Sila sahkan bahawa anda adalah manusia.

Akses ke halaman ini telah ditolak kerana kami yakin anda menggunakan alat automasi untuk melihat laman web.

Ini boleh berlaku akibat:

Javascript dilumpuhkan atau disekat oleh pelanjutan (sebagai contoh, penyekat iklan)
Penyemak imbas anda tidak menyokong kuki

Pastikan Javascript dan kuki diaktifkan di penyemak imbas anda dan anda tidak menyekat pemuatannya.

ID Rujukan: # 5d175960-a6ee-11ea-9573-a1e1c28e14bc

Berapa banyak untuk memasak bit sehingga dimasak dengan cara yang berbeza?

Anda boleh bercakap mengenai faedah bit selama berjam-jam. Sayuran akar yang tidak biasa ini mengandungi unsur mikro dan makro yang tinggi, dos asid askorbik. Sayur ini digunakan untuk membuat salad, makanan pembuka, lauk, borscht. Hari ini kita membincangkan berapa banyak memasak bit hingga lembut, dan cara melakukannya dengan betul..

Kehalusan bit memasak

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak bit sehingga lembut? Masa rawatan haba boleh berbeza dari 30 minit hingga tiga jam. Sejumlah faktor mempengaruhi masa memasak. Mari kita bincangkan perkara ini dengan lebih terperinci.

Kebanyakan tukang masak, suri rumah lebih suka memasak sayur akar dengan cara lama di atas dapur. Berapa banyak untuk memasak bit dalam periuk sehingga lembut? Setelah cecair mendidih, masa memasak ditetapkan dari satu jam hingga tiga. Anda perlu mengambil kira ukuran tanaman akar.

Nasihat! Anda boleh mengurangkan masa memasak sebanyak satu jam dengan menambahkan air panas ke sayur. Dan jika anda menambah tiga sudu minyak sayuran halus ke dalam air, suhu cecair akan menjadi lebih tinggi, yang membolehkan anda memasak sayur pipi merah dengan lebih cepat.

Berapa banyak untuk memasak bit sehingga lembut untuk vinaigrette? Secara amnya, tidak masalah untuk tujuan apa anda merebus bit. Walau apa pun, sayur ini mesti disiapkan sepenuhnya. Prasyarat adalah bahawa bit memanas kerana panas yang sederhana. Sekiranya air mendidih, ia mesti diisi, tetapi disarankan untuk menggunakan air panas, jika tidak, waktu memasak akan meningkat.

Berapa banyak untuk memasak bit sehingga siap untuk salad, misalnya, di dalam ketuhar gelombang mikro? Sayuran merah dalam ketuhar gelombang mikro akan dimasak hanya dalam setengah jam. Setiap sayuran akar ditutup dengan kertas perkamen dan dihantar ke microwave. Kuasa maksimum mesti ditetapkan.

Alat dapur moden sering digunakan untuk memasak sayur-sayuran. Berapa banyak untuk memasak bit dalam periuk perlahan sehingga lembut? Semuanya bergantung pada mod program yang telah anda pilih. Sekiranya sayur-sayuran dimasak dalam mod "Sup" atau "Multipovar", maka pemasa harus ditetapkan sekurang-kurangnya satu setengah jam. Anda juga boleh mengukus sayur-sayuran akar bit. Lebih disarankan untuk mengupas sayur, bilas dan potong beberapa bahagian. Dalam mod "Mengukus", bit akan siap dalam 60-90 minit.

Pada nota! Periksa kesediaan tanaman akar dengan garpu atau tusuk gigi. Anda tidak perlu menusuk bit terlalu kerap, kerana sayur-sayuran akan kehilangan jus.

Masa mendidih bit juga bergantung pada pelbagai. Sudah tentu, anda harus memilih bit untuk penyediaan karya masakan anda. Tetapi kadang-kadang produk makanan juga kelihatan. Bit makanan akan memakan masa lebih lama untuk dimasak.

Berapa banyak untuk memasak bit dalam periuk tekanan sehingga lembut? Tempoh rawatan haba akan lebih kurang sama dengan ketika memasak di multicooker. Sebagai tambahan kepada cara tradisional untuk menyediakan sayur-sayuran akar bit, anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar. Harap maklum bahawa sayur-sayuran seperti itu akan menjadi manis, berair, tetapi kepekatan asid askorbik akan berkurang di dalamnya. Vitamin ini mula terurai pada suhu 190 °, dan disarankan memanggang tanaman akar pipi merah pada ambang suhu sekurang-kurangnya 200 °.

Terdapat satu lagi kaedah memasak bit yang menarik, yang sering digunakan oleh koki profesional. Setelah mendidih air, bit direbus dengan api maksimum selama setengah jam. Seterusnya, tanaman akar dituangkan dengan air sejuk dan dimasukkan selama 10 minit. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, perubahan suhu yang tajam membolehkan anda membawa bit menjadi lebih cepat..

Nasihat! Jangan tambah garam semasa memasak! Jika tidak, masa memasak akan meningkat, dan garam akan menjadikan sayur akar menjadi sukar..

Anda tidak perlu mengelupas kulit jika merebus sayur di dalam periuk. Warna merah dari bit yang dikupas akan cepat hilang di bawah pengaruh air panas. Sekiranya anda tidak mahu pinggan atau komponen pinggan mangkuk berubah menjadi warna burgundy yang kaya, tuangkan sedikit minyak sayuran halus ke atas bit.

Pada nota! Mereka yang tidak menyukai bau bit rebus akan memerlukan satu peretasan kehidupan kuliner. Masukkan kerak roti kecil ke dalam periuk di mana sayur itu direbus. Anda tidak akan mendengar bau obsesif dan spesifik.

Ya ya bit berwarna merah pipi!

Pakar masakan menyediakan banyak makanan ringan dan hidangan yang lazat dari akar bit rebus. Kami memberi anda resipi salad sederhana. Memasak sangat mudah. Hidangan seperti itu juga sesuai untuk makanan diet. Rebus bit dengan cara biasa.

Pada nota! Untuk menjadikan kulit lebih mudah dikeluarkan dari bit rebus, tuangkan air sejuk ke atas akar. Selepas pembersihan, sayur harus digunakan dengan segera. Dengan sentuhan yang berpanjangan dengan udara, bit kehilangan semua sifat bermanfaatnya..

Bahan-bahan:

akar bit rebus - tiga keping;
tanah allspice - satu cubitan;
garam - ½ sudu teh sudu;
bawang - satu kepala;
fillet ayam rebus - 150-200 g;
mayonis - dua jadual. sudu;
bawang putih - beberapa ulas;
minyak sayuran halus - satu meja. sudu itu;
gula pasir - ½ sudu kecil. sudu itu.

Penyediaan:

Rebus sayur bit, sejukkan dan kupas.
Untuk mencincang bit, lebih baik menggunakan parutan gaya Korea..
Kisar sayur-sayuran akar dan masukkan ke dalam mangkuk.
Masukkan gula pasir, garam meja ke jisim bit.
Tuangkan satu sudu minyak sayuran halus di sini supaya bit tidak mengotorkan bahan lain. Dan segera masukkan allspice tanah.
Campurkan semua komponen dengan baik dan ketepikan buat masa ini..
Kupas brisket ayam dari filem, bilas dan masak hingga lembut di dalam air masin sedikit.
Sejukkan dada ayam rebus.
Kami membongkar daging menjadi serat.
Potong bawang yang telah dikupas menjadi setengah cincin nipis.
Masukkan sedikit garam.
Kacau bawang dengan tangan dengan teliti sehingga dia memulakan jusnya.
Satukan bawang cincang dengan fillet ayam.
Masukkan beberapa sudu besar mayonis.
Kami mencampurkan bahan-bahan ini sehingga jisim homogen diperoleh. Pengisian boleh dibiarkan selama seperempat jam untuk merendam dada ayam dengan sos.
Kami mengambil bekas plastik atau cincin masakan yang sesuai. Letakkan bit rebus di bahagian bawah.
Lapisan seterusnya adalah daging ayam..
Susun semua lapisan mengikut urutan ini. Kami memadatkannya dengan baik.
Balikkan bekas dan letakkan salad di atas pinggan. Anda boleh menghiasnya mengikut budi bicara anda dengan tangkai pasli, kacang dill atau kacang cincang.

Berapa banyak untuk memasak bit dan cara melakukannya dengan cepat?

Bit dianggap produk biasa setiap hari. Banyak orang menggunakannya di borscht, untuk herring di bawah mantel bulu, vinaigrette dan salad lain..

Ini adalah sayuran yang sangat sihat yang mengandung sejumlah besar vitamin (B, PP, P, asam folat), serat, magnesium, yodium, kalium, mangan, zat besi, sulfur, rubidium, dan cesium. Sayuran akar mengandungi asid amino - arginin, betanin, histidin dan banyak lagi.

Semasa penyimpanan, bit tidak kehilangan vitamin dan mineral, yang menjadikannya sumber semula jadi pada musim sejuk.

Sayuran rendah kalori - hanya 40 kkal, oleh itu ia terbukti baik dalam pemakanan makanan.

Cara memilih bit yang betul?

Agar sayur-sayuran akar merah memberi kesan positif pada tubuh, perlu belajar memilih, memasak dan menyimpannya dengan betul..

