Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Soalan

Sekiranya kanak-kanak mengalami kerosakan pankreas, diet yang ketat ditunjukkan. Makanan bayi untuk pankreatitis jelas mengecualikan makanan yang berbahaya dan boleh menyebabkan pemburukan penyakit. Pertimbangkan ciri pemakanan untuk pelbagai bentuk manifestasi pankreatitis, contoh diet untuk hari ini dan resipi berguna untuk beberapa hidangan yang akan menggembirakan anak.

  • 1 Peraturan pemakanan
  • 2 Senarai makanan untuk pankreatitis
    • 2.1 Tahap akut
    • 2.2 Kursus kronik
    • 2.3 Dengan pankreatitis reaktif
  • 3 Pemakanan pada fasa remisi pankreatitis pada kanak-kanak
  • 4 Beberapa ciri diet
    • 4.1 Pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun
    • 4.2 Pada kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun
  • 5 Contoh menu
  • 6 resipi sihat

Peraturan pemakanan

Apabila remah didiagnosis menderita pankreatitis atau proses keradangan di pankreas, ada baiknya mendekati masalah secara menyeluruh dan diet dalam kes ini memainkan peranan utama. Agar pankreas dapat berfungsi dengan normal dan tidak memburuk, mereka memakan makanan yang tidak merengsakan organ dan tidak mendedahkannya kepada tindakan aktif. Ini adalah hidangan yang disediakan dengan cara yang lembut menggunakan garam minimum dan tanpa rempah dan bahan tambahan lain. Penting untuk memantau keseimbangan diet serbuk, bukan untuk mengurangkan kandungan kalori dan unsur makanan penting. Anda tidak boleh makan makanan dan hidangan yang dilarang sama sekali, sebarang penyimpangan dari diet yang disusun oleh doktor boleh menyebabkan penyakit bertambah buruk. Oleh itu, penting untuk menjelaskan kepada bayi bahawa untuk kesihatannya adalah mustahil untuk melanggar menu yang ditetapkan, kerana ini menimbulkan kemerosotan dalam kesihatan dan kerja pankreas.

Senarai makanan untuk pankreatitis

Tahap akut

Dalam penyakit ini, diet yang ketat ditunjukkan, yang menyediakan pengecualian semua makanan dan hidangan berbahaya yang merengsakan badan. Setelah sebulan, ketika gejala mereda dan bayi mulai merasa lebih baik, diet dapat diperluas, tetapi hanya di bawah pengawasan doktor. Perkenalkan sebarang produk baru secara beransur-ansur dan perhatikan kesihatan remah-remah. Dengan bentuk penyakit ini, kanak-kanak ditunjukkan produk diet jadual nombor 5:

  1. sayur-sayuran yang dimasak dan beberapa buah;
  2. daging ringan;
  3. bubur di atas air dengan penambahan susu;
  4. basi, roti kering;
  5. sup vegetarian;
  6. hidangan telur kukus atau telur dadar bakar;
  7. keju kotej, susu panggang yang ditapai, yogurt, kefir;
  8. marshmallow, jeli, marshmallow;
  9. minuman buah, decoctions dan infus rosehip, teh herba.
Kembali ke senarai kandungan

Kursus kronik

Pada pankreatitis kronik, awasi pemakanan remah dengan teliti, kerana ini akan membantu mencegah berlakunya penyakit yang lebih teruk. Sediakan produk dengan cara yang lembut tanpa lemak haiwan dan menggoreng, ikuti diet, makan dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil. Ini melegakan beban pada organ saluran pencernaan dan melancarkan pencernaan yang normal. Dengan bentuk penyakit kronik, anda boleh makan:

  1. minuman susu yang ditapai dan keju kotej;
  2. daging tanpa lemak;
  3. sup dengan sup sayur-sayuran;
  4. decoctions buah dan jeli;
  5. bubur di atas air dengan penambahan susu.

Lebih baik menggiling pinggan mangkuk, tidak boleh mengandungi makanan yang kasar, masin atau pedas. Penting untuk memantau rejim minum serbuk. Atas nasihat doktor, pankreatitis berguna untuk minum air mineral dari komposisi yang sesuai. Ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh bayi, membantu melegakan keradangan, meningkatkan fungsi perut, usus dan pankreas.

Dengan pankreatitis reaktif

Dengan bentuk pankreatitis yang reaktif, gejala pada anak muncul setelah memakan makanan yang berat dan berbahaya, yang menimbulkan kerusakan organ. Sekiranya bayi makan secara tidak teratur, diet didominasi oleh makanan cepat saji dengan rempah dan ganti panas, daging berlemak, soda manis, maka ada kemungkinan besar terjadinya pankreatitis reaktif. Pada bayi yang berumur hingga satu tahun, penyakit itu menampakkan diri kerana pengenalan makanan pelengkap pertama yang buta huruf. Oleh itu, cuba perhatikan apa yang bayi anda makan, kawal diet, dan berikan contoh cara makan yang betul dan menjaga kesihatan anda. Dengan penyakit, makanan seperti itu dibenarkan:

  1. telur dadar putih telur;
  2. susu masam;
  3. epal, pir, pisang;
  4. infusi rosehip;
  5. kuki tanpa lemak;
  6. sup dengan lemak sayuran;
  7. daging dan ikan tanpa lemak;
  8. bubur di atas air.

Penting untuk memantau keseimbangan makanan dan makanan protein. Pankreas bertindak balas positif terhadap penggunaannya, jadi diet bayi harus berdasarkan hidangan daging dan ikan, keju cottage, kefir. Sebaiknya ganti karbohidrat kosong (gula, gula-gula) dengan karbohidrat yang lama dicerna (madu, fruktosa). Ia dibenarkan untuk menambahkan sedikit mentega atau susu ke dalam hidangan siap. Keluarkan kaldu, coklat, pastri, pastri, minuman dengan bahan kimia dan bahan pengawet, tolak jus kedai.

Pemakanan pada fasa remisi pankreatitis pada kanak-kanak

Ketika anak mula merasa normal, diet akan diperluas secara beransur-ansur dan hati-hati. Penggunaan buah-buahan, sayur-sayuran dan jus segar, kacang polong, beri dibenarkan. Tetapi anda perlu mengawasi dengan ketat jumlah makanan segar, kerana sebilangan besar daripadanya menjengkelkan saluran pencernaan dan menyebabkan kerengsaan. Di pangkalan, seperti dalam pankreatitis, terdapat bijirin di atas air, sup sayur ringan, daging yang disiapkan dengan cara yang lembut, susu masam, sayur-sayuran kukus atau panggang. Sebagai pencuci mulut, kanak-kanak boleh makan jem bukan berasid, marshmallow, marshmallow, madu. Anak harus membuat diet, mesti dipatuhi dengan ketat dan tidak melewatkan makan. Penting agar bayi tidak makan berlebihan. Untuk mengelakkannya, beri makan bayi anda dengan kerap, tetapi sedikit demi sedikit, awasi jumlah cecair yang anda minum..

Beberapa ciri diet

Pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun

Diet anak yang belum mencapai usia 3 tahun tidak boleh mengandungi makanan yang merengsakan organ pencernaan dan menimbulkan pemburukan pankreatitis. Ini adalah buah beri seperti raspberi, strawberi, epal, pir, jeruk. Dari sayur-sayuran, anda harus mengelakkan tomato, kubis, kekacang, jagung. Kisar makanan siap dengan baik, tidak boleh termasuk potongan kasar, banyak garam atau rempah. Memberi makan bayi anda secara berkala tetapi tidak makan berlebihan.

