Salad "Sotong lembut" dengan epal.

Soalan

Dalam salad dengan cumi-cumi dan epal, semua ramuannya sangat sesuai - mereka sesuai dengan satu sama lain, yang menjadikannya hidangan ringan dengan ciri epal manis dan masam dan kepahitan bawang yang tidak mencolok.

Untuk berpakaian, anda boleh mengambil mayonis yang dibeli di kedai atau sos serupa yang dibuat di rumah. Mayonis buatan sendiri mungkin mengandungi jus lemon, mustard, bawang putih - bahan tambahan ini akan memberi kesan yang baik terhadap rasa salad secara keseluruhan. Oleh itu, anda juga boleh menambahkannya untuk meningkatkan dan mencerahkan rasa..

14 salad sotong sederhana dan sedap

Sekiranya anda mempunyai cumi rebus dan masa lapang 10-20 minit, anda boleh menyediakan salad yang sangat baik: dengan timun segar dan acar, dengan keju dan cendawan - pilih resipi yang sesuai dengan selera.

Sotong berkhasiat, tetapi pada masa yang sama produk makanan: per 100 g terdapat sebanyak 18 g protein dan hanya 110 kkal. Baca di sini betapa senangnya mengupas dan merebus sotong..

Tetapi makanan ringan apa yang dapat dibuat dengan kerang rebus, asap atau kalengan siap pakai.

1. Salad dengan sotong dan timun segar

Masa memasak: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 timun kecil;
  • 1 biji bawang kecil;
  • 2 sudu krim masam;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Rebus sotong dan potong. Basuh dan cincang timun. Potong bawang yang dikupas (lebih baik salad manis) menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan, garam, lada dan bumbui salad dengan krim masam.

2. Salad dengan sotong dan timun acar

Masa memasak: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 timun acar kecil;
  • 2 biji telur;
  • 1 biji bawang;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Pertama sekali, masukkan telur rebus. Pada masa ini, potong bangkai sotong dan timun acar menjadi kepingan (lebih baik memerah lebihan cecair). Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Kupas telur, sejukkan dan sapu pada parut kasar.

Satukan semua bahan, garam dan lada salad. Musim dengan mayonis, lebih baik dengan buatan sendiri.

3. Salad telur dengan sotong

Masa memasak: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • Bangkai sotong;
  • 2 biji telur;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • sekumpulan bawang hijau;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Rebus sotong dan telur. Potong yang pertama menjadi cincin atau jalur, potong kedua menjadi kiub besar. Potong bawang dan gaul dengan bahan-bahan lain. Garam, lada dan perasakan salad.

Telur sesuai dengan sotong. Sekiranya salad mengandungi bahan-bahan ini, rasa yang sedap dijamin. Resipi ini boleh ditambah dengan jagung kalengan - lebih enak.

4. Salad dengan sotong dan krim keju

Masa memasak: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 biji telur;
  • 100 g keju yang diproses;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 3 sudu besar mayonis;
  • sekumpulan pasli.

Penyediaan

Kedua-dua cumi rebus dan salai sangat sesuai untuk salad ini. Potongnya menjadi jalur atau cincin. Potong telur rebus menjadi kiub. Parut keju yang telah diproses sejuk pada parut kasar, potong pasli halus, hancurkan cengkih bawang putih.

Apabila semua bahan disediakan, gabungkan dan perasakan salad dengan mayonis.

5. Salad sotong dan epal

Masa memasak: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 3 bangkai sotong;
  • 3 biji telur;
  • 1 timun segar;
  • 1 epal hijau;
  • 1 biji lemon;
  • 2 sudu minyak zaitun
  • pasli, dill, basil.

Penyediaan

Semasa telur mendidih, rebus dan potong sotong menjadi cincin. Potong timun dengan jalur kecil atau parut pada parut kasar. Lakukan perkara yang sama dengan epal. Potong sayur dengan halus. Hancurkan telur rebus dengan garpu.

Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, campurkan jus satu lemon kecil dengan minyak zaitun. Untuk semangat, anda juga boleh menambah satu sudu kicap atau beberapa sudu teh mustard kasar.

Musim dan kacau salad. Biarkan sedikit dan hidangkan.

6. Salad dengan sotong dan kubis Cina

Masa memasak: 15 minit.

Bahan-bahan:

  • 3 bangkai sotong;
  • ½ kepala kubis Cina;
  • 2 biji tomato;
  • 2 paprika;
  • 2 sudu minyak zaitun
  • pasli dan herba lain;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Potong sotong rebus, tomato, kubis Cina, lada kupas menjadi kepingan. Salad akan lebih cantik jika lada berwarna. Potong sayur dengan halus.

Satukan semua bahan, garam dan masukkan minyak. Sebilangan orang lebih suka membumbui salad ini dengan yogurt atau krim masam..

7. Salad dengan sotong dan lobak merah Korea

Masa memasak: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g lobak Korea;
  • 1 biji bawang;
  • 3 sudu besar kicap
  • lada merah tanah secukup rasa.

Penyediaan

Salad yang sangat cepat jika anda mempunyai wortel Korea siap pakai. Anda hanya perlu merebus dan memotong cumi menjadi cincin, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin. Satukan semua bahan dalam mangkuk dalam, lada, masukkan kicap dan kacau. Salad akan lebih enak jika anda membiarkannya selama beberapa jam.

8. Salad dengan sotong dan bit

Masa memasak: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 1 bit kecil;
  • 3 biji telur;
  • 100 g keju keras;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 3 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Rebus bit, telur dan sotong. Potong dua bahan terakhir menjadi kiub kecil. Cincang bawang putih dengan pisau atau melalui penekan. Parut keju dan bit pada parut sederhana. Satukan semuanya dalam satu mangkuk, garam dan musim dengan mayonis.

9. Salad dengan sotong dan cendawan

Masa memasak: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g cendawan acar;
  • 2 biji telur;
  • 2 timun segar;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Sotong rebus (anda juga boleh menggunakan kalengan) potong. Lakukan perkara yang sama dengan timun. Potong telur rebus menjadi kiub. Sekiranya anda mempunyai cendawan besar, potong juga..

Campurkan semua bahan dan musim dengan mayonis. Sekiranya perlu (jika cendawan tidak memberi kemasinan yang diinginkan) garam.

Terdapat variasi salad ini dengan cendawan tumis segar dan timun acar.

10. Salad dengan batang sotong dan ketam

Masa memasak: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g batang ketam;
  • 100 g keju yang diproses;
  • 2 ulas bawang putih (pilihan)
  • 3 sudu besar mayonis atau krim masam;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Penyediaan

Potong cumi rebus atau salai menjadi kepingan. Lakukan perkara yang sama dengan tongkat ketam. Parut keju yang telah diproses pada parut kasar. Ini akan menjadikannya lebih mudah jika mereka sangat sejuk..

Campurkan sotong cincang, batang ketam, keju, mayonis, atau krim masam. Musim dengan garam, lada dan kacau. Sekiranya anda suka pedas, tambahkan satu atau dua ulas bawang putih ke dalam salad.

11. Salad dengan sotong dan udang

Masa memasak: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 200 g udang;
  • 2 biji telur;
  • 2 sudu besar mayonis;
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Kupas dan rebus udang dan sotong. Potong yang terakhir menjadi cincin, dan potong udang menjadi dua atau tiga keping, jika besar. Potong telur rebus ke dalam kiub besar.

Campurkan semua bahan, garam dan perasakan salad dengan mayonis.

Kadang-kadang zaitun, tomato ceri atau paprika juga ditambahkan ke dalamnya, dan krim masam yang dicampur dengan saus tomat digunakan sebagai pembalut. Percubaan!

12. Salad dengan sotong dan tomato

Masa memasak: 10 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 tomato biasa atau 8-10 tomato ceri;
  • 1 biji bawang merah;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 100 g keju feta;
  • 50 g zaitun;
  • 4 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu cuka wain
  • ½ sudu teh garam dan lada hitam;
  • selasih, pasli dan ramuan lain secukupnya.

