Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Semasa makan makanan berkualiti rendah, penyediaan dan penyimpanan yang tidak betul, keracunan makanan mungkin berlaku - racun makanan. Produk berkualiti rendah difahami dijangkiti pelbagai mikroorganisma dan toksinnya. Keracunan cendawan dapat dibezakan menjadi kumpulan yang berasingan..

Yang paling berbahaya adalah produk yang berasal dari haiwan (daging, ikan, sosej, makanan dalam tin, susu dan produk daripadanya - gula-gula dengan krim, ais krim). Daging cincang - pate, daging cincang, daging aspik mudah dijangkiti.

Gejala pertama keracunan makanan mungkin muncul 2-4 jam setelah makan (dalam beberapa kes, bahkan setelah 30 minit), atau bahkan setelah 20-26 jam. Ini sangat bergantung pada jenis dan dos toksin dan keadaan sistem imun manusia..

Tanda-tanda khas keracunan makanan adalah:

kelainan umum, mual, muntah berulang, sakit perut kram, najis yang kerap longgar, pucat kulit, dahaga, penurunan tekanan darah, degupan jantung meningkat dan lemah, pucat kulit, peningkatan suhu badan (menggigil mungkin muncul), kadang-kadang sawan dan pingsan rezeki.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Langkah-langkah yang diambil pada tanda keracunan pertama bertujuan untuk memaksimumkan penghapusan toksin dari tubuh dan mencegah dehidrasi..

Perlu membuang perut. Untuk melakukan ini, anda perlu minum kira-kira dua gelas air suam pada suhu bilik dan menyebabkan muntah. Sebaiknya jalankan prosedur sebelum meninggalkan perut air bersih..

Langkah-langkah ini biasanya cukup untuk mengatasi manifestasi keracunan makanan. Tetapi anda tidak tahu apa sebenarnya penyebab serangan itu, dan mustahil untuk mengatasi banyak toksin sendiri di rumah..

Pastikan anda menghubungi ambulans sekiranya:

Seorang kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, seorang wanita hamil atau orang tua diracun. Keracunan disertai dengan cirit-birit lebih dari 10 kali sehari, muntah yang tidak dapat dielakkan, atau peningkatan kelemahan. Keracunan disertai oleh gejala yang tidak khas.

Dalam keracunan teruk yang disebabkan oleh patogen seperti salmonella, shigella, botulism bacillus, dll., Gejala ciri keracunan konvensional mungkin tidak ada.

Contohnya, setelah pengambilan makanan yang terkontaminasi dengan bacilli botulisme, kelainan umum, sakit kepala, dan pening mungkin muncul. Dalam kes ini, suhu badan normal, perut membengkak, tetapi tidak ada najis. Sehari kemudian, tanda-tanda kerosakan teruk pada sistem saraf pusat muncul: penglihatan berganda, ptosis kelopak mata atas, kelumpuhan lelangit lembut. Distensi perut meningkat dan pengekalan kencing berlaku.

Pertolongan cemas sekiranya keracunan bacillus botulisme juga disebabkan oleh lavage gastrik, mengambil ubat pengikat toksin dan julap. Tetapi perkara yang paling penting adalah pengenalan serum antibotulinik, yang mungkin hanya dalam keadaan pegun. Oleh itu, perkara yang paling penting dengan keracunan tersebut adalah untuk menyerahkan pesakit ke institusi perubatan tepat pada waktunya..

Gaya hidup sihat untuk anda adalah, pertama sekali,...

Pertolongan cemas untuk keracunan

Keracunan adalah kerosakan sistemik pada tubuh kerana pengambilan bahan toksik. Racun itu boleh memasuki badan melalui mulut, saluran pernafasan, atau kulit. Terdapat jenis keracunan berikut:

• Keracunan makanan;
• Keracunan cendawan (diperuntukkan dalam kumpulan yang berasingan, kerana ia berbeza dengan keracunan makanan biasa);
• Keracunan dengan dadah;
• Keracunan dengan bahan kimia beracun (asid, alkali, bahan kimia isi rumah, produk halus);
• Keracunan alkohol;
• Keracunan oleh karbon monoksida, asap, wap ammonia, dll..

Sekiranya keracunan, semua fungsi tubuh menderita, tetapi aktiviti sistem saraf, pencernaan dan pernafasan sangat menderita. Akibat keracunan boleh menjadi sangat serius, dalam kes-kes yang teruk, disfungsi organ-organ penting boleh menyebabkan kematian, dan oleh itu pertolongan cemas sekiranya keracunan sangat penting, dan kadang-kadang kehidupan seseorang bergantung pada seberapa tepat dan betul ia diberikan.

Peraturan am untuk pertolongan cemas sekiranya berlaku keracunan

Prinsip pemberian bantuan kecemasan adalah seperti berikut:

1. Hentikan hubungan dengan bahan beracun;
2. Keluarkan racun dari badan secepat mungkin;
3. Menyokong fungsi penting badan, terutamanya aktiviti pernafasan dan jantung. Sekiranya perlu, lakukan tindakan pemulihan (urut jantung tertutup, pernafasan mulut ke mulut atau pernafasan mulut ke hidung);
4. Hubungi doktor yang cedera, dalam kes yang mendesak - ambulans.

Penting untuk mengetahui dengan tepat apa yang menyebabkan keracunan, ini akan membantu anda menavigasi keadaan dengan cepat dan memberi bantuan dengan berkesan.

Keracunan makanan

Keracunan makanan adalah yang paling sering dihadapi seseorang dalam kehidupan seharian, mungkin tidak ada seorang pun orang dewasa yang tidak mengalami keadaan ini pada dirinya sendiri. Penyebab keracunan makanan adalah pengambilan produk makanan berkualiti rendah, sebagai peraturan, kita berbicara mengenai jangkitan bakteria mereka.

Gejala keracunan makanan biasanya timbul dalam satu atau dua jam selepas makan. Ini adalah loya, muntah, cirit-birit, sakit perut, sakit kepala. Dalam kes yang teruk, muntah dan cirit-birit menjadi sengit dan berulang, kelemahan umum muncul.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan adalah seperti berikut:

1. Buat lavage gastrik. Untuk melakukan ini, beri mangsa minum sekurang-kurangnya satu liter air atau larutan kalium permanganat merah jambu pucat, kemudian muntah dengan menekan dengan dua jari pada akar lidah. Ini mesti dilakukan beberapa kali, sehingga muntah terdiri daripada satu cecair, tanpa kekotoran;
2. Beri mangsa penjerap. Karbon aktif yang paling biasa dan murah. Ini harus diambil pada kadar 1 tablet untuk setiap 10 kg berat badan, jadi seseorang yang beratnya 60 kg perlu mengambil 6 tablet sekaligus. Sebagai tambahan kepada karbon aktif, sesuai: Polyphepan, Lignin, Diosmektit, Sorbeks, Enterosgel, Smecta, dan lain-lain;
3. Sekiranya tidak ada cirit-birit, yang jarang berlaku, anda harus secara tidak sengaja mendorong pergerakan usus, ini boleh dilakukan dengan enema atau dengan mengambil pencahar garam (magnesia, garam Carlsbad, dll akan berlaku);
4. Memanaskan mangsa - meletakkannya, membungkusnya dengan selimut, memberi teh suam, anda boleh meletakkan pad pemanasan di kaki anda;
5. Mengembalikan kehilangan cecair dengan memberi pesakit banyak minuman - air masin ringan, teh tanpa gula.

Keracunan cendawan

Pertolongan cemas untuk keracunan cendawan berbeza dengan bantuan keracunan makanan biasa kerana mangsa mesti diperiksa oleh doktor, walaupun gejala keracunan pada pandangan pertama kelihatan tidak penting. Sebabnya ialah racun cendawan dapat menyebabkan kerosakan serius pada sistem saraf, yang tidak segera muncul. Walau bagaimanapun, jika anda menunggu bermulanya gejala, bantuan mungkin tidak tiba tepat pada waktunya..

