Diet untuk kolesistitis

Gejala

Pemakanan perubatan khusus adalah salah satu komponen penting dalam rawatan semua penyakit gastroenterologi, termasuk kolesistitis. Diet seseorang yang menderita patologi ini harus mengandungi jumlah nutrien, vitamin dan unsur surih dalam jumlah yang mencukupi, mengurangkan fenomena proses keradangan dan mendorong aliran keluar hempedu yang normal.

Prinsip asas diet kolesistitis

Pencernaan makanan sepenuhnya dalam tubuh manusia berlaku di bawah pengaruh jus gastrik, enzim pankreas dan hempedu, oleh itu ternyata mustahil sekiranya berlaku gangguan fungsi pundi hempedu. Pemakanan yang tidak betul dan tidak sesuai dengan patologi sistem hepatobiliari, menyebabkan kesakitan, mual, muntah dan cirit-birit.

Tugas utama diet terapeutik adalah memastikan fungsi organ-organ sistem hepatobiliari yang lain, melegakan gejala yang tidak menyenangkan dan mempercepat proses penyembuhan.

Untuk menyusun diet yang betul, penting untuk mengetahui prinsip pemakanan terapeutik untuk kolesistitis:

  • Anda perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Makanan ringan harus ditambahkan pada tiga kali makan sehari. Makan makanan kecil merangsang saluran gastrointestinal, mencegah penebalan hempedu dan pembentukan kesesakan.
  • Rezim sangat penting. Anda perlu makan secara berkala pada jam-jam tertentu. Makanan ringan semasa dalam perjalanan harus dielakkan.
  • Adalah perlu untuk mengecualikan dari diet semua pedas, lemak asap dan acar, kerana makanan ini dapat menyebabkan keadaan menjadi lebih buruk dan perkembangan komplikasi.
  • Adalah perlu untuk meningkatkan jumlah makanan yang kaya dengan protein, vitamin dalam diet.
  • Semasa menyusun diet, seseorang harus memilih lemak sayur, yang dapat menormalkan metabolisme kolesterol, mempunyai kesan koleretik ringan.

Diet untuk kolesistitis bertujuan menormalkan proses pencernaan dalam tubuh pesakit, memperbaiki fungsi motor usus, merangsang aliran keluar hempedu, mencegah genangan dan proses pembentukan batu.

Pakar membentuk diet individu berdasarkan cadangan diet untuk kolesistitis. Ia bergantung pada tahap proses, adanya komplikasi, penyakit bersamaan, toleransi terhadap makanan tertentu, dan juga selera pesakit..

Cara makan dengan kolesistitis akut

Pemakanan selama tempoh keradangan akut atau semasa pemburukan kolesistitis kronik ditujukan untuk penghindaran mekanikal dan kimia, memastikan rehat saluran pencernaan berfungsi.

Diet untuk patologi ini disusun seperti berikut:

  • Pada hari pertama atau kedua penyakit ini meningkat, para pakar mengesyorkan hanya menggunakan minuman cair. Ia dibenarkan minum dalam bahagian kecil teh hangat, jeli, pinggul mawar, air mineral tanpa gas.
  • Selepas beberapa hari, anda boleh makan sebilangan kecil makanan parut yang lembut (oatmeal berlendir, nasi, sup tumbuk, mousses).
  • Selanjutnya, ketika menghilangkan rasa sakit, daging rebus atau kukus (ayam, daging sapi muda), ikan, produk tenusu rendah lemak, keropok, roti gandum semalam dimasukkan ke dalam makanan.

1-2 minggu selepas rawatan proses akut, pesakit diberi diet khusus untuk kolesistitis, yang mesti diikuti hingga pemulihan.

Untuk mengelakkan berlakunya keradangan dan komplikasi, anda harus mematuhi prinsip pemakanan makanan untuk jangka masa yang panjang..

Makanan apa yang tidak boleh dimakan

Pesakit yang menderita keradangan kronik pundi hempedu tidak boleh makan makanan yang mengganggu perut dan usus, membebani saluran gastrointestinal dan makanan yang tinggi lemak dan kolesterol..

Penting untuk menghadkan atau mengecualikan sepenuhnya dari diet:

  • daging tepu dan kaldu ikan, sup (hodgepodge);
  • produk daging berlemak - barbeku, stik, lemak babi dalam bentuk apa pun dan jeroan dilarang;
  • ikan goreng, berlemak, kering dan kering;
  • makanan segera - hamburger, shawarma, kerepek, keropok;
  • ladu yang dibeli, ladu;
  • hidangan kacang dan kacang tanah, jagung, lentil;
  • cendawan dan hidangan dari mereka (goreng, dibakar, acar, acar);
  • pemuliharaan, acar, rempah;
  • saus tomat, mayonis, cuka, perap, lobak, mustard;
  • bawang putih dan sos berdasarkannya, bawang, lobak, lada panas;
  • beri masam, buah sitrus;
  • pastri dan pencuci mulut (kek, pastri, pai, pastri);
  • gula-gula - krim mentega, ais krim, coklat;
  • kopi, teh, minuman bertenaga;
  • alkohol, koktel berdasarkannya;
  • soda manis, serai, minuman buah masam, kompot.

Penyalahgunaan produk ini dengan kerap menyebabkan sistem pencernaan yang berlebihan, kepada peningkatan kolesistitis kronik dan pembentukan komplikasi seperti kolelitiasis, penyakit kuning obstruktif.

Semua pesakit dengan kolesistitis disarankan untuk mengecualikan makanan yang mengandung gula dari diet. Pengambilan gula yang dibenarkan, yang tidak menyebabkan penebalan hempedu dan gangguan rembesan hempedu, adalah 50-60 gram sehari. Ini juga termasuk gula tersembunyi yang terdapat dalam roti, bijirin, yogurt dan produk lain, jadi pesakit dengan keradangan pundi hempedu disarankan untuk mengecualikan hampir semua makanan manis dan minum teh tanpa gula tambahan..

Produk yang dibenarkan

Asas pemakanan untuk patologi empedu mestilah produk yang mudah dicerna yang mengaktifkan fungsi empedu dan menjimatkan membran mukus saluran gastrointestinal. Lemak susu, minyak sayuran, serta makanan yang kaya dengan garam magnesium (soba, sayur-sayuran segar) mesti ada.

Anda boleh menggunakan:

  • produk daging rendah lemak (ayam, daging lembu) di rebus, dibakar tanpa minyak, direbus atau dikukus;
  • ikan bakar;
  • sup vegetarian, sup;
  • bijirin dan serpihan yang memerlukan memasak jangka panjang (beras, oatmeal, soba);
  • pasta;
  • kaserol, puding;
  • gandum, roti semalam, keropok, roti bakar;
  • telur (sebiji sehari), telur dadar protein;
  • keju kotej rendah lemak, krim masam rendah lemak, yogurt tanpa bahan tambahan, kefir;
  • minyak sayuran (zaitun, biji rami), yang harus dibumbui dengan salad sayur-sayuran bermusim;
  • sayur-sayuran - tomato, bit, wortel, timun, terung, alpukat;
  • sayur-sayuran - dill, selada, ketumbar, pasli, arugula, sorrel, bayam dan bawang sangat baik dikecualikan daripada diet;
  • beri dan buah-buahan (raspberi, pir, tembikai, tembikai), salad buah;
  • teh hitam dan hijau yang diseduh dengan lemah, kopi yang lemah dengan susu, decoctions herba, jeli, kompot tanpa gula, jus;
  • gula-gula dalam jumlah terhad - marshmallow, marshmallow, madu.

