Salad sayur dengan minyak sayuran - kalori dan nilai pemakanan

Soalan

Sayuran adalah bahagian tanaman yang lezat yang boleh dimakan. Mereka kaya dengan vitamin yang berharga dan banyak digunakan dalam masakan. Semua jenis makanan ringan, isi untuk makanan panggang buatan sendiri, kursus pertama dan kedua disediakan dari mereka. Dalam penerbitan hari ini, kita akan melihat lebih dekat beberapa resipi salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran..

Pilihan dengan tomato dan timun

Makanan ringan yang enak dan menyegarkan ini mempunyai komposisi yang sangat sederhana dan rasa menyegarkan yang menyenangkan. Ini sesuai dengan hidangan daging atau ikan, yang bermaksud ia akan menjadi tambahan yang baik untuk makanan biji. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

  • 200 gram timun.
  • 200 g tomato.
  • Hijau, garam, bawang putih dan minyak sayuran (secukup rasa).

Tomato dan timun dibasuh dengan sempurna dalam air mengalir, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan yang indah. Kemudian mereka dicampurkan dalam satu mangkuk, ditaburkan dengan ramuan cincang, masin dan dituangkan dengan minyak sayuran wangi. Pembuka selera siap dicampurkan dengan bawang putih hancur dan disajikan di atas meja. Kandungan kalori salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran, resipi yang dibincangkan sedikit di atas, adalah 25 kcal / 100 g.

Pilihan zucchini dan kubis

Pembuka selera yang menarik dan sangat berair ini mempunyai komposisi vitamin dan mineral yang unik. Ia mempunyai rasa sedikit masam dan aroma kesegaran yang ringan. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

  • 200 gram zucchini muda.
  • 2 timun segar kecil.
  • Separuh garpu kubis kecil.
  • Lada loceng sederhana.
  • Tomato merah atau merah jambu besar.
  • 1 sudu besar l. minyak sayuran aromatik (idealnya zaitun).
  • 1.5 sudu kecil jus lemon semulajadi.
  • Cengkih bawang putih.
  • Dill, kucai dan garam.

Menghasilkan resipi salad minyak sayuran ini harus dimulakan dengan menyediakan ramuan utama. Zucchini, timun, tomato, paprika dan kubis dibasuh dalam air mengalir dan sedikit kering. Kemudian semua sayur-sayuran, kecuali tomato, dicincang menjadi jalur nipis dan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam. Ramuan cincang, bawang putih yang dihancurkan dan potongan tomato yang dikupas juga dihantar ke sana. Semua ini ditambah dengan garam dan dituangkan dengan minyak sayuran aromatik yang dicampurkan dengan jus lemon. Nilai tenaga makanan ringan ini ialah 33 kcal / 100 g.

Pilihan dengan tomato hijau dan wortel

Pembuka selera ini pastinya tidak akan luput dari perhatian mereka yang membuat persiapan untuk musim sejuk. Resipi salad sayur-sayuran, dibumbui dengan minyak sayuran, membolehkan anda memproses tanaman tomato yang banyak. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

  • 2 kilogram tomato hijau.
  • 2 biji lobak merah.
  • Bawang.
  • 500 gram lada bel (lebih baik merah).
  • 2 sudu besar l. gula pasir.
  • 1 sudu besar l. garam dapur kristal halus.
  • 3 sudu besar l. Cuka 9%.
  • 100 mililiter minyak sayuran.
  • 2 ulas bawang putih.
  • Berpuluh biji lada hitam.

Sayuran dibasuh, dikupas dan biji, jika perlu, dan kemudian dicincang. Tomat dipotong menjadi seperempat, bawang dipotong menjadi kiub kecil, lada dipotong menjadi kepingan. Lobak diproses pada parut sederhana. Semua ini dimasukkan ke dalam periuk dalam. Gula, garam, bawang putih cincang, cuka, lada hitam dan minyak juga dihantar ke sana. Salad masa depan didihkan dan direbus selama seperempat jam. Kemudian diletakkan dalam balang steril, digulung dan dihantar ke tempat simpanan. Nilai tenaga hidangan makanan ringan itu ialah 426 kkal.

Pilihan kubis merah

Resipi salad sayuran dengan minyak sayuran ini berguna bagi mereka yang selalu mengalami masalah dengan pound tambahan. Hidangan yang disediakan sesuai ternyata tidak hanya sihat dan enak, tetapi juga rendah kalori. Untuk membuat makanan ringan yang serupa, anda memerlukan:

  • 200 gram kubis merah.
  • 200 g tomato.
  • 200 gram timun segar.
  • 200 g lada bel (lebih disukai hijau).
  • 150 gram bawang merah.
  • Minyak zaitun dan garam kristal halus (secukup rasa).

Sayuran yang dibasuh dipotong menjadi jalur yang sangat nipis dan dicampurkan dalam mangkuk salad yang dalam. Jumlah garam dan minyak sayuran yang diperlukan dihantar ke sana. Nilai tenaga 100 gram makanan ringan itu adalah kira-kira 69 kcal.

Pilihan dengan kembang kol dan kubis Brussels

Bagi mereka yang mengikuti diet rendah kalori, resipi berikut untuk salad sayur-sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran mungkin sangat berguna. Untuk menyediakan hidangan yang diperkaya yang lazat ini, anda memerlukan:

  • 300 g pucuk Brussels dan kembang kol.
  • cili belanga.
  • 100 gram champignon rebus.
  • 4 biji lobak.
  • Bawang kecil.
  • Sekumpulan pasli, saderi dan selada.
  • 1 sudu kecil jus lemon semulajadi.
  • 2 sudu besar l. minyak sayuran wangi.
  • Garam dapur halus (secukup rasa).