Keracunan dengan dadah

Sekiranya keracunan dadah berlaku, anda mesti segera berjumpa doktor, dan sebelum kedatangannya, disarankan untuk mengetahui apa yang diambil oleh mangsa dan berapa jumlahnya. Gejala keracunan dadah menampakkan diri dengan cara yang berbeza bergantung pada tindakan ubat yang menyebabkan keracunan tersebut. Selalunya ia adalah keadaan lesu atau tidak sedarkan diri, muntah, kelesuan, air liur, menggigil, pucat kulit, kejang, tingkah laku pelik.

Sekiranya mangsa sedar, sementara menunggu ketibaan doktor, perlu dilakukan tindakan kecemasan yang sama seperti jika berlaku keracunan makanan. Pesakit dalam keadaan tidak sedarkan diri harus dibaringkan di sebelahnya sehingga ketika muntah terbuka, dia tidak tersedak dengan muntah, nadi dan pernafasan terkawal, dan jika mereka lemah, mulailah menghidupkan semula.

Keracunan dengan asid dan alkali

Asid dan alkali pekat adalah racun kuat yang, selain kesan toksik, juga menyebabkan luka bakar pada titik kontak. Oleh kerana keracunan berlaku ketika asid atau alkali memasuki badan melalui mulut, salah satu tanda adalah luka bakar ke mulut dan tekak, dan kadang-kadang bibir. Pertolongan cemas untuk keracunan dengan bahan tersebut termasuk mencuci perut dengan air bersih, bertentangan dengan kepercayaan umum, tidak perlu mencuba untuk mematikan asid dengan alkali, dan anda tidak boleh menyebabkan muntah tanpa mencuci. Setelah mencuci perut sekiranya berlaku keracunan asid, anda boleh memberi susu mangsa atau sedikit minyak sayuran untuk diminum.

Keracunan oleh bahan mudah meruap

Keracunan akibat penyedutan bahan toksik dianggap sebagai salah satu jenis keracunan yang paling teruk, kerana sistem pernafasan terlibat secara langsung dalam proses, oleh itu, bukan sahaja pernafasan menderita, tetapi juga bahan toksik dengan cepat menembusi aliran darah, menyebabkan kerosakan pada seluruh tubuh. Oleh itu, ancaman dalam kes ini adalah mabuk dua kali ganda dan pelanggaran proses pernafasan. Oleh itu, langkah pertolongan cemas yang paling penting untuk keracunan dengan bahan mudah meruap adalah memberi udara bersih kepada mangsa..

Seseorang yang dalam keadaan sedar mesti dibawa ke udara bersih, pakaian ketat yang longgar. Sekiranya boleh, bilas mulut dan tekak anda dengan larutan baking soda (1 sudu per segelas air). Sekiranya tidak ada kesadaran, korban harus dibaringkan dengan kepalanya diangkat dan aliran udara harus dipastikan. Adalah perlu untuk memeriksa denyut nadi dan pernafasan, dan sekiranya terjadi pelanggaran, lakukan tindakan pemulihan sehingga penstabilan aktiviti jantung dan pernafasan atau sebelum kedatangan ambulans.

Kesalahan dalam pertolongan cemas untuk keracunan

Beberapa langkah yang diambil sebagai bantuan kecemasan untuk keracunan, bukannya melegakan keadaan mangsa, boleh menyebabkan bahaya tambahan. Oleh itu, anda harus menyedari kesalahan biasa dan tidak melakukan kesalahan tersebut..

Oleh itu, semasa memberikan bantuan kecemasan untuk keracunan, anda tidak boleh:

1. Beri air berkilau untuk diminum;
2. Mengundang muntah pada wanita hamil, pada mangsa yang tidak sedarkan diri, sekiranya terdapat sawan;
3. Cuba berikan penawar sendiri (sebagai contoh, meneutralkan asid dengan alkali);
4. Berikan julap untuk keracunan dengan asid, alkali, bahan kimia rumah tangga dan produk petroleum.

Untuk semua jenis keracunan, anda mesti menghubungi ambulans, kerana hampir selalu, sekiranya berlaku keracunan, diperlukan rawatan di hospital. Satu-satunya pengecualian adalah kes keracunan makanan ringan, yang dapat dirawat di rumah..

Bantu keracunan makanan

Artikel pakar perubatan

Bantuan keracunan makanan harus diberikan secepat mungkin, kepantasan tindakan tepat pada waktunya dan kadang-kadang bergantung bukan hanya pada kesihatan mangsa, tetapi juga kehidupannya. Keracunan makanan paling sering berlaku dalam bentuk akut, gejala berkembang dengan cepat dan dikaitkan dengan jenis keracunan:

1. Keracunan makanan - keracunan dengan makanan yang mengandungi mikrob.
2. Keracunan kimia.
3. Keracunan oleh racun haiwan, serangga atau tumbuhan.

Membantu keracunan makanan berdasarkan empat peraturan:

1. Pembersihan (lavage gastrik atau terapi cecair).
2. Penjerapan dan penghapusan toksin.
3. Minum banyak cecair.
4. Diet yang ketat.

Tindakan bebas untuk membersihkan perut dan meneutralkan keracunan tidak dapat diterima dalam kes tertentu: memanggil ambulans diperlukan untuk kategori mangsa seperti:

• Orang tua (berumur lebih dari 60 tahun).
• Kanak-kanak dari lahir hingga 15 tahun.
• Orang yang mempunyai sejarah penyakit kronik (saluran gastrointestinal, kardiologi, diabetes mellitus, nefropati, patologi neurologi, asma dan lain-lain).
• Keracunan makanan dengan tanaman atau cendawan beracun.
• Sekiranya mangsa mengalami gejala kelumpuhan, kesedaran terganggu.

Sekiranya keracunan didefinisikan sebagai ringan, pesakit tidak mempunyai simptom yang mengancam nyawa (muntah yang tidak dapat diatasi, cirit-birit dengan darah, penurunan tekanan darah dan sawan), anda boleh melakukan perkara berikut:

• Mangsa perlu minum air tulen sebanyak mungkin (air rebusan, disucikan, masih mineral). Penyelesaian soda, decoctions chamomile dan kaedah "folk" lain tidak sesuai dan bahkan boleh membahayakan pada tahap pertama pembersihan. Ejen penyebab dan toksin yang menyebabkan keracunan tidak diketahui, begitu juga reaksi yang berlaku di dalam badan. Sekiranya pesakit tidak mempunyai refleks muntah, anda boleh mengaktifkannya dengan menekan pada akar lidah (lebih baik melakukan ini dengan sudu bersih, dan bukan dengan jari anda).
• Minum air bukan sahaja dapat membantu membersihkan saluran pencernaan, tetapi juga mengisi kehilangan cecair yang dikeluarkan dari badan dengan muntah dan cirit-birit. Membantu keracunan adalah meneutralkan dehidrasi. Mangsa mesti minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari. Lebih baik jika ia adalah ubat rehidrasi yang dibeli di farmasi (Romfalak, Atoxil atau Regidron). Di rumah, anda boleh menyediakan minuman dengan cara ini: tambahkan satu sendok teh garam dan dua sudu gula hingga 1 liter air yang disucikan.
• Pesakit diberi ubat penyerap toksin untuk diminum - Enterosgel atau karbon aktif (penggantungan).