Menurut cadangan doktor, diet termasuk yogurt dengan bifidobacteria untuk menormalkan mikroflora, perairan mineral, kompleks multivitamin. Pastikan anda makan makanan yang kaya dengan vitamin B dan C (daging, buah segar, sayur-sayuran).

Meja ubat-ubatan dan perairan mineral ubat dengan kolesistitis boleh diminum hanya dengan kebenaran doktor yang hadir. Pilihan bebas dan pengangkatan air mineral bukan sahaja tidak membawa kepada peningkatan keadaan, tetapi juga boleh membahayakan kesihatan.

Perairan mineral yang berguna

Pesakit yang menderita kolesistitis, semasa pengampunan, untuk mengelakkan pemburukan, disyorkan untuk minum air mineral alkali - Borzhomi, Essentuki 4 dan 17, Smirnovskaya.

Terdapat peraturan tertentu untuk minum air mineral dengan patologi saluran pencernaan:

  • anda hanya perlu minum cecair hangat, kerana air sejuk boleh menyebabkan kekejangan otot licin dan menyebabkan genangan hempedu;
  • kursus pencegahan adalah 2 minggu - 21 hari;
  • anda perlu minum air 3 kali sehari, dengan meneguk perlahan 1 jam sebelum makan;
  • pada awal rawatan, disarankan untuk mengkonsumsi 100 ml air mineral sekaligus, maka jumlah cairan dapat ditingkatkan.

Ramai pakar tidak mengesyorkan minum air mineral pada hari-hari pertama yang memburukkan lagi penyakit yang mendasari, tetapi dengan pankreatitis bersamaan atau gastritis hiperasid, beberapa doktor memasukkan air mineral alkali dalam rejimen rawatan untuk kolesistitis akut.

Penting! Sangat mustahak untuk melepaskan gas dari botol sebelum minum air. Karbon dioksida menjengkelkan dinding lendir saluran pencernaan dan dengan itu memberi kesan negatif kepada proses pencernaan.

Contoh catuan harian

Diet harian disusun oleh doktor atau pesakit sendiri, dengan mengambil kira usia, tinggi badan dan berat badan, aktiviti fizikal. Berdasarkan ini, dengan mengambil kira pengambilan kalori harian, serta bahagian protein, lipid dan karbohidrat, makanan dan makanan ringan utama terbentuk..

Sarapan pagi

  • oatmeal atau millet dengan ayam, sosej doktor;
  • kaserol, kek keju, puding;
  • vareniki;
  • semolina;
  • spageti.

Makan tengah hari

  • soba, potongan daging wap, bebola daging;
  • millet groats, dada ayam tanpa mentega;
  • sup sayur-sayuran, nasi dengan daging;
  • kentang tumbuk, ikan bakar;
  • sup, daging lembu rebus;
  • pilaf, salad sayur-sayuran.

Makan malam

  • penkek sayur, yogurt, atau susu;
  • ikan tanpa lemak yang dibakar dengan sayur-sayuran;
  • bubur soba, sosej;
  • spageti dengan sos keju, teh dengan susu;
  • sayur rebus, telur dadar protein.

Makanan ringan

  • buah-buahan, salad buah, buah kering, 5 kacang;
  • salad sayur-sayuran yang dibumbui dengan minyak sayuran;
  • pengeringan, biskut kering, marshmallow, teh, kompot, jus tanpa gula;
  • sandwic dengan roti gandum, sosej rebus dan keju;
  • jisim curd rendah lemak dengan jem.

Minuman

  • teh yang diseduh ringan;
  • kopi dengan susu, chicory;
  • kompot, jeli;
  • rebusan rosehip, atas cadangan doktor - rebusan koleksi koleretik.

Pemakanan harus meliputi keperluan harian pesakit untuk nutrien, vitamin dan unsur surih. Dianjurkan untuk makan pelbagai makanan, ini akan menyelamatkan anda dari godaan untuk memakan sesuatu dari "senarai terlarang".

Untuk kesihatan yang lebih baik, anda mesti mengambil jumlah cecair yang mencukupi - 1.5-2 liter sehari.

Video tersebut menceritakan secara terperinci mengenai anatomi pundi hempedu, penyebab kolesistitis, diagnosis dan rawatan penyakit ini.

Diet untuk kolesistitis akut

Kolesistitis akut adalah penyakit biasa saluran pencernaan. Asas penyakit ini adalah keradangan pundi hempedu yang tiba-tiba. Proses bertakung dapat memprovokasi reaksi keradangan. Oleh kerana pengumpulan rembesan hempedu mewujudkan keadaan yang ideal untuk perkembangan patogen.

Perubahan komposisi hempedu boleh dikaitkan dengan ciri-ciri anatomi, kesalahan pemakanan, kegemukan dan banyak masalah lain. Proses patologi dicirikan oleh penampilan kesakitan yang teruk di kawasan hipokondrium yang betul.

Wabak yang menyakitkan sangat kuat sehingga memancar ke bahagian kanan badan - leher, bilah bahu, lengan. Serangan boleh berakhir dengan muntah dengan kotoran hempedu. Terapi pemakanan memainkan peranan penting dalam rawatan kolesistitis akut. Tanpa menyesuaikan diet, terapi rawatan tidak akan lengkap dan bahkan tidak berkesan.

Makanan tidak hanya boleh bermanfaat, tetapi juga boleh membahayakan, terutama dalam tempoh penyakit. Pakar pemakanan telah membuat menu khas yang harus diikuti oleh pesakit dengan kolesistitis akut. Seterusnya, mari kita bincangkan apa yang anda boleh makan dan makanan apa yang paling baik untuk dielakkan. Pertama, mari sorot cadangan umum untuk pemakanan terapeutik..

Peraturan umum

Diet untuk kolesistitis akut terutamanya bertujuan menormalkan proses pencernaan dan meningkatkan aliran keluar hempedu. Semasa proses akut, reaksi keradangan cenderung meningkat, oleh itu, pundi hempedu harus diberikan rehat sepenuhnya.

Pada awal hari, makan secara umum tidak dianjurkan, tetapi cairan harus diminum sebanyak mungkin. Bukan hanya air alami, pasien diizinkan memberikan teh lemah, sedikit manis, jus buah dan buah, air mineral, kaldu rosehip.

Walaupun terdapat banyak larangan, menu harus mengandungi jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Pesakit diberi diet terapi No. 5 dan. Untuk menormalkan pengeluaran rembesan hempedu, pesakit perlu mencuba makan makanan pada masa yang sama. Garam meja menebal rembesan hempedu dan menyumbang kepada proses bertakung, sebab itulah jumlahnya harus terhad dalam diet anda..

Dalam tempoh akut, penting untuk mengelakkan makanan yang mempunyai kesan koleretik. Ini akan memperburuk keadaan, kerana beban pada pundi hempedu akan meningkat dan seluruh saluran pencernaan akan berfungsi dalam mod yang lebih baik. Di samping itu, produk yang boleh menyebabkan penapaian, membusuk, dan juga meningkatkan rembesan asid hidroklorik dilarang..