Saiz kecil - 5-10 cm. Saiz adalah ciri khas dari bit bit. Makanan dan bit gula berukuran besar dan ditujukan untuk pengeluaran gula ternakan dan industri. Lebih baik memilih Gribovsky, Mesir atau Rounded Bordeaux. Ini adalah jenis meja dengan rasa yang sangat baik..
Sayuran akar yang tidak dicuci. Lebih baik memberi keutamaan kepada sayur-sayuran yang tidak dicuci di kedai, kerana mencuci dalam pengeluaran memaksa penggunaan kaedah khas untuk menghilangkan kotoran dengan lebih baik. Mereka cenderung berkumpul, sehingga mengancam kesihatan. Untuk memakan bit seperti itu, pertama kali mesti dibilas di bawah air yang mengalir. Tidak semua orang tahu tentang ini, jadi lebih baik membersihkannya sendiri dari kotoran di rumah..
Beet mestilah bebas dari bisul, lubang cacing, acuan dan reput. Kehadiran ini menunjukkan penyimpanan dan kerosakan produk yang salah. Rona kehijauan kulit menunjukkan kehadiran solanine. Ia adalah bahan beracun yang mempunyai kesan toksik pada badan..
Dalam potongan, manik harus berwarna sama rata. Warnanya boleh berkisar dari merah hingga burgundy. Perkara utama adalah bahawa tidak ada bintik-bintik putih atau kuning di kawasan pulpa. Ini dapat menunjukkan kedua-dua jenis makanan dan penggunaan bahan kimia yang berlebihan. Jumlah nitrat dalam produk sedemikian akan melebihi norma..

Bagaimana memilih sayur akar yang betul? Video:

Berapa banyak yang dimasak?

Memasak bit memakan masa yang cukup lama (rata-rata sekitar 2 jam). Ini disebabkan oleh struktur khas pulpa, yang tinggi serat dan rendah kanji. Masa yang diambil juga bergantung pada ukuran bit. Semakin besar saiznya, semakin lama ia akan dimasak..

Waktu memasak juga bergantung pada kaedah memasak:

dalam periuk - 30-90 minit (lebih baik menurunkan sayur dalam air mendidih, ini akan lebih cepat);
dalam periuk perlahan - kira-kira sejam;
dalam dandang berganda - satu jam;
di dalam ketuhar - kira-kira setengah jam;
dalam ketuhar gelombang mikro - dari 8 hingga 20 minit.

Sebelum memulakan memasak, anda harus memotong bahagian atasnya, tetapi jangan memotong ekornya. Ini akan membantu mengekalkan warna daging, dan bit tidak akan berair. Penting untuk mencuci kulit dengan baik sebelum memulakan memasak, tanpa merosakkannya..

Kaedah memasak tradisional:

basuh ubi;
rendam dalam periuk;
tuangkan air mendidih;
masukkan api sederhana;
didih;
mengurangkan haba minimum;
masak hingga lembut.

Kesediaan ubi dapat diperiksa dengan garpu..

Apabila garpu dengan mudah menusuk kulit dan pulpa, maka memasaknya dapat dihentikan..

Cara kedua untuk menentukan kesediaan adalah dengan mengupas. Keluarkan sayur dan sentuh kulit dengan jari anda. Sekiranya ia mudah dikeluarkan, maka bit sudah siap..

Cara mempercepat memasak

Untuk memasak bit dengan cepat, anda perlu mengetahui beberapa helah. Sayuran akar muda dapat mempercepat proses memasak.

Sayuran cincang masak lebih cepat daripada sayur-sayuran utuh. Contohnya, jika bit perlu ditambahkan ke borscht, maka parut dan rebus dalam kuali. Ini akan membantu mempercepat proses memasak..

Sekiranya sayur-sayuran merah perlu segera direbus untuk salad, maka ubi segar mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Masukkan ke dalam bekas, masukkan air dan microwave.

Rebus lebih kurang 10-15 minit. Untuk mempercepat penyediaan salad, bersama dengan bit, anda boleh menghantar bahan lain untuk disiapkan dengan cara yang serupa - kentang, wortel. Oleh itu, salad akan dimasak dalam setengah jam..

Anda tidak perlu masin bit sehingga dimasak, ini hanya akan melambatkan memasak.

Bagaimana memasak bit dengan betul? Video:

Seluruh dalam periuk

Untuk merebus bit utuh, lebih baik memilih ukuran kecil. Sebelum ini, ia mesti dibasuh dengan baik (dibersihkan dari kotoran). Mata dan ekor tidak perlu dipotong. Ini akan membantu mengekalkan warna dan menghilangkan kelembapan berlebihan..

Anda boleh memasak sayur dalam periuk dengan beberapa cara:

Masukkan periuk air ke atas gas dan rebus. Rendam produk tulen ke dalam air mendidih dan masak hingga lembut..
Lipat akar ke dalam periuk, tuangkan air sejuk (sehingga air menutup ubi dengan jarak 5-10 cm). Didihkan, kecilkan api dan masak hingga lembut.
Cara memasak yang cepat adalah pendedahan suhu yang melampau. Masak dengan cara kedua, hanya setelah air mendidih, rebus selama 30 minit. Kemudian sejukkan sayur-sayuran dengan air sejuk atau ais selama 15 minit. Selepas 5 minit lagi, periksa kesediaannya. Sekiranya bit masih belum siap, rebus selama 10 minit lagi. Tetapi dalam kebanyakan kes, manipulasi seperti itu tidak akan diperlukan. Perbezaan suhu membantu pulpa mencapai kesediaan.

Dalam periuk multicooker atau pressure pressure

Alat dapur ini telah menjadikan kehidupan lebih mudah bagi banyak suri rumah. Dengan menggunakan multicooker, anda boleh memasak sayur-sayuran akar dengan cepat dan enak.

Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan salah satu program:

"Masakan wap". Letakkan bit yang telah dibasuh ke dalam mangkuk dan tutup dengan air. Tetapkan pemasa selama 30 minit dan hidupkan peranti. Sesuai untuk salad.
"Memasak", "Sup". Tuangkan air ke dalam mangkuk, rendam akar bersih. Tetapkan pemasa selama 45 minit dan hidupkan multicooker. Ini akan menjadikan pilihan terbaik untuk borscht..
Pelindapkejutan. Semuanya dilakukan dengan cara yang sama seperti pada perenggan kedua..
Memanggang / membakar. Pemasa dalam kes ini ditetapkan selama satu jam.

Periuk tekanan akan membantu memasak sayur akar dalam masa sesingkat mungkin. Tetapi sebelum digunakan adalah perlu untuk memeriksa kebolehgunaannya. Periuk tidak boleh lebih dari 2/3 penuh dengan air. Masukkan sayur-sayuran akar ke dalam bekas air, tutup penutup dengan rapat dan anda boleh mula memasak. Stim mesti dilepaskan pada akhir memasak.

Dalam dandang berganda

Ini adalah kaedah memasak yang paling sihat. Dengan bantuan dandang berganda, semua nutrien dipelihara dalam produk. Seluruh sayur dikukus selama satu jam.

Cincang akan dimasak dalam setengah jam. Apabila tepi bit menjadi lut, ini menunjukkan kesediaannya..

Dalam ketuhar gelombang mikro

Beet dalam beg ketuhar gelombang mikro

Kaedah ini mengambil masa 10 hingga 25 minit. Dengan menggunakan ketuhar gelombang mikro, bit menjadi lebih manis dan enak dan lebih seperti bit panggang.

Anda boleh memasak ubi utuh atau memotongnya menjadi beberapa bahagian.

Untuk vinaigrette atau herring dalam mantel bulu, ini adalah cara yang sesuai, kerana penampilan cecair berlebihan tidak termasuk.

Letakkan produk yang dicuci dengan baik di dalam bekas khas untuk ketuhar gelombang mikro atau beg pembakar (tetapi jangan mengikatnya). Masukkan microwave dengan kuasa tinggi.

Periksa kesediaan selepas 10-15 minit. Teruskan memasak jika perlu. Terdapat bekas khas untuk ketuhar gelombang mikro dengan bahagian bawah dua. Air dituangkan ke dalamnya, dan produk tersebut disusun mengikut prinsip pengukus. Kaedah ini membolehkan anda mendapatkan sayur yang lebih berair..

Digosok

Bit cincang diperlukan untuk borscht. Ia dibersihkan dan diparut. Kemudian rebus dengan sedikit kuah atau air.

Untuk mengelakkan ubi merah berubah warnanya, anda boleh taburkannya dengan cuka atau lemon. Sekiranya sauerkraut terdapat di borscht, maka ini juga akan mengekalkan kecerahan warna..

Sekiranya anda mengisar bit untuk lobak Korea, bentuk ini boleh disediakan dengan menggunakan dandang berganda. Ia akan mengambil masa 20-30 minit.

Video dari tukang masak:

Kiub

Untuk memasak sayur merah secepat mungkin, ia mesti dipotong menjadi kiub dan dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, dikukus atau di dalam periuk - ini akan memakan masa 10-15 minit. Dadu dadu juga boleh dibakar di dalam ketuhar.

Bergantung pada kaedah memasak, anda boleh mendapatkan gigitan yang lebih enak atau lebih kering. Untuk mengelakkan bit kehilangan warna, anda perlu menambahkan sedikit gula semasa memasak..

Untuk mengelakkan potongan daripada mengotorkan sayur-sayuran lain, bit rebus harus dituangkan dengan minyak sayuran..

