Salad krim masam

Jenis

Salad dengan krim masam bukan sahaja makanan ringan sayur "musim panas", tetapi juga salad daging yang enak yang akan memenuhi semua isi rumah. Krim masam, tentu saja, bukan produk utama di dalamnya, tetapi berkat itu rasa hidangan menjadi lebih baik..

Terdapat pendapat bahawa krim masam adalah musuh tokoh sukan. Pasti, ini adalah jenaka kejam seseorang, terutama pada zaman kita, apabila anda dapat dengan mudah menemukan krim masam tanpa lemak di rak kedai, yang, dalam kombinasi dengan sayur-sayuran segar, akan melengkapkan diet pemakanan dengan sempurna.

Dan mereka yang suka pelbagai juga akan menyukai sos "pelajar" klasik - krim masam dengan mayonis.

Tidak menjadi masalah untuk memilih krim masam yang paling berguna dengan betul. "Ideal" hanya boleh mengandungi krim dan masam semulajadi dan harus dipanggil krim masam, bukan produk krim masam. Warna krim masam semulajadi berwarna putih dengan warna berkrim ringan, dan tidak ada "gumpalan" produk di dalamnya. Produk yang memenuhi syarat ini tidak akan menyebabkan masalah yang tidak diperlukan untuk dompet atau badan anda.!

Cara membuat salad dengan krim masam - 15 jenis

  1. Salad sayur sederhana
  2. Olivier dengan ayam - diet
  3. Olivier dengan daging lembu
  4. Salad lobak merah dan bawang putih
  5. Salad ketam
  6. Salad ayam dengan kubis Cina
  7. Salad lada bel
  8. Caesar Itali dengan Ayam dan Mustard
  9. Salad bit dengan bawang putih
  10. Salad sayur dengan telur dan lobak
  11. Salad julienne cendawan
  12. Salad halus dengan udang
  13. Salad dengan biji delima dan kacang
  14. Salad terung
  15. Salad hati

Salad sayur sederhana

Salad disediakan dari apa yang tumbuh di kebunnya di luar tingkap (atau dari apa sayur-sayuran didiskon di kedai rantai terdekat).

Bahan-bahan:

  • Tomato - 3-4 keping
  • Timun - 2-3 keping medium
  • Bawang hijau - beberapa biji bulu
  • Dill, pasli, ketumbar - apa yang ada
  • Berpakaian - krim masam dengan garam

Penyediaan:

Bilas sayur-sayuran sehingga bersih, potong mengikut keinginan anda. Hancurkan ramuan dan musim dengan krim masam. Kacau dan hidangkan.

Olivier dengan ayam - diet

Salad ringan dan sederhana yang boleh dihidangkan ke meja untuk percutian, dan hanya untuk makan tengah hari.

Bahan-bahan:

  • Ayam, sirloin - 500 g
  • Kentang - 5-6 keping
  • Lobak - 1 besar
  • Telur - 4-5 keping
  • Timun - 2-3 medium
  • Kacang polong - 1 tin
  • Krim masam - 4-5 sudu besar

Penyediaan:

Potong fillet rebus, potong sayur-sayuran dan telur rebus, tambahkan kacang polong, rempah-rempah dan herba ke dalam semua, jika ada. Musim dengan krim masam.

Olivier dengan daging lembu

Salad keluar sangat memuaskan, gemuk dan enak; sangat sesuai untuk setiap pesta perayaan untuk syarikat yang sangat besar.

Bahan-bahan:

  • Daging rebus - 500 g
  • Kentang - 5-6 keping
  • Lobak - 1 besar
  • Telur - 4-5 keping
  • Timun (acar atau acar) - 6-7 keping
  • Krim masam - 4-5 sudu besar

Penyediaan:

Potong sepotong daging rebus menjadi kiub, tambahkan ubi kentang cincang, wortel, telur ayam dan timun ke dalamnya. Tambahkan pakaian dan rempah - dan anda sudah selesai.

Untuk rasa yang lebih halus, anda harus menggunakan pembalut krim masam lemak sederhana, serta menambah kacang tin dan beberapa timun segar ke salad.

Salad lobak merah dan bawang putih

Makanan ringan asli, ringan dan pedas yang pasti akan membantu anda mendapatkan vitamin dan daya tarikan pada musim sejuk.

Bahan-bahan:

  • Lobak - 2-3 besar
  • Bawang putih - 3-4 ulas
  • Walnut - Sebilangan kecil dikupas dan dihancurkan.
  • Krim masam, garam, lada

Penyediaan:

Parut wortel segar pada parut kasar, tumbuk hingga jus. Tambahkan cengkih bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya (anda boleh menambah jumlahnya jika anda mahukan rasa yang lebih manis). Kacau walnut dan masukkan krim masam. Sekiranya dikehendaki, musim dengan garam dan lada.

Salad ketam

Salad halus dengan rasa yang unik, ramuannya mudah didapati di mana-mana kedai. Komposisi boleh diubah mengikut budi bicara anda, membuang atau menambah produk tertentu, menyesuaikan semuanya mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan:

  • Tongkat ketam - 2 bungkus
  • Jagung - 1 - 1.5 tin
  • Telur - 4-5 keping
  • Timun - 5 keping
  • Kubis Cina (Peking) - 4-5 daun besar
  • Nasi rebus - 150 g
  • Krim masam, garam, lada, herba.

Penyediaan:

Pada parutan, parut ketam, telur rebus. Masukkan jagung kalengan manis kepada mereka, potong timun dan kubis. Campurkan semuanya bersama nasi, krim masam (anda boleh mengambil krim masam dengan mayonis) dan rempah. Taburkan dengan ramuan herba.

Salad ayam dengan kubis Cina

Salad diet ringan, hanya dibuat untuk makanan ringan cepat semasa makan tengah hari atau makan malam, yang tidak mengandungi kalori "tambahan" dan makanan tidak sihat.

Bahan-bahan:

  • Dada ayam rebus - 1 pc
  • Kubis Cina - 3 daun
  • Keju (rendah lemak) - 1-2 keping
  • Krim masam, garam

Penyediaan:

Potong ayam dan kubis, masukkan keju parut pada mereka. Musim dengan krim masam.

Salad lada bel

Hidangan ini adalah fantasi yang agak bebas dengan tema salad Yunani, yang, dalam hal ini, disiapkan mengikut peraturan yang tidak ketat seperti yang asli..

Bahan-bahan:

  • Tomato - 3-4 keping
  • Timun - 1-2 keping
  • Lada merah Bulgaria - 1 keping
  • Zaitun atau zaitun - pilihan
  • Krim masam - 2 sudu besar

Penyediaan:

Potong tomato, timun dan lada sebesar atau kecil yang anda suka atau senang. Kacau, masukkan zaitun seperti yang dikehendaki dan musim dengan krim masam.

Salad akan menjadi lebih enak jika anda menambah keju segar, potong dadu.

Caesar Itali dengan Ayam dan Mustard

Pilihan lain untuk membuat salad yang sudah menjadi klasik, yang hampir semua orang menyediakan dengan cara mereka sendiri.

Bahan-bahan:

  • Fillet ayam - 300 g
  • Tomato - 2-3 keping
  • Salad atau kubis Cina - 150 g
  • Minyak zaitun - 4-5 sudu besar l.
  • Lemon - jus dari setengah lemon
  • Crouton roti (lebih baik daripada putih) - 70-100 g
  • Mustard, bawang putih - secukup rasa
  • Krim masam - 2-3 sudu besar

Penyediaan:

Ayam boleh direbus atau digoreng. Disiapkan, potong menjadi kepingan kecil. Masukkan tomato cincang, selada dan roti crouton. Berpakaian: pukul mentega, krim masam, garam, jus lemon, mustard Bavaria dan sedikit bawang putih kering.

Untuk menjadikan pakaian lebih lapang, lebih baik memberi keutamaan kepada krim masam berlemak, yang sesuai untuk membuat sos tebal.

Salad bit dengan bawang putih

Salad yang sangat sihat dan senang dibuat.

Bahan-bahan:

  • Bit rebus - 2-3 keping
  • Kepelbagaian keras kenyang - 50 g
  • Krim masam - 2-3 sudu besar
  • Prun - 20 g
  • Bawang putih - 1 ulas
  • Kacang - 10 g
  • Garam mengikut citarasa anda.

Penyediaan:

Parut bit siap pakai dan kupas, tambahkan keju parut, prun cincang (pra-kukus) dan bawang putih dan kacang hancur ke dalamnya. Musim dengan krim masam dan kacau.

Salad sayur dengan telur dan lobak

Salad musim panas yang ringan dan enak yang dapat disiapkan dengan cepat hampir sepanjang tahun.

Bahan-bahan:

  • Lobak - 100 g
  • Bulu bawang - 2-3 bulu
  • Kubis peking, kubis putih atau merah - 100 g
  • Telur - 2 keping
  • Krim masam - 2 sudu besar
  • Hijau dan garam pilihan

Penyediaan:

Potong lobak bersama kubis (anda boleh mengambil dua jenis kubis) dan telur, musim dengan krim masam, taburkan dengan ramuan dan garam.