Oleh itu, mari sorot senarai utama produk terlarang:

  • roti segar, roti, roti;
  • daging berlemak, ikan, kuahnya kuat;
  • goreng, makanan pedas, perap, acar;
  • kacang, kacang polong dan kacang lain;
  • kuning telur;
  • bayam, kelim, lobak;
  • bawang putih bawang;
  • cendawan, termasuk kuah;
  • lemak babi, lemak;
  • mustard, lada, mayonis, saus tomat;
  • ais krim, coklat, kopi, koko.

Jumlah garam mesti dikurangkan. Mengenai produk yang dibenarkan untuk kolesistitis akut, pilihannya semestinya memihak kepada produk yang dapat melegakan saluran pencernaan sebanyak mungkin. Kaedah memasak juga penting. Dalam tempoh akut, tidak boleh makan makanan goreng. Sebaiknya kukus, reneh, rebus atau bakar makanan di dalam ketuhar.

Oleh itu, mari soroti produk utama yang boleh dimakan dengan selamat dalam keradangan akut pundi hempedu:

  • keropok, biskut biskut, roti dedak semalam;
  • jeli, mousse, kompot tumbuk;
  • sup vegetarian;
  • soba, oatmeal, bubur semolina;
  • krim masam rendah lemak, keju kotej, kefir, yogurt, yogurt buatan sendiri;
  • sayur rebus;
  • telur dadar protein kukus;
  • sayur-sayuran dan mentega;
  • madu, gula-gula, marshmallow.

Kepentingan pemakanan diet dalam rawatan kolesistitis akut tidak boleh dipandang rendah. Apa sahaja ubat mahal yang anda gunakan, kesilapan dalam pemakanan boleh menafikan keseluruhan proses rawatan. Kegagalan untuk mematuhi diet mengancam akibat yang serius:

  • penyakit batu empedu yang memerlukan campur tangan pembedahan;
  • kolik hepatik;
  • pankreatitis;
  • penyakit kuning;
  • abses, gangren, perforasi pundi hempedu.

Pertimbangkan menu contoh untuk pesakit dengan kolesistitis akut:

  • sarapan pagi - bubur soba, kaserol keju kotej dan teh hitam yang lemah;
  • makan tengah hari - ladu malas tanpa gula;
  • makan tengah hari - sup vegetarian, dada ayam rebus dengan sayur-sayuran panggang dan kompot buah kering;
  • minum petang. Kuki galette dengan kaldu rosehip;
  • makan malam. Hake dengan sayur rebus;
  • dua jam sebelum tidur, minum segelas kefir rendah lemak.

Puasa terapeutik

Pantang jangka pendek dari makanan boleh memberi kesan yang berbeza bergantung pada penyakit yang ada, serta ciri-ciri individu pesakit. Puasa terapeutik banyak dilakukan untuk pankreatitis akut.

Prosedur ini menghentikan pengeluaran enzim pankreas yang memakan dan merosakkan tisu dan organ. Di samping itu, penolakan dari makanan membersihkan organ setelah proses keradangan dan membantu mempercepat proses pertumbuhan semula..

Sekarang mari kita bincangkan ciri-ciri puasa dengan kolesistitis. Seperti yang anda ketahui, prosedurnya terdiri daripada dua jenis: kering dan basah, iaitu dengan penggunaan cecair. Jenis puasa pertama biasanya ditetapkan untuk proses kronik. Dengan terbentuknya penyakit batu empedu, mustahil untuk menolak makanan dan cecair.!

Puasa adalah rawatan yang berkesan, tetapi boleh memudaratkan jika pesakit tidak mengetahui peraturan pelaksanaannya. Juga penting untuk memahami cara keluar dari kelaparan dengan betul. Setelah memasuki rejim penolakan makanan, pesakit sangat perlu memerhatikan rehat di tempat tidur. Biasanya, dengan kolesistitis akut, seseorang tidak lebih bimbangkan perasaan lapar, kerana proses patologi disertai dengan mual dan bahkan muntah.

Jangan lupa tentang kontraindikasi prosedur, termasuk:

  • anemia;
  • hipoglikemia, di mana kadar glukosa darah menurun;
  • hipotensi arteri;
  • avitaminosis.

Cara makan dengan kolesistitis kalkulus?

Dengan kolesistitis kalkulus, proses keradangan memprovokasi kehadiran batu di pundi hempedu. Pelbagai faktor dapat memprovokasi penyakit batu empedu: gaya hidup yang tidak aktif, kegemukan, penyalahgunaan lemak, goreng, makanan, mengambil ubat.

Kolik bilier menampakkan dirinya sebagai serangan sakit akut yang sangat teruk. Kesakitan yang tidak tertahankan sering muncul pada waktu petang atau bahkan pada waktu malam dan berlangsung dari dua hingga enam jam, atau bahkan lebih lama. Konkrit boleh mencederakan pundi hempedu, kerana permukaannya tidak hanya licin, tetapi juga tidak rata. Batu sering menjadi penyebab penyumbatan pada saluran empedu, yang memerlukan pembedahan.

Diet yang dipilih dengan betul akan melegakan keradangan, sakit, dan juga menghilangkan batu. Anda boleh memperkayakan diet anda dengan kolesistitis kronik dengan produk berikut:

  • bubur;
  • sayur-sayuran bakar atau rebus;
  • daging tanpa lemak;
  • jus buah dicairkan dengan air;
  • buah kering;
  • putih telur;
  • produk tenusu.

Tetapi jangan lupa tentang produk yang dilarang:

  • alkohol, soda;
  • makanan segera;
  • manisan;
  • ikan dan daging berlemak;
  • produk Bakeri.

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis

Organ-organ sistem pencernaan saling berkaitan bukan sahaja secara anatomi, tetapi juga berfungsi. Pankreatitis dan kolesistitis mempunyai faktor yang memprovokasi umum dan mekanisme pengembangan, oleh itu, pemakanan makanan untuk penyakit ini didasarkan pada prinsip yang sama..

Mari sorot prinsip asas diet untuk cholecystopancreatitis:

  • Mengehadkan jumlah lemak.
  • Makanan rendah kalori.
  • Makan makanan yang tinggi vitamin dan mineral.

Pesakit dibenarkan makanan berikut:

  • bit, zucchini, wortel, kentang, labu;
  • sup sayur-sayuran;
  • bubur;
  • buah masak, tidak berasid;
  • jeli oatmeal;
  • minyak sayuran;
  • produk tenusu;
  • epal bakar.

Mengenai sekatan, lebih baik mengecualikan dari diet:

  • cacat;
  • produk Bakeri;
  • sup susu;
  • borsch, sup kubis;
  • bubur jagung, gandum dan millet;
  • kekacang, lobak, lobak;
  • lemak haiwan;
  • rempah, sos;
  • sayur-sayuran mentah;
  • bacon, mustard, lobak merah.

Diet untuk cholecystopancreatitis bukan hanya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Pakar mengenal pasti sebilangan makanan yang kontroversial. Sebagai contoh, pisang bukanlah makanan yang dilarang, tetapi harus dimakan dalam jumlah kecil. Paling digabungkan dengan yogurt, kaserol, atau jus pisang.

Bagi kacang, ia dibenarkan hanya pada tahap pengampunan. Mereka adalah sumber asid lemak penting dan disyorkan untuk makanan ringan. Kacang dapat menahan proses keradangan dan melindungi tisu organ daripada kehancuran. Perlu diingat bahawa kacang adalah produk berlemak, jadi anda tidak akan memakan banyaknya dan ia tidak akan membawa faedah. Di samping itu, sesetengah orang mungkin mempunyai reaksi alergi terhadap produk ini..