Penyediaan

Campurkan jus lemon, cuka, minyak zaitun, bawang putih cincang, garam dan lada dalam mangkuk kecil. Tuangkan ini di atas cincang hijau dan bawang merah yang dikupas, dicincang menjadi cincin. Biarkan ia membancuh.

Potong sotong rebus dan zaitun menjadi cincin. Potong tomato ceri menjadi separuh, yang biasa menjadi kiub. Potong juga keju feta. Campurkan bahan-bahan ini dengan pembalut, gaul rata dan biarkan sedikit..

13. Salad dengan sotong dan alpukat

Masa memasak: 12 minit.

Bahan-bahan:

  • 2 bangkai sotong;
  • 2 buah alpukat;
  • 2 timun kecil;
  • 2 sudu besar kicap
  • 1 sudu teh dijon mustard
  • pasli dan ramuan lain secukup rasa.

Penyediaan

Potong sotong rebus menjadi cincin. Alpukat masak, kupas dan potong dadu. Lakukan perkara yang sama dengan timun segar. Cincang hijau.

Buat pembalut: Kupas tomato dan parut, kemudian campurkan dengan kicap dan mustard. Sekiranya tidak ada tomato segar, gunakan pes tomato.

Satukan sotong dengan alpukat dan herba dan tuangkan ke atas kuah yang dihasilkan.

14. Salad Thai dengan sotong

Masa memasak: 20 minit.

Bahan-bahan:

  • 3 bangkai sotong;
  • 1 akar halia segar;
  • 1 biji lemon;
  • 1 biji bawang;
  • 1 cili padi kecil;
  • ½ kepala kubis Cina;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 sudu teh gula
  • garam secukup rasa.

Penyediaan

Siapkan pembalut: gosokkan bawang putih yang disalurkan ke dalam pasta dengan cili. Semasa bekerja dengan yang terakhir, berhati-hati: lada panas dapat membakar kulit. Masukkan jus setengah lemon, gula dan garam. Kacau dan biarkan ganti selama 10-15 minit.

Pada masa ini, rebus dan potong cumi menjadi cincin, potong kubis, kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, potong halia. Sekiranya tidak ada akar halia segar, gunakan tanah.

Campurkan semua bahan dan tuangkan ke atas kuah yang anda sediakan tadi.

Salad cumi halus dengan keju dan epal

Pengarang: MAGGI® Tarikh: 04/19/2020

387 kkal untuk 1 hidangan

Kupas cumi dari filem, rebus dalam air mendidih selama 3-5 minit dan potong dengan jalur nipis.

Parut keju pada parut kasar.

Kupas dan biji epal dan potong kiub kecil.

Untuk berpakaian: Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan MAGGI® Caesar Dressing dengan 3 sudu besar. Air panas, biarkan selama 3 minit. Kemudian masukkan mayonis, gaul rata.

Pindahkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dalam, musim dengan MAGGI® untuk salad Caesar dan kacau.

* Nilai pemakanan sebagai peratusan dari nilai harian. Nilai yang diberikan adalah untuk diet,
berdasarkan 2500 kcal / hari.

Vitamin C (asid askorbik)

Vitamin B1 (tiamin)

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin PP (niasin)

Vitamin B6 (piridoksin)

Asid folik (folat)

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

Vitamin E (alpha-tokoferol)

Vitamin D (D2 + D3)

Vitamin K (phyloquinone)

Asid lemak tepu

Asid lemak tak jenuh tunggal

Asid lemak tak jenuh ganda

Kongsikan pengalaman anda tentang hidangan tersebut

Untuk pelbagai rasa, epal boleh diganti dengan nanas dalam tin atau jagung. Lihat resipi salad lain dengan sotong, lada belimbing dan ramuan.

Salad yang enak ini mempunyai rasa yang sangat halus. Sotong, keju dan epal sesuai satu sama lain, salad ternyata sangat harmoni. Sotong adalah asas yang baik untuk salad. Walau bagaimanapun, sotong baik dalam bentuk apa pun. Perkara utama adalah bahawa sotong tidak dimasak terlalu banyak, jika tidak, sotong ternyata kasar. Agar sotong lembut, ia perlu dimasak dengan cepat. Sotong adalah ramuan hebat dalam banyak hidangan lazat. Contohnya, sotong yang disumbat cantik dan enak (sotong boleh disumbat, misalnya, dengan sayur-sayuran). Sotong yang sangat baik dalam adunan dan cumi panggang, sotong digoreng dengan bawang, dan sotong dalam sup. Sotong adalah tambahan yang bagus untuk risotto, cumi-cumi dalam pasta kelihatan hebat, bahkan untuk pizza cumi-cumi adalah ramuan yang indah. Sotong dijual segar dan sejuk beku. Cumi beku, sebagai peraturan, sudah dikupas, ia hanya perlu dipotong dan dimasak (dan kadang-kadang cumi-cumi sudah dipotong menjadi cincin). Sekiranya cumi segar dan tidak dikupas, ia mesti dikupas. Sebagai permulaan, sotong dituangkan dengan air mendidih, selepas itu filem yang menutupi sotong mudah dikeluarkan. Juga, sotong harus dibersihkan dari inti dan akord. Itu sahaja, sotong sudah siap dimasak. Sotong rebus dimasukkan ke dalam salad. Anda boleh memasukkan keju apa pun ke dalam salad ini, boleh jadi keju Gouda, dan keju Edam, dan jika anda mahu, anda boleh menambahkan keju seperti Parmesan ke dalam salad. Pastikan untuk menggosokkan keju ke dalam salad pada parutan, jika anda memotong keju menjadi kiub, rasanya akan menjadi keras. Epal dalam salad ini mesti dipilih sangat berair, kerana epal yang menambah kesegaran pada salad. Sotong dan epal adalah gabungan yang agak tidak dijangka tetapi lazat. Lebih baik meletakkan epal manis dan masam ke dalam salad, epal seperti itu akan memberi salad rasa yang kaya. Salad ini juga dapat disiapkan sebagai tepung; untuk ini, sotong dan bahan-bahan lain diletakkan di dalam salad secara berlapis (setiap lapisan direndam dalam sos). Sekiranya perlu, lapisan boleh diulang, salad akan berubah lebih tinggi. Sotong mengandungi banyak protein, cumi berguna, seperti hampir semua makanan laut, jadi salad dengan produk seperti cumi-cumi bukan hanya rasa, tetapi juga manfaatnya. Cuba memasak hidangan ini, biarkan sotong lebih kerap berada di atas meja anda.

Resipi salad sotong dan epal

Salad rendah kalori yang menawan dengan sotong dan epal akan menarik minat semua peminat makanan laut. Ia bukan hanya sihat dan vitamin, tetapi tidak mengecewakan rasanya: sangat halus, dengan sedikit rasa masam. Terdapat sedikit mayonis dalam resipi, tetapi jika anda mahu, anda boleh menggantinya dengan yogurt.

Sayangnya, hidangan sotong tidak begitu popular seperti yang sepatutnya. Makhluk laut ini mempunyai daging yang sangat lembut dan mudah dicerna, yang mengandungi sejumlah besar protein, vitamin dan mineral yang bermanfaat. Ia adalah gudang semula jadi yodium, selenium, zink, tembaga dan asid amino penting.

Dan satu lagi bonus bagus ialah sotong memasak dengan cepat. Contohnya, sotong yang dimasak dengan krim masam akan siap hanya dalam 10 minit!

Keluarga saya sangat menyukai salad dengan sotong, dan dalam masa terdekat saya akan menyediakan beberapa resipi yang lebih menarik dan ringkas, jadi anda dipersilakan, datang ke api :).

Produk untuk salad resipi dengan sotong dan epal hijau
Cumi beku (atau dalam tin)200 gram
Epal manis dan masam hijau1 besar
Lobak1 medium (100 gram)
Kacang hijau2 sudu besar
Bawang hijausebilangan bulu
Lemonsetengah kecil
Mayonis2 sudu besar
Garamrasa
Lada hitam tanahrasa

Salad sotong dan epal

Kami membersihkan cumi-cumi dari kulit, tidak lupa untuk membuang lapisan nipis lapisan bangkai di bawah kulit. Sekiranya anda tidak menyingkirkannya, ia akan mengecilkan daging semasa memasak dan sotong akan menjadi lebih sukar. Rebus sotong selama 2 minit. Sejukkan dalam kuahnya. Potong sotong yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil. Di sini saya membincangkan cara mengupas dan merebus sotong dengan betul.