Pada kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun

Penting untuk menjelaskan kepada bayi yang lebih tua perlunya mengikuti diet. Kebetulan kanak-kanak masuk ke persekitaran kanak-kanak lain yang dibenarkan makan makanan ringan. Ibu tidak akan selalu dapat mengawasi apa yang dimakan oleh anaknya, misalnya, di pesta ulang tahun. Anak itu mesti memahami dan belajar untuk bertanggungjawab terhadap dirinya sendiri, kerana pada masa akan datang hanya keadaan kesihatan dan kerja badan yang bergantung kepadanya. Sekiranya seorang kanak-kanak yang lebih tua bersekolah di tadika, beri amaran kepada kakitangan institusi bahawa bayi itu mengalami pankreatitis. Ini akan mengecualikan perkembangan yang memburukkan lagi, kerana walaupun menu dan makanan di institusi sedemikian dirancang untuk tubuh anak, itu tidak selalu sesuai untuk digunakan oleh pesakit dengan penyakit seperti itu. Kanak-kanak itu dibenarkan makan:

  • hidangan daging, dikukus atau dibakar di dalam ketuhar;
  • produk susu dan fermentasi, curd ringan, minuman seperti susu panggang, kefir, yogurt;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak menyebabkan kerengsaan dan gangguan pencernaan;
  • minuman semula jadi, infus herba, teh rosehip.
Kembali ke senarai kandungan

Menu contoh

  • Sarapan pagi: bubur nasi di dalam air dengan susu dan pisang, kaldu rosehip, biskut tanpa lemak.
  • Snek: jeli susu dengan crouton manis, pir.
  • Makan tengah hari: sup dengan sup sayur, kentang tumbuk dengan ikan dalam foil, kompot, bagel.
  • Makanan ringan petang: segelas susu panggang, pisang, biskut tanpa lemak.
  • Makan malam: bubur soba dengan rebusan sayur, bebola daging kukus, teh herba dengan madu dan crouton manis.
  • Sebelum tidur: beberapa bagel dan segelas minuman susu yang ditapai.
Kembali ke senarai kandungan

Resipi sihat

Sup labu manis dengan crouton. Untuk membuat sup, anda perlu mengambil labu labu masak, kupas dan biji, potong, masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambahkan sedikit air dan reneh selama 20 minit, pastikan air tidak mendidih. Apabila kepingan labu menjadi lembut, dan air tetap berada di bahagian bawah, tuangkan semuanya dengan susu mendidih dan biarkan mendidih selama 10-15 minit lagi. Apabila pinggan siap, kisar dalam pengisar, tambah gula secukup rasa. Taburkan dengan crouton vanila manis semasa disajikan di atas.

Bubur soba rebus dengan sayur-sayuran. Tuangkan 1 sudu besar ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. l. minyak bunga matahari, potong dan masukkan 1 bawang dan 1 lobak merah, cincang menjadi kepingan. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit, kemudian masukkan soba yang dibasuh, garam, mendidih dan, mengurangkan api, masak selama 20 minit sehingga lembut. Untuk bubur seperti itu, anda boleh secara berasingan menyajikan ayam belanda panggang atau brisket ayam atau potongan daging wap.

Casserole epal. Ambil 2 biji telur, gabungkan dengan 2 cawan gula, tambah 2 cawan tepung dan sedikit serbuk penaik. Pukul semuanya dengan baik, tambahkan 1 gelas kefir dan biarkan selama 10 minit untuk merehatkan doh. Selama ini, kupas 2-3 epal dari kulit dan biji, potong dan masukkan 2 sudu besar. l. gula serbuk. Di bahagian bawah pinggan penaik, masukkan kertas mentega di atas kertas perkamen dan tuangkan separuh daripada adunan yang telah siap. Kemudian letakkan kepingan epal dalam bulatan dan tutupnya dengan separuh jisim yang tinggal. Tetapkan oven hingga 180 darjah dan bakar selama 50-55 minit. Setelah kek selesai, hiaskan dengan gula tepung di atasnya..

Diet untuk pankreatitis

Peraturan diet untuk pankreatitis

Peraturan asas diet untuk pankreatitis adalah bahawa anak mesti sering diberi makan (sekurang-kurangnya enam kali pada siang hari), dan bahagiannya mestilah kecil, dan makanan selalu hangat.

Jangan bincangkan bayi anda makan lebih banyak.

Kelenjar tidak dapat mengatasi kelebihannya, walaupun akan berusaha sebaik mungkin untuk menghasilkan jus pencernaan.

Isipadu makanan untuk pankreatitis

  • Bagi kanak-kanak dengan pankreatitis berusia 3-7 tahun, jumlah bubur atau sayur-sayuran yang ideal ialah 130-170 g.
  • Bahagian kursus pertama - 110-140 ml.
  • Yang kedua dari daging atau ikan - 70-80 g.

Jumlah makanan protein untuk kanak-kanak dengan pankreatitis mestilah besar, begitu juga untuk anak yang sihat. Oleh itu, yang kedua disajikan tanpa lauk, walaupun daging dan ikan dicerna dengan sempurna dengan sayur-sayuran. Namun, lauk akan meningkatkan jumlah makanan, yang tidak boleh diterima. Tetapi untuk makan malam, anda boleh memberi bayi hidangan protein dan hiasan lengkap, kerana sup tidak dibenarkan makan malam.

Contohnya, ladu daging dengan puri wortel atau souffle ikan dengan lauk yang kompleks: kentang tumbuk dengan bit atau kentang rebus dengan zucchini tumbuk. Sos susu dan pengubahsuaiannya meningkatkan rasa dan penyerapan hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran dengan ketara.

Pada yang ketiga, mereka biasanya menyediakan kompot, jeli, teh atau chicory dengan susu, di antara waktu makan atau untuk makanan ringan petang - rebusan rosehip. Setengah cawan (100 ml) minuman ini sudah mencukupi.

Protein haiwan dengan pankreatitis

Pankreas menyukai protein haiwan: mereka menguatkannya. Pilih hanya daging tanpa lemak: daging lembu, daging sapi muda, serta ayam goreng, ayam belanda dan arnab. Daging putih lebih senang dicerna dan diserap. Dari ikan, ikan kod, pollock, pike hinggap, karper, hinggap lebih disukai untuk kanak-kanak. Di luar persaingan, ikan ais - ia sangat enak dan lembut! Beli pollock, kapur biru, navaga secara berkala.

Telur adalah sebahagian daripada diet

Ini adalah produk yang berharga - bahagian diet yang sangat diperlukan untuk pankreatitis. Putih telur serupa dengan komposisi asid amino dengan protein di dalam badan kita dan oleh itu mudah diserap tanpa membebani pankreas. Omelet wap udara sangat menggembirakan organ ini. By the way, mengenai omelet. Sebilangan doktor percaya bahawa mereka harus disediakan hanya dari protein, yang lain mengatakan bahawa kadang-kadang mungkin menggunakan telur utuh. Siapa yang betul? Cukup aneh, kedua-duanya betul.

Omelet protein diresepkan untuk peningkatan pankreatitis atau dengan kemerosotan kesihatan. Doktor yang bekerja di hospital menghadapi kes seperti itu. Di luar kegembiraan, sangat mustahil untuk memasak telur dadar penuh dari telur keseluruhan atau bahkan telur rebus, tetapi harus dimasak mengikut semua peraturan. Sebiji telur ayam direndam dalam air panas dan direbus selama 2-3 minit dengan mendidih rendah. Dalam kes ini, protein ternyata sedikit pekat dan legap, dan kuningnya separa cair..

Keju kotej untuk diet

Perarakan hidangan protein diteruskan dengan keju kotej. Seorang kanak-kanak dengan pankreatitis memerlukan dadih tanpa asid dalam bentuk semula jadi 4-5% atau lemak sifar. Ternyata sangat enak jika anda mencampurkan keju kotej makanan yang dibeli di kedai dengan keju kotej tidak beragi buatan sendiri.

Bagaimana keju kotej disediakan? Rebus satu liter susu, mengeluarkannya dari api, tuangkan kefir 0,5 liter. Letakkan susu curdled yang telah disejukkan di atas ayak. Sekiranya kesihatan anak merosot, tawarkan kepadanya hidangan penyembuh - keju kotej yang dikalsinasi.