Kubis yang dicuci dituangkan dengan air mendidih dan dipotong kecil-kecil. Kemudian, pinggan cendawan rebus, potongan lada, potongan lobak dan bawang cincang dimasukkan ke dalamnya. Hijau cincang, garam, jus sitrus dan minyak sayuran juga dihantar ke sana. Nilai tenaga 100 gram makanan ringan itu ialah 60 kcal.

Pilihan dengan bit dan kentang

Pembuka selera ini, yang lebih dikenali sebagai vinaigrette, boleh disediakan bukan sahaja untuk orang dewasa tetapi juga untuk kanak-kanak. Resipi untuk salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran melibatkan penggunaan set makanan tertentu. Oleh itu, sebelum memulakan proses, pastikan untuk memeriksa sama ada anda mempunyai semua komponen yang diperlukan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

  • Bit besar.
  • 4 kentang.
  • 2 biji lobak merah.
  • 5 sudu besar l. sauerkraut.
  • Bawang kecil.
  • Timun acar.
  • 1 sudu besar l. sayur-sayuran cincang halus.
  • 1/3 cawan sebarang minyak sayuran berperisa.
  • Garam halus (secukup rasa).

Sayuran akar yang dibasuh diletakkan di dalam periuk terpisah, dituangkan dengan air, diletakkan di atas kompor kerja dan direbus hingga lembut. Sayuran yang telah siap disejukkan hingga suhu bilik, dikupas, dipotong menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Bawang cincang, potongan timun acar dan sauerkraut juga ditambahkan di sana. Semua ini ditambah dengan garam, ditaburkan dengan ramuan cincang dan dituangkan dengan minyak sayuran. Nilai tenaga porsi vinaigrette 150 gram adalah 100 kcal.

Pilihan dengan kacang hijau dan bit

Peminat hidangan makanan disarankan untuk memberi perhatian khusus kepada resipi lain yang sangat menarik untuk salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran. Foto hidangan seperti itu dapat dijumpai sedikit kemudian, tetapi sekarang kita akan mengetahui apa yang diperlukan untuk menyediakannya. Makanan ringan ini merangkumi:

  • 300 gram bit.
  • Bawang sederhana.
  • 300 gram lobak merah.
  • 200 g timun acar.
  • 400 gram kentang.
  • 400 g kacang polong (dalam tin).
  • Minyak tanpa lemak, ramuan segar dan garam.

Sayuran akar dibilas di bawah keran, diletakkan di dalam periuk yang berbeza, dituangkan dengan air sejuk, didihkan dan direbus hingga lembut. Sayuran yang dimasak disejukkan ke suhu bilik, dibebaskan dari kulit, dipotong menjadi kiub yang hampir sama dan digabungkan dalam mangkuk salad yang dalam. Kacang hijau, bawang cincang halus dan potongan timun acar diletakkan di sana. Semua ini ditambah dengan garam dan dituangkan dengan minyak sayuran. Makanan ringan siap pakai, nilai tenaga 62,8 kcal / 100 g, dihiasi dengan ramuan cincang dan disajikan untuk makan tengah hari.

Pilihan dengan kacang polong segar

Pembuka selera yang dibuat menggunakan teknologi di bawah ini agak mengingatkan Olivier. Tetapi tidak seperti yang terakhir, tidak ada sosej, mayonis, atau daging rebus di dalamnya. Berkat ini, ternyata lebih rendah kalori dan sihat. Oleh kerana resipi ini untuk salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran melibatkan penggunaan set produk tertentu, pastikan terlebih dahulu yang ada di dapur anda:

  • 3 kentang.
  • 2 biji lobak merah.
  • 150 gram kacang hijau (beku segar).
  • 5 timun acar.
  • Epal sederhana.
  • Minyak sayur aromatik dan garam dapur (secukup rasa).

Rebus kentang dan wortel dengan pakaian seragamnya. Sayuran akar yang dilembutkan dikeluarkan dari panci dengan air mendidih, disejukkan ke suhu bilik, dikupas, dipotong menjadi kiub yang tidak terlalu besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam. Potongan timun acar dan epal cincang juga dihantar ke sana. Pada peringkat akhir, kacang hijau rebus, garam dan minyak sayuran dituangkan ke dalam mangkuk biasa. Nilai tenaga bagi sebilangan makanan ringan itu ialah 180 kcal.

Pilihan Beetroot dan Brokoli

Resipi mudah untuk membuat salad sayur-sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran ini pasti akan terdapat di dalam buku masakan peribadi wanita-wanita muda yang memerhatikan gambar mereka sendiri. Ini membolehkan anda membuat makanan ringan berkalori rendah yang sihat dengan cepat untuk menu diet. Untuk membuat hidangan seperti itu, anda memerlukan:

  • 100 gram bit.
  • 10 mililiter jus lemon.
  • 300 g brokoli segar.
  • 200 gram lobak merah.
  • 30 mililiter minyak sayuran.
  • Gula, garam, daun bawang dan pasli (secukup rasa).

Lobak dan bit dicuci, dikupas, diproses dengan parutan sederhana dan digabungkan dalam mangkuk salad yang dalam. Brokoli, gula, garam dan herba cincang halus juga disebarkan di sana. Semua ini dicurahkan dengan jus sitrus dan minyak sayuran. Nilai tenaga satu hidangan makanan ringan ini ialah 108 kcal.