Madu terkenal dengan khasiatnya yang unik; ia menghilangkan proses bertakung di pundi hempedu dan mempromosikan pembuangan hempedu yang cepat. Tetapi jika pesakit menghidap diabetes mellitus dengan latar belakang pankreatitis, tidak digalakkan menggunakan madu.

Oleh itu, diet terapeutik untuk kolesistitis akut adalah komponen penting dalam rawatan komprehensif penyakit serius ini. Menu yang dipilih dengan betul akan membolehkan anda meringankan beban pada saluran pencernaan, termasuk pundi hempedu, menyokong badan secara keseluruhan dan memanjangkan tempoh pengampunan. Walaupun selepas kolesistitis akut, perlu untuk meneruskan pemakanan yang betul, ini harus menjadi cara hidup anda, hanya dalam kes ini anda dapat mengurangkan kemungkinan kambuh..

Diet untuk kolesistitis: menu dan pemakanan yang betul

Kolesistitis kronik dan akut adalah patologi biasa pada pundi hempedu. Penyakit seperti ini dirawat secara rawat jalan dan di hospital jabatan gastroenterologi. Rejimen rawatan selalu merangkumi diet untuk radang pundi hempedu. Mustahil untuk mengatasi penyakit ini tanpa mematuhi prinsip pemakanan yang betul. Peraturan umum untuk membuat diet berbeza untuk pelbagai jenis penyakit, dalam beberapa kes diperlukan sekatan yang teruk.

Peraturan umum

Cholecystitis adalah proses keradangan yang berlaku di pundi hempedu. Penyakit ini bersifat menular, yang boleh menjadi bakteria, virus dan parasit. Faktor penting dalam perkembangan proses ini adalah genangan hempedu, serta perubahan sifat kimianya, pengambilan agen pembuangan hempedu ditunjukkan.

Terdapat beberapa bentuk penyakit ini. Dalam amalan gastroenterologi, kolesistitis akal dan kalkulus dibezakan. Proses keradangan boleh menjadi catarrhal dan bernanah..

Pesakit mengadu sakit akut di hipokondrium kanan di pundi hempedu. Sindrom ini meningkat setelah makan makanan yang tidak disyorkan: berlemak, goreng, masin, minum bir dan air mineral. Kesakitan yang membosankan muncul dalam perjalanan kronik. Serangan tajam, yang dapat memancar ke kawasan skapula, bahu dan leher, adalah ciri pemburukan. Juga, pesakit bimbang tentang perut kembung, cirit-birit dan sembelit, loya dan muntah. Dengan kolesistitis dan pankreatitis bersama, najis longgar adalah mungkin.

Apabila gambaran klinikal seperti itu berlaku, pesakit ditunjukkan diet. Ia diperlukan untuk penyakit akut dan kronik. Asas diet adalah jadual nombor 5 menurut Pevzner. Keterukan pemakanan bergantung pada tahap proses patologi.

Dengan kolesistitis dan pankreatitis, peraturan diet berikut mesti dipatuhi:

  1. Makanan biasa, tidak termasuk puasa dan makan berlebihan. Anda perlu makan 2-3 kali sehari, buat beberapa makanan ringan penuh.
  2. Makanan harus diambil dalam bahagian kecil, bangun dari meja tanpa merasa lapar.
  3. Suhu makanan yang dimakan tidak boleh melebihi 40-45 darjah.
  4. Makanan harus lembut, agar tidak memberi tekanan pada organ pencernaan, makanan yang mengandung serat harus dielakkan.
  5. Makanan mesti dikukus, dipanggang, direbus, makanan goreng tidak termasuk sepenuhnya.
  6. Penggunaan telur terhad kepada 3 keping setiap minggu. Lebih baik makan protein sahaja.

Ini adalah peraturan umum yang berlaku untuk penyakit saluran gastrousus yang berlainan..

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis

Dengan gabungan penyakit, makanan mestilah homogen. Ia perlu dihancurkan ke keadaan puri. Pelbagai sos dan perasa dikeluarkan dari diet. Daging harus ada dalam diet, tetapi harus kurus. Lebih baik mengecualikan daging babi, domba, itik.

Ia dibenarkan menggunakan produk berikut:

  • roti semalam, lavash Armenia dan keropok kering oven, tanpa rempah;
  • epal bakar, zucchini, bit;
  • kefir rendah lemak, krim masam 15% lemak, yogurt semula jadi, susu panggang yang ditapai;
  • rebusan dan kompot, jus buatan sendiri tanpa gula tambahan, teh dengan susu;
  • soba, semolina dan gandum gandum;
  • daging tanpa lemak, ayam dan daging lembu;
  • sup dengan sup sayur, sup ayam dan kentang.

Lebih baik menggunakan minyak sayuran, menyerah lemak haiwan. Dalam proses kronik patologi ini, pemakanan harus seimbang. Hidangan disediakan dari bahan yang dibenarkan, tetapi senarai ini berkembang sedikit demi sedikit. Sekiranya keadaan pesakit bertambah buruk setelah menukar diet, hidangan cair diperkenalkan kembali.

Diet untuk gastritis dan kolesistitis

Menu pesakit dibuat sesuai dengan cadangan untuk jadual diet No. 5 dan 2 menurut Pevzner. Prinsip asas diet adalah untuk mengekalkan kandungan protein dan karbohidrat sekaligus mengurangkan pengambilan lemak. Adalah perlu untuk meningkatkan jumlah serat dan cecair sayuran yang dimakan dalam diet. Jangan mengambil makanan sejuk atau terlalu panas, makanan masam, kasar dan pedas yang mencederakan saluran gastrousus.

Senarai produk yang dibenarkan untuk penyakit ini merangkumi:

  • Roti tepung 2 gred dengan penambahan dedak, roti bakar tanpa ragi;
  • sayur-sayuran, sup susu;
  • daging tanpa lemak dan sosej yang dimasak (terhad);
  • ikan laut rendah lemak;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak hingga 4%;
  • telur dadar dan telur rebus;
  • soba, oatmeal, padi beras;
  • pasta, bit, kentang, zucchini;
  • buah-buahan dan buah-buahan kering;
  • gula-gula tanpa coklat, madu asli;
  • minuman buah beri, decoctions dan kompot, teh;
  • sayur-sayuran dan mentega, tetapi terhad.

Menu anggaran untuk pesakit dengan gabungan gastritis dan kolesistitis selama satu hari adalah seperti berikut:

  1. Untuk sarapan pagi, anda boleh makan tepung gandum dalam susu dengan satu telur rebus, minum segelas teh hijau.
  2. Sarapan kedua boleh dibuat dari keju kotej dengan penambahan yogurt rendah lemak.
  3. Untuk makan tengah hari, sup dengan pasta dan sayur-sayuran, potongan daging rebus dan kentang tumbuk, kompot dibenarkan.
  4. Untuk snek petang, minum jeli dengan biskut biskut.
  5. Casserole beras dengan aprikot kering, kefir boleh diterima untuk makan malam.

Ini adalah anggaran menu yang disyorkan. Perubahannya harus dibincangkan dengan ahli gastroenterologi atau pakar pemakanan..

