Pemakanan selepas serangan pankreatitis akut

Diagnosis

Setiap daripada kita mengharapkan rasa hormat terhadap diri kita sendiri. Pelanggaran hak dan kebebasan lebih dari sekali menyebabkan pemberontakan, pemberontakan dan bahkan revolusi, yang diikuti oleh masa pemulihan masyarakat. Kesihatan fizikal seseorang memerlukan penghormatan yang tidak kurang. Jadi, pemburukan pankreatitis sebenarnya adalah pemberontakan terbuka terhadap pendekatan pemakanan dan gaya hidup yang salah. Penstabilan keadaan diikuti dengan tempoh pemulihan yang panjang. Diet selepas serangan pankreatitis akan membantu anda masuk ke dalam pengampunan dengan lebih cepat.

Penyebab keradangan akut pankreas

Penyebab utama pankreatitis akut, seperti banyak patologi saluran gastrointestinal, terletak pada diet yang tidak betul. Ini termasuk karbohidrat dan lemak yang berlebihan, dan pengambilan alkohol. Walaupun pesakit boleh sakit pankreatitis akut dan kronik kerana sebab-sebab lain (trauma, keracunan, jangkitan, kecenderungan kongenital), diet akan memberi kesan yang signifikan terhadap perjalanan penyakit dan kepantasan pemulihan..

Makanan yang tidak sihat mengganggu lapisan perut dan usus, menghasilkan kekejangan otot licin yang bertanggungjawab untuk pembebasan enzim pankreas ke dalam duodenum. Enzim dipertahankan di pankreas, mula mencernanya, yang menyebabkan kesakitan teruk dan pemburukan penyakit.

Sekiranya penyakit pankreas akut berulang, ia akan diikuti oleh peringkat seterusnya - pankreatitis kronik. Ini adalah penyakit yang berlarutan, apabila anda harus menjaga kesihatan dan pemakanan sepanjang hayat anda..

Tujuan diet untuk pankreatitis akut

Makan selepas serangan pankreatitis bertujuan untuk memudahkan kerja pankreas. Oleh itu, produk yang paling ringan dipilih yang tidak memerlukan sejumlah besar enzim untuk pencernaannya..

Konsistensi makanan juga harus sesuai untuk tujuan tersebut. Sup puri, bubur rebus adalah pilihan terbaik. Sudah tentu, apabila keadaan bertambah baik, pankreas dapat menerima tugas yang lebih rumit, tetapi inovasi apa pun memerlukan pendekatan yang bermakna dan berunding dengan pakar..

Apa yang boleh anda makan dengan serangan pankreatitis

Sejurus selepas tempoh yang memburukkan lagi, pesakit ditunjukkan kelaparan. Selepas beberapa hari, makanan diet diperkenalkan yang paling sesuai untuk keadaan kesihatan dalam tempoh ini..

Diet pada awal hari

Diet untuk tiga hari pertama terdiri daripada minum air. Puasa diperlukan untuk menghilangkan organ yang berpenyakit dari beban. Setelah bekerja berlebihan, ini adalah rehat yang sangat wajar.

Semua elemen lain yang diperlukan untuk mengekalkan kehidupan diberikan secara intravena dalam tempoh ini..

Jalan keluar dari kebuluran

Setelah menjalani puasa terapi, dengan berhati-hati dan beransur-ansur, agar tidak menimbulkan kemerosotan, pesakit diberi sup sup sayur cair dari satu atau tiga sayur (kentang, wortel, zucchini). Ia dibenarkan memakan bubur yang terbuat dari oatmeal atau soba, tetapi ia mesti dihaluskan tanpa minyak dan gula. Anda boleh minum kompot buah kering.

Secara beransur-ansur, diet diisi semula dengan produk susu fermentasi rendah lemak, seperti kefir, keju kotej dan hidangan yang dibuat dari itu. Setelah seminggu setengah, ia dibenarkan menambahkan sejumlah kecil ikan rebus atau kukus, daging ayam ke menu.

Anda perlu mengambil makanan 4-5 kali sehari tanpa minum. Sebaiknya minum air di antara waktu makan..

Selama ini, penting agar makanan dicincang dan suam sebanyak mungkin. Pendekatan ini membantu pankreas pulih lebih cepat..

Apa yang anda boleh makan selepas pankreatitis

Doktor melakukan segala yang mungkin untuk menyelamatkan nyawa pesakit, diet yang ditetapkan diikuti dengan ketat, pesakit menjadi lebih baik, dan dia keluar dari rumah. Apa yang ada sekarang? Kembali ke diet sebelumnya bermaksud mendedahkan diri anda sekali lagi kepada semua yang baru anda alami..

Terdapat diet khas selepas pankreatitis, yang menawarkan peraturan asas untuk memasak dan senarai makanan sihat dan tidak sihat - jadual nombor 5.

Peraturan memasak dan makan

Setelah serangan pankreatitis akut, ada peluang untuk menguasai aspek baru dalam kemahiran kuliner, kerana keperluan untuk melepaskan diet biasa akan menjadi semacam tekanan. Walau bagaimanapun, sangat mungkin untuk mengatasinya..

Garis panduan memasak berikut akan memberitahu anda arah mana yang harus dilakukan dalam:

  • semua makanan direbus, dibakar atau dikukus,
  • alkohol dan makanan goreng sama sekali tidak termasuk,
  • makanan mesti dihidangkan hangat - makanan atau minuman panas atau sejuk tidak dibenarkan,
  • pada mulanya, hanya makanan cincang yang harus dimakan,
  • lama-kelamaan, anda perlu mengembangkan kebiasaan mengunyah makanan dengan baik,
  • anda perlu makan secara pecahan, lima kali sehari,
  • makanan mesti biasa pada masa yang sama,
  • di antara waktu makan dianjurkan untuk tidak mengunyah, tetapi minum air,
  • anda perlu belajar memasak dengan jumlah protein yang lebih banyak, berbanding masa lalu,
  • mengurangkan jumlah lemak, karbohidrat yang dimakan,
  • makanan pedas, masin, perapan dilarang,
  • elakkan makanan yang mengandungi pewarna, perisa, pengawet,
  • disyorkan untuk tidak makan berlebihan,
  • anda perlu makan dalam bahagian kecil 250 g pada satu masa,
  • roti boleh dimakan tidak segar, tetapi kering.

Makanan sihat

Oleh itu, apa yang boleh anda makan selepas radang pankreas yang teruk? Berikut adalah makanan yang disyorkan:

  • ikan tanpa lemak,
  • daging tanpa lemak,
  • produk tenusu rendah lemak,
  • minyak zaitun,
  • semua jenis bijirin,
  • sayur-sayuran,
  • buah-buahan selain masam,
  • teh herba.

Untuk satu hidangan, anda boleh makan sebilangan kecil roti, tetapi lebih baik bahawa ia adalah crouton. Omelet dikukus pada masa ini. Bubur mesti direbus dengan baik, dimasak di dalam air atau dengan sedikit susu. Sayuran dikukus atau dijadikan sayur puri.