Salad julienne cendawan

Hidangan ini sangat mirip dengan resipi julienne klasik yang biasa untuk kita semua, tetapi bagaimanapun ia lebih daripada salad, dan anda tidak perlu merendamnya lama di dalam ketuhar.

Bahan-bahan:

  • Champignon - 400 g
  • Fillet ayam - 300 g
  • Bawang - 1 keping
  • Krim masam - 3-4 sudu besar. l.
  • Lada garam.

Penyediaan:

Goreng cendawan (pisahkan kaki dari tutup, potong) bersama bawang, cincang menjadi cincin separuh nipis, hingga masak dan jus cendawan menguap. Goreng potongan ayam secara berasingan, perasakan dengan garam dan lada. Campurkan semuanya, tambah krim masam (pilih kandungan lemak seperti yang dikehendaki, hidangan ini sangat sesuai termasuk krim masam berlemak). Taburkan dengan keju jika mahu.

Salad halus dengan udang

Salad "laut" asli, yang semestinya patut dicuba memasak sekurang-kurangnya sekali, terutama bagi mereka yang tergila-gila dengan makanan laut dan hidangan bersama mereka.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam - 3 keping
  • Salad (gunung es atau kubis Cina) - 100 g
  • Udang - 100 - 150 g
  • Tomato - 1-2 keping
  • Keju (lebih baik varieti keras) - 50 g
  • Krim masam - 2-3 sudu besar
  • Garam

Penyediaan:

Rebus telur, kupas dan cincang, tambahkan ke udang rebus dan juga kupas (jika kecil, maka anda tidak boleh memotongnya). Potong tomato ke dalam kiub kecil, koyak atau potong daun selada. Masukkan keju parut. Campurkan semuanya dengan sempurna dan musim dengan krim masam yang tidak terlalu berlemak.

Salad dengan biji delima dan kacang

Biji delima biasanya digunakan untuk menghias piring, tetapi sebenarnya, jusnya sesuai dengan hidangan daging. Salad seperti itu tidak memalukan untuk disajikan di meja untuk percutian atau hanya untuk makan tengah hari..

Bahan-bahan:

  • Daging rebus - 300 g
  • Kacang (walnut) - 50 g
  • Telur ayam - 3-4 biji
  • Lobak - 1 pc
  • Kentang - 2 - 3 keping
  • Delima - kira-kira setengah buah delima yang tidak terlalu besar
  • Krim masam - 1/2 tin besar
  • Bawang putih - 1-2 ulas
  • Mayonis - dengan mata, hampir sama dengan krim masam
  • Lada garam.

Penyediaan:

Sos: campurkan mayonis dan krim masam, tambahkan bawang putih, lada tanah dan garam yang disalurkan melalui penekan. Gaul hingga sebati dan biarkan hingga mendidih.

Salad: boleh dibentangkan secara berlapis, boleh dicampurkan dengan segera. Jika berlapis-lapis, urutkan seperti berikut: sos, kacang, wortel rebus parut, daging lembu cincang dengan delima, sos, kentang rebus, telur, dan campuran keju parut dengan sisa saus. Salad mesti berdiri sedikit sebelum dapat disajikan kepada para tetamu..

Salad terung

Terung dalam salad ini agak mengingatkan cendawan. Mungkin ini akan mengasingkan seseorang, tetapi sebenarnya salad ternyata sangat enak dan lembut..

Bahan-bahan:

  • Terung - 2 medium (kira-kira 500 g)
  • Bawang - 1-2 keping
  • Krim masam (lemak boleh) - 2-3 sudu besar
  • Fillet ayam rebus - 200 g
  • Garam, lada, bawang putih.

Penyediaan:

Kupas terung, potong kiub besar dan garam hingga bersih (untuk jumlah ini - sekurang-kurangnya 3-4 sudu garam), biarkan selama setengah jam. Tiriskan jus yang bocor dan bilas buahnya. Gorengnya dengan bawang hingga lembut, biarkan sejuk sedikit. Masukkan fillet ayam cincang ke terung, musim dengan krim masam. Masukkan sedikit bawang putih kering jika mahu.

Salad hati

Salad asli dengan hati rebus.

Bahan-bahan:

  • Hati - 400 g
  • Keju - 40 g
  • Kentang - 3-4 rebus
  • Tomato - 2-3 keping
  • Timun - 1-2 keping
  • Krim masam - 2-3 sudu besar
  • Bawang putih - 2 ulas

Penyediaan:

Rebus hati, sejukkan dan potong dadu. Masukkan kentang cincang, keju parut, sayur-sayuran ke dalamnya. Masukkan krim masam dengan bawang putih dan garam ke dalam salad.

12 salad diet paling lazat untuk penurunan berat badan

Sekiranya anda berpendapat bahawa sangat penting untuk mengikuti diet yang ketat untuk menurunkan berat badan, maka anda salah. Cukup untuk membina diet harian anda dari hidangan yang betul, dan berat badan akan segera mulai berkurang. Belajar memasak salad diet untuk menurunkan berat badan dari sayur-sayuran, ayam, ikan, tetapi tanpa menambahkan mayonis. Mereka selalu menjadi lazat, mencuba dan melihat sendiri.

Prinsip pembuatan salad diet

Memasak makanan diet berbeza dengan memasak makanan biasa. Untuk mengurangkan kalori, ikuti peraturan mudah ini:

  • gunakan pengisian semula cahaya. Lupakan mayonis, bahkan produk yang disebut "ringan" atau makanan mengandungi kandungan kalori pembunuh, jadi anda tidak akan dapat menurunkan berat badan dengannya. Terdapat banyak alternatif: semua jenis minyak semula jadi yang sejuk (zaitun, bijan, biji rami, bunga matahari, labu), yogurt semula jadi, krim masam. Semasa membeli produk susu yang diperam, perhatikan peratusan lemak: tidak boleh melebihi 15%;
  • pilih sayur-sayuran yang rendah karbohidrat. Ini termasuk terung, tomato, kacang hijau, dan kubis. Tetapi penggunaan kentang, jagung harus dikurangkan;
  • jangan goreng dalam minyak. Sekiranya resipi perlu digoreng, gunakan panggangan atau kuali lekat. Sayur-sayuran dan daging dengan ikan selalu boleh dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang, maka jusnya akan tetap berada di dalam;
  • rebus daging dengan rempah dan sayur-sayuran. Sekiranya anda menambah sebiji bawang merah, wortel, daun salam dan biji lada hitam ketika memasak kuahnya, maka payudara akan terasa lebih sedap daripada biasa.

Selalu mengutamakan sayur-sayuran mentah, mereka lebih banyak vitamin daripada sayur rebus dan rebus. Rawatan haba merosakkan sebatian bermanfaat dengan vitamin.

Salad ringan dengan ayam

Daging ayam adalah produk kegemaran semua orang yang menurunkan berat badan. Dada ayam rebus mengandungi 130 kcal dan sedikit lebih daripada 20 g protein tulen. Produk dengan cepat mengganggu rasa lapar, meninggalkan rasa kenyang yang menyenangkan selama beberapa jam. Namun, daging ayam itu sendiri cepat membosankan, jadi cubalah bereksperimen dan sediakan salad berkhasiat tetapi rendah kalori berdasarkannya..

Salad ayam dengan timun

Sambil menurunkan berat badan, anda perlu makan malam supaya makanan dapat dicerna pada waktu petang. Sesuai walaupun untuk makan malam lewat - salad sayur dengan ayam. Untuk membuatnya semudah mengupas pir, tidak lebih dari setengah jam untuk memasak.

100 g hidangan siap mengandungi 120 kcal.

Komposisi:

  • dada ayam;
  • 2 timun segar;
  • 3-4 daun selada;
  • sudu besar krim masam;
  • 1 ulas bawang putih;
  • sudu kecil sawi.

Bagaimana hendak masak

Rebus dada ayam hingga lembut dengan penambahan rempah. Ia sesuai dengan kunyit ayam, kari, paprika, lada. Masukkan garam dan daun salam ke dalam kuah pada akhir mendidih, kemudian angkat dada ayam, tunggu sehingga sejuk sedikit, dan pisahkan daging dari tulang. Jangan tuangkan kuah yang tinggal dari ayam, ia tetap berguna untuk memasak sup.

Potong timun menjadi jalur nipis, jika kulitnya tebal, kemudian angkat terlebih dahulu. Pilih daun selada dengan tangan anda ke dalam cawan besar, masukkan timun dan isi ayam potong dadu di sana..

Campurkan campuran kuah dalam mangkuk yang berasingan. Campurkan sudu besar. krim masam rendah lemak dengan mustard, tambahkan sedikit garam secukup rasa dan peras cengkih bawang putih ke dalam jisim untuk rasa. Tuangkan pembalut ke atas semua bahan dalam cawan, kacau dan hidangkan.

Dengan tomato dan keju

Sekiranya anda menjaga sosok dan kesihatan anda, sediakan salad sayur-sayuran segar untuk makan tengah hari dengan penambahan keju keras dan daging ayam. Ambil fillet atau payudara, mereka kurang lemak, tetapi banyak protein sihat, yang akan cepat memuaskan rasa lapar.

Kandungan kalori hidangan siap adalah kira-kira 150 kkal per 100 g.