Diet untuk kolesistitis dan gastroduodenitis

Dengan mengikuti diet, anda boleh menghentikan perjalanan proses keradangan, memulihkan integriti membran mukus yang terjejas. Sepanjang tempoh rawatan, produk berikut dibenarkan:

  • ayam rebus atau daging arnab, dikukus atau dibakar;
  • keju kotej rendah lemak dan susu;
  • haluskan dari buah-buahan atau sayur-sayuran yang tidak berasid;
  • air mineral, kompot epal, minuman buah beri atau jeli;
  • pelbagai sayur-sayuran, lebih baik bit rebus dan wortel;
  • ikan tanpa lemak, seperti salmon merah jambu atau hake.

Dilarang makan roti segar, cendawan, telur mentah. Diperlukan masa sekitar 4 bulan untuk mengikuti diet hemat untuk kolesistitis. Apabila terdapat tanda-tanda peningkatan, ramuan lain ditambahkan ke menu.

Diet untuk kolesistitis akut

Dalam proses akut keradangan pundi hempedu, perlu memberi ketenangan pada organ yang terjejas, untuk menghilangkan kelebihan beban dari organ-organ sistem pencernaan. Semasa eksaserbasi, perlu membatasi jumlah makanan yang dimakan, dan dalam 2-3 hari pertama lebih baik tidak makan sama sekali. Cecair mesti diambil dalam jumlah yang mencukupi. Lebih baik minum air mineral bukan berkarbonat. Kandungan mineral dalam satu liter harus dari 0,1 hingga 0,4 g. Infusi rosehip berguna, sedikit madu atau gula ditambahkan ke dalam kaldu.

Pada hari ke-2, teh segar dibenarkan. Pada hari ketiga, pesakit menjadi lebih baik. Anda boleh makan tepung oat untuk sarapan. Ukuran bahagiannya ditentukan oleh kesejahteraan pesakit, tetapi makan berlebihan harus dikecualikan. Pada waktu makan tengah hari, sup dengan sup daging dan buah beri manis dibenarkan.

Setelah rasa sakit mereda dan pencernaan pulih, anda boleh makan daging tanpa lemak. Lebih baik jika hidangan itu dibuat dari daging cincang. Produk tenusu, roti gandum kering, ikan kukus secara beransur-ansur dikembalikan ke diet. Setelah 1-1.5 minggu, keadaan pesakit dinormalisasi, dia disarankan untuk mengikuti cadangan jadual rawatan No. 5a.

Diet untuk kolesistitis kronik

Pesakit secara beransur-ansur kembali ke diet normal. Kandungan kalori harian diet mestilah dalam lingkungan 2400-2700 kilokalori. Semasa membuat menu, pakar pemakanan mengambil kira perkadaran berikut: kira-kira 70% diet haruslah karbohidrat, protein dan lemak, masing-masing 15%. Pada siang hari, pesakit harus mengambil banyak cecair, sekurang-kurangnya 1.52 liter.

  1. Yang paling berguna adalah hidangan kukus. Dibolehkan memasak makanan di dalam air.
  2. Sayuran panggang, daging, dan ikan juga ada dalam diet, tetapi dengan syarat tidak ada kerak goreng. Hidangan mesti dimasak pada suhu rendah atau sedikit air harus ditambahkan ke dulang pembakar..
  3. Sayur-sayuran paling baik dimakan mentah, tetapi tumbuk. Salad ini dibumbui dengan sedikit minyak sayuran halus..
  4. Sup disediakan dalam sayur-sayuran atau kaldu ayam lemah tanpa menggoreng.
  5. Bubur mestilah dalam diet harian pesakit dengan kolesistitis kronik, mereka mengandungi banyak karbohidrat dan serat. Bijirin dimasak bukan hanya di dalam air, tetapi juga susu skim.
  6. Mengehadkan pengambilan garam.

Sebarang produk yang memprovokasi serangan kolik bilier dilarang. Ini termasuk: bawang, bawang putih dan lobak.

Diet untuk kolesistitis kalkulus

Ini adalah patologi kronik yang didiagnosis dengan pembentukan batu empedu. Sepanjang tempoh rawatan, doktor mungkin mengesyorkan mengambil kaler koleretik, tetapi tidak boleh digunakan tanpa terlebih dahulu berjumpa doktor. Menu anggaran pesakit dengan penyakit ini adalah seperti berikut:

  • makanan protein, iaitu daging atau ikan, dikukus;
  • produk susu yang ditapai tanpa bahan tambahan yang tidak perlu dengan kepekatan lemak yang rendah;
  • bijirin sebagai lauk atau sebagai sebahagian daripada kursus pertama;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang diproses secara termal;
  • jus segar dicairkan dengan air hingga kepekatan rendah;
  • putih telur dalam bentuk rebus atau sebagai sebahagian daripada telur dadar stim;
  • buah kering dimasak tanpa gula tambahan;
  • minyak sayuran (zaitun dan bunga matahari);
  • keju kotej rendah lemak dan krim masam rendah lemak.

Produk yang disenaraikan dapat digabungkan antara satu sama lain, menyediakan makanan lengkap dari mereka. Dengan menambahkan ramuan tambahan untuk diet, anda perlu mengawal kesejahteraan anda sendiri. Sekiranya makanan baru menimbulkan rasa sakit atau perubahan keadaan, ia harus dibuang.

Diet untuk kolesistitis tidak berkira

Ini adalah bentuk penyakit tanpa batu. Ia terbentuk apabila terdapat sumber jangkitan di dalam badan. Patogen dibuang ke pundi hempedu dari usus. Ia boleh menjadi pencerobohan enterokocci, Escherichia coli dan helminthik. Dengan jenis keradangan ini, pemakanan harus lengkap, tetapi lembut..

Makanan berlemak, pedas dan goreng tidak termasuk dalam menu. Makanan harus diambil secara berkala, perlu untuk menormalkan aliran keluar hempedu. Perlu berhenti minum alkohol, kerana rawatan penyakit melibatkan penggunaan ubat antibakteria. Hidangan kaya kolesterol dikeluarkan dari menu harian. Makanan manis, perapan, makanan berlemak dan goreng yang dilarang.

Dengan diet, penyakit ini mempunyai hasil yang baik, tetapi pesakit mesti mengambil kira semua cadangan doktor. Dengan kekambuhan berterusan, risiko terkena hepatitis meningkat. kolangitis dan komplikasi lain.

Makanan kesihatan untuk kanak-kanak

Pada hari-hari awal kolesistitis akut, kanak-kanak itu terbukti minum banyak cecair. Ini boleh menjadi teh manis, infusi rosehip, jus sayur-sayuran dan buah-buahan, minuman buah beri. Secara beransur-ansur, hidangan yang mudah dicerna diperkenalkan ke dalam menu:

  • sup tumbuk dalam sup sayur atau ayam;
  • bubur susu dengan soba dan semolina;
  • puri sayur dan buah
  • daging rebus dan ikan.

Dalam proses kronik, penggunaan susu dan produk susu yang ditapai, keju kotej dibenarkan. Dari lemak dibenarkan menggunakan yang mudah dicerna sahaja. Ini termasuk sayur-sayuran dan mentega..

Senarai makanan terlarang banyak:

  • roti rai dan putih segar;
  • produk tepung dari mentega dan adunan ragi;
  • daging asap, sosej, makanan dalam tin;
  • kuah kaya lemak;
  • sebilangan besar coklat dan gula-gula;
  • minuman kopi dan koko;
  • minuman manis berkarbonat.

