Resipi untuk hidangan makanan yang lazat dari keju kotej + berapa kalori dalam 100 gram produk

Keju kotej sering digunakan dalam masakan moden untuk penyediaan makanan rendah lemak, makanan ringan untuk diet dan penurunan berat badan. Produk sederhana ini mempunyai banyak khasiat yang berguna dan membolehkan anda melembapkan badan dengan kekurangan vitamin, mineral dan asid. Setelah memilih sendiri resipi makanan lazat dari keju kotej, anda dapat dengan mudah mengalihkan diet anda, mempelbagaikan diet anda setiap hari dengan hidangan baru.

1. Keju kotej rendah lemak - bermanfaat untuk tubuh
2. Diet curd - faedah dan keberkesanan
3. Curd - apa yang perlu anda ketahui mengenai memasak
4. Memasak keju kotej rendah lemak di rumah
5. Hidangan keju kotej untuk setiap hari
6. Makanan ringan curd ringan
7. Makanan percutian yang sedap
8. Pencuci mulut keju kotej rendah lemak

Keju kotej rendah lemak - bermanfaat untuk tubuh

Keju kotej adalah salah satu produk makanan biasa, yang faedahnya menjadikannya sangat diperlukan dalam diet harian. Oleh kerana komposisinya, produk ini tidak hanya berkesan mengatasi lebihan simpanan, tetapi juga meningkatkan ketepuan dengan vitamin, memperbaiki mikroflora usus, pencernaan dan keadaan tubuh secara keseluruhan..

Khasiatnya yang berguna termasuk:

• asimilasi mudah oleh badan;
• menguatkan saluran darah jantung, tulang dan gigi;
• penstabilan mikroflora usus;
• meningkatkan aliran keluar hempedu;
• normalisasi sistem saraf pusat;
• normalisasi metabolisme;
• pencegahan anemia, aterosklerosis, osteoporosis;
• meningkatkan sifat imuniti.

Produk ini berguna untuk penyakit seperti kegagalan jantung, kegagalan buah pinggang, gangguan saluran gastrousus, gout, ulser, gastritis, kegemukan.

Selain komposisi tepu dengan kalsium, fluorida, vitamin dan mineral lain, keju cottage mempunyai kandungan kalori rendah, hanya 80 Kcal per 100 gram, yang menjadikannya produk yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.

Diet curd - faedah dan keberkesanan

Salah satu yang paling popular dan berkesan adalah diet keju kotej. Diet seperti ini sangat berguna untuk tubuh, kerana ia bukan sahaja dapat membuang berat badan tambahan, tetapi juga membersihkan badan dengan berkesan, menyingkirkan toksin, toksin, dan menormalkan fungsi sistem pencernaan.

Di samping itu, diet dadih akan sangat berguna untuk orang dewasa dan tua, kerana ia membantu menguatkan keadaan gigi, tulang, menghilangkan kerapuhan dan kerapuhan..

Diet sedemikian boleh merangkumi jisim curd rendah lemak secara eksklusif, atau menggabungkan penggunaannya dengan produk susu fermentasi lain, gula-gula buatan sendiri dan makanan bakar rendah lemak.

Doktor sering menetapkan diet yang serupa untuk penyakit perut dan dalam tempoh pemulihan selepas pembedahan. Adalah perlu untuk menghentikan diet curd bagi orang-orang dengan intoleransi laktosa akut.

Curd - apa yang perlu anda ketahui mengenai memasak

Untuk menggunakan keju kotej untuk menyediakan hidangan makanan, sama sekali tidak perlu membelinya di kedai. Keju kotej rendah lemak yang enak boleh disediakan dengan tangan anda sendiri di rumah.

Untuk menyediakan keju kotej yang lazat dan sihat, anda mesti mengikuti beberapa cadangan:

1. Terdapat dua kaedah memasak keju kotej, dengan dan tanpa pemanasan, dalam kes terakhir, struktur produknya lebih lembut..
2. Untuk memasak, disarankan untuk tidak menggunakan susu buatan sendiri.
3. Produk susu diperoleh dengan struktur yang lebih lapang dan lembut, sementara produk kefir dibezakan oleh peningkatan keasidan dan ketumpatan..
4. Untuk memanaskan susu atau kefir, disyorkan untuk menggunakan alat memasak keluli tahan karat atau aluminium.
5. Untuk mendapatkan keju kotej yang basah dan lembap, ia mesti dibiarkan dalam saringan selama beberapa jam setelah mendidih..
6. Untuk mendapatkan keju kotej kering yang konsisten rapuh, anda perlu mencurahkannya ke kain tipis dan menggantungnya di tepi sehingga semua gelas cair turun.

Memasak keju kotej rendah lemak di rumah

Terdapat banyak cara untuk membuat keju kotej rendah lemak yang enak di rumah. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan susu buatan sendiri yang segar dan masam, kefir dan juga ryazhanka..

Kandungan lemak keju kotej itu sendiri akan bergantung pada produk yang dipilih dan kandungan lemaknya.

Berikut adalah resipi ringkas dan cepat untuk membuat keju kotej buatan sendiri.

Keju kotej rendah lemak - resipi mudah

• susu rendah lemak buatan sendiri - 2.5 l.;
• krim masam - 4 sudu besar. sudu.

Tuang 100 susu ke dalam periuk aluminium atau keluli tahan karat, tambah 4 sudu besar. sudu krim masam, kacau, biarkan cecair pada api kecil selama 10 minit, tambah baki susu dan krim masam, masukkan campuran ke dalam api, tunggu sehingga susu benar-benar masam.

Panaskan susu masam dalam mandi air selama 10-20 minit, pisahkan keju kotej dari whey, masukkan ke dalam kain cheesecloth dan tutup selama 4-5 jam sehingga cairan benar-benar kering.

Hidangan keju kotej untuk setiap hari

Anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sederhana dari keju kotej yang akan membantu mempelbagaikan diet anda dan sesuai untuk seisi keluarga..

Berikut adalah pilihan makanan yang paling popular untuk setiap hari.

Resipi kek keju ringkas

• keju kotej buatan sendiri - 250 gr.;
• telur ayam - 2 biji.;
• gula biasa - 3 sudu besar. sudu;
• garam, vanillin.

Untuk menyediakan kek keju rendah lemak dan lazat, anda memerlukan keju kotej rendah lemak buatan sendiri, lebih baik mengambil keju kotej dengan konsistensi kering, tanpa cecair. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah 3 sudu besar. sudu gula, kisar, masukkan secubit serbuk vanila dan garam. Kemudian, tuangkan jisim curd ke dalam mangkuk, kacau hingga sebati. Letakkan dadih di atas loyang, letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.

Resipi boleh diubah dengan menambahkan epal, buah beri dan buah kering ke dalam keju.

Casserole curd dan sayur-sayuran

• produk keju utama - 600 gr.;
• yogurt rendah lemak - 200 gr.;
• telur ayam - 2 biji.;
• semolina - 80 gr.;
• brokoli - 250 gr.;
• lobak merah - 3 biji.;
• lada bel merah - 1 pc.;
• keju rendah lemak - 120 gr.;
• herba kering, cengkih bawang putih;
• garam, rempah, minyak.