Kami mencuci wortel, memasukkannya ke dalam air mendidih dan mendidih hingga lembut selama kira-kira 20-30 minit, sejuk, kupas dan cincang halus.

Kupas epal dan potong dengan kepingan kecil atau kiub. Taburkan dengan jus lemon. Salad lebih cantik dan enak apabila peraturan pemotongan dipatuhi: semua bahan diberi ukuran dan bentuk yang sama.

Campurkan sotong, epal, wortel, masukkan kacang hijau dan bawang hijau cincang halus.

Masukkan dua sudu besar mayonis, garam dan lada hitam. Kacau.

Biarkan salad selesai dibancuh selama 15-20 minit, campurkan, hias dan layan tetamu atau manjakan diri kita.

Dan jika anda perlu memasak sesuatu dengan cepat, sederhana, tetapi pada masa yang sama menakjubkan untuk teh, cubalah resipi bunga mawar yang lembut dan lembut dengan epal.

Salad sotong

Daging sotong adalah makanan istimewa yang sangat baik dengan sayur-sayuran, bijirin dan ikan. Itulah sebabnya ia digunakan untuk menyiapkan kursus pertama dan kedua, semua jenis makanan ringan, vinaigrette dan salad..
Sotong untuk salad disediakan dalam tiga cara utama: rebus dengan bangkai keseluruhan, potong dan rebus, tambah salad salad. Rasa cumi-cumi agak neutral, yang memudahkan menggabungkan sotong dengan pelbagai ramuan. Bergantung pada kaedah pemprosesan, serta ramuan salad lain, sos dan pembalut salad berubah. Penting untuk tidak berlebihan dengan rempah agar tidak mengatasi rasa makanan laut..

Salad sotong dengan keju dan telur

Keluarkan filem dari sotong mentah, bilas dan masak dengan air masin (untuk 1 kg sotong - 2 liter air dan 15 g garam) di atas api kecil selama 4-5 minit, kemudian sejukkan dengan kuahnya, potong, tambahkan keju parut dan tutup dengan mayonis. Masukkan telur rebus cincang dan bawang cincang halus ke salad jika mahu.

Salad "sotong halus" dengan epal

  • Sotong (besar) - 2 keping.
  • Epal (masam, besar) - 1 pc.
  • Keju keras - 150 g
  • Walnut - 60-70 g
  • Pasli (atau dill) - 1/2 tandan.
  • Kacang pinus (pilihan) - 50 g
  • Jus lemon - 1 keping
  • Minyak zaitun
  • Garam

Basuh, kupas, dan rebus cumi-cumi dalam air masin selama kira-kira 2-3 minit. Sejukkan dan potong cincin nipis. Taburkan sedikit jus lemon.
Parut keju pada parut kasar.
Potong ramuan halus.
Kacang boleh dipanggang dalam kuali kering, jika dikehendaki.
Akhirnya, kupas epal dan potong halus. Taburkan dengan jus lemon untuk mengelakkan gelap.
Lapiskan dalam mangkuk salad atau, dalam cawan: sotong - hijau - epal - kacang - keju. Anda boleh menggayakan salad dengan mayonis atau minyak zaitun dan jus lemon.

Salad Sotong dan Carrot Korea

Sotong, timun segar, wortel Korea, jagung dan bawang goreng boleh ditambah. Saya menambah bawang, jadi saya tidak memakainya dengan mayonis.

Salad sotong dan timun

Sotong, telur, jagung, gherkin, epal, mayonis.

Salad sotong dan telur

Potong cumi rebus ke dalam kepingan, telur rebus menjadi kiub kecil, kiub bawang kecil, musim dengan mayonis dan campurkan semuanya, bawang hijau dan pasli, cincang halus, untuk menghias salad.

Salad sotong dan tomato

Potong tomato, keju, cumi rebus ke dalam kiub. Lapiskan secara berlapis, gris setiap lapisan dengan mayonis, letakkan crouton di atas.

Salad sotong dan bawang

Komponen dalam kuantiti apa pun.
Sotong rebus, potong,
Telur rebus, saya juga cuba memotongnya lebih lama
Bawang, potong separuh cincin, hangus dan rendam dalam air panas selama 10 minit
Dan epal yang dihiris nipis
Garam, lada hitam, mayonis.
Salad lazat ternyata.

Salad Sotong dan Nasi

Sotong (bukan makanan dalam tin), telur, bawang putih sedikit, epal (atau timun segar dalam jalur nipis), nasi (saya hanya mengambil Krasnodar, ya, tidak terlalu rapuh, tetapi ini menjadikan salad lebih enak), mayonis (Sloboda).
Saya meletakkan jumlah ramuan pada mata, saya tidak pernah garam, hanya mayonis Sloboda, bawang minimum (saya tidak suka dalam salad).

Salad dengan batang ketam, sotong dan telur rebus

Sotong, 6 biji telur, 1 timun segar, bawang hijau, 3 sudu besar. sudu kaviar Santa Bremor dihisap.

Salad pedas

Rebus sotong, potong, keju parut halus (saya selalu mengambil Parmesan), potong nanas, bawang putih dan musim dengan mayonis. Anda boleh menambah timun segar.

Salad cumi sotong dan cair

  • Keju yang diproses "Druzhba" "Gollandskiy" (2 buah.)
  • helai sotong rebus (0.5 kg)
  • 4 biji telur rebus
  • pasli (jangan tamak)
  • bawang putih
  • mayonis

Salad sotong dan cendawan

Rebus isi sotong
Potong cendawan (champignons) dan goreng dengan bawang
mayonis
masukkan ke dalam gelas
udang di atas

Salad udang dan sotong

Udang - rebus dengan serai lemon

  • timun segar
  • tomato segar
  • kubis segar
  • mayonis
  • sotong rebus

Potong semua bahan menjadi kepingan. Garam, musim dengan mayonis. Ternyata salad sangat ringan.

Perahu timun dengan salad laut

Sotong, daging ketam, udang, jagung, mayonis, timun.

Salad koktel sotong

Dibuat dalam bahagian dalam mangkuk atau mangkuk salad kecil.
Rebus sotong 2 bangkai selama 2-4 minit, kupas dan potong "mi". Bakar beberapa penkek nipis dari 2 telur yang dipukul dalam kuali yang sudah berminyak, juga potong "mi". Potong 1 bawang menjadi setengah cincin, tuangkan dengan pengasam, biarkan selama kira-kira satu jam (perap - campurkan sedikit cuka, garam dan gula dengan 0,5 sudu besar air masak), angkat, peras rata. Potong timun menjadi jalur nipis. Masukkan semua bahan dalam lapisan rawak ke dalam mangkuk, di atas dengan mayonis dan taburkan dengan dill. Hidangkan dengan segera, jika tidak timun akan jus dan salad akan berair. Dan satu perkara lagi - semakin nipis pemotongan makanan - salad akan lebih lembut.

Salad sotong dengan banyak telur

  • Sotong - 1 kg
  • Telur - sepuluh
  • Sebiji bawang
  • dan pembungkusan mayonis

Kami mengambil sotong dan membuangnya ke dalam air dan memasak, masak lama, sehingga keluli getah. Bagaimana mereka membuang sotong ke dalam air, mengambil telur dan memasaknya sejuk.
Semasa telur direbus, mari kita jaga bawang, potong menjadi cincin, masukkan ke dalam mangkuk kecil dan tuangkan air di sana, setelah beberapa saat kepahitan bawang hampir hilang dan menjadi manis (tetapi ini, menurut saya, tidak ada pada semua jenis bawang).
Kami mengambil sotong rebus dan memotongnya menjadi cincin, kami berbeza dengan telur, kami memotongnya menjadi kiub kecil. Masukkan cumi-cumi dan telur cincang ke dalam mangkuk dan masukkan bawang besar di sana dan masukkan mayonis dengan banyak, di dalam salad ini saya ingin mempunyai banyak mayonis. Kemudian gaul hingga sebati.