Pilihan dengan buah zaitun

Pembuka selera menarik ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapati di mana-mana deli moden. Untuk membuat lima hidangan salad sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran, resipi langkah demi langkah yang akan diterangkan di bawah, anda memerlukan:

  • 300 gram pucuk Brussels segar.
  • 100 g lobak merah.
  • 70 gram zaitun (diadu).
  • 60 g kacang hijau (dalam tin).
  • 300 gram lada berwarna manis.
  • 300 g kentang rebus.
  • 150 gram tomato masak.
  • 15 mililiter minyak sayuran aromatik.
  • Cuka meja 5 ml.
  • Daun selada dan garam.

Langkah nombor 1. Kubis yang dicuci dituangkan dengan air sejuk dan rebus hingga lembut. Pada masa yang sama, ia sedikit masin sehingga tidak terasa tanpa rasa..

Langkah nombor 2. Kentang rebus dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar.

Langkah nombor 3. Dalam mangkuk salad yang dalam, gabungkan wortel parut, potongan zaitun, irisan tomato, setengah cincin lada bel dan kubis siap pakai.

Langkah nombor 4. Terdapat juga potongan kentang, garam dan cuka yang dicampurkan dengan minyak sayuran.

Langkah nombor 5. Pembuka selera siap diletakkan di atas pinggan yang dilapisi daun selada segar dan dihiasi dengan kacang hijau kalengan.

Nilai tenaga satu hidangan hidangan ini hanya 70 kkal.

Salad sayur segar dengan minyak sayuran

Cara memasak hidangan "salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran"

  1. Basuh semua sayur di bawah air yang mengalir.
  2. Basuh bawang, keluarkan biji dari lada.
  3. Potong tomato, bawang, timun, lada dan lobak mengikut urutan rawak.
  4. Campurkan semua bahan salad.
  5. Musim dengan minyak sayuran dan garam.
  • Tomato - 200 gr.
  • Timun segar - 300 gr.
  • Lobak - 200 gr.
  • Lada Bulgaria - 200 gr.
  • Bawang hijau - 50 gr.
  • Minyak sayuran - 40 gr.
  • Garam - 2 g.

Nilai pemakanan hidangan "Salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran" (setiap 100 gram):

Salad sayur. Kandungan kalori, bju dengan minyak sayuran, minyak zaitun, krim masam, mayonis

Salad sayur - merujuk kepada makanan diet. Kandungan kalori rendah kerana kandungan sayur-sayuran sahaja. Hidangannya dibumbui dengan minyak zaitun, minyak bunga matahari, cuka, krim masam atau mayonis. Semasa berpakaian dengan mayonis, jumlah kalori meningkat.

Sebaiknya makan salad sayur setiap hari. Sayur-sayuran membantu meningkatkan pencernaan. Ini disebabkan oleh adanya serat dalam sayur-sayuran segar. Sayuran mengandungi banyak vitamin dan mineral, terutama yang segar.

Salad kubis sangat popular. Mereka membantu anda menurunkan berat badan. Kubis segar mengandungi bahan yang mempercepat pembakaran lemak. Harta ini hilang ketika rebus sayur, oleh itu, ketika gemuk, lebih baik makan kubis segar.

Salad timun juga sangat sihat. Timun terdiri daripada air dan serat. Serat membantu menurunkan gula dan lemak darah dengan mengikatnya di dalam usus.

Semasa menurunkan berat badan, anda juga boleh makan salad dari sayur rebus..

Mereka terutama ditunjukkan dengan adanya pankreatitis, hepatitis, gastritis dan penyakit pencernaan lain. Dalam keadaan ini, disyorkan untuk menggunakan vinaigrette, salad terung atau zucchini, tomato rebus.

BZHU, kandungan kalori

Salad paling kerap dibuat dari sayur-sayuran segar. Kandungan kalori mereka sangat rendah. Hidangan yang popular adalah salad yang diperbuat daripada tomato segar, timun dan lada. Kandungan kalori hidangan sedemikian setiap 100 g: 34, 8 kcal.

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

  • protein: 0.8 g;
  • lemak: 1.8 g;
  • karbohidrat: 3.9 g;

Salad kubis segar juga rendah kalori: 64 kcal.

Nisbah BJU dalam hidangan ini:

  • protein - 1.6;
  • lemak - 3.7 g;
  • karbohidrat - 6 g.

Salad tomat dan timun dengan minyak zaitun mengandungi 89 kcal per 100 g produk.

Nisbah BJU:

  • protein - 0.8 g;
  • lemak - 8 g;
  • karbohidrat - 4.1 g.

Vinaigrette mempunyai 77.2 kkal per 100 g produk.

Bahagian BJU adalah seperti berikut:

  • protein - 1, 7 g;
  • lemak - 3.6 g;
  • karbohidrat - 9.8 g.

Terdapat lebih banyak karbohidrat dalam hidangan ini, kerana serat yang terdapat dalam wortel segar, bawang, kentang, bit diubah menjadi molekul karbohidrat.

Salad tomato dan timun

Hidangannya sangat ringkas. Komposisi merangkumi timun, tomato, bawang. Salad ini sesuai untuk program diet dan penurunan berat badan yang sihat.