Farmasi di kaunter menjual kalsium laktat (kalsium asid laktik) dalam bentuk tablet atau serbuk. Tablet mesti dihancurkan. Ambil satu sudu teh serbuk dan tambahkan 1 liter susu rebus, kacau perlahan. Sejukkan dan lipat ke atas ayak. Anda boleh mengisi dadih yang sudah siap dengan satu sudu minuman manis Actimel.

Perlu diingat bahawa keju kotej, walaupun dengan pelbagai jenis beri dan tambahan buah, boleh bosan dengan bayi anda. Kadang-kadang berguna untuk merawat anak anda dengan puding souffle atau keju kotej. Menu akan dipelbagaikan dengan puding curd atau kaserol berair dengan penambahan wortel, labu manis, aprikot, pir, dan epal manis. Hidangan yang dibuat dari keju kotej atau mi boleh ditaburkan dengan keju rendah lemak parut: Belanda atau Rusia.

Lemak, minyak dalam diet

Berapa banyak lemak yang diperlukan bayi? Sekiranya anda memasak bubur, bolehlah dibumbui dengan mentega, tetapi tidak lebih daripada 1/3 sudu teh setiap hidangan. Lebih baik memasukkan mentega ke dalam pinggan dengan kentang tumbuk panas, bubur atau sayur rebus. Jumlah yang sama pada sandwic kurang diterima..

Lebih baik membeli minyak dalam bungkusan, dibungkus dalam kerajang, masing-masing 50-100 g, minyaknya harus segar, dengan nilai tertinggi (tanpa menambahkan lemak sayuran). Dengan penyakit yang memburukkan, walaupun sedikit, minyak untuk sementara waktu dikeluarkan dari menu.

Elakkan minyak sayur dan puas dengan jumlah yang terdapat dalam bijirin, terutama oatmeal. Apabila fenomena yang menyakitkan itu hilang sepenuhnya, anda boleh menambahkan sedikit minyak zaitun atau bunga matahari yang halus.

Masak dalam susu dan separuh dengan air. Produk dengan susu tambahan (sup, teh, jeli) lebih disukai daripada susu keseluruhan. Apa jenis bubur untuk merawat anak? Beri dia pilihan semolina, soba, oatmeal, oatmeal atau beras. Menu akan dipelbagaikan dengan mi buatan sendiri dan bihun. Menahan diri daripada millet: mengandungi polisakarida yang sukar dicerna.

Sup dalam diet untuk pankreatitis

Sup vegetarian dianggap terbaik, tanpa kuah: daging, cendawan atau ikan. Musim sup dengan sayur-sayuran dan bijirin. Yang ideal adalah sup yang disucikan dari sayur-sayuran pasang siap, dimasak dengan kaldu mutiara. Rendam segelintir barli mutiara dalam 2-3 liter air sejuk dan masak dengan api kecil selama 3-4 jam. Toskan kuahnya dan masak sup sayur di atasnya.

Sekiranya tidak ada masa, tuangkan kaldu ke dalam pinggan, garam dan tambahkan crouton roti putih buatan sendiri. Kadang-kadang, anda boleh merendam kuah kaldu dan sayur-sayuran kalengan terutamanya untuk makanan bayi. Tetapi pada masa yang sama, perlu diingat bahawa untuk kanak-kanak yang, kerana sakit, hanya menerima sedikit sayur-sayuran mentah, buah beri dan buah-buahan, hidangan yang dibuat dari sayur-sayuran semula jadi sangat penting.

Pada musim sejuk dan musim bunga, gunakan set sayur beku yang menyimpan vitamin dengan baik. Set yang sesuai dengan brokoli atau kembang kol, paprika dan ramuan. Masukkan sedikit jus dill yang baru diperah ke kursus pertama. Ini adalah kepekatan vitamin hidup, terutama vitamin C. Untuk nilai pemakanan, sup sayur-sayuran boleh dibumbui dengan krim masam atau bahagian kuning telur, menggosoknya ke dalam satu sudu krim. Buat sup susu juga, hanya tanpa gula tambahan.

Apa yang dilarang dengan pankreatitis?

Terdapat makanan dan hidangan yang tidak boleh diletakkan di atas meja bayi:

  • Kaldu, daging berlemak: daging babi, domba, itik, angsa;
  • apa-apa daging salai, sosej, acar, perap, rempah, cendawan;
  • ikan berlemak (Stellate sturgeon, sturgeon, catfish, carp), serta kaviar;
  • teh pekat, koko, kopi, coklat;
  • kubis, lobak, sorrel, lobak, rutabaga, kekacang;
  • mufin, ais krim, soda;
  • makanan dan minuman sejuk, roti hitam.

Minuman sihat

Kompot dan jeli dapat diperkaya. Untuk jeli, rebus air manis dengan kanji, tambahkan jus beri segar, buah-buahan atau jus anggur yang baru diperah. Sebagai minuman bebas, berikan bayi anda sedikit (¼ atau 1/3 cawan) jus segar dari wortel, labu merah, paprika manis, pir, epal manis.

Masukkan jus segar ke dalam kompot. Kompot buah kering paling baik dimasak tanpa gula, tetapi lebih kaya. Adalah berguna untuk membumbui rebusan buah kering dengan kanji untuk membuat kompot-agar-agar.

Sayur-sayuran pada diet

Bagi bayi yang menghidap pankreatitis, wortel, labu, zucchini, labu, kentang, kacang hijau, kacang hijau muda, bit sangat berguna. Semua ini mesti disajikan rebus, dibakar atau dihaluskan di atas meja makan. Kubis dilarang - polisakarida kurang terdegradasi dan boleh merengsakan perut dan usus pesakit. Tetapi kembang kol dan brokoli baik untuk menambah sup dan menyediakan lauk bersama mereka. Varieti kubis ini melebihi kubis dari segi rizab vitamin dan mineral.

Gula-gula untuk pankreatitis

Diet dengan pankreatitis, biskut, pengeringan, wafel kering tanpa pengisian dibenarkan. Anda juga dapat memanjakan bayi anda dengan pastri: marshmallow, marshmallow, marmalade plastik, gula-gula susu, tetapi dalam jumlah kecil. Karbohidrat yang mudah dicerna, termasuk gula. Jem tidak berasid, madu, mesti terhad. Kenapa? Gula-gula, meningkatkan tekanan intraintestinal, dapat meningkatkan rasa sakit dan mengganggu pemisahan jus pankreas.

Menu Prasekolah, dikira untuk tempoh tanpa memburukkan lagi

Sarapan pagi: telur dadar, bubur oat, kopi bijirin dengan susu.

Sarapan pagi ke-2: dadih berkalsin.

Makan tengah hari: Sup nasi parut sayur dengan penambahan jus dill, dibumbui dengan sesudu krim masam. Soufflé daging lembu muda atau potongan kukus (keduanya dengan sos susu). Kissel berry yang diperkaya.

Makanan ringan petang: Kaldu mawar liar dengan penambahan satu sudu teh sirup rosehip (dijual di farmasi), biskut.

Makan malam: Cod cutlet dengan hiasan kompleks dari dua jenis kentang tumbuk dan lobak merah. Epal bakar dengan madu. Epal dimakan tanpa kulit.

Untuk malam: Acidophilus, crouton roti putih.

Sos diet

Sosnya berharga untuk sejumlah kecil pektin, yang meningkatkan pencernaan dan membuang pelbagai bahan berbahaya dari tubuh anak.

Sos epal

Ambil: 300 g epal, madu, kayu manis. Rebus kepingan kecil epal yang dikupas dalam sedikit air. Kemudian sejukkan, gosokkan epal melalui ayak halus, tambahkan sedikit madu, secubit kayu manis ke puri dan masak lagi selama 10-12 minit, kacau.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak: ciri pemakanan perubatan

Apa yang harus diketahui oleh ibu bapa mengenai terapi pemakanan untuk anak dengan pankreatitis? Apakah Diet 5P? Makanan apa yang buruk untuk pankreas yang meradang?