Komposisi:

  • fillet ayam - 150 g;
  • 3 daun selada;
  • segenggam tomato ceri;
  • 2 timun segar kecil;
  • lada bel - 1 pc.;
  • sayur-sayuran (arugula, bayam, ketumbar, pasli) - sekumpulan;
  • 2 sudu besar yogurt rendah lemak;
  • 50 g keju keras;
  • garam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Bilas daun selada dengan air suam, keringkan dengan tuala. Angkat cawan besar dengan tangan anda. Basuh tomato dengan timun, keluarkan tangkai dari tomato, dan potong hujung dari timun. Potong sayur ke dalam kepingan, masukkan salad. Keluarkan biji dari lada belang, potong cincin.

Rebus fillet ayam hingga lembut dalam kuah sayur (anda boleh menambah bawang dan wortel secukupnya). Sekiranya anda tidak suka memasak, bakar ayam dalam kerajang di dalam ketuhar, dengan penambahan perasa. Daging akan mengekalkan kesegarannya dan menyerap aroma rempah. Potong fillet yang sudah siap menjadi kiub besar dan pindahkan ke cawan dengan sisa bahan..

Musim salad dengan yogurt, garam ringan, di atas dengan ramuan herba dan keju parut. Anda boleh menyajikan hidangan secara berlapis, kemudian di daun selada keseluruhan masukkan lada dengan tomato, timun, kemudian isi dengan ramuan, taburkan dengan keju dan tuangkan di atas yogurt, tetapi jangan kacau. Hidangan sudah siap, selera makan!

Dengan kubis Cina

Bagi pencinta makan tengah hari yang enak dan memuaskan, walaupun semasa diet, resipi salad dari sayur-sayuran segar dan daging ayam sesuai. Sangat sesuai untuk orang-orang yang mematuhi diet yang sihat, kerana hanya bahan semula jadi yang digunakan untuk memasak.

Kandungan kalori satu bahagian tidak melebihi 250 kcal.

Komposisi:

  • 1/2 garpu kubis Cina;
  • 200 g dada ayam rebus;
  • 3-4 telur puyuh;
  • tomato besar;
  • biji bijan untuk percikan;
  • setengah lemon;
  • sudu besar minyak zaitun.

Bagaimana hendak masak

Rebus telur puyuh hingga masak, anda boleh mengambil telur ayam, maka satu telur akan cukup. Keluarkan cengkerang dan potong separuh sehingga separuh kuning telur tetap putih. Potong dada ayam rebus menjadi kepingan besar, pastikan tulang kecil tidak masuk ke dalam daging.

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk yang berasingan, jangan dicampurkan sehingga diperlukan. Keluarkan tangkai dari tomato, potong. Basuh kubis Cina dan pilih dengan tangan anda. Sekarang anda boleh mula memasang salad.

Letakkan kubis di atas pinggan, kemudian ayam, tomato dan telur dadu. Gerimis dengan jus lemon, taburkan dengan biji wijen dan musim dengan minyak zaitun, hidangannya sudah siap.

Salad diet dengan ayam dan prun

Salah satu kombinasi terbaik dalam salad adalah ayam dan prun. Hidangannya ternyata sedap, jadi ia sesuai untuk makan malam penuh. Walau bagaimanapun, jangan bimbang tentang sosok anda, kerana prun, sebaliknya, mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan dan bahkan mempunyai kesan pencahar ringan. Ramai orang tahu tentang kualiti positif buah kering, ia sangat berguna untuk kesihatan dan rasanya enak..

Komposisi:

  • 2-3 kentang besar;
  • lobak merah - 2 biji.;
  • fillet ayam - 150 g;
  • segelintir prun;
  • ulas Bawang Putih;
  • 3-4 sudu besar krim masam;
  • sudu kecil sawi;
  • garam secukup rasa.

Bagaimana hendak masak

Rebus kentang dengan wortel di kulitnya sehingga masak. Keluarkan kulit dari sayur-sayuran yang disejukkan, kemudian parut pada parut sederhana dan letakkan di atas pinggan yang berasingan. Letakkan salad secara berlapis.

Masak ayam, tunggu daging sejuk, potong kecil-kecil. Bilas prun, jika buahnya terlalu keras, kemudian rendam selama 5 minit dalam air panas, ia akan menjadi lembut.

Sediakan pembalut: campurkan mustard dengan krim masam, masukkan bawang putih yang diperah di sana, sedikit garam, rempah kegemaran anda.

Letakkan lapisan satu demi satu, perhatikan urutan berikut: kentang, wortel, fillet ayam, prun. Sebarkan setiap lapisan dengan pembalut krim masam. Sekarang masukkan salad ke dalam peti sejuk selama 1 jam sehingga tepu dengan sos. Nikmati hidangan anda!

Salad diet dengan ikan

Bagi mereka yang tidak dapat membayangkan diet harian tanpa hidangan ikan atau hanya ingin mempelbagaikan makanan mereka, pilihan salad dengan ikan disajikan. Anda boleh menggunakan mana-mana: salmon merah jambu, salmon, trout, chum salmon, sockeye salmon, coho salmon, cod, flounder, tuna dan lain-lain. Daging ikan adalah khazanah mikronutrien yang diperlukan untuk menyokong kesihatan, jadi sebagai tambahan kepada kesenangan makanan, anda akan membawa banyak manfaat kepada tubuh..

Dengan tuna

Daging tuna dianggap sebagai makanan yang paling banyak. Ia memuaskan rasa lapar, dan rasa kenyang tidak akan meninggalkan anda untuk masa yang lama. Gantikan makan malam biasa anda dengan salad tuna dan sayur-sayuran. Masa memasak lebih kurang 10 minit.

Komposisi:

  • tuna dalam tin - 80 g;
  • kentang - 1 pc.;
  • kacang hijau - 100 g;
  • sekumpulan daun selada;
  • minyak zaitun untuk berpakaian.

Bagaimana hendak masak

Buka kaleng tuna kalengan, toskan semua cairan, dan tumbuk daging dengan garpu menjadi kepingan, Rebus kentang di kulitnya hingga lembut. Apabila sayur telah sejuk, angkat kulit dan potong menjadi kiub. Rebus kacang hingga lembut atau goreng dalam kuali, tetapi hanya tanpa menambahkan minyak. Basuh dan keringkan daun selada dengan tuala.

Letakkan daun selada di atas pinggan besar dan rata. Tuangkan kentang cincang, kepingan tuna dengan kacang hijau di atasnya. Taburkan semua bahan dengan minyak zaitun dan sampel.

Dengan ikan trout dan timun

Sekiranya anda lebih suka daging ikan merah, maka gunakan ikan trout sungai untuk memasak. Ia mengandungi banyak omega 3 dan 6, mineral dan sebatian bermanfaat lain. Selain itu, ikan mempunyai rasa yang halus, sehingga benar-benar mencair di mulut anda. Luangkan masa dan masukan ikan trout di rumah, tetapi jika tidak ada peluang seperti itu, beli fillet yang sudah sedikit masin di kedai, tetapi perhatikan tarikh luputnya.

Komposisi:

  • trout masin ringan - 140-150 g;
  • 2 timun sederhana;
  • beberapa tangkai dill;
  • 1/2 kepala bawang;
  • 1 ulas bawang putih;
  • 3 sudu besar yogurt rendah lemak tanpa bahan tambahan.

Bagaimana hendak masak

Pisahkan fillet ikan dari kulit, jika ada tulang di dalamnya, angkat, kemudian potong daging menjadi kiub dengan ukuran yang sama dan pindahkan ke cawan.

Kupas timun. Anda tidak perlu mengupas buah-buahan muda, mereka belum terlalu keras dan renyah. Potong timun menjadi kepingan dan pindahkan ke ikan. Masukkan bawang dengan air mendidih untuk menghilangkan kepahitan, kemudian potong separuh cincin nipis, campurkan dengan bahan-bahan lain.

Picit cengkih bawang putih ke dalam yogurt, potong ramuan, dan kemudian tuangkan isi cawan dengan sos yang dihasilkan, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Salad trout masin ringan dengan timun segar siap.

Dengan salmon dan mozzarella

Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini sering dijumpai di menu restoran, tidak ada yang rumit di dalamnya. Sebilangan kecil komponen dan pakaian sederhana - namun, hasilnya akan mengejutkan anda dan dijamin akan dimakan dengan segera.

100 g mengandungi kira-kira 65 kcal.

Komposisi:

  • 1 zucchini muda;
  • 70-80 g salmon masin ringan;
  • 50 g mozzarella;
  • sudu besar minyak zaitun;
  • lada merah - di hujung pisau;
  • ¼ kepala bawang manis;
  • garam.

Bagaimana hendak masak

Iris zucchini muda ke dalam kepingan nipis panjang tanpa mengupas. Goreng zucchini di kedua-dua belah dalam kuali tanpa menambah minyak. Sekiranya anda mempunyai panggangan di rumah, gunakan untuk memanggang. Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, pisahkan antara satu sama lain.

Potong mozzarella menjadi kepingan atau parut pada parut kasar. Keluarkan tulang dari fillet ikan dengan pinset, kulit dan potong kecil.