Kaedah penyediaan mesti dipilih, dengan mengambil kira apa bit rebus diperlukan, dan berapa banyak masa yang ada.

Cara memasak bit dengan betul - resipi dan petua

Bit merah adalah sayuran musim luruh, gudang vitamin dan mineral. Ia mempunyai warna merah jambu hingga ungu tua yang cantik. Ciri rasa dan warna bergantung pada pelbagai sayur-sayuran yang indah, namun manfaat penggunaannya tidak dapat dinafikan.

Dengan semua kelebihan dan ciri rasa yang sangat baik, hanya suri rumah yang berpengalaman yang tahu bagaimana dan berapa banyak memasak bit sehingga dimasak, sehingga mengekalkan semua vitamin, warna, tetap elastik dan enak..

Kaedah termudah untuk merebus bit

Bagaimana cara memasak bit dalam periuk dengan betul sehingga memerlukan sedikit masa? Untuk melakukan ini, ambil hanya 3 komponen:

Air - 5 l;
Minyak sayuran - 50 ml;
Ais - mengikut keperluan.
Bit - 3 keping besar.

Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara memasak bit dengan betul agar tetap sedap, elastik dan tidak pecah selepas dibersihkan:

Tuangkan air ke dalam periuk besar dan didihkan.
Tuangkan minyak ke dalam cecair mendidih.
Masukkan bit yang telah dibasuh (di kulit).
Tepat setengah jam kemudian, air mendidih disalirkan.
Sayur panas dihantar ke ais.

Sekiranya anda tidak menambahkan minyak ke dalam air, ia akan menguap dengan cepat. Dalam kombinasi seperti itu, proses penyejatan jauh lebih lambat, di samping itu, setelah penurunan suhu yang tajam, kulit dari sayuran mudah dikeluarkan. Ini adalah kaedah termudah untuk merebus bit dengan cepat..

Cara merebus bit merah untuk vinaigrette?

Vinaigrette adalah salad musim luruh-musim sejuk yang lazat dan sihat yang sangat digemari oleh semua kanak-kanak dan orang dewasa. Namun, tidak setiap suri rumah tahu bagaimana memasak bit untuk salad sehingga manis dan elastik, sambil mengekalkan semua sifat bermanfaat dan mewarnai vinaigrette dalam warna merah jambu yang unik. Untuk melakukan ini, ambil komponen berikut:

Air - dari 3 hingga 5 liter;
Jus lemon atau cuka 9% - 2 sudu besar l;
Gula - 2 sudu besar.
Bit - 1-2 keping.

Kaedah memasaknya mudah:

Tuangkan air sejuk ke dalam periuk yang dalam.
Masukkan jus lemon (cuka) dan gula ke dalamnya.
Masukkan bit.
Hidupkan api sederhana.
Tutup periuk dengan penutup.
Tonton selama 2 jam dan masak sayur.
Periksa kesediaan dengan menusuk bit dengan sepadan. Sekiranya mudah menusuk kulit dan memasuki pulpa, matikan api, toskan air mendidih dan tuangkan air sejuk ke atas sayur akar.

Beberapa petua berguna mengenai cara merebus bit segar dengan betul

Agar vitamin dapat dipelihara sepenuhnya, disarankan untuk terlebih dahulu menetapkan sayur untuk memasak dengan api yang tinggi, setelah mendidih, beralih ke rendah. Berapa lama bit perlu dimasak dalam mod ini? Cukup menggilingnya di bawah penutup tertutup sehingga 4 jam.

Beberapa cadangan yang lebih berguna:

Untuk memendekkan masa memasak sayur, setelah mendidih air, tuangkan satu sudu garam ke dalam kuali, biarkan larutan mendidih lagi, kemudian masukkan bit, satu sudu gula dan jumlah cuka 9% yang sama.
Terdapat banyak resipi untuk memasak bit, tetapi anda tidak perlu menjadi tukang masak untuk ini. Sebagai contoh, untuk menghilangkan bau bit bit, cukup meletakkan sebiji roti rai dalam air mendidih dengan sayur akar setengah jam sebelum kesediaan. Setuju, sederhana dan berguna.
Anda boleh menyimpan bit rebus tidak lebih dari 2 hari. Walaupun di dalam peti sejuk dan tidak halus, ia kehilangan asid askorbik dan banyak unsur surih dalam jangka masa ini..
Sekiranya bit mentah telah kehilangan kelembapan, menjadi berkerut dan kering, mereka mesti dibakar dengan air mendidih, kemudian dimasukkan ke dalam cairan hangat selama satu jam sehingga sayur menjadi elastik dan kelihatan menarik lagi..

Terdapat banyak cara untuk memasak bit. Anda boleh memanggangnya di dalam ketuhar, panggangan, microwave, atau multicooker. Ia cukup untuk membaca resipi dengan teliti.

Cara memasak bit dalam periuk dengan cepat dan mudah

Beetroot adalah sayuran akar kegemaran dengan warna terang dan rasa yang menyenangkan. Selalunya disajikan rebus, ditambah ke salad, dan smoothie sayur-sayuran dibuat. Rasa dan komposisi vitamin sayur bergantung pada kaedah dan masa penyediaannya. Cara memasak bit dalam periuk dengan betul untuk mengekalkan sifat dan warnanya yang bermanfaat?

Dalam periuk keseluruhan

Sebaiknya rebus bit keseluruhan. Jadi ia akan tetap berair dan cerah.

Pilih ubi kecil dengan kulit burgundy yang nipis.
Basuh sayur-sayuran dengan bersih, meninggalkan bahagian bawah bahagian atas dan akar.
Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air sejuk.
Letakkan di atas dapur, setelah mendidih, masukkan api hingga sederhana.
Masukkan 1-2 sudu besar ke dalam air. l. minyak sayuran.
Masa memasak - 2 hingga 3 jam.

Untuk memasak bit dengan cepat dan mengekalkan vitamin maksimum, gunakan resipi berikut:

Tuangkan air mendidih ke atas ubi.
Letakkan periuk di atas api.
Matikan kompor setengah jam selepas mendidih.
Tiriskan air mendidih dan letakkan akar panas di bawah air sejuk.
Tunggu 15 minit: penurunan suhu dengan cepat membawa sayur-sayuran akar menjadi bersedia.
Keseluruhan proses mengambil masa 40-50 minit.

Sekiranya anda hanya mempunyai 20-30 minit, kaedah berikut akan membantu anda merebus bit dengan cepat:

Tuangkan air mendidih ke atas ubi sehingga air menutupinya sejauh 8 cm.
Letakkan periuk di atas api yang tinggi, jangan tutupnya.
Masak selama 15-20 minit tanpa mengurangkan api.
Tiriskan air mendidih dan isi sayur dengan air ais selama 5-10 minit.

Kelemahan resipi ini ialah apabila digunakan dalam ubi, vitamin C hancur..

Kaedah seterusnya lebih lama, tetapi mencegah pemecahan nutrien:

Tuangkan air sejuk ke atas bit 5 cm di atas parasnya.
Letakkan periuk di atas api yang tinggi dan didihkan.
Kurangkan haba hingga sederhana.
Selepas 30-40 minit, masukkan api hingga rendah dan masukkan sayur akar hingga lembut.

Selesaikan proses memasak dengan memasukkan bit rebus ke dalam air sejuk. Ini menjadikan kulit lebih senang ditanggalkan.

Memasak kepingan

Bit yang dihiris cepat dimasak. Kaedah ini relevan semasa menyediakan salad..

Kupas sayur akar, potong dadu atau helai.
Tuangkan air ke dalam periuk, didihkan dan masukkan sedikit jus lemon atau asam.
Hantar bit ke pinggan.
Apabila semuanya mendidih, pilih api paling rendah.
Buka penutup sedikit.
Masak sayur hingga lembut selama setengah jam.

Anda boleh merebus bit dengan cepat untuk salad dengan memotongnya menjadi kiub..

Cara memasak dalam beg

Sekiranya anda tidak menyukai bau bit rebus, gunakan beg itu.

Letakkan sayur akar di dalam beg plastik, lepaskan udara dan ikat rapat.
Letakkan di dalam periuk dengan air sejuk atau suam. Cecair harus menutup ubi dengan jarak 5 cm.
Tetapkan panas hingga maksimum, setelah mendidih, kurangkan hingga minimum.
Tutup periuk sedikit.
Rebus selama satu jam.

Sebilangan suri rumah curiga dengan kaedah ini. Dipercayai bahawa polietilena dapat melepaskan bahan berbahaya ketika dipanaskan..

Cara mengekalkan warna semasa memasak

Untuk menyediakan hidangan yang indah, penting untuk memasak bit dengan betul sehingga mengekalkan warna mereka.

Berikut adalah beberapa panduan:

cuba jangan merosakkan atau memotong ubi semasa proses pembersihan;
jangan mendidih dengan kuat semasa memasak;
masukkan 1 sudu kecil ke dalam air. gula, 0,5 sudu kecil. cuka sari apel atau jus lemon.

Berapa banyak untuk memasak

Bit boleh dimasak dari 20 minit hingga 3 jam.

Faktor-faktor berikut mempengaruhi masa:

kaedah memasak;
saiz bit;
umur: sayur-sayuran muda memasak lebih cepat daripada yang lama.