1. Pertama, sediakan sayur-sayuran untuk hidangan, kupas wortel, potong cincin, potong bawang putih.
2. Biarkan brokoli dalam air mendidih selama 5 minit, potong dadu dengan lada bel.
3. Goreng wortel dengan bawang putih dan lada dalam kuali hingga coklat keemasan, masukkan rempah.
4. Pukul telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, pukul, kemudian masukkan yogurt rendah lemak, semolina dan curd ke dalam mangkuk..
5. Campurkan semuanya dengan teliti, masukkan jisim ke dalam loyang yang sudah berminyak, hamparkan sayur-sayuran di atasnya, hias hidangan dengan keju parut dan herba.

Bakar selama setengah jam, hingga kaserol selesai..

Potongan dadih dan daging

• daging ayam belanda - 500 gr.;
• produk keju utama - 120 gr.;
• bayam - 150 gr.;
• telur ayam - 2 biji.;
• serbuk roti;
• rempah.

Perahkan daging kalkun melalui penggiling daging, tambahkan bayam, sekali lagi menggerakkannya melalui penggiling daging. Masukkan 2 telur ke jisim yang dihasilkan, tambah jisim curd, garam dan tambah rempah seperti yang dikehendaki.

Kami membentuk potongan daging dari daging cincang yang diperoleh, menyelimutkan serbuk roti dan goreng hingga coklat keemasan dalam kuali.

Makanan ringan curd ringan

Curd boleh dijadikan bahan utama makanan ringan ringan setiap hari yang dapat membantu memuaskan rasa lapar tanpa makan berlebihan.

Berikut adalah beberapa resipi popular untuk makanan ringan curd.

Kuih curd tanpa dibakar

• produk keju utama - 100 gr.;
• setengah gelas kefir;
• lobak - 4-5 pcs.;
• pasli dill;
• garam.

Masukkan jisim curd ke dalam mangkuk yang dalam, uli dengan sudu, tambahkan setengah gelas kefir rendah lemak. Bilas lobak hingga bersih, potong kecil, tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan ramuan cincang halus.

Kacau rata, kemudian masukkan ke dalam pinggan bujur dan sejukkan selama 1 jam.

Gulung siap boleh dihidangkan dalam bentuk, dipotong terlebih dahulu.

Salad sayur dengan keju kotej

• jisim curd - 250 gr.;
• tomato - 2-3 biji.;
• krim masam tanpa lemak - 3 sudu besar. sudu;
• dill - 1 kumpulan;
• bawang putih - 3 ulas;
• telur ayam - 3 biji.;
• garam.

Mula-mula anda perlu menyediakan sayur-sayuran, bilas sayur-sayuran, tomato dengan air, kemudian potong kecil, letakkan di atas pinggan. Rebus 2 telur, potong dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan dadih. Campurkan semuanya sehingga sebati, masukkan bawang putih cincang. Musim salad dengan krim masam, hiaskan dengan ramuan herba sebelum disajikan.

Makanan percutian yang sedap

Keju kotej sangat sesuai untuk mewujudkan suasana meriah dan mempesona. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat dan kandungan kalori rendah semula jadi, ia dapat mengurangkan kandungan kalori hidangan untuk meja perayaan..

Berikut adalah resipi terbaik untuk memasak hidangan percutian makanan dengan keju kotej.

Zucchini yang disumbat dengan keju kotej

• jisim curd - 250 gr.;
• zucchini - 500 gr.;
• bawang - 1 pc.;
• saderi - 100 gr.;
• lobak merah - 3 biji.;
• dedak - 35 gr.;
• paprika - setengah sudu teh;
• garam, minyak untuk menggoreng.

Basuh sayur-sayuran, cincang bawang dan wortel, goreng ringan dalam kuali, masukkan saderi cincang halus, goreng selama 5-7 minit. Garam sayur-sayuran yang pelbagai, campurkan dengan jisim curd, tambah garam dan paprika, beberapa sudu dedak. Sediakan zucchini, potong, kupas, isi dengan jisim sayur curd yang dihasilkan.

Bakar di dalam ketuhar dalam kerajang makanan selama 20-35 minit.

Pencuci mulut keju kotej rendah lemak

Gula-gula yang paling sedap dan ringan disediakan berdasarkan produk susu dan buah-buahan yang diperam. Di Internet, anda boleh mendapatkan resipi untuk biskut makanan yang lazat dari keju kotej, puding, kaserol, souffle dan banyak hidangan ringkas yang lain..

Berikut adalah beberapa resipi pencuci mulut buatan sendiri yang popular untuk setiap selera.

Biskut curd ringan

• keju kotej - 150 gr.;
• telur - 2 biji.;
• serbuk penaik untuk doh - 1 sachet;
• oatmeal - 200 gr.;
• gula, vanila.

Tuangkan air rebusan ke atas serpihan dan biarkan membengkak. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, masukkan gula, vanila, serbuk penaik, pukul telur. Campurkan semuanya sehingga tidak ada ketulan. Campurkan dengan bijirin, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik, biskut, masukkan ke dalam oven selama 15-20 minit.

Puding diet

• keju kotej - 350 gr.;
• telur - 3 biji.;
• krim masam - 3 sudu besar. sudu;
• gula aising - 2 sudu kecil;
• kanji - 2 sudu besar. sudu;
• vanillin.

Masukkan jisim curd ke dalam mangkuk, gosokkan kuning telur dengan gula tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan vanillin dan kanji, beberapa sudu krim masam. Pukul protein secara berasingan. Kacau campuran yang dihasilkan dan sejukkan selama 2 jam, kemudian tuangkan keju kotej di atasnya dengan protein dan bakar dalam oven selama 40 minit.

Baca juga
12 makanan kesihatan teratas
Setiap dari kita pada waktu pagi minum teh atau kopi, dan seseorang mempunyai buah, dan seseorang makan pagi, seperti pada waktu makan tengah hari, makanan penutup pertama, kedua, dan.

Keju kotej adalah produk serbaguna rendah kalori yang sangat sesuai untuk mereka. Yang menjaga pemakanan dan sosok mereka sendiri. Produk sihat ini mengandungi gudang mineral dan zat berharga yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Di samping itu, di mana-mana buku koronari anda boleh mendapatkan resipi makanan lazat dari keju kotej untuk setiap selera dan kesempatan, sementara kebanyakan hidangannya berpatutan dan sederhana.

Resipi PP dari keju kotej di dalam ketuhar dan dalam kuali, gula-gula kecergasan dan pencuci mulut

Sekiranya anda mematuhi diet atau diet yang betul yang berkaitan dengan penyakit (lebih baik membuangnya), maka keju kotej dianggap sebagai produk yang diluluskan. Tetapi produk tanpa bahan tambahan cepat bosan. Terdapat sebilangan besar makanan rendah kalori berdasarkannya. Memasak adalah mudah, resipi dari keju kotej sama sekali tidak akan memburukkan lagi sifat bergunanya, sebaliknya, ia akan menjadikan komponen sejagat daripada itu - untuk apa? Lebih baik membuang komponen atau merumuskan semula.

