dan dapatkan makan tengah hari atau makan malam yang lazat dan sihat.

Ngomong-ngomong, potongan daging seperti itu juga dapat ditawarkan kepada gourmets kecil, tetapi ingatlah bahawa lebih baik tidak memberikan kacang kepada anak-anak jika mereka belum berusia lima tahun..

  • Jumlah masa memasak - 2 jam 0 minit
  • Masa memasak aktif - 0 jam 20 minit
  • Kos - sangat menjimatkan
  • Kandungan kalori setiap 100 g - 254 kkal
  • Hidangan Setiap Bekas - 5 Hidangan

Pilih tempat menyimpan resipi:

Ingin menyimpan resipi ini untuk diri anda sendiri?
Pilih di mana:

Cara membuat potongan bit tanpa lemak

Bahan-bahan:

  • Bit - 2 keping.
  • Garam secukup rasa
  • Walnut - 6 sudu besar.
  • Semolina - 4 sudu besar.
  • Prun - 4 sudu besar.
  • Serbuk roti - 2 sudu besar. (atau tepung)
  • Minyak sayur - 1 sudu besar. untuk menggoreng

Penyediaan:

Basuh bit di bawah air mengalir dengan bersih untuk menghilangkan kotoran dan tanah. Potong ekor kuda dan bahagian atas.

Saya selalu memanggang bit di dalam ketuhar, membungkus masing-masing dalam kerajang. Kemudian saya masukkan ke dalam kuali dengan bata dan masukkan ke dalam ketuhar. Pada masa yang sama, suhu saya ditetapkan kepada 180 ° C. Biasanya, bit sederhana memakan masa sekitar 45-50 minit..
Kaedah memasak bit ini lebih sesuai dengan saya daripada memasak bit di dalam periuk di atas dapur. Mungkin, pada waktunya, saya tidak menang terlalu banyak, tetapi saya menyelamatkan pangsapuri dari bau bit rebus, yang merangkumi segala yang ada di sekitar.

Sejukkan bit yang sudah siap, kupas, gosokkan pada parutan halus.

Gunakan pengisar untuk mengisar kacang walnut.
Anda boleh menggunakan kacang kegemaran anda dan bukannya kacang walnut. Hazelnut akan sangat sesuai pada potongan daging ini, yang boleh sedikit kering terlebih dahulu.

Satukan bit, kacang, dan semolina dalam mangkuk besar. Garam secukup rasa.
Anda juga boleh menambah rempah-rempah ke potongan daging seperti itu, misalnya, secubit pala, kayu manis atau halia. Mereka akan memberikan potongan warna pedas ringan..

Tuangkan prun dengan air dan biarkan sebentar. Kemudian potong prun dengan halus.
Tambahkan prun ke jisim cutlet dan campurkan semuanya dengan teliti.

Tiriskan daging cincang menjadi potongan daging dan bumbui, jika mahu, serbuk roti atau tepung. Panaskan kuali dengan api sederhana. Tuangkan sedikit minyak (sayur, zaitun) dan goreng roti hingga lembut, kira-kira tiga hingga lima minit di setiap sisi.
Sekiranya anda menyediakan potongan bit ini secara eksklusif untuk kanak-kanak, maka saya menasihati anda untuk membakarnya di dalam ketuhar. Tentu saja, mereka tidak akan berubah seperti kemerah-merahan dan renyah seperti dalam kuali, tetapi tanpa lemak berlebihan..

Potongan bit tanpa lemak

Resipi ini, sangat mengejutkan, ternyata sangat enak, jadi saya sangat mengesyorkan mencuba hidangan vegan sederhana ini. Sama sekali tidak sukar untuk disiapkan dan merupakan alternatif yang sangat baik untuk bebola daging semasa berpuasa, serta hidangan utama bebas yang sangat baik. Bit adalah sayur yang sangat sihat, dan juga sangat murah, yang semestinya lebih kerap berada di meja kami! Sekiranya anda masih memandang rendah hidangan bit, maka anda perlu membetulkan keadaan! Diet, penuh dengan vitamin dan mineral, sayur-sayuran keajaiban yang lazat, manis, indah adalah suatu keharusan bagi kita dan sedikit sebanyak dapat membebaskan badan kita dan mengisi dengan tenaga!