Komposisi bahan

Salad sayur (kandungan kalori 89 kkal) mempunyai komponen berikut:

Komposisijumlah
Tomato400 g
Timun300 g
Bawang hijau1 bundle
Garamberapa banyak yang awak perlukan
minyak zaitun25 ml

Proses memasak langkah demi langkah

Hidangan disediakan dengan sederhana:

  1. Tomat harus dibilas, dipotong kecil, dan diletakkan di dalam mangkuk besar.
  2. Dianjurkan untuk membilas timun di bawah keran, potong dalam bentuk kiub atau jerami, tuangkan ke dalam mangkuk dengan tomato.
  3. Seterusnya, anda perlu memotong bawang hijau halus, masukkan bahan utama.
  4. Setelah memotong salad, sayur-sayuran mesti dicampur garam.
  5. Perasakan hidangan dengan minyak, biarkan selama 15-20 minit. di dalam peti sejuk untuk membentuk jus.

Apa yang boleh ditambah

Anda boleh menambah bawang, paprika, pasli, dill, lobak, dan kubis Peking ke salad. Anda juga boleh memasukkan jagung atau kacang polong dalam tin ke dalam pinggan..

Cara menghidangkan hidangan

Hidangan mesti dimakan sejuk. Produk dibentangkan di atas pinggan, dihiasi dengan zaitun, pasli.

Salad kubis segar

Salad kubis dibuat dari sayur-sayuran segar. Selain kubis, hidangan ini merangkumi wortel, bawang, cuka, minyak bunga matahari. Produk ini sangat sesuai untuk penurunan berat badan. Ia boleh dimakan untuk makan tengah hari dan makan malam..

Komposisi bahan

Salad sayur (kandungan kalori 64 kkal) terdiri daripada:

Komposisijumlah
Kubis putih300 g
Lobak1 PC.
Bawang lobak1 PC.
Ulas Bawang Putih3 keping.
Minyak bunga matahari45 ml
Cuka5 ml
Gula2 sudu kecil.
Garampermintaan

Proses memasak langkah demi langkah

Anda perlu menyediakan hidangan seperti berikut:

  1. Kubis mesti dibersihkan dari daun yang kotor dan rosak, dibilas di bawah paip, dan dikeringkan. Sayuran harus dicincang dengan pisau pencincang khas, dan kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam..
  2. Lobak perlu dikupas, dibilas di bawah keran, dicincang pada parutan sayur besar, dimasukkan ke kubis.
  3. Bawang harus dikupas, dicincang menjadi kiub, dituangkan ke dalam mangkuk biasa..
  4. Dianjurkan untuk mengupas bawang putih, potong dengan pisau, masukkan ke dalam mangkuk.

Salad sayur rendah kalori disyorkan untuk makan tengah hari, makan malam.

  • Salad selepas memotong mesti masin, dibumbui dengan cuka dan minyak.
  • Apa yang boleh ditambah

    Ia dibenarkan untuk menambahkan timun, tomato, lada, kacang hijau, zaitun dan produk lain ke dalam pinggan. Minyak bunga matahari boleh diganti dengan minyak zaitun, krim masam atau mayonis.

    Cara menghidangkan hidangan

    Salad mesti dimakan sejuk. Hidangan diletakkan di atas pinggan, dihiasi dengan pasli atau dill, cranberry, zaitun.

    Salad sayur dengan zaitun dan biji bijan

    Salad ini sangat enak kerana terdapat banyak ramuan, biji bijan, cuka, dan bawang putih. Hidangan ini mengandungi tomato dan paprika yang saling sesuai antara satu sama lain.

    Komposisi bahan

    Hidangan ini mengandungi komponen berikut:

    Komposisijumlah
    Tomato3 keping.
    Lada manis2 keping.
    Bawang mentol1 PC. (atau 1/2)
    Zaitun dari balang150 g
    Minyak zaitun60 ml
    Cuka wain15 ml
    Jus lemon5 ml
    Herba Provencalpermintaan
    Ulas Bawang Putih2-3 keping.
    Pasli segarmengikut citarasa
    Biji bijan1 sudu kecil.
    Garampermintaan

    Proses memasak langkah demi langkah

    Hidangan disediakan langkah demi langkah:

    1. Lada mesti dibasuh, dikupas dari biji dan tangkai, dicincang dalam bentuk kepingan sederhana atau straw.
    2. Bilas tomato, keluarkan tangkai, potong menjadi kiub sederhana.
    3. Bawang perlu dikupas, dicincang separuh cincin.
    4. Semua sayur cincang disyorkan untuk diletakkan di dalam mangkuk besar, kacau.
    5. Seterusnya, masukkan pasli, zaitun.
    6. Untuk salad salad ini mesti disediakan. Dia menjadikan hidangan itu tidak biasa dan lazat. Dalam pinggan yang berasingan, anda perlu menggabungkan ramuan Provencal, bawang putih (pra-cincang), jus lemon, cuka, minyak zaitun, garam. Semua komponen mesti dicampurkan. Dengan berpakaian ini, anda perlu menyiram sayur-sayuran, campurkan.
    7. Agar pinggan merendam, ia mesti disejukkan selama 15 minit..

    Apa yang boleh ditambah

    Anda boleh menambah timun, kubis Cina, dill dan bahan-bahan lain ke dalam produk. Daripada minyak zaitun, dibenarkan menggunakan krim masam atau minyak bunga matahari.

    Cara menghidangkan hidangan

    Produk disyorkan untuk dimakan dalam keadaan sejuk. Salad disajikan dengan daging, ikan atau cendawan, atau sebagai hidangan yang berasingan. Pasli dan zaitun berfungsi sebagai hiasan. Salad boleh dimakan untuk makan tengah hari atau makan malam.