Sekiranya gejala keracunan tidak mereda selepas 4-6 jam, anda perlu menghubungi doktor, rawatan diri boleh memburukkan keadaan mangsa.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

Ini adalah pelaksanaan jelas aktiviti yang sudah biasa. Untuk melakukan ini, sama sekali tidak perlu mengikuti kursus khas, anda hanya perlu mengingat algoritma tindakan:

1. Penghapusan toksin secara darurat dari saluran pencernaan. Ini dapat dilakukan dengan lavage gastrik - mengambil sejumlah besar cecair dan mengaktifkan refleks gag. Harap maklum bahawa dengan bantuan muntah, tubuh membersihkan perut, dan cirit-birit membersihkan usus, jadi anda tidak boleh menghentikannya, sekurang-kurangnya dalam 2-3 jam pertama setelah keracunan.
2. Menghentikan penyebaran toksin. Ini dapat dilakukan dengan mengambil sorben - penggantungan karbon aktif, Polysorb, Enterosgel, Lieferan.
3. Mengurangkan dehidrasi atau dehidrasi. Ini boleh dilakukan dengan minum banyak cecair. Persediaan farmaseutikal berkesan - Romfalak, Hydrovit, Regidron, Reosolan, Gastrolit, Normohydron. Anda juga boleh minum air biasa atau air rebusan, serta air mineral tanpa gas.
4. Memberi "rehat" pada organ pencernaan. Pertolongan cemas untuk keracunan makanan adalah kelaparan pada hari pertama dan sekatan dalam pemakanan (diet) selama 5-7 hari berikutnya. Makanan mesti direbus, dicincang, menyelimuti (rebusan nasi, jeli, sup tumbuk ringan).
5. Pemulihan fungsi saluran gastrousus. Ini dilakukan dengan suplemen dua minggu dengan enzim dan probiotik. Enzim yang sesuai adalah Mezim, Festal, Enzimtal. Probiotik - Bifiform, Lactobacterin, Probifor.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, membersihkan enema, mengambil ubat antibakteria atau memperbaiki boleh memperburuk keadaan pesakit dan memutarbelitkan gambaran klinikal keracunan makanan. Pelantikan ini harus dibuat oleh doktor. Anda juga tidak boleh mengambil tindakan bebas dengan gejala yang mengancam, satu-satunya perkara yang harus dilakukan secepat mungkin ialah menghubungi bantuan kecemasan.

Keracunan makanan kecemasan

Ini adalah terapi patogenetik yang dijalankan hanya oleh pakar dengan pendidikan perubatan. Bantuan sedemikian diperlukan dalam bentuk keracunan akut, serta dalam kes-kes yang berkaitan dengan anak-anak kecil, orang tua atau mereka yang menderita penyakit kronik (diabetes, asma bronkial, kardiopati, penyakit neurologi). Perkara pertama yang dilakukan oleh doktor ambulans adalah untuk menilai keadaan pesakit dan diagnosis pembezaan utama jenis keracunan. Masalah kemasukan ke hospital segera ditentukan bergantung kepada tahap keracunan dan ancaman terhadap nyawa mangsa.

Dalam keadaan pegun, diagnosis diperjelas menggunakan kompleks ujian makmal, yang dijalankan dalam mod "cito". Selanjutnya, tindakannya hampir sama dengan tindakan yang dilakukan di rumah, namun, rawatan kecemasan profesional untuk keracunan makanan melibatkan penggunaan tindakan detoksifikasi khusus, penyerapan larutan garam dan rawatan simptomatik.

Kaedah untuk membuang toksin dapat digunakan dengan cara yang berbeza - dari lavage gastrik dengan probe dan penggunaan enema siphon hingga diuresis paksa dan hemodialisis. Sebagai tambahan kepada langkah-langkah detoksifikasi, selari dengan pesakit, infus infus diresepkan untuk mengembalikan keseimbangan elektrolit air, terapi antibakteria. Selanjutnya, tindakan doktor bertujuan untuk memperbaiki keadaan mangsa dan tidak termasuk kemungkinan akibat keracunan.

Ambulans untuk keracunan makanan

Ini adalah rencana tindakan yang jelas, yang disarankan untuk membacanya dan ingat, kerana musim panas hampir tidak jauh, oleh itu, risiko keracunan makanan meningkat berkali-kali.

Tanda-tanda keracunan yang memerlukan pertolongan cemas:

1. Rasa mual, muntah.
2. Cirit-birit, sering tidak dapat diatasi, mungkin bercampur dengan lendir dan darah.
3. Kenaikan suhu badan hingga 38-39 darjah, menggigil.
4. Perasaan mulut kering, sukar bernafas.
5. Kekurangan keinginan untuk membuang air kecil dengan minuman yang banyak.
6. Penurunan tekanan darah.
7. Sianosis (warna kulit kebiruan).
8. Gangguan koordinasi, pening, penglihatan berganda.

Langkah pertama adalah mengaktifkan atau memprovokasi muntah dengan bantuan cecair, meletakkan mangsa di sisinya, minum banyak, sejuk di dahi, dan pelindung pemanasan pada betis. Sekiranya gejala reda, berikan ubat penjerap dan pantau keadaan pesakit..

Tanda-tanda keracunan yang mengancam nyawa (kelumpuhan, gangguan sistem saraf pusat, penurunan tekanan darah, cirit-birit dengan darah) memerlukan panggilan ambulans segera. Sekiranya simptomnya reda, doktor mesti dipanggil untuk memastikan punca keracunan dan menghilangkan kemungkinan penyebarannya..

Membantu kanak-kanak dengan keracunan makanan

Bantuan untuk anak paling kerap diberikan di institusi perubatan dalam keadaan pegun. Selalunya ada kes apabila ibu bapa berusaha menolong anak yang sakit sendiri, membuang masa yang berharga. Pada kanak-kanak, keracunan makanan berlaku dalam bentuk akut, jadi memanggil ambulans paling sering tidak dapat dielakkan. Tanda-tanda keracunan berikut amat membimbangkan:

• Kenaikan suhu badan hingga 38 darjah. Suhu yang bertahan lebih dari 2 jam.
• Sakit kolik dan perut semakin meningkat. Kesakitan berterusan selepas muntah atau buang air besar.
• Muntah yang tidak dapat dielakkan, cirit-birit (bahaya dehidrasi cepat).
• Kurang kencing lebih dari 4-5 jam.
• Mulut kering, air liur meningkat, kesukaran menelan dan bernafas.
• Kehitaman kulit, pingsan.

Anda boleh berusaha membantu kanak-kanak dengan keracunan makanan dalam bentuk ringan di rumah. Keracunan ringan merangkumi kes-kes yang disertai dengan gangguan najis (tidak lebih dari 3-5 kali sehari), sedikit peningkatan suhu, muntah berkala). Tindakan ibu bapa hendaklah seperti berikut:

1. Walaupun dengan keracunan ringan, anda harus menghubungi doktor atau khidmat penghantaran kecemasan untuk memberitahu mengenai keracunan tersebut dan mendapatkan cadangan dan nasihat yang kompeten untuk membantu anak.
2. Sebelum lawatan doktor atau ambulans tiba, kanak-kanak itu perlu menjalani pembilasan perut. Muntah tidak boleh menakutkan ibu bapa - ini adalah bagaimana badan cuba membuang toksin dengan sendirinya. Agar proses ini dapat dipercepat, anda perlu minum air bersih kepada anak pada suhu bilik. Isipadu cecair bergantung pada usia, dan dikira mengikut skema berikut:

Jadual menunjukkan jumlah cecair yang dapat diberikan kepada anak sekaligus..

Refleks gag boleh diaktifkan dengan menekan perlahan-lahan akar lidah dengan satu sudu teh atau dengan jari yang dicuci dengan bersih. Tindakan mesti diulang sehingga muntah dibersihkan dari serpihan makanan.

