Potongan kukus - hidangan lazat untuk diet dan bukan sahaja!

Soalan

Kukus kukus adalah hidangan lazat dan sihat yang boleh menjadi kegemaran bukan sahaja bagi mereka yang mengikuti diet khas. Dengan pendekatan yang betul dan dilengkapi dengan resipi yang baik, anda boleh membuat hidangan yang mungkin dihargai oleh gourmet yang paling lapar..

Cara mengukus potongan daging?

Potongan wap adalah cara menarik, enak dan cepat untuk memasak ikan, daging atau sayur-sayuran. Hidangan ini tidak mengandungi lemak, tetapi sangat kaya dengan protein, menjadikannya makanan kegemaran para atlet atau peminat kecergasan. Mengukus tidak sukar, dan kelebihan penting kaedah ini adalah kekurangan aroma goreng di dapur.

  1. Sebelum meletakkan produk di grid khas, anda perlu melembapkannya dengan air atau minyak dengan minyak sayuran. Jadi roti daging cincang kukus tidak akan melekat di permukaan..
  2. Potongan tidak perlu dilapisi tepung roti, hanya bentuk kuih kecil, setebal 1-1,5 cm, dengan tangan anda dibasahi dengan air.
  3. Potongan kukus yang enak akan kelihatan lebih menyelerakan jika wortel, paprika atau hijau, dicincang menjadi kiub kecil ditambahkan ke dalam daging cincang.
  4. Potongan akan lebih enak jika anda memasukkan bawang cincang halus ke dalam komposisi, tetapi jangan memutarnya melalui penggiling daging sehingga jisim tidak menjadi terlalu cair.
  5. Untuk ketumpatan dan kemegahan, semolina, oatmeal atau tepung ditambahkan ke dalam daging cincang. Untuk makanan bayi, anda boleh menambahkan zucchini parut ke dalam komposisi dengan memerah cecair sebelum menambahkan sayur.
  6. Potongan sayur, ayam dan ikan akan memakan masa 35 minit untuk dimasak. Daging babi, daging lembu, hati dan potongan cincang dikukus selama 40-45 minit.

Potongan ayam belanda kukus

Potongan ayam belanda kukus sudah menjadi hidangan rendah kalori yang sihat. Dan agar produk lebih baik menjaga bentuknya, mengandungi karbohidrat dan serat kompleks yang lebih berguna, bijirin ditambahkan padanya. Oatmeal adalah yang paling popular kerana kemampuannya untuk menyerap kelembapan berlebihan dengan berkesan. Lebih baik menggunakan oat gulung segera atau menggiling oatmeal dalam penggiling kopi, tetapi tidak terlalu halus.

  • fillet kalkun - 600 g;
  • telur - 1 pc.;
  • air - 1 sudu besar.;
  • tepung oat - 100 g;
  • bawang - ½ buah.;
  • garam, kunyit.
  1. Tuang air mendidih ke atas oatmeal dan biarkan membengkak sambil menyiapkan sisa bahan.
  2. Perahkan isi ayam belanda melalui penggiling daging bersama bawang.
  3. Masukkan telur dan musim dengan garam dan kunyit.
  4. Peras oatmeal dari kelembapan berlebihan dan tambahkan serpihan yang bengkak ke daging cincang.
  5. Letakkan potongan daging di rak dawai, letakkan di atas air mendidih dan masak selama 20 minit.

Potongan daging lembu diet kukus

Cara terbaik untuk mempelbagaikan diet anda dan membuat hidangan daging sederhana adalah dengan mengukus roti daging lembu. Anda boleh menambahkan rasa yang enak dengan menambahkan pelbagai rempah. Sekiranya anda menambah krim masam, maka kekosongan akan berubah menjadi lebih lembut. Lebih baik jangan menambahkan semolina ke daging sapi cincang, agar tidak mengeringkan hidangan yang sudah kurus. Untuk kemegahan, lebih baik memperkenalkan bijirin kegemaran lain: soba, beras, gandum atau sayur-sayuran.

  • daging lembu - 500 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • krim masam 25% - 1 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc.;
  • garam dan lada;
  • thyme dan kemangi kering - ½ sdt setiap satu;
  • bawang putih - 3 ulas.
  1. Kisar bawang, bawang putih dengan pengisar, gabungkan dengan daging cincang dan bahan-bahan lain. Garam, musim dengan rempah dan herba.
  2. Potongan buta, letakkan di rak dawai, letakkan di atas air.
  3. Kukus daging lembu selama 40 minit.

Potongan daging babi kukus

Potongan daging babi kukus akan lebih enak dan lebih kaya jika daging cincang dibuat dengan wortel dan keju. Rasa ini mempunyai penampilan yang cerah dan menarik serta rasa yang tidak dapat digambarkan. Sekiranya diet membolehkan anda menggunakan makanan goreng, maka lebih baik memasukkan sayur tumis ke dalam daging cincang, jadi ternyata lebih enak, dan potongannya lebih banyak selera.

  • daging babi cincang - 300 g;
  • roti - 2 keping;
  • krim - 50 ml;
  • telur, bawang, wortel - ½ setiap satu;
  • krim masam - 1 sudu besar. l.;
  • keju - 50 g;
  • garam.
  1. Parut bawang dan wortel dan tumis.
  2. Tuangkan krim di atas roti, biarkan selama 10 minit, uli dengan baik, anda boleh menggunakan pengisar.
  3. Satukan semua bahan termasuk telur, garam dan rempah. Gaul sebati, pukul beberapa kali.
  4. Letakkan potongan kecil di rak dawai.
  5. Potongan kukus dimasak 35 minit.

Kek ikan kukus

Kek ikan kukus baik dari pollock atau mackerel, dan dari salmon merah jambu atau salmon. Kekurangan coklat keemasan sedikit memperburuk penampilan potongan daging, tetapi keadaan dapat diperbaiki dengan menambahkan sayur cincang atau sayur cincang halus dengan warna terang: lada manis merah dan kuning, wortel.

  • fillet ikan - 700 g;
  • bawang - ½ buah.;
  • telur - 1 pc.;
  • pulpa roti putih - 2 keping;
  • susu - 50 ml;
  • garam, lada, sayur-sayuran, herba.
  1. Potong isi ikan dan bawang.
  2. Masukkan susu yang direndam dan roti diperah, masukkan telur, herba dan sayur cincang halus.
  3. Musim daging cincang dengan garam, lada, kacau, pukul.
  4. Potongan buta, letakkan di rak dawai.
  5. Masak 20 minit.

Potongan ayam cincang kukus

Sekiranya anda ingin membuat makanan daging yang ringan, maka potongan ayam kukus akan menjadi penyelesaian yang tepat. Untuk membuat produk lebih tersusun, lebih baik memotong daging menjadi kiub kecil. Untuk kemudahan memotong, daging dikeluarkan di dalam peti sejuk selama 40 minit, kemudian dibahagikan kepada pinggan, kemudian dicincang. Sekiranya anda menuangkan air mendidih ke dalam mangkuk dandang berganda, masa memasak dikurangkan menjadi 15 minit..

  • daging - 600 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • telur - 1 pc.;
  • hijau dill - 20 g;
  • paprika - 1 sudu kecil;
  • kunyit - 1 sudu kecil;
  • garam.
  1. Potong daging, campurkan dengan bawang cincang halus.
  2. Masukkan telur. Kacau, masukkan garam dan rempah.
  3. Potongan buta dengan tangan basah.
  4. Letakkan di rak wayar yang dilumurkan dengan air atau minyak.
  5. Masak hingga lembut.

Potongan hati kukus

Keluarga dengan anak akan menghargai potongan hati kukus. Akibatnya, hidangan akan keluar yang, dari segi rasa, tidak akan lebih rendah daripada yang dibuat dengan cara tradisional dalam kuali. Untuk memudahkan prosesnya, dan menyediakan hidangan yang sangat baik dalam semua aspek, disarankan untuk menambahkan bubur gandum, yang sebelumnya dimasak ke daging cincang. Mudah dimasak dalam tin muffin silikon.