Makanan terlarang

Serangan pankreatitis mengenakan pantang larang pada beberapa makanan:

  • ikan berlemak dan salai,
  • daging dengan filem dan urat,
  • sosej, pate daging,
  • daging, ikan, kuah cendawan,
  • cendawan dalam bentuk apa pun,
  • susu masam berlemak,
  • keju keras,
  • makanan dalam tin,
  • kobis,
  • semua tumbuhan dari lobak genus,
  • kekacang,
  • bubur hancur,
  • roti segar,
  • produk tepung yang kaya,
  • coklat,
  • ais krim.

Selepas keluar dari pankreatitis akut, anda juga mesti menghadkan:

  • sayur-sayuran segar, buah-buahan,
  • susu, telur,
  • roti putih,
  • pasta,
  • lemak sayuran dan haiwan,
  • gula-gula.

Perkara yang patut dilakukan dan tidak patut dilakukan

Dalam diet selepas pankreatitis, terdapat minuman sihat seperti itu:

  • kompot buah-buahan kering,
  • jus buah atau jeli dari jus buah tanpa gula,
  • jus buah dan beri dari produk bukan berasid,
  • kefir rendah lemak, susu bakar yang ditapai.

Minum minuman beralkohol, kopi, koko, teh pekat, soda manis tidak sihat untuk kesihatan dan dilarang sama sekali.

Menu contoh

Apa yang boleh anda makan selepas serangan pankreatitis? Lebih baik merancang menu setiap hari sekurang-kurangnya tiga hari lebih awal. Oleh itu, anda boleh menyediakan makanan terlebih dahulu, dan mempelbagaikan diet. Berikut adalah contoh menu untuk satu hari:

  • Sarapan pagi: telur dadar kukus, bubur nasi susu, sepotong roti, teh.
  • Makanan ringan: salad buah.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan soba, bebola daging ikan, pasta, sepotong roti.
  • Makanan ringan petang: pisang.
  • Makan malam: kentang tumbuk, potongan ayam, salad sayur.

Komplikasi pankreatitis - hasil ketidakpatuhan terhadap diet

Komplikasi pankreatitis banyak: dari penyakit kuning, bisul, pendarahan dan berakhir dengan abses, keracunan darah, diabetes mellitus jenis 1 dan barah pankreas. Kesemua mereka bercakap mengenai ketidakupayaan badan untuk mengatasi pengaruh merosakkan faktor patologi. Seseorang yang tidak mengikuti dietnya melemahkan bukan sahaja sistem kekebalan tubuh, tetapi juga tubuh secara keseluruhan.

Diet adalah komponen utama rawatan penyakit pankreas. Pendekatan pemakanan yang betul memainkan peranan yang lebih penting daripada terapi ubat. Oleh itu, anda perlu bersabar dalam mengembangkan ruang kuliner baru. Tidak ada makanan yang tidak enak di tangan yang mahir, baik, selera harus ditingkatkan.

Pemakanan untuk pankreatitis: kami memahami apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak

Keradangan pankreas, atau pankreatitis, adalah penyakit serius yang secara signifikan dapat mengurangkan kualiti hidup seseorang. Ia boleh disebabkan oleh banyak alasan dan berlanjutan dalam berbagai bentuk, tetapi dalam semua kes, pankreatitis menyebabkan masalah dengan pengeluaran enzim pencernaan, yang bermaksud bahawa ia mengganggu fungsi mencerna makanan dan menyerap nutrien oleh tubuh. Doktor telah membuat rejimen rawatan khas untuk penyakit ini, di mana pemakanan yang betul memainkan peranan penting..

Peraturan pemakanan asas untuk pankreatitis

Pankreas adalah salah satu peserta utama dalam proses pencernaan. Enzim yang dihasilkannya memecah makanan secara aktif, menyumbang kepada asimilasinya yang lebih cepat dan lengkap. Kelenjar yang sihat dapat dengan mudah menangani tugas ini dengan menghasilkan jumlah enzim pankreas (enzim) yang tepat. Tetapi apabila berlaku keradangan, makanan yang terlalu berlemak atau berat menyebabkan beban yang berlebihan pada organ, semakin memburukkan keadaannya.

Dengan pankreatitis dalam bentuk apa pun, anda harus mematuhi bukan hanya peraturan yang ketat dalam memilih makanan, yang akan kita bicarakan di bawah ini, tetapi juga prinsip pemakanan khas yang direka khusus untuk membantu pankreas untuk mengatasi fungsi utamanya dengan lebih mudah.

  • Pertama, anda harus mematuhi peraturan pemakanan pecahan, iaitu, sering makan, lima hingga enam kali sehari dalam bahagian kecil - hingga 300 g [1].
  • Kedua, penggunaan kimia pankreas dan organ pencernaan lain adalah wajib. Untuk melakukan ini, kecualikan dari diet segala yang boleh mengganggu mereka dan memprovokasi pengeluaran enzim yang terlalu aktif. Sebilangan besar makanan direbus atau dibakar.
  • Ketiga, penghindaran mekanikal saluran gastrousus diperlukan, iaitu makan makanan dalam bentuk yang dihancurkan atau bahkan disapu (dengan pankreatitis akut atau pemburukan bentuk penyakit kronik).
  • Keempat, diet harus mengandungi hingga 60% protein haiwan, iaitu sekitar 200 gram setiap hari [2].
  • Kelima, jumlah lemak terhad kepada 50 g sehari, dengan pengedaran lemak yang sama rata sepanjang hari. Lemak hanya boleh digunakan untuk memasak, mereka dilarang sebagai hidangan bebas. Sebagai contoh, anda harus menolak sandwic dengan mentega, kerana kelebihan lemak yang berlebihan cenderung menimbulkan peningkatan penyakit dan memperburuk perjalanannya.
  • Keenam, jumlah gula dan makanan yang mengandung gula dimakan setiap hari harus dibatasi hingga 30-40 g sehari, sementara kandungan karbohidrat harus tetap normal, hingga 350 g sehari. Ia dibenarkan untuk mengganti gula dengan xylitol atau pemanis lain.
  • Ketujuh, penggunaan makanan yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas (perut kembung) dikecualikan.
  • Kelapan, pengambilan garam adalah terhad. Kadar yang dibenarkan adalah tiga hingga lima gram sehari.

Kami akan menerangkan di bawah mana makanan yang dibenarkan untuk radang pankreas dan yang dilarang sama sekali..

Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis, bergantung pada bentuk penyakitnya

Pada pankreatitis kronik pada tahap remisi yang stabil, pesakit mesti makan sesuai dengan keperluan asas, tetapi makanan tidak harus dicincang atau disapu. Tujuan diet untuk pankreatitis kronik adalah untuk memberi nutrisi yang mencukupi, mengurangkan proses keradangan di pankreas, memulihkan fungsinya.

Makanan goreng, makanan yang mendorong penapaian usus dan kaya dengan minyak pati, serta semua selaput lendir yang menjengkelkan pada saluran gastrointestinal, perasa dan rempah-rempah, dan ekstrak tidak termasuk dalam diet. Sebagai contoh, daging mengandungi bahan ekstraktif, yang dibahagikan kepada nitrogen dan bukan nitrogen. Satu kilogram daging mengandungi rata-rata 3.5 g ekstrak nitrogen. Sebilangan besar ekstrak nitrogen terdapat dalam daging babi: jumlah kandungannya mencapai 6.5 g per kilogram tisu otot. Jumlah pengekstrak terkecil terdapat dalam daging kambing - 2.5 g per kilogram otot. Dalam hal ini, dalam kes di mana perlu untuk membatasi ekstrak, domba tanpa lemak dapat dianjurkan..