1. Selepas muntah, anak mesti diposisikan setiap kali sehingga kepalanya dipusingkan ke sisi (mengurangkan risiko kemungkinan aspirasi).
2. Setelah refleks muntah reda, perlu minum anak sekerap mungkin untuk mengelakkan dehidrasi..
3. Untuk penjerapan racun sekiranya berlaku keracunan makanan, pemberian Enterosgel ditunjukkan. Kanak-kanak berumur lebih dari 5-6 tahun boleh diberi penggantungan karbon aktif pada kadar 1 tablet untuk setiap kilogram berat badan.
4. Sekiranya gejala keracunan mereda dalam sehari, diet yang lebih baik akan ditunjukkan kepada anak dari hari kedua. Dianjurkan untuk membincangkan menu dan set produk dengan doktor, yang mesti dipanggil.

Keracunan makanan ringan dengan tindakan yang cekap dan tepat pada masanya tidak memerlukan rawatan segera di hospital dan dirawat di rumah.

Apa yang tidak ada kaitan dengan keracunan makanan

1. Adalah mustahil untuk mendorong refleks muntah pada pesakit yang tidak sedarkan diri, pada wanita hamil atau pada kanak-kanak di bawah usia 2 tahun. Juga, muntah dikontraindikasikan pada kejang atau penyakit jantung..
2. Jangan letakkan pemanas pada bahagian perut.
3. Jangan berikan ubat penahan atau decoctions untuk cirit-birit.
4. Muntah boleh memperburuk keadaan serius sekiranya keracunan dengan asid, produk minyak, alkali.
5. Anda tidak boleh memberi enema sendiri, terutamanya untuk kanak-kanak kecil, orang tua dan wanita hamil.
6. Jangan berikan susu, air berkarbonat sebagai minuman.
7. Anda tidak boleh menunjukkan inisiatif - berikan minuman beralkali sekiranya berlaku keracunan asid dan sebaliknya.

Ambulans yang tepat pada masanya untuk keracunan makanan sering membantu mengelakkan hospital, di samping itu, kadang-kadang menyelamatkan bukan sahaja kesihatan, tetapi juga nyawa mangsa.

Resipi rakyat untuk keracunan makanan

Keracunan makanan mungkin tidak dapat dikenali dengan segera. Pada mulanya, keracunan badan menyebabkan kelemahan dan sikap tidak peduli yang aneh - tetapi mereka sering dikaitkan dengan keletihan biasa. Sekiranya gangguan pencernaan, muntah, mual, demam, sakit kepala ditambahkan pada gejala keracunan makanan, anda tidak boleh bertahan. Dengan tahap keracunan yang rendah, sejumlah langkah segera dapat diambil di rumah.

Prinsip Rawatan untuk Keracunan Makanan

Apabila gejala keracunan makanan muncul, anda perlu mengenal pasti punca kejadiannya. Sebarang diagnosis melibatkan pengumpulan maklumat mengenai pesakit - senarai makanan atau minuman yang dimakan, kuantiti mereka, serta kehadiran penyakit tertentu yang mungkin mempengaruhi keadaan pesakit..

Mencari sumber toksin

Adalah perlu untuk menentukan produk mana yang menyebabkan keracunan makanan dan mengecualikannya dari diet. Dianjurkan untuk tidak membuang

sumber racun dalam keracunan makanan, dan menyimpannya terpisah - mungkin diperlukan pada masa akan datang untuk analisis makmal. Racun yang terkandung dalam makanan berkualiti rendah mempunyai kadar kesan yang berbeza pada tubuh, jadi semua makanan yang dimakan dalam dua hari terakhir harus diambil kira.

Mempercepat penghapusan racun

Untuk melakukan ini, anda perlu membilas perut mangsa. Penyumbatan semula jadi mungkin tidak mencukupi, jadi minum kira-kira dua liter air masin. Sekiranya sejumlah besar masa berlalu sejak makan, beberapa toksin sudah sampai ke usus, di mana ia diserap ke dalam darah. Untuk mengelakkan ini, pesakit perlu mengambil ubat penyedut..

Karbon yang paling terkenal adalah karbon aktif. Untuk keracunan makanan, ambil 1 tablet karbon aktif setiap 10 kg berat badan. Untuk mencapai kesan terpantas, sediaan harus dihancurkan, dicampurkan dengan 100 ml air dan diminum.

Untuk melegakan keadaan mangsa dan melegakan sakit kepala, anda boleh menggunakan kompres sejuk dengan air garam ke dahi. Ubat penghilang rasa sakit tidak digalakkan - mereka akan melumasi gejala keracunan makanan dan membuat diagnosis sukar. Prosedur harus dijalankan sehingga muntah dibersihkan dari serpihan makanan.

Kami akan mengembalikan cecair yang hilang

Kesan sampingan keracunan makanan yang paling biasa adalah gangguan najis. Ini kerana bahan berbahaya menjengkelkan lapisan dinding usus, memprovokasi keradangan dan pembebasan cairan serous. Kerana pembengkakan, tisu kehilangan kemampuannya untuk menyerap air dan elektrolit yang masuk, dan cirit-birit berlaku.

Untuk mengisi kehilangan cecair, perlu minum pesakit dengan keracunan makanan dengan banyak minuman. Sebaiknya selepas setiap serangan muntah atau buang air besar berikutnya, minum 200 ml air rebus atau mineral tanpa gas, larutan garam-glukosa (1 sdt. Garam, 3 sudu besar. L. Gula per liter air). Anda perlu minum dengan teguk kecil agar tidak menyebabkan serangan muntah. Secara keseluruhan, anda harus minum sekurang-kurangnya 2-3 liter sehari (untuk orang dewasa).

Kami membersihkan usus

Cirit-birit dengan keracunan makanan adalah kaedah pertahanan diri badan. Sekiranya tidak ada, usus harus dibersihkan sendiri, terutamanya jika sejumlah besar produk beracun telah diambil - sorben mungkin tidak dapat mengatasinya. Prosedur ini dilakukan dua jam selepas pengambilan karbon aktif atau analognya. Gunakan enema dengan air masin (1 sudu besar. Garam L per liter air) atau larutan kalium permanganat yang lemah (beberapa kristal, sehingga warna merah jambu pucat diperoleh). Pembersihan kolon dengan cara ini dilarang dalam kes berikut:

• penyumbatan usus mekanikal atau lumpuh;
• pendarahan gastrousus yang ketara;
• muntah yang tidak dapat dikalahkan;
• kemustahilan intubasi trakea.

Kami memulihkan saluran pencernaan

Kerana tindakan racun, kerja usus hampir selalu terganggu. Untuk memulihkan mikroflora dan membantu tubuh melawan kesan keracunan makanan, anda perlu mengambil probiotik - ubat yang dijual di mana-mana farmasi tanpa preskripsi doktor. Mereka mengandungi bakteria bermanfaat atau komponen penyusunnya, dan mempercepat

pemulihan. Penerimaan tetamu berlangsung 1-2 minggu. Kelemahan, kembung perut dan sakit kecil di perut mungkin berterusan selama beberapa hari - ini adalah perkara biasa.

Rehat untuk keracunan makanan

Pesakit memerlukan rehat pada hari pertama keracunan makanan, dan rehat yang lembut semasa pemulihan dari keracunan makanan. Pisahkan dia dari anggota keluarga yang lain dan lap pen di rumah dengan disinfektan, kerana gejala serupa diperhatikan dengan jangkitan bakteria. Panggil doktor. Adalah tidak diinginkan untuk meletakkan mangsa di punggungnya, kerana dia mungkin tersedak muntah. Pilihan yang lebih selesa untuk berehat - berbaring di sisi anda.

Ubat dan antibiotik untuk keracunan makanan

Semua ubat untuk keracunan makanan harus diambil dengan ketat mengikut arahan. Pastikan produk tersebut mempunyai tarikh luput yang sah, sesuai untuk usia pesakit dan tidak ada sebab untuk kontraindikasi mereka.