Resipi tanpa gula

Terdapat banyak resipi keju kotej yang sedap yang dapat membantu memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang panjang dan mempelbagaikan diet biasa. Kami mengesyorkan resipi untuk dada ayam dengan keju kotej di dalam ketuhar, kaedah memasak kek ikan dengan keju kotej, puding keju kotej diet. Dan anda juga boleh membuat protein shake dari keju kotej sendiri, resipi yang akan anda dapati dalam artikel ini..

Pancake dengan keju kotej

Hampir semua orang akan menyukai penkek ini. Ini adalah penaik PP sarapan yang lazat dengan keju kotej. Resipi memerlukan:

• 270 g keju kotej;
• telur;
• setengah sudu teh serbuk penaik;
• garam;
• 5 sudu susu;
• 170 g tepung.

1. Masukkan jisim curd ke dalam bekas besar.
2. Masukkan garam segera, masukkan serbuk penaik.
3. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Doh ternyata pekat secara konsisten, boleh dicairkan sedikit dengan susu.
4. Letakkan doh dengan sudu besar dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng dengan sedikit minyak zaitun sehingga penkek menjadi memerah. Juga, resipi ini boleh dimasak di dalam ketuhar..

Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan panas atau suam, mungkin dengan madu atau krim masam rendah lemak.

Kek keju diet

Cheesecakes adalah hidangan sebenar sejak kecil. Ia sesuai untuk sebarang makanan atau makanan ringan. Terdapat sebilangan besar variasi resipi. Dengan sendirinya, keju kotej mengandungi sedikit kalori, tetapi agar hidangan menjadi makanan, anda juga perlu memilih ramuan yang tepat. Oleh itu, untuk resipi PP pada keju kotej, anda memerlukan:

• 500 g keju kotej rendah lemak hingga 8%;
• 2 kuning telur atau sebiji telur;
• satu sudu kecil vanila;
• madu secukup rasa.

1. Kisar jisim curd dengan ayak 2 kali dengan jeda pendek. Ini akan menjadikan produk sangat halus dan lapang. Proses pengisaran ayakan dapat diganti dengan sebatan dalam pengisar.
2. Keju kotej tumbuk dipindahkan ke piring yang dalam, telur atau kuning telur, vanillin, madu ditambahkan ke dalamnya untuk rasa manis.
3. Semua bahan gaul hingga adunan sebati.
4. Tuang sedikit tepung ke dalam pinggan rata, yang akan dijadikan tepung roti.
5. Gulung bola keluar dari adunan, ratakan, gulung tepung dan letakkan di atas loyang, kerana kek keju disediakan di dalam ketuhar.
6. Lembaran penaik tidak diminyaki, tetapi ditutup dengan kertas perkamen. Ketuhar memanaskan hingga 180 darjah, ketuhar memerlukan 25 - 35 minit.
7. Letakkan pinggan siap di atas pinggan dan sajikan suam atau panas.

Untuk menyiram kuih curd, anda boleh membuat sos buah: pukul buah mana pun secukupnya dalam pengisar, tambah sedikit yogurt semula jadi. Baca juga resipi lain untuk kek keju diet.

Diet kaserol dengan keju kotej dan buah-buahan kering

Membakar PP dari keju kotej dengan gandum gulung dan buah kering bukan hanya sangat enak, tetapi juga makanan dan sihat. Tidak ada tepung dan gula dalam daftar ramuan, mereka digantikan oleh gandum gulung dan buah kering, dan madu juga dibolehkan untuk dirasakan. Preskripsi menghendaki anda mengambil:

• 200 g oat gulung;
• 200 g keju kotej 5% lemak
• 230 ml kefir - kira-kira segelas;
• dua telur;
• 170 g buah kering;
• setengah sudu teh baking soda;
• 2 sudu besar madu.

• Satukan semua bahan, jangan masukkan madu dan buah-buahan kering sahaja. Kacau dengan sudu atau pengisar.
• Jisim yang dihasilkan harus bertahan selama 15 - 20 minit sehingga tepung oat mempunyai masa untuk melembutkan.
• Potong buah kering yang direndam sebelum memasak kaserol. Tuangkan ke dalam adunan dan kacau sehingga konsistensi seragam dicapai.
• Gris acuan dengan mentega dan pindahkan adunan ke dalamnya.
• Bakar pencuci mulut pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam, periksa kesediaannya.
• Keluarkan kaserol, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk. Kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja.

Curd PP - souffle

Soufflé resipi PP adalah penyesuaian makanan istimewa yang popular untuk orang yang melangsingkan badan atau terpaksa mengehadkan diet mereka. Resipi untuk soufflé rendah kalori sangat mudah, dimasak di dalam ketuhar. Produk senang dibeli di mana-mana kedai tempatan. 100 g hidangan hanya mengandungi 176 kkal. Juga 13 g lemak, 3 g karbohidrat dan 23 g protein. Untuk memasak, anda harus mengambil:

• 220 g keju kotej;
• sebiji telur;
• 2 sudu besar oatmeal;
• 40 g cranberry kering, boleh diganti dengan aprikot kering atau epal kering;
• satu sudu teh madu.

1. Kisar tepung oat ke dalam tepung dalam pengisar.
2. Pukul keju kotej dengan telur, tambah madu dan pukul lagi.
3. Kacau tepung oat, buah kering ke dalam jisim curd, kacau dengan sudu ke satu arah.
4. Bakar souffle dalam acuan silikon selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Sekiranya anda ingin mengurangkan kandungan kalori lebih banyak lagi, maka buah kering tidak akan ditambahkan.

Untuk menjadikan souffle itu enak dan lembut, elastik, penting untuk mematuhi peraturan berikut:

• Kandungan dadih mestilah rendah lemak hingga sederhana, Produk rendah lemak tidak akan berfungsi, terlalu kering, ini akan memburukkan lagi rasa PP dari curd.
• Jisim mesti disebat dengan lembut untuk mendapatkan konsistensi berliang yang halus..
• Untuk mengurangkan sedikit kadar kelembapan soufflé, taburkan dengan tepung beras atau pati sebelum meletakkannya di dalam ketuhar..

Keju kotej marshmallow - pencuci mulut rendah kalori

Apa-apa marshmallow, kerana kehadiran pektin dalam komposisi, boleh dianggap sebagai makanan yang baik, atau makanan ringan yang dapat diterima untuk orang yang mengikuti gambar itu. Dan apabila dimasak secara dadih, ia menjadi lebih berguna dan rendah kalori. Untuk resipi dengan curd PP, anda memerlukan:

• 450 g keju kotej tanpa lemak;
• 150 ml susu dengan kandungan lemak 1.5%;
• pengganti gula secukup rasa;
• 15 g gelatin;
• 70 g raspberi atau kismis hitam.

1. Larutkan agar-agar bersama-sama dengan pengganti gula sesuai dengan arahan pada bungkusannya.
2. Gosokkan buah beri dengan ayak.
3. Campurkan keju kotej dengan beri tumbuk, pukul rata, masukkan gelatin, gaul lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk pekat.
4. Sebelum menghidangkan marshmallow, potong bahagiannya.