Pancreatitis adalah penyakit radang pankreas. Pada kanak-kanak, penyakit ini biasanya ringan. Pemulihan yang berjaya memerlukan terapi ubat dan diet yang tepat untuk pankreatitis pada kanak-kanak. Pemakanan perubatan kanak-kanak hampir sesuai dengan diet orang dewasa dengan penyakit ini, tetapi masih mempunyai perbezaan dan ciri yang ketara.

Peraturan pemakanan perubatan untuk kanak-kanak dengan pankreatitis

Semasa mengesahkan diagnosis, anda mesti mematuhi prinsip pemakanan berikut:

  • pankreas yang meradang diberikan rehat maksimum, yang sangat penting semasa eksaserbasi. Makanan untuk anak yang sakit pada masa ini harus dihancurkan dan dihidangkan hangat;
  • semua makanan yang menjengkelkan tidak termasuk dalam diet - sitrus, acar, coklat, tomato, dll.
  • badan kanak-kanak harus mendapat pemakanan tenaga yang mencukupi. Untuk ini, gunakan produk yang sesuai..

Makanan diet memungkinkan pengembangan rangkaian produk sekiranya kesejahteraan anak meningkat. Pada masa yang sama, ibu bapa harus ingat bahawa tidak ada makanan terlarang, walaupun dalam tempoh pengampunan, tidak boleh ada dalam diet anak! Jika tidak, kesihatan kanak-kanak berada dalam bahaya serius: eksaserbasi teruk yang baru mungkin berlaku. Dan ini memerlukan pengembalian diet yang ketat dan sering dimasukkan ke hospital di hospital diikuti dengan pemakanan parenteral (intravena)..

Bentuk penyakit dan tabiat pemakanan

Pankreatitis ditunjukkan oleh sakit girdle, gejala mabuk diperhatikan, mual dan muntah sering berlaku. Diet terapeutik untuk anak terdiri dari hidangan yang tidak membebankan saluran pencernaan. Keistimewaan pemakanan perubatan, pertama sekali, bergantung pada bentuk penyakit:

  • untuk pankreatitis akut pada kanak-kanak, diet yang ketat ditetapkan sekurang-kurangnya 1 bulan. Pada masa ini, semua makanan yang memprovokasi tidak termasuk dalam diet pesakit. Secara beransur-ansur, diet bayi ditambah dengan teliti. Pada masa yang sama, doktor mengesyorkan untuk mematuhi sekatan pemakanan dan memantau apa yang anak makan selama 5 tahun. Sekiranya tidak ada penyakit yang berulang dalam tempoh lima tahun, diagnosis ditarik balik. Tetapi ibu bapa tidak boleh lupa bahawa anak mungkin menunjukkan gangguan dalam fungsi sistem pencernaan;
  • jika penyakit itu kronik, diet yang ketat diperlukan semasa tempoh yang memburukkan lagi. Selebihnya, kanak-kanak itu memilih makanan yang hemat. Malangnya, dalam kes ini, sekatan diet yang disyorkan oleh doktor mesti dipatuhi sepanjang hayat;
  • dengan pankreatitis reaktif, keradangan bersifat sementara. Biasanya, keadaan anak kembali normal dalam beberapa hari. Dengan bentuk penyakit ini, diet hemat ditetapkan selama 7-10 hari. Seterusnya, anak itu dipindahkan ke makanan biasa sesuai dengan usianya.

Penting! Tanpa diet, pankreatitis tidak dapat disembuhkan! Pastikan anda mengikuti semua cadangan rawatan pemakanan bayi. Ini akan meringankan keadaan anak dan mempercepat pemulihannya..

Cara memberi makan anak dengan pankreatitis

Sekiranya terdapat gejala akut, rawatan pankreatitis pada kanak-kanak dijalankan di hospital. Memberi makan orang yang sakit biasanya mengikuti skema berikut:

  • pada hari-hari pertama, pesakit kecil mendapat pemakanan parenteral. Nutrien yang diperlukan untuk organisma yang tumbuh diberikan dalam bentuk larutan secara intravena;
  • pada hari-hari berikutnya (biasanya sudah pada hari kedua), jika muntah tidak diperhatikan, bayi boleh disajikan air rebusan hangat, disarankan meminumnya dengan meneguk kecil. Anda boleh memberi anak tidak lebih daripada 200 ml air mineral tanpa gas atau kaldu rosehip yang tidak pekat setiap hari;
  • pada hari ketiga, jika kesejahteraan bayi bertambah baik, bubur tumbuk di dalam air dimasukkan ke dalam makanannya, anda boleh menawarkan sebilangan kecil bubur sayur segar - kentang, kembang kol atau zucchini muda. Kompot buah kering atau jeli buah semula jadi dengan jus epal akan sangat berguna.

Pakar pemakanan mengesyorkan memberi makan sup vegetarian bayi anda, omelet protein kukus, potongan daging kukus dari daging tanpa lemak semasa sakit. Daging cincang untuk penyediaan makanan pemakanan mesti disalurkan melalui penggiling daging beberapa kali.

Makanan apa yang harus dikecualikan untuk pankreatitis

Produk berikut berada di bawah larangan mutlak:

  • sebarang daging salai;
  • pengasam;
  • produk separuh siap pengeluaran perindustrian;
  • produk yang mengandungi perasa, penambah rasa, pengawet;
  • rempah dan perasa, terutama yang panas;
  • makanan segera.

Senarai makanan yang kadang-kadang boleh dimasukkan ke dalam diet untuk pankreatitis reaktif:

  • kuah;
  • buah-buahan, sayur-sayuran, jus semula jadi;
  • ikan dan daging;
  • krim susu, susu pekat, ais krim;
  • barli mutiara dan gandum gandum;
  • makanan yang ditapai dan masin
  • air mineral dan minuman ringan;
  • coklat;
  • kacang;
  • pastri yang kaya;
  • perasa pedas.

Produk ini dibenarkan untuk digunakan secara sporadis dalam diet anak-anak, secara beransur-ansur dan dalam bahagian kecil..

Cara memberi makan bayi anda dalam tempoh pemulihan

Dengan kebenaran doktor yang hadir, produk baru secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet anak yang pulih:

  • kefir;
  • keju skim;
  • hidangan wap - bebola daging dan daging, bebola daging dan potongan daging;
  • kaserol sayur;
  • epal bakar;
  • sup susu dan bijirin;
  • madu, jem, jem dan marmalade.

Selepas ada produk baru, periksa kesejahteraan bayi. Pada tanda sedikitpun kemerosotan kerja pankreas (mual, kembung perut, cirit-birit, sakit perut), produk ini segera dikeluarkan dari diet anak-anak. Dalam tempoh ini, makanan untuk kanak-kanak mesti dicincang dan dihidangkan hangat. Rawatan panas pinggan diperlukan! Selepas kira-kira sebulan, makanan boleh dimasak tanpa penggilingan yang menyeluruh..

Dalam menu pemulihan, anda boleh menambah jenis keju ringan dan rendah lemak, misalnya keju Adyghe. Anda boleh memasak casseroles dan puding, bakar ikan dan ayam, daging tanpa lemak. Dari minuman, jeli, kompot buah kering, teh lemah disyorkan. Pastikan anda menggunakan produk susu yang ditapai: yogurt, susu panggang, kefir dan keju kotej.

Penting! Jangan garam atau maniskan hidangan bayi dalam tempoh ini!

Diet 5P: ciri dan resipi

Keradangan pankreas adalah ujian serius bagi tubuh anak. Oleh itu, semasa memilih produk untuk orang sakit, perhatian dan berhati-hati diperlukan. Pakar mengesyorkan jadual diet No. 5P untuk anak dalam tempoh ini. Tujuannya adalah untuk mengurangkan kesan kimia dan mekanikal pada perut dan menjadi lembut pada pankreas. Diet ini akan membantu mengembalikan fungsi pankreas, meningkatkan kesihatan anak dengan ketara..