Salad pancake dengan sotong

Sotong rebus (400 g). Goreng wortel dan bawang secara berasingan dalam jumlah yang sama (kira-kira 5-6 bawang untuk jumlah wortel yang sama). Buat penkek telur (anda boleh mengalahkan 2 telur dalam cawan dan goreng dalam minyak sayuran). Potong segalanya dan musim dengan mayonis. Dalam salad yang sama, anda boleh merebus hati dan bukannya sotong.

Salad sotong panas dengan sayur-sayuran

  • 1 kg sotong
  • 400g lobak merah
  • 300g bawang
  • 400g krim masam 20%
  • tepung (gulung)
  • lada garam

Cairkan cumi dalam air sejuk! Kupas, kemudian pukul dan potong kecil, taburkan dengan garam dan lada, dan gulung tepung. Goreng hingga kekuningan. Kemudian masukkan minyak yang sama secara berasingan tumis wortel mentah (pada parut kasar) dan bawang (potong halus). Masukkan hirisan cumi-cumi goreng dan sayur-sayuran dalam kuali, masukkan krim masam dan reneh di bawah penutup selama 10-15 minit. Sebaiknya makan panas, sejuk dan dipanaskan tidak sama.

Salad Tahun Baru dengan sotong

  • 500g sotong (sudah dikupas)
  • balang terkecil kacang Bonduelle
  • 2-3 biji telur rebus
  • lobak rebus kecil
  • setengah epal (kuantiti harus sama dengan wortel)
  • mayonis atau krim masam (dalam kes ini tambahkan garam)
  • lada hitam tanah

Potong segalanya ke dalam jalur. Perkara utama adalah tidak mencerna cumi-cumi, jadi saya memasukkannya ke dalam air sejuk masin, dan ketika air mulai mengeluarkan suara, tetapi tidak mendidih, dan cumi-cumi menjadi putih, saya mematikan api dan membiarkan cumi-cumi di dalamnya berhenti sebentar, ternyata sangat lembut. Saya memasak udang seperti itu.

Salad sotong sederhana

Potong cumi rebus menjadi kotak atau helai, timun segar menjadi kepingan, lada Bulgaria menjadi kotak, musim dengan mayonis, di mana, sebelum itu, tuangkan sedikit brendi dan kacau.

Salad Sotong Merah

  • balang sotong cincang halus
  • bawang besar
  • kentang rebus
  • tomato cincang halus
  • keju
  • telur rebus

Lapisi semua lapisan dengan mayonis.

Salad sotong dengan sayur-sayuran

Sotong rebus - dalam kepingan
Kentang rebus, wortel, acar - dadu
Kacang hijau dalam tin.
Berpakaian - mayonis.

Dalam bahagian yang sama, potong jalur

  • sotong rebus;
  • udang rebus;
  • telur, digoreng dengan telur dadar dan potong

Masukkan sedikit zaitun dalam kepingan dan nanas dalam tin.

Salad Jepun (keistimewaan keluarga) dalam pelbagai variasi

Ia dilakukan secara lapis dalam mangkuk salad - produk dikira sehingga lapisan tebal 0,5 cm diperoleh, kecuali beras - ada lebih banyak lagi (cm 1-2)
- Nasi rebus (masak sehingga tidak mendidih, dan pada masa memasak, air semuanya telah menguap)
- Mana-mana ikan dalam tin dalam jus atau minyak sayurannya sendiri, anda juga boleh mencumi, udang atau makanan laut. Isi makanan dalam tin dilumurkan dengan garpu (bahagian sebelumnya dibuang), semua yang lain dipotong halus.
- Tomato atau timun segar, anda juga boleh memetik timun, dicincang halus.
- Lobak. Anda boleh memasak, anda boleh membakar, kemudian memotong halus, atau anda boleh menggosok mentah halus.
- Epal segar, cincang halus. (Saya biasanya tidak meletakkannya, tetapi ibu saya menganggapnya buruk tanpa dia)
- Telur rebus, tumbuk dengan garpu
- Keju, lebih baik keju pedas, parut pada parut halus.
- Hijau, bawang, dill, pasli.
Semasa memotong, perlu mengambil dengan sudu dari bahagian bawah untuk memberikan semua lapisan. Anda boleh makan dengan krim masam, dengan mayonis, dengan minyak sayuran pilihan anda..

Salad Primorskiy

Rebus sotong, kupas, potong.
Potong kubis putih dengan nipis.
Potong buah zaitun dan acar menjadi kepingan kecil.
Epal hijau - pada parut kasar.
Kacang tin, mayonis, garam, lada. Campurkan.

Salad koktel sotong dan udang

  • Sotong - 3 bangkai
  • Udang - 150-200 gr.
  • kubis Cina
  • Daun
  • Keju
  • Tongkat ketam
  • Mayonis
  • allspice hitam

Rebus sotong dan udang, potong sotong menjadi setengah cincin, potong salad Cina, tongkat ketam, tiga keju parut kasar, potong daun bawang - setengah menjadi cincin nipis, dan separuh menjadi jalur (untuk hiasan). Sotong, selada, setengah daun bawang, potong cincin, tongkat ketam dan keju, campurkan dan perasakan dengan mayonis dan lada. Teratas dengan udang dan daun bawang, potong.

Salad sotong dan ayam

Fillet ayam, sotong, nanas, tangerin dalam kuah kari.

Salad sotong dan udang

Masak udang selama beberapa minit dalam air masin dengan jus lemon segar. Kemudian reneh selama satu minit dalam sos bawang putih (100 gr. Mentega, cengkih bawang putih). Apabila sejuk, masukkan sotong rebus dan cincang halus. Anda boleh menambah rempah secukup rasa. Perkara utama adalah tidak terlalu banyak memasak udang dan cumi-cumi sehingga salad menjadi lembut. Sekiranya kita memasak untuk syarikat besar, anda boleh menambah telur rebus untuk kuantiti.

Salad sotong berlapis

  • 3 sotong;
  • 2 biji bawang besar;
  • 1 lobak merah;
  • 250g cendawan.
  • mayonis tanpa lemak, garam, lada.

Lapisan pertama: Kupas sotong dan masak selama 2-3 minit dalam air mendidih masin.
2 lapisan: Potong bawang dan goreng dalam minyak bunga matahari dengan wortel kasar parut pada parut halus.
Lapisan ke-3: Potong dan goreng cendawan.
Setiap lapisan masin, lada, dioleskan dengan mayonis.

Lobak dengan sotong

Kupas isi sotong dari filem, bilas, masukkan air mendidih selama 1-2 minit, potong menjadi helai besar. Potong lobak merah dan garam ringan. Selepas beberapa ketika, perah lobak merah dari jus yang dikeluarkan. Goreng bawang. Campurkan semua produk dengan penambahan kicap. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan sos! Masukkan biji wijen, anda boleh menambah garam, aji-no-moto (dijual di kedai dengan nama monosodium glutamat). Campurkan. Sejukkan.

Salad sotong dan bit

Bit rebus, epal parut, bawang putih, pasli, walnut, sotong rebus, potong menjadi kepingan besar.

Salad dengan kaviar merah

Salad keseronokan laut

  • Sotong 2 biji.
  • Udang (kecil) 500 gr.
  • Tongkat ketam 200 gr.
  • Telur 5 pcs.
  • Kaviar merah 50 gr.

Rebus sotong, kupas, potong, udang rebus, kupas, telur dadu, ketam di setengah cincin, kaviar, masukkan mayonis, campurkan. Anda boleh menghias mengikut keinginan anda, tetapi tetap kelihatan meriah di atas meja. Dan sedap!

Salad dengan sotong dan kaviar

Cumi-cumi dan telur, musim dengan mayonis dan tambahkan sedikit kaviar merah.
Ada yang menambah batang ketam, jika mahu, tambahkan daging ketam.