Ekstrak nitrogen adalah carnosine, creatine, anserine, purine bases (hypoxanthine), dan lain-lain. Nilai utama dari ekstraktif terletak pada sifat rasa dan kesan merangsang pada rembesan kelenjar pencernaan.

Ekstrak bebas nitrogen - glikogen, glukosa, asid laktik - terkandung dalam daging dalam jumlah kira-kira 1%. Dari segi aktiviti mereka, mereka jauh lebih rendah daripada ekstrak nitrogen.

Daging haiwan dewasa lebih kaya dengan bahan ekstraktif dan mempunyai rasa yang lebih jelas daripada daging haiwan muda. Ini menjelaskan hakikat bahawa kaldu yang kuat hanya dapat diperoleh dari daging haiwan dewasa. Bahan ekstraktif daging adalah agen penyebab rembesan gastrik yang kuat, dan oleh itu kuah kaldu dan daging goreng merangsang pemisahan jus pencernaan. Daging rebus tidak memiliki sifat ini, dan oleh itu digunakan secara meluas dalam diet pemakanan kimia, untuk gastritis, penyakit ulser peptik, penyakit hati dan penyakit lain dari sistem pencernaan..

Hidangan dikukus atau dibakar. Jenis diet ini biasanya disyorkan untuk jangka masa panjang untuk membolehkan pankreas pulih. Senarai makanan yang dibenarkan untuk pankreatitis kronik cukup luas, sehingga pesakit berpeluang untuk makan bukan sahaja betul, tetapi juga enak.

Pemakanan terapeutik untuk pankreatitis akut dan pemburukan pankreatitis kronik hampir sama. Pada hari pertama penyakit, penyakit ini dimasukkan ke dalam sistem kecemasan untuk serangan dan bertujuan untuk mengurangkan kesakitan dan aktiviti pankreas. Formula tradisional - "sejuk, lapar dan rehat" - dengan sempurna mencerminkan prinsip rawatan pankreatitis akut dan pemburukan bentuk kronik.

Untuk membuat rehat fungsional untuk pankreas, tubuh pesakit dibekalkan dengan nutrien yang diperlukan (biasanya asid amino dan vitamin) menggunakan apa yang disebut nutrisi parenteral, iaitu dengan infus intravena (pentadbiran), melewati saluran gastrointestinal. Dalam beberapa kes, jika pesakit tidak mengalami muntah dan tanda-tanda gastrostasis, iaitu penurunan aktiviti perut, ia dibenarkan minum air mineral alkali atau teh lemah, kira-kira 1.5 liter sehari. Pada hari kedua atau ketiga, pesakit secara beransur-ansur dipindahkan ke pemakanan enteral yang terhad, dan kemudian menjadi kenyang.

Pemakanan perubatan untuk pankreatitis akut dan pemburukan bentuk kronik mempunyai sejumlah ciri. Pertama sekali, perlu memasukkan jumlah protein yang diperlukan ke dalam makanan pesakit secepat mungkin, kerana diperlukan untuk sintesis penghambat enzim yang menekan pengeluaran yang terakhir oleh pankreas. Untuk mengurangkan beban pada organ, campuran khas untuk pemakanan enteral kadang-kadang digunakan, diambil melalui tiub atau tiub. Selepas kira-kira dua minggu, pesakit diizinkan menjalani diet lanjutan dengan penghapusan organ kimia dan mekanikal.

Pesakit dalam tempoh ini disyorkan pelbagai jenis sup lendir pada sup bijirin atau kaldu sayur, hidangan kukus cincang dari daging dan ikan tanpa lemak, omelet protein kukus, sayur-sayuran dan buah-buahan, keju kotej yang baru dimasak, teh lemah, kaldu rosehip, kompot, jeli. Garam tidak digunakan untuk memasak.

Diet terapeutik "Jadual nombor 5 p": senarai produk

Semasa mendiagnosis pankreatitis, pesakit, bersama dengan rawatan ubat, menerima cadangan untuk terapi pemakanan. Khusus untuk pesakit dengan pankreatitis, versi khas diet No. 5, yang disarankan untuk penyakit hati dan pundi hempedu, dikembangkan - diet No. 5 p.

Terdapat dua pilihan untuk diet ini. Yang pertama ditunjukkan untuk pankreatitis akut dan peningkatan kronik, ia diresepkan setelah berpuasa selama kira-kira seminggu. Kandungan kalori dalam diet adalah 2170-2480 kcal.

Pilihan kedua, ditetapkan untuk pankreatitis kronik dalam pengampunan, dicirikan oleh kandungan protein yang tinggi, diet harian dengan diet ini harus mempunyai nilai tenaga sekitar 2440-2680 kcal.

Menu anggaran untuk satu hari mengikut diet No. 5 p (pilihan kedua):

  • sarapan pagi: oatmeal di dalam air, curd soufflé, jus lobak merah;
  • sarapan pagi kedua: epal bakar;
  • makan tengah hari: sup-puri zucchini dan wortel, gulungan daging lembu dengan puri labu, jeli berry;
  • minum petang: biskut yang tidak dimasak, teh yang lemah;
  • makan malam: potongan daging pike kukus dengan kembang kol, kompot.

Senarai makanan yang dibenarkan oleh diet nombor 5 p adalah seperti berikut:

  1. Bubur dan bijirin: semolina, oatmeal, soba tanpa tanah, nasi, dimasak di dalam air.
  2. Produk tenusu: keju kotej 1% lemak, yogurt dan kefir dengan kandungan lemak rendah, keju rendah lemak.
  3. Sup: sup lendir bijirin, sup sayur-sayuran, sup berdasarkan sup daging sekunder, sup puri.
  4. Daging dan ikan: ayam (payudara), arnab, daging lembu, kalkun, ikan kod, hake, pollock, pike, pike hinggap, flounder dan jenis rendah lemak lainnya, direbus atau dikukus dalam bentuk bebola daging, potongan daging, bebola daging, gulungan.
  5. Sayur-sayuran dan buah-buahan: zucchini, kentang, brokoli, kembang kol, wortel, tomato (dengan berhati-hati), timun, labu, epal manis dan pir (sebaiknya dibakar), buah-buahan kering. Sayur-sayuran direbus, kadang-kadang disapu.
  6. Sos: sos putih ringan seperti béchamel, kaldu sayur, buah dan beri.
  7. Manis: jeli buah dan beri, mousse, jeli, marshmallow (dalam jumlah kecil), madu, gula-gula, beberapa jenis kuih yang tidak enak.
  8. Produk lain: mentega dan minyak sayuran untuk memasak, telur ayam (protein), roti gandum semalam.
  9. Minuman: jus - wortel, labu, aprikot, rosehip, air mineral, teh lemah.

Memperluas diet sambil meningkatkan kesejahteraan hanya boleh dilakukan dalam senarai hidangan yang dibenarkan, tanpa melanggar teknologi memasak dan tidak melebihi jumlah yang disyorkan.