    Timun dalam yogurt

    Timun adalah ramuan utama dalam resipi ini. Bawang putih, lada, pudina digunakan sebagai perasa. Hidangannya dibumbui dengan yogurt semula jadi.

    Komposisi bahan

    Salad sayur (kandungan kalori 13.1 kkal) terdiri daripada komponen berikut:

    Komposisijumlah
    Timun400 g
    Garam½ sudu kecil.
    Yogurt semula jadi250 ml
    Ulas Bawang Putih3 keping.
    Pudina segar2-3 daun
    Parsley dill½ bundle
    Serbuk lada cili¼ h. L.
    Lada hitam serbuk¼ h. L.

    Proses memasak langkah demi langkah

    Hidangan disediakan langkah demi langkah:

    1. Timun, sayur harus dibasuh di bawah paip dan dikeringkan. Sebaiknya kupas lobus bawang putih, potong halus.
    2. Timun harus dipotong menjadi kiub kecil. Potong pudina, pasli dan dill halus dengan pisau.
    3. Yogurt mesti digabungkan dengan bawang putih cincang, lada, garam. Ini akan menjadi hiasan salad.
    4. Semua komponen mesti dicampurkan. Adalah disyorkan untuk meletakkan pinggan selama 15 minit. di dalam peti sejuk.

    Apa yang boleh ditambah

    Anda boleh menambah tomato, kubis Cina, zaitun atau zaitun. Daripada yogurt, anda boleh menggunakan krim masam atau mayonis.

    Cara menghidangkan hidangan

    Salad disyorkan untuk dimakan sejuk. Semasa dihidangkan, ia dihiasi dengan daun pudina, pasli atau dill. Salad disajikan dengan daging atau sebagai hidangan bebas.

    The vinaigrette

    Vinaigrette adalah hidangan harian dan perayaan. Produk ini rendah kalori. Salad termasuk sayur-sayuran rebus, timun acar. Anda boleh makan hidangan itu semasa makan tengah hari atau makan malam..

    Komposisi bahan

    Salad sayur-sayuran (kandungan kalori 77.2 kkal) vinaigrette terdiri daripada:

    Komposisijumlah
    Bit rebus1 PC.
    Ubi ubi kentang rebus4 perkara.
    Lobak rebus1 PC.
    Pasli dan dill1 bundle
    Acar3 keping.
    Cuka epal5 ml
    Minyak bunga matahari45 ml
    Ulas Bawang Putih2 keping.
    Serbuk lada hitampermintaan
    Ketumbar tepungberapa banyak yang diperlukan
    Garamjika diperlukan

    Proses memasak langkah demi langkah

    Hidangan disediakan seperti ini:

    1. Lobak, kentang, bit perlu dikupas, dicincang menjadi kiub.
    2. Potong timun menjadi kiub kecil.
    3. Hijau mesti dicincang halus.
    4. Lobak bawang putih perlu dikupas, parut pada parut sayur halus.
    5. Untuk menuangkan, anda perlu menggabungkan minyak, cuka, lada, ketumbar, garam (jika perlu), bawang putih. Campurkan semuanya dengan baik.
    6. Pertama, masukkan wortel, kentang, timun ke dalam mangkuk yang dalam. Semua komponen mesti dituangkan dengan minyak sayuran (15 ml), dicampurkan. Kemudian masukkan bit. Minyak menyelimuti sayur-sayuran, mencegah jus bit terlalu tepu.
    7. Setelah menambahkan bit ke salad, tuangkan kuah.
    8. Semua komponen mesti dicampurkan. Adalah disyorkan untuk meletakkan salad di dalam peti sejuk selama 15 minit..

    Apa yang boleh ditambah

    Anda boleh menambah sauerkraut ke dalam pinggan. Sekiranya terdapat kubis masin dan timun dalam salad, jangan tambah garam. Dalam kes ini, cukup untuk menegaskan hidangan supaya bahan-bahan lain direndam.

    Cara menghidangkan hidangan

    Produk dimakan sejuk. Hidangan dihidangkan untuk makan tengah hari dan makan malam dalam pinggan individu, dihiasi dengan pasli atau dill.

    Olivier tanpa sosej dengan krim masam

    Resipi ini melibatkan memasak salad Olivier tanpa sosej. Hidangan ini menggunakan sayur-sayuran rebus, timun acar, kacang hijau kalengan. Semua komponen dibumbui dengan krim masam.

    Komposisi bahan

    Salad sayur sangat memuaskan kerana sayur-sayuran rebus dan krim masam. Kandungan kalori kurang daripada "Olivier" klasik. Hidangan ini merangkumi komponen berikut:

    Komposisijumlah
    Kacang polong dari tin1 balang
    Ubi ubi kentang300 g
    Lobak200 g
    Timun acar200 g
    Rempahpermintaan
    Krim masam50 g
    Garamsekiranya perlu

    Proses memasak langkah demi langkah

    Hidangan disediakan seperti berikut:

    1. Ubi wortel dan kentang mesti direbus, disejukkan, dikupas. Adalah disyorkan untuk mengisar sayur-sayuran dalam bentuk kiub.
    2. Potong timun menjadi kiub.
    3. Sebaiknya tuangkan kacang polong ke dalam mangkuk besar, toskan air dari itu.
    4. Anda perlu memasukkan kentang, wortel, timun ke kacang polong. Semua komponen perlu dicampurkan.
    5. Anda harus memasukkan krim masam, lada dan rempah lain ke dalam salad mengikut citarasa anda. Campurkan bahan-bahan. Salad mesti dibiarkan selama 15 minit. di tempat yang sejuk.