Pematuhan yang ketat terhadap selang waktu makan membolehkan aliran keluar hempedu normal dipulihkan. Dengan rehat yang panjang di antara waktu makan, genangan berlaku di pundi kencing, dengan latar belakang rasa sakit muncul, batu terbentuk di pundi kencing atau saluran. Anak tidak dibenarkan makan pada waktu malam kerana menyebabkan kekejangan bilier. Pesakit dengan kolesistitis kronik harus selalu mengikuti cadangan ini..

Cara makan untuk wanita hamil dengan kolesistitis

Wanita tidak perlu risau. Pemakanan yang dikembangkan untuk pesakit dengan kolesistitis dianggap lengkap. Sekatan tersebut hanya berlaku untuk produk berbahaya yang tidak dapat memberi manfaat kepada ibu dan janin. Satu-satunya kelemahan rejim seperti ini adalah keperluan untuk selalu mengawasi rejim anda, kerana pemburukan akibat pelanggaran dapat muncul secara tiba-tiba. Jika tidak, peraturan untuk pesakit biasa dan wanita semasa kehamilan tidak berbeza..

Pemakanan selepas pembedahan

Selepas campur tangan untuk membuang hempedu, pesakit keluar dari hospital pada hari 3-5. Di rumah, anda perlu mengatur makanan dengan mengambil kira semua cadangan yang diberikan oleh doktor. Makanan harus dimakan 5 hingga 7 kali sehari, dalam bahagian kecil. Temujanji terakhir dibuat 2 jam sebelum tidur..

Untuk menormalkan pencernaan, minum banyak cecair. Adalah optimum untuk menggunakan kaldu rosehip atau air mineral. Anda boleh makan produk berikut:

  • dada ayam kukus;
  • sup tenusu dan sayur-sayuran;
  • soufflé dari ikan dan daging tanpa lemak;
  • kaserol keju kotej dan telur dadar protein;
  • yogurt rendah lemak atau kefir;
  • bubur oat dan soba.

Pada hari-hari pertama selepas operasi, diet adalah sebatas mungkin, tetapi pada hari ke-10 diet berkembang dengan ketara.

Produk yang dibenarkan

Untuk menyusun diet, produk digunakan untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan dan pundi hempedu:

  • produk tepung - roti rebus, keropok, keropok;
  • sup dengan susu, sayur dan kaldu ayam lemah;
  • jus segar tanpa gula tambahan, rebusan rosehip, kompot;
  • mousses buah, epal bakar, jeli semula jadi;
  • daging tanpa lemak: arnab, sapi, ayam;
  • ikan laut tanpa lemak;
  • pelbagai bijirin, pasta gandum durum;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan;
  • produk tenusu dengan peratusan minimum lemak;
  • minyak sayuran.

Makanan yang dilarang

Senarai produk tersebut merangkumi:

  • kuah cendawan dan ikan;
  • pencuci mulut berasaskan koko;
  • kek dengan krim lemak;
  • pai ragi dan hidangan pastri puff;
  • pengasam dan acar, makanan dalam tin;
  • salad dengan kacang merah, bawang merah, bawang putih liar dan lobak;
  • telur rebus keras;
  • sebarang jeroan: hati, buah pinggang, hati ayam;
  • kekacang: kacang polong, kacang buncis, jagung;
  • sosej, ham;
  • sos panas dan saus tomat;
  • keju keras berlemak;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi;
  • kubis putih dalam bentuk apa pun.

Adalah mustahak untuk menolak penggunaan produk ini sekiranya berlaku cholelithiasis dan cholecystitis dalam bentuk apa pun.

Menu diet anggaran untuk kolesistitis

Menu untuk pesakit disajikan dalam jadual.

Sarapan pagiMakan tengah hariMakan tengah hariMakan malam
IsninSemolina di atas air, teh manisBuah manis, pir atau epalPotongan dada ayam rebus, salad sayurSayuran kukus, pasta dengan daging rebus, jeli
SelasaOatmeal dengan epal parut, jeli buah segarPisang, parut dengan keju kotejSup sup ayam dengan mi, ikan tanpa lemak yang dibakarKentang rebus, putih telur rebus, sepotong ikan tanpa lemak, teh
Hari RabuKastor curd, minuman kopi dengan susuBuah keringDaging bakar oven, sekeping kecil keju, salad sayurKeju kotej dengan kismis, beberapa keping keju, kaldu rosehip.
KhamisBubur soba dengan susu skim, teh dengan biskut biskutTeh dengan croutonBubur soba dengan sos rebusan, timun atau tomatoLada diisi dengan daging, teh.
JumaatBihun rebus, epal bakar, teh susuSalad buah dengan strawberiKentang rebus dengan ayam, salad sayur-sayuran bermusimHake panggang dengan sayur-sayuran, koko
SabtuKeju kotej rendah lemak, koko dengan biskut biskutLobak, parut dengan epal dan maduBit rebus, spageti dan potongan daging kukusVinaigrette, kentang rebus, kompot.
AhadCasserole labu, teh bagel manisKeju kotej dengan kismisBubur Artek, potongan daging kukus, salad kubis Peking dengan timun dan minyak sayuran.Pilaf beras dari buah kering, pinggul mawar.

Dengan gabungan kolesistitis dengan patologi saluran gastrousus lain, cadangan boleh berubah.

Resipi diet

Pilihan berikut akan membantu mempelbagaikan diet biasa:

  1. Kubis kembang kol malas. Berkepala putih dilarang kerana pelbagai patologi gastrik, oleh itu ia mesti diganti. Potong kembang kol atau brokoli menjadi kiub kecil dan rebus di dalam air. Masukkan daging cincang fillet mentah, masukkan telur dan sedikit nasi rebus. Bola kecil terbentuk, diletakkan di dalam loyang, ditaburkan dengan wortel parut, diletakkan di dalam loyang dan dituangkan dengan tomato. Masukkan ke dalam ketuhar selama 30-40 minit.
  2. Kek keju di dalam ketuhar. Perahkan keju kotej melalui ayak, berubah menjadi jisim homogen. Masukkan sedikit tepung, 1 telur, gula dan garam ke dalamnya. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan kismis atau prun. Campurkan komposisi dengan baik. Sekiranya pekat, masukkan krim masam. Letakkan doh yang dihasilkan pada loyang dengan bungkusan, bentuk pancake darinya. Hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit.
  3. Omelet protein dalam ketuhar gelombang mikro. Pisahkan putih telur dan pukul dengan pengadun, tambahkan sedikit susu dan teruskan prosesnya, anda harus mendapat busa pekat. Tepung, masukkan garam secukup rasa. Griskan penaik dengan mentega, tuangkan kosong ke dalamnya. Tutup bekas dengan filem pelekat dan hantar ke microwave. Masak dengan kekuatan maksimum selama 5-6 minit.

Anda perlu mengikuti diet untuk keradangan pundi hempedu. Keengganan untuk mengikuti cadangan doktor adalah berbahaya dengan pemburukan berulang dengan manifestasi gambaran klinikal yang jelas. Jangan risau, cadangan pemakanan lengkap, kerana tubuh pesakit akan menerima semua vitamin yang diperlukan, dan sangat mustahil untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat dari produk yang dibenarkan.

Diet untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu. Organ kecil sistem pencernaan ini menyembunyikan rahsia khas - hempedu. Dia secara aktif mengambil bahagian dalam proses pencernaan makanan, membantu pemecahan protein dan lemak.