Kandungan kalori makanan istimewa PP dari keju kotej hanya 67 kkal.

Gula-gula curd

Manisan PP dari keju kotej tidak akan membahayakan mereka yang menurunkan berat badan atau mereka yang mengikuti diet terapi. Kandungan kalori tidak akan tinggi. Membuat pencuci mulut adalah mudah, hanya memerlukan 15 minit. Ia juga boleh disajikan dengan meja perayaan kerana penampilannya yang menarik..

Resipi memerlukan:

• 140 g keju kotej dengan kandungan lemak 2 - 3%;
• semangat satu oren, jika dikehendaki, boleh diganti dengan kulit lemon;
• satu sudu teh koko;
• satu sudu teh gula, jika perlu, masukkan pengganti, ini sama sekali tidak akan memburukkan lagi rasa gula-gula;
• beg vanillin;
• 70 g aprikot kering atau prun.

1. Tuangkan air mendidih ke atas sitrus, celup dengan serbet dan gosokkan zest pada parut halus.
2. Tuangkan prun atau aprikot kering dengan air mendidih, potong dengan pengisar, gabungkan dengan semangat.
3. Sekarang masukkan keju kotej, koko, gula dan vanillin ke dalam pengisar, campurkan.
4. Anda boleh mula membentuk gula-gula dengan bentuk yang anda mahukan. Kami membentuk bola, kemudian anda boleh menggulungnya dengan kelapa. Sebarkan pencuci mulut di atas pinggan.
5. Keluarkan makanan ringan di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk mengeras dan mengekalkan bentuknya.

Gula-gula akan lembut dan agak manis. Berkat semangat, mereka mempunyai warna asli dan rasa bounty bar. Selain daripada bola, anda boleh membentuknya menjadi sosej..

Kuki PP

Untuk membuat kuki yang enak, sihat dan rendah kalori, anda perlu mengambil:

• 300 g keju kotej rendah lemak;
• 270 g serpihan oat;
• 3 pisang sederhana;
• 100 g kismis.

1. Cara terbaik untuk mengalahkan doh adalah dengan pengisar..
2. Mula-mula anda perlu bilas dan rendam kismis di dalam air panas.
3. Masukkan jisim curd ke dalam bekas yang berasingan, masukkan pisang yang dipotong menjadi bulatan dan oatmeal, digiling melalui pengisar. Campurkan semuanya sehingga sebati. Paling senang dilakukan ini juga dalam pengisar atau pemproses makanan..
4. Masukkan kismis ke dalam curd mass dan biarkan selama 20 minit.
5. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan letakkan kuih bujur yang terbentuk di atasnya. Jarak antara mereka sekurang-kurangnya 2 cm.
6. Letakkan loyang di dalam ketuhar, panaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 35 minit.
7. Barangan yang dipanggang mestilah berwarna coklat tetapi lembut..

Berkat penolakan tepung, gula dan mentega, kandungan kalori hanya 100 kkal per 100 g. Baca satu lagi resipi lazat untuk biskut diet dengan keju kotej di sini.

Kek Raffaello ringan

Resepi kek keju kotej PP Raffaello ini senang disediakan. Anda perlu menggunakan keju kotej semula jadi untuk doh. Daripada ramuan yang anda perlukan:

• kira-kira 1 gelas gula;
• 3 cawan tepung;
• dua telur;
• setengah sudu teh baking soda;
• garam secukup rasa;
• 250 g keju kotej dengan kandungan lemak 9%;
• serpihan kelapa.

Untuk krim curd anda harus mengambil:

• 350 g keju kotej;
• 250 g krim masam rendah lemak;
• 20 g gula aising;
• vanillin;
• 100 g serpihan kelapa, kadang-kadang lebih banyak diperlukan;
• untuk impregnasi - 100 ml susu atau krim cair.

1. Masukkan dadih dan sisa bahan ke dalam mangkuk di atas adunan, tetapi jangan masukkan tepung dan serbuk penaik. Pukul semuanya.
2. Masukkan tepung, serbuk penaik, gaul dan sejuk.
3. Bahagikan adunan menjadi 8 keping dan bakar kerak dari masing-masing. Untuk mengelakkan gelembung muncul di atasnya, anda perlu menumbuk doh di beberapa tempat sebelum meletakkannya di dalam ketuhar..
4. Pukul keju kotej pada krim dengan pengisar atau kisar dengan ayak.
5. Campurkan krim masam dengan serbuk, pukul hingga pekat, masukkan vanillin, campurkan dengan dadih kosong dan sejukkan.
6. Lumurkan kek yang dihasilkan dengan krim. Hiaskan kek dengan serpihan kelapa.

Kek siap hendaklah direndam selama 6 jam. Kemudian boleh dihidangkan ke meja perayaan..

Charlotte curd PP

Charlotte mengikut resipi asli untuk PP dari keju kotej dengan epal akan menjadi makanan istimewa. Rasanya sama enak dengan hidangan klasik.

Untuk resipi PP curd anda perlu mengambil:

• sebiji epal besar;
• 60 g oatmeal atau oatmeal;
• 200 g keju kotej;
• 2 biji telur;
• setengah sudu kecil serbuk penaik;
• setengah sudu teh vanillin;
• 2 sudu besar madu.

1. Kisar oatmeal ke dalam tepung dalam pengisar.
2. Campurkan tepung yang dihasilkan dengan vanila dan serbuk penaik.
3. Kupas dan inti epal, potong dadu.
4. Pukul telur hingga berbuih, gabungkan dengan tepung oat, epal, madu dan keju kotej. Kacau hingga sebati.
5. Masukkan adunan ke dalam acuan, lebih baik mengambil silikon, ketuhar pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit.
6. Keluarkan kek siap dan biarkan sejuk. Sekiranya dikehendaki, hiasi bahagian atasnya dengan buah-buahan segar atau beri, taburkan dengan gula tepung.

Makan charlotte PP baik untuk sarapan pagi atau sebagai makanan ringan tengah hari. Terima kasih kepada keju kotej, tubuh menerima bukan sahaja tenaga, tetapi juga protein penting. Baca juga resipi diet charlotte dengan keju kotej dalam periuk perlahan.

Curd adalah produk yang unik. Dari situ anda boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan untuk setiap selera, termasuk makanan. Ia membolehkan anda mematuhi diet atau diet yang betul dan tetap makan dengan sedap..

Hidangan makanan dari keju kotej untuk penurunan berat badan. Resipi dengan foto dan kalori

Populariti produk tenusu sebagai sebahagian daripada diet sihat telah meningkat dalam beberapa dekad kebelakangan ini. Ini berlaku terutamanya bagi atlet dan orang yang memantau berat badan mereka. Dalam kes ini, keju kotej bertindak sebagai produk yang sangat diperlukan untuk makanan sihat dan diet, dengan kandungan maksimum semua nutrien dan kandungan kalori rendah..

Apa yang mengandungi keju kotej, kandungan kalori

Untuk kehidupan tubuh manusia yang stabil, diet seimbang adalah penting. Keju kotej adalah sumber kalsium yang sangat baik, vitamin B kompleks dan vitamin A. Ia tinggi protein, beberapa lemak tepu yang sihat, dan nutrien penting lain seperti fosforus, zat besi, magnesium, kalsium dan selenium..