    Apa yang boleh ditambah

    Daripada sosej, anda boleh memasukkan champignon atau cendawan liar ke dalam produk. Mereka akan memberikan hidangan rasa yang enak. Mayonis dibenarkan dan bukannya krim masam.

    Cara menghidangkan hidangan

    Produk ini dimakan sejuk. Hidangan diletakkan di atas pinggan individu, dihiasi dengan pasli, zaitun.

    Salad musim sejuk

    Hidangan ini menggunakan kubis Peking, wortel, buah kering, dan sebiji epal. Semua bahan dibumbui dengan krim masam.

    Komposisi bahan

    Untuk menyediakan hidangan, anda perlu membeli:

    Komposisijumlah
    kubis Cina300 g
    Sebiji epal1 PC.
    Lobak1 PC.
    Jus lemon5 ml
    Kurma keringmengikut citarasa
    Krim masam45 g

    Proses memasak langkah demi langkah

    Hidangan disediakan langkah demi langkah:

    1. Buah kering mesti direndam dalam air mendidih sebelum dihiris. Setelah merendam, mereka perlu dikeringkan, dicincang menjadi kiub.
    2. Potong kubis dengan straw.
    3. Dianjurkan untuk mengupas epal, memotongnya menjadi jalur, taburkan dengan jus lemon sehingga tidak menjadi hitam.
    4. Semua komponen mesti digabungkan dalam mangkuk yang dalam, dicampurkan, dibumbui dengan krim masam.

    Apa yang boleh ditambah

    Pir kering, aprikot atau prun, kacang dibiarkan dimasukkan ke dalam pinggan. Pir segar boleh digunakan sebagai ganti epal.

    Cara menghidangkan hidangan

    Produk disajikan sejuk, dihiasi dengan kacang, pudina. Hidangan lebih sesuai untuk sarapan dan makan malam..

    Salad alpukat dan kubis

    Hidangan ini mempunyai rasa asli kerana gabungan alpukat dan kubis putih. Masukkan juga sebiji epal ke dalam salad. Hidangan boleh dimakan untuk sarapan.

    Komposisi bahan

    Bahan-bahan berikut mesti disediakan:

    Komposisijumlah
    Kubis putih150 g
    Hijau epal½ buah
    Alpukat½ buah
    Minyak zaitunmengikut citarasa
    Jus lemon5-10 ml
    Garamberapa banyak yang diperlukan
    Lada tanahpermintaan

    Daripada kubis putih, anda boleh menggunakan kubis Peking.

    Proses memasak langkah demi langkah

    Hidangan disediakan seperti berikut:

    1. Kubis harus dicuci, dicincang dengan mesin pencincang dalam bentuk jerami.
    2. Epal perlu dibasuh, dipotong menjadi jalur.
    3. Seterusnya, anda perlu mengupas alpukat, potong.
    4. Sebaiknya taburkan alpukat dan epal dengan jus lemon agar tidak berubah warna.
    5. Semua bahan mesti dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam, dicampurkan.
    6. Hidangan dicincang, dicurahkan dengan minyak. Kacau salad, sejukkan selama 15 minit.

    Apa yang boleh ditambah

    Ia dibenarkan untuk menambahkan zaitun dan kacang ke dalam pinggan. Mereka akan memberi salad rasa yang menarik..

    Cara menghidangkan hidangan

    Salad mesti dihidangkan sejuk pada pinggan individu. Bahagian dihiasi dengan pasli, zaitun.

    Menu penurunan berat badan selama 3 hari

    Untuk menurunkan berat badan, anda perlu makan salad setiap hari. Hidangan mestilah berbeza supaya hipovitaminosis tidak berlaku.

    Masa makan1 hari2 hari3 hari
    Sarapan pagiSalad alpukat dan kubis dengan minyak zaitun, tehOmelet dengan sayur-sayuran dan keju, kopiSalad musim sejuk, jus
    2 sarapanEpal, yogurtPear, kefir.Jeruk, susu panggang
    Makan tengah hariSup kubis segar pada ayam, salad tomato-timun dengan minyak zaitun, jus epalSup puri cendawan, salad kubis segar, tehUkha, salad olivier tanpa sosej dengan krim masam, jus oren
    Makanan ringan petangKuki, teh susuJam sandwic, tehJam sandwic, jus
    Makan malamSalad Vinaigrette, teh, roti dengan kejuSalad dengan zaitun dan bijan dari tomato dan lada, roti dengan timun dan kejuSalad timun dalam yoghurt, jus, roti bakar dengan keju
    2 makan malamKefirRyazhenkaYogurt semula jadi

    Semasa menurunkan berat badan, salad disyorkan untuk dibumbui dengan bunga matahari atau minyak zaitun, yogurt atau krim masam. Lebih baik tidak menggunakan mayonis. Agar salad tidak bosan, mereka perlu bergantian antara satu sama lain..

    Untuk meningkatkan rasa hidangan, pastikan untuk menambah ramuan, rempah.

    Salad akan lebih cerah jika anda menambah ramuan, cuka, zaitun ke sayur-sayuran segar. Sebaiknya gunakan cuka dan minyak untuk mengisi. Sekiranya hidangannya manis, ia boleh dihidangkan untuk sarapan. Tidak diingini hanya menggunakan salad. Diet haruslah termasuk sup daging, keju, bijirin, telur, hidangan daging dan ikan kukus atau bakar.