Masa Memasak Mengikut Berat Akar

Berat (g)	Masa memasak (minit)
50	tiga puluh
seratus	45
200	75
300	90

Memasak dalam jangka masa panjang kerana kandungan serat yang tinggi pada sayur akar.

Petua Berguna

Cadangan untuk suri rumah:

Bilas bit hingga bersih sebelum mendidih, tetapi jangan kupas atau memotong akarnya.
Jangan masukkan garam ke dalam air semasa memasak. Ini melambatkan memasak sayur-sayuran akar. Ia juga menjadi sukar dan boleh kehilangan rasa..
Masukkan kerak roti ke dalam loyang untuk meneutralkan bau semasa memasak..
Periksa kelembutan dengan garpu: ia mesti masuk ke dalam sayur dengan mudah.
Potong bit rebus untuk vinaigrette secara berasingan dan musim dengan minyak sayuran. Berkat ini, sayur-sayuran lain tidak akan mewarnai warnanya..
Jangan simpan sayur-sayuran mentah yang dikupas: sentuhan dengan udara akan memusnahkan vitamin C.
Sekiranya ubi kering, jangan dibuang. Pertama, bakar dengan air mendidih, isi dengan air, tunggu sehingga mereka membengkak, dan masak.

Bergantung pada hasil yang diinginkan dan jumlah masa lapang, anda boleh memasak bit dari setengah jam hingga 2-3 jam. Pilih kaedah terbaik untuk menyediakan sayur-sayuran akar yang sihat dan enak ini dari cadangan resipi dan cadangan..

Berapa banyak memasak bit hingga dimasak - betulkan masa memasak dalam beberapa minit

Suri rumah baru kadang-kadang mempunyai soalan yang membingungkan mereka. Dan di antaranya, bagaimana dan berapa banyak memasak bit hingga dimasak, sehingga prosesnya berjalan lancar, secepat mungkin, dan semua vitamin dipelihara. Sayuran akar yang unik, tanpanya masakan Slavia kita sukar dibayangkan. Sayuran itu termasuk dalam ramuan dari banyak hidangan yang membentuk koleksi emas masakan kebangsaan. Vinaigrette, bit bit dan borscht sejuk, herring yang terkenal di bawah mantel bulu, salad diet sihat - ini adalah senarai kecil hidangan dengan bit.

Jadi, tugasnya: menjaga kualiti bit yang bermanfaat sehingga ternyata berair dan enak, dan diinginkan untuk tidak kehilangan warna.

Berapa banyak untuk memasak bit sehingga lembut

Terdapat banyak pilihan untuk memasak bit untuk pelbagai hidangan. Banyak orang merebus sayur sepenuhnya di dalam periuk di atas dapur gas, atau bakar di dalam ketuhar..

Pembantu dapur moden dapat mempercepat dan mempermudah proses memasak. Baru-baru ini, kami telah belajar memasak sayur-sayuran dalam ketuhar gelombang mikro, multicooker, sejak zaman Soviet, periuk tekanan telah popular di rumah.

Seperti yang dikatakan oleh para koki yang terhormat, memakan masa dari 30 minit hingga 2 jam untuk memasak keseluruhan bit. Waktu memasak bergantung pada usia muda dan ukuran tanaman akar. Serta kaedah memasak yang dipilih.

Baca tentang semua rahsia memasak bit merah yang betul di bawah ini, terdapat juga petua memilih tanaman akar, tetapi buat masa ini jawapan kepada beberapa soalan yang paling menarik.

Adakah saya perlu mengupas bit sebelum mendidih:

Saya tidak menasihati. Sayuran akan kehilangan warna dan juicinya yang kaya, walaupun anda hanya memotong ekornya. Bilas hingga bersih sebelum memasak, dan kupas semasa memasak..

Bagaimana untuk mengetahui sama ada bit sudah siap

Pisau atau tusuk gigi akan sangat berguna. Tumbuk bit. Sekiranya peranti mudah dipasang, tanaman akar sudah siap. Petua: jangan kerap memeriksa, jika tidak, bit ditusuk di beberapa tempat, mereka akan kehilangan jus.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak bit dalam periuk salad

Koki profesional tahu beberapa cara memasak sayur di atas dapur gas di dalam periuk. Pada masa, mereka dibahagikan kepada cepat, dan tidak juga.

Kaedah nombor 1. Jauh dari bit yang sudah siap, tetapi membolehkan anda memelihara khasiat yang bermanfaat. Letakkan sayur-sayuran akar yang telah dicuci tetapi tidak dikupas dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Masukkan gas dan tunggu sehingga mendidih. Jangan garam. Masak dengan api kecil selama 2 jam, bergantung pada saiz.
Kaedah nombor 2. Pada mulanya, isi akar dengan air mendidih, bukan air sejuk. Tuangkan beberapa sudu minyak bunga matahari ke dalam periuk. Minyak membentuk filem di permukaan yang mengekalkan suhu tinggi. Masa memasak kira-kira satu jam.
Kaedah nombor 3. Rahsia dari profesional: tuangkan air mendidih ke atas bit, tambah minyak, masak selama 30 minit. kemudian toskan air mendidih, tuangkan air sejuk dan biarkan selama 10 minit. Penurunan suhu akan melakukan kebaikan - sayur akan "datang" apabila siap tanpa memasak lama. Kekurangan: vitamin dimusnahkan sepenuhnya.

Masak kentang, wortel dan bit bersama untuk vinaigrette

Kaedah memasak bit yang disenaraikan sesuai jika anda menyediakannya untuk salad. Tetapi apa yang harus dilakukan jika anda akan membuat vinaigrette atau herring di bawah mantel bulu?

Masak secara berasingan? Sudah jelas bahawa anda tidak mahu menggunakan beberapa kuali sekaligus, walaupun lebih tepat untuk melakukan ini. Sebilangan besar tuan rumah menyediakan sayur - kentang, wortel dan bit bersama.

Masak dalam kulit tanpa mengupas. Letakkan bersama di dalam air sejuk. Dan kemudian pertimbangkan anggaran waktu memasak.
Kentang - 25 minit, wortel - 45 minit, tanaman akar terakhir menjadi kesediaan.
Saya tidak menasihati menjaga kentang dan wortel lebih lama daripada yang diperlukan - dapatkannya sebaik sahaja siap.

Berapa minit untuk memasak bit di dalam ketuhar

Cara cepat dan mudah untuk menyediakan sayur-sayuran akar untuk salad, vinaigrette, mantel bulu. Mudah dimasak apabila bit dalam jumlah besar diperlukan. Sayuran akar bakar lebih manis. Masa memasak 20-25 minit.

Panaskan ketuhar hingga 190-200 ° C.
Balut setiap sayur akar dalam kerajang, berminyak di bahagian dalam dengan minyak sayuran, dan letakkan di atas loyang. Selepas 25-30 minit, keluar.

Cara memasak bit dalam periuk perlahan hingga lembut

Multicooker akan memudahkan proses memasak bit dengan ketara. Lebih-lebih lagi, anda boleh memasak bit utuh, dan potong terlebih dahulu.

Letakkan sayur-sayuran akar di bahagian bawah mangkuk, tutup dengan air dan pilih mod "Steam". Mod ini tidak disediakan? Pakai "Memasak" atau "Sup". Berapa lama:

Dalam mod "Steam" - 40 minit.
"Sup" dan "Memasak" - 60 minit.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak bit dalam periuk tekanan

Periuk tekanan adalah keajaiban teknologi lain, yang memungkinkan untuk memasak tanaman akar dengan cepat di bawah tekanan tinggi. Waktu memasak makanan dalam periuk tekanan berbeza-beza dan bergantung pada model perkakas. Untuk model moden periuk tekanan multicooker, pastikan untuk membeli dudukan logam untuk mengukus, jika tidak termasuk dalam kit.

Masukkan sayur, tuangkan air mendidih (ini akan memendekkan masa memasak). Rahsia lain: periuk tekanan akan meningkatkan tekanan dengan cepat jika anda menuangkan sedikit air, kira-kira segelas. Tutup penutup dan injap tekanan sepanjang masa.
Tetapkan mod "Memasak Sup" atau "Kukus" selama 30 minit.
Pada akhirnya, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan wap, biarkan ia berhenti.

Memasak dalam periuk tekanan ala Soviet lama menggunakan gas juga tidak sukar. Tuangkan sayur dengan air, tutup injap tekanan dan masak selama setengah jam.

Masa memasak gelombang mikro

Pilihan yang bagus untuk merebus bit, alternatif untuk periuk. Sekiranya anda ingin memasak dengan cepat, gunakan pembantu moden yang telah mantap di dapur kami. Terdapat beberapa kelebihan penyediaan ini: membersihkan pinggan dan kecepatan kesediaan.

Basuh, tetapi kupas. Letakkan di dalam pinggan mangkuk microwave. Letakkan sayur-sayuran terkecil di tengah, besar di sisi..
Tuangkan beberapa sudu air ke dalam bekas dan tutup dengan penutup gelombang mikro khas.

Masa yang diperlukan untuk memasak bergantung pada saiz sayuran akar dan kekuatan gelombang mikro. Dalam alat dengan kuasa kurang dari 1000 watt, anda akan mendapat hasil akhir dalam 15-20 minit. Dalam ketuhar gelombang mikro 1000 watt atau lebih, sayur akan memasak dua kali lebih cepat, dalam 8-10 minit.