Bahan-bahan untuk Cutlets Lean Beet:

  • Bit (direbus atau dibakar) - 500 g
  • Walnut - 100 g
  • Bawang mentol - 1 keping
  • Bawang putih - 3 gigi.
  • Biji rami (biji rami tanah atau dedak, atau semolina, anda boleh mencampurkan) - 5 sudu besar. l.
  • Kicap - 3 sudu besar l.
  • Minyak sayur - 4 sudu besar. l.
  • Serbuk roti / Roti - 6 sudu besar. l.

Hidangan: 6

Nilai pemakanan dan tenaga:

Makanan siap
kcal
2568.4 kkal
protein
63.3 g
lemak
157.6 g
karbohidrat
245.6 g
Bahagian
kcal
428.1 kkal
protein
10.6 g
lemak
26.3 g
karbohidrat
40.9 g
Hidangan 100 g
kcal
233.5 kkal
protein
5.8 g
lemak
14.3 g
karbohidrat
22.3 g

Resipi Potongan Lean Beet:

Ini adalah makanan yang kita perlukan: bit (rebus atau dipanggang), bawang bersaiz sederhana, beberapa ulas bawang putih, walnut.
Untuk mengikat jisim cutlet dan bukannya telur, saya menggunakan biji rami, anda boleh menggunakan dedak atau semolina, atau campuran semolina, dedak, biji rami.
Plus Sos Koykoman Classic Soyce.

Kisar sayur dan kacang dengan pengisar daging.

Masukkan biji rami dan kicap Kikkoman ke bahagian cutlet - secukup rasa.

Campurkan jisim cutlet dengan teliti dan biarkan "berehat", selama ini bahan-bahan kering akan menyerap kelembapan berlebihan, dan jisim akan menjadi lebih curam dan lebih mudah untuk memotong potongan. Sekurang-kurangnya anda perlu menunggu 30 minit, kadang-kadang saya memasak "daging cincang" pada waktu petang dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman.

Mari mulakan pemotongan. Jangan membuat potongan rambut terlalu besar, akan menyusahkan anda untuk bekerja dengannya, saya membuat ukuran ini. Potongan roti untuk menggoreng serbuk roti.
Dari norma produk yang ditentukan, saya mendapat 12 keping.

Goreng potongan dalam minyak sayuran selama 3-4 minit di setiap sisi hingga coklat keemasan, walaupun potongannya lembut, tetapi tetap bentuknya dengan baik.

Letakkan potongan di serbet kertas untuk mengeluarkan sisa minyak.
Lebih baik dihidangkan hangat, kerana rasa bit manis manis mereka dengan nota bawang putih sangat jelas..

Rasanya enak untuk disajikan dengan sos mayonis dan ramuan ramping, dan kami lebih suka dengan sos alpukat Lenten diet
https://www.povarenok.ru/recipes/show/139395/

ANJUR KEPADA ANDA DI MESYUARAT!

Langgan kumpulan Povaryonka di VKontakte dan dapatkan sepuluh resipi baru setiap hari!

Sertailah kumpulan kami di Odnoklassniki dan dapatkan resipi baru setiap hari!

Kongsi resipi dengan rakan anda:

Saya suka resipi kami?
Kod benam BB:
Kod BB yang digunakan di forum
Kod benam HTML:
Kod HTML digunakan dalam blog seperti LiveJournal
Bagaimana ia akan kelihatan?

Pilihan resipi lain

Potongan bit

  • 67
  • 257
  • 15969

Potongan bit tanpa lemak

  • 21
  • 235
  • 2477

Resipi serupa

Stik kubis

  • 6
  • 231
  • 3728

Rebusan sayur dengan kicap

  • lima
  • 42
  • 2732

Lempeng kentang dengan sosej

  • sembilan
  • 292
  • 3209

Gulung kubis sayur

  • 32
  • 41
  • 9315

Tursha

  • 155
  • 1401
  • 70216

Kentang rebus dengan kubis

  • 26
  • 159
  • 29025

Potongan kubis dengan mozzarella

  • 8
  • 42
  • 1266

Rebusan sayur

  • 68
  • 145
  • 2255

Zucchini dengan sos "Tsatziki"

  • 34
  • 161
  • 19089

Cuba masak bersama

"Bulu kot" dalam bahasa Korea

  • 86
  • 172
  • 10896

Aspek kepingan ayam

  • 231
  • 1669
  • 59222

Nasi toffee dalam aprikot kering dengan coklat pahit

  • 97
  • 650
  • 16559

Foto "Potongan bit tanpa lemak" dari tukang masak (1)