Diet 5P untuk Pancreatitis adalah rancangan makanan terapeutik yang merangkumi makanan yang tinggi protein dan membatasi karbohidrat, lemak, dan gula. Hidangan yang menimbulkan peningkatan rembesan enzim, makanan goreng dan berlemak tidak termasuk sepenuhnya. Sebagai kaedah memasak utama, disarankan untuk mendidih di dalam air dan wap, bakar. Untuk mengurangkan kesan mekanikal pada perut, disarankan untuk membersihkan pinggan atau memotongnya dengan teliti.

Penting! Orang yang sakit harus makan secara pecahan, setiap 3-4 jam, tidak makan berlebihan!

Resipi kanak-kanak

Kek ikan kukus

  1. Minumlah 100 g isi ikan.
  2. Rendam 30-40 g roti dalam susu.
  3. Campurkan daging cincang dan roti yang direndam, campurkan;
  4. Bentuk roti kecil;
  5. Kukus pinggan hingga masak - dalam multicooker atau double boiler.

Pucuk sayur

  1. Sediakan sayur - basuh dan kupas 1 lobak merah, 3 kentang sederhana, 150 g labu.
  2. Rebus sayur hingga lembut.
  3. Tiriskan dan toskan dengan tangan atau dengan pengisar.
  4. Hidangkan suam.

Potongan bit

  1. Basuh dan rebus 1 bit kecil (200 g).
  2. Sejukkan dan kupas sayur.
  3. Buat puri - potong bit pada parutan atau pengisar.
  4. Tambahkan 1 sudu besar ke jisim bit. sudu semolina.
  5. Panaskan jisim yang dihasilkan sedikit di dalam periuk hingga pekat, terus dikacau.
  6. Bentuk roti kecil, roti dalam semolina.
  7. Kukus selama 8-10 minit dari saat air mendidih.

Makanan untuk kanak-kanak kecil dan kanak-kanak yang lebih tua

Kanak-kanak kecil memerlukan pemakanan khas. Dan jika remah mempunyai masalah dengan pankreas, maka dietnya memerlukan perhatian yang sangat teliti..

Sekiranya anak itu belum berumur 3 tahun, dietnya tidak boleh mengandungi jus segar dan beri, ditutup dengan kulit kasar dan yang mempunyai biji kecil. Sayuran segar dan buah sitrus dilarang. Untuk bayi, makanan hanya ditawarkan dalam bentuk yang dibersihkan atau dicincang dengan teliti!

Seorang kanak-kanak berumur lebih dari 3 tahun biasanya pergi ke tadika atau sekolah, yang sangat menyukarkan kawalan pemakanannya. Menu khas kanak-kanak institusi ini untuk kanak-kanak yang mempunyai masalah pankreas tidak sesuai. Sekiranya tidak ada pekerja kesihatan yang kompeten di kemudahan penjagaan kanak-kanak, anda perlu mengumpulkan senarai produk yang tidak diingini sendiri dan menyebarkannya kepada pengasuh atau guru.

Apa yang dinasihatkan oleh ubat tradisional

Bersama dengan rawatan tradisional keradangan pankreas, anda juga boleh menggunakan nasihat ubat tradisional, yang mengesyorkan:

  • berikan anak itu air mineral tidak berkarbonat di antara waktu makan;
  • sediakan merebus licorice, tricolor violet dan flax untuk orang sakit;
  • warna daun birch dan bunga calendula;
  • jus dari lobak merah atau kubis.

Perhatian! Sebaiknya minum infus dan jus setengah jam sebelum makan! Sebelum menggunakan ubat-ubatan rakyat, pastikan anda berjumpa dengan doktor anak.

Pankreatitis adalah penyakit serius dan harus dirawat di bawah pengawasan perubatan yang ketat. Tugas ibu bapa adalah mematuhi preskripsi perubatan untuk pemulihan anak yang cepat. Perkara utama adalah tiada prestasi amatur, bersikap konsisten dan berterusan.

Pankreatitis pada kanak-kanak

Pankreatitis kanak-kanak (DP) adalah proses keradangan yang dilokalisasi pada tisu dan saluran pankreas. Patologi disebabkan oleh peningkatan aktiviti enzimnya sendiri. Penyakit ini disertai oleh gejala kesakitan yang teruk dan peningkatan suhu badan. Pankreatitis boleh menjadi kronik.

Akibat dari proses keradangan adalah penurunan berat badan, kurang selera makan, cirit-birit biasa dan sindrom asthenovegetative. Dengan diagnosis awal, prognosis untuk kanak-kanak itu menguntungkan, tetapi komplikasi boleh menyebabkan penyakit berbahaya, beberapa di antaranya tidak sesuai dengan kehidupan.

1. Apa itu pankreatitis kanak-kanak?

Pancreatitis adalah lesi pankreas radang-distrofik. Ciri khas penyakit pada masa kanak-kanak adalah gejala ringan, yang menyerupai penyakit lain dari saluran pencernaan. Patologi berkembang dengan latar belakang pengaruh aktif enzim pankreas (sejenis kemusnahan diri organ berlaku).

Faktor yang memprovokasi termasuk kesalahan pemakanan, beberapa penyakit kronik saluran pencernaan dan akibat dari proses berjangkit.

Pada usia berapa penyakit boleh muncul?

Gejala pankreatitis boleh muncul pada kanak-kanak dari usia yang sangat awal, tetapi kanak-kanak prasekolah dan sekolah berada pada kumpulan risiko khas. Faktor seperti itu dikaitkan dengan pelbagai diet dan kesalahan di dalamnya..

2. Pengelasan

Pankreatitis kanak-kanak dapat menampakkan diri dalam bentuk akut atau kronik (setiap jenis mempunyai ciri-ciri gejala sendiri dan berbeza tahap kerosakan saluran pencernaan). Dengan sifat perubahan pada tisu kelenjar, nekrosis pankreas bernanah, bernanah, edematous akut, hemoragik dan lemak dibezakan. Pengelasan ini dilakukan dengan mengambil kira komplikasi penyakit. Mengikut kadar pengembangan DP, dapat laten atau berulang..

Pengelasan mengikut asal:

  1. jenis keturunan (penghantaran domain autosomal);
  2. bentuk sekunder (terhadap latar belakang proses keradangan pada organ lain);
  3. jenis primer (dimanifestasikan sebagai serangan pankreatitis akut).

3. Sebab

Dalam beberapa kes, penyebab DP tetap tidak jelas. Antara faktor umum yang memprovokasi penyakit ini adalah kecenderungan keturunan, keabnormalan dalam perkembangan sistem pencernaan, akibat reaksi alergi atau luka berjangkit saluran gastrousus..

Prasyarat untuk berlakunya pankreatitis adalah pelanggaran proses pengeluaran oleh pankreas enzimnya sendiri (pemisahan dan pencernaan tisu sendiri). Banyak faktor dalaman dan luaran dapat memprovokasi patologi seperti itu..

Sebab DP:

  • pelanggaran aliran keluar rembesan pankreas;
  • akibat helminthiasis;
  • proses patologi malignan;
  • komplikasi jangkitan bakteria atau virus;
  • trauma perut tumpul;
  • kekurangan laktase;
  • anomali dalam perkembangan saluran pankreas;
  • gangguan kritikal dalam proses metabolik;
  • komplikasi penyakit batu empedu atau kolesistitis;
  • kerosakan bakteria pada saluran pencernaan;
  • patologi saluran empedu;
  • gangguan makan;
  • beberapa penyakit endokrin;
  • pelanggaran diet semasa proses pemulihan;
  • akibat tindak balas toksik-alergi yang teruk.

4. Bentuk pankreatitis

Pankreatitis kanak-kanak boleh bersifat akut, kronik, atau reaktif. Setiap bentuk penyakit mempunyai ciri manifestasi tersendiri. Tahap penglibatan pankreas berbeza. Jenis pankreatitis yang berbeza menunjukkan rejimen rawatan yang berbeza.

Hanya pakar yang dapat menentukan bentuk spesifik proses keradangan berdasarkan pemeriksaan menyeluruh terhadap anak.

