Resipi PP dari keju kotej di dalam ketuhar dan dalam kuali, gula-gula kecergasan dan pencuci mulut

Soalan

Sekiranya anda mematuhi diet atau diet yang betul yang berkaitan dengan penyakit (lebih baik membuangnya), maka keju kotej dianggap sebagai produk yang diluluskan. Tetapi produk tanpa bahan tambahan cepat bosan. Terdapat sebilangan besar makanan rendah kalori berdasarkannya. Memasak adalah mudah, resipi dari keju kotej sama sekali tidak akan memburukkan lagi sifat bergunanya, sebaliknya, ia akan menjadikan komponen sejagat daripada itu - untuk apa? Lebih baik membuang komponen atau merumuskan semula.

Resipi tanpa gula

Terdapat banyak resipi keju kotej yang sedap yang dapat membantu memuaskan rasa lapar dalam jangka masa yang panjang dan mempelbagaikan diet biasa. Kami mengesyorkan resipi untuk dada ayam dengan keju kotej di dalam ketuhar, kaedah memasak kek ikan dengan keju kotej, puding keju kotej diet. Dan anda juga boleh membuat protein shake dari keju kotej sendiri, resipi yang akan anda dapati dalam artikel ini..

Pancake dengan keju kotej

Hampir semua orang akan menyukai penkek ini. Ini adalah penaik PP sarapan yang lazat dengan keju kotej. Resipi memerlukan:

  • 270 g keju kotej;
  • telur;
  • setengah sudu teh serbuk penaik;
  • garam;
  • 5 sudu susu;
  • 170 g tepung.
  1. Masukkan jisim curd ke dalam bekas besar.
  2. Masukkan garam segera, masukkan serbuk penaik.
  3. Masukkan tepung dan gaul hingga sebati. Doh ternyata pekat secara konsisten, boleh dicairkan sedikit dengan susu.
  4. Letakkan doh dengan sudu besar dalam kuali yang telah dipanaskan. Goreng dengan sedikit minyak zaitun sehingga penkek menjadi memerah. Juga, resipi ini boleh dimasak di dalam ketuhar..

Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan panas atau suam, mungkin dengan madu atau krim masam rendah lemak.

Kek keju diet

Cheesecakes adalah hidangan sebenar sejak kecil. Ia sesuai untuk sebarang makanan atau makanan ringan. Terdapat sebilangan besar variasi resipi. Dengan sendirinya, keju kotej mengandungi sedikit kalori, tetapi agar hidangan menjadi makanan, anda juga perlu memilih ramuan yang tepat. Oleh itu, untuk resipi PP pada keju kotej, anda memerlukan:

  • 500 g keju kotej rendah lemak hingga 8%;
  • 2 kuning telur atau sebiji telur;
  • satu sudu kecil vanila;
  • madu secukup rasa.
  1. Kisar jisim curd dengan ayak 2 kali dengan jeda pendek. Ini akan menjadikan produk sangat halus dan lapang. Proses pengisaran ayakan dapat diganti dengan sebatan dalam pengisar.
  2. Keju kotej tumbuk dipindahkan ke piring yang dalam, telur atau kuning telur, vanillin, madu ditambahkan ke dalamnya untuk rasa manis.
  3. Semua bahan gaul hingga adunan sebati.
  4. Tuang sedikit tepung ke dalam pinggan rata, yang akan dijadikan tepung roti.
  5. Gulung bola keluar dari adunan, ratakan, gulung tepung dan letakkan di atas loyang, kerana kek keju disediakan di dalam ketuhar.
  6. Lembaran penaik tidak diminyaki, tetapi ditutup dengan kertas perkamen. Ketuhar memanaskan hingga 180 darjah, ketuhar memerlukan 25 - 35 minit.
  7. Letakkan pinggan siap di atas pinggan dan sajikan suam atau panas.

Untuk menyiram kuih curd, anda boleh membuat sos buah: pukul buah mana pun secukupnya dalam pengisar, tambah sedikit yogurt semula jadi. Baca juga resipi lain untuk kek keju diet.

Diet kaserol dengan keju kotej dan buah-buahan kering

Membakar PP dari keju kotej dengan gandum gulung dan buah kering bukan hanya sangat enak, tetapi juga makanan dan sihat. Tidak ada tepung dan gula dalam daftar ramuan, mereka digantikan oleh gandum gulung dan buah kering, dan madu juga dibolehkan untuk dirasakan. Preskripsi menghendaki anda mengambil:

  • 200 g oat gulung;
  • 200 g keju kotej 5% lemak
  • 230 ml kefir - kira-kira segelas;
  • dua telur;
  • 170 g buah kering;
  • setengah sudu teh baking soda;
  • 2 sudu besar madu.
  • Satukan semua bahan, jangan masukkan madu dan buah-buahan kering sahaja. Kacau dengan sudu atau pengisar.
  • Jisim yang dihasilkan harus bertahan selama 15 - 20 minit sehingga tepung oat mempunyai masa untuk melembutkan.
  • Potong buah kering yang direndam sebelum memasak kaserol. Tuangkan ke dalam adunan dan kacau sehingga konsistensi seragam dicapai.
  • Gris acuan dengan mentega dan pindahkan adunan ke dalamnya.
  • Bakar pencuci mulut pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam, periksa kesediaannya.
  • Keluarkan kaserol, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk. Kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja.

Curd PP - souffle

Soufflé resipi PP adalah penyesuaian makanan istimewa yang popular untuk orang yang melangsingkan badan atau terpaksa mengehadkan diet mereka. Resipi untuk soufflé rendah kalori sangat mudah, dimasak di dalam ketuhar. Produk senang dibeli di mana-mana kedai tempatan. 100 g hidangan hanya mengandungi 176 kkal. Juga 13 g lemak, 3 g karbohidrat dan 23 g protein. Untuk memasak, anda harus mengambil:

  • 220 g keju kotej;
  • sebiji telur;
  • 2 sudu besar oatmeal;
  • 40 g cranberry kering, boleh diganti dengan aprikot kering atau epal kering;
  • satu sudu teh madu.
  1. Kisar tepung oat ke dalam tepung dalam pengisar.
  2. Pukul keju kotej dengan telur, tambah madu dan pukul lagi.
  3. Kacau tepung oat, buah kering ke dalam jisim curd, kacau dengan sudu ke satu arah.
  4. Bakar souffle dalam acuan silikon selama 30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Sekiranya anda ingin mengurangkan kandungan kalori lebih banyak lagi, maka buah kering tidak akan ditambahkan.

Untuk menjadikan souffle itu enak dan lembut, elastik, penting untuk mematuhi peraturan berikut:

  • Kandungan dadih mestilah rendah lemak hingga sederhana, Produk rendah lemak tidak akan berfungsi, terlalu kering, ini akan memburukkan lagi rasa PP dari curd.
  • Jisim mesti disebat dengan lembut untuk mendapatkan konsistensi berliang yang halus..
  • Untuk mengurangkan sedikit kadar kelembapan soufflé, taburkan dengan tepung beras atau pati sebelum meletakkannya di dalam ketuhar..

Keju kotej marshmallow - pencuci mulut rendah kalori

Apa-apa marshmallow, kerana kehadiran pektin dalam komposisi, boleh dianggap sebagai makanan yang baik, atau makanan ringan yang dapat diterima untuk orang yang mengikuti gambar itu. Dan apabila dimasak secara dadih, ia menjadi lebih berguna dan rendah kalori. Untuk resipi dengan curd PP, anda memerlukan:

  • 450 g keju kotej tanpa lemak;
  • 150 ml susu dengan kandungan lemak 1.5%;
  • pengganti gula secukup rasa;
  • 15 g gelatin;
  • 70 g raspberi atau kismis hitam.
  1. Larutkan agar-agar bersama-sama dengan pengganti gula sesuai dengan arahan pada bungkusannya.
  2. Gosokkan buah beri dengan ayak.
  3. Campurkan keju kotej dengan beri tumbuk, pukul rata, masukkan gelatin, gaul lagi dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk pekat.
  4. Sebelum menghidangkan marshmallow, potong bahagiannya.