Cara memasak bit dalam beg di dalam ketuhar gelombang mikro

Basuh sayur akar tanpa mengupas atau memotong ekornya.
Lipat ke dalam beg biasa dan ikat dengan kemas.
Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Masak bit kecil 15 minit, sayur akar lebih besar 20 minit.

Sekiranya anda tergesa-gesa, potong sayur menjadi kepingan sebelum memasukkannya ke dalam beg. Tebuk di beberapa tempat untuk melepaskan wap. Masa memasak akan dikurangkan menjadi 10-15 minit.

Rahsia Memasak Beet Merah Sedap

Saya yakin bahawa tidak cukup untuk suri rumah yang berpengalaman untuk mengetahui berapa lama memasak. Ramai yang tidak mengetahui semua rahsia memasak sayur dengan betul..

Jangan masukkan garam ke dalam air. Garam akan menambahkan kekerasan pada bit dan memanjangkan masa memasak. Selain itu, akar menjadi kurang berair.
Setelah bit siap, toskan air mendidih dan segera tuangkan air sejuk - sayur lebih senang dibersihkan.
Untuk mengekalkan warna, tambahkan sedikit asid sitrik atau sesudu kecil cuka ke dalam air mendidih. Beberapa pelayan wanita memasukkan sedikit gula untuk tujuan yang sama. Sekiranya anda memutuskan untuk mengupas sayur akar sebelum memasak, ini adalah prasyarat untuk memasak yang betul..
Tidak suka bau bit mendidih - buang kerak roti ke dalam air.
Sekiranya bit lembut, jangan buang, bakar dengan air mendidih, kemudian masukkan ke dalam air pada suhu bilik. Tahan, tanaman akar akan membengkak tidak lama lagi. Tanpa menukar air, letakkan di atas gas hingga mendidih.

Memilih sayur-sayuran akar untuk memasak

Adakah mungkin untuk memasak bit lembut. Ya, ini dibenarkan, tetapi harus diingat bahawa tidak banyak vitamin yang diawetkan dalam tanaman akar. Pada akhir musim, bit yang padat dan memuaskan sering dijumpai tidak mudah. Cara menghidupkan semula sayuran akar lembut untuk digunakan seperti yang diarahkan, baca rahsia memasak. Namun, untuk mendapatkan hidangan yang sihat di pintu keluar, cubalah bersikap tegas dengan pilihan sayur..

Pilih bit muda, tidak semestinya besar. Telah lama diperhatikan bahawa kecil atau sederhana jauh lebih enak, dan memasak dengan cepat. Di samping itu, dengan memilih spesimen besar, anda menghadapi risiko memperoleh pelbagai makanan.
Kupas mestilah nipis, merah tua, bebas dari reput dan kerosakan..
Adakah anda pernah melihat sayur akar dengan bahagian atas? Sebaik-baiknya! Beet muda, kuat, dan mengandungi vitamin vitamin, jika dimasak dengan betul, secara semula jadi. Bahagian atasnya digunakan untuk memasak borscht bit dan hidangan lazat yang lain.

Seperti biasa, saya meminta nasihat dari Ilya Lazerson yang saya sayangi mengenai bagaimana dan berapa banyak memasak bit untuk salad, mantel bulu dan vinaigrette. Tonton video untuk melihat apa pendapatnya mengenai perkara ini. Benar, dia tidak berbicara dengan baik tentang kami, wanita, tetapi saya memaafkan semuanya dan mengintai beberapa muslihat.

Berapa banyak untuk memasak bit untuk salad

Salad bit adalah lazat dan berkhasiat. Suri rumah berhadapan dengan kenyataan bahawa hidangan yang berbeza memerlukan tahap kesediaan sayuran akar ini. Untuk mendapatkannya dengan betul, pelajari berapa banyak rebus bit..

Berapa banyak untuk memasak bit untuk salad "Herring di bawah mantel bulu"

Salad "Herring di bawah mantel bulu" bukan hanya makanan perayaan, tetapi juga pilihan yang sangat baik untuk setiap hari untuk makan tengah hari atau makan malam. Beetroot adalah salah satu ramuan utamanya. Beetroot mewujudkan keharmonian selera - manis dan masin.

Untuk menjadikan hidangan enak dan menyelerakan, penting untuk memasak bit dengan betul. Untuk ini, maklumat mengenai berapa bit bit yang dimasak akan sangat berguna..

Ingat: masa memasak bit bergantung pada ukurannya:

masak buah-buahan kecil selama 20 minit;
sederhana - 40 minit;
yang besar akan siap dalam 45-60 minit.

Oleh kerana ini adalah salah satu sayuran akar yang memakan masa lebih lama daripada kentang atau wortel, penting untuk mengetahui cara memasaknya dengan cepat..

Berikut adalah beberapa kaedah asas untuk membantu anda mengetahui cara memasak untuk mempercepat proses:

Dalam multicooker, bit akan dimasak dalam 45-50 minit dalam mod "Masak".
Dalam ketuhar gelombang mikro, akar kecil akan siap dalam 10 minit, dan akar yang besar dalam 20 minit..
Luangkan 30 minit untuk memasak bit dalam periuk tekanan.

Penting untuk memberi masukan bit dengan tepat agar tetap berair, tetapi mudah diparut.

Berapa banyak untuk memasak bit untuk salad dengan bawang putih

Salad bit dengan bawang putih adalah makanan istimewa dan sejenis ubat pencegahan selama musim sejuk dan selesema. Penting untuknya memasak sayur akar sehingga cukup lembut. Konsistensi salad seperti itu seragam dan harus menyerupai kaviar sayur..

Oleh itu, untuk memasak bit dengan betul, pilih waktu yang optimum, dengan mengambil kira ukuran tanaman akar:

Masak bit bersaiz sederhana dalam 35 minit;
menghabiskan masa yang besar - 50 minit, atau bahkan 60.

Sekiranya anda ingin mengatasi bit memasak dengan cepat, pilihlah spesimen kecil. Mereka akan siap dalam 20-25 minit. Periksa kesediaan buah secara berkala.

Cara memasak bit dengan betul: cadangan

Dalam proses rawatan haba, ambil kira beberapa nuansa bit memasak:

bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir;
potong ekor, tetapi jangan kupas;
Masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan berat dan tutup dengan air sehingga menutupi bit dengan tiga jari;
periksa kesediaan bit secara berkala dengan garpu atau tusuk gigi;
Setelah memasak selesai, toskan air panas dan isi dengan air sejuk. Ini akan menjadikannya lebih mudah untuk mengupas bit;
jika anda memasak sayur-sayuran untuk "Herring di bawah mantel bulu", kemudian letakkan bit di bahagian bawah, kemudian - wortel dan kentang. Dengan urutan inilah, mereka bersedia. Semasa memasak, agar tidak terlalu masak sayur-sayuran akar, mereka boleh dikeluarkan dari bekas, dan yang lain boleh dibiarkan sehingga siap..

Beetroot adalah sayur yang tidak bersahaja untuk disediakan. Ia sukar dicerna, tetapi anda tidak boleh mengabaikan rejim sementara. Perhatikan cadangan yang diberikan dan masak bit lazat untuk salad.

Bagaimana cara merebus bit dengan cepat? Semua kaedah, petua dan rahsia kerja!

Bit adalah sayur rebus yang paling biasa digunakan. Dan dalam beberapa salad, ia adalah ramuan penting dan tidak dapat diganti. Semuanya akan baik-baik saja, tetapi bagaimana memasaknya dengan cepat? Dapatkan kaedah terbaik!

Cara cepat mendidih bit dalam periuk di atas dapur

Beet memakan masa yang lama untuk memasak, banyak suri rumah tahu tentang ini. Sekiranya anda membeli sayur-sayuran akar besar, masa mendidih boleh sampai tiga jam. Tetapi yang lebih teruk ialah spesimen besar sering mempunyai noda keputihan dan warna terang di dalamnya. Oleh itu, disyorkan untuk memilih akar kecil, ukurannya tidak melebihi kepalan tangan.

Masakan klasik dengan pecutan:

Basuh bit, masukkan ke dalam periuk dan tambahkan air sehingga menutupi akar sayur sekurang-kurangnya dua sentimeter. Oleh kerana sayur itu dimasak dalam jangka masa yang lama, sebilangan cecair pasti akan mendidih.
Letakkan di atas dapur, didihkan dengan api yang tinggi dan kecilkan sehingga cairan hampir tidak mendidih, tidak perlu aktif menggelegak.
Tutup periuk, masak selama kira-kira setengah jam.
Tiriskan semua air mendidih dari bit dan letakkan di bawah paip dengan air ais. Simpan 10 minit.
Kemudian tutup keran, biarkan bit di dalam air sejuk selama setengah jam atau sekurang-kurangnya sepuluh minit.

Berkat menuangkan dengan air sejuk dan perubahan suhu yang tajam, bit pasti akan siap sepenuhnya. Juga, setelah memasak seperti itu, kulit akan terlepas dengan baik..

Sekiranya ada sedikit masa, anda boleh memasak bit di atas dapur. Tetapi harus difahami bahawa dalam hal ini rasa dan warna akan sangat menderita..

Apa yang penting untuk diketahui semasa memasak bit dalam kepingan:

anda tidak boleh menambah banyak air;
untuk mengekalkan warna, anda boleh mencurahkan sedikit cuka, jus lemon atau menambah sedikit asam kering;
anda perlu menyejukkan kepingan bit dalam cecair yang sama di mana sayur dimasak.