Rawatan untuk keracunan makanan di rumah memungkinkan penggunaan ubat-ubatan tersebut:

• Sorben - mengikat toksin dan membuangnya dari badan. Penerimaan dilakukan tidak lebih awal dari dua jam setelah mengambil ubat lain. Mereka digunakan dengan berhati-hati jika orang tua atau kanak-kanak di bawah 3 tahun sakit. Tidak digalakkan pada suhu tinggi. Di rumah, ia dibenarkan menggunakan arang batu putih, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
• Ejen penghidratan - mengisi kelembapan dan kekurangan elektrolit. Dalam kehidupan seharian, rehidran oral digunakan, yang diencerkan dengan air dan diambil dalam bentuk larutan. Penggunaan Rehydron, Litrozole, Chlorazole, Oralit dibenarkan. Di hospital dengan tahap keracunan yang teruk, infus rehidran yang lebih kuat dilakukan - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
• Antispasmodik hanya dibenarkan seperti yang diarahkan oleh doktor. Mereka membantu menghilangkan dorongan yang menyakitkan untuk membuang air besar dan gejala kesakitan yang ketara. Ubat utama adalah No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
• Antiemetik - Dibolehkan hanya dengan muntah berterusan. Gunakan Motilium atau Cerucal.
• Ubat antidiarrheal juga digunakan dalam kes yang luar biasa. Ini termasuk Trimebutin, Loperamide.
• Antipiretik (pada suhu di atas 37.5) - parasetamol, Ibuprofen, Ibuklin.
• Persediaan untuk pemulihan mikroflora usus - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
• Untuk menyokong hati, yang secara aktif terlibat dalam pembuangan toksin, anda boleh mengambil hepatoprotectors - Heptral, Essentiale Forte N.
• Tidak akan berlebihan untuk menguatkan badan dengan menambahkan kompleks vitamin dan mineral (Alphabet, Vitrum dan analog): mereka mempercepat proses metabolik dan menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Mereka harus diambil tidak lebih awal dari 3-4 hari.

Antibiotik untuk keracunan makanan hanya boleh diresepkan oleh doktor - dengan syarat keracunan itu disebabkan oleh mikrob (contohnya, staphylococci). Jika tidak, mereka mempunyai kesan menyedihkan yang tidak perlu pada mikroflora usus. Ubat rakyat untuk keracunan makanan tidak digalakkan.

Diet dan diet untuk keracunan makanan

Hari pertama disarankan untuk menjauhkan diri dari makanan: saluran pencernaan terganggu, dan tubuh tidak akan mendapat nutrien dari itu. Tetapi kelaparan yang ganas juga tidak perlu, terutama jika anak kecil sakit. Faktor penentu harus ada atau tidaknya selera makan pada mangsa.

Makanan pertama mestilah makanan kecil pada selang 5-6 kali sehari. Nilai tenaga - kira-kira 2100 kcal. Anda harus mematuhi diet ini:

2-3 hari - bubur oat atau nasi di dalam air, jeli buah, keropok gandum atau biskut biskut;

Hari ke-4 dan berikutnya - anda boleh menambah daging tanpa lemak rebus, sayur-sayuran rebus, produk tenusu, telur rebus, sup dalam air untuk diet.

Sehingga pemulihan sepenuhnya dilarang:

• alkohol;
• makanan pedas dan berlemak;
• makanan dalam tin;
• daging salai;
• gula-gula;
• kekacang;
• rempah;
• sos;
• makanan ringan.

Sebaiknya hadkan penggunaan susu dan produk protein. Buah-buahan dan sayur-sayuran dengan keracunan makanan paling baik dimakan dalam bentuk rebus, panggang dan rebus. Madu, pisang, biji jintan berguna - bahan yang melegakan keradangan, melegakan gejala keracunan, membekalkan vitamin dan unsur mikro ke badan.
Selain air, pesakit diberi infus herba pinggul mawar, herba anti-radang, teh lemah dengan madu.

Apabila panggilan ambulans segera diperlukan

Mengetahui cara merawat keracunan makanan di rumah memudahkan anda mengatasinya sendiri. Walau bagaimanapun, ambulans diperlukan sekiranya:

• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, wanita hamil atau menyusui, orang tua diracun;
• terdapat kecurigaan keracunan dengan cendawan, racun herba, bahan kimia rumah tangga atau jangkitan bakteria;
• muntah atau cirit-birit tidak berhenti;
• darah dijumpai di dalam najis;
• mangsa kehilangan kesedaran;
• kejang muncul;
• pergerakan usus berlaku lebih kerap 10 kali sehari;
• suhu sekitar 38 dan ke atas, tidak reda selama dua hari;
• simptom berlanjutan lebih dari 6 jam dan semakin teruk;
• tidak ada tanda-tanda peningkatan setelah semua langkah diambil.

Apa yang tidak boleh dilakukan sekiranya berlaku keracunan makanan

Dalam beberapa kes, dilarang menyebabkan muntah sekiranya keracunan makanan:

• kanak-kanak berumur kurang dari 12 bulan telah menderita - mungkin tersedak;
• pesakit berada dalam keadaan pengsan, terdapat kelemahan otot jantung - atas sebab yang sama;
• minum ubat penahan sakit;
• berikan soda atau minuman kepada mangsa;
• sengaja menekan muntah semula jadi;
• secara bebas menetapkan antibiotik kepada pesakit, tanpa berunding dengan doktor;
• mengambil ubat antidiarrheal - ia boleh mengganggu penghapusan racun, ubat semacam itu hanya diresepkan oleh doktor;
• mengambil makanan dan minuman, terutamanya alkohol, sebelum diagnosis akhir;
• menggunakan kompres pemanasan atau penyejukan pada perut - dapat mempercepat penyerapan toksin;
• untuk merawat orang yang diracuni dengan ubat-ubatan rakyat;
• tinggalkan mangsa tanpa pertolongan cemas, pemerhatian dan abaikan gejala mabuk yang teruk.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan, apa yang boleh diracun

Penyakit seperti keracunan makanan adalah penyakit tidak berjangkit. Berlaku semasa makan makanan yang mengandungi mikroorganisma atau racun berbahaya. Semua keracunan makanan dibahagikan kepada dua kumpulan besar - asal mikroba dan bukan mikroba..

Bagaimana keracunan makanan berlaku, jenis, gejala

Antara keracunan mikroba, racun toksik, toksikosis (bakteria dan toksik) dan keracunan campuran dibezakan.

Antara keracunan bukan mikroba adalah keracunan yang disebabkan oleh pelbagai tumbuhan beracun, tisu haiwan dan bahan kimia: agaric terbang, belladonna, pemutih, ikan barbel, hati beberapa ikan, racun perosak atau nitrat.

Semua jenis keracunan ini mempunyai simptom yang serupa:

• Mabuk,
• Enterokolitis,
• Kekeringan.

Keracunan berlaku apabila toksin memasuki aliran darah. Tahap keracunan inilah yang menentukan tahap keparahan keadaan pesakit..

Terbahagi kepada tiga darjah:

Ringan: dicirikan oleh sedikit kelemahan. Suhu badan tidak meningkat, ada sedikit sejuk. Muntah hingga 5 kali sehari dan najis longgar yang kerap (sehingga 10 kali) adalah mungkin. Tekanan darah tidak berubah.

Sederhana: kelemahan adalah sederhana. Terdapat peningkatan suhu hingga 38 C, menggigil, sakit pada sendi dan otot, sakit kepala. Nafas dan degupan jantung agak cepat. Muntah - hingga 15 kali sehari, cirit-birit - hingga 20. Tekanan darah berkurang sedikit. Permulaan gejala dehidrasi.

Parah: suhu - lebih daripada 38 C atau di bawah 36 C. Sakit menggigil, sakit kepala, sakit pada otot dan sendi. Peningkatan pernafasan dan degupan jantung yang ketara. Kejang mungkin berlaku. Kelesuan, kelemahan, pening. Muntah - lebih daripada 15 kali, najis longgar - lebih daripada 20. Tekanan darah dikurangkan dengan mendadak. Gejala dehidrasi yang teruk.