Kandungan kalori makanan istimewa PP dari keju kotej hanya 67 kkal.

Gula-gula curd

Manisan PP dari keju kotej tidak akan membahayakan mereka yang menurunkan berat badan atau mereka yang mengikuti diet terapi. Kandungan kalori tidak akan tinggi. Membuat pencuci mulut adalah mudah, hanya memerlukan 15 minit. Ia juga boleh disajikan dengan meja perayaan kerana penampilannya yang menarik..

Resipi memerlukan:

  • 140 g keju kotej dengan kandungan lemak 2 - 3%;
  • semangat satu oren, jika dikehendaki, boleh diganti dengan kulit lemon;
  • satu sudu teh koko;
  • satu sudu teh gula, jika perlu, masukkan pengganti, ini sama sekali tidak akan memburukkan lagi rasa gula-gula;
  • beg vanillin;
  • 70 g aprikot kering atau prun.
  1. Tuangkan air mendidih ke atas sitrus, celup dengan serbet dan gosokkan zest pada parut halus.
  2. Tuangkan prun atau aprikot kering dengan air mendidih, potong dengan pengisar, gabungkan dengan semangat.
  3. Sekarang masukkan keju kotej, koko, gula dan vanillin ke dalam pengisar, campurkan.
  4. Anda boleh mula membentuk gula-gula dengan bentuk yang anda mahukan. Kami membentuk bola, kemudian anda boleh menggulungnya dengan kelapa. Sebarkan pencuci mulut di atas pinggan.
  5. Keluarkan makanan ringan di dalam peti sejuk selama 30 minit untuk mengeras dan mengekalkan bentuknya.

Gula-gula akan lembut dan agak manis. Berkat semangat, mereka mempunyai warna asli dan rasa bounty bar. Selain daripada bola, anda boleh membentuknya menjadi sosej..

Kuki PP

Untuk membuat kuki yang enak, sihat dan rendah kalori, anda perlu mengambil:

  • 300 g keju kotej rendah lemak;
  • 270 g serpihan oat;
  • 3 pisang sederhana;
  • 100 g kismis.
  1. Cara terbaik untuk mengalahkan doh adalah dengan pengisar..
  2. Mula-mula anda perlu bilas dan rendam kismis di dalam air panas.
  3. Masukkan jisim curd ke dalam bekas yang berasingan, masukkan pisang yang dipotong menjadi bulatan dan oatmeal, digiling melalui pengisar. Campurkan semuanya sehingga sebati. Paling senang dilakukan ini juga dalam pengisar atau pemproses makanan..
  4. Masukkan kismis ke dalam curd mass dan biarkan selama 20 minit.
  5. Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan letakkan kuih bujur yang terbentuk di atasnya. Jarak antara mereka sekurang-kurangnya 2 cm.
  6. Letakkan loyang di dalam ketuhar, panaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 35 minit.
  7. Barangan yang dipanggang mestilah berwarna coklat tetapi lembut..

Berkat penolakan tepung, gula dan mentega, kandungan kalori hanya 100 kkal per 100 g. Baca satu lagi resipi lazat untuk biskut diet dengan keju kotej di sini.

Kek Raffaello ringan

Resepi kek keju kotej PP Raffaello ini senang disediakan. Anda perlu menggunakan keju kotej semula jadi untuk doh. Daripada ramuan yang anda perlukan:

  • kira-kira 1 gelas gula;
  • 3 cawan tepung;
  • dua telur;
  • setengah sudu teh baking soda;
  • garam secukup rasa;
  • 250 g keju kotej dengan kandungan lemak 9%;
  • serpihan kelapa.

Untuk krim curd anda harus mengambil:

  • 350 g keju kotej;
  • 250 g krim masam rendah lemak;
  • 20 g gula aising;
  • vanillin;
  • 100 g serpihan kelapa, kadang-kadang lebih banyak diperlukan;
  • untuk impregnasi - 100 ml susu atau krim cair.
  1. Masukkan dadih dan sisa bahan ke dalam mangkuk di atas adunan, tetapi jangan masukkan tepung dan serbuk penaik. Pukul semuanya.
  2. Masukkan tepung, serbuk penaik, gaul dan sejuk.
  3. Bahagikan adunan menjadi 8 keping dan bakar kerak dari masing-masing. Untuk mengelakkan gelembung muncul di atasnya, anda perlu menumbuk doh di beberapa tempat sebelum meletakkannya di dalam ketuhar..
  4. Pukul keju kotej pada krim dengan pengisar atau kisar dengan ayak.
  5. Campurkan krim masam dengan serbuk, pukul hingga pekat, masukkan vanillin, campurkan dengan dadih kosong dan sejukkan.
  6. Lumurkan kek yang dihasilkan dengan krim. Hiaskan kek dengan serpihan kelapa.

Kek siap hendaklah direndam selama 6 jam. Kemudian boleh dihidangkan ke meja perayaan..

Charlotte curd PP

Charlotte mengikut resipi asli untuk PP dari keju kotej dengan epal akan menjadi makanan istimewa. Rasanya sama enak dengan hidangan klasik.

Untuk resipi PP curd anda perlu mengambil:

  • sebiji epal besar;
  • 60 g oatmeal atau oatmeal;
  • 200 g keju kotej;
  • 2 biji telur;
  • setengah sudu kecil serbuk penaik;
  • setengah sudu teh vanillin;
  • 2 sudu besar madu.
  1. Kisar oatmeal ke dalam tepung dalam pengisar.
  2. Campurkan tepung yang dihasilkan dengan vanila dan serbuk penaik.
  3. Kupas dan inti epal, potong dadu.
  4. Pukul telur hingga berbuih, gabungkan dengan tepung oat, epal, madu dan keju kotej. Kacau hingga sebati.
  5. Masukkan adunan ke dalam acuan, lebih baik mengambil silikon, ketuhar pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit.
  6. Keluarkan kek siap dan biarkan sejuk. Sekiranya dikehendaki, hiasi bahagian atasnya dengan buah-buahan segar atau beri, taburkan dengan gula tepung.

Makan charlotte PP baik untuk sarapan pagi atau sebagai makanan ringan tengah hari. Terima kasih kepada keju kotej, tubuh menerima bukan sahaja tenaga, tetapi juga protein penting. Baca juga resipi diet charlotte dengan keju kotej dalam periuk perlahan.

Curd adalah produk yang unik. Dari situ anda boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan untuk setiap selera, termasuk makanan. Ia membolehkan anda mematuhi diet atau diet yang betul dan tetap makan dengan sedap..

Keju kotej pada diet: produk apa yang harus digunakan dan apa yang boleh disediakan daripadanya

Sejarah keju kotej bermula beberapa abad. Produk ini terkenal di Rom kuno dan Rusia. Ia bahkan disebut dalam kitab suci Hindu mengenai Krishna. Sebab populariti keju kotej terletak pada komposisi dan faedah yang dibawa oleh penggunaan biasa. Walau bagaimanapun, seperti kebanyakan jenis produk tenusu, kandungan lemak dan strukturnya berbeza. Perkara ini harus diambil kira semasa menyediakan makanan dari keju kotej..

  1. Jenis keju kotej
  2. Hidangan curd: faedah dan kemudaratan diet, penurunan berat badan dan pemakanan yang betul
  3. Bolehkah keju kotej rendah kalori
  4. Apa yang digabungkan dengan produk susu fermentasi?
  5. Resipi untuk hidangan dan pencuci mulut keju kotej: apa yang boleh dilakukan pada diet
  6. Pencuci mulut dengan aprikot kering di dalam ketuhar
  7. Dengan madu
  8. Pencuci mulut curd tanpa penaik
  9. Salad kacang
  10. Kek keju di dalam ketuhar
  11. Ais Krim Pisang Coklat
  12. Epal bakar
  13. Pendapat pakar mengenai keju kotej
  14. Alexey Kovalkov
  15. Natalia Fadeeva
  16. Julia Bastrigina
  17. Video berguna
  18. Kesimpulan utama

Jenis keju kotej

Bergantung pada kaedah pengeluaran, keju kotej adalah:

  • acid-rennet - diperoleh dari susu yang dipasteurisasi dengan asid laktik dan rennet (ini adalah enzim pencernaan dari perut anak lembu, yang dengan cepat membendung susu tanpa masam);
  • berasid - diperoleh dari susu pekat atau susu skim di bawah tindakan asid laktik sahaja (susu sudah ditapai);
  • terpisah - pertama, keju kotej bebas lemak diperoleh, yang kemudian dicampurkan dengan krim (dengan cara ini anda boleh mendapatkan keju kotej dengan kandungan lemak). Sebagai contoh, ini adalah bagaimana keju kotej makanan lembut dan petani diperoleh..