  • hati - 400 g;
  • rempah tanah kering;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • bubur gandum rebus - ½ sudu besar.
  1. Masukkan hati bersama bawang melalui penggiling daging.
  2. Masukkan telur, rempah dan bubur.
  3. Sekiranya daging cincang itu nipis, tambahkan tepung dan biarkan di dalam peti sejuk selama 30-40 minit sehingga tepung dan bubur membengkak, dan hati tepu dengan rempah.
  4. Tuangkan adunan ke dalam acuan, letakkan di rak pengukus.
  5. Kukus selama 30-35 minit.

Potongan kukus dengan nasi

Potongan nasi kukus - resipi yang sesuai untuk menu harian kanak-kanak. Hidangan ini juga berguna bagi mereka yang mengira kalori atau mengikuti diet khas. potongan daging akan menjadi enak, kaya dan sangat aromatik, berkat penambahan ramuan cincang, lada manis dan kunyit pada komposisi. Lebih baik menggunakan ayam belanda atau ayam di dasar, dan tambahkan beras bukan untuk daging cincang, tetapi untuk membuat cangkang dari itu.

  • ayam cincang - 500 g;
  • bawang - ½ buah.;
  • lada manis - ½ sh.;
  • lobak merah - ½ pcs.;
  • rempah, garam;
  • nasi - ½ sudu besar.
  1. Satukan daging cincang dengan wortel parut, bawang, lada halus.
  2. Garam, musim.
  3. Rebus beras dalam air masin selama 5 minit, toskan, keringkan sedikit.
  4. Bentuk bebola daging cincang, gulung nasi.
  5. Kukus selama 30 minit.

Potongan lobak kukus - resipi

Potongan wortel kukus sangat berguna kerana sayur-sayuran mengandungi banyak vitamin A, yang menurunkan kolesterol dan meningkatkan metabolisme. Semasa memilih wortel, anda perlu memilih sayur-sayuran kecil - lebih enak, lebih lembut dan lebih beraroma. Komposisi daging cincang boleh ditambah dengan sayur-sayuran lain. Hidangannya akan menjadi lebih enak jika lobak merah terlebih dahulu direbus sedikit dalam mentega..

  • lobak merah - 3 biji.;
  • semolina - 4 sudu besar. l.;
  • telur - 1 keping.
  1. Parut wortel, campurkan dengan semolina dan telur.
  2. Kuli, masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
  3. Tuangkan air ke dalam mangkuk, rebus.
  4. Potongan buta, letakkan di rak dawai yang dibasahi.
  5. Masak 25 minit.

Potongan kubis kukus - resipi

Potongan kubis kukus enak hanya dari sayur-sayuran yang disiapkan dengan betul; lebih baik menggilingnya dengan penggiling daging atau pengisar. Di dasar, anda boleh menggunakan kubis putih, kembang kol, kubis merah, brokoli atau Peking. Ini adalah pilihan makanan kerana kekurangan lemak dalam daging cincang. Kubis muda akan membuat hidangan dengan rasa cerah dan musim bunga.

  • kubis - 0,5 kg;
  • semolina - 3 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc.;
  • garam;
  • serbuk roti - 4-5 sudu besar. l.;
  • biji bijan - 2 sudu besar. l.
  1. Gelapkan kubis cincang dalam kuali selama 5 minit.
  2. Masukkan semolina dan kacau untuk mengelakkan ketulan.
  3. Masukkan telur ke dalam daging cincang yang disejukkan, masukkan garam, campurkan.
  4. Bentuk potongan daging, gulung dalam serbuk roti yang dicampurkan dengan biji bijan.
  5. Masak dalam dandang berganda selama 10-15 minit.

Potongan kentang kukus

Potongan kukus dianggap sebagai makanan ringan ringan dan rendah kalori kerana dimasak tanpa minyak. Dengan kaedah pemprosesan ini, makanan menjadi lembut dan lapang dan, kerana ketiadaan kerak, sangat enak. Tumis cendawan cendawan akan membantu menambah pelbagai, yang tidak akan "menimbang" dan menambah kalori ke dalam pinggan..

  • kentang - 5 biji.;
  • cendawan - 150 g;
  • bawang - ½ buah.;
  • minyak - 50 ml.
  1. Rebus kentang di kulitnya. Kupas dan kisar dengan garpu atau pengisar.
  2. Potong cendawan dan bawang halus, goreng.
  3. Bentuk tortilla, masukkan pengisian di tengah, cetakan potongan kecil.
  4. Letakkan di rak dawai.
  5. Masak 20 minit.

Potongan kukus dalam periuk perlahan - resipi 4 langkah demi langkah

Selamat hari, tetamu yang dikasihi di laman web kami! Hari ini kita akan memasak roti daging kukus.

Mana-mana daging cincang yang ada di rumah atau di kedai terdekat sesuai untuk menyediakan hidangan ini. Kita hanya perlu mengambil kira bahawa potongan daging yang diperbuat daripada unggas kurang berlemak dan berkalori tinggi, mereka sangat sesuai untuk menu makanan dan anak-anak..

Bagi mereka yang tidak mematuhi diet khas dan tidak mempunyai anak kecil, daging babi cincang dan daging lembu sangat sesuai. Tetapi, jika mahu, anda boleh menggunakan daging babi atau daging lembu sahaja. Anda juga memerlukan bawang, telur ayam, garam dan rempah. Kadang-kadang bawang putih atau herba cincang boleh ditambah jika dikehendaki.

Potongan kukus dalam periuk perlahan Redmond

Senarai ramuan yang diperlukan:

  • Daging cincang - 500-600 gr.;
  • Bawang mentol - 1 pc;
  • Telur ayam - 1 pc;
  • Serbuk roti putih - dari 4 keping;
  • Susu - 100 ml.;
  • Garam dan rempah secukup rasa.

Cara memasak roti kukus:

1. Masukkan serbuk roti putih ke dalam cawan dan isi dengan susu. Ketepikan selama 10-15 minit sehingga roti tepu dengan baik.

2. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur ayam, cincang dengan pengisar atau bawang parut. Kemudian, kami memerah serbuk roti dari susu dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti.

3. Tuangkan kira-kira 1 liter air ke dalam mangkuk multicooker dan pasang pengukus plastik. Kemudian, kami membasahi tangan kami dengan air dan membentuk potongan kecil dalam bentuk apa pun..

4. Tutup penutup multicooker dan hidupkan mod "Steam" selama 25 minit. Pada akhir mod, keluarkan potongan daging, susun kumpulan kedua dan masak dengan mod yang sama, jumlah masa yang sama.

Hidangkan dengan lauk atau sos kegemaran anda. Saya biasanya membuat sos krim masam: 150 gr. krim masam, susu 50 ml, 2 ulas bawang putih dan garam Adyghe secukup rasa.

Potongan daging kukus dalam periuk perlahan sudah siap! Nikmati hidangan anda!

Untuk menjadikan potongan lebih berair, roti putih yang direndam dalam susu ditambahkan ke dalam daging cincang

Potongan kukus di Polaris multicooker

Senarai ramuan yang diperlukan:

  • Daging cincang - 700 gr;
  • Telur ayam - 2 biji;
  • Bawang mentol - 2 biji;
  • Lobak - 1/2 pcs;
  • Garam dan lada secukup rasa.

Cara mengukus potongan daging dalam multicooker Polaris:

1. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dan masukkan telur ayam ke dalamnya. Kemudian, kupas bawang dan wortel. Gosokkan bawang pada parut kasar, dan wortel pada parutan halus. Masukkan sayur ke daging cincang. Garam, lada secukup rasa dan kacau hingga sebati.

2. Sekarang, tuangkan kira-kira satu liter air ke dalam mangkuk multicooker dan pasangkan bekas plastik di atas untuk memasak wap. Kemudian, minyak dengan mentega atau minyak sayuran.