Sekiranya bit disediakan untuk sup sejuk (bit) atau borscht, maka kaldu boleh ditambahkan ke dalam piring bersama dengan kepingan. Ia akan menambahkan kecerahan dan rasa yang diinginkan.

Penting! Bit selalu disediakan secara berasingan dari sayur-sayuran lain. Anda tidak boleh memasukkan periuk dengan wortel atau kentang, ia akan merosakkan rasa, warna antara satu sama lain. Di samping itu, mereka mempunyai masa memasak yang berbeza..

Masak bit dengan cepat dalam beg di dalam ketuhar gelombang mikro

Tiada kaedah memasak bit yang ada dapat menyaingi memasak microwave. Dia akan menjadikan sayur-sayuran akar yang berubah-ubah menjadi kesediaan mutlak dengan cepat, secara purata memerlukan 12-15 minit. Tambahan, memerlukan sedikit masa untuk menyejukkan badan. Penting untuk memahami bahawa rasa akan berubah sedikit. Kadang-kadang sayur menjadi sedikit lembap, tetapi sangat sesuai untuk salad..

Cara memasak bit dalam microwave dalam beg dengan betul:

Pilih akar kecil, bilas dengan bersih dari tanah, tidak perlu lap.
Masukkan bit ke dalam beg plastik biasa, ambil beg yang kuat agar tidak pecah secara tidak sengaja. Ikat dalam simpulan. Anda boleh meletakkan beg di atas pinggan untuk dipercayai.
Buat beberapa tusukan di atas beg yang akan keluar wap.
Masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Dengan kekuatan 800, masak selama kira-kira 10-12 minit. Beet selalu dapat diperoleh dan diperiksa. Sekiranya kuasa gelombang mikro kurang atau bit besar, maka masa akan meningkat menjadi 15-18 minit.
Seterusnya, bit siap mesti dikeluarkan dengan berhati-hati dan dibiarkan selama 10-15 minit. Sekiranya anda perlu mempercepat penyejukan, maka anda boleh meletakkannya dengan atau tanpa beg di dalam air sejuk.

Di dalam beg, anda boleh memasak bukan sahaja bit keseluruhan, tetapi juga bahagian, seperempat, irisan cincang. Semakin kecil kepingannya, semakin sedikit masa proses yang diperlukan. Selain itu, bit kadang-kadang tidak dimasak dalam beg, tetapi gunakan bekas dengan penambahan air.

Resipi cara memasak bit dan wortel untuk vinaigrette dalam periuk perlahan

Multicooker menggantikan tungku dengan sempurna, anda boleh memasak sebarang hidangan di dalamnya, termasuk bit dengan wortel untuk vinaigrette yang terkenal dan disayangi. Tidak sama sekali sama sekali. Sayur-sayuran direbus secara berasingan di dalam air satu persatu. Tetapi dibenarkan memasang bakul untuk pengukus di atas air dengan bit, masukkan wortel di dalamnya. Dengan cara ini, sayur-sayuran akan dimasak pada masa yang sama..

Cara memasak bit dengan betul dalam multicooker:

Pilih akar kecil, bilas, bersihkan kawasan yang kotor dengan berus, berhati-hati agar tidak merosakkan kulit.
Lipat dalam periuk perlahan dan tutup dengan air, yang sepatutnya menutup sayur.
Hidupkan mod "Sup", masak selama satu jam. Masa dapat ditingkatkan jika perlu. Sekiranya multicooker mempunyai mod pressure pressure, maka ia dapat dikurangkan dengan ketara. Tetapi anda harus mengikuti arahan untuk peranti tersebut..
Anda boleh menggunakan kaedah lain - tambah sedikit air, cukup 3 cm, hidupkan program "Quenching" dan pemasa selama 2 jam.

Bit yang dimasak mesti segera dikeluarkan dari mangkuk multicooker. Sekiranya tiba-tiba dia tidak sempat mencapai kesediaan, maka anda boleh meletakkannya di bawah aliran air dingin. Lobak tidak memerlukannya.

Penting! Sekiranya garam tidak ditambahkan ke dalam air untuk bit, ia akan memburukkan lagi rasa sayur. Tetapi anda boleh membuang sebilangan kecil gula pasir, ia hanya akan menguntungkan.

Berapa lama anda perlu memasak bit sehingga siap untuk salad

Agar sayur dapat mengekalkan khasiatnya yang berguna dan enak, anda perlu mengetahui berapa banyak memasak bit. Terdapat banyak kaedah memasak, masing-masing dengan kelajuan memasak yang berbeza..

Komposisi dan sifat bit

Sayuran mempunyai rasa manis dan memberi kesan yang baik pada sistem pencernaan. Ia mengandungi asid organik dan serat untuk membantu mencerna makanan dengan lebih cepat. Selain itu, komponennya termasuk zink, yodium, pelbagai vitamin, magnesium, kalium dan zat besi..

Bahan-bahan ini membantu menguatkan saluran darah, mengurangkan tekanan, mengekalkan pembentukan darah dan memberi kesan positif pada tisu otot, terutama otot jantung. Beetroot mempunyai kesan yang kuat dan meremajakan dan sedikit kontraindikasi. Bahagian atas hijau segar mengandungi banyak bahan berguna, sehingga digunakan untuk membuat sup botvinia dan bit.

Bit diklasifikasikan sebagai produk rendah kalori, yang nilai pemakanannya adalah 40 kcal per 100 g. Sebilangan besar daripadanya adalah dalam bentuk karbohidrat dan air, dan kurang dalam lemak dan protein. Di samping itu, sayuran akar kaya dengan glukosa, gula dan fruktosa. Zat besi dan betaine mempunyai kesan yang baik pada saluran darah dan sistem peredaran darah. Komponen bit meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah, yang menyebabkan peningkatan nutrien tisu dan organ.

Apabila betaine digabungkan dengan vitamin P, dinding saluran darah menjadi elastik dan kuat, dan penyerapan vitamin B. bertambah baik. Sayuran ini disyorkan untuk orang yang menderita anemia. Ia mencegah perkembangan vena varikos, aterosklerosis dan serangan jantung. Janin menormalkan dan menstabilkan tekanan darah pada pesakit hipertensi.

Sifat antioksidan sayur sering digunakan untuk penyakit hati, kerana ia membantu membuang toksin dari badan. Selain itu, bit adalah bakteria, membantu menyembuhkan luka, lecet dan luka luaran. Pengambilan dalaman membantu menghilangkan gejala ulser dan gastritis yang tidak menyenangkan, oleh itu jus bit diresepkan dalam rawatan penyakit ini.

Serat makanan, yang kaya dengan produk ini, merangsang kerja saluran gastrointestinal, mempercepat proses metabolik dan meningkatkan pencernaan. Dengan penggunaan sayur secara berkala, perkembangan barah usus dapat dicegah. Gunakan dengan berhati-hati sekiranya terdapat diabetes mellitus, gastritis dan ulser dengan keasidan yang rendah, cirit-birit, urolithiasis dan osteoporosis.

Cara memasak bit di atas dapur?

Anda boleh merebus bit dalam periuk menggunakan kaedah berikut.

Cara klasik

Prosesnya berlangsung selama 2 jam. Bit dicuci, diletakkan di dalam periuk dan dituangkan dengan air sejuk, yang semestinya menutupi produk. Garam tidak ditambah, kerana natrium akan menjadikan sayur lebih keras dan melambatkan memasak. Bekas diletakkan di atas api sederhana, yang dikurangkan setelah mendidih..

Tutup periuk dengan penutup dan biarkan selama 120 minit. Untuk mengekalkan warna merah terang, 1/2 sudu kecil dituangkan ke dalam air. jus lemon setiap 1 liter cecair. Gunakan garpu untuk memeriksa kesediaan. Apabila bit boleh dicucuk sedikit, air disalirkan dan produk disejukkan.

Masakan ekspres

Masakan cepat akan memakan masa 45 minit hingga 1 jam. Agar sayur dapat dimasak dalam waktu singkat, ia dicelupkan ke dalam air mendidih, dan api maksimum ditetapkan. Untuk meningkatkan suhu, 2-3 sudu besar boleh ditambahkan ke dalam cecair. l. minyak sayuran. Setelah setengah jam mendidih, bekas dikeluarkan dari panas dan diletakkan di bawah aliran air sejuk selama 20 minit. Penurunan suhu air membantu menyejukkan dan memasak bit.

Cara memasak bit dalam periuk perlahan?

Untuk memasak bit dalam multicooker, anda boleh menggunakan program berbeza yang dipasang di dalam peranti.

Mod memasak wap

Masa memasak adalah purata 40 minit dan bergantung pada jenis peranti. Produk dicuci dengan teliti, diletakkan di rak kawat, yang bertujuan untuk mengukus. Segelas air dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, perkakas ditutup, program diatur dan dibiarkan sehingga dimasak sepenuhnya. Bit tidak boleh kering selepas memasak. Apabila produk menjadi lembap, direndam dalam air dingin selama beberapa jam sehingga sayuran akar menyerap kelembapan, setelah itu dapat direbus atau direbus.