Akut

Pankreatitis akut pada kanak-kanak dicirikan oleh pembengkakan tisu pankreas. Komplikasi patologi ini dapat nyata dalam bentuk nekrosis dan pendarahan. Kumpulan risiko termasuk kanak-kanak berumur 10-13 tahun. Penyebab utama penyakit pada kumpulan usia pesakit ini adalah akibat alahan makanan dan pemakanan yang buruk. Gejala pankreatitis ditunjukkan dalam bentuk yang jelas (serangan tiba-tiba adalah ciri).

Kronik

Pankreatitis kronik berkembang pada latar belakang fibrosis, sklerosis, atau parenchyma pankreas. Fungsi organ dengan penyakit seperti itu secara beransur-ansur terganggu. Untuk perkembangan proses keradangan, kehadiran perubahan degeneratif dalam sistem pencernaan adalah perlu. DP kronik boleh menjadi primer atau sekunder. Jalannya penyakit ini dibahagikan kepada bentuk pendam dan berulang. Dalam kes pertama, gejalanya ringan, tetapi biasa. Pada yang kedua, tempoh eksaserbasi digantikan oleh pengampunan dengan jangka masa yang berlainan..

Pengelasan mengikut tahap keparahan kursus:

  1. bentuk mudah;
  2. bentuk sederhana;
  3. bentuk teruk.

Pankreatitis reaktif pada kanak-kanak

Reaktif DP adalah tindak balas pankreas terhadap keradangan pada organ pencernaan lain. Patologi seperti itu menjadi pankreatitis sejati hanya jika tidak ada terapi yang mencukupi dan tepat pada masanya. Kanak-kanak berumur 10-14 tahun berisiko.

Faktor yang memprovokasi penyakit ini adalah luka berjangkit saluran pencernaan..

5. Gejala dan tanda pankreatitis

Pankreatitis kanak-kanak dalam kebanyakan kes berkembang dalam bentuk ringan. Proses radang purulen merujuk kepada episod terpencil dalam amalan perubatan. Gejala penyakit akut dan kronik berbeza. Dalam kes pertama, serangan berlaku secara tiba-tiba dan disertai dengan kesakitan yang teruk. Pada yang kedua, manifestasi pankreatitis kurang jelas, tetapi biasa..

Gejala PD akut:

  • peningkatan suhu badan;
  • sakit girdle;
  • kesakitan paroxysmal di zon epigastrik;
  • tanda-tanda kembung perut;
  • sakit di hipokondrium kiri;
  • muntah berulang;
  • hilang selera makan;
  • sakit perut atau pedih ulu hati;
  • kulit pucat atau marbling;
  • mulut kering;
  • tanda-tanda mabuk yang semakin meningkat.

Gejala PD kronik bergantung pada tahap kerosakan pada pankreas. Sensasi menyakitkan adalah biasa. Kerosakan diperhatikan selepas makan makanan berbahaya (pedas, berlemak, makanan goreng, makanan segera). Tekanan fizikal atau emosi yang berlebihan boleh mencetuskan serangan. Gejala berterusan selama berjam-jam atau hari. Tanda pankreatitis kronik yang bersamaan adalah pedih ulu hati, mual atau muntah, selera makan yang buruk, dan cirit-birit bergantian dengan sembelit.

6. Diagnosis patologi

Semasa mendiagnosis pankreatitis pada kanak-kanak, kaedah penyelidikan instrumental dan makmal digunakan. Pada palpasi bahagian perut, sindrom kesakitan yang ketara muncul. Kanak-kanak itu mungkin mempunyai semua atau hanya beberapa gejala ciri penyakit ini.

Ujian makmal mengesahkan adanya proses keradangan, dan diagnosis akhir dibuat setelah prosedur instrumental.

Kaedah diagnostik:

  1. profil lipid fecal;
  2. ujian darah biokimia dan am;
  3. analisis untuk ESR;
  4. caprogram tinja;
  5. Ultrasound rongga perut;
  6. radiografi biasa;
  7. Ultrasound pankreas;
  8. CT atau MRI perut.

Diagnosis pembezaan harus dilakukan dengan penyumbatan usus, kolesistitis akut atau radang usus buntu, serta penyakit ulser peptik. DP adalah gejala kolik buah pinggang atau bilier. Penyakit ini juga harus dikecualikan. Diagnosis pankreatitis pada kanak-kanak rumit oleh banyak faktor. Semakin luas jangkauan prosedur pemeriksaan, semakin tinggi peluang diagnosis yang tepat..

7. Kaedah rawatan

Terapi DP merangkumi ubat, kaedah konservatif dan pembedahan. Setelah mengesahkan diagnosis, kanak-kanak itu harus dirawat di hospital di bawah pengawasan doktor. Tempoh tinggal di hospital bergantung pada tahap kerosakan sistem pencernaan. Selepas keluar, ibu bapa diberi cadangan, pemeliharaannya akan mengecualikan serangan berulang proses keradangan. Ubat alternatif tertentu dibenarkan sebagai tambahan kepada terapi asas.

Rawatan konservatif

Tujuan rawatan DP secara konservatif adalah untuk memberi rehat fungsional kepada organ yang terkena, melegakan gejala keradangan dan menghilangkan penyebab kejadiannya. Selama tempoh terapi, langkah-langkah diambil untuk mencegah kesan kimia atau mekanikal pada saluran pencernaan. Pada hari pertama, anak itu disyorkan "rehat makanan" (berpuasa selama dua hingga tiga hari). Ia dibenarkan meminum air mineral alkali tanpa gas. Makanan bermula dari hari ketiga dengan makanan ringan dan bahagian kecil.

Langkah-langkah rawatan konservatif lain:

  • pentadbiran intravena penyelesaian glukosa dan penyekat enzim proteolitik (Contrikal);
  • rehat di tempat tidur dan seluruh badan yang lengkap;
  • berpuasa selama 48 jam selepas dimasukkan ke hospital.

Rawatan ubat

Terapi ubat untuk DP dilakukan tidak hanya untuk menghilangkan gejala penyakit, tetapi juga untuk memperbaiki keadaan fungsi sistem pencernaan. Ubat-ubatan tersebut dipilih secara individu. Sekiranya terdapat komplikasi, rejimen rawatan dilengkapi dengan antibiotik. Di persekitaran hospital, kebanyakan ubat diresepkan kepada kanak-kanak dalam bentuk suntikan..

Anda boleh minum pil hanya selepas pemulihan diet..

Contoh ubat untuk rawatan DP:

  • agen antisecretori (Famotidine, Pirenzepine);
  • antispasmodik dan analgesik (Papaverin, No-shpa, Analgin, Baralgin);
  • antihistamin;
  • bermaksud untuk meningkatkan peredaran mikro (Pentoxifylline);
  • penyediaan enzim pankreas (Pancreatin);
  • antibiotik;
  • perencat protease (Pentoxil).

Pembedahan

Campur tangan pembedahan digunakan sekiranya terdapat komplikasi DP yang serius dan ketiadaan hasil kaedah rawatan lain. Pembedahan mungkin melibatkan pemindahan bahagian organ yang terjejas, penyaliran abses pada tisu, atau penghapusan kawasan nekrotik. Prosedur pembedahan adalah tindakan radikal dan dalam rawatan anak-anak mereka hanya digunakan jika terdapat ancaman terhadap nyawa pesakit kecil.

8. Perubatan tradisional

Resep ubat alternatif hanya boleh digunakan untuk kanak-kanak berumur lebih dari empat tahun. Semasa memilih produk tertentu, penting untuk mengambil kira ciri-ciri individu badan (contohnya, adanya alahan makanan).

Kaedah alternatif boleh digunakan sebagai makanan tambahan, tetapi tidak digunakan sebagai kaedah utama untuk merawat radang.