Hidangan curd: faedah dan kemudaratan diet, penurunan berat badan dan pemakanan yang betul

Pada arus kedai dan pasar raya moden, jenis produk susu fermentasi berikut paling kerap dijumpai:

  • bebas lemak (0%);
  • rendah lemak (1.8%);
  • klasik (4-18%);
  • lemak (19-23%).

doktor, pakar pemakanan, ahli transfusi, pakar projek Gercules.fit

Lemak dadih lebih seimbang. Ia mengandungi retinol dan tokoferol, yang tidak terdapat dalam versi bebas lemak. Walau bagaimanapun, kandungan lemak tinggi (lebih dari 50%) tidak membenarkan penggunaannya dalam tempoh penurunan berat badan. Di samping itu, produk ini dikontraindikasikan dalam beberapa patologi..

Keburukan dan kebaikan keju kotej disebabkan oleh komposisi kimianya. Ia mengandungi:

  • vitamin;
  • enzim;
  • nutrien;
  • laktosa dan galaktosa.

Protein yang terdapat dalam dadih mudah dicerna. Produk susu yang ditapai cepat dicerna tanpa membebankan sistem pencernaan. Ini disebabkan oleh triptofan, yang membantu menormalkan saluran pencernaan..

Pakar pemakanan mengesyorkan memasukkan keju kotej ke dalam diet, tetapi hanya dengan mematuhi kandungan lemaknya. Produk ini mesti dimiliki oleh pesakit kencing manis. Dan ini bukan semua sifatnya yang berguna..

  • memperbaiki keadaan gigi, rambut dan paku kuku;
  • meningkatkan daya tahan tekanan;
  • mengekalkan tahap hemoglobin normal;
  • menstabilkan kerja organ penglihatan;
  • mempercepat metabolisme;
  • memulihkan mikroflora usus;
  • menormalkan fungsi sistem saraf.

Produk curd mempunyai kesan positif pada fungsi pembiakan wanita dan meningkatkan kadar testosteron pada lelaki, berkat selenium dan zink yang terdapat di dalamnya..

Penggunaannya menyebabkan penurunan kadar kolesterol jahat dan penurunan risiko aterosklerosis. Nutrien dalam dadih menguatkan otot jantung dan menipiskan darah, mencegah pembekuan darah.

Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan produk susu fermentasi ini dengan hampir semua diet. Namun, jika sebelumnya difikirkan bahawa ia dapat dimakan bahkan pada waktu malam, kajian terbaru telah menunjukkan adanya indeks insulin yang tinggi..

doktor, pakar pemakanan, ahli transfusi, pakar projek Gercules.fit

Sekiranya kita bercakap mengenai bahaya, pertama sekali, produk ini dikontraindikasikan untuk orang yang kekurangan laktase. Pada sebilangan orang tua, kasein dalam keju kotej menimbulkan edema. Produk Tamat Tempoh Boleh Menyebabkan Keracunan Berat.

Ia menarik! Keju kotej mengandungi kasein, protein yang mempercepat pertumbuhan otot, jadi produk ini termasuk dalam diet semua atlet profesional..

Bolehkah keju kotej rendah kalori

Kandungan kalori keju kotej berkait rapat dengan kandungan lemaknya..

Jenis kalori terendah dianggap bebas lemak. Nilai tenaganya ialah 75 kcal.

Varieti tanpa lemak hanya 100 kkal. Kandungan kalori jenis klasik ialah 151 kkal, dan kandungan kalori adalah 236 kkal.

Untuk penyediaan makanan diet, hanya keju kotej rendah lemak dan rendah lemak yang digunakan..

Apa yang digabungkan dengan produk susu fermentasi?

Untuk meningkatkan nilai pemakanan produk, pakar pemakanan mengesyorkan menggabungkannya dengan bahan lain. Antaranya perlu diperhatikan:

  1. Sayang. Produk lebah lebah mempunyai komposisi yang berharga dan merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap sebarang selesema dan penyakit virus. Keju kotej dengan madu dapat menghilangkan gejala toksikosis, mempermudah perjalanan patologi paru dan kardiovaskular, dan menormalkan metabolisme. Walau bagaimanapun, anda perlu ingat tentang kandungan kalori madu yang tinggi dan menggunakannya dalam jumlah kecil..
  2. Buah-buahan dan buah beri. Sumber serat semula jadi yang digabungkan dengan keju kotej dapat meningkatkan prestasi, merangsang sintesis serotonin, dan menurunkan kadar kolesterol jahat. Epal, pir dan plum adalah pilihan terbaik..
  3. Produk susu. Yogurt, krim masam dan kefir bersama dengan keju kotej sering digunakan pada hari puasa. Gabungan ini merangsang pembersihan badan.
  4. Sayur-sayuran dan herba. Keju curd sering digunakan sebagai ramuan dalam salad. Pasta pedas dibuat dari spesies lembut dan hijau.
Bahan-bahan yang paling popular, seperti kismis dan pisang, paling baik ditinggalkan sehingga anda berhenti makan. Faedah produk ini sangat besar, tetapi kandungan kalori tinggi..

Resipi untuk hidangan dan pencuci mulut keju kotej: apa yang boleh dilakukan pada diet

Hidangan keju kotej rendah kalori bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Perkara utama adalah memasak dengan betul.

Pencuci mulut dengan aprikot kering di dalam ketuhar

Keju kotej adalah salah satu pencuci mulut paling popular yang boleh disajikan dengan teh walaupun untuk anak kecil..

  1. Keju kotej 0.5% - 500 gr.
  2. Aprikot kering - 50 gr.
  3. Telur - 1 keping.
  4. Semolina - 60 gr.
  5. Krim masam 15% - 40 gr.
  1. Bilas dan kukus buah kering.
  2. Potongnya menjadi kepingan kecil.
  3. Masukkan telur ke dalam dadih, tambahkan semolina dan sedikit garam.
  4. Kacau jisim dengan aprikot kering.
  5. Masukkan campuran dadih dalam bentuk berminyak, gris dengan krim masam di atas.
  6. Hantar ke oven selama 40 minit (180 ° C).

Hidangkan kaserol dengan sos berry atau yogurt buah rendah lemak.

Dengan madu

Walaupun semasa diet, saya ingin menggembirakan diri saya dengan sesuatu yang lazat. Penyelesaiannya adalah pencuci mulut curd ringan dengan madu dan oatmeal.

  1. Kepingan oat - 150 gr.
  2. Madu - 20 gr.
  3. Minyak sayuran - 20 ml.
  4. Serbuk penaik - 5 gr.
  5. Curd 0.5% - 350 gr.
  6. Yogurt tanpa lemak - 40 gr.
  7. Telur - 2 keping.
  8. Ceri - 100 gr.
  9. Vanillin.
  1. Kisar oatmeal dalam pengisar, tambahkan madu, mentega dan serbuk penaik ke dalamnya.
  2. Pisahkan kuning telur dan putih, pukul yang terakhir menjadi busa.
  3. Campurkan kuning telur dengan keju kotej, vanila, yogurt dan campuran oatmeal.
  4. Perkenalkan protein dengan teliti.
  5. Masukkan ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180-190 ° С.

Selain ceri, anda boleh menggunakan buah atau beri selain pisang. Anda boleh menggunakan pencuci mulut ini semasa diet hanya pada waktu pagi..