3. Basahkan tangan dalam air mengalir dan membentuk bebola daging. Kemudian, setelah diratakan sedikit, letakkan di atas bekas plastik dandang berganda. Kami menghidupkan mod "Steam memasak" selama 30 minit. Pada akhir rejim, kami melayani.

Potongan kukus dalam Polaris multicooker sudah siap! Nikmati hidangan anda!

Agar potongan daging dapat menjaga bentuknya lebih baik, daging cincang harus dipukul. Untuk melakukan ini, ia diletakkan di dalam beg plastik dan terpental di atas meja selama 2-3 minit

Potongan kukus dalam multicooker Panasonic

Senarai ramuan yang diperlukan:

  • Daging cincang - 500 gr;
  • Telur ayam - 1 pc;
  • Serbuk roti putih - 2 keping;
  • Susu - 1/2 cawan;
  • Garam dan lada secukup rasa.

Cara memasak potongan kukus dalam multicooker Panasonic:

1. Masukkan roti ke dalam cawan dan isi dengan susu. Biarkan selama lebih kurang 15 minit untuk merendam roti dengan baik.

2. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, uli roti yang sebelumnya direndam di sana dan campurkan. Kemudian masukkan telur, garam dan lada secukup rasa. Kami menguli semuanya dengan teliti.

3. Tuangkan kira-kira satu liter air ke dalam mangkuk multicooker, dan letakkan cawan pengukus plastik di atasnya. Lubricate dengan sedikit mentega.

4. Dengan tangan kita dibasahi dengan air, bentuk potongan dan masukkan ke dalam mangkuk dandang berganda. Kami menghidupkan mod "Steam memasak" selama 30 minit. Selepas akhir memasak, hidangan boleh dihidangkan..

Potongan kukus dalam multicooker Panasonic sudah siap! Nikmati hidangan anda!

Semasa memasak potongan daging, anda boleh menambah pelbagai sayur-sayuran ke dalam daging cincang, misalnya: wortel, tomato atau paprika. Anda juga boleh bereksperimen dengan bumbu dan rempah kegemaran anda. Oleh itu, ternyata memasak hidangan baru setiap masa.

Potongan kukus dalam periuk perlahan - resipi video periuk tekanan

Senarai ramuan yang diperlukan:

  • Daging cincang - 400 gr;
  • Telur ayam - 1 pc;
  • Bawang mentol - 1 pc;
  • Tomato (pilihan) - 1 pc;
  • Bawang putih - 2 ulas;
  • Hijau secukup rasa;
  • Garam dan lada secukup rasa.

Berikut adalah video mengenai cara mengukus potongan daging dalam periuk tekanan multicooker. Saya memasak dengan mematuhi resipi, hanya menambah tomato dan sayur-sayuran ke dalam daging cincang. Ternyata sangat sedap!

Potongan wap dalam periuk tekanan sudah siap! Nikmati hidangan anda!

Cara memasak potongan daging PP - di dalam ketuhar, dikukus

Kenyataan bahawa sangat mustahil untuk memasukkan potongan daging dalam diet anda adalah benar-benar salah! Pada bila-bila masa, anda boleh memasak potongan makanan lezat yang akan mempelbagaikan diet anda dengan sempurna. Potongan ini sangat berbeza dengan potongan daging babi biasa dan mengandungi lebih sedikit kalori.!

Potongan PP di dalam ketuhar

Peraturan yang paling penting semasa memasak potongan adalah melupakan menggoreng dalam kuali. Walaupun anda menggunakan daging tanpa lemak, semasa menggoreng potongan daging akan menyerap minyak dan kandungan kalori mereka akan meningkat dengan ketara. Cara yang baik adalah memasak potongan daging di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, agar potongan daging itu enak dan berair, anda perlu mengetahui beberapa rahsia mudah:

  • gunakan daging cincang tulen tanpa menambahkan lemak babi dan roti, kerana kami membuat potongan makanan.
  • pastikan masukkan bawang. Anda boleh memotongnya dengan halus, atau parut, jadi bawang akan membiarkan jusnya keluar, yang akan menjadikan potongannya lembut dan lembut.
  • agar potongannya tidak kering, anda juga boleh menambah zucchini parut.
  • untuk lebih berair, anda boleh menambah kubis putih cincang halus.
  • jangan lupa tentang hijau, ia akan menambahkan lebih banyak rasa dan aroma pada potongan daging pp anda.
  • jika perlu, anda boleh menambah sedikit yogurt semula jadi ke dalam daging cincang, ini benar terutamanya jika anda memasak dari daging tanpa lemak.
  • agar tidak melumasi loyang dengan minyak sayuran, pastikan untuk meletakkan perkamen, maka potongan daging pp anda tidak akan melekat.
  • bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, kira-kira 30-50 minit.

Potongan makanan kukus

Cara lain yang baik untuk memasak potongan daging pp adalah dengan mengukusnya. Anda juga boleh membuat hidangan ini dalam dandang multicooker atau double. Kaedah memasak ini sangat kerap disarankan oleh doktor untuk masalah dengan berat badan yang berlebihan, serta jika terdapat penyakit pada saluran gastrointestinal..

  • 500 gram ayam belanda (gunakan fillet) Daging tanpa lemak ini sangat sesuai dengan diet. Hanya terdapat 114 kalori dalam 100 gram fillet kalkun.
  • 1 biji bawang besar Gosokkan pada parutan halus dan masukkan daging cincang.
  • 100 gram labu. Ini akan menambahkan lagi kesegaran pada potongan pp kami. Gosokkan pada parut halus.
  • 1 biji telur.
  • Garam dan lada secukup rasa.

Campurkan daging cincang dengan teliti, bentuk potongan dan masukkan ke dalam double boiler atau periuk perlahan. Dalam 20 minit potongan daging kukus kami siap!

Diet potongan daging lembu di dalam ketuhar

Pilihan terbaik untuk pemakanan yang betul adalah potongan daging sapi. Anda boleh memasukkan daging lembut dan makanan ini dengan selamat dalam makanan anda dan tidak perlu risau tentang kalori tambahan..

  • 500 gram daging lembu. Sebaiknya gunakan tenderloin, lebih lembut. 100 gram daging ini hanya mengandungi 94 kalori, jadi resipi ini sangat sesuai untuk menurunkan berat badan..
  • 1 biji bawang besar Anda boleh menambah courgette dan bukannya bawang jika dikehendaki..
  • 1 biji telur
  • Garam dan lada

Kami mencampurkan semua bahan dan membentuk roti. Letakkan potongan di atas loyang dengan perkamen dan hantar ke oven selama 30-40 minit.

Potongan hati - resipi pp

Potongan hati ini juga disebut penkek. Mereka sangat mudah disediakan, rendah kalori dan sangat sihat..

  • 700 gram hati daging lembu. Terdapat 125 kalori setiap 100 gram produk ini, menjadikannya makanan tambahan yang sesuai. Di samping itu, hati mengandungi banyak vitamin dan mineral. Pastikan bilas hati di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong semua urat sehingga hati tidak terasa pahit. Anda juga boleh merendam hati dalam susu.
  • bijirin. Anda memerlukan lebih kurang 100 gram produk ini. Anda boleh menggunakan serpihan bersih, atau mengalahkannya dalam pengisar hingga tepung.
  • 2 biji bawang sederhana. Mereka perlu dilangkau dalam penggiling daging atau dicincang dengan pengisar.
  • 1 biji telur.
  • Sebarang rempah pilihan anda.
  • Garam dan lada.

Kisar hati bersama bawang dalam penggiling daging atau pengisar. Kemudian masukkan oatmeal, telur, rempah di sana. Kacau dan biarkan hingga membengkak. Selepas 25 minit, anda boleh menggoreng roti dalam kuali yang tidak lekat. Goreng potongan selama 5-7 minit.

Diet PP Daging Sapi

Kaedah pemakanan lain untuk memasak potongan daging adalah dengan menggunakan daging lembu.