Komen dan Maklum Balas

  • Semua
  • Soalan preskripsi
  • Ulasan

2 Mac 2018 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

17 Februari 2018 Stillet #

17 Februari 2018 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

6 Januari 2018 ms olya1226 #

6 Januari 2018 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

22 April 2017 karamel77 #

22 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

15 April 2017 SNezhk_a #

15 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

14 April 2017 veronika1910 #

14 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

14 April 2017 Kuss #

14 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

13 April 2017 Wisnja #

13 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

13 April 2017 Irushenka #

13 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

13 April 2017 ogiway #

13 April 2017 Marina Barkhatova # (pengarang resipi)

13 April 2017 ogiway #

Tinggalkan komen atau ulasan mengenai resipi

Daftar, atau log masuk jika anda sudah mendaftar.

Anda boleh log masuk ke laman web ini tanpa mendaftar dan memasukkan kata laluan menggunakan akaun anda di laman web berikut:

9 cara memasak potongan bit, termasuk resipi klasik

Sayuran musim sejuk disediakan dan sihat. Pelbagai hidangan disediakan dari mereka - setiap hari dan perayaan, ia digunakan untuk menyediakan makanan tanpa lemak. Mereka pasti ada dalam diet kita, tetapi kadang-kadang imaginasi tidak cukup untuk memasak sesuatu yang baru. Dan yang baru adalah yang lama yang dilupakan. Contohnya, potongan bit tidak begitu membosankan, resipi klasik boleh diubah suai dari segi ramuan dan teknologi..

Anda boleh memasak goreng dalam kuali atau dibakar di dalam ketuhar dan menjadikannya manis, gurih, atau hambar. Kami menawarkan resipi terbaik dengan penerangan langkah demi langkah mengenai proses memasak. Anda hanya perlu memilih yang betul dan memasak.

Potongan bit rebus dalam kuali

Potongan daging ini paling kerap dimasak. Rasanya seperti kaviar bit, tetapi menyuburkannya, kerana semolina termasuk dalam komposisi. Mereka memegang bentuknya dengan baik dan sangat sesuai dengan persiapannya. Disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, disajikan hangat dan sejuk.

  • Bit rebus - 0,5 kg;
  • Semolina - 4 sudu besar;
  • Mentega - 2 sudu besar. l.;
  • Sebiji telur;
  • Serbuk Roti;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak sayur untuk menggoreng.
  1. Rebus bit, sejuk, kupas. Parut pada parut halus.
  2. Pindahkan ke periuk, panaskan, masukkan mentega.
  3. Masukkan semolina dengan lembut, kacau selalu, sehingga tidak ada gumpalan. Didihkan dengan api kecil selama seperempat jam. Garam secukup rasa. Ketepikan dan sejukkan hingga suhu bilik.
  4. Pandu sebiji telur. Rasa dan, jika perlu, tambahkan sedikit garam.
  5. Bentuk potongan daging, gulung dalam serbuk roti.
  6. Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali selama 3 minit di setiap sisi. Anda mesti mempunyai kerak garing emas..

Ini adalah resipi klasik, tetapi jika dikehendaki, bawang cincang dan rempah-rempah boleh ditambah semasa langkah memandu telur. Hidangkan dengan krim masam atau yogurt.

Potongan bit diet di dalam ketuhar

Makanan yang dipanggang jauh lebih sihat daripada makanan yang digoreng. Mereka sesuai untuk makanan dan makanan bayi, mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan, kelihatan menyelerakan dan mudah disediakan. Terdapat lebih banyak bahan berguna di dalamnya, dan kerak bumi tidak lagi teruk, tetapi tidak ada lebihan minyak di dalamnya. Hidangan oven dibenarkan dengan beberapa jenis pemakanan perubatan. Mereka mengekalkan aroma khas dari produk semula jadi.

  • Bit rebus - 0,5 kg;
  • Telur - 1 pc.;
  • Keju kotej rendah lemak - 75 g;
  • Mentega - 1 sudu besar;
  • Susu - ¼ gelas;
  • Semolina - ½ cawan;
  • Garam secukup rasa.