Punca penyakit:

  • Penembusan mikroflora patogen (streptococci, enterococci). Pembawa jangkitan dibawa dengan aliran darah atau limfa kerana penyakit radang pada manusia.
  • Jangkitan dengan parasit (cacing gelang, lamblia).
  • Stasis hempedu kerana kehamilan, senaman, tekanan.
  • Makan berlebihan, diet tidak betul, aktiviti fizikal rendah.
  • Batu menghalang keluarnya hempedu.
  • Kecederaan organ.

Dalam perjalanan akut, rasa sakit diperhatikan di sebelah kanan di bawah tulang rusuk. Ini adalah tanda utama keadaan berbahaya. Juga, seseorang boleh muntah dan muntah, menggigil. Suhu meningkat, nadi semakin cepat. Sekiranya batu itu menyekat saluran empedu, maka hempedu tidak memasuki usus, yang menyebabkan kolik. Mewarnai kulit, sklera mata menjadi kuning.

Kolesistitis kronik adalah keradangan yang berkembang secara beransur-ansur. Pesakit mengalami sakit di bahagian hati setelah makan, kembung, bersendawa, rasa pahit di mulut.

Dengan keradangan, kolesistitis kalkulus bermula pada masa yang sama dengan batu. Tanpa calculi, penyakit ini disebut cholecystitis acalculous. Kedua-dua jenis terdapat dalam bentuk akut dan kronik. Gejala utama kolesistitis kalkulus adalah kolik.

Pemakanan yang betul untuk kolesistitis

Pakar mesti menetapkan diet untuk rawatan dan pemulihan badan. Sekiranya untuk alasan kesihatan pesakit harus minum ubat, adalah mustahak untuk memberitahu doktor mengenai perkara ini. Sejumlah ubat menghalang aliran hempedu.

Semasa penderitaan

Pada mulanya sangat penting untuk tidak membebani saluran pencernaan. Kehausan dipadamkan dengan teh manis, kaldu rosehip (diencerkan dengan air, jangan disalahgunakan untuk gastritis atau bisul). Masih air mineral, jus yang baru diperah sesuai.

Apabila serangan sakit dihentikan, pesakit dapat diberi sup murni, bubur lendir, teh, yang ditambahkan keropok.

Sekiranya rasa tidak selesa itu hilang, mereka membiarkan makanan protein: keju kotej rendah lemak, sepotong daging, ikan (rebus dan gosok).

Apabila, setelah terjadi peningkatan penyakit, gejalanya melemah, mustahil untuk segera kembali ke diet biasa untuk mencegah serangan baru. Pakar pemakanan telah membuat jadual rawatan khas nombor 5a. Ia dicirikan oleh penurunan lemak dalam makanan sambil mengekalkan jumlah lemak dan karbohidrat yang mencukupi di dalamnya. Peraturan asasnya ialah makanan hanya dihaluskan. Sekiranya sakit, anda perlu makan dengan kerap, dalam bahagian kecil.

Selepas kolesistitis dalam bentuk akut, diet tertentu juga diandaikan..

Dalam penyakit kronik

Doktor membezakan dua keadaan: eksaserbasi dan pengampunan (manifestasi menyakitkan dan gejala yang tidak menyenangkan hilang).

Untuk situasi pertama, cadangan untuk pemakanan pesakit adalah sama dengan serangan kolesistitis akut. Pada hari-hari pertama dengan peningkatan, puasa ditunjukkan agar tidak membebani usus pesakit. Sudah dalam tempoh pengampunan yang tidak lengkap, pesakit diberi diet untuk kolesistitis di nombor 5. Makanan terapeutik ini juga diresepkan untuk keadaan pengampunan yang stabil, ketika pesakit pulih. Ia dapat mengelakkan komplikasi yang tidak menyenangkan - berlakunya batu..

  • Memasak, memanggang (tetapi tanpa kerak), mengukus, memasak dibenarkan. Anda tidak boleh menggoreng.
  • Segala-galanya disediakan dalam bentuk kentang tumbuk, potongan daging kukus, soufflé. Kulit ayam, tendon daging dikeluarkan.
  • Daging, makanan yang mengandung banyak serat, sup harus digiling, bijirin rebus, dan sayur-sayuran mesti dicincang.
  • Mereka sering makan, tetapi sedikit demi sedikit, lebih baik pada masa yang sama. Oleh itu, aliran keluar hempedu kembali normal. Pelepasan terlalu banyak adalah berbahaya bagi serangan kesakitan.
  • Dari lemak sayuran, lebih baik menggunakan bunga matahari, buckthorn laut, biji rami, minyak zaitun. Haiwan juga penting, tetapi tidak tahan api. Ia dibenarkan untuk menambahkan sedikit mentega ke dalam bubur atau yang kedua.
  • Makanan yang dapat meningkatkan penapaian (susu keseluruhan, makanan dalam tin, makanan bakar) adalah terhad.
  • Menu harus merangkumi banyak hidangan sayur dan buah. Sifat penyembuhan mereka membantu mengatasi akibat penyakit yang tidak menyenangkan: delima mempunyai kesan koleretik, pir mengurangkan kesakitan dan pedih ulu hati, epal mempunyai kesan anti-radang.
  • Dengan kolesistitis beralkali, tidak dikontraindikasikan untuk makan sebiji telur setiap hari.
  • Perasa dan sos yang dilarang - saus tomat, mayonis, cuka, adjika, mustard.
  • Garam terhad.
  • Makan dan minum sekurang-kurangnya suhu bilik.
  • Penting untuk makan makanan yang kaya dengan lipotropik (bit, ikan, keju cottage), serat makanan, pektin (epal).

Diet nombor 5 tidak begitu ketat, ia membolehkan pesakit menjalani diet yang lebih bervariasi: sosej, sosej susu berkualiti tinggi, makanan laut (udang, rumput laut), tomato - sedikit dari segalanya. Anda boleh makan roti rai semalam.

Kacang digunakan dengan berhati-hati: dengan peningkatan kolesistitis dan penyakit yang baru didiagnosis, disyorkan untuk tidak memakannya. Dengan pankreatitis pada peringkat akut, kacang dilarang sepanjang tahun. Jumlah yang dibenarkan tidak lebih dari satu sudu biji, dicincang dengan pengisar, beberapa kali seminggu. Kacang harus dibeli hanya tanpa kupas: lemak dalam biji yang dikupas dan diproses boleh berubah menjadi tengik dan kehilangan sifat bermanfaatnya. Lebih baik memilih walnut dari kacang (mencampurkannya dengan madu, anda boleh membuat pencuci mulut yang lazat), kacang pain. Kacang tanah yang popular boleh menjadi alergen yang kuat dan merupakan makanan berat untuk perut. Biji labu dibenarkan dalam dos yang kecil.