Mod rebusan atau Memasak

Sayuran dalam periuk perlahan akan memakan masa sekitar 60-80 minit untuk memasak atau merebus. Masa bergantung pada modelnya. Semua tindakan diulang seperti dalam kaedah klasik, tetapi mereka tidak mengatur kebakaran. Produk dicuci, diletakkan di dalam mangkuk perkakas, diisi dengan air dan program yang mudah diatur. Setelah jangka masa yang ditetapkan, periksa kesediaan tanaman akar dengan garpu. Sekiranya masih keras, maka waktu memasak dinaikkan setengah jam..

Mod penaik

Memanggang selama 60 minit. Kaedah ini digunakan sekiranya terdapat tanaman akar muda yang berair. Bit dicuci, dikeringkan dengan tuala kertas, dibalut dengan kerajang, yang disapu dengan minyak sayuran, diletakkan dalam mangkuk dan diatur ke mod "Baking".

Memasak dalam periuk tekanan

Diperlukan sekitar 30 minit untuk memasak bit dalam periuk tekanan. Untuk memendekkan jangka masa, anda boleh mengupas sayur-sayuran dan memotongnya. Dalam kes ini, akan memakan masa 20 minit untuk memasak. Dengan cara ini anda dapat memasak bit untuk vinaigrette dengan cepat..

Memasak di dalam ketuhar

Sekiranya menggunakan oven, akan memakan masa 20 minit untuk memanggang bit. Untuk melakukan ini, setiap sayur mesti dibungkus dengan kerajang dan dibakar pada suhu + 190 ° C. Pilihan ini sesuai untuk sejumlah besar makanan apabila anda perlu memasak beberapa pinggan. Dalam kes ini, jangan lupa mengoles foil di dalamnya dengan minyak sayuran, yang juga boleh ditaburkan pada sayur akar sebelum dicampurkan dengan bahan lain sehingga tidak mengotorkannya. Sayuran untuk vinaigrette dalam kes ini akan menggembirakan anda dengan kecerahan.

Cara memasak di dalam ketuhar gelombang mikro?

Memasak dalam ketuhar gelombang mikro adalah cara cepat dan mudah untuk memasak sayur-sayuran akar, yang akan memakan masa 8-20 minit. Tempoh proses dipengaruhi oleh saiz sayur dan kekuatan alat. Apabila peranti mempunyai 1000 atau lebih watt, produk akan siap dalam 8-10 minit. Sekiranya model yang kurang berkuasa tersedia, maka waktunya dua kali ganda. Bit dibasuh, diletakkan di dalam bekas kaca, meletakkan sayur-sayuran besar di sekitar tepinya, dan yang kecil di tengahnya, dituangkan ke dalam 3 sudu bawah. l. air dan tutup dengan penutup khas atau kaca di atas.

Untuk memendekkan waktu memasak di perkakas rendah tenaga, sayur akar boleh diletakkan di dalam beg plastik atau beg pembakar dan diikat rapat. Dalam kes ini, penutup tidak diperlukan. Kelebihan lain kaedah ini adalah ketiadaan pinggan kotor. Bit tidak dicucuk atau dipotong dan tidak akan meletup. Proses penaik tidak perlu terganggu untuk membalikkan produk. Setelah memasak, sayur-sayuran tidak dituangkan dengan air sejuk, tetapi dibiarkan sejuk pada suhu bilik. Dengan cara ini, anda boleh memasak bit dan wortel..

Berapa lama untuk memasak bit?

Tempoh memasak tidak hanya bergantung pada ukuran sayur-sayuran, tetapi juga pada apakah buahnya muda atau tua, dan ketika tanaman dituai. Selain itu, penggunaan peralatan dapur membuat perubahan tersendiri dalam proses memasak..

Muda

Sayuran muda dikelaskan sebagai produk bermusim. Mereka boleh didapati di rak-rak kedai pada pertengahan musim panas dengan bahagian atasnya yang berwarna hijau. Produk-produk ini dibezakan oleh rasa yang halus dan halus. Apabila air mendidih, anda perlu memasaknya selama 20 minit, isi dengan air sejuk untuk menyejukkan, dan gunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan.

Segar

Tidak lama dahulu, bit yang dipetik dari kebun memasak lebih cepat daripada yang telah disimpan untuk beberapa lama. Semasa penyimpanan, kulit sayur akar menebal, dan intinya sedikit kering dan mengeras. Masa memasak ditentukan dalam kes ini mengikut ukuran sayur.

Besar

Produk besar tidak berbeza rasa dari yang kecil, tetapi mereka memerlukan lebih banyak masa untuk disiapkan, jadi suri rumah sering menghindari buah-buahan seperti itu. Sehingga dimasak sepenuhnya, anda memerlukan sekurang-kurangnya 2 jam memasak, dan jika bitnya keras, memasak akan berlangsung selama satu jam lagi.

Tanpa kulit

Dalam beberapa keadaan, sayur itu dikupas sebelum dimasak, walaupun ini tidak digalakkan. Penyediaan produk yang disucikan lebih cepat. Untuk spesimen sederhana, 35 minit akan mencukupi. Rebus sayur tanpa kulit yang berpanjangan menyebabkan fakta bahawa ia memperoleh warna coklat. Untuk mengelakkan ini, tambahkan sedikit jus lemon atau cuka ke dalam air..

Parut

Apabila sayur parut diperlukan untuk hidangan, ia direbus terlebih dahulu, dan kemudian dicincang dengan parutan. Sekiranya anda mengisarnya segera dan rebus mentah, sebahagian nutrien dan warna terang akan hilang. Kelebihan kaedah ini adalah pelembutan sayur-sayuran akar dan memasak dengan cepat.

Dalam sup

Produk borscht mesti dimasak dalam bekas yang berasingan dan dihantar ke sup pada peringkat terakhir memasak. Dalam beberapa kes, anda boleh segera menghantar kiub yang dipotong halus ke dalam periuk, dan mereka akan memasak dalam 10 minit..

Resipi bit

Sayuran akar digunakan untuk membuat pelbagai hidangan.

Venigret

Hidangan disediakan dari produk seperti:

bit rebus kecil - 2 biji.;
timun acar - 2 biji.;
bawang - 1 pc.;
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
lobak merah - 2 biji.;
kubis segar, sauerkraut atau acar - 150 g;
garam dan lada secukup rasa.

Pertama, kentang, bit dan wortel dibasuh dengan sempurna, menyikat tanah dengan berus, dan direbus sehingga dimasak sepenuhnya. Lobak untuk vinaigrette dimasak lebih sedikit daripada sayur-sayuran lain. Apabila telah sejuk, ia dikupas dan dipotong menjadi kiub sederhana. Kupas dan cincang bawang halus. Timun dipotong menjadi kiub, kubis dicincang dan dihancurkan dengan tangan. Semua komponen dicampurkan, masin, lada dan dibumbui dengan minyak. Vinaigrette boleh disediakan mengikut resipi lain, yang mereka ambil:

madu - 1 sudu kecil;
minyak zaitun atau sayuran - 5 sudu besar l.;
bawang putih - 3 ulas;
kacang tin - 1 tin;
kentang - 4 biji.;
garam, lada - secubit;
cuka wain - 2 sudu kecil;
lobak merah - 2 biji.;
bit - 2 biji.;
sawi - 2 sudu kecil;
bawang - 1 keping.

Kupas kentang dan wortel, potong kiub dan bakar dalam kuali yang sudah berminyak hingga lembut. Bit dibasuh, dibungkus dengan kerajang dan dihantar ke ketuhar, dikeluarkan kemudian daripada wortel dan kentang. Memanggang sayur-sayuran memakan masa kira-kira 20 minit secara purata.

Pada masa ini, anda boleh mula menyiapkan pembalut yang terdiri dari madu, mustard dan minyak, di mana lada, garam dan bawang putih cincang ditambahkan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin atau setengah cincin dan diperap dalam cuka selama 15 minit. Semua bahan dipindahkan ke mangkuk salad, dibumbui dan dicampur dengan baik..

Ubi bit

Hidangan disediakan dari produk berikut:

kentang - 3 biji.;
dada ayam - 200 g;
cuka meja - 2 sudu besar. l.;
bit rebus bersaiz sederhana - 3 biji.;
kuah - 1.5 l;
rempah, garam, herba dan lada hitam - secukup rasa.

Sayuran dibersihkan, dicincang pada parutan, rebus dalam kuali selama 3 minit, menambah 2 sudu cuka. Bekas dengan kaldu diletakkan di atas tungku, didihkan, kentang yang dikupas dan dicincang dibuang ke dalamnya, direbus selama 6 minit dan baki komponen ditambahkan. Selepas itu, mereka menunggu mendidih dan angkat dari dapur setelah 2 minit. Beetroot disajikan dengan sedikit krim masam. Sup boleh disediakan dengan penambahan daging; ini memerlukan:

lobak merah - 2 biji.;
jus tomato - 500 ml;
hijau - sekumpulan;
minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
bit rebus - 1 pc.;
kentang - 2 biji.;
lada, garam dan bawang putih secukup rasa.

Lobak dicincang pada parutan dengan sel besar, bawang dicincang, dan bit dipotong menjadi kepingan. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan sayur-sayuran dituangkan. Kemudian tetapkan program "Frying" atau "Baking" selama setengah jam. 15 minit sebelum akhir memasak, tuangkan jus tomato ke dalam mangkuk dan rebus campuran. Pada masa ini, kentang dikupas dan dipotong, yang dicelupkan ke dalam mangkuk bersama dengan daging dan diisi dengan air yang mencukupi (sekitar 2 liter).