  • 700 gram daging lembu (ambil tenderloin). 100 gram daging ini hanya mengandungi 218 kalori. Kami menyebarkan daging melalui penggiling daging.
  • 100 gram yoghurt semula jadi. Kami akan menggunakannya sebagai ganti telur, sekaligus akan membuat potongan kami berair, kerana daging sapi adalah daging makanan yang mengandung sedikit lemak.
  • 2 biji bawang sederhana. Mereka perlu dipotong dan dicambuk dalam pengisar bersama dengan yogurt. Anda akan mendapat pembalut, yang kami tambahkan pada daging cincang.
  • Garam dan lada secukup rasa.

Campurkan daging cincang dengan saus yogurt diet, tambah garam dan lada. Kami membentuk potongan dan bakar di dalam ketuhar selama 20-30 minit.

Diet daging lembu cincang - resipi pp

Anda juga boleh memasak roti bakar daging cincang. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

  • 500 gram daging lembu. Masukkan daging cincang bersih tanpa menambah lemak dan roti.
  • 1 biji telur
  • 3 sudu besar oatmeal. Mereka perlu digiling dalam pengisar hingga sebati tepung.
  • 1 biji bawang besar Untuk kemudahan tambahan, ia juga boleh dicincang dalam pengisar..
  • Garam dan lada secukup rasa.

Kami mencampurkan semua bahan, bentuk potongan dan kukus selama 30 minit!

Potongan ayam PP - resipi di dalam ketuhar

Brisket ayam adalah produk yang paling digemari oleh semua orang yang menurunkan berat badan, jadi kami cadangkan membuat potongan makanan dari brisket ayam.

  • 1 kg dada ayam. Kami mencuci daging, mengeringkannya dengan tuala kertas dan menyebarkannya melalui penggiling daging.
  • 3 sudu besar yogurt semula jadi. Ini akan menjadikan potongan daging kita lebih lembut..
  • 1 biji telur.
  • 200 gram kubis dan 1 bawang sederhana. Tatal dengan daging dalam penggiling daging, maka potongannya akan berair.
  • Garam dan lada secukup rasa.

Kami mencampurkan semua bahan, membentuk potongan dan bakar selama 20-30 minit. Kalori setiap 100 gram hanya 98 kalori!

Potongan ayam cincang kukus - resipi diet

Kami mengemukakan kepada anda resipi lazat dan ringkas untuk potongan daging ayam cincang pp.

  • 500 gram daging cincang. Kami menggunakan dada ayam, tanpa roti atau lemak.
  • 1 bawang sederhana dan 1 lobak merah sederhana. Gosokkan pada parutan terbaik, kemudian potongannya lembut.
  • 1 biji telur
  • Mana-mana hijau. Anda juga boleh menggunakan bulu daun bawang.
  • Garam dan lada.

Kami mencampurkan semua bahan, bentuk potongan dan kukus selama 20 minit.

Makanan pemotong potongan ayam PP

Untuk pelbagai diet anda, anda boleh memasak potongan daging cincang. Paling baik dilakukan dengan dada ayam..

  • 500 gram dada ayam. Basuh, keringkan dan potong kiub kecil.
  • 1 biji telur.
  • Garam dan lada
  • 1 sudu minyak sayuran.

Masukkan telur, garam dan lada ke dalam daging. Kami mencampurkan semuanya. Goreng potongan di kedua-dua belah selama 1-2 minit. Ingatlah untuk mengambil kira kandungan kalori minyak sayuran semasa mengira kalori..

Cara membuat potongan daging hati ayam PP

Sekiranya anda menyukai hati ayam, maka anda boleh membuat potongan daging atau pancake dari produk ini.

  • 500 gram hati ayam. 100 gram hati hanya mengandungi 136 kalori. Kisar hati dalam pengisar. Kami juga menghantar 1 bawang sederhana ke sana.
  • 1 biji telur
  • Tepung Gandum. Yang anda perlukan hanyalah 4-5 sudu. Sekiranya anda tidak mempunyai oatmeal, anda boleh mengalahkan serpihan dalam penggiling kopi..
  • Garam dan lada secukup rasa.

Kami mencampurkan semua bahan dan biarkan daging cincang sehingga tepung membengkak sedikit. Anda boleh memasak potong pp seperti itu dalam kuali yang tidak lekat. Goreng pada kedua-dua belah selama 1-2 minit.

Pemakanan dan potongan makanan yang betul adalah perkara yang serasi! Masak potongan daging dan pastikan anda berkongsi kesan dan resipi anda!

Potongan wap

Resipi di bawah dengan gambar akan memberitahu anda bagaimana cara memotong kukus dengan cara yang berbeza: dalam kuali, di dalam ketuhar, di dalam periuk perlahan atau dandang berganda. Potongan roti yang dibuat dengan cara ini mempunyai nilai tambah yang tidak dapat dibantah - asasnya boleh terdiri daripada hampir semua produk (ikan, daging atau sayur-sayuran). Setelah mengetahui rahsia penyediaan hidangan diet ini, anda boleh mengisi semula buku masakan anda dengan resipi.

Cara mengukus potongan daging

Hidangan rendah kalori sejagat, potongan daging kukus, dapat dimasukkan ke dalam diet bayi dari tahun pertama kehidupan, orang tua dan mereka yang sedang menjalani diet. Untuk memahami cara membuat potongan wap, anda hanya perlu mengetahui beberapa peraturan untuk menyediakan hidangan ini:

  1. Jus lemon akan membantu menghilangkan kek ikan dari bau yang tidak menyenangkan - anda perlu menambahkannya sedikit demi sedikit ke dalam daging cincang mentah.
  2. Saiz produk mempengaruhi masa memasak. Sekiranya makanan perlu segera diletakkan di atas meja, lebih baik membuat bebola daging kecil.
  3. Sekiranya daging cincang terlalu cair, lebih banyak tepung atau keropok mesti ditambahkan ke dalamnya (komponen yang ditunjukkan dalam resipi).
  4. Sebelum memasak daging cincang, anda perlu memukulnya - dengan cara ini potongannya akan menjadi lembut.
  5. Kegemilangan produk dipengaruhi oleh tahap pengisaran daging cincang - semakin dihancurkan, potongan dagingnya akan lebih hebat.
  6. Lebih baik merendam roti untuk daging cincang dalam susu agar produk lebih enak. Namun, anda juga boleh menggunakan air biasa..

Potongan daging cincang kukus dimasak di dalam dandang berganda dan di dalam multicooker menggunakan alat tambahan. Sekiranya tidak ada teknik di atas, periuk air biasa dengan colander yang dipasang di atas akan berfungsi. Produk tidak harus dibuat dari daging cincang - sayur-sayuran parut pada parut halus sering digunakan untuk alas. Dalam kes ini, hidangannya boleh menjadi manis atau masin..

Resipi potongan kukus

Ikan, dengan daging cincang atau sayur-sayuran segar - potongan daging apa pun akan menjadi enak dan, yang paling penting, berguna jika dikukus. Hidangan kukus berbeza dengan yang digoreng dengan rasanya yang enak dan aroma yang tidak kurang menyenangkan. Sekiranya anda ingin belajar bagaimana membuat makan malam diet untuk seisi keluarga di rumah, lihat beberapa resipi langkah demi langkah ringkas di bawah..

Dalam kuali

  • Masa memasak: 50 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 3 Orang.
  • Kandungan kalori: 186 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Untuk mengukus pinggan tanpa multicooker atau double boiler, gunakan wajan biasa. Daging cincang boleh digunakan apa sahaja yang anda suka - daging lembu, ayam belanda, ayam, atau bahkan mencampurkan beberapa jenis. Sekiranya anda ingin menghargai rasa potongan daging ayam yang dimasak dalam kuali yang sangat baik, teruskan langkah demi langkah, seperti yang ditunjukkan dalam resipi di bawah..