Makanan dilarang untuk radang pankreas

Diet No. 5 p dilarang sama sekali memakan makanan berikut:

  1. Bubur dan bijirin: kacang polong, kacang, barli dan jagung.
  2. Produk tenusu: susu, krim masam, krim dengan kandungan lemak tinggi, keju keras, keju kotej berlemak.
  3. Sup: berdasarkan kuah daging dan ikan yang kuat, serta sayur-sayuran yang telah dimasak sebagai pembalut: borscht, acar, sup kubis, sup ikan.
  4. Daging dan ikan: ikan berlemak - salmon, trout, kaviar salmon, ikan asap dan asin, ikan kalengan, daging babi berlemak dan daging sapi, sosis, daging asap, angsa, itik, daging kalengan.
  5. Sayur-sayuran dan buah-buahan: semua sayur-sayuran dan buah kalengan, kubis putih, bawang, lobak, terung, paprika.
  6. Sos: saus tomat, adjika, mustard dan semua sos panas.
  7. Manis: coklat, ais krim, pastri serbuk pendek, krim pastri.
  8. Produk lain: lemak haiwan, roti rai dan muffin, cendawan dalam bentuk apa pun.
  9. Minuman: jus - oren, anggur, ceri, tomato, minuman berkarbonat, alkohol apa pun, teh dan kopi yang kuat.

Pelanggaran diet boleh mencetuskan serangan walaupun keadaan pesakit sudah lama stabil.

Kepentingan enzim dalam pencernaan makanan

Pencernaan makanan dalam badan adalah dengan penyertaan beberapa jenis enzim yang dihasilkan oleh perut, pankreas dan usus kecil. Setiap enzim bertanggungjawab memecah unsur-unsur tertentu dalam makanan. Dalam kes ini, enzim dihasilkan yang memecah:

  • protein - protease (trypsin, chymotrypsin);
  • asid nukleik - nuklease;
  • lemak - lipase (steapsin);
  • karbohidrat - amilase.

Apabila keradangan pankreas terjadi, kemampuannya untuk mensintesis enzim dikurangkan dengan ketara, dan kekurangan enzim terjadi. Keadaan ini dimanifestasikan oleh pelanggaran fungsi pencernaan tubuh dan penyerapan nutrien olehnya, sejumlah gejala yang tidak menyenangkan berlaku, seperti najis longgar, banyak, dehidrasi, gejala kekurangan vitamin dan anemia. Berat badan boleh turun secara drastik, pedih ulu hati, mual, muntah, perut kembung sering berlaku. Kekurangan enzim yang berpanjangan sangat berbahaya, kerana tanpa rawatan yang tepat, ia menyebabkan penipisan badan sepenuhnya..

Oleh itu, pemakanan yang betul dalam kombinasi dengan terapi enzim yang bertujuan untuk mengisi kekurangan kekurangan cukup mampu mengurangkan manifestasi pankreatitis dan kekurangan enzim yang tidak menyenangkan. Perkara yang paling penting adalah mengikuti dengan jelas semua preskripsi doktor yang menghadiri, mencegah aktiviti diri dalam rawatan.

Apa yang perlu diambil dengan makanan sekiranya enzim pankreas kekurangan?

Dengan kekurangan enzim pankreas sendiri dalam tubuh, seperti yang telah disebutkan, kemampuan seseorang untuk mengasimilasi nutrien dari makanan dikurangkan dengan ketara. Untuk mengatasi masalah ini, doktor mengesyorkan menjalani terapi enzim dengan persediaan berdasarkan pankreatin haiwan. Bahan aktif ini mengandungi: protease, lipase dan alpha-amylase, iaitu semua enzim yang dihasilkan oleh pankreas itu sendiri.

Bentuk sediaan enzim moden ialah mikrogranul - mikroskopik enterik (larut dalam medium alkali) dengan diameter kurang dari dua milimeter. Pelet ini terdapat dalam kapsul gelatin khas (larut dalam medium asam jus gastrik), yang membolehkan bahan aktif, bercampur dengan makanan, menembusi tepat di mana pencernaan utama berlaku - ke dalam lumen duodenum.

Di antara ubat-ubatan yang popular dan dituntut dalam kategori ini, seseorang boleh menamakan, sebagai contoh, ubat Micrasim®, yang dihasilkan dalam kapsul dengan dos 10,000 dan 25,000 unit. 30 minit selepas mikrogranul memasuki usus kecil, sekurang-kurangnya 97% enzim dilepaskan, akibatnya aktiviti maksimumnya dicatat, serupa dengan aktiviti enzim dalam tubuh manusia. Micrasim ® mendorong pencernaan dan penyerapan nutrien penting ke dalam badan yang berjaya. Dalam proses pencernaan, enzim secara beransur-ansur kehilangan aktivitinya dan dikeluarkan dari tubuh dengan cara semula jadi, melewati aliran darah.

Micrasim ® diresepkan sekiranya kekurangan enzim yang disebabkan oleh pankreatitis (tanpa eksaserbasi), melanggar proses pencernaan setelah operasi dan untuk memperbaiki pencernaan pada orang yang tidak mempunyai penyakit gastrointestinal, tetapi melanggar diet dan membiarkan kesalahan dalam pemakanan.

Kontraindikasi ubat: intoleransi individu terhadap komponen, pemburukan pankreatitis kronik dan pankreatitis akut.

Nombor pendaftaran Micrasim ® dalam Daftar Perubatan Negeri - LS-000995 bertarikh 18 Oktober 2011, diperbaharui selama-lamanya pada 16 Januari 2018. Produk ubat termasuk dalam senarai VED.

Pankreatitis kronik semasa eksaserbasi disertai dengan sakit berkala atau berterusan di bahagian atas abdomen, yang mungkin bersifat kayap, serta mual (hingga muntah), najis longgar dan kembung.

Anda dapat menjaga kesihatan anda dan menyokong kerja saluran pencernaan menggunakan sediaan moden yang mengandungi enzim untuk memperbaiki pencernaan.

Micrasim ® mengandungi enzim pankreas yang dapat dilepaskan hanya di usus, membawa proses pencernaan sedekat mungkin ke alami.

Ikuti ujian dan ketahui lebih lanjut mengenai diet anda, serta dapatkan cadangan untuk menyesuaikannya.

Dalam rawatan akibat pankreatitis, persiapan untuk menormalkan pencernaan dengan kandungan amilase, lipase dan protease dapat disarankan.

Micrasim ® dapat digunakan sebagai bagian dari perawatan kompleks sejumlah penyakit sistem pencernaan, khususnya untuk penyakit yang terkait dengan disfungsi pankreas.

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Apabila hanya makanan berkala yang berlebihan, yang berkaitan dengan pesta perayaan, makanan cepat saji jalanan, mengubah diet biasa semasa perjalanan pelancong, makan produk separuh siap pada kenaikan dan perjalanan, atau ketiadaan "separuh kedua" yang berdekatan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, persiapan enzim dapat digunakan untuk menjaga sistem saluran pencernaan. di kaunter. Walau bagaimanapun, jika anda melihat bahawa pelanggaran itu sistematik, membuat janji temu untuk berunding dengan ahli gastroenterologi akan menjadi keputusan yang paling tepat..

Diet untuk pankreatitis akut dan kronik: apa, apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak

Artikel pakar perubatan

Hari ini, ramai yang menderita pankreatitis, tidak mengetahui betapa pentingnya diet untuk pankreatitis. Pankreatitis dipicu oleh pemakanan dan keracunan yang buruk.