Untuk resipi ini, gunakan air panas dan mod "Quenching". Pada suhu ini, sup tidak akan mendidih, tetapi akan layu, yang akan memendekkan waktu memasak. Masa memasak adalah 1.5 jam. Beetroot disajikan dengan krim masam, herba dan bawang putih cincang.

Sos bit

Untuk menyediakan sos, anda memerlukan:

sayur yang dibakar di dalam ketuhar - 4 biji.;
halia segar - sekeping kecil;
krim - 150 ml;
bawang putih - 3 ulas;
daun thyme.

Pertama, bit dikupas dan dipotong menjadi kiub. Kemudian mereka digiling dengan jahe dan bawang putih dalam penggiling daging. Kuali diletakkan di atas kompor, minyak sayuran dituangkan ke dalamnya, dipanaskan sebentar dan daun thyme disebarkan. Apabila minyak diisi dengan aroma mereka, daunnya dikeluarkan. Tuangkan krim ke dalam kuali dan didihkan. Kemudian tambahkan jus bit bit pedas kepada mereka, kacau sebati, tunggu mendidih lagi dan renehkan sos di atas api selama kira-kira 10 minit, kacau sentiasa.

Sos celup dibezakan oleh rasanya, yang sering digunakan sebagai pengganti makanan ringan. Campuran tebal disebarkan pada roti, roti bakar, atau sayur-sayuran yang dicelupkan ke dalamnya. Jisim mempunyai rasa yang tidak biasa dan kandungan kalori rendah. Untuk sos anda memerlukan yang berikut:

2 sudu besar l. minyak zaitun;
2 ulas bawang putih;
80 g tahini;
garam dan lada secukup rasa;
1/2 lemon;
3 sudu kecil jintan;
500 g bit rebus.

Sayuran dikupas, dipotong kecil dan dimasukkan ke dalam pengisar. Tuangkan semua bahan yang tinggal ke dalam mangkuk yang sama dan kisar hingga rata. Hidangan dihidangkan dengan sejuk.

Untuk hiasan

Anda boleh menyediakan lauk yang enak dari sayur, yang anda perlukan:

lada hitam tanah dan garam - secukup rasa;
cuka balsamic - 2 sudu besar l;
minyak zaitun atau sayuran - 2 sudu besar l.;
marjoram kering - secubit;
bit - 1 keping.

Bit dikupas, dipotong menjadi kiub atau irisan, dituangkan dengan campuran minyak cuka, asin, lada dan ditaburkan dengan marjoram pada peringkat terakhir.

Herring di bawah mantel bulu

Untuk salad, anda memerlukan:

kentang - 3 biji.;
lobak merah - 2 biji.;
mayonis - 5 sudu besar. l.;
herring sedikit masin berlemak - 1 pc.;
bit rebus sederhana - 2 biji.;
bawang - 1 pc.;
kuning telur untuk hiasan.

Mula-mula anda perlu meletakkan wortel dan kentang yang telah dibasuh di atas dapur untuk memasak. Semasa sayur-sayuran dimasak, ikan dipotong. Untuk melakukan ini, potong dua, lepaskan tulang dan kulit. Fillet yang dihasilkan dipotong menjadi kepingan kecil, yang tersebar di bahagian bawah pinggan. Bawang dikupas, dicincang dan diletakkan di atas ikan dalam lapisan yang rata. Bawang boleh direndam dalam air selama 5 minit. Ini diikuti oleh lapisan mayonis yang tipis.

Kentang rebus hendaklah sejuk, selepas itu dikupas dan dipotong menjadi kiub. Kentang dibentangkan, ditutup dengan jaring mayonis, yang dibuat menggunakan picagari pastri atau beg plastik dengan sudut potong. Mesh tidak dioleskan.

Kupas kulit lobak merah, gosokkannya dan letakkan di lapisan seterusnya, membuat jaring serupa di atasnya. Akhirnya, lapisan bit dibuat. Sayuran dicincang di atas parutan, ditutup sepenuhnya dengan mayonis. Di atas salad dihiasi dengan kuning telur parut. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan hijau, lobak merah dan jalur bit. Sekiranya tidak ada ikan haring, maka ia boleh diganti dengan Iwashi.

Kaedah penyediaan ini adalah tradisional, tetapi dalam beberapa resipi dibenarkan menggunakan epal manis dan masam, dicincang pada parutan, dan timun acar atau segar. Sebelum dihidangkan, salad harus dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam. Masa ini diperlukan untuk penyusuan.

Porsi salad yang biasa dapat diubah dengan membuat bahagian kecil salad menggunakan cincin masakan. Anda akan menyukai pilihan dalam bentuk strawberi kecil, yang dibuat dari ekor hijau dan titik dari kuning telur. Gulung salad tidak kurang cantik. Untuk melakukan ini, gunakan bahan yang sama, tetapi letakkan dengan cara yang berbeza..

Balut plastik diletakkan di permukaan meja dan dilincirkan dengan air, terlebih dahulu membasahi tangan dan mengalirkannya ke atas bahan. Yang pertama adalah lapisan bit, yang disapu terlebih dahulu. Ia mesti ketat dan bebas dari rehat. Setelah itu disapu dengan mayonis, dan sebarkan wortel dan kentang. Dianjurkan untuk mengupas dan memarut sayur-sayuran, dan melapisi lapisan dengan mayonis. Yang terakhir adalah bawang dan ikan haring.

Selepas itu, gulungan terbentuk, bermula dari satu tepi dan bergerak dengan lancar ke yang lain. Salad ditutup dengan plastik dan diletakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam atau semalaman. Hidangan dibebaskan dari filem, dipindahkan ke piring yang indah, dihiasi secukup rasa dan dihidangkan.

Salad bawang putih dan prun

Produk berikut diperlukan untuk salad:

walnut - segelintir;
prun berlubang - 150 g;
bit rebus - 2 biji.;
bawang putih - 3 ulas;
mayonis atau krim masam untuk berpakaian.

Hidangan disediakan dengan cepat dan mudah. Pertama, sayur dikupas dan digosok halus. Kemudian kacang-kacangan dicincang kasar, bawang putih dikupas dan melewati mesin cetak, setelah itu semua komponen dicampurkan, bumbui dengan mayonis atau krim masam.

Salad bit untuk kanak-kanak

Sayuran akar direbus dengan cara apa pun, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Bawang hijau yang dicincang halus dimasukkan ke dalam campuran bit. Untuk salad, bawang hijau muda atau bulu senchik sesuai. Krim masam digunakan sebagai pembalut. Anda boleh menambah sesudu gula ke dalam campuran.

Salad sayur dengan bit panggang

Hidangan disediakan dari komponen seperti:

tomato - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
dill - sekumpulan kecil;
arugula - 150 g;
bit panggang - 1 pc.;
bayam - 150 g;
selasih - 5 g;
cuka sari apel - 1.5 sudu besar l.;
minyak zaitun - 1.5 sudu besar l.;
garam dan lada secukup rasa.

Kisar lobak merah dan bit menggunakan parut lobak kasar atau Korea. Tomato dipotong menjadi 2 bahagian dan kemudian dihiris nipis. Arugula, dill dan bayam dikoyakkan dengan tangan dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad, setelah itu potongan tomato, bit dan wortel dibentangkan. Untuk berpakaian, campurkan baki bahan, garam dan lada secukup rasa.

Salad bit dengan keju Adyghe

Untuk menyediakan salad yang lazat, anda memerlukan:

lemon - 1 pc.;
Keju Adyghe - 100 g;
minyak zaitun - 1 sudu besar l.;
biji bijan - 1 sudu kecil;
bit panggang - 1 pc.

Sayuran dikupas, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam mangkuk dan dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Keju Adyghe dihancurkan di atas dan ditaburkan dengan biji bijan.

Sejukkan

Sup memerlukan makanan berikut:

lobak - sekumpulan;
sosej rebus - 150 g;
hijau - sekumpulan;
bawang - 1 pc.;
timun segar - 2 biji.;
bit rebus - 1 pc.;
telur - 3 biji..

Sup sejuk dipanggil sup sejuk, serupa dengan okroshka. Untuk menyiapkannya, anda perlu mengupas sayur dan parut halus. Sosej dan bawang dipotong menjadi kiub, dan timun dipotong menjadi kepingan. Hijau dicincang halus. Semua komponen dicampurkan dan dituangkan dengan kaldu segar, di mana sayur akarnya direbus. Lada, asid sitrik dan garam ditambahkan ke dalam hidangan secukup rasa.

Cara menyimpan bit rebus?

Sayuran akar mentah dapat disimpan untuk waktu yang lama, yang tidak boleh dikatakan mengenai produk rebus. Sekiranya dibiarkan disimpan pada suhu bilik, ia akan merosot selepas beberapa jam. Bit yang dikupas dan dicincang boleh diletakkan di dalam peti sejuk, di mana mereka akan mengekalkan kualiti bermanfaatnya selama 1-2 hari.

Sekiranya sayur-sayuran utuh dan tidak rosak, maka boleh ditinggalkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari, tetapi sudah pada hari ketiga ia akan mulai kehilangan rasa dan khasiatnya yang berguna. Makanan segar dan dimasak boleh dibekukan dalam bentuk hirisan. Ia disimpan di dalam penyejuk beku untuk waktu yang lama, tetapi setelah pencairan pertama, bit mesti dimakan, kerana tidak dapat dibekukan semula.