Masukkan hirisan zucchini goreng ke atas pinggan, gulungkannya menjadi spiral, taburkan dengan setengah cincin bawang, tambahkan salmon dengan Mozzarella, garam sedikit dan musim dengan lada merah. Selesaikan dengan minyak zaitun dan rasa. Nikmati hidangan anda!

Dengan tomato dan salmon merah jambu rebus

Untuk penyediaan salad, bukan sahaja ikan segar, sedikit masin, tetapi juga ikan rebus sesuai. Dalam bentuk siap, fillet salmon merah jambu itu enak, dan jika anda menambahkan sayur-sayuran segar dengan berpakaian aromatik yang enak, pasti enak, mereka yang mengikuti diet protein akan mempunyai resipi sebaik mungkin, kerana mematuhi sepenuhnya prinsipnya.

Komposisi:

  • salmon merah jambu (fillet) - 100 g;
  • daun selada - 3-4 biji.;
  • 2 biji tomato;
  • setengah timun segar;
  • 2 sudu besar keju parut;
  • jus lemon - sudu kecil.

Bagaimana hendak masak

Anda boleh menggunakan bahagian salmon merah jambu yang anda ada. Tuangkan air ke dalam periuk, basuh ikan dan masukkan air dan bakar. Masukkan kepala bawang dengan wortel kecil ke dalam sup untuk rasa. Sayuran akan menyerap bau yang tidak menyenangkan. Masak salmon merah jambu selama kira-kira 20-25 minit. Sejukkan dan asingkan daging dari tulang, potong, taburkan dengan jus lemon.

Bilas daun selada, celup dengan serbet, koyak menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas pinggan. Potong tomato menjadi baji, letakkan di daun selada, kemudian sebarkan salmon merah jambu. Potong timun ke dalam kepingan, tambahkan ke sisa bahan, taburkan dengan keju parut.

Salad sayur pelangsing

Pada musim panas dan musim luruh, salad yang dibuat dari sayur-sayuran segar menjadi popular. Mereka dibezakan oleh komposisi dan ringan vitamin yang kaya, setelah mereka tidak ada rasa tidak selesa di perut, tidak ada rasa berat. Makanan ringan sayur-sayuran menggantikan lauk pauk: mereka boleh disajikan dengan daging atau dimakan sebagai hidangan bebas, tetapi kandungan kalori akan menyenangkan: rata-rata, satu hidangan salad sayur menyumbang kira-kira 100 kkal atau kurang.

Tabbouleh dengan soba hijau

Secara tradisinya, tabouleh disiapkan dengan bulgur atau digunakan sebagai ganti couscous. Kami memutuskan untuk bereksperimen dan memasak tabbouleh dengan soba hijau. Ternyata sedap, tidak biasa dan sihat. Kami gembira dapat berkongsi resepinya.

Anda perlu:

  • soba hijau - 80 g;
  • bawang kecil - 1 keping;
  • timun - 1 keping;
  • tomato - 1 keping;
  • lemon - 1 keping;
  • epal hijau - 1 keping;
  • pasli, pudina - 1/2 tandan setiap satu;
  • jintan, dihancurkan menjadi serbuk, - 1/2 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan:

Bilas soba. Tuangkan segelas air mendidih ke atas. Tutup rapat. Tutup dengan tuala dan biarkan selama sejam. Buang bijirin yang sudah siap ke dalam saringan untuk menyingkirkan lebihan cecair. Keringkan sayur dan potong halus. Potong timun dan tomato menjadi kiub bersaiz sederhana. Potong bawang.

Dalam pengisar, gabungkan epal (anda mesti mencuci terlebih dahulu, mengupas dan biji), jus lemon, minyak zaitun dan jintan. Dalam mangkuk, gabungkan sayur-sayuran, herba, dan soba. Masukkan sos dan rempah. Kacau. Tabbouleh dengan soba hijau sudah siap!

Salad sayur dengan minyak biji rami

Pakar pemakanan tidak bosan membicarakan bahawa sayur-sayuran mesti ada dalam menu pemakanan yang betul. Lebih-lebih lagi, semakin kurang sayur-sayuran yang dimasak, semakin baik. Oleh itu, jangan malas dan pastikan memasak dan makan salad. Namun, untuk memanfaatkan sayur-sayuran dengan sebaik-baiknya, disarankan untuk memakannya dengan lemak sayuran. Kami menawarkan resipi salad yang memenuhi semua syarat ini..

Anda perlu:

  • tomato bersaiz sederhana - 3 biji.;
  • hijau lada Bulgaria - 1 biji;
  • hijau (dill, bawang hijau, selada atau gunung es);
  • minyak biji rami - 15 ml;
  • rempah (garam, lada hitam) - secukup rasa.

Penyediaan:

Basuh sayur-sayuran dan herba sehingga bersih, keringkan. Potong tomato menjadi 4 keping dan kemudian potong. Lada - straw. Kami secara khusus menyatakan bahawa lada harus hijau. Sayuran ini mengandungi jumlah vitamin C maksimum.

Cincang dill dan bawang halus dan potong selada / gunung es dengan kasar. Anda juga boleh merobeknya dengan tangan anda.

Campurkan semua bahan. Masukkan rempah dan minyak. Minyak biji rami dapat diganti dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari yang tidak disempurnakan, kerana minyak ini juga dianggap sangat berguna. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan hidangkan segera. Nikmati hidangan anda!

Salad Panzanella

Setuju, cukup sering ada roti yang anda tidak mahu makan lagi, kerana ia telah menjadi basi dan tidak dapat dibuang. Apa nak buat? Sediakan salad lazat yang berasal dari Itali dengan nama "Panzanella" yang indah. Resipi ringkas, dan ramuannya boleh didapati di peti sejuk mana pun..

Anda perlu:

  • roti semalam - 2-3 keping;
  • tomato - 1 keping;
  • lada Bulgaria - 1 keping;
  • dill - beberapa cawangan;
  • pudina - sebilangan daun.

Untuk sos:

  • Dijon mustard - 1 sudu teh;
  • jus lemon - 1 sudu teh;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar;
  • bawang putih - 2 ulas.

Versi klasik memperuntukkan kehadiran zaitun, tetapi kami melakukannya tanpanya, kerana ramai yang tidak menyukainya.

Penyediaan:

Potong roti menjadi segi empat tepat kira-kira 2x3 cm dan goreng ringan dalam kuali kering. Potong tomato yang telah dibasuh dan kering ke dalam kiub kecil. Lada - straw. Potong sayur.

Satukan bahan sos. Perahkan bawang putih melalui penekan. Gaul hingga sebati. By the way, anda boleh menggunakan cuka balsamic dan bukannya jus lemon..

Satukan roti, sayur-sayuran dan herba. Musim dengan sos yang disediakan. Masukkan salad ke dalam peti sejuk selama setengah jam atau satu jam sehingga roti direndam dalam sos dan jus sayur.

Salad timun dan kubis

Salad ini tidak asing bagi banyak orang, namun lebih sering dibumbui dengan minyak atau mayonis. Kami mencadangkan mengisi salad dengan krim masam atau yogurt semula jadi. Penyediaannya sederhana. Anda tidak perlu melukisnya, semuanya jelas dari foto. Jumlah produk boleh diambil dengan sewenang-wenangnya.

Mengandungi timun segar, kubis, rempah, dill, bawang hijau, krim masam atau yogurt dan sebilangan biji rami.

Potong kubis dan masukkan dengan timun.

Masukkan rempah, herba dan kuah. Kacau.

Taburkan dengan biji rami sebelum dihidangkan.

Berikut adalah pilihan salad diet yang sangat baik untuk semua orang yang memutuskan untuk makan dengan betul dan menurunkan berat badan pada masa yang sama.

Salad krim masam untuk Tahun Baru 2020: resipi ringkas dan lazat

Baru-baru ini, kami menjadi berhati-hati terhadap mayonis, tidak percaya bahawa penyalahgunaannya boleh membahayakan kesihatan anda. Tentunya pada percutian, semua orang bersantai dan membolehkan anda merasai salad lazat dengan mayonis. Walau bagaimanapun, terdapat resipi untuk salad yang sangat lazat di mana krim masam, sebagai pembalut, lebih dirasakan secara organik. Salad baru ini, yang disediakan sesuai dengan pilihan kami yang berubah, dapat dinikmati tanpa "penyesalan" lebih lanjut.

Dalam pilihan ini, kami hanya menawarkan resipi dengan foto salad dengan krim masam untuk Tahun Baru 2020, yang tidak hanya sedap dengan salad dengan mayonis, tetapi juga lebih enak. Kunci kejayaan dalam menyediakan salad dengan krim masam adalah gabungan produk yang dipilih dengan betul yang "bersyukur" bertindak balas untuk memberi mereka rasa krim masam masam.

Salad berkrim

Salad ayam ringan yang disiapkan dengan pakaian asli pasti akan menjadi yang paling popular di meja Tahun Baru, dan dimasak dengan cukup cepat.

Bahan-bahan:

  • ayam - 200 g;
  • keju - 50 g;
  • keropok;
  • Bawang hijau;
  • lada bel - 1 pc.;
  • jagung dalam tin - 1/2 tin;
  • lada garam.