Contoh ubat rakyat:

  1. madu dengan ramuan (campurkan 50 g akar calamus dan dandelion dengan thyme, akar jelatang dan hop (masing-masing 25 g), disyorkan untuk mengisar bahan menjadi serbuk, tambah 200 g madu ke dalam campuran yang disediakan, ambil satu sudu teh dua kali sehari);
  2. sutera jagung, calendula dan chamomile (gabungkan komponen dalam bahagian yang sama, tuangkan satu sudu teh campuran dengan air mendidih, bersikeras, setelah menegangkan, ambil bahagian kecil sebelum setiap hidangan);
  3. biji dill, buah chamomile dan hawthorn (gabungkan ramuan dalam bahagian yang sama, tuangkan satu sudu penyediaan dengan air mendidih, bersikeras dalam termos, ambil beberapa kali sehari sebelum makan).

9. Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Setelah menderita pankreatitis, menu anak harus disesuaikan. Mengukus disyorkan untuk hidangan daging dan ikan. Semua bahan digiling dengan teliti. Sebilangan besar makanan boleh membahayakan sistem pencernaan pesakit kecil. Makanan mestilah pecahan (sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari, dalam bahagian kecil).

Tidak termasuk dalam diet:

  • sosej;
  • daging berlemak atau ikan;
  • coklat;
  • susu pekat;
  • minuman berkarbonat;
  • millet atau barli mutiara;
  • kesedihan;
  • lobak;
  • kacang;
  • kacang polong;
  • lobak;
  • mufin manis;
  • pengasam atau acar;
  • rangup;
  • hidangan pedas.

Apa yang anda boleh makan?

Setelah menghentikan serangan pankreatitis, ia dibenarkan untuk memberi makan anak itu kira-kira pada hari keempat atau kelima di hospital. Pada hari pertama, bijirin yang disucikan dapat dimasukkan ke dalam diet (pengecualian adalah millet). Kemudian anda boleh mempelbagaikan menu dengan sup sayur dan sup vegetarian. Dari minuman dibenarkan menggunakan kompot jeli dan buah kering.

Secara beransur-ansur, menu boleh merangkumi:

  • epal bakar;
  • bebola daging, bebola daging atau potongan daging yang diperbuat daripada daging tanpa lemak;
  • sayur-sayuran kukus;
  • kaserol berasaskan sayur-sayuran;
  • telur dadar protein (wap);
  • varieti ikan tanpa lemak;
  • produk tenusu.

Menu contoh

Omelet protein, potongan roti gandum, teh

Mematuhi diet dengan kehadiran pankreatitis pada anak

Pankreatitis akut dan kronik pada kanak-kanak di bawah umur 14-15 tahun jarang berlaku. Lebih kerap, seorang kanak-kanak mengalami pankreatitis reaktif, bentuk penyakit ini terdedah jika keradangan berlaku di bawah pengaruh proses menular, setelah makan makanan berkualiti rendah, setelah keracunan. Tetapi untuk sebarang patologi, diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak harus diikuti, dikira untuk jangka waktu tertentu.

Apa yang perlu anda ketahui mengenai terapi diet untuk pankreatitis pada anak

Pancreatitis adalah keradangan pankreas, yang ditunjukkan oleh sakit girdle, gejala mabuk, mual, dan cirit-birit. Untuk mengatasi reaksi keradangan, perlu menghubungkan terapi ubat, tetapi pemulihan sepenuhnya organ tidak mungkin dilakukan tanpa mematuhi diet. Untuk kanak-kanak yang sakit, menu dipilih di mana hidangan tidak akan menambah beban pada semua organ pencernaan. Ciri-ciri diet juga bergantung pada jenis pankreatitis:

  • Sekiranya penyakit akut, diet ketat dengan pengecualian semua makanan yang memprovokasi penyakit mesti dipatuhi sekurang-kurangnya satu bulan. Maka diet anak perlu diperluas secara beransur-ansur, tetapi selama lima tahun anda perlu mematuhi jadual nombor 5 dalam diet. Sepanjang masa ini, anda harus mengawasi dengan ketat apa yang bayi anda makan, kerana jenis makanan yang kasar dapat menyebabkan penyakit ini bertambah buruk. Sekiranya selama 5 tahun tidak ada manifestasi pankreatitis baru, maka diagnosisnya dihapuskan, tetapi ibu bapa mesti ingat bahawa anak mereka terdedah kepada gangguan fungsi saluran pencernaan.
  • Dalam bentuk pankreatitis kronik, diet yang ketat dikeluarkan selama tempoh eksaserbasi berikutnya. Kemudian mereka memilih pilihan menu hemat, dan larangan untuk jenis produk tertentu tetap ada hingga akhir hayat..
  • Pada pankreatitis reaktif, keradangan bersifat sementara dan hilang dalam beberapa hari. Dengan bentuk penyakit ini, diet hemat diikuti sekurang-kurangnya satu minggu, kemudian mereka beralih ke pemakanan normal, sesuai dengan usia anak.

Pankreatitis tidak akan hilang tanpa diet, tetapi hanya akan mereda sementara. Oleh itu, diet anak harus dipilih dengan segera pada permulaan penyakit. Pemeriksaan bayi juga wajib dilakukan, berdasarkan hasil yang mana pakar pediatrik akan memilih rejimen rawatan yang paling berkesan dan selamat untuk pankreatitis.

Peraturan diet umum untuk pankreatitis

Keradangan pankreas memberi kesan buruk kepada fungsi hampir semua organ saluran pencernaan, oleh itu, pemakanan perubatan menyediakan pemunggahannya. Tujuan terapi pemakanan untuk pankreatitis adalah penggunaan haba kimia, mekanikal dan berterusan dari semua organ saluran gastrointestinal. Atas dasar ini, diet untuk anak dibuat. Sekiranya ia diperhatikan dengan ketat selama tempoh penyakit akut dan dengan pankreatitis reaktif, maka fungsi organ akan cepat sembuh, selaput lendir akan dilindungi dari kesan rangsangan agresif. Diet dengan pankreatitis juga merupakan pencegahan keradangan pada tisu hati. Prinsip umum diet ini semasa merawat anak termasuk:

  • Pemakanan pecahan. Bayi yang sakit mesti makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, secara berkala. Bahagian mengikut isipadu tidak boleh besar, jika diperhatikan, maka beban pada organ akan berkurang dan, dengan itu, rasa sakit akan berlalu lebih cepat dan gangguan dyspeptik akan berkurang.
  • Makan makanan pada minggu-minggu pertama penyakit dalam bentuk tumbuk, tumbuk, rebus.
  • Memasak hanya dengan stim, memasak dan membakar tanpa kerak dibenarkan.
  • Makan hidangan dengan suhu dari 20 hingga 50 darjah. Mematuhi peraturan suhu ketika mengikuti diet merujuk kepada kaedah mekanikal untuk menyelamatkan organ yang sakit.
  • Peningkatan dalam diet makanan dengan protein, ini adalah daging atau ikan rebus, keju kotej. Hadkan lemak dan karbohidrat semasa berdiet.


Dengan keradangan reaktif akut pada kelenjar atau dengan pemburukan berikutnya, dalam tiga hari pertama, prinsip rawatan yang terkenal - kelaparan, sejuk dan rehat - mesti dipatuhi. Maksudnya, anda perlu kelaparan dalam tiga hari pertama, ini memberi ketenangan kepada organ yang meradang, dan menggunakan pad pemanasan sejuk mengurangkan keradangan. Prinsip-prinsip ini tidak terpakai sekiranya anak itu terlalu muda. Tetapi disarankan untuk memberinya makanan sesedikit mungkin pada hari-hari pertama perkembangan pankreatitis, dan membuat menu sedemikian rupa sehingga hanya menyertakan hidangan yang paling berguna dan mudah dicerna. Dengan gejala pankreatitis yang ketara, yang sukar bagi anak, diperlukan rawatan di hospital. Dalam kes ini, pemakanan untuk dua hingga tiga hari pertama akan menjadi parenteral, iaitu, penyelesaian yang menyokong kerja badan akan diberikan dalam bentuk penitis. Setelah mengurangkan tanda-tanda utama penyakit ini, anak itu dibenarkan makan makanan diet dari jadual rawatan No. 5 p.