Koktel Makanan Laut

  • Udang (boleh dikupas)
  • Sotong
  • Tongkat ketam
  • Salad Cina (hanya daun tanpa tangkai, saya memotong segitiga dengan bahagian yang keras)
  • Bawang hijau
  • Kaviar merah
  • Garam
  • Mayonis

Rebus udang dan sotong. Jumlah produk bergantung pada jumlah salad siap pakai yang diinginkan.
Secara amnya, perkadaran adalah satu-satu. Satu-satunya perkara adalah kaviar. Tidak banyak kaviar. Balang sudah mencukupi. Dia sangat berminat untuk mengubah rasa.

Salad Mutiara Laut

Sotong, udang, nasi, telur, kaviar merah, mayonis.

Salad sotong dengan batang ketam

  • jerami sotong
  • batang ketam atau jalur udang
  • Kaviar merah
  • helai putih telur rebus
  • epal segar atau timun, juga straw (mono dan jangan tambah)
  • cincin bawang suku (bilas dengan air sejuk)

Salad jutawan

Sotong 1 tin, krill 1 tin, udang 500 gr., Telur 5 pcs., Keju Oltermani 250 gr., Kaviar merah, mayonis.
Rebus dan kupas udang, campurkan dengan telur cincang, sotong, krill dan keju parut. Tambah Mayo. Teratas dengan dolar kaviar.

Salad berlapis dengan sotong dan kaviar

1 lapisan - sotong,
Lapisan ke-2 - protein (pada parut kasar),
3 lapisan - udang,
Lapisan ke-4 - keju keras (pada parut kasar),
5 lapisan - epal masam (cincang halus),
6 lapisan - kuning telur (parut halus),
Teratas dengan kaviar merah. Lapisi setiap lapisan dengan mayonis.

Salad "kegemaran" saya

Kubis peking, udang, cumi-cumi dan kepiting dalam bahagian yang sama, dibumbui dengan mayonis. Pilihan perayaan - dengan kaviar merah!

Salad Tsarsky

  • Udang rebus
  • Rebus sotong dan potong
  • Daging krill (dalam balang) - toskan dan hancurkan dengan garpu
  • Kaviar
  • Mayonis

Untuk orang ramai, saya cadangkan dengan kubis segar, yang perlu anda potong nipis.
Acar pedas - dari hati, jangan menyesal.
Apple, banyak dill. Satu balang jagung atau kacang polong dengan wortel Bonduelle, yang lebih sukakannya.
Nah, udang itu sendiri (anda boleh menggorengnya selama 30 saat dengan bawang putih), sotong dengan jerami. Lada bel juga tidak menyakitkan, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya..
Perlu: sesudu kicap + Herba untuk salad ("KAMIS") + sedikit mayonis. Saya biasanya meletakkan sedikit mayonis dalam salad ini, beberapa sudu besar di atas periuk, tetapi saya menambah air garam dari balang kacang dan timun.
Pada prinsipnya, anda boleh mengganti kubis dengan nasi, terutama dengan nasi gelap, ternyata sangat hebat. Bagi kekasih, telur rebus, jika bersama nasi, juga merupakan sahabat yang baik.

Salad dengan rumput laut

Salad sotong dan rumput laut

Potong batang ketam, masukkan rumput laut di dalamnya, potong telur rebus di tempat yang sama, musim dengan mayonis.
Saya juga melakukan perkara yang sama, tetapi ganti tongkat ketam dengan sotong rebus.

Salad dengan sotong, rumput laut dan jagung

1 tin rumput laut
300 gr. rebus sotong dan potong
1 tin jagung dalam tin kecil
goreng 200-300 gr dalam kuali. champignon dengan bawang
campurkan segalanya, musim dengan mayonis

Salad Neptun

1 gelas nasi rebus, 500 g cumi rebus, 100 g batang ketam, 200 g rumput laut, 1 tin jagung, 250 g mayonis.
Potong cumi-cumi dan batang ketam, masukkan beras, rumput laut dan jagung. Garam, lada dan musim dengan mayonis.

Makanan ringan pedas

Sotong diperap

  • 800g sotong
  • 4 biji lobak merah
  • 1 biji bawang besar
  • Untuk pengasam:
  • 2 sudu besar l. minyak sayuran
  • 4 sudu besar l. Sahara
  • 0.25 cawan cuka wain putih
  • Hitam dan rempah secukup rasa
  • 2 tunas anyelir
  • 1 sudu kecil paprika
  • 2 sudu kecil garam

Kupas cumi-cumi, bilas dan goreng dalam kuali selama 3 minit.
Potong bawang menjadi cincin, wortel, cumi - menjadi kepingan. Goreng bawang dalam kuali yang sama dengan sotong.
Tuangkan 2 cawan air panas ke dalam periuk, masukkan rempah, garam, gula dan rebus dengan api kecil selama 15 minit. Biarkan sejuk, tapis, masukkan cuka dan minyak. Masukkan bawang, wortel dan cumi-cumi ke dalam mangkuk, tuangkan pengasam dan masukkan ke tempat yang sejuk selama 10-12 jam.

Sotong Sichuan

  • 2 sotong
  • 1 lobak sederhana;
  • lada manis separuh hijau;
  • bawang putih - 1 ulas;
  • 1 sudu besar l. minyak bijan;
  • 1 sudu besar l. cuka beras;
  • 1 sudu besar l. sos soya;
  • bijan hitam dan putih.
  • 1 sudu kecil - limau nipis atau jus lemon.

Potong lobak merah sehingga nipis. Saya tidak suka parut, jadi saya memotongnya dengan pisau. Kupas lada, potong lebihan dan potong. Tetapkan sotong untuk dimasak hingga lembut - beberapa minit. Kami memotongnya menjadi helai. Kami mencampurkan kuah dari minyak, cuka, jus. Lada garam. Panaskan biji wijen dalam kuali kering dan taburkan pada salad.

Heh dari sotong

Rebus 500 g fillet sotong dalam air mendidih selama 1 minit, sejuk, potong (anda juga boleh memasak tentakel sotong). Tambah: 1-2 sudu besar. l. cuka epal atau beras, masing-masing 1 sudu kecil. garam, bawang putih dan minyak bijan, 1/2 sudu kecil setiap satu natrium glutamat, ketumbar tanah, biji wijen, gula, sedikit lada hitam. 1/2 sudu kecil. lada merah tanah untuk menyala dalam 5 sudu besar. l. minyak sayuran, tuangkan sotong, campurkan dan biarkan hingga 1-2 jam. Anda boleh menambah 0,5 bawang dan 1/2 wortel mentah, potong ke dalam salad ini.

Lobak Korea dengan sotong

Kupas isi sotong dari filem, bilas, masukkan air mendidih selama 1-2 minit, potong menjadi helai besar. Potong lobak merah dan garam ringan. Selepas beberapa ketika, perah lobak merah dari jus yang dikeluarkan. Goreng bawang. Campurkan semua produk dengan penambahan kicap. Perkara utama adalah tidak berlebihan dengan sos! Masukkan biji bijan, anda boleh menambah garam, aji-no-moto (monosodium glutamat). Campurkan. Sejukkan.

Sotong pedas

1 kg sotong, 50g wortel, 50g lobak, 2 bawang, 100g minyak sayuran, 3 ulas bawang putih, garam, lada tanah, gula, esen cuka, kujut, aji-no-mota - secukup rasa. Cairkan cumi, usus, kupas, bilas, rebus, potong. Kupas wortel dan lobak, potong, perasakan dengan garam, biarkan hingga 10 minit, masukkan sotong dan gaul. Goreng bawang cincang separuh cincin dalam minyak sayuran. Musim sotong dengan lebih banyak bawang, bawang putih, rempah.


10.04.2012
Pemilihan dibuat oleh Oriole *,
Novosibirsk

Salad sotong yang paling sedap - resipi ringkas

Cuti yang dinanti-nantikan akan tiba tidak lama lagi. Saudara-mara, rakan dan kenalan akan berkumpul di meja besar. Nyonya rumah yang ramah akan melakukan segala yang mungkin dan mustahil untuk memamerkan makanan yang menarik dan enak, memilih resipi terlebih dahulu dan menyediakan produk dari senarai.