Gejala dehidrasi termasuk dahaga, membran mukus kering, peningkatan degupan jantung, dan penurunan pengeluaran air kencing. Pada peringkat kemudian, terdapat penurunan turgor kulit dan disfonia hingga kehilangan suara sepenuhnya.

Penyakit ini bermula pada beberapa individu, secara umum, secara akut: tempoh inkubasi berkisar antara setengah jam hingga seminggu, paling sering dari dua hingga enam jam. Dikaitkan dengan pengambilan makanan atau hidangan tertentu. Ia bukan jangkitan - ia tidak boleh ditularkan dari orang yang sakit kepada orang yang sihat.

Makanan apa yang boleh diracun, jenis keracunan

Keracunan oleh susu dan produk tenusu

Ini termasuk keracunan makanan dari kumpulan tenusu: keju kotej, kefir, krim masam, keju, mentega. Disebabkan oleh Shigella Sonne dan Staphylococcus.

Keracunan disebabkan oleh pembawa tanpa tanda-tanda penyakit yang tidak mematuhi standard kebersihan yang betul semasa memproses produk tenusu. Dan juga - pensterilan produk tenusu di kilang dan penggabungan tidak mencukupi.

Ia dicirikan oleh permulaan akut, kenaikan suhu hingga 38 C, penurunan selera makan, dan kejang. Keracunan ini dicirikan oleh gejala kolitis - sakit di bahagian bawah perut, tenesmus (dorongan palsu untuk membuang air besar) dan najis yang kerap dengan banyak lendir dan darah, yang disebut "rektum meludah". Diagnosis dibuat selepas kultur najis.

Salmonellosis

Kemungkinan semasa memakan daging haiwan, unggas dan telur berkualiti rendah. Bakteria Salmonella dapat bertahan hidup dalam daging hingga enam bulan, dan dalam daging beku selama lebih dari enam bulan dan bahkan dapat membiak dalam keadaan sejuk..

Sekiranya kepingan daging itu tebal, bakteria di dalamnya dapat bertahan mendidih selama beberapa jam, walaupun ia mati setelah lima minit jika dangkal..

Permulaan - akut, kenaikan suhu hingga 38 C ke atas, sakit kepala, kelainan umum, sawan, kehilangan selera makan, muntah. Penyakit ini dicirikan oleh enterokolitis: sakit di atas pusar dan di kawasan pusar, najis fetid yang berlimpah dalam bentuk lumpur hingga 10 kali sehari. Tidak ada darah di dalam najis. Salmonella dikeluarkan dari muntah dan najis.

Keracunan oleh gula-gula

Ia disebabkan oleh staphylococcus, yang berasal dari orang dengan penyakit kulit pustular - furunculosis, panaritium, tonsilitis - jika standard kebersihan yang betul tidak dipatuhi. Keracunan disebabkan oleh enterotoksin yang dirembeskan oleh staphylococcus, yang tidak mempengaruhi sifat organoleptik makanan dan, oleh itu, tidak dapat dilihat.

Penyakit ini bermula dengan teruk, dicirikan oleh mual dan muntah yang tidak dapat diatasi. Kesakitannya teruk, memotong, di kawasan supra-umbilik. Suhu sama ada dinaikkan (jarang), atau diturunkan sedikit. Cirit-birit - jarang berlaku: sehingga lima kali sehari. Tidak ada darah di dalam najis. Selalunya - kehilangan kesedaran dan sawan.

Keracunan cendawan

Spesies ini dicirikan oleh "musiman", keracunan makanan dengan cendawan terjadi, sebagai peraturan, dari Mei hingga November. Terdapat kira-kira 70 spesies cendawan beracun dan 20 spesies cendawan beracun. Terdapat juga "cendawan beracun bersyarat" yang menjadi toksik tanpa rawatan yang betul..

• bangku,
• agarik terbang,
• moral dan garis,
• zaman palsu dan lain-lain.

Bendalir pucat bertindak pada organ dalaman, agaric terbang - pada sistem saraf, garis dan morel - pada sel darah merah, menyebabkan kemusnahannya. Untuk semua jenis keracunan, gejala umum adalah mual, muntah, sakit perut, cirit-birit, kejang, disfungsi jantung.

Keracunan oleh ikan

Keracunan dengan makanan laut atau ikan sungai / tasik adalah mungkin jika mengandungi Staphylococcus aureus, bakteria dari kumpulan Escherichia coli dan Proteus. Ia berlaku apabila peraturan untuk menyimpan dan menyediakan ikan tidak dipatuhi.

Tetapi ada ikan yang menjadi beracun semasa bertelur: pike, barbel, beluga. Keracunan dengan makanan yang disediakan dari jenis ikan ini dicirikan oleh loya, muntah dan cirit-birit. Kadang-kadang, dengan kandungan histamin yang tinggi pada ikan, gejala reaksi alergi juga diperhatikan: kemerahan dan pembengkakan kulit.

Penting. Jangan memasak ikan dengan perut kembung dan mata mendung! Perlu menyimpan ikan pada suhu tidak lebih rendah daripada 1 C.

Keracunan makanan dalam tin, botulisme

Ia diperhatikan ketika toksin botulinum memasuki badan. Ia dicirikan oleh gejala mabuk, gastroenteritis, gangguan penglihatan (penglihatan berganda, strabismus, penurunan ketajaman penglihatan, sekatan pergerakan bola mata).

• gangguan menelan dan pertuturan (hidung, sensasi benda asing di kerongkong, ketidakupayaan menelan makanan dan cecair),
• gangguan pernafasan dan pergerakan dengan permulaan kelemahan otot yang teruk (ketidakupayaan untuk memegang kepala anda sendiri).

Muntah dan cirit-birit hanya diperhatikan pada peringkat awal. Kemudian - sembelit dan kembung. Toksin botulinum dikesan dalam muntah, air kencing, tinja, darah dan makanan.

Bantu keracunan makanan

Sekiranya pesakit berada dalam keadaan serius kerana keracunan makanan, berjumpa doktor. Panggil juga ambulans sekiranya pesakit berisiko. Ini termasuk bayi dan anak kecil, orang tua dan tua, wanita hamil dan orang-orang dengan penyakit kronik: sirosis dan peningkatan ukuran hati, diabetes mellitus.

Sekiranya keracunan makanan berlaku pada orang dewasa atau kanak-kanak, bantuan berkelayakan kecemasan harus diberikan dalam kes botulisme, shigellosis atau salmonellosis yang disyaki.

Sebelum ketibaan doktor, bilas perut anda sendiri untuk membuang mikroorganisma, toksin dan serpihan makanan. Anda boleh menggunakan larutan kalium permanganat, soda, atau hanya air yang lemah untuk ini. Dibasuh sehingga air tulen muncul di muntah.

Sekiranya tidak ada cirit-birit, bersihkan usus: ambil pencahar atau lakukan enema.

Mengisi cecair yang hilang dengan muntah dan najis yang kerap dengan minum banyak cecair: ini akan membantu menghilangkan toksin dan memperbaiki keadaan umum.

Penerimaan enterosorben - Filtrum, Enterosgel, Polisorb, arang batu putih.

Sekiranya terdapat sindrom kesakitan - antispasmodik: Duspatalin dan No-shpa.

Sekiranya terdapat penyakit bersamaan - persiapan enzim: Panzinorm, Festal, Mezim.

Ubat rakyat untuk keracunan makanan

Merebus nasi satu bahagian dan tujuh bahagian air. Didihkan, masak selama sepuluh minit, minum sepertiga gelas 5-6 kali sehari.

Tambahkan satu sudu jus lemon ke segelas air rebus: ia akan meneutralkan perut dan membuang toksin.