Protein sahaja menyumbang lebih dari 70% kalori dalam keju kotej. Susu mengandungi dua jenis protein - kasein dan whey. Casein adalah 80% protein susu dan whey adalah 20%. Dalam proses pembuatan dadih, protein kasein dipisahkan dari whey dan membentuk sebahagian besar produk dadih..

Ia diserap dengan perlahan, dengan itu memberikan tubuh penuh asid amino penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembaikan tisu otot dan sel. Di samping itu, produk susu fermentasi semula jadi mengandungi mikroorganisma bermanfaat seperti lactobacilli, mereka mengambil bahagian aktif dalam kerja saluran gastrointestinal manusia..

Keju kotej, komposisinya, sifat berguna

Makanan diet yang diperbuat daripada keju kotej diterima dengan baik oleh badan sepanjang hari. Walau bagaimanapun, menurut cadangan pakar pemakanan, lebih baik memakannya pada waktu pagi, atau sebelum jam 17:00 malam. Dos harian ditentukan bergantung pada pilihan masing-masing, tetapi tidak lebih daripada 100 gram keju kotej pada satu masa dan tidak kurang dari 2 - 3 kali seminggu.

Penting untuk diingat bahawa anda boleh menggunakan produk semula jadi setiap hari, tetapi dalam bahagian kecil.

Keju kotej adalah produk berkhasiat dan sihat untuk orang dari pelbagai kategori umur, seperti:

1. Produk susu fermentasi adalah salah satu sumber vitamin dan probiotik yang baik, meningkatkan pencernaan, mencegah pencernaan, gejala pedih ulu hati, membantu menghilangkan sindrom iritasi usus dan sembelit;
2. Magnesium dalam curd mengaktifkan pelbagai enzim dalam badan dan menyokong sistem imun;
3. Sebatian fosforus dan kalsium membentuk asas tisu tulang dan gigi yang kuat;
4. Fosforus berperanan aktif dalam proses menyahtoksin badan dan membuang toksin dan bahan berbahaya;
5. Selenium meningkatkan pertahanan antioksidan sistem peredaran darah, mencegah perkembangan penyakit sistem kardiovaskular, melawan proses penuaan;
6. Kandungan protein tinggi memastikan rasa kenyang jangka panjang, yang menyebabkan pengurangan pengambilan kalori dan penurunan berat badan;
7. Menggalakkan normalisasi metabolisme dalam badan dan menurunkan tahap kolesterol jahat;
8. Berfungsi sebagai sumber tambahan asam amino yang terlibat dalam pembentukan enzim, hormon, otot.
9. Lemak dalam dadih memberi tubuh dan tenaga yang diperlukan.

Kandungan kalori produk tenusu

Keju kotej boleh berbeza-beza bergantung pada teknologi pengeluaran, kandungan lemaknya berbeza, dengan tambahan kalsium dan probiotik buatan, dan dibuat dari pelbagai jenis susu: kambing, lembu, domba dan bahkan susu unta. Semakin tinggi kandungan lemak susu, semakin tinggi kandungan lemak dadih.

Oleh itu, untuk pemakanan makanan, yang paling berguna adalah produk susu fermentasi berdasarkan susu lembu sederhana atau rendah lemak. Keju kotej seperti itu dengan kandungan kalori rendah lebih mudah diserap oleh badan, tetapi pada masa yang sama mengandungi cukup banyak zat berguna dan berkhasiat.

Contohnya, 1 sudu besar. tanpa slaid (200 gr.) keju kotej dengan kandungan rendah lemak susu 1%, menyediakan tubuh dengan:

• Kalori: 163
• protein: 28 gr.;
• karbohidrat: 6.1 g;
• lemak: 2.3 gr.;
• fosforus: 30% daripada pengambilan harian;
• natrium: 30% daripada norma;
• selenium: 29%
• vitamin B12: 24% daripada pengambilan harian;
• riboflavin: 22%;
• kalsium: 14.0%;
• folat (asid folik): 7.0% DV.

Dalam dosis yang lebih kecil, juga mengandung vitamin B1, B3 dan B6, serta vitamin A, zat besi, magnesium, kalium, zink dan tembaga. Untuk norma harian orang dewasa, 100 - 150 g produk susu yang ditapai akan mencukupi.

Untuk menentukan nilai pemakanan keju kotej dengan kandungan lemak yang berbeza, jadual kalori perbandingan, yang dikira untuk 100 g produk, akan membantu:

Kelemahan makanan dari produk curd

Produk tenusu adalah sumber makanan utama kalsium dan protein. Kalsium dalam keju kotej dalam bentuk yang tersedia secara bio dan mudah diserap kerana terdapatnya laktosa dan vitamin A. Tetapi, seperti makanan apa pun, pengambilan keju kotej yang berlebihan boleh memberi kesan negatif kepada tubuh.

Ia boleh menyebabkan masalah pencernaan, terutamanya jika anda tidak toleran terhadap laktosa, alergi, atau alergi terhadap produk tenusu atau protein susu. Susu fermentasi buatan sendiri tinggi natrium. Keju kotej berlemak mengandungi 819 mg natrium setiap 200 g. produk, sementara rakan bebas lemak mengandungi 746 mg natrium.

Dos harian bagi orang dewasa ialah 1500 mg sodium. Oleh itu, mereka yang perlu mengehadkan pengambilan garam mereka harus mengurangkan bahagian keju kotej kepada minimum atau membeli versi susu produk fermentasi produk perindustrian dengan kandungan natrium rendah atau tanpa garam..

Cara memilih keju kotej

Untuk mencapai penurunan berat badan jangka panjang, penting untuk belajar bagaimana makan dengan betul dan tidak makan kurang. Dan bahagian utama diet yang betul dan sihat adalah produk berkualiti. Oleh itu, semasa memilihnya, anda mesti berhati-hati dan cuba membeli produk yang terbukti sahaja..

Simpan keju kotej

Hari ini, pengeluar tenusu menawarkan produk mereka untuk memenuhi setiap selera. Semasa memilih produk di rak kedai, penting untuk mempelajari label dengan teliti, periksa masa pengeluaran dan jangka hayat keju kotej. Menurut piawaian kualiti Eropah, jika produk dibuat dari susu semula jadi, perkataan mesti ditunjukkan pada label - keju kotej, bukan pencuci mulut keju kotej atau keju kotej.

Untuk produk susu fermentasi berkualiti tinggi, jangka hayat optimum tidak lebih dari 72 jam.

Semakin lama jangka hayat, semakin besar kemungkinan produk tersebut menjalani rawatan haba tambahan dan, sebagai akibatnya, kehilangan sebahagian besar nutrien dan khasiatnya..

selalunya, untuk menambahkan rasa pada produk curd dan memanjangkan jangka hayat, pengeluar juga memperkaya produk keju dengan perisa, warna, lemak sayuran dan bahan tambahan makanan.