  • Ascoril - arahan penggunaan. Cara pengambilan sirap batuk Ascoril untuk kanak-kanak dan tablet untuk orang dewasa
  • Salad rumput laut: resipi lazat dengan foto
  • Teh ginjal - arahan penggunaan. Komposisi koleksi herba untuk buah pinggang, sifat dan petunjuk untuk kemasukan
  • fillet ayam - 600 g;
  • telur - 1 pc.;
  • bawang - 0,5 pcs.;
  • garam, rempah - secukup rasa;
  • lobak merah - 1 pc.
  1. Kisar daging dengan penggiling daging dua kali. Garam jisim, musim.
  2. Parut wortel halus, potong bawang. Masukkan sayur ke daging cincang.
  3. Masukkan telur ke dalam campuran, campurkan semuanya hingga sebati.
  4. Basahkan tangan dengan air, cetakan produk berbentuk bujur.
  5. Tuangkan air ke dalam kuali, garam, tambahkan perasa jika mahu.
  6. Apabila cecair mendidih, kecilkan api, masukkan potongan daging, tutup pinggan dengan penutup dan biarkan pinggan masak selama setengah jam.
  7. Matikan api, biarkan pinggan selama 10 minit.

Dalam dandang berganda

  • Masa memasak: 2 jam.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Kandungan kalori: 75 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Sekiranya anda menjalani diet sihat dan rendah kalori, anda akan menyukai potongan sayur kukus di bawah. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengubah senarai ramuan, misalnya, menambahkan ramuan segar ke dalam produk - ini akan membantu memberi rasa yang lebih kaya dan lebih cerah. Lihat cara membuat makan tengah hari makanan kukus seperti ini.

  • rempah, herba - secukup rasa;
  • aprikot kering (atau prun) - 50 g;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • bit - 2 biji.;
  • lobak merah - 2 biji.;
  • bawang - 1 pc.;
  • air - 2 sudu besar. l.;
  • bijan putih - 50 g;
  • kentang - 3 keping.
  1. Masukkan semua sayur ke dalam periuk, rebus hingga lembut, sejuk, kupas.
  2. Kisar lobak merah dan bit menggunakan pisau parut kecil. Sekiranya perlu, toskan makanan dari cecair.
  3. Masukkan bawang cincang halus, buah kering ke dalam campuran bit-wortel.
  4. Kacau bahan kerja, garam, masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
  5. Bentuk menjadi bola dari sayur cincang, taburkan dengan biji wijen.
  6. Letakkan barang di atas dulang pengukus, masak selama 10 minit.

Dalam multicooker

  • Masa memasak: 45 minit.
  • Hidangan Setiap Bekas: 2 Orang.
  • Kandungan kalori: 132 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Resipi ini sesuai untuk mereka yang lebih suka makan daging tanpa lemak. Potongan daging sapi kukus yang dibuat dalam multicooker sedap dan sihat, sementara memasaknya sangat sederhana dan cepat. Anda boleh menyajikan produk dengan sos yang anda suka, tetapi selalunya bebola daging disediakan dengan lauk sayur, seperti kembang kol atau brokoli.

  • keropok gandum - 2 sudu besar. l.;
  • garam secukup rasa;
  • daging lembu - 200 g;
  • telur - 1 pc.;
  • bawang - 1 keping.
  1. Basuh daging segar, potong kecil, potong dengan pemproses makanan.
  2. Kupas bawang, potong, masukkan ke dalam mangkuk kisar, potong.
  3. Tuangkan keropok ke bawang, pukul telur, garam campuran. Hidupkan teknik, ubah bahan menjadi jisim homogen.
  4. Satukan daging dengan campuran bawang dan telur dan bentuk menjadi bebola kecil. Gulung kosong di serbuk roti.
  5. Letakkan semua barang di bahagian bawah pinggan kukus..
  6. Letakkan pinggan ke dalam mangkuk multicooker, yang separuh diisi dengan air terlebih dahulu.
  7. Masak pinggan selama 30 minit dengan tetapan Steam dan penutupnya ditutup.
  8. Susun potongan daging yang sudah siap di atas pinggan, taburkan dengan ramuan segar - ini akan memberi aroma unik kepada mereka.

Dalam periuk

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit.
  • Hidangan: 8 orang.
  • Kandungan kalori: 143 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Daripada pengukus atau multicooker dengan fungsi mengukus, anda juga boleh menggunakan colander biasa - anda perlu meletakkannya di atas periuk yang sepadan. Cuba kukus potongan daging ayam, misalnya, rasanya sama enak dengan hidangan daging goreng. Kaedah memasak ini tidak merosakkan produk, mereka tetap enak dan lembut, seolah-olah mereka memasak dalam dandang berganda..

  • minyak (longkang) - 100 g;
  • telur - 1 pc.;
  • susu - 100 ml;
  • serbuk roti - 100 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • ayam - 700 g;
  • roti - 3 keping;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • lada, garam - secukup rasa.
  1. Kisar daging dengan sayur-sayuran beberapa kali melalui muncung penggiling daging yang halus.
  2. Tuangkan roti dengan susu, apabila lembut, hantar juga ke penggiling daging.
  3. Masukkan telur ke dalam daging cincang yang dihasilkan, masukkan mentega lembut.
  4. Garam campuran, musim, biarkan hingga 15 minit.
  5. Buat bola dari daging cincang, gulung dalam serbuk roti.
  6. Tuangkan air ke dalam periuk. Apabila mendidih, letakkan saringan di atas, letakkan produk yang terbentuk di bahagian bawah.
  7. Biarkan pinggan masak dengan cara ini selama 40 minit.

Kukus kukus di dalam ketuhar

  • Masa memasak: 1 jam.
  • Hidangan: 10 orang.
  • Kandungan kalori: 168 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Ramai orang menggemari hidangan bakar, terutama yang sedang menjalani diet. Makanan disediakan dengan jumlah minimum lemak, sementara bahan yang digunakan mengekalkan sebahagian besar nutriennya. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu makanan anda, perhatikan resipi ini - ia akan memberitahu anda cara memasak potongan daging lembu kukus di dalam ketuhar.

  • daging lembu - 1 kg;
  • minyak (sayur-sayuran) - 5 ml;
  • telur - 2 biji.;
  • bawang - 3 biji.;
  • garam, rempah - secukup rasa;
  • semolina - 50 g.
  1. Putar daging, bawang melalui penggiling daging, tambahkan rempah, garam ke daging cincang yang dihasilkan, campurkan semuanya.
  2. Masukkan telur, semolina ke jisim daging, campurkan lagi.
  3. Sebarkan kerajang di bahagian bawah loyang, taburkan dengan minyak.
  4. Buta bentuk produk yang diinginkan, letakkan di atas loyang, tutup dengan kerajang.
  5. Bakar selama 40 minit dengan meletakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Potongan daging lembu kukus

  • Masa memasak: 1 jam 10 minit.
  • Hidangan: 10 orang.
  • Kandungan kalori: 148 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.

Sekiranya anda memutuskan untuk memasak roti kukus daging sapi cincang, ikuti resipi ini. Ia menerangkan prosesnya selangkah demi selangkah. Masak produk dengan penambahan mentega dan roti yang dilembutkan, sehingga akan sangat lembut. Namun, ingat bahawa dengan diet dengan kandungan kalori minimum, kedua-dua komponen dari resipi ini masih perlu dikeluarkan..

  • Hantarkan iklan di Avito dengan pendaftaran secara percuma
  • Pil diet apa yang sangat membantu
  • Apa ubat yang paling berkesan untuk jerawat dan jerawat
  • telur - 1 pc.;
  • bawang - 2 biji.;
  • susu - 0.5 cawan;
  • minyak (longkang.) - 50 g;
  • roti basi putih - 2 keping;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • pulpa daging lembu - 700 g;
  • perasa, garam - secukup rasa.
  1. Potong kerak dari kepingan roti, tuangkan susu ke atas serbuk.
  2. Basuh daging, celupkan kelembapan berlebihan dengan serbet, potong, keluarkan filem, urat.
  3. Kisar daging dengan pemproses makanan atau penggiling daging.
  4. Kupas bawang, bawang putih, potong dengan tangan, atau gulung dengan daging.
  5. Perah roti, hantar daging lembu ke penggiling daging.
  6. Satukan semua bahan, masukkan telur, perasa, kacau. Biarkan penyediaan selama 15 minit.
  7. Bentuk roti, gulung dalam serbuk roti.
  8. Kukus makanan selama 45 minit.