Bersama dengan salad Tahun Baru, makanan kegemaran kami dengan ayam dan cendawan menempati bahagian tengah meja perayaan. Dan pencinta makanan laut akan menyukai salad cumi-cumi. Penduduk laut mempunyai rasa laut yang agak neutral. Agak sukar untuk merosakkannya dengan apa sahaja, jadi rangkaian produk yang digabungkan moluska ini sangat besar.

Anda boleh memasaknya dengan sayur-sayuran dan buah-buahan, cendawan dan keju, daging dan telur. Gunakan pelbagai pembalut dan sos, kerana selain mayonis yang banyak digunakan, terdapat yogurt, krim masam, kicap, minyak dan jus lemon. Jadilah lebih berani, nikmati rasa baru, nikmati setiap hidangan salad asli.

Salad sotong - resipi paling lazat dengan telur dan timun

Salad yang enak, menyegarkan, tetapi pada masa yang sama, salad yang enak sangat sesuai untuk meja perayaan. Cumi-cumi dengan epal dan timun mempunyai rasa yang menyenangkan, dan pemandangan tidak akan membiarkan siapa pun acuh tak acuh.

  • Sotong - 500g.
  • Timun segar - 3pcs.
  • Telur rebus - 5pcs.
  • Bawang mentol - 1pc. (kecil)
  • Apple - 1 pc.
  • Garam - 1 sudu kecil.
  • Mayonis - 1 sudu besar.
  • Hijau - untuk hiasan

Mari mulakan dengan memasak sotong. Sekiranya anda sudah membersihkannya, itu bagus. Sekiranya anda menyukai yang tidak dikupas di kedai, tidak menjadi masalah, dengan menggunakan teknik mudah, anda boleh menyiapkan bangkai dengan mudah. Pada awalnya, anda perlu menghilangkan kulit berwarna ungu-coklat. Anda boleh mengalahkannya dengan cara termudah - dengan menurunkan sotong secara harfiah selama setengah minit dalam air mendidih dan kacau seluruh jisim dalam periuk beberapa kali.

Kulit melengkung dan cepat meninggalkan bangkai. Kami membasuh sotong di bawah air yang mengalir sejuk, mengeluarkan bahagian dalam dan kord (ini adalah benda plastik di bahagian belakang sotong). Seterusnya, pastikan untuk membuang filem nipis dari luar dan dalam..

Masukkan periuk air di atas api, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Kemudian kami menurunkan bangkai sotong dan setelah mendidih kami berdiri selama 1 minit dan segera mengeluarkannya.

Pindahkan ke ayak dan bilas di bawah air sejuk.

Keluarkan kulit dari timun segar dengan pengupas dan potong.

Potong kulit dari epal, potong menjadi bahagian dan angkat intinya. Kemudian, seperti timun, potong. Kami menghantarnya ke mangkuk dan taburkan dengan beberapa tetes jus lemon, ini akan menyelamatkan epal dari gelap.

Potong bawang menjadi kiub yang sangat kecil.

Rebus telur rebus dan masukkan pemotong telur

Potong sotong menjadi jalur nipis.

Mari beralih ke perhimpunan salad. Letakkan makanan cincang di atas pinggan yang dipotong di sekeliling keliling, masukkan sedikit bawang di tengahnya.

Masukkan telur di tempat yang tinggal, dan kemudian, di hujungnya, letakkan jerami sotong.

Masukkan satu sudu mayonis ke dalam pinggan dan hias dengan ramuan herba. Hidangkan di atas meja.

Seperti yang anda lihat, salad tidak dicampur, semua orang akan melakukan ini dengan bahagian mereka sendiri..

Salad lazat dengan sotong dan epal

Inilah resipi salad lain yang juga kami tambahkan sebiji epal. Menarik dalam rasa dan struktur - cumi-cumi halus dan lembut, wortel rangup, rasa epal, bawang manis dan masam. Segala-galanya tentang dia baik!

  • Sotong - 300-400gr.
  • Bawang mentol - 1pc. (merah)
  • Lobak - 1 pc.
  • Telur ayam - 3 keping.
  • Apple - 1 pc.
  • Walnut - 50g.
  • Mayonis, garam, lada - secukup rasa

Kami membersihkan cumi-cumi dari inti dan filem, dan kemudian rebus dalam air mendidih tidak lebih dari 1-2 minit. Kemudian potong separuh cincin atau jalur.

Potong bawang menjadi kiub kecil.

Sekiranya anda tidak menyukai rasa bawang yang keras, tuangkan air mendidih ke atasnya atau perap selama 15-20 minit dalam cuka atau jus lemon..

Gosokkan wortel pada parut kasar.

Gosokkan putih pada parut kasar, dan pada kuning telur dalam mangkuk yang berbeza.

Goreng kacang walnut dalam kuali dan giling hingga rata.

Kami mengumpulkan salad, kami akan melakukannya secara berlapis. Masukkan cincin atau sotong ke dalam pinggan besar. Masukkan dan lada jika perlu dan secukup rasa.

Kemudian kami membuat lapisan bawang merah dan minyak dengan mayonis.

Masukkan putih telur ke lapisan seterusnya. Tambah secukup rasa.

Taburkan dengan walnut dan minyak dengan mayonis.

Untuk mengelakkannya menjadi gelap, gosokkan epal pada parut kasar sebelum memasukkannya ke dalam salad dan letakkan di atas walnut dan minyak dengan mayonis..

Kemudian lapisan wortel, yang juga kita gemuk. Sekiranya dikehendaki, anda boleh garam dan lada wortel, fokus pada citarasa anda..

Dan bahagian terakhir, taburkan salad dengan kuning parut dan hias dengan kepingan bawang merah.

Salad sotong dengan kubis Cina

Kami meneruskan eksperimen dan yang berikutnya, pada pendapat saya, sangat berjaya. Masukkan kubis Peking, wortel dan jagung ke sotong, campurkan dan hidangkan dengan indah. Hasilnya pasti menggembirakan anda.

  • Sotong - 150g.
  • Kubis peking - 100g.
  • Lobak - 1 pc. (direbus)
  • Telur ayam - 3 keping.
  • Telur puyuh - 3 keping.
  • Jagung dalam tin. - 50gr.
  • Bawang mentol - 1pc.
  • Mayonis - 2 sudu besar.
  • Krim masam - 2 sudu besar.
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
  • Hijau - sekumpulan
  • Paprika - 1 sudu kecil (pilihan)

Kubis peking saya dan potong halus. Kami tidak memerlukan lebih dari 100g, selebihnya akan diletakkan di atas salad salad.

Kami memasukkan kubis ke dalam mangkuk, menambah sedikit garam dan mengerutkan sedikit dengan tangan kami sehingga menjadi lebih lembut.

Kemudian masukkan jagung kalengan dan wortel rebus cincang ke dalam mangkuk.

Kami merebus semua telur dalam telur curam, kupas, dan kemudian potong ayam menjadi kiub kecil. Kami menghantar ke mangkuk. Potong puyuh menjadi dua bahagian, mereka akan menghias hidangan siap.

Kami juga menghantar cumi rebus yang dicincang menjadi jerami nipis dan bawang hijau cincang di sana..

Kami menyiapkan pembalut salad dan terus memasangnya. Untuk berpakaian, campurkan dua sudu besar mayonis dan krim masam. Sebagai pilihan, anda boleh menambah garam dan lada pada pembalut.

Masukkan kuah ke salad, taburkan dengan paprika dan kacau hingga rata.

Untuk hidangan asli, letakkan beberapa daun kubis Peking di atas pinggan yang indah, letakkan cincin masakan di atasnya.

Masukkan salad dari mangkuk ke dalam cincin dan hancurkan sedikit. Ini perlu supaya setelah mengeluarkan cincin, tidak ada yang berantakan..

Ngomong-ngomong, jika anda tidak mempunyai cincin masakan, anda selalu dapat membuatnya dengan cara yang tidak betul. Sebentuk cincin boleh didapati jika jalur dipotong dari kertas atau kadbod Whatman tebal dan hujungnya diikat dengan stapler. Kemudian bungkus dengan filem pelekat atau kerajang.