Ini secara eksponen meningkatkan jumlah gula, karbohidrat, unsur kimia berbahaya dan kalori, yang sama sekali tidak dapat diterima untuk mengekalkan diet dan diet yang sihat. Beberapa jenama tenusu merangkumi kultur fermentasi atau hidup dalam dadih, yang bermanfaat untuk kesihatan usus.

Keju kotej buatan sendiri

Hidangan diet yang dibuat dari keju kotej buatan sendiri dianggap paling berguna. Proses ini cukup lama, tetapi hasilnya, anda boleh mendapatkan produk rumah berkualiti tinggi yang akan mengandungi lebih banyak vitamin larut lemak dan asid lemak sihat daripada kedai.

Kelebihan yang tidak dapat dipertikaikan di sini ialah kemampuan memilih kandungan kalori keju kotej yang diperlukan, kerana kandungan lemak susu, tanpa kekotoran, pewarna, tanpa kanji atau serat. Produk sedemikian akan mempunyai indeks glisemik rendah, di mana asimilasi dan penyerapan nutrien berlaku secara perlahan, secara beransur-ansur, sehingga rasa lapar surut untuk waktu yang lebih lama..

Anda boleh membeli keju kotej yang baik dalam makanan, pasar khusus, di mana selalu ada peluang untuk merasakan produk. Warna keju kotej yang dibeli boleh berbeza-beza dari warna putih hingga warna krim, kepingannya harus pekat dan berair, agak lembap dan agak kering.

Karipap yang baik dipotong dengan mudah, tanpa kesukaran dan tidak hancur. Sekiranya dadih terasa masam atau manis, maka ia mengandungi asam atau gula..

Warna kuning dan tepu tidak menunjukkan kandungan lemak tinggi keju kotej, tetapi terdapat pewarna di sini. Anda boleh membiarkan sebilangan keju kotej yang dibeli selama 9-10 jam terbuka di udara, jika ia mula berasid, ini adalah produk semula jadi. Karipap sedikit berasid boleh digunakan dalam resipi dengan makanan yang dirawat panas.

Rahsia memasak hidangan keju kotej untuk pemakanan makanan

Makanan diet yang dibuat dari keju kotej meningkatkan metabolisme, menguatkan otot dan keadaan umum badan, walaupun semasa tidur. Tahap tinggi protein dalam curd meningkatkan imuniti, memulakan dan meningkatkan proses metabolik untuk jangka masa yang panjang dan bahkan pada waktu malam.

Bagi orang yang terlibat dalam sukan, dua Seni. l. keju kotej dapat menggantikan protein shake untuk pemulihan otot, yang begitu popular di kelab kecergasan. Keistimewaan penyediaan makanan diet rendah kalori adalah pilihan kandungan lemak dan rawatan haba keju kotej yang betul.

Untuk diet yang sihat, lebih baik memilih keju kotej dengan kandungan lemak hingga 5%. Penggunaan keju kotej rendah lemak secara berterusan dapat menghilangkan daya hidup dan tenaga badan, dan produk susu masam yang terlalu gemuk tidak akan memberikan hasil yang diinginkan untuk kehilangan berat badan tambahan.

Nilai pemakanan varieti keju kotej dapat dilihat dari jadual:

Komponen penting keju kotej adalah bahawa ia dapat digabungkan dengan sempurna dengan hampir semua produk. Kerana teksturnya yang ringan, ia digunakan dalam berbagai salad, dengan buah-buahan atau sayur-sayuran segar, sebagai makanan penuh atau sebagai makanan ringan..

Produk dadih segar dan rendah lemak boleh digabungkan dengan dedak atau oatmeal, dengan penambahan buah kering, kacang atau buah. Perlu diingat bahawa buah dan kacang kering mempunyai kandungan kalori yang tinggi, jadi kehadirannya tidak boleh melebihi 30-50 gram. setiap hidangan.

Keju kotej rendah lemak dan kering boleh digunakan dalam pencuci mulut, salad, dengan muesli, dalam semua hidangan yang tidak memerlukan rawatan panas tambahan. Keju kotej lemak sederhana digunakan dalam hidangan dengan sayur-sayuran, yang paling baik dikukus, direbus atau dibakar.

Keju kotej dengan kandungan lemak maksimum digunakan paling baik dalam makanan bakar, kek keju atau ladu. Kerana kandungan lemak yang tinggi, hidangannya akan menjadi subur, berair dan tidak akan merebak di dalam kuali. Makanan ini tinggi kalori dan enak sebagai makanan utama sepanjang hari..

Resipi dengan keju kotej untuk diet

Walaupun semasa berdiet, anda selalu boleh memanjakan diri dengan hidangan berdasarkan keju kotej rendah kalori. Resipi seperti itu sangat enak dan mudah disediakan, kerana keju kotej digabungkan dengan hampir semua sayur-sayuran dan buah-buahan, yang membawa manfaat besar bagi tubuh..

Dengan buah-buahan

Hidangan keju kotej diet adalah kombinasi yang lazat dan ringkas dari produk susu fermentasi rendah lemak dengan buah segar yang sesuai untuk sarapan pagi atau makanan ringan. Apa-apa buah semula jadi mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti penting tubuh, dan dalam kombinasi dengan keju kotej ringan, ia hanya sejenis pemakanan sihat dan sihat..

Untuk menyediakan keju kotej dengan prun dan yogurt untuk sarapan pagi, anda memerlukan:

• keju kotej rendah lemak - 100 gr.;
• yogurt tanpa pengisi, klasik - 100 ml;
• prun - 5-10 keping.

Kacau keju kotej dengan yogurt, masukkan prun cincang ke dalam campuran, masukkan ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan potongan buah kering. Sarapan rendah kalori seperti itu akan baik untuk usus, dan nilai pemakanan hidangan setiap 100 gram. ialah: 144 kkal, protein - 6,9 g., lemak - 3,5 g., karbohidrat - 22 g.

Dalam resipi seperti itu, anda boleh menggunakan buah yang anda suka, buah hijau dan buah sitrus, yang mempunyai kandungan kalori terendah..

Kaserol

Casserole bayam rendah karbohidrat dan keju kotej adalah hidangan serba boleh yang boleh dinikmati hangat atau sejuk untuk makan tengah hari atau makan malam. Ia mengandungi banyak protein, kalsium, zat besi dan termasuk dalam masakan Mediterranean.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 1 sudu kecil minyak zaitun;
• 1 ulas bawang putih cincang besar
• ½ bawang sederhana;
• 300 gr. bayam segar;
• 500 gr. keju kotej lemak sederhana;
• 4 biji telur;
• ½ sudu kecil dill tanah;
• secubit pala;
• 100 g feta, pilihan.

Bawang dan bawang putih digoreng dalam setengah cincin dalam minyak zaitun. Sebaik sahaja bawang menjadi telus, bayam ditambahkan ke dalamnya dan semuanya direbus selama tiga minit di bawah penutupnya. Campurkan keju kotej dengan telur, dill dan pala tanah secara berasingan, tambahkan campuran sayur-sayuran dan kacau perlahan hingga rata.