Diet kek ikan kukus

  • Masa memasak: 40 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Kandungan kalori: 88 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Mana-mana ikan sesuai untuk dimasak mengikut resipi ini, misalnya, pike perch, cod, pollock. Anda juga boleh menggunakan salmon merah jambu, ikan mas krisan, pike perch, bream, pike. Tidak ada ahli keluarga yang akan menolak kue ikan yang sedap ini, tetapi jika anda akan memberi makan anak kecil, lebih baik mengambil isi ikan sehingga tidak ada tulang di dalamnya..

  • telur - 1 pc.;
  • herba aromatik kering, garam secukup rasa;
  • kentang - 1 pc.;
  • ikan (ikan cincang) - 500 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • susu - 2 sudu besar. l.
  1. Rebus kentang mentah, kupas, tumbuk dengan garpu, campurkan dengan beberapa sudu susu.
  2. Potong ikan dengan apa cara sekalipun.
  3. Potong bawang, campurkan dengan ikan, kentang sehingga jisim lembut berair.
  4. Bentuk produk bujur.
  5. Gris rak pengukus, kukus selama 20 minit.
  6. Hidangkan dengan sos putih rendah lemak atau jus lemon.

Potongan kubis kukus

  • Masa memasak: 40 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Kandungan kalori: 99 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Rasa produk seperti itu tidak asing bagi semua orang, kerana banyak orang berpendapat bahawa potongan kubis hanya boleh dimakan ketika digoreng. Tetapi, ia juga boleh dikukus. Di sini anda hanya perlu menyediakan ramuan utama - kubis dengan betul. Sebagai tambahan, untuk keceriaan rasa hidangan, banyak suri rumah menggulung potongan daging dalam campuran serbuk roti dengan biji bijan..

  • minyak (sayur) - 1 sudu besar. l.;
  • bawang - 1 pc.;
  • keropok - 2 sudu besar. l.;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • biji bijan - secukup rasa;
  • rempah, garam secukup rasa;
  • kubis segar - 500 g;
  • telur - 1 keping.
  1. Cincang kubis lembut muda, masukkan garam, masukkan ke dalam kuali. Tutup pinggan dengan penutup. Matikan api ketika makanan lembut.
  2. Biarkan kubis bancuh selama 5 minit, kemudian masukkan semolina, rempah dan campurkan semuanya.
  3. Sejukkan kubis, kemudian pukul telur ke dalamnya, campurkan lagi.
  4. Potongan buta, gulungkannya dalam campuran rusuk dengan biji bijan.
  5. Letakkan potongan di atas periuk pengukus (anda tidak perlu menggosoknya, kerana kubis digoreng dengan minyak).
  6. Biarkan pinggan masak selama 15 minit.
  7. Hidangkan dengan krim masam.

Ayam

  • Masa memasak: 50 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Kandungan kalori: 175 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari.

Potongan kukus ayam diet yang sangat enak dan lembut diperoleh dari tali pinggang unggas. Produk sedemikian, dibuat dengan dandang berganda, sesuai walaupun untuk kanak-kanak yang masih kecil - banyak kanak-kanak suka memakannya dengan kentang tumbuk, bijirin, pasta atau sayur rebus. Lihat cara menyediakan makanan berasaskan makanan dan makan tengah hari yang enak.

  • bawang putih - 1 keping;
  • krim masam - 1 sudu besar. l.;
  • lada, garam - secukup rasa;
  • susu - 0.5 cawan;
  • bawang - 1 pc.;
  • payudara - 1 pc.;
  • telur - 1 pc.;
  • serbuk roti (atau roti putih basi) - 100 g.
  1. Bilas payudara dengan baik, basah, buang tulang.
  2. Tuangkan rusuk atau roti dengan susu.
  3. Potong bawang yang dikupas menjadi baji.
  4. Perah roti, potong bersama fillet dan hirisan bawang. Lebih baik menggunakan pengisar untuk mencincang..
  5. Potong bawang menggunakan bahagian parut halus.
  6. Masukkan krim masam, perasa, bawang putih ke daging cincang, kacau.
  7. Buta barang bersaiz kecil, letakkan di rak pengukus.
  8. Masak selama 30 minit.
  9. Hidangkan dengan lauk yang anda suka.

Potongan oatmeal kukus

  • Masa memasak: 30 minit.
  • Hidangan: 5 orang.
  • Kandungan kalori: 100 kcal.
  • Tujuan: untuk makan tengah hari / makan malam.

Sekiranya isi rumah tidak menyukai oatmeal yang sihat, maka resipi ini untuk memasak potongan kukus oatmeal akan banyak membantu anda. Produk disediakan berdasarkan serpihan, telur, kiub bouillon. Banyak lagi suri rumah menambah rempah-rempah ke dalam daging cincang, dan rasa itu menjadi lebih cerah. Hidangannya enak dengan timun dan tomato segar - pilihan yang bagus untuk makan malam ringan.

  • telur - 2 biji.;
  • kiub kaldu ayam - 2 biji.;
  • air - 2 gelas;
  • minyak (sayur) - untuk pelinciran;
  • garam secukup rasa;
  • serpihan - 2 cawan;
  • krim masam - untuk hidangan.
  1. Didihkan air, larutkan kiub. Tuangkan serpihan ke dalam cecair, kacau, kemudian angkat pinggan dari api.
  2. Biarkan serpihan mendidih selama 5 minit, masukkan telur ayam ke dalamnya, kacau hingga rata.
  3. Gris bahagian bawah kuali pengukus dengan sedikit minyak, hantar bola yang terbuat dari oatmeal ke atasnya.
  4. Kukus selama 15 minit.
  5. Susun potongan daging di atas pinggan, tuangkan krim masam ke atas setiap bahagian.

Video

Terdapat kesilapan dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Potongan kukus dalam periuk perlahan

Kandungan artikel:

Potongan kukus dalam periuk perlahan adalah hidangan rendah kalori, kerana dimasak tanpa menggunakan lemak. Sekiranya minyak masih digunakan, maka semasa memasaknya mengalir ke bawah parut. Kaedah memasak ini sesuai untuk semua orang..

Hari ini, gaya hidup sihat semakin popular. Ini termasuk memilih makanan yang sihat. Salah satu hidangan utama diet jenis ini adalah sayur-sayuran, daging dan makanan lain yang dimasak dalam dandang berganda. Dengan kaedah memasak ini, makanan mengekalkan semua nutrien dan unsur. Oleh itu, pakar pemakanan dari seluruh dunia mengesyorkan menyediakan makanan dengan cara ini..

Produk daging multicooker adalah hidangan lazat, sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan tambahan, wanita semasa menyusui dan anak kecil. Makanan tidak membebani sistem pencernaan, jadi tidak akan ada masalah dengan asimilasi.

Produk kukus tidak biasa di negara kita, kerana banyak yang tidak biasa melihat potongan daging tanpa kerak lemak goreng. Dan rasanya berbeza dengan masakan tradisional. Sekiranya anda tahu cara memasaknya dengan betul, hasilnya akan menjadi potongan daging yang enak..

Cara mengukus potongan daging dalam periuk perlahan

Sangat mudah untuk memasak potongan kukus dalam multicooker, yang utama adalah memilih daging cincang yang baik, atau membuatnya sendiri. Ketahui lebih lanjut mengenai cara membuat roti berkhasiat yang lazat dalam resipi ini..