Menarik! Untuk mendapatkan struktur soufflé, dadih boleh disapu beberapa kali melalui ayakan.

Pencuci mulut curd tanpa penaik

Analog diet cheesecake pasti menggembirakan mereka yang terpaksa menghadkan diri kepada mereka yang mempunyai gigi manis.

  1. Keju kotej 0.5% - 500 gr.
  2. Yogurt tanpa lemak - 300 ml.
  3. Gula - 30 gr.
  4. Vanillin.
  5. Gelatin - 20 gr.
  6. Beri (strawberi, raspberi).
  7. Buah (epal, oren, pir).
  1. Campurkan keju kotej, gula, yogurt dan vanillin dalam pengisar.
  2. Tuangkan gelatin dengan air rebusan mengikut arahan sehingga larut sepenuhnya, biarkan selama seperempat jam.
  3. Rebus 120 ml air, campurkan dengan gelatin dan tapis.
  4. Hantarkan penyelesaian yang dihasilkan ke dadih dan campurkan semuanya sekali lagi dengan pengisar pada kelajuan rendah.
  5. Masukkan buah dan beri cincang dalam beberapa bentuk kecil atau satu buah besar.
  6. Tuangkan semuanya dengan jisim gelatin curd dan hantar ke peti sejuk selama 2 jam.
  7. Hiaskan dengan strawberi segar sebelum dihidangkan.

Salad kacang

Hidangan keju kotej bukan sahaja pencuci mulut. Produk ini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan panas, biskut, salad sayur-sayuran..

  1. Kacang dalam tin (merah) - 200 gr.
  2. Keju kotej lembut 0.5% - 200 gr.
  3. Arugula - 200 gr.
  4. Lada manis - 2 keping.
  5. Bawang putih - 2 ulas.
  6. Krim masam 15% - 10 gr.
  7. Kehijauan.
  8. Rempah.
  1. Masukkan kacang ke dalam saringan, bilas dan hantar ke mangkuk salad.
  2. Letakkan arugula dan lada dadu di tempat yang sama.
  3. Potong sayur, masukkan bawang putih melalui penekan.
  4. Campurkan segalanya dengan krim masam dan keju kotej dan perasakan salad dengan sos pekat.

Salad ini akan menjadi alternatif yang baik untuk makan malam ringan..

Kek keju di dalam ketuhar

Syrniki - varian sarapan klasik, terkenal sejak zaman Soviet.

  1. Keju kotej 0.5% - 500 gr.
  2. Gula - 50 gr.
  3. Kayu manis - 1 secubit.
  4. Vanillin - 1 secubit.
  5. Kapulaga - 1 kotak.
  6. Tepung - 100 gr.
  7. Telur - 1 keping.
  1. Pukul telur dengan gula, secubit garam dan rempah.
  2. Masukkan keju kotej, tepung dan uli hingga rata.
  3. Koloboks buta.
  4. Tutup borang dengan perkamen dan hantarkan pinggan ke oven (180 ° C) selama 20-25 minit.

Hidangkan cheesecakes dengan krim masam dan sos beri.

Ais Krim Pisang Coklat

Pencuci mulut ini pasti menggembirakan kanak-kanak.

  1. Keju kotej 0.5% - 500 gr.
  2. Pisang - 300 gr.
  3. Madu - 30 gr.
  4. Koko - 30 gr.
  1. Potong buah dalam pengisar atau tumbuk dengan garpu.
  2. Campurkan dengan keju kotej, madu dan koko.
  3. Masukkan jisim ke dalam bekas dan hantar ke peti sejuk beku.
  4. Rendam ais krim selama 3-4 jam, setiap jam, kacau dengan lembut.

Hidangkan dalam mangkuk.

Epal bakar

Di antara semua pencuci mulut epal, jenis ini menempati tempat yang istimewa kerana rasa dan penampilannya..

  1. Epal besar - 5 keping.
  2. Keju kotej 0.5% - 150 gr.
  3. Madu - 30 gr.
  4. Kayu manis.
  1. Potong bahagian atas buah, potong inti epal ke corong.
  2. Campurkan keju kotej dengan madu dan kayu manis dan masukkan ke dalam epal.
  3. Masukkan buah ke dalam acuan, di mana anda mula-mula menuangkan sedikit air.
  4. Bakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 5-6 minit.

Sejukkan sebelum dihidangkan.

Pendapat pakar mengenai keju kotej

Alexey Kovalkov

Salah seorang pakar pemakanan terkemuka Rusia tidak mengesyorkan makan keju kotej pada waktu malam. Ini bukan kerana kandungan gula atau kalori, tetapi kerana indeks insulin produk ini tinggi. Keju kotej yang dimakan pada waktu malam menimbulkan peningkatan rembesan insulin, yang seterusnya menekan hormon pertumbuhan.

Alexey Kovalkov, pakar pemakanan Rusia yang terkenal, Ph.D. RAEN, pengarang buku, penyampai radio dan TV

Natalia Fadeeva

Keju kotej rendah lemak mesti ada dalam diet bukan hanya menurunkan berat badan, tetapi juga orang yang menderita aterosklerosis atau penyakit hati. Orang yang mempunyai masalah gastrousus perlu kerap mengambil produk susu masam segar ini.

Natalya Fadeeva, PhD, pakar pemakanan, ahli endokrinologi

Julia Bastrigina

Keju kotej bebas lemak tidak boleh dimakan semasa diet, kata Nutrilite. Ini tidak akan memberi anda rasa kenyang dan boleh menyebabkan "kejang" berikutnya. Pilih makanan dengan peratusan lemak rendah.

Yulia Bastrigina, doktor, pakar pemakanan, program kawalan berat badan peribadi Bodykey (Nutrilite)

Video berguna

Kesimpulan utama

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, keju kotej akan menjadi pertolongan yang baik. Ia bukan sahaja dapat mencegah anda merosot, tetapi juga dapat mengatasi kekurangan nutrien berguna:

  1. Keju kotej kaya dengan asid amino, vitamin dan enzim.
  2. Ia mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan dan saraf, kerja jantung dan saluran darah..
  3. Ia boleh digunakan dengan selamat oleh pesakit diabetes, kanak-kanak kecil dan orang tua..
  4. Produk tidak boleh dimasukkan ke dalam diet orang yang tidak bertoleransi laktosa.
  5. Keju kotej yang luput boleh menyebabkan keracunan serius.
  6. Untuk tujuan melangsingkan badan, produk dengan peratusan rendah lemak (tidak lebih daripada 4%) sesuai.
  7. Curd boleh digunakan dalam salad, pencuci mulut, pastri dan hidangan panas. Ia sesuai dengan buah beri dan buah-buahan dan sayur-sayuran..
  8. Anda boleh memasak hidangan dadih di dalam ketuhar, multicooker atau microwave.

Resipi untuk hidangan keju kotej diet sangat pelbagai. Anda boleh menambah dan mengganti sebarang bahan. Perkara utama adalah tidak melampaui had kandungan kalori..

Kongsi resipi terbaik untuk hidangan keju kotej rendah lemak, serta kisah anda mengenai penurunan berat badan yang berjaya.

Memasak dadih - makanan lazat dan sihat untuk setiap hari

Keju kotej sering digunakan dalam masakan moden untuk penyediaan makanan rendah lemak, makanan ringan untuk diet dan penurunan berat badan. Produk sederhana ini mempunyai banyak khasiat yang berguna dan membolehkan anda melembapkan badan dengan kekurangan vitamin, mineral dan asid. Setelah memilih sendiri resipi makanan lazat dari keju kotej, anda dapat dengan mudah mengalihkan diet anda, mempelbagaikan diet anda setiap hari dengan hidangan baru.