Menjaga diet untuk pankreatitis

Pada hari-hari pertama selepas pembengkakan pankreatitis, rehatkan pankreas anda. Pada hari ke-3, teh tanpa gula dan decoctions berlendir tumbuk dibenarkan. Dari hari ke-5 tambahkan lobak merah, kentang tumbuk. Ikan sungai dicincang, dibuat dari non soufflé, pate, cutlets. Susu, puding dadih dibenarkan.

Dengan pankreatitis, kursus pertama adalah penting, anda boleh memasak sup mi. Anda boleh menambah krim masam rendah lemak. Daging lembu dan ayam kukus dibenarkan. Lebih baik memilih ikan sungai. Keju kotej harus dimakan bukan berasid, rendah lemak. Keju keras Belanda dan Rusia dibenarkan. Pasta, mi buatan sendiri ditambahkan ke sup.

Diet untuk penurunan berat badan dengan pankreatitis

Diet untuk pankreatitis adalah faktor terapi yang paling penting, jauh lebih penting daripada semua ubat. Mereka memainkan peranan yang menyokong. Tidak hairanlah pankreatitis memprovokasi makan berlebihan dan keracunan.

Hilangkan alkohol, perasa, daging asap. Beli dandang berganda. Menghilangkan lemak akan membantu mengurangkan berat badan. Lebih baik mencincang daging sapi, kalkun untuk daging cincang dan membuat kaserol.

Diet 5 untuk pankreatitis

Ia mempunyai prinsip asas berikut: anda tidak boleh mengambil makanan panas dan sejuk, ia mesti digosok. Ia berguna untuk minum pinggul mawar.

Jadual diet untuk pankreatitis adalah bahagian wajib dalam rawatan. Diet 5 adalah makanan sihat yang bermanfaat walaupun untuk orang yang sihat.

Makanan dalam tin dan kaldu lemak dilarang. Semua pinggan disapu dalam pengisar.

Produk berguna: fillet ayam rebus, sup sayur-sayuran, roti semalam, sup susu, soba.

  • Berapa banyak diet dengan pankreatitis?

Diet untuk pankreatitis, jika akut, diresepkan untuk jangka masa 6-9 bulan. Dengan pankreatitis kronik - selama beberapa tahun.

  • Apa yang tidak termasuk dalam diet pankreatitis?

Lemak daging lembu, kubis, lobak, bayam, rutabagas, alkohol, roti hitam.

Contoh resipi diet 5 untuk pankreatitis

Potongan wap

200 g daging lembu, 30 g roti gandum, 3 sudu besar. susu, 3 sudu kecil. minyak zaitun, secubit garam.

Campurkan bahan. Bahagikan daging cincang menjadi bebola. Masukkan dandang berganda, tuangkan air, tutup penutup dan masak sehingga lembut dengan api sederhana.

Sup mi susu

150g tepung, 2 telur, 10g mentega, 10g gula, 350 ml susu.

Ganti tepung, air dan adunan telur. Gulung nipis dan potong mi. Tuangkan mi ke dalam susu dan masak selama 8-12 minit.

Diet 5p untuk pankreatitis

Digunakan untuk merangsang pencernaan, ia membatasi karbohidrat dan lemak. Kandungan kalori - 2700-2800 Kcal. Baca lebih lanjut di sini.

Hidangan apa yang dibenarkan dengan diet 5p?

  • Roti gandum semalam, biskut biskut.
  • Sup sayur, sup buah.
  • Hidangan daging: ayam tanpa lemak dan daging sapi.
  • Cendawan, kacang, bayam dilarang. Zucchini dan labu dibenarkan.
  • Kekacang tidak termasuk.
  • Tidak dibenarkan lebih dari 1 telur setiap hari.
  • Buah-buahan yang tidak berasid, lebih baik dimurnikan, beri.
  • Keju kotej rendah lemak dibenarkan.
  • Gravies berry, sos krim masam dibenarkan.
  • Lemak: bunga matahari dan minyak zaitun. Had mentega.
  • Pastri, cendawan, daging asap, daging berlemak, kekacang.

Diet 5a untuk pankreatitis

Ia diresepkan apabila pesakit juga mengalami lesi saluran empedu. Ini adalah diet dengan pengambilan lemak dan kolesterol yang terhad dengan kalori yang mencukupi..

Produk yang dibenarkan

Daging sapi dan ayam rebus rendah lemak, ikan stim rebus, telur dadar protein, susu rendah lemak, minyak sayuran, sejumlah kecil mentega, soba, beras, semolina dan souffle soba. Zucchini rebus dalam kepingan berguna. Sup sayur dengan krim masam. Buah mentah dan bakar, beri. Marshmallow dibenarkan.

Diet 1 untuk pankreatitis

Ia diresepkan apabila pankreatitis akut atau kronik digabungkan dengan penyakit perut.

Produk yang dibenarkan

  • Telur: telur dadar kukus protein.
  • Sup tenusu dan bijirin (kecuali barli mutiara).
  • Daging dan ikan: ayam, daging lembu, ikan tanpa lemak.
  • Bubur susu rendah lemak.
  • Sayur-sayuran: lobak merah, bit tumbuk, kentang tumbuk.
  • Beri: jem mentah, tidak astringen, manis. Infusi Rosehip, kompot, jeli.

Resipi untuk pankreatitis

Jangan lupa bahawa selepas serangan pankreatitis akut, anda perlu mengikuti diet selama 8-9 bulan.

Puding daging kukus

  • 240 g daging lembu
  • 40 g mentega
  • 20 g semolina
  • ½ segelas air
  • 1 biji telur
  1. Rebus daging.
  2. Kami menyebarkan daging lembu rebus melalui penggiling daging.
  3. Satukan dengan semolina gruel dan telur.
  4. Kacau adunan, masukkan ke dalam acuan berminyak dan masak sehingga kukus.

Bola salji

  • putih telur
  • 30 g gula
  • 100 g strawberi
  • 20 g tepung
  • 120 g air
  • Vanillin (secubit)

Pukul protein dan masukkan vanillin dan gula. Sebarkan dengan sudu dalam acuan air mendidih. Bola salji dibalik, ditutup dengan penutup dan dibiarkan berdiri selama 4 minit. Keluarkan dan biarkan air mengalir. Tuangkan bola salji dengan sos yang diperbuat daripada strawberi, tepung dan 10 g gula.

Kek Peach Pisang Tanpa Bakar

Anda perlu mengambil 1 pisang dan 1 pic, 250 ml yogurt, biskut kering, segelas air dan sebungkus gelatin. Larutkan agar-agar dalam air panas. Masukkan yoghurt, kacau. Letakkan kerajang di bahagian bawah acuan. Lapisan secara berlapis: lapisan kue, lapisan yogurt dan gelatin, lapisan pisang, lapisan krim, lapisan pic, lapisan krim. Masukkan kek ke dalam peti sejuk - biarkan membeku.

Diet selama seminggu dengan pankreatitis

Ia tidak hanya sihat, tetapi juga sangat enak. Roti putih dan biskut semalam "Maria" dan "Zoological" dibenarkan. Omelet kukus, susu rendah lemak, kefir, krim masam - produk ini boleh dimakan. Anda boleh makan buah-buahan manis, buah kering dan kismis.