Cara memasak potongan makanan:

  1. Kupas bit rebus, parut atau cincang. Anda juga boleh menggunakan pengisar tangan atau pemproses makanan.
  2. Pindahkan ke periuk atau periuk, masukkan mentega, tuangkan susu, garam. Rebus selama 3 - 5 minit.
  3. Masukkan semolina dengan kacau berterusan. Tidak boleh ada ketulan dalam jisim. Sekiranya bit telah mengeluarkan banyak jus, tingkatkan jumlah semolina. Masak sehingga semolina siap.
  4. Setelah sejuk, masukkan telur dan keju kotej ke jisim.
  5. Bentuk bebola daging atau roti bakar, bakar dalam ketuhar pada suhu 200 ° C selama 20 minit.

Hidangan ini akan mempelbagaikan menu diet terapi, ia sesuai untuk hari puasa selepas hari raya. Kanak-kanak menyukainya kerana warna dan rasanya yang indah..

Potongan bit tanpa lemak yang digoreng tanpa telur dan susu

Potongan daging ini, walaupun kurus, agak pedas kerana ia dimasak dengan penambahan bawang putih. Mereka tidak mengandungi produk haiwan, jadi sangat sesuai untuk menu vegetarian. Kami memerlukan:

  • Bit - 0,5 kg;
  • Semolina - 0.5 cawan;
  • Bawang putih - beberapa ulas;
  • Dill hijau;
  • Garam;
  • Minyak sayur untuk menggoreng.
  1. Rebus bit, atau lebih baik lagi - bakar di dalam ketuhar. Lebih banyak nutrien disimpan di dalam roti bakar, dan rasanya lebih kaya..
  2. Kupas dan parut sayur yang sudah siap. Garam, lada jika mahu.
  3. Perah bawang putih, masukkan dill cincang.
  4. Tuangkan semolina, campurkan. Biarkan selama 10-15 minit sehingga bijirin membengkak.
  5. Bentuk potongan dengan membasahi tangan anda dalam semangkuk air.
  6. Goreng.

Hidangkan dengan nasi rebus atau bulgur. Bit sesuai dengan walnut, jadi anda boleh menaburkan kacang cincang pada potongan sebelum disajikan.

Potongan bit tanpa lemak dengan bawang

Untuk rasa enak, bawang ditambahkan ke dalam sayur sayur. Untuk menjadikannya lebih sedap, digoreng. Untuk hidangan ini, anda memerlukan:

  • Bit sederhana - 3 biji.;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Tepung - 3 sudu besar. l.;
  • Garam secukup rasa.
  1. Rebus bit, kupas, parut, peras ringan.
  2. Hiris bawang besar, goreng hingga lumat.
  3. Satukan sayur, masukkan tepung. Garam, kacau.
  4. Buat potongan daging. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan.
  5. Daging cincang akan berubah menjadi berair, lebih senang menyebarkannya ke dalam kuali dengan sudu.

Potongan mentah yang dibuat dari bit mentah dan wortel

Bagi penganut diet makanan mentah, ada juga peluang untuk mempelbagaikan meja mereka dengan hidangan yang enak dan asli. Untuk melakukan ini, anda memerlukan produk berikut:

  • Bit;
  • Lobak;
  • Tomato;
  • Minyak zaitun;
  • Walnut;
  • Garam, rempah secukup rasa.
  1. Kisar sayur-sayuran akar mentah dalam pengisar.
  2. Apabila sebati, masukkan tomato.
  3. Potong walnut secara berasingan.
  4. Garam campuran, masukkan rempah kegemaran anda, tuangkan minyak zaitun, gaul rata.
  5. Bentuk potongan daging, gulung serpihan kacang, letakkan di atas pinggan.

Hiaskan dengan ramuan herba - arugula, ketumbar, pasli.

Dalam dandang berganda

Untuk diet terapi yang ketat, potongan sayur dari bit yang dimasak terlebih dahulu dikukus. Kami memerlukan kapal pengukus dan produk berikut:

  • Bit - 0,5 kg,
  • Semolina - 2 sudu besar. l.;
  • Potongan roti;
  • Mentega - 1 sudu besar. l.;
  • Susu - seperempat gelas + untuk merendam roti;
  • Telur - 1 kuning telur;
  • Garam secukup rasa.
  1. Rendam sepotong roti dalam susu.
  2. Rebus bit. Parut sayur akar kupas, cincang, potong dengan pengisar atau parut.
  3. Tuang susu ke dalam periuk dengan jisim parut, masukkan mentega, panaskan dan reneh selama 5 minit.
  4. Tuangkan ke dalam semolina. Tambahkan sedikit demi sedikit, kacau sehingga tidak ada ketulan..
  5. Sejukkan jisim, pukul kuning telur, tuangkan ke dalam mangkuk dengan daging cincang. Di sana - roti tumbuk yang direndam dalam susu. Garam. Campurkan.
  6. Bentuk roti, masukkan ke dalam bakul dandang berganda, masukkan selama 10 - 15 minit.