Hiasi bahagian atas dengan separuh telur puyuh, irisan wortel dan tangkai hijau seperti dalam foto, atau mengikut budi bicara kami.

Salad sotong dengan telur dan keju

Dan inilah satu lagi salad sedap dengan sotong dan jagung. Berkhidmat dalam bahagian menjadikannya sangat menarik, dan rasanya yang ringan, halus dan sedikit manis meninggalkan sensasi yang menyenangkan..

  • Sotong - 300gr.
  • Jagung dalam tin. - 150gr.
  • Telur ayam - 3 keping.
  • Timun segar - 1-2pcs.
  • Bawang mentol - 1pc.
  • Keju keras - 100g.
  • Mayonis - 50g.
  • Garam, lada - secukup rasa
  • Hijau - secukup rasa (dill, bawang)

Pertama, rebus sotong dalam air masin sedikit lebih dari satu atau dua minit, kemudian segera sejukkan dalam air sejuk.

Potong bawang menjadi cincin separuh nipis, hantar ke mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Masukkan satu sudu teh gula, kacau dan biarkan selama 5 minit. Kemudian toskan air mendidih.

Gosokkan keju pada parut halus. Potong timun menjadi kiub sederhana. Kami memotong cumi-cumi menjadi kepingan atau kiub kecil. Masukkan telur melalui pemotong telur, atau potong dengan pisau. Kemudian kami menghantar semuanya ke dalam bekas yang dalam. Masukkan bawang, yang sudah dibakar dengan air mendidih, jagung, sayur cincang dan mayonis.

Campurkan semuanya dengan baik. Kemudian hidangkan dalam pinggan bahagian. Untuk hidangan yang lebih baik, susun salad di dalam cincin memasak.

Adalah lebih baik untuk membuat cincin bahagian dari botol plastik 1.5 liter kosong.

Di setiap pinggan, hidangan itu juga boleh dihiasi dengan tangkai herba.

Salad laut dengan sotong dan udang

Salad yang tidak biasa dan asli dengan kubis berair dan dihiasi dengan telur dan zaitun. Rasa udang dan zaitun memberikan semangat tambahan. Dan sos bawang putih menambah keasyikan pada segalanya..

  • Sotong - 1kg.
  • Udang - 500g.
  • Zaitun - 15-20pcs.
  • Kubis peking - 1kg.
  • Mayonis - 5-6 sudu besar.
  • Bawang putih - 2 ulas
  • Kicap - 1 sudu besar.
  • Telur ayam - 3 keping.
  • Zaitun

Rebus telur ayam rebus, sejuk, kupas dan potong 8 keping. Mereka. pertama dalam separuh, kemudian setiap setengah lebih banyak, dan separuh lagi separuh lagi.

Kami membersihkan dan merebus cumi-cumi dalam air sedikit masin tidak lebih dari 1-2 minit. Kemudian kami memotong menjadi jalur nipis, untuk ini kami memotongnya secara memanjang menjadi empat bahagian, kemudian menyatukannya dan memotong menjadi jalur.

Rebus udang dalam air masin selama 1 minit, dan kemudian bersihkan.

Untuk merebus udang, tambahkan sedikit garam ke dalam air, didihkan dan masukkan ke dalam air mendidih selama satu minit. Kemudian segera perah.

Kami menghantarnya bersama-sama dengan sotong dalam mangkuk yang dalam.

Potong zaitun menjadi cincin.

Kami membubarkan kubis Cina ke dalam daun, memotong dasar daun yang kaku, dan memotong sayur-sayuran yang tersisa menjadi jalur nipis.

Kemudian kami menghantar semua cincang ke dalam mangkuk dengan makanan laut.

Menyiapkan kuah. Peras bawang putih ke dalam mayonis melalui penekan dan tambahkan satu sudu kicap. Campurkan semuanya dengan baik.

Kami menghantar sos yang dihasilkan ke dalam mangkuk dengan menghiris dan kacau rata. Kemudian kami pindahkan ke hidangan besar yang indah.

Hiaskan di atas dengan cincin zaitun dan kepingan telur.

Resipi sotong jagung

Mari buat salad lain yang menggabungkan cumi-cumi laut dan rasa jagung manis dengan sangat baik. Keju keras akan menambahkan rasa lebih enak. Tetapi kami akan membuang bawang yang mempunyai rasa tajam, dan menggantinya dengan timun segar.

  • Sotong - 2 keping.
  • Telur ayam - 4 keping.
  • Timun segar - 3pcs.
  • Jagung - 0.5 tin
  • Keju keras - 50g.
  • Mayonis - 2-3 sudu besar.
  • Bawang hijau - sekumpulan
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
  • Hijau - untuk hiasan

Pertama, mari sediakan semua ramuan. Kami membersihkan cumi-cumi dari filem, mengeluarkan kord dan rebus dalam air masin mendidih selama 1 minit. Kemudian segera angkat dari air mendidih dan sejukkan dengan air sejuk. Seterusnya, potong cincin nipis atau jalur nipis.

Kupas timun segar dengan pengupas dan potong kecil. Kupas, tentu saja, tidak dapat dikeluarkan, tetapi ini akan menjadikan salad lebih lembut..

Potong juga keju menjadi kepingan nipis.

Rebus telur ayam dalam air rebus, kemudian kupas dan potong dadu, atau cukup melalui pemotong telur.

Cincang bawang hijau.

Mari mulakan pemasangan salad. Kami menghantar jagung dan semua yang sebelumnya dipotong menjadi mangkuk dalam.

Masukkan 2-3 sudu besar mayonis dan gaul rata. Kami rasa dan, jika perlu, tambahkan garam dan lada.

Kami berbaring di atas pinggan yang dibelah, menghias dengan tangkai ramuan dan menghidangkan.

Salad lazat dan sederhana dengan sotong dan nanas

Tetapi resipi seterusnya benar-benar tidak biasa, selain timun tradisional, kami menambahkan nanas ke dalam sotong. Dan anda tahu, rasa manis dan masam yang enak mereka sebati dengan produk kami.

  • Sotong - 2-3pcs.
  • Nanas - 1b.
  • Timun segar - 2pcs.
  • Telur ayam - 5pcs.
  • Mayonis - 1-2 sudu besar.
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
  • Hijau, tomato ceri - untuk hiasan

Pertama, mari sediakan semua ramuan. Kami membersihkan dan merebus cumi-cumi. Seperti biasa, masukkan ke dalam air mendidih dan masak tidak lebih dari 2 minit, atau lebih baik lagi, satu minit selepas mendidih. Kemudian kami pindahkan ke penyaring dan sejukkan di bawah air sejuk yang mengalir. Setelah sejuk, potong kiub kecil, jalur nipis atau hanya cincin.

Potong timun segar menjadi kiub kecil.

Rebus telur rebus, kemudian kupas dan potong dadu, atau melalui pemotong telur.

Cincin nanas kalengan, seperti yang sebelumnya, kita memotongnya dengan tidak kasar, kita boleh katakan dengan potongan sewenang-wenangnya.

Sekarang, semua yang telah dipotong, kami kirimkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mayonis dan gaul rata.

Kemudian kami pindahkan ke mangkuk salad atau pinggan bahagian. Hiaskan dengan ramuan herba dan ceri.

Sotong dengan cendawan goreng

Idea untuk menggabungkan hadiah laut dan hutan muncul secara semula jadi, seperti yang kami lakukan. Kami menggoreng cendawan, memotong timun dan menyatukan semuanya. Ternyata, seperti biasa, sangat sedap.

  • Sotong - 300gr.
  • Cendawan - 200g. (champignons)
  • Bawang mentol - 1pc.
  • Timun segar - 2pcs.
  • Telur ayam - 3 keping.
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
  • Minyak sayur - untuk menggoreng
  • Mayonis - 2 sudu besar.
  • Hijau - secukup rasa (banyak)

Pertama, mari sediakan cendawan. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi cincin separuh nipis dan hantar ke kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.

Semasa bawang digoreng, potong champignon ke dalam kepingan nipis. Sebaik sahaja bawang berwarna keemasan, kami menghantar cendawan ke kuali. Kemudian goreng semuanya bersama api sederhana sehingga cendawan siap, kira-kira 10-15 minit.