    Salad sayur dengan kandungan kalori minyak sayuran

    Salad yang dibumbui dengan minyak sayuran adalah alternatif yang baik untuk mayonis berbahaya. Untuk pemakanan makanan, mereka adalah cara yang baik untuk kenyang tanpa penggunaan lemak trans, bahan pengawet dan memberi manfaat untuk tubuh..

    Minyak itu sendiri tinggi kalori (kira-kira 900 Kcal), seperti lemak lain. Penggunaan minyak sayuran terdiri daripada adanya asid tak jenuh ganda, yang tidak dihasilkan oleh badan sendiri. Ketiadaan mereka memberi kesan negatif kepada pembentukan hormon, dan menyebabkan bahaya besar kepada tubuh..

    Para saintis moden telah membuat kesimpulan bahawa hanya beberapa sudu minyak sayuran sehari akan membantu melindungi terhadap serangan jantung atau strok pada usia tua, kerana minyak mengatur metabolisme kolesterol dalam tubuh dan mencegah aterosklerosis.

    Salad rendah kalori

    Untuk mengurangkan kandungan kalori salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran, anda boleh menggunakan produk sebagai bahan, untuk pemprosesan yang mana tubuh menghabiskan banyak tenaga, melebihi pengambilan kalori mereka..

    Ini adalah sayur-sayuran dengan kandungan kalori "sifar": kubis savoy, kubis putih, lobak, lobak, saderi. Dengan memakan sayur-sayuran ini dalam salad, anda membersihkan badan dari toksin dan meningkatkan metabolisme dengan ketara..

    Minyak atas meja kami

    Minyak zaitun

    Di pasar raya moden, terdapat banyak jenama perdagangan yang mewakili produk tersebut. Minyak zaitun mempunyai kandungan asid tak jenuh tunggal yang sangat tinggi, membantu penyerapan vitamin A, D, E, mengurangkan risiko barah.

    Minyak zaitun extra virgin disyorkan untuk mengekalkan berat badan yang normal. Apabila bersentuhan dengan dinding usus, minyak zaitun merangsang pembebasan bahan yang menyebabkan rasa kenyang yang cepat.

    Kandungan kalori dalam hidangan salad sayuran dengan minyak sayuran dari saderi, lada belanda dan kubis putih dengan penambahan satu sendok makan minyak sayuran hanya 100 kilokalori, tetapi sebilangan besar serat yang sukar diproses akan membuat anda kenyang dalam jangka masa yang lama.

    Minyak bunga matahari

    Tetamu yang paling kerap berada di meja kami adalah minyak bunga matahari. Rata-rata suri rumah menggunakannya paling kerap untuk menggayakan salad. Untuk pemakanan makanan, lebih baik menggunakan minyak premium yang tidak disempurnakan. Bunga Matahari adalah tumbuhan yang membawa fosfatida ke tubuh kita, bahan penting untuk sintesis membran sel. Terdapat lebih banyak bahan seperti itu dalam bahan mentah yang tidak disempurnakan, oleh itu minyak inilah yang harus digunakan untuk memakaikan salad sayur-sayuran..

    Semasa mengira kandungan kalori salad sayuran dengan minyak sayuran, perlu mengira dengan tepat berapa banyak zat bertenaga tinggi yang ditambahkan ke dalam salad. Satu sudu boleh diterima untuk berpakaian.

    Prinsip utama untuk penyediaan resipi salad adalah memilih hanya satu produk berkalori tinggi dalam campuran, boleh jadi keju, daging, biji dan kacang, kismis.

    Resipi untuk salad sayuran dengan minyak sayuran, kandungan kalori setiap produk kurang dari 40 kkal, jika anda menambahkan sedikit minyak, maka kandungan kalori akan menjadi sekitar 60 kkal per 100 gram.
    Jadi, anda perlu mencampurkan timun yang dipotong kecil, sayur selada, lobak, cendawan rebus, taburkan dengan jus lemon dan tambahkan sedikit minyak.

    Minyak biji anggur adalah satu lagi produk sihat yang unik

    Salad kubis, oren dan wortel

    300 gram kubis putih mesti dicampurkan dengan oren besar cincang, wortel parut dan herba, tambahkan sesudu minyak biji anggur.

    Kandungan kalori salad sayur-sayuran dengan minyak sayuran dari anggur adalah kira-kira 120 kcal.
    Dengan salad ini, anda akan jenuh badan dengan Omega-6 dan asid linoleik dan steroid. Biji anggur adalah sumber antioksidan, kesan positifnya pada badan sukar dinilai berlebihan.

    Minyak biji rami, minyak walnut, minyak kedelai, minyak mustard - semua lemak sayuran ini mempunyai nilai kalori tinggi sekitar 900 kilokalori. Tetapi keengganan untuk mengambil minyak sayuran kerana kandungan kalori yang tinggi adalah bahaya yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh dan penampilan. Pengambilan vitamin E yang tidak mencukupi menyebabkan penuaan kulit pramatang, kemerosotan penglihatan, keletihan dan mudah marah.

    Salad sayur: kalori

    Salad sayur difahami sebagai makanan pembuka yang mengandungi makanan yang belum dimasak. Hidangan seperti ini kaya dengan zat yang berguna untuk tubuh..

    Komposisi salad seperti itu boleh merangkumi pelbagai sayur-sayuran: lobak, paprika, timun, tomato, kubis, asparagus, lobak, kentang dan banyak lagi. Dill, pasli dan banyak lagi ditambahkan untuk memperkayakan hidangan dengan bahan berguna.