Apa yang harus dielakkan dari diet untuk mengelakkan serangan pankreatitis berulang? Kaldu pekat, goreng, salai, muffin dan coklat.

Jadi, menu mingguan untuk pankreatitis adalah seperti ini.

  • Sarapan pagi: biskut dengan keju.
  • Sarapan pagi kedua: telur dadar kukus, roti dengan teh.
  • Makan tengah hari: bubur soba, zucchini rebus, keju kotej.
  • Makanan ringan petang: epal parut.
  • Makan malam: oatmeal, salad bit, epal bakar.
  • Sarapan pagi: keju kotej.
  • Sarapan pagi kedua: salad wortel dan kacang hijau.
  • Makan tengah hari: daging lembu dengan roti.
  • Makan malam: sup sayur-sayuran, puri wortel, saus epal, yogurt.
  • Sarapan pagi: yogurt, epal.
  • Sarapan pagi kedua: epal bakar, kismis.
  • Makan tengah hari: ikan, soba, roti.
  • Makan malam: sup sayur-sayuran, roti, aprikot kering.
  • Sarapan pagi: keju kotej.
  • Sarapan pagi kedua: daging rebus, sayur sayur, kefir.
  • Makan tengah hari: telur dadar, kaldu rosehip, roti.
  • Makan malam: nasi dan puding dadih, yogurt.
  • Sarapan pagi: air mineral, keropok.
  • Sarapan pagi kedua: potongan daging kukus, salad bit.
  • Makan tengah hari: rebusan, lobak merah dan puri labu.
  • Makan malam: nasi rebus, yogurt.
  • Sarapan pagi: telur dadar wap.
  • Sarapan pagi kedua: daging rebus, teh lemah.
  • Makan tengah hari: nasi kukus, epal bakar, kaldu rosehip.
  • Makan malam: puding nasi, yogurt.
  • Sarapan pagi: keju kotej.
  • Sarapan pagi kedua: sup lentil (dalam tempoh pengampunan yang stabil).
  • Makan tengah hari: ayam kukus, epal puri.
  • Makan malam: bit rebus, kentang rebus, daging kukus, teh.

Diet setiap hari dengan pankreatitis

Anda perlu makan 4 kali sehari. Beetroot, babi dan angsa, ginjal, sosis, salmon, sturgeon, bacon, mayonis, krim, millet dan barli hiasan, kubis, lobak, rutabagas, bawang, sos, cuka, buah sitrus harus dikecualikan sepenuhnya dari diet.

  • Sarapan pagi: telur dadar protein, bubur nasi, teh.
  • Sarapan pagi kedua: keju kotej, kefir.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, potongan daging kukus, lobak merah, kompot epal.
  • Makan malam: ladu ikan, kentang tumbuk dan teh.
  • Sarapan pagi: telur dadar protein, bubur soba susu, teh.
  • Sarapan pagi kedua: keju kotej, kefir.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, ayam rebus, jeli.
  • Makan malam: ikan rebus, kentang rebus, teh lemah.
  • Sarapan pagi: keropok, air mineral.
  • Sarapan pagi kedua: telur dadar kukus, sepotong roti putih, segelas susu.
  • Makan tengah hari: 200 g ikan rebus, sepotong roti putih.
  • Makan malam: 200g oatmeal, 200g lobak merah, sepotong roti putih, teh dengan susu.
  • Sarapan pagi: 200 g oatmeal, sepotong roti putih, air mineral.
  • Sarapan kedua: 100 g puding curd, 100 g saus epal, teh.
  • Makan tengah hari: 400 ml sup sayur-sayuran, 200 g bubur labu, 200 g keju kotej.
  • Makan malam: 100 g meatloaf, 100 g kaserol keju kotej, 200 ml jeli.
  • Sarapan pagi: 200 g bubur nasi tumbuk, sepotong roti putih.
  • Sarapan pagi kedua: 200 g puding beras, 200 g bubur wortel, 200 ml teh susu.
  • Makan tengah hari: 400 ml sup sayur-sayuran, 100 g kaserol keju kotej.
  • Makan malam: 200 g daging ayam, 200 g oatmeal, segelas teh.

Menu diet untuk pankreatitis

Diet untuk pankreatitis adalah ubat utama. Anda tidak dapat menyingkirkan pankreatitis tanpa mengikuti diet. Kami akan memberitahu anda makanan mana yang harus anda tinggalkan, dan apa yang anda boleh makan dan bagaimana memastikan bahawa makanan anda tidak berubah menjadi penyeksaan bagi anda, bagaimana mengganti gula-gula terlarang.

4 hari pertama pesakit mengamati puasa terapi, hanya minum air. Bermula dari hari ke-5, anda boleh minum teh dengan keropok, makan telur dadar. Seminggu selepas serangan itu, anda boleh makan sup sayur. Anda tidak boleh makan roti hitam, pasta puff, kek, pastri, ais krim, ginjal, sosej salai dan makanan dalam tin.

Anda boleh makan ikan rebus tanpa lemak. Telur paling baik dimakan sebagai telur dadar kukus protein.

Susu digunakan dalam pinggan. Pasta rebus dibenarkan. Bubur millet tidak boleh digunakan untuk pankreatitis.

Sayur-sayuran dibenarkan untuk wortel, kentang, kembang kol.

Daripada sup, lebih baik memberi keutamaan kepada oatmeal dan nasi. Okroshka, kaldu ikan, kaldu daging tidak termasuk.

Dari minuman manis, kompot dan mousses, epal bakar, buah tumbuk, gravies buah dan beri dibenarkan.

Hilangkan semua rempah dan ramuan dari diet.

Merebus rosehip sangat berguna. Anda boleh minum teh dan minuman chicory yang lemah. Hilangkan koko dan kopi.

Anda sama sekali tidak boleh mengambil minuman beralkohol, rempah panas, kerepek dan kentang goreng, hot dog, pasties, shawarma.

Jadual diet untuk pelbagai jenis pankreatitis

Diet untuk pankreatitis kronik

Jadual diet tidak termasuk produk dengan tindakan sokogonny dan mengurangkan karbohidrat. Makanan direbus dan dimakan tulen.

Hanya roti putih semalam yang dibenarkan, penaik dilarang. Daging lembu rendah lemak, daging arnab, kukus, ikan tanpa lemak dibenarkan. Telur - hanya dalam bentuk telur dadar protein kukus. Dadih bukan berasid dibenarkan. Minyak bunga matahari berkrim mesti ditambahkan ke dalam pinggan. Bubur semolina dan nasi direbus dalam susu dan air. Makan lebih banyak wortel, zucchini, kentang, kacang hijau, dan kacang muda. Dari buahnya, hanya epal bakar yang sihat. Minum uzvar buah kering. Ambil termos dengan kaldu rosehip untuk berfungsi. Sediakan sos susu - mereka sedap. Sos, perasa dan rempah tanpa gula dilarang.

Anda tidak dibenarkan makan daging domba, itik, daging asap, sosis, ikan mas, ikan mas, acar, cendawan, kopi, coklat, sorrel, selada, lobak, kekacang (kecuali kacang muda dan lentil), cranberry, delima dan soda.