Potongan kukus dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

  • daging - 500 gr;
  • bawang putih - 3 gigi;
  • lobak merah - 1 bahagian besar, atau 2 medium;
  • oatmeal segera (bebas gula) - 2-3 sudu besar. sudu;
  • bawang - 1 pc.;
  • air sejuk - 60 ml;
  • perasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Basuh wortel, kupas dengan pengupas sayur, dan sediakan bawang putih dan sebiji bawang.
  2. Rendam daging, dapatkannya, basuh.
  3. Cincang sayur-sayuran menjadi kiub, potong. Boleh digiling dua kali. Kacau daging cincang. Lakukan perkara yang sama dengan daging..
  4. Hancurkan bawang putih dengan penekan. Masukkan hingga sebati.
  5. Kacau semuanya, tuangkan sedikit air.
  6. Kemudian masukkan serpihan, perasa, kacau untuk mengagihkan semuanya secara merata dan tutup selama setengah jam hingga 35 minit.

Potongan ayam belanda kukus dalam periuk perlahan

Lebih mudah memasak potongan daging kalkun kukus dalam periuk perlahan, kerana, pertama, cepat, dan kedua, semua aksesori yang diperlukan disertakan bersama peranti. Sebilangan besar peralatan menyimpan cukup banyak barang untuk memberi makan kepada keluarga. Di samping itu, tidak perlu menggunakan minyak dan menggoreng..

Anda boleh membuat daging tanah sendiri, atau membeli produk siap. Bubur roti gandum ditambahkan ke ayam belanda. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh merendamnya dalam krim atau susu biasa dengan lemak sederhana.

Bahan-bahan:

  • ayam belanda cincang - 500 gr;
  • roti gandum - 1 keping;
  • bawang - 1-1,5 pcs.;
  • susu lemak sederhana - 2-3 sudu besar. sudu;
  • minyak zaitun - sedikit lebih daripada 1 sudu besar sudu, atau 5 sudu teh;
  • perasa - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Hancurkan sekeping roti gandum sederhana ke dalam bekas. Masukkan daging tanah ke dalam mangkuk lain, masukkan rempah, kacau.
  2. Kupas bawang, bilas, potong kiub kecil dengan pisau.
  3. Goreng bawang hingga coklat keemasan dalam minyak zaitun. Kemudian tuangkan ke dalam daging cincang, campurkan. Bawang boleh digunakan mentah, tetapi produk goreng akan menambahkan lebih banyak aroma dan rasa pada potongan daging masa depan..
  4. Masukkan pulpa ke daging cincang, kacau. Campuran akan lebih tebal..
  5. Bentuk potongan kecil yang sama, letakkan di dalam periuk perlahan.
  6. Masukkan air panas ke dalam mangkuk. Hidupkan fungsi stim, tetapkan selama 40-45 minit. Selesai!

Kek ikan kukus dalam periuk perlahan

Sebagai tambahan kepada ikan, komposisi termasuk sayur - bawang dan wortel. Ini akan memberikan hidangan aroma yang menyenangkan dan rasa yang enak..

Keistimewaan resipi adalah bahawa produk ikan dimasak dalam dandang berganda dalam tin muffin. Lebih baik menggunakan acuan silikon, kerana kertas akan basah kerana wap.

Bahan-bahan:

  • hake - 500 gr;
  • telur - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • lobak merah - 1 pc.;
  • mentega;
  • perasa - secukup rasa;
  • daun salam - 2 biji.;
  • kacang polong - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Bersihkan hake dari tulang, kulit. Sekiranya isi, kemudian potong kecil.
  2. Kupas, bilas dan cincang bawang. Anda boleh menggunakan pengisar.
  3. Basuh, kupas dan parut wortel pada parut terkecil.
  4. Campurkan ikan tanah, sayur-sayuran dan telur ayam, tambah perasa.
  5. Untuk menjadikan rasa pinggan lebih lembut dan berkrim, anda perlu mengoles cetakan dengan mentega. Anda boleh menggunakan krim untuk ini..
  6. Masukkan satu sudu besar bersama ikan cincang ke dalam acuan. Untuk membuat produk daging lebih siap, anda perlu membuat lubang kecil di tengahnya..
  7. Letakkan sebilangan kecil mentega di dalam sumur.
  8. Masukkan satu lagi sudu besar campuran.
  9. Masukkan satu setengah gelas air ke dalam mangkuk multicooker, masukkan daun bay dan lada sulah.
  10. Masukkan acuan ke dalam mangkuk dan kukus kuih ikan di dalam periuk perlahan selama 25 minit.
  11. Setelah masa berlalu, keluarkan potongan dari cetakan.

Potongan daging cincang kukus dalam periuk perlahan

Potongan daging cincang kukus, dimasak dengan rawatan haba jenis ini dalam periuk perlahan, mencegah kerapuhan tulang, menguatkan sistem muskuloskeletal, mengisi banyak unsur tubuh yang hilang, contohnya, vitamin kumpulan B, PP, dll..

Bahan-bahan:

  • daging cincang - 500 gr;
  • telur - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • roti gandum - 2 gr;
  • susu - 50 ml;
  • mentega - 40 gr;
  • serbuk roti - 3-4 sudu besar. sudu;
  • perasa - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Penyediaan makanan: kupas bawang putih, bawang, bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan mentega di dapur sehingga lembut.
  2. Tuangkan serbuk roti ke dalam bekas. Daripada crouton, anda boleh menggunakan semolina, atau tidak menggunakan apa-apa.
  3. Sebaiknya gunakan roti segar untuk menjaga agar daging dan kerak lembut. Sekiranya kerak keras, jangan gunakannya..
  4. Tuangkan roti ke dalam bekas, tuangkan susu, kacau.
  5. Potong bawang menjadi kiub; parut atau hancurkan bawang putih dengan penekan.
  6. Tuangkan daging cincang ke dalam bekas lain, masukkan sayur, campurkan.
  7. Potong mentega menjadi kepingan, tambahkan dengan roti bengkak ke daging cincang. Kacau dengan sudu atau dengan tangan anda.
  8. Masukkan rempah (lada, garam, dll), sebiji telur ke dalam campuran, kacau dengan tangan anda.
  9. Bentuk potongan kecil dari daging cincang. Celupkan roti. Sebaiknya basahkan tangan anda dengan air sejuk. Ini akan menjadikan mereka lebih mudah dibentuk..
  10. Letakkan barang yang cukup di rak dawai.
  11. Tuangkan air ke dalam mangkuk. Tetapkan fungsi pengukus selama 60 minit.
  12. Tutup, hidupkan. Selepas isyarat, biarkan pada pemanasan selama 5-10 minit atau lebih lama (pilihan).

Potongan beku dikukus dalam periuk perlahan

Pada masa ini, produk separuh siap boleh dibeli di hampir semua pasar raya atau gerai dengan produk siap pakai. Makanan sering dijual beku. Kelebihan utama produk tersebut adalah penyediaan cepat..

Jenis daging yang berbeza digunakan untuk mengukus: dari ayam hingga daging babi. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa beberapa makanan memerlukan masa lebih lama untuk dimasak. Contohnya, ayam akan dimasak sebelum daging babi..

Memasak makanan beku dalam dandang berganda mempunyai beberapa kelebihan: enak dan cepat, di samping itu, hidangannya ternyata rendah lemak, kerana lemak mengalir semasa memasak. Potongan kukus yang berair dan enak, dimasak dalam multicooker, juga diperoleh dengan cara pemakanan.

Bahan-bahan:

  • potongan daging beku (dari mana-mana daging).