    Kandungan kalori salad sayur-sayuran

    Pembuka selera sayur adalah makanan yang baik bagi mereka yang mencari kenaikan berat badan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa salad sayur-sayuran rendah kalori. Setelah memakan hidangan seperti itu dalam jumlah yang banyak, tidak akan membahayakan angka tersebut..

    Kandungan kalori salad sayur bergantung pada ramuan yang masuk. Rata-rata, 100 g makanan ringan mengandungi 20-140 kkal. Salad sayur-sayuran yang berkalori tinggi termasuk yang berasaskan asparagus atau kentang.

    Kelebihan salad sayur-sayuran

    Manfaat salad sayur sangat jelas, kerana tomato, lobak, kentang, zucchini dan sayur-sayuran lain mengandungi sejumlah besar nutrien..

    Dengan memasukkan hidangan seperti itu dalam diet, anda dapat membersihkan usus dari racun dan toksin plumbum dari badan..

    Bahaya salad sayur-sayuran

    Bahaya boleh menyebabkan kesihatan oleh sayur-sayuran basi atau yang dikontraindikasikan untuk alasan kesihatan.

    Salad sayur, kalori

    Mengapa salad sayuran berguna?

    Berapa banyak kalori dalam salad sayuran, apa khasiatnya yang bermanfaat, semua ini sangat menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sihat, memantau kesihatan dan bentuknya. Oleh itu, kami akan cuba menjawab soalan-soalan ini dalam artikel seterusnya..

    Salad sayur adalah hidangan yang sihat dan serba boleh. Bagaimanapun, sudah diketahui bahawa sayur-sayuran segar adalah sumber serat, mineral, vitamin dan bahan lain yang kita perlukan..

    Salad sayur boleh berfungsi sebagai hidangan bebas. Ini akan menjadi pilihan yang baik, misalnya, untuk sarapan pagi. Perlu diberi perhatian kepada orang yang ingin menurunkan berat badan, menghilangkan berat badan berlebihan. Sekiranya pada waktu makan tengah hari anda lebih suka salad sayur sebagai hidangan pertama, maka rasa kenyang lebih cepat, dan oleh itu, anda makan lebih sedikit.

    Tetapi ini tentu tidak bermaksud anda boleh makan salad dalam jumlah yang tidak terhad. Lagipun, sayur-sayuran juga membawa sejumlah kalori. Perlu juga diingat bahawa tidak setiap sayur sesuai untuk salad jika tujuannya adalah menurunkan berat badan..

    Untuk mengurangkan kandungan kalori dalam hidangan, pilih sayur-sayuran mentah untuknya: kandungan kalori mereka lebih rendah daripada yang dimasak, dan mengandungi lebih banyak vitamin dan mineral, kerana beberapa nutrien hilang semasa memasak.

    Kriteria utama untuk memilih sayur-sayuran untuk salad adalah rasa enaknya. Mereka mengandungi lebih banyak cecair, oleh itu, mereka akan menyimpan lebih sedikit kalori..

    Berapa banyak kalori dalam salad sayuran?

    Memasak salad untuk resipi ini:

    Produk (untuk 4 hidangan):

    • Kubis putih - 300 g - (81 kcal)
    • Timun segar - 2 pcs. - (39 kkal)
    • Lada merah Bulgaria - 1 pc. - (27 kkal)
    • Lada kuning Bulgaria - 1 pc. - (27 kkal)
    • Pasli secukup rasa
    • Minyak sayur - 4 sudu besar. l. - (576 kkal)
    • Garam secukup rasa
    • Gula - 1 sudu kecil - (27 kkal)
    • Cuka - 0,5-1 sudu besar. l.

    Bagaimana hendak masak:

    • Kami membersihkan kubis dari daun kasar atas, basuh. potong halus, taburkan dengan garam dan gosokkan sedikit dengan tangan, masukkan ke dalam mangkuk salad.
    • Lada saya, angkat biji, potong setengah cincin dan masukkan ke dalam mangkuk salad ke kubis.
    • Basuh timun, potong setengah cincin nipis, masukkan ke dalam mangkuk salad.
    • Sayuran saya, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
    • Untuk berpakaian, campurkan minyak bunga matahari, cuka dan gula.
    • Musim salad, campurkan.

    Berdasarkan resipi yang dibentangkan:

    Kandungan kalori salad sayuran dengan minyak, setiap 100 gram, adalah:

    93 kkal.

    Protein, lemak dan karbohidrat (BZHU) dalam gr. setiap 100 gram:

    Dan jika dengan krim masam? Boleh jadi begitu! Sekiranya anda mengganti minyak sayuran dengan krim masam 20% lemak, maka:

    Kandungan kalori salad sayuran dengan krim masam, setiap 100 gram, adalah:

    49 kkal.

    Protein, lemak dan karbohidrat (BZHU) dalam gr. setiap 100 gram:

    Dan jika anda mengganti krim masam dengan mayonis, misalnya Calve Light 25% lemak, maka:

    Kandungan kalori salad sayuran dengan mayonis, per 100 gram, adalah:

    55 kkal.

    Protein, lemak dan karbohidrat (BZHU) dalam gr. setiap 100 gram:

    Video hebat dengan resipi hebat!

    Dan seterusnya:

    Gaun yang dipilih untuknya sangat mempengaruhi nilai pemakanan hidangan. Sekiranya anda mengambil mayonis lemak tinggi atau krim masam buatan sendiri, kandungan kalori akan meningkat dengan ketara. Minyak sayuran juga mempunyai nilai tenaga yang besar. Beri keutamaan kepada krim masam rendah lemak dan mayonis rendah lemak.