Hidangkan dengan krim masam, taburkan dengan ramuan di atas.

Potongan bit dengan daging cincang - resipi terbaik untuk setiap hari

Sayur-sayuran sihat, tetapi tidak semua orang dapat melepaskan daging, dan hidangan sayur-sayuran semata-mata tidak sesuai untuk semua orang. Oleh itu, kami akan memasak setengah roti daging. Mari kita ambil:

  • Daging cincang - 0,5 kg;
  • Bit rebus - 2 biji.;
  • Telur - 2 biji.;
  • Bawang - 1 pc.;
  • Garam, lada - secukup rasa;
  • Minyak goreng;
  • Serbuk roti - 3 sudu besar. sudu.
  1. Cincang bawang halus, goreng hingga kekuningan ke dalam kuali.
  2. Kupas dan parut bit.
  3. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan bit, bawang tumis, serbuk roti.
  4. Masukkan telur, garam dan lada.
  5. Kacau daging cincang yang dihasilkan, potong daging, goreng dalam minyak bunga matahari panas hingga kerak yang menyelerakan.

Bagi pencinta daging, resipi seperti itu adalah yang terbaik, potongan daging bit berair dan sangat enak. Daging terasa jelas di dalamnya, yang dilengkapi dengan manisnya sayur-sayuran. Gabungan daging cincang, bit rebus dan serbuk roti adalah sangat baik. Untuk yakin dengan ini, cukup untuk memasak dan merasakan.

Potongan bit manis dengan kismis dan nasi: resipi dengan foto selangkah demi selangkah

Potongan sayur ini boleh dibuat manis dan dijadikan sebagai pencuci mulut dengan yogurt buah atau beri, atau anda tidak boleh menambah gula, dan kemudian anda mendapat lauk asli untuk daging atau ayam..

  • Bit panggang - 2 biji.;
  • Nasi rebus - 200 g;
  • Telur mentah - 1 pc.;
  • Kismis - 2 sudu besar;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak goreng.
  1. Bakar bit dalam kerajang, sejuk, potong - parut.
  2. Tuangkan kismis dengan air mendidih selama 15 minit, toskan airnya, keringkan di atas tuala kertas.
  3. Campurkan bit parut, nasi rebus, pukul telur, dan perasakan dengan garam. Sekiranya membuat burger manis, tambahkan 1 sudu gula pasir dalam langkah ini. Kacau, masukkan kismis, dan gaul perlahan lagi.
  4. Bentuk potongan daging, goreng dalam minyak sayuran.
  5. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak ke dalam kertas.

Pindahkan ke pinggan atau bahagian ke pinggan.

Resipi Ducan

Pilihan ini sesuai untuk dua peringkat diet Ducan sekaligus - untuk yang ketiga dan keempat. Apabila anda bosan dengan bit dalam bentuk semula jadi, sediakan potongan daging yang enak dari mereka. Anda memerlukan produk termudah:

  • Bit bersaiz sederhana - 1 pc.;
  • Telur - 1 pc.;
  • Bawang mentol - ½ pcs.;
  • Minyak zaitun;
  • Bran - 2 sudu besar;
  • Pala - pilihan.
  1. Bakar bit. Untuk melakukan ini, basuh, lap sehingga kering, balut dengan kerajang dan hantar ke oven selama 40-50 minit. Bakar pada suhu 170 ° C.
  2. Setelah sejuk, kupas dan parut. Perah cecair berlebihan.
  3. Cincang bawang halus, goreng sedikit minyak zaitun. Apabila menjadi telus, angkat dari api, tambahkan bit.
  4. Pala parut - kira-kira ½ sudu teh.
  5. Masukkan sebiji telur, secubit garam.
  6. Tuangkan dalam 2 sudu dedak. Sekiranya ternyata terlalu cair, tambah lagi.
  7. Bentuk potongan daging, gulung dalam dedak, goreng dalam minyak zaitun.