Masukkan campuran dadih ke dalam loyang yang sudah berminyak. Di atas, jika dikehendaki, anda boleh menyebarkan keju feta, dipotong menjadi kiub dan taburkan dengan ramuan Mediterranean. Waktu pembakar adalah 45-50 minit, jumlah hidangan adalah 6, dan kandungan kalori satu hidangan adalah 177 kkal.

Kek cawan

Muffin mini stroberi dengan keju kotej, yogurt bebas lemak dan madu tidak mengandungi gula, tetapi akan menjadi pencuci mulut manis yang indah, walaupun dengan diet..

Bahan yang diperlukan untuk ujian:

• 1 biji telur;
• 80 gr. keju kotej lemak sederhana;
• 2 sudu besar l. madu;
• 30 ml yogurt;
• 2 sudu besar l. jus oren;
• 2 sudu kecil kulit oren;
• 2 sudu kecil minyak zaitun;
• 1 sudu kecil ekstrak vanila;
• 100 g tepung serbaguna;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• ¼ sudu teh baking soda;
• ¼ sudu teh garam;
• ½ sudu besar strawberi cincang halus.

Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan garpu, tambahkan keju kotej, madu, yogurt, jus oren, zest, minyak zaitun dan ekstrak vanila. Pukul hingga rata, masukkan tepung, serbuk penaik, baking soda dan garam. Dalam campuran yang dihasilkan, perlahan-lahan masukkan strawberi cincang.

Kuali kek 12 lubang hendaklah disapu dengan sayur atau minyak zaitun tanpa wangi.

Pindahkan doh ke acuan siap, mengisi lubang hingga akhir. Bakar muffin di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 15-20 minit, sehingga muffin tumbuh. Setelah mematikan ketuhar, jangan segera mengeluarkan muffin, biarkan sejuk selama kira-kira 5 minit dan kemudian letakkan dari acuan.

Souffle

Diterjemahkan dari bahasa Perancis, soufflé means - lapang. Pencuci mulut Soufflé boleh disediakan dengan atau tanpa makanan bakar. Untuk souffle curd tanpa membakar dengan gelatin, anda memerlukan: 200 gr. keju kotej, 250 gr. susu, 10 gr. agar-agar dan 10 gr. serbuk koko.

Pertama sekali, agar-agar direndam dalam susu suam dan dibiarkan membengkak selama 15 minit. Kemudian panaskan susu, tetapi jangan sampai mendidih. Masukkan koko ke dadih dan pukul rata, kemudian tuangkan agar-agar dengan susu dalam aliran nipis dan kacau hingga sebati.

Bahagikan campuran yang telah siap menjadi acuan dan biarkan di dalam peti sejuk selama tiga jam. Souffle ini juga boleh dihiasi dengan buah-buahan atau buah beri. Nilai pemakanan hidangan setiap 100 g produk ialah 117.2 kkal, 11.2 g. protein, 6.1 gr. lemak, 4.1 gr. karbohidrat. Souffle curd diet kukus, boleh dibuat dalam periuk perlahan.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 250 gr. keju kotej rendah lemak;
• 1 biji telur;
• 50 mm kefir atau yogurt rendah lemak jika keju kotej kering;
• 100 g buah beri;
• pemanis atau fruktosa, secukup rasa.

Keju kotej diuli dengan garpu, telur, kefir, jika perlu, dan pemanis secukupnya ditambahkan ke dalamnya. Keseluruhan campuran disebat dengan pengadun hingga sebati. Pukul beri secara berasingan sehingga keadaan puri diperoleh. Satu bahagian campuran dadih dibentangkan dalam baking dish, kemudian buah puri, dan lapisan seterusnya dadih dituangkan di atas.

Sekiranya bentuknya kecil dan dalam, lapisannya boleh bergantian, yang utama ialah bahagian atasnya terbuat dari keju kotej. Anda boleh memanggang soufflé di dalam ketuhar selama 10 minit atau dalam periuk perlahan pada mod "Baking" selama kira-kira 15 minit. Air dituangkan ke dalam multicooker di bahagian bawah, parut dipasang, dan bentuk dengan jisim curd terletak di parut. Hasilnya akan menjadi souffle untuk empat hidangan, kandungan kalori satu akan menjadi 90 kcal..

Pancake

Lempeng keju kotej yang disajikan dengan pisang cincang, beri segar, atau madu adalah pilihan yang baik untuk hidangan penuh. Pancake mengekalkan rasa ringan dan gebu, kerana adanya keju kotej, dan kandungan protein tambahan menjadikan penkek berguna untuk pemakanan makanan. Kandungan kalori hidangan sedemikian ialah 190 kcal per 100 g. produk.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar tepung Gandum;
• 2 pisang sederhana;
• 2 sudu teh serbuk penaik
• 0.5 sudu teh kayu manis;
• 2 biji telur;
• 1 sudu besar keju kotej (300 gr.);
• ½ sudu besar susu, tin vanila.

Dalam pengisar, pertama sekali, perlu mengalahkan semua bahan cair sehingga jisim homogen diperolehi..

Tambah secara beransur-ansur oatmeal, keju kotej dan pisang terakhir tetapi tidak mustahak. Goreng penkek hingga coklat keemasan, hendaklah di dalam kuali yang telah dipanaskan dengan tambahan minyak sayuran. Petua: antara menggoreng penkek, lap kuali dengan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan.

Kek Keju

Pilihan menarik untuk makanan ringan petang adalah kek keju pisang, yang sangat popular di kalangan hidangan yang dirawat dengan lemak sayuran..

Bahan untuk resipi Banana Syrniki setiap hidangan:

• 170 g keju kotej rendah lemak;
• 1 biji telur;
• 1 pisang;
• 40 gr. tepung bijirin penuh;
• 2 sudu besar l. kismis;
• pemanis.

Keju kotej digiling dengan telur, pisang diuli secara berasingan dengan garpu, semuanya dicampur hingga rata dan dibakar dalam kuali panas dengan penambahan minyak sayuran. Penting: kek keju siap dibentangkan di tuala kertas untuk membuang lebihan lemak dari mereka. Kandungan kalori kek keju per 100 gr produk akan menjadi 129.2 kkal, protein: 10.2 g., lemak: 1.8 g., karbohidrat: 18.1 g..

Vareniki

Hidangan makanan yang dibuat dari keju kotej dapat memenuhi dan melegakan rasa lapar dalam jangka masa yang lama.

Salah satu resipi ringkas adalah ladu malas, untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 250 gr. keju kotej;
• 1 biji telur;
• 2 sudu kecil Sahara;
• 3 sudu besar tepung.

Keju kotej dicampurkan dengan telur, tepung, gula pasir ditambahkan dan dicampur hingga rata. Selanjutnya, dari adunan selesai, sosis dibentuk, yang dipotong menjadi kepingan kecil dan sama. Doh curd harus cukup tebal, tetapi dengan tekstur halus, agar tidak mendapat ladu dan bukannya ladu.