Sediakan infusi akar marshmallow dari satu sudu akar cincang dan segelas air mendidih. Ambil satu sudu hingga lima kali sehari.

Keracunan makanan - pertolongan cemas dan rawatan

Keracunan makanan adalah gangguan pencernaan akut yang disebabkan oleh pengambilan patogen (bakteria, parasit, dll.) Bersama dengan makanan atau minuman..

Reaksi badan terhadap mikroorganisma ini berbeza bagi semua orang - ada yang benar-benar diracuni, yang lain tidak bertindak balas.

Bahaya keracunan makanan terbesar adalah kematian, yang paling sering terjadi setelah keracunan dengan cendawan atau ikan yang hilang.

Mikroorganisma yang menyebabkan keracunan makanan adalah: bakteria, virus, kulat, parasit dan racun.

Jenis keracunan makanan

Terdapat beberapa jenis keracunan makanan:

- jangkitan yang disebabkan oleh makanan - memprovokasi produk yang hilang (dengan jangka hayat yang telah habis masa berlakunya), serta produk yang disimpan atau disediakan dengan tidak betul yang melanggar piawaian kebersihan;

- keracunan toksik (tidak berjangkit) - disebabkan oleh pengambilan racun semula jadi atau kimia (racun cendawan dan tumbuhan yang tidak boleh dimakan, serta bahan kimia) ke dalam badan bersama dengan makanan.

Gejala keracunan makanan

Tanda-tanda pertama keracunan makanan muncul dalam 2-6 jam selepas makan.

Gejala keracunan makanan termasuk:

• loya;
• muntah;
• cirit-birit;
• sakit dan kekejangan di perut;
• peningkatan suhu badan, menggigil;
• kelemahan, pening;
• warna hijau pucat.

Sekiranya langkah pertolongan cemas yang betul diambil, peningkatan kesihatan harus berlaku dalam beberapa jam. Walaupun, beberapa gejala, seperti sakit perut, perut kembung dan kelemahan umum, dapat menemani pesakit selama beberapa hari lagi.

Pemulihan akhir badan berlaku dalam 1-3 hari.

Komplikasi keracunan makanan

Jangan biarkan keracunan berjalan lancar, kerana ia adalah gangguan serius badan yang boleh menyebabkan:

• penyahhidratan;
• perubahan tahap elektrolit dalam darah;
• hasil yang mematikan.

Punca keracunan makanan

Makanan dan minuman yang mengandungi mikroorganisma berbahaya boleh menyebabkan keracunan makanan. Mereka dapat dijumpai di dalam makanan dan di atasnya, misalnya, jika makanan diambil dengan tangan yang tidak dicuci, setelah itu dimakan.

Seperti yang ditunjukkan oleh statistik, keracunan paling sering disebabkan oleh:

• sayur-sayuran, herba, buah-buahan dan buah beri yang tidak dicuci;
• air mentah;
• susu, produk tenusu yang rosak;
• daging manja, telur, ikan;
• produk yang belum diberi rawatan haba;
• makanan yang telah lama disimpan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik.
• cendawan beracun, beri dan tanaman lain;
• bahan kimia pada produk yang diprosesnya untuk pengawetan yang lebih baik, atau untuk memberi persembahan.

Juga, penyebab keracunan makanan adalah ketidakpatuhan terhadap peraturan kebersihan diri..

Diagnosis keracunan makanan

Untuk membuat diagnosis, doktor mengumpulkan anamnesis terperinci:

• menemubual pesakit;
• mengukur suhu badan, tekanan darah dan nadi;
• melakukan pemeriksaan umum untuk kehadiran reaksi alahan dan palpasi di perut.

Ujian juga ditetapkan:

• pemeriksaan makmal tinja;
• analisis darah umum.

Dalam kes yang jarang berlaku, prosedur diagnostik berikut mungkin ditetapkan:

• fibroesophagogastroduodenoscopy;
• kolonoskopi;
• sigmoidoskopi;
• fluoroskopi.

Sekiranya keracunan makanan besar-besaran, Perkhidmatan Sanitari dan Epidemiologi (SES) melakukan kajian terhadap produk yang boleh menyebabkan keracunan.

Merawat keracunan makanan

Rawatan keracunan makanan termasuk mengambil pertolongan cemas untuk keracunan makanan, memulihkan badan, dan mengikuti peraturan pemakanan (diet) tertentu setelah semua langkah diambil.

Pertolongan cemas untuk keracunan makanan

1. Lavage gastrik

Apabila gejala pertama keracunan makanan muncul, perlu segera membilas perut. Ini dilakukan untuk membuang sisa makanan ringan..

Penyelesaian kalium permanganat atau soda yang lemah sangat baik untuk mencuci. Untuk menyediakan produk: tuangkan secara harfiah beberapa butir kalium permanganat (hingga berwarna merah muda muda) atau 1 sudu besar ke dalam 2 liter air suhu bilik. sesudu soda.

Minum larutan ini dan muntah dengan menekan 2 jari pada akar lidah. Ulangi prosedur sehingga air jernih keluar.

Penting! Sekiranya mangsa keracunan adalah kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, seseorang yang mengalami strok atau serangan jantung, dalam keadaan sangat lemah atau khayalan, seseorang itu tidak sedarkan diri, maka dilarang sama sekali menyebabkan muntah di rumah! Pesakit seperti itu boleh tersedak muntah. Muntah dalam kes ini hanya boleh disebabkan oleh pekerja perubatan di bawah pengawasan mereka..

2. Pembuangan toksin dari badan

Selepas mencuci perut, sorben diambil untuk membuang toksin dari badan.

Di antara sorben lain, seseorang boleh mengeluarkan arang batu - arang batu, yang sering kita kenali dengan nama: "Karbon aktif" atau "Arang batu putih".

Ubat ini mengurangkan penyerapan bahan berbahaya di saluran pencernaan dan menyumbang kepada penghapusan bukan sahaja racun daripadanya, tetapi juga garam logam berat, alkaloid dan bahan berbahaya lain.

Semasa mengambil arang aktif, teruskan dari pengiraan: 1 tablet per 10 kg berat badan. "Batu arang putih" diambil dalam 2-4 tablet, bergantung kepada keparahan keracunan.

2. Pengisian semula cecair yang hilang oleh badan

Setelah mencuci perut dan mengambil sorben, untuk mengisi kehilangan cecair dalam badan (selepas muntah dan cirit-birit), anda perlu minum banyak cecair.

Minum 2-3 liter cecair rebus sehari. Larutan garam alternatif (tambah 1 sudu teh garam meja hingga 1 liter air rebus), teh lemah manis dan rebusan chamomile.

Minum banyak cecair bukan sahaja mengembalikan keseimbangan air, tetapi juga membantu seseorang untuk tetap panas, dan juga mengurangkan kesakitan.

3. Aktiviti lain

Memanaskan badan. Selalunya, dengan keracunan makanan, seseorang mengalami menggigil. Dalam kes ini, ia mesti dipanaskan. Tutup pesakit dengan selimut agar sentiasa hangat dan alas pemanas pada kaki.

Diet. Selepas pertolongan cemas dan rawatan keracunan, diet lembut diresepkan, yang menyumbang kepada pembaharuan fungsi sistem pencernaan yang paling cepat. Kami akan mempertimbangkan diet dalam artikel ini sedikit kemudian..

4. Ubat-ubatan untuk keracunan makanan:

Untuk mengembalikan keseimbangan air. Mereka digunakan selepas lavage gastrik untuk mencegah dehidrasi badan: "Regidron", "Oralit", "Chlorazol", "Litrozole" dan lain-lain.

Untuk memulihkan mikroflora usus. Mereka digunakan selepas pencucian gastrik: "Hilak Forte", "Linex", "Mezim" dan lain-lain;

Ubat antipiretik. Mereka digunakan jika suhu badan melebihi 37.5 darjah: "Paracetamol", "Ibuprofen", dll..