Potongan bit diet baik sendiri dan sebagai lauk. Hidangan ini sedap dan sihat.

Hidangan yang ringkas dan pada pandangan pertama seperti potongan bit disediakan bukan sahaja mengikut resipi klasik dengan semolina, tetapi juga dengan nasi dan dedak, bawang goreng dan mentah. Ia digunakan dalam makanan bayi dan makanan. Digunakan sebagai lauk dan sebagai hidangan bebas.

Potongan bit tanpa lemak

Potongan bit tanpa lemak - resipi yang memerlukan sedikit masa. Dan hasil yang begitu menarik pasti menarik bagi anda dan orang tersayang..

Bahan-bahan

  • 0,5 kg bit
  • 400 ml air tulen
  • 1 biji bawang
  • 100 g semolina
  • 100 g serbuk roti
  • 1 sudu kecil gula (jika bit manis, jangan tambah / kurangkan jumlahnya)
  • setengah sudu kecil garam
  • lada hitam tanah secukup rasa

Resipi memasak di rumah

  1. Kupas dan parut bit, kupas dan cincang bawang. Panaskan beberapa sudu minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang. Goreng di atas api sederhana, kacau sekali sekala, hingga coklat keemasan.
  2. Kemudian masukkan bit parut dan kacau. Goreng bit dan bawang dengan api sederhana selama kira-kira 2-3 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian tuangkan kira-kira 400 ml air bersih dan kacau. Didihkan dan kurangkan api sehingga air hampir tidak mendidih, tutup periuk dengan penutup.
  3. Rebus jisim bit pada suhu mendidih selama lebih kurang 15 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian garam dan lada secukup rasa dan kacau terus, tambahkan semolina dalam aliran nipis.
  4. Rebus jisim bit dengan semolina selama 10-15 minit lagi tanpa penutup, kacau sekali-sekala. Keluarkan loyang dari kompor, tutup dan biarkan selama setengah jam atau satu jam sehingga sejuk sepenuhnya. Panaskan 3-4 sudu besar dalam kuali yang berasingan. minyak sayuran (atau pindahkan jisim ke mangkuk yang terpisah dan panaskan minyak dalam kuali yang sama).
  5. Bentuk potongan daging tanpa lemak dari jisim bit, beri bentuk bujur dan gulung dalam serbuk roti. Goreng potongan bit tanpa lemak selama kira-kira 2-3 minit di setiap sisi sehingga lembut.
  6. Kemudian keluarkan loyang dari api dan tutup dengan penutup. Biarkan potongan bit di bawah tudung selama 15 minit untuk meresap. Selepas itu, anda boleh menghidangkan potongan daging bit ke meja dengan sos kegemaran anda. Nikmati hidangan anda!
  • Cetak resipi
  • Hantar ke mel

Resipi serupa:

Potongan ikan dengan zucchini

Resipi potongan hati hati daging lembu langkah demi langkah dengan foto

Potongan wortel diisi dengan buah-buahan kering dan epal

Potongan bit tanpa lemak

Great Lent bermula. Terdapat banyak hidangan tanpa daging dan telur. Hari ini saya cadangkan membuat potongan daging bit tanpa menggunakan telur. Mereka berair dan sangat lazat..

Kami memerlukan ramuan berikut:

  • Bit - 500 g
  • Semolina - 100 g
  • Bawang putih - 1 ulas
  • Garam, lada - secukup rasa
  • Hijau - 20 g
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Bit perlu direbus, tetapi rasanya akan lebih enak dan kaya jika membungkus bit ke dalam foil dan bakar di dalam ketuhar hingga lembut. Bit mesti dicucuk dengan mudah menggunakan garpu.

Kupas bit dan gosokkan pada parutan halus. Kami memerah lebihan jus. Masukkan bawang putih, herba dan semolina cincang halus. Sekarang jisim harus dimasukkan sedikit sehingga semolina membengkak sedikit. Ini akan mengambil masa sekitar 10-15 minit. Selepas itu, garam dan lada bit cincang kami. Kami membentuk potongan daging, gulung tepung. Goreng dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran hingga kekuningan.

Blot potongan yang sudah siap dengan serbet kertas dari lemak berlebihan.

Potongan ini sangat enak untuk disajikan dengan kentang tumbuk.

Kadar resipi