Selari, kami akan menyiapkan sotong. Kami membersihkan filem dari mereka, mengeluarkan akord dan mengirimkannya ke air masin mendidih selama 1 minit. Kami mengeluarkan bangkai rebus dari kuali dan sejuk dan dipotong menjadi jalur nipis.

Potong timun segar menjadi kepingan. Potong telur menjadi kiub. Potong sayur dengan halus.

Baiklah, maka semuanya mudah. Kami meletakkan semua yang telah dipotong, dicincang dan digoreng bersama dalam mangkuk yang dalam.

Masukkan beberapa sudu besar mayonis dan gaul rata. Kami berbaring di bahagian pinggan dan dihidangkan.

Pembuka sotong dan lobak merah Korea

Semua orang tahu resipi wortel dalam bahasa Korea. Jadi, sekarang mari kita memasak sotong dalam bahasa Korea! Sudah tentu, terpulang kepada anda untuk memutuskan sama ada enak atau tidak, tetapi kami memutuskan untuk diri sendiri bahawa rasanya sangat mengagumkan. Cubalah, anda tidak akan menyesal.

  • Sotong - 500g.
  • Lobak - 1-2pcs.
  • Bawang putih - 2-3 ulas
  • Paprika - 1 sudu kecil.
  • Ketumbar - 1/2 sudu kecil (tanah)
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar.
  • Lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil.
  • Daun bay - 2pcs.
  • Allspice - 5 kacang polong
  • Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil.
  • Cuka wain - 2 sudu besar.
  • Air - 5 sudu besar L..
  • Gula - 1 sudu kecil.
  • Garam secukup rasa

Pertama sekali, parut wortel pada parut Korea. Kami menghantarnya ke dalam cawan, tambahkan satu sendok teh gula dan sedikit garam. Kacau dan biarkan berdiri.

Seterusnya, kami memasak sotong. Kami menghantar beberapa daun bay, rempah, garam dan perasa untuk memasak ikan ke dalam air mendidih. Didihkan, kurangkan panas dan reneh selama beberapa minit. Kemudian kami memasukkan sotong ke dalam air satu demi satu. Sebaik sahaja air mendidih, masak bangkai kecil selama 10-15 saat, yang lebih besar selama 20-30 saat. Kemudian kami segera mengeluarkannya dari air mendidih.

Jangan takut untuk tidak memasak sotong, mereka memasak dengan sangat cepat.

Setelah mendidih, potong jalur panjang dan hantar ke mangkuk dengan wortel.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang putih yang dilewatkan dengan mesin penekan ke dalamnya. Setelah kira-kira 10 saat, tambahkan paprika dan ketumbar ke dalam kuali. Kacau dan angkat dari api selepas 5-10 saat. Kemudian kami menghantarnya ke semangkuk wortel.

Campurkan semuanya dengan baik, masukkan cuka, air dan gaul lagi. Masukkan sedikit garam jika perlu.

Biarkan sehingga sekurang-kurangnya setengah jam. Selama ini, semuanya akan diperap dan tepu dengan aroma..

Layan dan dapatkan tepuk tangan!

Funchoza dengan sotong dan lada bel

Dan di bawah ini adalah hidangan makanan laut yang sangat baik di mana sotong dan funchose adalah bahan utama. Keistimewaan salad ini adalah bahawa tidak satu produk pun dimasak, bahkan cumi-cumi. Daripada mendidih, kita akan menggorengnya.

  • Sotong - 3 keping.
  • Funchoza - 1 sachet
  • Lada Bulgaria manis - 3 pcs. (warna berbeza)
  • Bawang putih - 2-3 ulas
  • Bawang hijau - sekumpulan
  • Kicap - 2-3 sudu besar
  • Halia - akar kira-kira 2cm.
  • Minyak sayur - 2 sudu besar L..
  • Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
  • Biji wijen - untuk hiasan

Pertama, mari sediakan ramuannya. Potong lada menjadi kepingan kecil.

Potong bawang hijau, halia dan bawang putih menjadi kepingan kecil.

Kami membersihkan cumi-cumi dari filem, mengeluarkan akord dan memotong cincin setebal 4-5 mm.

Masukkan funchoza ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih selama 5-7 minit.

Dan kemudian kita mula menyediakan salad. Panaskan kuali dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran. Goreng halia dan bawang putih tidak lebih dari satu minit, dan kemudian masukkan lada cincang. Tumis selama 2-3 minit lagi.

Kemudian masukkan sotong ke dalam loyang dan goreng semuanya, kacau, selama 2 minit.

Selepas dua minit, kami menghantar funchose ke kuali, menambah kicap, goreng selama beberapa minit dan angkat dari api. Jangan lupa kacau.

Letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan biji bijan. Hidangkan di atas meja.

Seperti yang anda lihat, salad itu tidak asin dengan cara apa pun. Kicap mengandungi banyak garam, jadi biasanya anda tidak perlu menambahkan garam ke dalam salad. Tetapi jika anda menambah sedikit sos, maka masuk akal untuk menambah garam. Secara umum, semuanya mengikut citarasa anda.

Salad diraja dengan sotong dan kaviar merah

Dan salad seterusnya ternyata benar-benar kerajaan. Struktur serpihan dengan sotong, kentang dan telur yang halus memberikan rasa yang menyenangkan. Dan topi kaviar merah yang indah menjadikan hidangan itu indah.

  • Sotong - 3 keping.
  • Kentang - 3 keping.
  • Telur ayam - 5pcs.
  • keju keras - 50g.
  • Mayonis - 3-4 sudu besar.
  • Kaviar merah - 3-4 sudu besar.
  • Garam, lada hitam - secukup rasa
  • Hijau - untuk hiasan

Pertama, rebus sotong. Untuk melakukan ini, kami membersihkannya, mengeluarkan filem dan mencelupkannya ke dalam air masin mendidih. Setelah mendidih air, masak selama satu minit dan angkat dari air mendidih. Anda boleh segera menyejukkannya di bawah air sejuk yang mengalir, ini akan menghentikan proses rawatan panas dan mengelakkan daging mengeras. Kemudian potong jalur nipis.

Basuh kentang, potong kupas dan rebus hingga lembut dalam air masin. Kemudian sapu pada parut kasar.

Masak telur sehingga rebus dan gosokkan pada parutan halus.

Keju dan juga tiga telur pada parutan halus.

Kemudian kami meneruskan ke pemasangan salad, kami akan disajikan secara porsi. Untuk melakukan ini, letakkan cincin kuliner kecil di atas pinggan dan hantar kentang sebagai lapisan pertama. Lapisi lapisan dengan mayonis.

Masukkan cumi cincang ke lapisan kedua, lada secukup rasa.

Kami membuat lapisan ketiga dari keju, gris keju.

Masukkan telur parut di atas keju. Kami juga melincirkannya.

Dan lapisan terakhir dibuat dari kaviar merah. Berapa banyak untuk meletakkannya sendiri, tidak ada satu cadangan.

Anda juga perlu memutuskan berapa banyak mayonis yang akan anda gunakan. Sekiranya anda bukan penyokong makanan berlemak, tentu saja lebih baik tidak menggunakan banyak mayonis, secara amnya anda boleh menolaknya dan menggantinya, misalnya, dengan krim masam atau yogurt. Tetapi dengan mayonis, rasanya masih lebih enak..

Setelah semua lapisan dibentuk, kami mengesyorkan membiarkan salad duduk selama satu atau dua jam di dalam peti sejuk untuk meresap. Kemudian hias dengan ramuan herba dan hidangkan.

Rakan-rakan, terutama bagi mereka yang suka menonton resipi lebih daripada membaca, saya ingin berkongsi resipi video untuk salad lazat di mana sotong disediakan dengan cara yang tidak biasa.

Itu sahaja untuk saya. Buat salad lazat setiap hari, dan saya harap pemilihan resipi saya akan membantu anda dalam hal ini. Saya mengucapkan selamat tinggal kepada anda, sehingga kita bertemu lagi.