Resipi langkah demi langkah:

  1. Untuk memasak potongan beku yang dikukus dalam multicooker, disarankan untuk mencairkannya terlebih dahulu dalam ketuhar gelombang mikro. Ini akan menjadikan mereka rasa lebih enak dan mengambil sedikit masa untuk memasak..
  2. Inti pencairannya adalah sederhana: masukkan makanan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama satu minit, keluarkan, balikkan, letakkan selama satu minit lagi. Sekiranya anda belum memanaskan badan hingga akhir, anda perlu mengulanginya.
  3. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak? Ayam dan ayam belanda - 15-20 minit, daging babi - 30 minit, daging lembu dan domba - 30-40 minit. Sekiranya selesai ia sedikit lembap, maka anda boleh menghidupkan pemanasan selama 10-15 minit.

Potongan daging lembu kukus dalam periuk perlahan

Daging lembu meneutralkan asid hidroklorik, yang mengganggu keseimbangan keasidan dalam perut. Ini memberi kesan positif kepada pencernaan dan penyerapan makanan. Juga Mengandungi Pelbagai Vitamin dan Mineral.

Bahan-bahan:

  • daging lembu, atau daging lembu (pulpa) - 300 gr;
  • bawang - 1 pc.;
  • kubis muda - 2-4 daun;
  • roti gandum - 2 keping;
  • protein mentah dari 1 telur ayam;
  • perasa - secukup rasa;
  • semolina - 2 sudu besar. sudu;
  • tepung - 1 sudu besar. sudu itu;
  • minyak zaitun.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Potong daging lembu menjadi kiub kecil. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Letakkan kedua-dua produk dalam pengisar.
  2. Masukkan kubis dan protein, potong. Pindahkan ke bekas yang dalam.
  3. Rendam roti di dalam air selama beberapa minit, angkat, peras, tambahkan daging cincang. Rempah secukup rasa.
  4. Kacau campuran, masukkan semolina. Kacau lagi dan biarkan selama 20-25 minit..
  5. Seterusnya, anda perlu menambah tepung, campurkan. Basahkan tangan dengan air sejuk, bentuk potongan kecil dari campuran yang dihasilkan.
  6. Panggang dari multicooker perlu sedikit minyak dengan minyak zaitun, masukkan produk daging.
  7. Tuangkan 5-6 gelas air ke dalam mangkuk multicooker, letakkan parut di sana, tutup penutupnya.
  8. Hidupkan mod "Steam memasak" selama 40-45 minit.

Potongan daging lembu kukus yang dimasak dalam periuk perlahan boleh dihidangkan. Nikmati hidangan anda!

Potongan ayam kukus dalam periuk perlahan

Ayam mengandungi banyak protein, pelbagai asid amino yang terlibat dalam semua jenis proses tubuh. Protein haiwan adalah blok bangunan utama dalam tubuh manusia, yang juga meningkatkan imuniti.

Bahan-bahan:

  • fillet ayam - 0,5 kg;
  • bawang - 1 pc.;
  • epal hijau - 200 gr;
  • semolina - 1 sudu besar. sudu itu;
  • garam, lada - secukup rasa;
  • paprika tanah - 1 sudu teh.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Mula-mula anda perlu menyediakan semua produk: bilas fillet, pasangkan tuala kertas hingga kering.
  2. Kupas epal, potong tengahnya, angkat semua biji. Lebih baik memilih buah-buahan hijau, segar dan berair.
  3. Anda juga perlu mengupas dan membilas bawang..
  4. Potong fillet ayam menjadi kiub kecil. Seterusnya, kisar, anda boleh menggunakan pengisar, penggiling daging atau pemproses makanan.
  5. Selepas mencincang - masukkan bawang dan epal, potong semuanya, campurkan.
  6. Setelah itu, tambahkan bubur semolina, secubit paprika ke dalam campuran (ini akan menjadikan potongan masa depan menjadi lebih kemerahan), lada, garam secukup rasa.
  7. Campurkan semuanya.
  8. Sekarang anda perlu membentuk roti. Daging ayam melekat di tangan anda, tidak selesa untuk digulung, jadi anda perlu membasahi mereka dengan air sejuk.
  9. Setengah kilogram fillet akan membuat 7-9 potongan kecil. Kami meletakkannya di panggangan multicooker.
  10. Taburkan setiap potongan secara berasingan dengan secubit paprika. Ini akan menjadikan hidangan itu beraroma dan cantik, dan rasanya akan menjadi lebih lembut..
  11. Tuang 5-6 gelas air ke dalam mangkuk pengukus.
  12. Anda boleh menambah air panas untuk memasak lebih cepat..
  13. Selepas itu kami memasang parut, mangkuk, tutup penutupnya.
  14. Potongan ayam kukus dalam periuk perlahan dimasak dalam mod "Steam memasak", 20 minit. Selepas memberi isyarat, anda perlu mengeluarkan potongannya.

Potongan daging babi kukus dalam periuk perlahan

Bahan-bahan:

  • daging babi cincang (anda boleh menggunakan campuran daging lembu dan daging babi) - 500 gr;
  • roti gandum - beberapa keping;
  • susu lemak sederhana - 0.5 cawan;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • bawang - 1 pc.;
  • perasa (juga garam, lada) - secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Daging babi cincang dengan daging lembu sangat sesuai. Ini memerlukan jumlah yang sama dari kedua-dua jenis daging. Lebih baik mengambil produk rendah lemak, kerana lemak berlebihan akan tetap keluar semasa proses memasak.
  2. Pertama, putar daging lembu dan daging babi dalam penggiling daging atau pemproses makanan. Campurkan mereka.
  3. Ambil 2-3 keping roti (jika kerak keras, kemudian gunakan pulpa), potong kecil, rendam susu. Daripada susu, air rebusan biasa sesuai..
  4. Kupas bawang, bilas dan cincang, anda perlu memotong bawang menjadi kiub kecil. Sebaiknya sekecil mungkin supaya kepingan tidak dirasakan di dalam pinggan siap. Untuk tujuan ini, pengisar atau penggiling daging sesuai..
  5. Sekarang masukkan daging cincang ke dalam bekas, masukkan bawang, telur ayam, kacau.
  6. Keluarkan pulpa dari susu atau air, peras untuk menghilangkan lebihan air, masukkan ke dalam daging cincang. Campurkan semuanya dengan tangan anda.
  7. Setelah bahan lembut berubah, anda perlu menambahkan garam dan lada secukupnya, anda juga boleh menambah sedikit paprika. Gaul lagi.
  8. Bahagikan campuran menjadi bahagian yang sama, gulung bola, ratakan sedikit, ketebalannya kira-kira 3 sentimeter.
  9. Oleskan grill dengan minyak zaitun, letakkan produk daging. Isi kira-kira 1-1,5 liter air, tutup dengan penutup.
  10. Potongan daging babi kukus dalam periuk perlahan dimasak pada mod "Steam memasak" selama 20-25 minit.
  11. Selepas 10-12 minit, anda boleh membalikkan makanan untuk memasak lebih sekata. Sekiranya selepas masak sedikit lembap, biarkan pada pemanasan selama 5-10 minit sehingga ia naik.
  12. Kemudian anda perlu mengeluarkannya, biarkan selama 10-15 minit sehingga sejuk. Sedia, siap dihidangkan, selera makan!

Potongan wortel kukus dalam periuk perlahan

Lobak baik untuk kesihatan anda. Ia mengandungi pelbagai unsur surih, vitamin, misalnya, kumpulan B, PP, yang terlibat dalam proses redoks dan banyak lagi.

Bahan-bahan:

  • lobak besar - 2-3 biji.;
  • telur ayam - 2 biji.;
  • semolina - 3 sudu besar. sudu;
  • rempah - pilihan.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Parut wortel.
  2. Masukkan perasa, bijirin, telur.
  3. Kacau, biarkan selama 35 minit sehingga bijirin membengkak.
  4. Rebus air (kira-kira 1 liter), tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan parut memasak.
  5. Bentuk bola dengan meratakannya sedikit. Letakkannya dengan berhati-hati di atas palet. Masa memasak - 20-25 minit.
  6. Dalam prosesnya, anda boleh membalikkannya sekali.

Potongan wortel kukus yang dimasak dalam periuk perlahan boleh dihidangkan. Nikmati hidangan anda!