Apa yang boleh anda makan selepas serangan

  • Daging lembu, ayam belanda, ayam, arnab, daging kuda.
  • Jenis ikan rendah lemak (navaga, ikan kod, pike).
  • Produk susu yang ditapai. Keju tanpa garam, kefir, keju kotej rendah lemak. Yogurt berguna (tanpa bahan tambahan, pengisi buah dan beri, semula jadi, dengan bifidobakteria). Susu tidak digalakkan diminum, ia dijadikan asas bubur.
  • Sup sayur-sayuran dan bijirin tumbuk, dibumbui dengan mentega, krim masam.
  • Roti basi. Rusks, roti. Kuki hanya tidak dimasak.
  • Omelet panggang dengan putih telur. Kuning hanya sebagai bahan untuk hidangan, tidak lebih dari satu per hari.
  • Banyak sayur-sayuran (timun segar, wortel, kentang, labu, labu). Kubis putih mentah kasar dan sukar dicerna dan mesti direbus. Alternatif yang baik adalah kembang kol, sauerkraut yang dibasuh dengan sempurna.
  • Mousses, soufflés, jeli, krim dari buah-buahan masak dan tidak berasid (alpukat, pisang, pir, epal, anggur) dan beri untuk gula-gula. Ia berguna untuk memakan buah beri dan buah segar, tetapi ia mesti disapu, seperti buah kering (aprikot kering, prun, kismis).
  • Jem, madu, jem dibenarkan, marshmallow, marmalade, marshmallow - sedikit, makan untuk pencuci mulut.
  • Bijirin yang dibenarkan - semolina, soba, gandum, beras (hidangan siap disapu). Millet tidak diingini. Susu untuk bijirin mesti dicairkan dengan air. Bihun rebus dibenarkan.
  • Mentega terhad kepada 30 gr. Untuk sehari. Sekiranya terdapat salad di menu, anda boleh memilih minyak sayuran untuk dijadikan pakaian.
  • Minum: teh lemah (dengan lemon), pinggul mawar, abu gunung, wortel buatan sendiri, jus tomato, chicory.
  • Rempah: dill, kayu manis, pasli, vanila.

Apa yang dilarang

  • Daging berlemak dan salai (daging babi, angsa, itik), lemak babi.
  • Ikan masin, kaviar.
  • Koko.
  • Kopi pekat hitam.
  • Soda.
  • Cendawan.
  • Kekacang (lentil, kacang polong, kacang).
  • Roti segar, pai goreng.
  • Gula-gula: kek, pastri, pencuci mulut, ais krim, coklat, susu pekat, roti bakar.
  • Susu bakar, krim, keju kotej, krim masam tinggi lemak.
  • Kaldu yang dimasak dari daging, ikan, cendawan.
  • Rempah, herba, mustard, lobak, mayonis.
  • Bubur longgar.
  • Jualan.
  • Makanan dalam tin, pengasam, acar buatan sendiri.
  • Marjerin.
  • Telur.
  • Sayur-sayuran (kubis, bawang putih, bawang, lobak, lobak, sorrel).
  • Buah masam (jeruk, lemon, limau gedang).
  • Beralkohol (minuman beralkohol meningkatkan risiko pembentukan batu, memprovokasi kolik dengan kolesistitis kalkulus).
  • Makanan mudah, makanan segera (pizza, hamburger).
  • Jus pengeluaran industri yang dibungkus.

Contoh menu selama seminggu

  • telur dadar;
  • roti bakar dengan jem aprikot;
  • nasi beriani;
  • tepung oat susu;
  • salad sayur parut;
  • oatmeal buah dalam mandian air;
  • kaserol keju kotej;
  • puding semolina;
  • vinaigrette;
  • ladu malas;
  • mi;
  • potongan daging lembu kukus;
  • daging lembu tumbuk;
  • rigaton dengan minyak;
  • herring dengan nasi;
  • teh hijau (anda boleh menambah lemon - tidak lebih dari satu baji, madu);
  • minuman chicory;
  • kopi dengan susu.
  • sup: vegetarian, vermicelli tenusu, sup bit, sup kubis bukan asid, borscht di atas air, dengan krim masam;
  • pilaf labu, dimasak dalam periuk;
  • wortel rebus;
  • souffle daging;
  • hake jeli;
  • bebola daging ayam;
  • lauk nasi;
  • kentang lenyek;
  • cod kukus;
  • gulung kubis;
  • souffle arnab;
  • potongan ayam belanda dalam dandang berganda;
  • tanduk dengan sos krim masam;
  • mee;
  • kroket kentang;
  • zucchini yang disumbat;
  • bit rebus dengan keju;
  • puding curd;
  • jeli blackcurrant dengan gula;
  • merebus buah kering.
  • keju;
  • biskut;
  • jem epal;
  • jus;
  • buah masak, tidak lebih dari dua;
  • pir bakar;
  • kerang wafel;
  • keropok;
  • teh dengan susu;
  • yogurt;
  • marshmallow;
  • acidophilus;
  • tampal.
  • Pasta dengan keju;
  • bijirin soba;
  • potongan dari kentang, bit dan wortel;
  • pollock rebus;
  • kembang kol bakar;
  • salad lobak merah dan epal;
  • manna;
  • telur dadar;
  • penkek skuasy;
  • kek keju curd;
  • rebusan sayur;
  • navaga dibakar dengan sayur-sayuran;
  • kaserol vermicelli keju;
  • sepupu;
  • bulgur yang tidak diisi;
  • air mineral;
  • kompot buah;
  • jus raspberry;
  • aprikot kering dan minuman prun;
  • kuki yang tidak dimasak;
  • susu curdled.

Sekiranya anda merasa seperti makan pada waktu petang, anda tidak perlu kelaparan, kefir akan membantu anda mendapatkan cukup tanpa makan berlebihan.

Pemakanan untuk cholecystopancreatitis

Apabila terdapat keradangan pankreas dan pundi hempedu secara serentak, diet nombor 5 ditetapkan, yang ditunjukkan ketika tempoh akut penyakit telah berlalu. Susu oat adalah resipi rakyat untuk pankreatitis. Bagi pesakit dengan kolesistitis, rawatan seperti itu tidak selalu sesuai, anda perlu berjumpa doktor: cholelithiasis adalah kontraindikasi untuk mengambil ubat ini.

Diet selepas kolesistektomi

Dengan kolesistitis kalkulus dan acalculous, menurut petunjuk, kolesistektomi dilakukan.

Selepas operasi, anda tidak boleh makan selama 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan rasa lapar, bubur, sup sayur-sayuran, jeli dibenarkan. Selepas 4-5 hari, tambahkan puri sayur, keju kotej, makanan diet dari daging dan ikan, rebus dan cincang. Dedak gandum berguna untuk meningkatkan aliran keluar hempedu.

Untuk tiga bulan pertama, doktor akan mengesyorkan jadual nombor lima kepada pesakit. Pematuhan asas asas diet dan pemakanan pecahan adalah penting untuk pemulihan fungsi organ-organ saluran gastrousus. Selepas masa ini, pakar akan menentukan sama ada relaksasi mungkin, tetapi dalam satu bentuk atau yang lain, pesakit harus mengikuti diet ini seumur hidupnya. Alkohol dilarang sama sekali untuk dua tahun pertama. Pada masa akan datang, sekatan ini, bergantung pada keadaan kesihatan, dapat sedikit lemah: dalam kes yang luar biasa, wain merah (tidak lebih dari segelas), bir tanpa alkohol dibenarkan. Tubuh ramai pesakit yang telah menjalani operasi ini tidak boleh ditoleransi oleh alkohol..

Kadang kala pesakit mungkin mengalami sindrom postcholecystectomy. Gejalanya: loya, muntah, sakit kusam di bawah tulang rusuk kanan, berpeluh berlebihan, penyakit kuning. Mereka mungkin muncul sejurus selepas pembedahan atau beberapa tahun kemudian. Dalam keadaan seperti itu, adalah mustahak untuk berjumpa dengan pakar yang akan memberi rawatan, termasuk diet dengan jumlah makanan berlemak minimum..