Untuk mengisi minyak:

  • krim masam lemak - 80 g;
  • kuning telur;
  • mustard berbutir - 30 g;
  • jus lemon - 1 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Keropok salad boleh digunakan siap pakai, tetapi dengan segar buatan sendiri ternyata lebih enak.
  2. Untuk salad ini dengan krim masam untuk Tahun Baru 2020, mana-mana bahagian ayam sesuai, rebus daging dalam air masin. Anda juga boleh menggunakan ayam bakar atau ayam salai, setiap kali mendapat rasa yang sedikit diperbaharui..
  3. Sediakan sos dari bahan untuk berpakaian, campurkan, kemudian pukul dengan pengadun.
  4. Potong daging ayam yang telah disejukkan menjadi kiub kecil, potong juga lada belang menjadi kiub.
  5. Potong bahagian tengah kubis Peking yang padat dan bahagian yang dekat dengan akar menjadi kiub kecil, dan potong daun lembut menjadi helai.
  6. Masukkan semua bahan ke dalam bekas yang luas, tambahkan bawang hijau cincang halus, garam dan lada dan musim dengan isian yang telah siap, campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan di atas pinggan yang indah untuk dihidangkan.
  7. Letakkan keropok di atas salad dan taburkan dengan keju parut pada parutan halus, sajikan ke meja Tahun Baru.

Salad 4 ramuan

Salad disediakan dari produk sederhana, rasanya sangat enak untuk meja perayaan, apabila terdapat daging di hampir setiap hidangan, alternatif yang lazat dengan krim masam hanyalah mutiara.

Bahan-bahan:

  • kacang - 200 g;
  • jagung - 1 tin;
  • keju yang diproses;
  • keropok siap;
  • krim masam - 150 g,
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Rendam kacang selama 6 jam, setelah itu kami mengalirkan air dan mengisinya dengan perubahan air yang baru, rebus selama kira-kira satu jam. Pada akhir mendidih, kami mengawal kesediaan sehingga kacang lembut, tetapi tidak pecah.
  2. Potong keju menjadi kiub kecil, masukkan ke dalam bekas yang sudah siap, tambahkan kacang, jagung dan keropok, musim dengan krim masam, garam, lada, hias dan sajikan salad yang disediakan mengikut resipi meja Tahun Baru.

Salad Sadaf

Bahan-bahan:

  • daging lembu - 200 g;
  • lada merah manis;
  • timun acar - 2 biji.;
  • Bawang Merah.

Untuk sos:

  • krim masam - 100 g;
  • pes tomato - 1 sudu kecil;
  • jus lemon - 1 sudu kecil;
  • lada garam.

Penyediaan:

  • Untuk berpakaian, campurkan semua bahan yang telah disediakan, biarkan sehingga siap.
  • Potong daging lembu ke dalam pinggan dan rebus dalam air masin, sejuk, potong menjadi kepingan besar.
  • Potong bawang menjadi setengah cincin, lada dan timun acar dalam kepingan besar, tambahkan segalanya ke daging lembu yang sudah siap, isi dengan berpakaian dan campurkan semuanya, hias dan sajikan ke meja perayaan.

Salad "Heartbreaker"

Bahan-bahan:

  • hati ayam - 0,5 kg;
  • bawang;
  • lobak merah;
  • krim masam - 3 sudu besar. l.;
  • kacang hijau - 1 tin;
  • Bawang hijau;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Hati ayam untuk salad dengan krim masam, disediakan mengikut resipi ini dengan foto, untuk Tahun Baru 2020, basuh, potong lemak, isi dengan air, masak selama 25 minit, garam, tambah lada sulah dan daun salam.
  2. Semasa hati mendidih, goreng bawang cincang halus dan wortel parut pada parut kasar hingga lembut.
  3. Sejukkan hati rebus dan potong memanjang menjadi 4 bahagian, masukkan ke dalam bekas pencampuran. Untuk ini kita masukkan bawang dan wortel, cincang dan goreng, sebelumnya.
  4. Masukkan bawang, garam, lada dan krim masam cincang halus ke bahan yang dikumpulkan, campurkan semuanya, sajikan ke meja yang dihiasi.

Salad diraja

Bahan-bahan:

  • kismis - 200 g;
  • bit - 2 biji.;
  • walnut - 100 g;
  • krim masam - 3 sudu besar. l.;
  • garam.

Penyediaan:

  1. Tuangkan kismis dengan air panas, diamkan selama 10 minit, toskan airnya.
  2. Rebus bit dalam kulit, sejuk, gosokkan pada parut kasar, masukkan ke dalam mangkuk salad yang sudah siap.
  3. Potong walnut menjadi kepingan kecil, biarkan sebilangan kecil untuk hiasan, tambahkan kacang yang sudah siap ke bit.
  4. Kami mencampurkan semuanya dengan krim masam, menambah sedikit garam, meletakkannya di atas pinggan, membuat mesh krim masam dan meletakkan bahagian kacang, menyediakan salad sederhana dan sangat lazat dengan krim masam, yang disiapkan untuk Tahun Baru 2020 untuk meja perayaan.

Salad puff

Bahan-bahan:

  • kentang - 3 biji.;
  • lobak merah;
  • telur - 3 biji.;
  • fillet ayam - 200 g;
  • krim masam - 150 g;
  • walnut - 100 g;
  • jagung dalam tin - 1 tin;
  • daun selada;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Rebus dada ayam, telur dan sayur-sayuran, kupas.
  2. Potong dada ayam yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil.
  3. Di atas pinggan yang sudah siap disapu dengan krim masam, sapu kentang pada parut kasar, padat, lada, garam, minyak dengan krim masam.

Seterusnya, kami susun lapisan mengikut urutan berikut:

  • telur, parut pada parut kasar;
  • minyak dengan krim masam, garam, lada, letakkan daun selada;
  • wortel parut, gris dengan krim masam;
  • jagung;
  • fillet ayam;
  • krim masam;
  • daun selada;
  • walnut.

Di Eropah, adalah kebiasaan untuk menghias sebuah rumah sebelum Krismas dan Tahun Baru dengan karangan bunga yang diperbuat daripada dahan cemara. Ini sangat bagus...

Salad kubis segar

Bahan-bahan:

  • kubis - 200 g;
  • lobak merah - 1 pc.;
  • telur - 3 biji.;
  • susu - 50 ml;
  • garam;
  • lada;
  • krim masam - 3 sudu besar. l.;
  • dill.

Penyediaan:

  • Cincang kubis dengan nipis, tambahkan wortel, parut pada parut kasar, garam, lada dan uli semuanya dengan tangan sehingga kubis memulakan jusnya, biarkan kubis dan wortel siap.
  • Pukul tiga telur dengan susu, lada, garam, bakar beberapa pancake telur dadar, yang kemudian kita potong menjadi kepingan dan tambahkan ke bahan-bahan lain.
  • Masukkan krim masam yang dicampur dengan mustard dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam mangkuk salad, campurkan semuanya, letakkan di atas pinggan yang indah dan sajikan ke meja Tahun Baru.

Salad "Lady"

Bahan-bahan:

  • timun segar;
  • fillet ayam - 200 g;
  • krim masam - 200 g;
  • kacang tin - 150 g;
  • dill;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Potong timun menjadi kiub, juga potong dada ayam, masukkan bahan ke dalam mangkuk, masukkan kacang polong, dill cincang dan krim masam, garam, kaunter, campurkan semuanya.
  2. Hiaskan salad siap dan hidangkan.

Salad lobak merah

Bahan-bahan:

  • lobak merah - 2 biji.;
  • telur - 2 biji.;
  • keju keras - 100 g;
  • bawang putih - 4 ulas;
  • krim masam - 100 g;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Kami membersihkan wortel yang telah dibasuh dan dikupas dan parut pada parut kasar, tambahkan telur rebus parut, keju parut, tambah krim masam, garam dan lada, campurkan semuanya.
  2. Kami menghias salad dengan krim masam, disediakan mengikut resipi baru dengan foto untuk Tahun Baru 2020, dan sajikan.

Salad Ayam dan Jagung

Bahan-bahan:

  • dada ayam - 150 g;
  • timun;
  • keju - 150 g;
  • jagung - 1 tin;
  • krim masam - 100 g;
  • mayonis - 100 g;
  • Bawang hijau;
  • keropok;
  • lada.

Penyediaan:

  1. Rebus payudara dalam air masin, atau gunakan ayam salai untuk memasak.
  2. Setelah payu dara sejuk, potong ke dalam helai atau lepaskan menjadi serat, letakkan di atas pinggan dengan lapisan pertama, griskan dengan sos.
  3. Sediakan sos dengan mencampurkan krim masam dan mayonis, tambahkan lada, pindahkan ke beg kuliner atau beg selofan biasa, potong lubang sudut.
  4. Letakkan lapisan jagung di atas, kemudian timun dipotong menjadi helai, minyak lagi dengan sos.
  5. Kami menyediakan crouton terlebih dahulu dan memarut keju pada parutan halus.
  6. Seterusnya, di atas lapisan timun dengan sos, sebarkan keju, keropok dan keju sekali lagi, minyak dengan sos krim masam.

Salad ringan dengan nugget ayam

Bahan-bahan:

  • nugget ayam - 4 biji.;
  • daun selada;
  • lobak - 5 biji.;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • kicap - 2 sudu besar l..