Diet untuk pankreatitis akut

Keradangan pankreas yang teruk dan berpanjangan kadang-kadang boleh menyebabkan diabetes. Jaga diri anda, jangan biarkan kesalahan dalam diet anda. Semasa anda berada di hospital untuk hari-hari pertama selepas serangan, anda tidak akan diberi makanan sama sekali. Ini diperlukan untuk membebaskan kelenjar sebanyak mungkin..

Mengapa orang mendapat pankreatitis akut? Masalahnya adalah bahawa dalam tradisi nasional kita untuk mengatur percutian berlimpah dengan alkohol, sebilangan besar hidangan goreng, berkelah dengan barbeku kambing. Kami sering makan di mana sahaja di McDonald's. Semua ini mengatasi pankreas dan suatu hari serangan berlaku dengan kesakitan yang teruk. Ulser menyumbang kepada penyakit ini.

Pada hari ke-6, diet diperluas dengan menambahkan jeli, bubur cair, potongan ayam stim ke dalamnya.

Daging asap, acar, lemak babi, roti bakar dikecualikan sehingga setahun.

Diet dengan pemburukan pankreatitis

Jadual diet menjimatkan pankreas sebanyak mungkin. Pada hari pertama, air mineral Borjomi yang dihangatkan, kaldu rosehip, teh dibenarkan.

Pada hari ke-3, dibenarkan memperluas diet: tambahkan sup lendir, jeli susu, bijirin cair tanpa minyak.

Apabila rasa sakit hilang, mereka mengikuti versi diet yang belum diproses dan diperluas. Tetapi masih lama, sehingga setahun, anda tidak boleh makan apa-apa yang digoreng, berlemak, tanpa penaik dan penaik.

Diet untuk pankreatitis pada kanak-kanak

Jadual pemakanan tidak boleh mengganggu pertumbuhan dan perkembangannya yang betul. Makan bayi anda dengan kerap, makanan kecil.

Perhatikan daging tanpa lemak: daging sapi muda, ayam, ayam belanda.

Sekiranya berlaku pankreatitis yang memburuk, masak telur dadar protein untuk pasangan, dan sekiranya pengampunan - telur dadar dari telur keseluruhan.

Seorang kanak-kanak dengan pankreatitis memerlukan keju kotej rendah lemak semula jadi. Ia mengandungi kalsium, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tulang. Kanak-kanak sangat menyukai kaserol keju kotej buatan sendiri yang lazat dengan wortel, aprikot, epal. Epal juga boleh dipanggang - dalam kes ini, mereka juga dapat membantu mengatasi anemia.

Beli mentega dalam bungkusan 100 g dan gunakan hanya dalam pinggan. Kanak-kanak dengan pankreatitis tidak bertolak ansur dengan mentega yang tersebar di roti.

Sup yang sesuai untuk kanak-kanak dengan pankreas yang sakit adalah sayur campur, dihaluskan dalam pengisar. Pada musim sejuk, anda boleh menggunakan set sayur beku.

Keluarkan daging babi dan itik dari menu bayi. Jangan berikan sosej, acar dan cendawan, ikan goreng, koko, coklat, lobak, lobak, kekacang dan roti Ukraine.

Sayuran sihat: wortel, zucchini, kentang, bit. Mereka perlu dihidangkan tumbuk dan rebus. Masukkan kembang kol, bukan kubis, ke sup.

Kadang kala anda boleh memberikan marshmallow dan gula-gula susu kepada anak anda, tetapi sangat sedikit.

Diet untuk pankreatitis pada orang dewasa

Alkohol, mengambil ubat hormon, tekanan, parasit, penyakit gastrousus bersamaan adalah semua faktor dalam perkembangan pankreatitis pada orang dewasa. Terhadap latar belakang penyakit perut dan hati, pankreatitis reaktif berlaku.

Lebih baik pesakit memasak makanan dalam dandang berganda.

Apa yang boleh dimakan:

  1. Sup sayur-sayuran.
  2. Ideyka, daging sapi, ayam.
  3. Susu masam, keju kotej tidak berasid, keju Belanda.
  4. Mentega dalam makanan siap.
  5. Soba, oatmeal, nasi.
  1. Mee.
  2. Sayuran rebus: labu, zucchini, kentang, wortel, bit.
  3. Epal manis bakar.
  4. Kompot, jeli, jus, buah kering.

Hilangkan alkohol, makanan goreng, lobak, bayam dan acar.

Dibolehkan 1 pisang sehari dan 1 telur sehari, direbus "dalam beg".

Diet untuk pankreatitis reaktif

Jadual diet harus mengambil kira penyakit bersamaan saluran gastrousus, yang mana pankreas meradang. Penyebab pankreatitis reaktif yang paling biasa adalah penyakit hati dan pundi hempedu, batu di dalamnya, gastritis dan hepatitis. Alkohol dan makanan berlemak juga menimbulkan kejang dan mesti dikesampingkan selama-lamanya. Keracunan logam berat sering berlaku di industri berbahaya, selepas itu pankreatitis reaktif dijumpai pada pekerja. Pada wanita, penyebab keradangan pankreas boleh menjadi penggunaan alat kontraseptif. Kecenderungan genetik berperanan.

Diet untuk pankreatitis menghasilkan rehat fisiologi lengkap untuk pankreas. Makanan mestilah pecahan dan kerap (4-5 kali sehari). Kurangkan karbohidrat minimum, utamakan makanan protein. Daging lembu rendah lemak, daging sapi, ayam dan ikan rebus dibenarkan. Hilangkan kuah daging dan cendawan, sayur masam dan buah-buahan. Daging panggang dan rebus, ikan, sayur-sayuran dan bijirin - asas diet pesakit dengan pankreatitis.

Jadual diet untuk pankreatitis dan penyakit yang berkaitan

Diet untuk kolesistitis dan pankreatitis

Cholecystitis adalah keradangan pada pundi hempedu. Cholecystitis kadang-kadang menyebabkan keradangan pankreas - pankreatitis. Penyebab pankreatitis adalah alkoholisme, tekanan. Dengan pankreatitis, mual, muntah, cirit-birit berlaku.

Diet pesakit harus didominasi oleh protein. Kecualikan makanan pedas, salai, goreng, masin. Makanan direbus.

Minuman untuk kolesistitis dan pankreatitis: jus bukan berasid, rebusan rosehip.

Roti putih semalam dibenarkan. Dari produk tenusu - keju kotej buatan sendiri. Sup sayur-sayuran, telur dadar protein, jem dan madu dibenarkan.

Apa yang perlu dikecualikan? Diet untuk pankreatitis tidak termasuk makanan panggang segar, ikan berlemak - ikan keli, ikan keli merah jambu, daging berlemak, acar, daging asap, beri masam, alkohol, koko, coklat, krim, soda, millet, jagung, bubur barli mutiara, kekacang, kubis, anggur, dll. buah ara.

Diet untuk pankreatitis dan gastritis

Pankreatitis dan gastritis sangat berbahaya, kini ia juga berlaku pada kanak-kanak. Kami biasa memanjakan mereka, membeli gula-gula - dan inilah hasilnya.

Daging terbaik adalah ayam dan arnab. Gulung dan kentang tumbuk disediakan dari mereka.

Bagi mereka yang tidak dapat membayangkan meja mereka tanpa ikan, ikan mas, bream dan pike, potongan dan pate dari mereka sesuai.