Apa yang anda perlukan untuk menghilangkan sepenuhnya dari diet dengan pankreatitis

Diet harian untuk kanak-kanak dengan pankreatitis, tidak kira tahap penyakitnya, mesti dipilih agar tidak mengandungi:

  • Daging salai. Kumpulan produk ini merangkumi bukan sahaja sosej, tetapi juga ikan salai, balyk.
  • Produk dari kedai dengan kandungan perasa, pengawet, pelbagai penambah rasa. Kategori makanan ini juga merangkumi kerepek, keropok, mi segera yang digemari oleh ramai kanak-kanak..
  • Perasa varieti panas.
  • Makanan segera.

Dengan pankreatitis akut dan dengan bentuk penyakit kronik, perlu mengecualikan dari diet anak:

  • Susu pekat dan ais krim.
  • Minuman berkarbonat.
  • Garam, hidangan yang ditapai.
  • Makanan dalam tin - daging, ikan, sayur-sayuran, pate.
  • Kaldu ikan dan daging yang kaya.
  • Gred masam dan buah-buahan masam. Jus dari buah-buahan ini juga dilarang..
  • Sayur-sayuran kaya serat kasar - lobak, lada, bawang lobak, lobak, bawang putih, kubis putih.
  • Barli mutiara dan kisar millet.
  • Daging berlemak, itik, angsa.
  • Salmon, ikan tenggiri, sol.
  • Kek, kek, roti.
  • Apa-apa jenis kacang dan coklat.

Menu untuk kanak-kanak dengan pankreatitis harus dirancang supaya mengandungi lebih banyak makanan yang dimasak atau dikukus. Dalam tempoh eksaserbasi dan sekiranya pankreatitis reaktif, beberapa hari pertama penyakit ini mesti dikeluarkan dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Akan lebih baik jika produk tanaman dirawat dengan panas dan dicincang pada masa ini..

Produk yang disenaraikan di atas dengan pankreatitis reaktif setelah normalisasi keadaan kelenjar dapat dimakan, tetapi tidak dapat disalahgunakan. Adalah mustahak untuk memantau kualiti makanan, dan anak-anak, baik semasa diet dan setelah pengembangan pemakanan, hanya harus makan hidangan yang baru disiapkan..

Makanan dibenarkan untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Pembatasan dalam pilihan makanan untuk pankreatitis menyulitkan penyediaan menu untuk anak, jadi ibu bapa pasti harus tahu bahawa mungkin untuk makan dengan penyakit ini. Diet untuk pankreatitis melibatkan penggunaan:

  • Roti kering atau semalam dibuat dari tepung kelas dua atau pertama. Anak dibenarkan makan biskut kering tanpa gula.
  • Sup. Ini mestilah sup vegetarian, dimasak dengan kentang, wortel, labu, zucchini. Dari bijirin dengan pankreatitis, nasi, soba, semolina, oatmeal, bihun kecil dapat ditambahkan ke sup. Tidak dilarang menambahkan sesudu kecil krim masam rendah lemak dan tidak terlalu masam atau sepotong mentega ke semangkuk sup.
  • Daging lembu tanpa lemak, sapi, ayam, ayam belanda, arnab. Sebelum memasak, daging dibebaskan dari semua urat, filem, lemak, kulit mesti dikeluarkan dari unggas. Dagingnya dikisar dan dikukus menjadi potongan daging, soufflé, kentang tumbuk. Anda boleh merebus daging sapi, arnab, ayam dalam satu bahagian.
  • Potongan ikan, ikan rebus. Ikan jeli dibenarkan jika anda mengikuti diet.
  • Produk tenusu rendah lemak. Pada menu untuk pankreatitis, 9% keju kotej diperkenalkan, dari mana anda boleh menyediakan kaserol, puding dengan penambahan buah-buahan yang tidak masam. Susu untuk anak dipilih dengan kandungan lemak rendah dan diberikan jika tidak ada tanda-tanda intoleransi laktosa. Dari minuman susu yang diperam, anda boleh menggunakan kefir rendah lemak dan yogurt semulajadi tanpa bahan tambahan. Sebaiknya tambahkan sedikit krim dan krim masam ke dalam pinggan. Selepas pengembangan diet, dibenarkan makan sedikit keju dari varieti yang tidak pedas.
  • Omelet dibuat dari putih telur sahaja. Kuning boleh dimakan, tetapi tidak lebih dari satu sehari.
  • Bubur separa kental dan tumbuk yang terbuat dari semolina, soba, beras, oatmeal. Mereka direbus dalam air atau dengan penambahan sedikit susu keseluruhan. Anda boleh memasak souffle bijirin dan kaserol semasa diet. Tidak dilarang, setelah gejala pankreatitis akut mereda, memberikan pasta kecil yang dimasak di dalam air dan dengan penambahan setetes minyak.
  • Sayuran bakar atau rebus, yang mesti disapu sebelum makan. Sayuran yang dibenarkan untuk dimakan adalah kembang kol, zucchini muda, kentang, wortel, bit, labu dan kacang hijau segar.
  • Dari buah-buahan, anda boleh makan buah-buahan yang tidak berasid, tetapi mestilah masak dan lembut sepenuhnya. Dianjurkan untuk membuat kentang tumbuk atau jeli dari buah-buahan, epal dan pir boleh dibakar. Kompot disediakan tanpa gula tambahan, mereka diberi rasa manis dengan menambahkan kismis.
  • Buah-buahan dan buah beri dan tenusu separa manis.
  • Teh dengan sepotong lemon atau dengan penambahan susu, rebusan pinggul mawar, jus segar dari buah-buahan dan buah beri, mereka mesti dicairkan separuh dengan air.
  • Dari lemak dibenarkan mentega semula jadi hingga 30 gram sehari dan hingga 15 gram minyak sayuran.

Diet kanak-kanak dengan pankreatitis harus selalu diikuti. Untuk mengelakkan penggunaan produk terlarang, perlu memberitahu pekerja institusi kanak-kanak bahawa bayi anda berkunjung mengenai penyakit dan tabiat pemakanan. Di tadika, kanak-kanak dengan pankreatitis diberi menu khas, yang dipantau oleh pekerja kesihatan institusi tersebut. Kerabat terdekat juga mesti diberitahu mengenai diet anak - jika tidak ada yang memberikan anak itu barang yang tidak perlu, maka tidak akan terjadi pembengkakan pada kelenjar.

Menu anggaran pada hari kedua atau ketiga penyakit pada pankreatitis akut:

  • Sarapan pagi - tepung oat, semolina di dalam air tanpa minyak, atau telur dadar yang diperbuat daripada protein. Anda boleh minum teh tanpa gula atau kaldu rosehip.
  • Sarapan pagi kedua - air alkali dipanaskan dan tanpa gas, dua atau tiga crouton dari roti semalam.
  • Makan tengah hari - sup berlendir di atas air dengan nasi dan kentang parut, soba parut atau wortel rebus tumbuk. Teh lemah tanpa gula tambahan.
  • Snek petang - air mineral bebas dari gas dan keropok.
  • Makan malam - bubur nasi di dalam air dengan penambahan dua hingga tiga sudu susu setiap hidangan. Kompot epal tanpa gula.
  • Sebelum tidur, anak diberi air mineral atau jeli cair yang dimasak dengan kaldu epal.


Pada hari keempat - kelima penyakit, anda secara beransur-ansur dapat memperkenalkan kentang tumbuk dengan jumlah minimum mentega dan susu, keju kotej tumbuk, souffle dan daging sapi, ayam tanpa lemak rebus ke dalam diet. Pada waktu minum petang, kanak-kanak itu dibenarkan memakan biskut kering dalam jumlah 2-3 keping, sebiji epal yang dibakar.

Secara semula jadi, anak itu akan enggan memakan hidangan yang tertera di atas, tetapi ibu bapa harus berusaha memberinya makan, kerana waktu rehat yang lama dalam makanan boleh menyebabkan kerengsaan baru. Kanak-kanak itu perlu berusaha menjelaskan bahawa ini adalah langkah sementara yang diperlukan untuk dia tumbuh dan berkembang secara aktif pada masa akan datang..