  1. Keju kotej rendah lemak - bermanfaat untuk badan
  2. Diet curd - faedah dan keberkesanan
  3. Curd - apa yang perlu anda ketahui mengenai memasak
  4. Memasak keju kotej rendah lemak di rumah
  5. Hidangan keju kotej untuk setiap hari
  6. Makanan ringan curd ringan
  7. Makanan percutian yang sedap
  8. Pencuci mulut keju kotej rendah lemak

Keju kotej rendah lemak - bermanfaat untuk tubuh

Keju kotej adalah salah satu produk makanan biasa, yang faedahnya menjadikannya sangat diperlukan dalam diet harian. Oleh kerana komposisinya, produk ini tidak hanya berkesan mengatasi lebihan simpanan, tetapi juga meningkatkan ketepuan dengan vitamin, memperbaiki mikroflora usus, pencernaan dan keadaan tubuh secara keseluruhan..

Khasiatnya yang berguna termasuk:

  • asimilasi mudah oleh badan;
  • menguatkan saluran darah jantung, tulang dan gigi;
  • penstabilan mikroflora usus;
  • meningkatkan aliran keluar hempedu;
  • normalisasi sistem saraf pusat;
  • normalisasi metabolisme;
  • pencegahan anemia, aterosklerosis, osteoporosis;
  • meningkatkan sifat imuniti.

Produk ini berguna untuk penyakit seperti kegagalan jantung, kegagalan buah pinggang, gangguan saluran gastrousus, gout, ulser, gastritis, kegemukan.

Selain komposisi tepu dengan kalsium, fluorida, vitamin dan mineral lain, keju cottage mempunyai kandungan kalori rendah, hanya 80 Kcal per 100 gram, yang menjadikannya produk yang sangat baik untuk menurunkan berat badan.

Diet curd - faedah dan keberkesanan

Salah satu yang paling popular dan berkesan adalah diet keju kotej. Diet seperti ini sangat berguna untuk tubuh, kerana ia bukan sahaja dapat membuang berat badan tambahan, tetapi juga membersihkan badan dengan berkesan, menyingkirkan toksin, toksin, dan menormalkan fungsi sistem pencernaan.

Di samping itu, diet dadih akan sangat berguna untuk orang dewasa dan tua, kerana ia membantu menguatkan keadaan gigi, tulang, menghilangkan kerapuhan dan kerapuhan..

Diet sedemikian boleh merangkumi jisim curd rendah lemak secara eksklusif, atau menggabungkan penggunaannya dengan produk susu fermentasi lain, gula-gula buatan sendiri dan makanan bakar rendah lemak.

Doktor sering menetapkan diet yang serupa untuk penyakit perut dan dalam tempoh pemulihan selepas pembedahan. Adalah perlu untuk menghentikan diet curd bagi orang-orang dengan intoleransi laktosa akut.

Curd - apa yang perlu anda ketahui mengenai memasak

Untuk menggunakan keju kotej untuk menyediakan hidangan makanan, sama sekali tidak perlu membelinya di kedai. Keju kotej rendah lemak yang enak boleh disediakan dengan tangan anda sendiri di rumah.

Untuk menyediakan keju kotej yang lazat dan sihat, anda mesti mengikuti beberapa cadangan:

  1. Terdapat dua kaedah memasak keju kotej, dengan dan tanpa pemanasan, dalam kes terakhir, struktur produknya lebih lembut..
  2. Untuk memasak, disarankan untuk tidak menggunakan susu buatan sendiri.
  3. Produk susu diperoleh dengan struktur yang lebih lapang dan lembut, sementara produk kefir dibezakan oleh peningkatan keasidan dan ketumpatan..
  4. Untuk memanaskan susu atau kefir, disyorkan untuk menggunakan alat memasak keluli tahan karat atau aluminium.
  5. Untuk mendapatkan keju kotej yang basah dan lembap, ia mesti dibiarkan dalam saringan selama beberapa jam setelah mendidih..
  6. Untuk mendapatkan keju kotej kering yang konsisten rapuh, anda perlu mencurahkannya ke kain tipis dan menggantungnya di tepi sehingga semua gelas cair turun.

Memasak keju kotej rendah lemak di rumah

Terdapat banyak cara untuk membuat keju kotej rendah lemak yang enak di rumah. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan susu buatan sendiri yang segar dan masam, kefir dan juga ryazhanka..

Kandungan lemak keju kotej itu sendiri akan bergantung pada produk yang dipilih dan kandungan lemaknya.

Berikut adalah resipi ringkas dan cepat untuk membuat keju kotej buatan sendiri.

Keju kotej rendah lemak - resipi mudah

  • susu rendah lemak buatan sendiri - 2.5 l.;
  • krim masam - 4 sudu besar. sudu.

Tuang 100 susu ke dalam periuk aluminium atau keluli tahan karat, tambah 4 sudu besar. sudu krim masam, kacau, biarkan cecair pada api kecil selama 10 minit, tambah baki susu dan krim masam, masukkan campuran ke dalam api, tunggu sehingga susu benar-benar masam.

Panaskan susu masam dalam mandi air selama 10-20 minit, pisahkan keju kotej dari whey, masukkan ke dalam kain cheesecloth dan tutup selama 4-5 jam sehingga cairan benar-benar kering.

Hidangan keju kotej untuk setiap hari

Anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sederhana dari keju kotej yang akan membantu mempelbagaikan diet anda dan sesuai untuk seisi keluarga..

Berikut adalah pilihan makanan yang paling popular untuk setiap hari.

Resipi kek keju ringkas

  • keju kotej buatan sendiri - 250 gr.;
  • telur ayam - 2 biji.;
  • gula biasa - 3 sudu besar. sudu;
  • garam, vanillin.

Untuk menyediakan kek keju rendah lemak dan lazat, anda memerlukan keju kotej rendah lemak buatan sendiri, lebih baik mengambil keju kotej dengan konsistensi kering, tanpa cecair. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah 3 sudu besar. sudu gula, kisar, masukkan secubit serbuk vanila dan garam. Kemudian, tuangkan jisim curd ke dalam mangkuk, kacau hingga sebati. Letakkan dadih di atas loyang, letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit.

Resipi boleh diubah dengan menambahkan epal, buah beri dan buah kering ke dalam keju.

Casserole curd dan sayur-sayuran

  • produk keju utama - 600 gr.;
  • yogurt rendah lemak - 200 gr.;
  • telur ayam - 2 biji.;
  • semolina - 80 gr.;
  • brokoli - 250 gr.;
  • lobak merah - 3 biji.;
  • lada bel merah - 1 pc.;
  • keju rendah lemak - 120 gr.;
  • herba kering, cengkih bawang putih;
  • garam, rempah, minyak.
  1. Pertama, sediakan sayur-sayuran untuk hidangan, kupas wortel, potong cincin, potong bawang putih.
  2. Biarkan brokoli dalam air mendidih selama 5 minit, potong dadu dengan lada bel.
  3. Goreng wortel dengan bawang putih dan lada dalam kuali hingga coklat keemasan, masukkan rempah.
  4. Pukul telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, pukul, kemudian masukkan yogurt rendah lemak, semolina dan curd ke dalam mangkuk..
  5. Campurkan semuanya dengan teliti, masukkan jisim ke dalam loyang yang sudah berminyak, hamparkan sayur-sayuran di atasnya, hias hidangan dengan keju parut dan herba.

Bakar selama setengah jam, hingga kaserol selesai..

Potongan dadih dan daging

  • daging ayam belanda - 500 gr.;
  • produk keju utama - 120 gr.;
  • bayam - 150 gr.;
  • telur ayam - 2 biji.;
  • serbuk roti;
  • rempah.

Perahkan daging kalkun melalui penggiling daging, tambahkan bayam, sekali lagi menggerakkannya melalui penggiling daging. Masukkan 2 telur ke jisim yang dihasilkan, tambah jisim curd, garam dan tambah rempah seperti yang dikehendaki.

Kami membentuk potongan daging dari daging cincang yang diperoleh, menyelimutkan serbuk roti dan goreng hingga coklat keemasan dalam kuali.

Makanan ringan curd ringan

Curd boleh dijadikan bahan utama makanan ringan ringan setiap hari yang dapat membantu memuaskan rasa lapar tanpa makan berlebihan.

Berikut adalah beberapa resipi popular untuk makanan ringan curd.

Kuih curd tanpa dibakar

  • produk keju utama - 100 gr.;
  • setengah gelas kefir;
  • lobak - 4-5 pcs.;
  • pasli dill;
  • garam.