Penyediaan:

  1. Kami membasuh salad dan merobeknya dengan tangan kami, meletakkannya di dalam bekas yang disediakan.
  2. Potong nugget dan lobak menjadi kiub, tambahkan daun selada, masukkan salad dengan krim masam dan kicap, garam, lada dan campurkan semuanya dengan teliti, sajikan ke meja Tahun Baru.

Salad ketam

Bahan-bahan:

  • telur - 3 biji.;
  • batang ketam - 200 g;
  • jagung - 1/2 tin;
  • keju keras - 150 g;
  • tomato;
  • krim masam - 100 g;
  • mayonis - 100 g;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • lada, garam.

Penyediaan:

  • Rebus telur, potong kiub, potong juga ketam dan tomato, gosokkan keju pada parutan halus, masukkan jagung ke bahan yang telah disediakan, musim dengan sos.
  • Untuk menyediakan sos, campurkan krim masam dengan mayonis, tambah bawang putih dan lada yang dihancurkan.
  • Masukkan salad yang telah dicampurkan dengan teliti ke dalam pinggan siap dengan bahagian bawah separuh bulat, masukkan ke dalam peti sejuk, kemudian pindahkan salad yang sedikit pekat dan disejukkan ke piring sajian, putar terbalik.
  • Kami menghias salad yang disediakan mengikut resipi dengan foto dan menghidangkannya ke meja Tahun Baru.

Salad bit dengan kacang dan keju

Bahan-bahan:

  • keju keras - 200 g;
  • bit - 3 biji.;
  • telur - 2 biji.;
  • walnut - 200 g;
  • dill;
  • bawang putih;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • mayonis - 1 sudu besar. l..

Penyediaan:

  1. Rebus bit dan telur, kupas, gosokkan bit pada parut kasar, potong telur menjadi kiub, masukkan ke dalam bekas yang sudah siap.
  2. Gosokkan keju pada parutan halus, potong kacang dengan cara apa pun dan tambahkan ke sisa bahan bersama dengan dill cincang dan bawang putih yang dihancurkan.
  3. Tambahkan krim masam dan mayonis ke salad yang disediakan, anda hanya boleh menggunakan satu krim masam. Campurkan semuanya dengan teliti, jangan lupa untuk menambah lada.
  4. Kami menyebarkan salad dalam cincin kuliner, yang boleh dibuat dari baldi krim masam plastik, menghias dan menghidangkan ke meja Tahun Baru.

Terung dan Salad Basil

Bahan-bahan:

  • terung - 2 biji.;
  • tomato - 3 biji.;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • selasih;
  • telur - 3 biji.;
  • minyak sayuran;
  • lada garam.

Untuk mengisi minyak:

  • krim masam - 6 sudu besar. l.;
  • mustard - 1 sudu besar l.;
  • jus lemon - 1 sudu besar l.;
  • gula - 1 sudu kecil;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar l.;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Potong terung menjadi cincin terlebih dahulu, kemudian potong besar, masukkan ke dalam bekas dan garamnya dengan banyak, uli semuanya dengan teliti, biarkan hingga terung jus bersama dengan kepahitan.
  2. Potong telur rebus rebus menjadi kepingan, potong juga tomato, kumpulkan semua bahan dalam satu bekas.
  3. Kami mencuci terung dalam air mengalir, keringkan dengan serbet kertas, letakkan kuali yang dipanaskan dengan minyak bersama dengan bawang putih yang dihancurkan, goreng, lada, garam, sejuk dan tambahkan ke bahan yang telah disediakan sebelumnya.
  4. Dari produk yang tertera di atas, sediakan sos kuah, campurkan semua bahan dan perasakan salad dengan sos yang dihasilkan, campurkan semuanya dan masukkan ke dalam satu atau dua cincin masakan.

Kami menghidangkan salad dengan krim masam, yang telah kami sediakan untuk Tahun Baru 2020, ke meja perayaan.

Salad musim sejuk

Bahan-bahan:

  • dada ayam - 2 biji;
  • keju kotej - 200 g;
  • krim masam - 100 g;
  • batang ketam - 100 g;
  • telur - 4 biji.;
  • keju - 150 g;
  • lada garam.

Penyediaan:

  1. Parut telur rebus pada parut halus, juga parut keju pada parut halus.
  2. Potong batang ketam dan dada ayam menjadi kiub kecil.
  3. Campurkan keju kotej dengan krim masam, garam, lada.

Kami menyebarkan makanan yang disediakan secara berlapis di atas pinggan yang disediakan:

  • kiub ayam;
  • keju kotej dengan krim masam;
  • kiub tongkat ketam;
  • telur parut;
  • keju kotej dengan krim masam;
  • keju, parut pada parutan halus, tutup dengan keju dan permukaan sisi;
  • keju kotej dengan krim masam;
  • telur.

Salad elegan, yang disediakan mengikut resipi dengan foto, disajikan ke meja Tahun Baru.

Salad pandora

Bahan-bahan:

  • fillet ayam - 2 biji.;
  • bawang;
  • prun - 200 g;
  • telur - 5 biji.;
  • walnut - 150 g;
  • krim masam - 150 g;
  • delima, zaitun hitam, manik makanan - untuk hiasan.

Penyediaan:

  1. Kupas bawang, potong setengah cincin, isi dengan pengasam, yang kita sediakan terlebih dahulu dengan mencampurkan cuka dengan air dan gula.
  2. Rebus fillet ayam dengan rempah dalam air masin, sejukkan dan potong dadu, biarkan siap.
  3. Bahagikan telur rebus menjadi putih dan kuning, gosokkannya secara berasingan antara satu sama lain pada parutan halus.
  4. Potong prun menjadi kepingan, potong kacang dengan cara apa pun, tambahkan krim masam dan campurkan semuanya sehingga sebati.
  5. Kami meletakkan gelas di atas piring untuk menyajikan salad, mengoleskan piring dengan sedikit krim masam di sekelilingnya, meletakkan fillet ayam cincang, segel.
  6. Masukkan bawang acar pada lapisan fillet ayam, ratakan lapisan prun dan kacang di atasnya, taburkan dengan kuning parut dan minyak dengan mayonis.
  7. Dengan lapisan terakhir, letakkan protein parut, hias dengan biji delima, cincin zaitun pra-potong dan manik makanan.

Kami menghidangkan salad gourmet yang indah untuk meja Tahun Baru.

Salad pelangsingan

Kandungan artikel:

Salad pelangsing berair dan rangup, apabila diminum secara berkala, mendorong penurunan berat badan secara sistematik. Makanan rendah kalori yang seimbang meningkatkan proses metabolik dalam badan, membersihkan hati dan organ pencernaan. Pada masa yang sama, salad membolehkan anda mengelakkan kelaparan yang melampau, memberi rasa kenyang dan kekuatan..

Asas penyediaan salad diet untuk menurunkan berat badan adalah sayur-sayuran segar dan buah-buahan dengan sedikit kombinasi gula. Sayuran rendah kalori dan juga mengandungi vitamin dan serat. Bahan-bahan optimum: timun, bit mentah, semua jenis sayur salad, paprika, kubis dan saderi. Dari buah-buahan, epal, buah sitrus, pir, dan limau gedang lebih disukai. Untuk nilai pemakanan, salad dibuat dengan dada ayam diet dan kekacang yang kaya dengan protein. Semasa menyediakan hidangan dengan makanan laut, lebih baik memilih ekor tuna, udang, sotong dan udang karang..

Prinsip salad pelangsing

Prinsip salad pelangsing adalah bahawa mereka membolehkan anda memuaskan rasa lapar dengan cepat tanpa membebani perut. Sayuran mengimbangi kekurangan vitamin B, A, C, E, dan serat kasar mendorong pembersihan lembut saluran gastrointestinal.

Apabila ayam pemakanan ditambahkan ke dalam salad, rasa kenyang dan nutrien hidangan meningkat, kerana protein yang terkandung dalam daging membantu membina otot. Ikan memberikan hidangan istimewa, digabungkan dengan ramuan, keju dan sayur-sayuran.

Semasa menyiapkan, perhatian khusus diberikan kepada berpakaian, lebih baik meninggalkan mayonis sepenuhnya, bahkan dengan tanda "ringan" atau "diet". Anda boleh menggunakan setetes minyak tekan sejuk, krim masam tidak lebih tinggi daripada 15% lemak atau yogurt semula jadi.

Lebih baik menggunakan komponen salad mentah; menggoreng mesti ditinggalkan sepenuhnya, menggantinya dengan mendidih dengan rempah atau membakar dalam kerajang.

Kebaikan dan keburukan salad untuk penurunan berat badan

Makan salad segar bukan sahaja dapat mengurangkan berat badan, tetapi juga dapat memulihkan kesihatan.

Kelebihan salad untuk menurunkan berat badan:

  • peningkatan mikroflora usus kerana penghapusan toksin dan toksin;
  • normalisasi proses pencernaan makanan;
  • asimilasi penuh mineral dan nutrien dari makanan;
  • pengurangan bengkak kerana penyingkiran cecair berlebihan;
  • peningkatan mood, peningkatan tenaga dan peningkatan prestasi.