Hidangan sayuran yang sangat sihat, wortel, kentang tumbuk, lentil. Sayuran rebus tumbuk, rebus (tanpa saus, dengan minyak halus), kentang tumbuk, puding popular.

Hidangan curd, terutamanya kaserol keju kotej rendah lemak, juga boleh merangkumi diet untuk pankreatitis dan gastritis.

Roti hitam, coklat dan kek dilarang.

Diet untuk diabetes dan pankreatitis

Dengan memilih pemakanan yang betul, anda dapat meminimumkan rawatan farmakologi untuk diabetes dan pankreatitis.

Tempoh berpuasa dalam pankreatitis akut adalah 1-4 hari. Selama 3-4 hari, terapi pemakanan ditetapkan dalam bahagian pecahan kecil. Contohnya, bubur nasi dengan susu separuh dengan air dan telur dadar protein. Kemudian bubur boleh dimasak dalam susu penuh dengan toleransi yang baik, keju kotej rendah lemak tanpa gula dapat dimasukkan ke dalam makanan. Pada hari ke-8-9 tambahkan daging dalam bentuk souffle wap, pada hari ke-10 - dalam bentuk ladu. Kami mengecualikan daging, decoctions cendawan, lemak domba dan daging babi, hidangan masam, kekacang, lobak, bawang putih dan coklat dari makanan. Gula, jem, gula-gula, buah-buahan manis, madu, jus anggur dilarang untuk pesakit diabetes mellitus!

Kami mengesyorkan sup roti putih kering, sayur-sayuran dan bijirin (terutamanya soba) dengan krim masam.

Potongan wap, soufflé, ladu disediakan dari daging sapi dan ayam.

Cod, pike dan ikan tanpa lemak lain dimasak dalam dandang berganda.

Keju kotej bukan berasid tanpa lemak dan keju ringan, semolina dan oatmeal, lobak merah dan puri labu, epal parut mentah bukan berasid, teh dengan susu bebas gula. Gunakan mentega dalam hidangan siap pakai, bukan pada sandwic.

Sekiranya anda sakit diabetes mellitus, ubah diet anda dengan sup sayur-sayuran, 200 g sehari daging tanpa lemak atau ikan rebus, pasta (hingga 150 g sehari).

Diet untuk pankreatitis dan diabetes membolehkan anda mengambil hingga 250 g kentang dan wortel setiap hari. Telur dibenarkan tidak lebih dari 1 pc. dalam pinggan. Adalah berguna untuk minum 1 gelas kefir sehari. Makan keju dan krim masam jarang. Keju kotej rendah lemak semula jadi berguna, serta hidangan daripadanya (kaserol, kek keju).

Kaldu rosehip dan teh hijau tanpa gula berguna.

Diet untuk ulser dan pankreatitis

Jadual pemakanan mestilah pecahan, anda mesti mengelakkan produk makanan sokogonny: kopi, coklat, cendawan, alkohol, kaldu ikan, makanan dalam tin, acar. Daging tanpa lemak, ikan dan keju kotej tidak berasid dibenarkan. Anda tidak boleh merokok daging dan ikan, goreng, hanya stim, reneh dan bakar di dalam ketuhar. Sup berlendir dan sayur-sayuran yang disucikan berguna, semua makanan harus tidak disedut.

Dalam rawatan bisul dan pankreatitis, diet memainkan peranan utama. Pada hari-hari pertama selepas serangan ulser dan pankreatitis, cepat. Pada hari ke-3, anda boleh makan kentang tumbuk, minum jeli. Air mineral tanpa gas dan daging kukus, hidangan keju kotej dibenarkan. Setelah rasa sakit reda, pesakit memakan hidangan oatmeal atau nasi tumbuk. Bubur nasi boleh dimasak dalam susu yang dicairkan dengan air. Omelet protein juga sesuai. Pada hari ke-7, anda boleh memasukkan sup sayur-sayuran, daging wortel, daging rendah lemak ke dalam diet. Dari buah-buahan anda boleh makan epal panggang, plum, pir. Ikan dimakan hingga 200 g sehari, hanya rendah lemak.

Diet untuk gastroduodenitis dan pankreatitis

Gastritis, gastroduodenitis dan pankreatitis meningkat dengan banyak pada tahun-tahun pelajar mereka. Cara makan dengan betul agar tidak menimbulkan kegusaran yang lain?

Apa jenis roti yang boleh anda makan? Hanya putih, semalam, sedikit kering.

Sup sayur-sayuran dan bijirin dibenarkan, termasuk. tenusu.

Daging lembu tanpa lemak dan ayam sangat sesuai untuk daging. Masak pate daging dan souffle, roti kukus, bebola daging, ladu.

Perch, cod dan pike sangat bagus untuk membuat souffle ikan dan pate yang lazat.

Hidangan sampingan yang sesuai: kentang tumbuk, bit, soba.

Sediakan sayur kukus dan kaserol sayur yang sedap.

Lebih baik tidak menawarkan telur kepada pesakit dalam tempoh yang akut, anda hanya boleh menawarkan protein, tanpa kuning telur, dalam bentuk telur dadar stim.

Kecualikan dari menu roti hitam dan sayur-sayuran dan buah-buahan mentah, sturgeon, salmon merah jambu, daging babi, itik.

Diet untuk pankreatitis dan hepatitis

Hepatitis adalah keradangan hati. Ia sering dikaitkan dengan pankreatitis. Pada hepatitis, hanya sebahagian sel hati yang menjalankan fungsinya, dan sebahagiannya tidak berfungsi dan digantikan oleh tisu penghubung. Fenomena ini dipanggil fibrosis. Setiap sel hati melakukan berbagai fungsi untuk detoksifikasi, sintesis dan pengeluaran empedu, mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan karbohidrat.

Hepatitis kronik sering disebabkan bukan sahaja oleh kerusakan hati virus, tetapi juga oleh parasit, ubat agresif dan tuberkulosis, hipotiroidisme, kegemukan, keracunan plumbum dan kloroform.

Skema membersihkan badan dan diet untuk pankreatitis dan hepatitis kelihatan seperti ini:

  1. Anda tidak boleh makan makanan berlemak, goreng, pedas. Lobak dan lobak kurang diterima. Fokus pada penyakit apa yang sedang berlaku mengikut parameter makmal.
  2. Ambil enzim pengganti apabila ditunjukkan.
  3. Rawat dysbiosis, jika anda menghidapinya.
  4. Periksa helminths.
  5. Menjalankan terapi vitamin.
  6. Pantau tahap zat besi darah anda.

Jeli buah dan marshmallow adalah karbohidrat yang sangat berguna. Makan makanan dengan magnesium, fosforus, kobalt. Anda boleh menggunakan jus yang tidak berasid.

Apa yang dilarang? Pertama sekali, daging berlemak, ikan berlemak, kaldu ikan, kaldu cendawan, minyak ikan, jantung, koko, makanan dalam tin, bawang, mustard, cuka kuat, alkohol dan ais krim.

Keju berguna, soba, ikan tanpa lemak (pike, cod).

Diet untuk pankreatitis adalah kaedah rawatan utama yang tidak dapat digantikan oleh agen farmakologi, kerana hanya mematuhi diet yang membantu menurunkan pankreas.