Antibiotik hanya digunakan dalam kes keracunan yang teruk dan hanya diresepkan oleh doktor yang hadir.

Tidak mengambil ubat penahan sakit tanpa cadangan doktor. Ubat-ubatan ini dapat merumitkan diagnosis tubuh sekiranya terjadi komplikasi.

Segera berjumpa doktor sekiranya:

• gejala keracunan berterusan selama 3 hari atau lebih;
• perjalanan keracunan menjadi lebih teruk;
• sakit kepala, sakit di buah pinggang, hati atau organ dalaman lain, serta kekejangan perut yang berpanjangan diperhatikan;
• suhu tinggi;
• terdapat peningkatan berpeluh dan rasa tersedak;
• kanak-kanak atau orang tua diracun;
• terdapat kecurigaan keracunan dengan cendawan beracun, beri atau ikan.

Selepas keracunan makanan (Diet untuk keracunan makanan)

Diet adalah bahagian penting dalam merawat keracunan makanan..

Pada hari-hari pertama selepas keracunan, perlu meninggalkan makanan berlemak, pedas dan berat, susu dan produk tenusu, alkohol dan tabiat buruk lain.

Makan makanan kecil. Kukus atau rebus pinggan. Minum banyak dan perlahan-lahan kembali ke diet anda..

Untuk pemulihan badan sepenuhnya, setelah keracunan makanan, ikuti beberapa peraturan pemakanan:

• pada hari pertama, apabila gejala keracunan telah hilang, terus berehat dan minum - air rebusan, teh hijau yang lemah, rebusan bunga teh, teh chamomile (dalam bentuk hangat, anda boleh memanaskannya sedikit);
• pada hari kedua, makanan harus ringan, direbus dan dicincang sebanyak mungkin. Mulakan makan dengan bijirin dan kaldu - oatmeal, bubur nasi (di atas air). Masak sup sayur atau ayam. Jangan lupa minum banyak air;
• pada hari ketiga dan keempat anda boleh makan kentang tumbuk, nasi, fillet ikan tanpa lemak (kukus).

Ubat rakyat untuk keracunan makanan

Dill. Tuangkan 1 sudu teh biji dill dengan 1.5 cawan air mendidih dan biarkan hingga lebih kurang 5 minit. Sekarang rebus infusi selama beberapa minit, tapis, biarkan sejuk sedikit, dan apabila produk suam, tambahkan 1 sudu teh madu ke dalamnya. Ambil produk yang dihasilkan dan bukannya teh, sepanjang hari. Harga harian - 1 liter.

Kayu manis. Tuangkan ½ sendok teh kayu manis tanah dengan 1 cawan air mendidih dan kacau hingga sebati. Biarkan produk meresap selama 15-20 minit, kemudian tapis. Minum kuah ini dalam sips kecil sepanjang hari. Norma harian - 1.5 l.

Wormwood dan Yarrow. Tuangkan 500 ml air mendidih dengan 1 sudu teh kayu cacing kering dan 1 sudu teh yarrow. Biarkan mereka duduk selama lebih kurang 20 minit, kemudian tapis. Bahagikan produk yang dihasilkan menjadi 5 hidangan yang anda perlu minum pada siang hari.

Akar Marshmallow. Tuangkan 1 sudu teh akar marshmallow cincang ke dalam ½ cawan air mendidih. Biarkan produk tahan lebih kurang 30 minit, tapis dan tambahkan madu (secukup rasa). Minum infus yang dihasilkan 4 kali sehari, 1 sudu besar. sudu.

Bunga dan daun Marshmallow. 2 sudu besar tuangkan 2 cawan air mendidih ke atas sudu bunga dan daun marshmallow. Biarkan untuk meresap selama 3-4 jam, kemudian minum dan bukannya teh 3 kali sehari.

Pencegahan keracunan makanan

Untuk mencegah, atau setidaknya meminimumkan risiko keracunan makanan, patuhi peraturan pencegahan berikut:

Perhatikan kebersihan diri yang baik: pastikan anda mencuci tangan dan makanan sebelum makan dan sebelum menyediakan. Sebelum memecahkan telur untuk memasak, basuh dengan sabun dan air..

Basuh pisau dan papan pemotong dengan bersih setelah menyentuh daging mentah. Beli beberapa papan pemotong untuk dapur anda. Potong sayur, sayur-sayuran, buah-buahan, roti, keju dan sosej di satu papan, daging mentah dan ikan di papan yang lain.

Cairkan daging sebelum dimasak.

Masak ikan dan daging hingga masak. Jangan makan daging, ikan dan telur mentah atau separa mentah.

Sembunyikan makanan dari lalat dan serangga lain.

Jangan makan makanan yang membuat anda ragu-ragu (bau busuk, penampilan basi, rasa aneh). Pastikan tiada makanan yang rosak di dalam peti sejuk.

Jangan memasak terlalu banyak makanan. Simpan makanan yang disediakan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 3 hari.

Perhatikan kawasan komoditi di dalam peti sejuk. Jangan simpan daging mentah dan ikan di petak yang sama dengan makanan siap pakai.

Jangan makan makanan dari tin yang retak atau kembung. Dan juga membuang pengawet jika, semasa membuka penutup, tin tidak melepaskan udara.

Makan cendawan hanya jika anda yakin 100% di dalamnya.

Jangan makan kentang hijau. Kentang yang ditaburkan mesti dibersihkan dengan teliti.

Jangan makan kaviar dan susu pike, hinggap, burbot dan makarel jika mereka ditangkap semasa tempoh pemijahan, kerana dalam tempoh ini mereka mengeluarkan racun.

Jangan simpan makanan dalam bekas enamel tergalvani, tembaga atau calar.

Jangan beli makanan dalam tin jika ada di dalam bekas yang lumat, tanpa label. Apabila makanan dalam tin dibuka, pindahkan ke piring atau balang untuk disimpan. Jangan biarkan di dalam balang, ia akan mengoksidakan.

Semasa membeli makanan, perhatikan integriti pembungkusan, tarikh pembuatan dan jangka hayat. Simpan makanan mengikut cadangan pengeluar pada bungkusan.

Juga, perhatikan kebersihan tempat katering di mana anda berfikir untuk menikmati makanan ringan. Jangan membeli salad siap dibumbui dengan mayonis, terutama di tempat perdagangan spontan.

Cobalah untuk tidak makan makanan yang dibeli di stesen kereta api, terutama untuk - pai, pasties, whitewash, dll..

Ia juga berguna untuk mengetahui komposisi produk yang dibeli. Perniagaan moden tidak kekal. Dari tahun ke tahun, pengganti produk semula jadi digunakan lebih banyak dalam produk makanan, serta penemuan lain dari industri kimia, yang ditunjukkan pada bungkusan sebagai "E ***" (misalnya, E452, E965, dll.). Lebih banyak mengenai apa yang disebut. ya, anda boleh membaca dalam artikel ini.

Cuba beli dan makan makanan yang kurang beku - pizza, potongan daging, tongkat ikan, dll..

Jangan beli atau makan ikan yang berkerut atau ikan dengan insang putih.

Sekiranya anda alah kepada makanan tertentu, ingatlah.

Pada musim panas, ketika panas di luar, jangan beli atau makan gula-gula dengan krim, pengisian susu - kek, gulung, gerai, dll..

Jangan mengambil alkohol di bawah kaunter, serta wain murah, minuman alkohol rendah, minuman bertenaga, dll. Lebih baik lagi, jangan minum minuman beralkohol dalam bentuk apa pun. minuman ini tidak bermanfaat bagi manusia, kecuali untuk tujuan perubatan, misalnya, anggur merah untuk meningkatkan kadar hemoglobin, dll..

Tukar kain lap dan tuala teh anda dengan kerap, dan jaga kebersihan dapur anda.