Potensi bahaya pada salad:

  • kesukaran menggunakan sayur-sayuran segar dengan buah-buahan di luar musim;
  • kemungkinan sakit perut;
  • alahan terhadap buah-buahan tertentu;
  • kemustahilan untuk menurunkan berat badan pada salad dengan penyakit buah pinggang, aterosklerosis dan hipertensi.

Resipi salad terbaik untuk menurunkan berat badan

Pelbagai resipi ringkas untuk salad pelangsingan membolehkan anda memilih kombinasi produk yang optimum.

Berus Salad Pelangsing

Salad "Brushka" yang legendaris untuk menurunkan berat badan dengan kandungan kalori 67 Kcal / 100 g terdiri daripada sayur-sayuran mentah. Serat kasar mereka "membersihkan" toksin dari badan, menguatkan sistem imun dan mempercepat peristalsis usus. Hidangan hanya disajikan mentah, kerana tidak ada rawatan panas dalam memasak. Anda boleh menambah epal parut, sayur-sayuran dan kacang-kacangan ke dalam komposisi. Sudah menjadi kebiasaan untuk menggabungkan "sikat" dengan lauk atau menggantikan makanan apa pun.

Bahan-bahan:

  • 100 g kubis putih segar;
  • 100 g lobak berair;
  • 100 g bit tanpa urat;
  • epal masam hijau;
  • 5-6 tangkai pasli dengan dill;
  • 1 batang saderi
  • 1 sudu kecil jus lemon yang baru diperah;
  • 1 sudu kecil minyak flaxseed.

Kaedah memasak:

  1. Basuh sayur dengan bersih di bawah air yang mengalir..
  2. Keluarkan daun kasar atas dari kubis, potong garpu yang tinggal, masukkan ke dalam mangkuk dan hancurkan dengan tangan yang bersih.
  3. Pada parut Korea, parut wortel dengan bit dengan serutan panjang.
  4. Hancurkan juga sayur-sayuran dengan tangan anda sehingga mengeluarkan jus..
  5. Tuangkan saderi yang dikupas, pasli cincang dengan dill ke dalam salad.
  6. Kupas epal dari lapisan tipis kulit kasar, bebaskan pulpa dari biji dan potong kiub nipis.
  7. Kacau jus lemon yang baru diperah dengan minyak biji rami dan masukkan kuah ke salad.

Kacau pinggan dan segera hadir ke meja. Bahagian produk dalam komposisi boleh diubah mengikut citarasa anda sendiri. Anda boleh memasak 2-3 hidangan hidangan sekaligus, kerana salad boleh disimpan dalam keadaan sejuk selama 4-5 jam.

Salad pelangsing kalori rendah

Salad pelangsing sayur rendah kalori sangat sesuai untuk makanan ringan dan berkhasiat. Ia terdiri daripada produk bajet; hanya perlu 10 minit untuk disiapkan. Nilai tenaga 35 Kcal / 100 g.

Bahan-bahan:

  • 500 g wortel berair;
  • 2 biji lada loceng berwarna;
  • 500 g epal rangup hijau;
  • 500 g kubis muda;
  • 5-6 pucuk hijau bawang;
  • secukup rasa lada dan garam yang baru dihancurkan.

Kaedah memasak:

  1. Potong kepala kubis dengan bulu nipis, kupas wortel dan bahagikan menjadi helai kecil.
  2. Epal dengan tekstur renyah yang manis dan masam, tanpa kulit dan biji, potong atau gosokkan.
  3. Kupas lada berwarna dari pusat biji dan potong.
  4. Potong sayur bawang, kumpulkan semua bahan dalam mangkuk salad.
  5. Perasakan dengan minyak dan kacau.

Lebih baik menghadiahkan salad kubis dan wortel yang baru disiapkan, sajikan roti dedak atau roti bakar kepadanya.

Salad Sayuran Pelangsing

Pulpa zucchini berair mampu menerima rasa hidangan yang lain. Satu set bahan yang berpatutan akan membolehkan anda menyiapkan makan malam yang renyah dalam beberapa minit. Dalam bahagian 100 g, hanya 65 Kcal.

Bahan-bahan:

  • 2 lada cerah;
  • 1 lobak merah berair;
  • 2-3 tomato berdaging;
  • 2 zucchini muda;
  • 200-250 g kubis muda;
  • 2 sudu besar l. minyak zaitun yang sejuk.

Kaedah memasak:

  1. Berpakaian yang asli memberikan rasa pedas kepada sayur-sayuran, sayur-sayuran memberikan ketepuan vitamin kepada tubuh.
  2. Basuh sayur-sayuran sehingga bersih, celup dengan serbet, kupas dan bahagian atasnya.
  3. Potong lada dengan zucchini menjadi kiub kecil, potong wortel dengan kubis menjadi kepingan.
  4. Potong tomato menjadi kepingan, potong ramuan yang lebih kecil.
  5. Campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, taburkan dengan ramuan, garam dan sesuaikan dengan perasa secukupnya. Penting untuk tidak berlebihan dengan rempah untuk mengekalkan rasa semula jadi produk..
  6. Musim salad vitamin dengan minyak, jika dikehendaki, untuk rasa masam, anda boleh mencurahkan jus lemon.

Hidangkan salad sayur untuk menurunkan berat badan.

Salad bit bit pelangsing

Beetroot terang mengekalkan komponen berguna selepas rawatan haba yang lama. Walau bagaimanapun, sayur mentah mempunyai indeks glisemik rendah, jadi bit menormalkan keseimbangan karbohidrat, membersihkan usus dan mendorong penurunan berat badan..

Bahan-bahan:

  • 1 bit kecil berair cerah;
  • lobak sederhana;
  • epal berair masam;
  • ½ lemon;
  • 1 buah delima masak;
  • 2 sudu besar l. minyak wangi;
  • 50 g biji pain atau bunga matahari.

Kaedah memasak:

  1. Kupas bit dengan wortel, bilas, parut dengan sel halus.
  2. Kupas epal, angkat biji, parut kasar dan campurkan dengan sayur-sayuran.
  3. Perah jus dari setengah lemon, campurkan dengan mentega dan musim dengan saus salad.
  4. Isi biji-bijian dari setengah buah delima tanpa urat dan membran.
  5. Hantar bahan ke mangkuk salad, taburkan biji di atas pinggan.

Salad bit untuk penurunan berat badan mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan, kelihatan menarik dan cerah. Benih memberikan hidangan kandungan kalori yang diperlukan untuk tubuh, jadi salad disarankan untuk orang yang menjalani diet. Sekiranya dikehendaki, perkayakan rasa dengan seperempat telur rebus.

Salad Pelangsing Protein

Diet yang seimbang memastikan bahawa diet dipatuhi secara konsisten tanpa gangguan dan rasa lapar. Protein, diambil setiap hari dari makanan, menyokong otot, memastikan nada dan perkembangannya.

Bahan-bahan:

  • 50 g lobak manis;
  • sebilangan telur rebus;
  • 2 timun muda;
  • sedikit garam;
  • 1 sudu besar l. krim masam rendah lemak (maksimum 15%).

Kaedah memasak:

  1. Basuh lobak dengan timun untuk membersihkan dari bahagian atas dan petua.
  2. Potong sayur ke dalam kepingan nipis, tuangkan ke dalam mangkuk.
  3. Taburkan sayur dengan sedikit garam, campurkan dengan krim masam.
  4. Keluarkan telur dari tempurung, bahagikan ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

Sebagai pilihan, taburkan lada hitam yang baru digiling ketika menghidangkan salad pelangsing protein.

Salad kubis pelangsing

Antioksidan pada daun kubis dapat membantu meremajakan kulit. Sayuran yang renyah mengandungi serat, protein, kalsium, tiamin, magnesium, vitamin B, A, C. Kubis bukan sahaja membantu menurunkan berat badan, tetapi juga membersihkan saluran gastrousus dari racun dan racun. Salad berasaskan kubis dengan penambahan sayur-sayuran segar dan herba aromatik dengan cepat mempercepat proses pembakaran lemak dan membersihkan badan dengan lembut.

Bahan-bahan:

  • 500 g kubis rangup;
  • beberapa timun muda;
  • 2 cabang ketumbar, dill atau pasli;
  • 3-4 pucuk hijau bawang;
  • secubit garam dan lada beryodium;
  • 1 sudu besar l. yogurt Yunani semula jadi tanpa bahan tambahan.

Kaedah memasak:

  1. Kupas daun kering atau rosak dari kubis.
  2. Potong garpu yang dikupas halus dengan bulu.
  3. Potong timun yang telah dibasuh menjadi kiub, potong sayur.
  4. Hantar komponen ke dalam mangkuk, garam, lada dan musim dengan yogurt.

Sajikan salad kubis pelangsing sejurus setelah dihiris dengan roti panggang.

Salad tuna pelangsing

Tuna dikenali sebagai "daging lembu laut". Ia dapat memuaskan rasa lapar tanpa kalori yang tidak perlu, digabungkan dengan sayur-sayuran, biji, herba dan perasa. Salad tuna untuk menurunkan berat badan boleh menggantikan makan malam.

Bahan-bahan:

  • tuna dalam tin - 80 g;
  • kentang;
  • 100 g kacang hijau dalam polong;
  • 100 g kacang hijau;
  • sekumpulan salad hijau;
  • 2 sudu besar l. minyak zaitun aromatik.