Ladu mesti dicelupkan dengan teliti ke dalam air mendidih dan dikeluarkan sebaik sahaja melayang ke permukaan. Nilai pemakanan setiap 100 g ladu ialah 206 kkal, protein - 13.9 g, lemak - 7.3 g, karbohidrat - 20.8 g. Untuk ladu malas, lebih baik menggunakan keju kotej tinggi lemak. Oleh kerana mereka mendidih di dalam air, kandungan kalori keju kotej seperti itu berkurang.

Kek Keju

Sarapan pagi adalah makanan terpenting sepanjang hari. Sesuai untuk sarapan pagi adalah kek keju strawberi dengan oatmeal.

Protein dalam keju kotej meningkatkan proses metabolisme tubuh, menyumbang kepada peningkatan pembakaran kalori. Dan penggunaan serat yang terkandung dalam buah-buahan segar dan bijirin melambatkan penyerapan gula dari darah, yang menyumbang kepada proses menurunkan berat badan, menurunkan kadar kolesterol dan membuang toksin dan racun dari badan..

Resipi ini memerlukan 5 minit untuk disiapkan, dan nilai pemakanannya adalah:

• 223 kalori;
• 32.4 gr. karbohidrat;
• 4.3 gr. serat
• 8.1 gr. Sahara;
• 19.7 gr. protein

Kek keju ini disiapkan dengan baik pada waktu malam, sehingga pada waktu pagi, ia dapat diserap dan direndam dengan baik. Hasilnya adalah tekstur berkrim dengan tekstur yang padat dan kaya..

Untuk cheesecake, anda memerlukan:

• 1 sudu besar keju kotej rendah lemak;
• ½ sudu besar oatmeal bebas gluten;
• 1/3 Seni. susu;
• 1 sudu besar strawberi cincang.

Semua bahan, kecuali strawberi, dicampur dengan teliti dan diletakkan di dalam gelas atau bekas kaca di lapisan, dilapisi dengan buah beri. Hidangan ini mempunyai kalori yang cukup untuk sarapan yang enak, kaya dengan protein dan glukosa yang asli..

Epal bakar dengan keju kotej

Makanan pencuci mulut yang mudah bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengalami masalah pencernaan. Kaya dengan serat dan kalsium, epal bakar dengan keju kotej, madu dan kayu manis menyediakan makanan ringan lengkap di antara waktu makan. Untuk menjadikan hidangan rendah kalori, perlu mengambil epal masam dan manis dari varieti hijau dan keju kotej rendah lemak.

Epal bakar dengan keju kotej

Anda boleh memasak epal di dalam ketuhar, microwave, atau bahkan multicooker. Rata-rata, sebiji epal besar naik hingga 100 gram. produk susu yang ditapai, sedikit kacang dan kismis secukupnya, setengah sudu teh madu. Untuk epal yang dibasuh, bahagian ketiga dengan kulit dipotong, bahagian tengah dengan biji dibersihkan sehingga sedikit kemurungan tetap ada.

Secara berasingan, keju kotej dicampurkan dengan kacang cincang, kismis dan madu dan pengisian selesai disumbat dengan epal. Taburkan epal di atas dengan kayu manis. Dalam ketuhar yang dipanaskan, lebih baik membakar epal dalam acuan, menambah sedikit air, selama 20 minit.

Dalam ketuhar gelombang mikro, 15 minit dengan kuasa sederhana akan mencukupi. Dalam periuk perlahan, anda boleh mengoles bahagian bawah dengan mentega dan memanggang epal dalam mod "Baking" atau pada suhu 160 ° C selama 15-20 minit sehingga lembut. Kandungan kalori hidangan siap per 100 gr. produk akan menjadi 143 kkal, protein - 8,97 g., lemak - 7,8 g., karbohidrat - 8,7 g.

Biskut curd

Untuk membuat kuki keju kotej rendah kalori tanpa tepung gandum, anda memerlukan bahan berikut:

• 1 biji telur;
• 1 biji telur putih;
• 90 gr. mentega;
• 200 gr. tepung beras;
• 150 gr. tepung Gandum;
• 50 gr. tepung jagung;
• 350 gr. keju kotej rendah lemak;
• 1 sudu besar l. madu;
• 1 sudu besar l. sirap coklat;
• 1 sudu besar l. gula perang untuk habuk.

Telur dan protein digiling dengan keju kotej, mentega cair, madu, dan sirap ditambah, tepung diperkenalkan secara beransur-ansur. Tidak adunan tebal diuli dari campuran yang dihasilkan dan dihantar ke peti sejuk selama 30 minit. Selepas masa tertentu, doh dilancarkan hingga 0.5 - 1.0 cm.

Kuki boleh dipotong menjadi bentuk keriting atau dipotong menjadi kotak sederhana dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.

Atas doh boleh ditaburkan dengan gula merah dan dihantar ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C-200 ° C selama 20 - 25 minit. Nilai pemakanan kue keju kotej akan menjadi 275 kkal per 100 g produk, protein - 10.7 g, lemak - 9.3 g, karbohidrat - 36.8 g.

Cara menyimpan keju kotej

Penting untuk bukan sahaja memasak dengan betul, tetapi juga menyimpan keju kotej. Semua produk tenusu adalah persekitaran yang baik untuk pengembangan dan pembiakan bakteria berbahaya, jadi ia mesti disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada 6 darjah. Bekas terbaik untuk menjaga kesegaran dadih adalah pinggan logam dengan permukaan enamel atau bekas kaca dengan penutup yang ketat.

Cara menyimpan keju kotej

Tidak digalakkan menyimpan keju kotej berdekatan dengan produk dengan bau yang tajam dan jelas. Oleh kerana produk tenusu mudah rosak, anda harus selalu memperhatikan tarikh luput pada label keju kotej kedai. Setelah membuka bungkusan, jangka hayatnya adalah sehingga 3 hari..

Anda boleh menyimpan keju kotej di dalam penyejuk beku, tempoh penyimpanannya boleh sampai tiga bulan.

Perlu diingat bahawa anda hanya boleh membekukan produk kering, tanpa kelembapan berlebihan dan whey. Menarik: pada zaman dahulu, kapal tanah liat digunakan untuk mengawet produk tenusu, dan keju kotej ditutup dengan lapisan mentega di atasnya, berkat ia tetap segar untuk waktu yang lama dan tidak kehilangan sifat berguna.

Tidak diragukan lagi, keju kotej harus ada dalam diet setiap orang, dan kaedah penyediaan hidangan makanan daripadanya agak pelbagai dan sederhana. Produk hebat ini mengandungi protein yang sangat mudah dicerna untuk mempromosikan penurunan berat badan.

Tetapi selalu penting untuk mendengar sendiri, kerana cita rasa setiap orang sangat individu dan bergantung pada keadaan dalaman badan atau kehadiran penyakit kronik..

Seseorang boleh menggunakan keju kotej hanya untuk sarapan pagi, seseorang merasa senang menikmati sedikit keju kotej untuk makan malam, dan ada yang bersedia untuk memakannya beberapa kali sehari. Perlu diingat bahawa semuanya baik secara sederhana dan keju kotej bukanlah ubat mujarab untuk menurunkan berat badan. Tetapi penyertaan hidangan keju kotej dalam makanan, dengan aktiviti fizikal tambahan, dapat memberikan hasil yang diinginkan segera..