Masukkan jisim curd ke dalam mangkuk yang dalam, uli dengan sudu, tambahkan setengah gelas kefir rendah lemak. Bilas lobak hingga bersih, potong kecil, tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan ramuan cincang halus.

Kacau rata, kemudian masukkan ke dalam pinggan bujur dan sejukkan selama 1 jam.

Gulung siap boleh dihidangkan dalam bentuk, dipotong terlebih dahulu.

Salad sayur dengan keju kotej

  • jisim curd - 250 gr.;
  • tomato - 2-3 biji.;
  • krim masam tanpa lemak - 3 sudu besar. sudu;
  • dill - 1 kumpulan;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • telur ayam - 3 biji.;
  • garam.

Mula-mula anda perlu menyediakan sayur-sayuran, bilas sayur-sayuran, tomato dengan air, kemudian potong kecil, letakkan di atas pinggan. Rebus 2 telur, potong dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan dadih. Campurkan semuanya sehingga sebati, masukkan bawang putih cincang. Musim salad dengan krim masam, hiaskan dengan ramuan herba sebelum disajikan.

Makanan percutian yang sedap

Keju kotej sangat sesuai untuk mewujudkan suasana meriah dan mempesona. Oleh kerana sifatnya yang bermanfaat dan kandungan kalori rendah semula jadi, ia dapat mengurangkan kandungan kalori hidangan untuk meja perayaan..

Berikut adalah resipi terbaik untuk memasak hidangan percutian makanan dengan keju kotej.

Zucchini yang disumbat dengan keju kotej

  • jisim curd - 250 gr.;
  • zucchini - 500 gr.;
  • bawang - 1 pc.;
  • saderi - 100 gr.;
  • lobak merah - 3 biji.;
  • dedak - 35 gr.;
  • paprika - setengah sudu teh;
  • garam, minyak untuk menggoreng.

Basuh sayur-sayuran, cincang bawang dan wortel, goreng ringan dalam kuali, masukkan saderi cincang halus, goreng selama 5-7 minit. Garam sayur-sayuran yang pelbagai, campurkan dengan jisim curd, tambah garam dan paprika, beberapa sudu dedak. Sediakan zucchini, potong, kupas, isi dengan jisim sayur curd yang dihasilkan.

Bakar di dalam ketuhar dalam kerajang makanan selama 20-35 minit.

Pencuci mulut keju kotej rendah lemak

Gula-gula yang paling sedap dan ringan disediakan berdasarkan produk susu dan buah-buahan yang diperam. Di Internet, anda boleh mendapatkan resipi untuk biskut makanan yang lazat dari keju kotej, puding, kaserol, souffle dan banyak hidangan ringkas yang lain..

Berikut adalah beberapa resipi pencuci mulut buatan sendiri yang popular untuk setiap selera.

Biskut curd ringan

  • keju kotej - 150 gr.;
  • telur - 2 biji.;
  • serbuk penaik untuk doh - 1 sachet;
  • oatmeal - 200 gr.;
  • gula, vanila.

Tuangkan air rebusan ke atas serpihan dan biarkan membengkak. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, masukkan gula, vanila, serbuk penaik, pukul telur. Campurkan semuanya sehingga tidak ada ketulan. Campurkan dengan bijirin, letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik, biskut, masukkan ke dalam oven selama 15-20 minit.

Puding diet

  • keju kotej - 350 gr.;
  • telur - 3 biji.;
  • krim masam - 3 sudu besar. sudu;
  • gula aising - 2 sudu kecil;
  • kanji - 2 sudu besar. sudu;
  • vanillin.

Masukkan jisim curd ke dalam mangkuk, gosokkan kuning telur dengan gula tepung dan tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan vanillin dan kanji, beberapa sudu krim masam. Pukul protein secara berasingan. Kacau campuran yang dihasilkan dan sejukkan selama 2 jam, kemudian tuangkan keju kotej di atasnya dengan protein dan bakar dalam oven selama 40 minit.

Baca juga
12 makanan kesihatan teratas
Setiap dari kita pada waktu pagi minum teh atau kopi, dan seseorang mempunyai buah, dan seseorang makan pagi, seperti pada waktu makan tengah hari, makanan penutup pertama, kedua, dan.

Keju kotej adalah produk serbaguna rendah kalori yang sangat sesuai untuk mereka. Yang menjaga pemakanan dan sosok mereka sendiri. Produk sihat ini mengandungi gudang mineral dan zat berharga yang mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan. Di samping itu, di mana-mana buku koronari anda boleh mendapatkan resipi makanan lazat dari keju kotej untuk setiap selera dan kesempatan, sementara kebanyakan hidangannya berpatutan dan sederhana.

Resipi diet dari keju kotej

Keju kotej tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Pada masa itulah ibu bapa dan nenek kami mencuba memasak sebilangan besar hidangan dengan ramuan ini. Dan bagaimana lagi, kerana keju kotej sihat. Terdapat banyak hidangan dari produk susu masam ini, tetapi hari ini kita akan memperhatikan resipi yang sihat, jadi resipi makanan dari keju kotej.

Resipi diet dari keju kotej

Untuk terus membuat resipi dari keju kotej, anda perlu berkenalan dengan produk makanan ini. Bergantung pada kandungan kalori, ia dibahagikan kepada lemak, rendah lemak dan rendah lemak, yang terakhir lebih disukai untuk makanan bayi dan makanan.

Manfaat kesihatan keju kotej

Manfaat utama keju kotej untuk tubuh adalah kandungan proteinnya yang tinggi, yang menjadikannya mudah dicerna untuk orang dari semua peringkat umur. Juga, keju kotej kaya dengan kalsium, ini adalah elemen utama dalam menguatkan tulang, sebab itulah mereka berusaha memasukkannya ke dalam makanan pelengkap bayi seawal mungkin. Dia mempunyai indeks glisemik rendah, yang bermaksud bahawa rasa kenyang tidak akan meninggalkan untuk waktu yang lama, ini adalah kelebihan yang tidak diragukan bagi orang yang memantau berat badan mereka. Vitamin dan unsur mikro lain yang membentuknya mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, dan oleh itu pada keadaan kulit.

Peranan keju kotej dalam pemakanan makanan

Protein menyumbang kepada penurunan berat badan kerana tubuh, ketika mencerna makanan yang mengandungi unsur surih ini, menghabiskan hingga 40% tenaga yang terkandung di dalamnya, dan keju kotej kaya dengan protein, oleh itu, ia dapat dimakan dengan selamat oleh orang yang memantau berat badan mereka.

Resipi diet dari keju kotej diperkenalkan ke dalam diet pesakit dengan saluran gastrousus, sistem kardiovaskular dan pesakit berlebihan berat badan, fakta ini menekankan peranan utamanya dalam pemakanan makanan.

Kaedah membuat keju kotej untuk setiap hari

Resipi terpantas dan paling sihat untuk setiap hari adalah dengan memakannya segar, menambah beberapa buah atau beri bermusim. Apabila dibakar, keju kotej tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Casserole, yang begitu dikenali sejak kecil, adalah resipi kedua paling popular yang disediakan pada waktu pagi. Hidangan tadika lain tidak kehilangan kaitannya dengan kehidupan orang dewasa - ini adalah ladu yang malas. Kue keju kotej sederhana, dengan penambahan oatmeal, akan menarik minat orang yang melihat sosok mereka. Sekarang sangat bergaya untuk menambahkan produk makanan ini ke salad dan menggabungkannya dengan ramuan yang tidak dijangka, dan sandwic dengannya dan ikan merah akan menjadi hiasan meja pada hari cuti.

Kuih curd dengan beri

Terdapat banyak resipi makanan dari keju kotej, perkara pertama yang terlintas dalam fikiran adalah kaserol keju kotej, apabila anda menambah buah beri segar, anda akan mendapat pai yang lazat. Ia keluar sangat lembut dan enak jika anda menggunakan resipi untuk adunan roti pendek biasa..

Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:

1. Telur segar - 2 keping.

2. Mentega - 50 g

3. Gula 1 sudu besar., Anda boleh mengambil roti biasa dan tebu, dengan bantuannya anda dapat mengurangkan kandungan kalori.

4. Tepung gandum dengan nilai tertinggi - 150 gr

Mengisi:

1. Keju kotej rendah lemak - 250 gr

2. Sebiji beri bermusim - 1 sudu besar.

3. Krim masam - 1 sudu besar.

6. Kanji - 1 sudu besar.

Penyediaan kek mesti dimulakan dengan menguli doh. Dengan menggunakan pengadun, pukul perlahan-lahan putih sehingga lembut. Kisar kuning telur dengan gula. Campurkan perlahan-lahan putih dan kuning telur, masukkan baki bahan dan uli adunan.

Ia harus cukup lembut dan tidak melekat pada tangan anda. Sekarang anda perlu mengeluarkan bola, kemudian masukkan ke dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

Penyediaan pengisian: untuk ini anda perlu mencampurkan semua bahan kecuali buah beri. Griskan penaik dengan mentega, masukkan doh beku ke dalamnya dan sebarkan ke seluruh acuan, bentuk sisi.

Masukkan pengisian dan hias dengan beri di atas, dengan ringan memasukkannya ke dalam kek. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira 35 minit. Adalah perlu untuk keluar dari acuan yang telah disejukkan sepenuhnya. Resipi diet seperti keju kotej akan menggembirakan anda dan orang tersayang. Terbaik disajikan dengan teh atau kopi panas.

Pai aprikot

Aprikot digabungkan dengan keju kotej, penaik seperti ini ternyata sangat lembut dan tidak membahayakan sosok.

Untuk ujian:

• Mentega 150 g;

• Gula tebu 1 sudu besar;

• Beras, oat atau tepung gandum 400 g;

• Soda setengah sudu kecil.

Untuk mengisi:

• Bank aprikot dalam tin;

• Keju kotej, 600g tanpa lemak;

• Gula 150 g atau pemanis 2 sudu besar.

• Vanillin - secukup rasa.

• Krim 30% 200 ml.

Penyediaan adunan: kisar mentega, gula, telur, masukkan sisa bahan kering dan uli adunan. Masukkan ke dalam loyang yang sudah siap, kemudian masukkan pengisian buah.

Penyediaan pengisian: campurkan krim, keju kotej, gula, vanillin dan kanji, pukul dengan pengadun. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam pai, bakar dalam oven pada suhu 180 darjah hingga lembut. Hidangkan hidangan panas, potong bahagian.

Resipi langkah demi langkah untuk pai keju kotej dengan biji poppy

Resipi diet keju kotej ini cukup mudah untuk disediakan, tetapi hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Pengisian dadih dan adunan roti pendek menjadikan kek sangat lembut dan benar-benar meleleh di mulut anda..

Langkah 1

Tuangkan air mendidih lebih dari 120 g biji poppy selama 20-30 minit.

Langkah 2

Kisar telur dengan 50 g gula.

Langkah 3

Masukkan mentega cair (100 g).

Langkah 4

Masukkan beg serbuk penaik ke tepung (220g) dan campurkan.

Langkah 5

Satukan bahan kering dengan campuran telur.

Langkah 6

Anda perlu menguli doh lembut yang tidak melekat di tangan anda.

Langkah 7

Gris acuan diameter sederhana dengan mentega..

Langkah 8

Masukkan adunan ke dalam acuan dan sebarkan dengan tangan anda ke seluruh permukaan, jangan lupa bahagiannya.

Langkah 9

Hantarkan borang dengan doh ke peti sejuk selama 30 minit.

Langkah 10

Mengisi. Masukkan 2 telur hingga 500 g keju kotej.

Langkah 11

Tumbuk keju kotej dan telur dengan pengisar.

Langkah 12

Masukkan 2 sudu besar. kanji, gula vanila dan 150 g gula putih, kacau.

Langkah 13

Bahagikan pengisian menjadi 2 bahagian yang tidak sama.

Langkah 14

Masukkan biji popi kukus ke bahagian pengisian yang lebih kecil dan kacau.

Langkah 15

Keluarkan bentuk doh dari peti sejuk.

Langkah 16

Sudu pengisian ke atas adunan dengan sudu, berselang-seli dengan biji poppy.

Langkah 17

Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah dan bakar selama 45-50 minit.

Langkah 18

Sejukkan kek sepenuhnya.

Langkah 19

Keluarkan kek siap dari acuan dan potong bahagian.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat pai keju kotej dengan koko

Kek koko ini juga disebut royal. Dari segi kecantikan, kek yang dihasilkan sama sekali tidak kalah dengan kek coklat. Dan resepinya sangat mudah sehingga seorang pramugari baru dapat menangani masakan..

Langkah 1

Satukan tepung (300g), koko (30g), gula (200g), vanillin dan serbuk penaik dalam mangkuk.

Langkah 2

Campurkan semuanya sehingga sebati.

Langkah 3

Potong mentega sejuk (200g) dalam bentuk kiub dan masukkan ke bahan kering

Langkah 4.

Gosokkan semuanya dengan tangan anda. Ia mesti membuat cip coklat.

Langkah 5

Sejukkan selama kira-kira setengah jam.

Langkah 6

Letakkan keju kotej (600g) dalam pengisar.

Langkah 7

Masukkan 2 biji telur ke dadih.

Langkah 8

Pukul semuanya sehingga rata..

Langkah 9

Masukkan gula (180g), pati jagung (1.5 sudu besar), vanillin ke jisim curd.

Langkah 10

Sekali lagi, tumbuk semuanya dengan pengisar.

Langkah 11

Tutup bentuk bersaiz sederhana dengan kertas perkamen.

Langkah 12

Bahagikan remah menjadi tiga bahagian.

Langkah 13

Masukkan bahagian pertama serbuk ke dalam acuan dan ratakan.

Langkah 14

Letakkan separuh jisim curd pada serbuk, ratakan.

Langkah 15

Masukkan serbuk semula, dan lakukan perkara yang sama.

Langkah 16

Masukkan jisim curd yang tinggal ke dalam acuan dan ratakan.

Langkah 17

Taburkan segalanya dengan sisa serbuk.

Langkah 18

Bakar dalam ketuhar selama 30 minit. pada suhu 180 darjah.

Langkah 19

Keluarkan pai, dinginkan sepenuhnya, potong bahagian.

Kue keju kotej tanpa gula untuk penurunan berat badan dengan oatmeal

Jenis resipi makanan dari keju kotej ini sesuai untuk mereka yang menjalani diet di mana gula dikecualikan sepenuhnya, tetapi orang lain, semasa memasak, dapat menambahkan gula dan bahan manis lain ke dalamnya dengan selamat.

Penyediaan:

100 g oatmeal, panggang dalam kuali, potong serpihan yang tinggal dalam pengisar.

Pukul keju kotej dengan pengisar. Hancurkan setengah pisang dengan garpu dan campurkan semua bahan, tambahkan 50 g mentega cair di sana. Kismis atau kacang cincang boleh ditambah untuk meningkatkan rasa. Untuk jisim yang dihasilkan, kami memperkenalkan 1 sudu kecil. tepung jagung dan sedikit vanillin.

Bentuk kuki dengan tangan anda dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

Kuki dengan keju kotej, pisang dan epal

Semuanya sama seperti pada resipi sebelumnya. Tetapi bukannya kismis dan kacang, masukkan setengah epal hijau parut. Resipi selebihnya sama.

Lempeng curd

Resipi keju kotej seperti ini akan melengkapkan sarapan pagi dengan sempurna dan juga menggembirakan anak kecil. Dalam mangkuk, gabungkan sebungkus keju kotej dan 2 telur, tambahkan sedikit garam dan 0,5 sudu besar. gula, campurkan semuanya. Tuangkan sedikit lebih daripada setengah gelas kefir.

Campurkan satu sudu teh baking soda dengan segelas tepung. Satukan semua bahan dan gaul hingga sebati, pastikan tidak ada ketulan. Sudu ke dalam kuali lekat yang telah dipanaskan dan goreng di atas api sederhana selama 3-4 minit. dari setiap sisi.