Kaedah memasak:

  1. Saring cairan dari tin tuna, dan tumbuk potongan ikan dengan garpu.
  2. Rebus kentang dalam kulit sehingga lembut.
  3. Rebus kacang di dalam polong, dan bilas dan keringkan daun selada.
  4. Susun selada renyah di atas pinggan rata, di atas dengan kentang cincang, irisan tuna, kacang dan kacang polong.

Taburkan pinggan dengan mentega, hias dengan pasli cincang atau ketumbar semasa dihidangkan.

Salad buah untuk penurunan berat badan

Salad buah pelangsing lezat mempunyai kesegaran kesegaran dan rasa manis. Berpakaian yoghurt secara harmoni menggabungkan selera, memberikan kelembutan dan rasa ringan pada hidangan.

Bahan-bahan:

  • 150-200 g daun salad hijau segar;
  • 2 epal manis dan masam sederhana;
  • ½ salad bawang merah;
  • 1 tangerin besar;
  • 2 buah kiwi;
  • 4-5 kacang almond yang dikupas;
  • 100 ml yogurt Yunani semula jadi;
  • 1 sudu besar l. madu asli cair.

Kaedah memasak:

  1. Potong bawang salad sekipis mungkin.
  2. Keluarkan urat dari kepingan mandarin dan potong dadu.
  3. Bahagikan pulpa kiwi yang sudah masak menjadi kepingan kecil.
  4. Koyakkan daun selada ke dalam mangkuk dengan tangan anda, tambahkan dan campurkan baki bahan.
  5. Kacau yogurt dengan madu, tuangkan kuah ke dalam pembuka selera dan kacau.

Hiaskan pinggan dengan sebiji pudina pudina dan sebiji lemon.

Salad labu segar yang melangsingkan

Labu adalah peneraju kandungan keratin; juga mengandung asam folat, asam askorbat, vitamin K, B, C. Penggunaan salad labu segar secara berkala untuk menurunkan berat badan dapat meningkatkan penglihatan, meneutralkan kegelisahan dan insomnia. Makanan ringan yang sihat dan enak mudah dibuat dengan labu panggang, rebus, dan mentah. Hidangan ini terkenal kerana rasa kenyang, rasa tomato yang enak, kepingan bawang renyah dan keju lembut.

Bahan-bahan:

  • 300 g labu gula masak;
  • 1 salad bawang manis;
  • 150 g keju Rusia;
  • 50 g pasli cincang;
  • sedikit garam dan lada;
  • 2 sudu besar l. 15% krim masam.

Kaedah memasak:

  1. Kupas labu dan gosokkan dengan kasar.
  2. Kisar keju, potong bawang nipis menjadi bulu.
  3. Hancurkan pasli, meninggalkan 2-3 cabang untuk hiasan.
  4. Satukan semua komponen dalam mangkuk salad, kacau dengan perasa, garam dan krim masam.

Untuk menghidangkan, letakkan pembuka selera dengan slaid, taburkan dengan keju kotej berbutir dan hiaskan dengan pasli. Penyelesaian asal: isi pasir tartlets pasir atau wafel dengan salad labu.

Salad dada ayam diet pelangsing

Diet ayam fillet adalah daging terbaik untuk menurunkan berat badan. Payudara rebus mengandungi 130 Kcal dan 20 g protein tulen. Pembuka selera menekan rasa lapar untuk waktu yang lama, tetapi kerana dagingnya agak hambar, ia boleh dicampurkan dengan sayur-sayuran, rempah-rempah semula jadi, ramuan herba dan pelbagai rias menarik. Makanan ringan ayam dan timun hanya mengandungi 120 Kcal / 100 g.

Bahan-bahan:

  • 500 g fillet;
  • beberapa timun muda;
  • 4 daun selada;
  • ulas Bawang Putih;
  • 1 sudu kecil sawi panas;
  • 1 sudu besar l. krim masam rendah lemak.

Kaedah memasak:

  1. Rebus payudara yang dikupas di dalam air dengan daun salam dan lada hingga lembut.
  2. Pada akhir memasak, tambahkan sedikit garam ke dalam kuahnya, angkat fillet dan serat setelah disejukkan.
  3. Potong timun dalam separuh bulatan, jika perlu, keluarkan kulit yang keras.
  4. Koyakkan daun selada yang telah dibasuh dan kering ke dalam mangkuk dengan tangan anda.
  5. Tuangkan hirisan timun dan potongan fillet ayam rebus ke daun.
  6. Secara berasingan sediakan perasa pedas: gabungkan mustard dengan krim masam, bawang putih dan garam.
  7. Tuangkan dressing yang sudah siap ke dalam mangkuk untuk salad, campurkan pinggan dan hidangkan.

Salad diet dengan dada ayam untuk penurunan berat badan sudah siap. Nikmati hidangan anda!

Salad saderi pelangsing

Saderi adalah satu-satunya sayur dengan kandungan kalori negatif, jadi makanan ringan berdasarkannya segar dan ringan. Hijau yang cerah sangat sesuai dengan tomato berdaging, timun renyah dan berpakaian ringan.

Bahan-bahan:

  • 1 pucuk saderi hijau;
  • beberapa tomato dengan dinding berdaging;
  • 1 sudu besar l. minyak dari zaitun pertama, sejuk;
  • 4-5 salad rangup;
  • 1 timun muda tanpa kepahitan;
  • secubit lada hancur dengan garam.

Kaedah memasak:

  1. Potong sayur-sayuran yang dibasuh lebih sedikit, dan koyakkan daun salad dengan tangan anda.
  2. Dalam mangkuk, satukan bahan, taburkan makanan dengan garam dan lada.
  3. Taburkan salad saderi untuk menurunkan berat badan dengan minyak zaitun.

Salad Avokado Melangsingkan

Perayaan rasa dan warna di atas meja. Udang memberikan hidangan watak Mediterania, ringan dan rasa laut yang menyenangkan. Sudah menjadi kebiasaan untuk menyajikan minuman untuk meja perayaan atau makan malam yang asli..

Bahan-bahan:

  • sekumpulan selada romaine;
  • 3 gigi bawang putih;
  • 2 sudu besar l. cuka balsamic;
  • 800-900 g udang kecil;
  • 5 sudu besar l. minyak dari zaitun atau rami;
  • 3 sudu besar l. sos soya;
  • 4 seni penuh. l. pasli cincang;
  • 12-15 tomato ceri;
  • sepasang lada berwarna;
  • 3 alpukat lembut;
  • tin jagung dalam tin;
  • sedikit garam;
  • sepotong mentega 75 g.

Kaedah memasak:

  1. Panaskan kedua-dua jenis minyak di dalam kuali, masukkan udang yang telah dicairkan, bawang putih cincang dan lada dengan garam.
  2. Goreng udang selama 3-4 minit, masukkan kicap dan pasli cincang di hujungnya.
  3. Tutup pinggan dengan segera dengan penutup.
  4. Kupas dan kulit alpukat, potong daging menjadi kiub kecil.
  5. Koyakkan salad menjadi kepingan kecil, tuangkan ke dalam mangkuk.
  6. Potong lada manis ke dalam kepingan, ceri separuh.
  7. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad dengan jagung.

Hidangkan salad alpukat pelangsing dengan pembalut cuka balsamic.

Ulasan pakar pemakanan salad pelangsing

Diet salad banyak berlaku di kalangan pakar pemakanan, kerana diet seimbang membolehkan anda tidak kelaparan, menurunkan berat badan secara sistematik tanpa membahayakan perut.

Komen pakar pemakanan mengenai salad pelangsing:

  1. Mikhail Ginsburg: “Hanya makanan seimbang yang kaya dengan sayur-sayuran yang dapat menyebabkan penurunan berat badan dengan kesan jangka panjang. Salad boleh menggantikan makanan apa pun, serta mengatur hari puasa secara berkala ".
  2. Alexey Kovalev: "Saya sangat menyarankan untuk memasukkan dalam diet salad pembersih" Brush ". Sayuran mentah memenuhi tubuh dengan vitamin, meningkatkan pencernaan dan penyerapan mineral. Hidangan adalah pengganti lengkap untuk makan malam. Penting untuk memastikan bahawa tidak ada penyakit usus sebelum mula menurunkan berat badan pada salad. Pelbagai resipi membolehkan anda mengikuti kursus penuh salad ".
  3. Lydia Ionova: “Penurunan berat badan yang ekstrem memberi kesan negatif kepada kesihatan, jadi disarankan untuk menggunakan lebih banyak produk bermusim, ramuan segar dari kebun dan daging pemakanan dalam makanan. Untuk menurunkan berat badan, lebih baik menggunakan pembalut kalori rendah tanpa mayonis, banyak minyak dan rempah ".

Salad pelangsing ringan dan menyegarkan mengandungi banyak sayur-sayuran, herba aromatik, ayam rebus atau makanan laut. Pembalut berasaskan soya yang sedap menambahkan sentuhan keasidan dan rempah sederhana ke dalam hidangan. Pengenalan salad ke dalam makanan menyumbang kepada normalisasi pencernaan dan penurunan berat badan yang lembut.