Cheesecake dengan yogurt dan madu

Kuki yang dibeli di kedai, mana-mana yang tidak manis, anda perlu menghancurkan dengan penggulung atau mengisar dengan pengisar, tambahkan setengah bungkus mentega lembut ke dalamnya, dan 50 g badam atau kacang lain, secukupnya.

Masukkan adunan seperti itu ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10 minit. Pada masa ini, kami membuat pengisian. Dalam mangkuk, campurkan 700 g keju mascarpone, 2 telur, 200 g madu dan segelas yogurt berlemak tanpa bahan tambahan.

Adalah perlu untuk mengeluarkan borang dengan adunan dari oven dan meletakkan pengisian di atasnya, taburkan dengan semangat oren dan bakar selama 1 jam, pada suhu yang sama. Kek keju yang dihasilkan hendaklah disajikan dalam bahagian dan sejuk sepenuhnya.

Puding dadih pisang

Makanan pencuci mulut, walaupun sihat, cukup tinggi kalori, jadi lebih baik untuk sarapan pagi. Ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Penyediaan: Kisar 4 biji telur dengan segelas gula.

Dalam mangkuk berasingan kami menggabungkan: 500 g keju kotej, segelas susu, 70 g semolina, campurkan semuanya dengan teliti. Perlahan-lahan masukkan telur ke dalam jisim curd.

Masukkan sebiji pisang cincang ke dalam adunan. Campurkan. Masukkan adunan yang dihasilkan dalam bentuk berminyak, bakar pada suhu 160 darjah, kira-kira satu jam, hingga masak sepenuhnya. Setelah puding sejuk, anda boleh taburkannya dengan gula tepung atau sos coklat di atasnya, atau tuangkan dengan jem.

Lumis malas tanpa tepung dengan oatmeal

Semasa diet, tepung adalah salah satu musuh utama, tetapi ini tidak bermaksud bahawa anda harus melepaskan hidangan kegemaran anda, anda hanya boleh mentafsirkan resipi lama, memberikan mereka kehidupan baru. Resipi keju kotej ini adalah makanan dan mengandungi banyak protein dan tidak akan membahayakan angka tersebut..

Dalam mangkuk, campurkan 400 g keju kotej, 2 telur, 100 g oatmeal, uli adunan homogen, ia harus melekat di tangan anda. Letakkan doh di atas meja, bentuk sosej dari doh dan potong menjadi kotak, ini akan menjadi ladu. Celupkan dalam air mendidih dan masak selama 3-5 minit. selepas ladu terapung.

Tuangkan ladu malas yang telah disediakan dengan krim masam rendah lemak sebelum disajikan.

Salad dengan keju kotej "Snow White"

Salad ini ternyata sangat enak dan memuaskan. Dan sangat mudah untuk disediakan.

Tuangkan 200 g yogurt biasa ke dalam mangkuk, tambahkan 100 g keju kotej, lebih baik rendah lemak, dan potong timun segar. Campurkan semuanya. Masukkan garam dan lada secukup rasa. Masukkan 2 ulas bawang putih dan 15 g walnut. Salad siap.

Epal bakar dengan keju kotej

Salah satu pencuci mulut paling sederhana yang terlintas di fikiran adalah epal panggang dengan keju kotej. Ambil 2 biji epal, paling manis dan masam, agar tidak manis, angkat bahagian tengahnya dengan pisau.

Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan keju kotej, buah-buahan kering dan kacang-kacangan, masukkan campuran yang dihasilkan dalam epal, masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 10-15 minit. pada 180 darjah. Hidangan siap hendaklah dihidangkan sedikit sejuk, ditaburkan dengan madu atau sirap lain. Epal diisi dengan keju kotej - pencuci mulut yang lazat dan sangat sihat untuk teh.

Kaserol keju kotej dengan pisang

Dalam mangkuk, campurkan 360 g keju kotej, setengah gelas gula atau pemanis, 1 sudu kecil. serbuk penaik dan 2 biji telur, tambah 3-4 liter. tepung, anda boleh mengambil oatmeal, jagung, gandum, mengikut mana sahaja, tambah vanillin.

Pukul semuanya dengan pengadun. Potong 3 pisang dan masukkan ke dalam adunan. Kacau perlahan-lahan dan pindahkan ke bentuk berminyak dengan minyak sayuran.

Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 30 minit. Hidangkan hidangan siap untuk sarapan, sama enaknya panas dan sejuk.

Casserole pencuci mulut keju dengan pir

Resipi sedap yang senang disediakan.

Untuk ujian:

  • 250 g keju kotej;
  • 1 sudu besar tepung;
  • 2 biji telur;
  • serbuk penaik dan vanillin di hujung pisau;
  • 50 g krim masam.

Campurkan semuanya dengan pengisar. Kupas dan biji 2 pir.

Potong menjadi kepingan nipis, goreng dalam mentega, dengan penambahan setengah gelas gula selama 5 minit, anda perlu berhati-hati agar tidak membakar.

Letakkan pir di bahagian bawah acuan, di atasnya jisim curd. Bakar selama 30 minit. pada 200 darjah. Balikkan kaserol sejuk yang sudah habis, potong bahagian, hidangkan.

Keju kotej dan souffle epal

Pisahkan putih dari kuning telur. Campurkan kuning telur dan 200 g keju kotej bersama. Masukkan gula, vanillin dan 2 epal cincang. Pukul putih secara berasingan dengan pengadun sehingga busa tegas terbentuk. Campurkan protein dengan campuran dadih, campurkan dengan lembut sehingga protein tidak jatuh. Susun souffle menjadi bentuk, bakar pada suhu 180 darjah, hingga coklat keemasan.

Apa hidangan lain yang boleh dibuat dari keju kotej?

Keju kotej ditambahkan ke gula-gula, salad diperkaya, dan sandwic yang sangat sihat dan lazat dapat disediakan berdasarkan keju kotej, yang sangat sesuai untuk sarapan pagi. Keju kotej mesti disebat dengan pengisar atau disapu melalui ayakan agar konsistensinya menjadi lebih seragam dan lapang.

Kemudian masukkan ramuan, perasa dan bawang putih kegemaran anda secukupnya, campurkan. Sebarkan sepotong kecil roti gandum dengan pes yang dihasilkan, di atasnya anda boleh meletakkan sepotong salmon yang sedikit masin.

Untuk kanak-kanak, anda boleh menambah beri segar dan gula ke keju kotej, menumbuk dengan pengisar, membungkus campuran yang dihasilkan dalam pancake atau mengisi tartlet dengannya, menghias dengan cip coklat atau gula tepung di atasnya.

Petua masakan untuk memilih keju kotej

Untuk penyediaan resipi diet dari keju kotej, penting untuk memilih ramuan utama yang tepat. Peminat produk ini berada dalam perdebatan abadi yang mana rasa keju kotej lebih enak dan lebih sihat, kedai dan kediaman? Semuanya bergantung pada citarasa setiap orang..

Buatan rumah - sangat gemuk dan bagi orang yang melihat gambarnya, ia tidak akan berfungsi. Kedai mempunyai peratusan lemak yang berbeza dan ada pilihan. Juga, keju kotej dari kedai menjalani pemeriksaan veterinar, dan ini akan melindungi anda dari keracunan yang tidak diingini. Terdapat beberapa peraturan umum untuk memilih keju kotej:

1. Perlu memperhatikan warna ketika membelinya. Keju kotej yang baik mestilah berwarna putih susu, tanpa warna kuning dan hijau.

2. Bau produk segar akan berkrim yang menyenangkan.

3. Perkara utama ketika memilih keju kotej yang dibeli di kedai adalah mengkaji komposisinya, semakin pendek, semakin baik.

4. Jangka hayat produk berkualiti tidak boleh lebih dari seminggu..

Resipi diet dari keju kotej akan membantu memperkayakan diet pemakanan yang betul dan tidak akan merosakkan angka. Nasihat pakar akan berguna dalam memilih produk yang berkualiti.