Apa warna jus gastrik?

Pemakanan

ia bergantung kepada penyakit
Warna normal jus gastrik tidak berwarna.

Jus gastrik boleh terdiri daripada warna berikut, yang menunjukkan penyakit dan penyakit berikut:

* Warna jus gastrik berwarna hijau kekuningan - dengan campuran hempedu.
* Warna coklat jus gastrik - dengan kehadiran darah dalam perut yang berpanjangan.
* Darah dalam bentuk garis-garis dalam jus gastrik - akibat kecederaan mukosa, dengan pendarahan dari saluran pernafasan atas.

Petunjuk kandungan gastrik

Warna. Jus gastrik biasa berwarna putih kekuningan. Campuran darah memberikan jus gastrik warna merah yang berbeza: dengan pendarahan segar - merah, dengan pendarahan yang perlahan berkembang, jika darah berada dalam perut untuk waktu yang lama - coklat. Bile memberi jus gastrik warna hijau, kerana bilirubin dalam hempedu ditukar menjadi biliverdin. Dengan achilia, biliverdin tidak terbentuk dan jus gastrik dengan campuran hempedu dalam kes ini mempunyai warna kuning.

Bau. Biasanya, jus gastrik tidak berbau.

Isipadu jus gastrik. Tentukan semasa perut kosong: a) jumlah rembesan basal; b) isi kandungan gastrik diekstraksi 25 minit selepas sarapan pagi ujian (selebihnya) dan c) isipadu jus gastrik yang dikeluarkan dalam 1 jam (ketegangan rembesan setiap jam). Voltan setiap jam dari rembesan fasa 1 adalah jumlah isi padu bahagian ke-2, ke-3, ke-4 dan ke-5 setelah pengenalan probe (tanpa sarapan pagi ujian). Ketegangan setiap jam dari rembesan fasa ke-2 adalah jumlah jilid bahagian 8, 9, 10 dan 11 atau bahagian ke-3, ke-4, ke-5 dan ke-6 setelah pengenalan sarapan pagi ujian.

Keasidan. Untuk menilai fungsi pembentukan asid perut, sejumlah petunjuk ditentukan.

• Keasidan total - jumlah semua produk berasid yang terkandung dalam jus gastrik: asid hidroklorik bebas dan terikat, asid organik, asid fosfat dan sulfat.

• Asid hidroklorik bersekutu - asid hidroklorik tidak berasingan kompleks protein-hidroklorik; dengan gastritis, bisul berdarah, kerosakan tumor, jumlah protein dalam perut meningkat, dan kandungan asid hidroklorik terikat juga boleh meningkat.

• Asid hidroklorik bebas - bentuk terasing dalam bentuk H + dan CG.

• Kadar pengeluaran asid hidroklorik - jumlah mutlak asid hidroklorik yang dikeluarkan dalam jangka masa tertentu.

• Residu asid - semua komponen asam jus gastrik, kecuali asid hidroklorik; garam berasid dan asid organik.

Petunjuk rembesan gastrik pada norma diberikan dalam jadual. 3.15.

Jadual 3.15. Petunjuk rembesan gastrik adalah normal [Fishzon-Ryss Yu.I., 1972]

Rembesan perutKeasidan dalam unit titrasiKadar aliran HO, mmol / jKadar aliran HC1 percuma, mmol / jIsi padu kandungan gastrik, ml
umumHC1 percuma
Pada perut kosong

Rangsangan basal (fasa I)

Rangsangan menurut Leporsky (fasa II)

Sehingga 40 40-60

40-60

Sehingga 20 20-40

20-40

Hingga 2 1.5-5.5

1.5-6

Naik1 1-4

1-4.5

Sehingga 50

Ketegangan rembesan setiap jam - 50-100

Selebihnya adalah hingga 75. Ketegangan rembesan setiap jam adalah 50-110


Kandungan Pepsin. Kandungan pepsin normal, ditentukan oleh kaedah Tugolukov, adalah 0-21 g / l semasa perut kosong; selepas sarapan kubis ujian - 20-40 g / l. Kandungan pepsin adalah petunjuk penting dalam diagnosis achilia - keadaan di mana tidak ada asid hidroklorik dan pepsin dalam jus gastrik. Achilia menyertai anemia Ad-dyson-Birmer, tetapi bukan ciri bentuk lain dari B) 2-anemia kekurangan. Achilia yang menyertai bentuk gastritis khas - gastritis kaku, memerlukan penyelidikan tambahan untuk mengecualikan barah perut.

Dalam praktik klinikal, rembesan gastrik tidak terangsang (basal) dan rangsangan dikaji. Perangsang enteral (kaldu kubis, kaldu daging, sarapan alkohol) dan lebih kerap perangsang parenteral yang mencukupi secara fisiologi digunakan sebagai perangsang - gastrin dan analog sintetiknya (pentagastrin) dan histamin.

Petunjuk kandungan gastrik

Warna. Jus gastrik biasa berwarna putih kekuningan. Campuran darah memberikan jus gastrik pelbagai warna merah: dengan pendarahan segar - merah, jika darah sudah lama berada di dalam perut - coklat. Bile memberikan jus gastrik warna hijau, kerana bilirubin dalam hempedu ditukar menjadi biliverdin. Dengan ailia, biliverdin tidak terbentuk dan jus gastrik dengan campuran hempedu mempunyai warna kuning.

Bau. Biasanya, jus gastrik tidak berbau. Bau busuk muncul dengan hiposecretion atau ketiadaan asid hidroklorik, genangan dan fermentasi kandungan perut, stenosis, kerosakan tumor, dan kerosakan protein. Sekiranya tiada asid hidroklorik, bau asid organik mungkin muncul - asetik, laktik, butir.

Isipadu jus gastrik. Tentukan jumlah kandungan puasa, jumlah rembesan basal, isi kandungan gastrik yang diekstrak 25 minit selepas sarapan pagi ujian (selebihnya) dan ketegangan rembesan setiap jam. Tekanan setiap jam adalah jumlah jus gastrik yang dikeluarkan dalam 1 jam. Contohnya, voltan sejam fasa rembesan I adalah jumlah isi padu bahagian ke-2, ke-3, ke-4 dan ke-5 setelah pengenalan probe (tanpa sarapan pagi ujian). Ketegangan sejam fasa rembesan II dipertimbangkan

jumlah isi porsi 8-, 9-, 10- dan 11 atau hidangan 3-, 4-, 5- dan 6 selepas pengenalan sarapan pagi ujian.

Keasidan. Untuk menilai fungsi pembentukan asid perut, sejumlah petunjuk ditentukan.

■ Keasidan total - jumlah semua produk berasid yang terdapat dalam jus gastrik: asid hidroklorik bebas dan terikat, asid organik, asid fosfat dan sulfat.

■ Asid hidroklorik bersekutu - asid hidroklorik yang tidak berasingan kompleks asid-hidroklorik dalam jus gastrik; dengan gastritis, bisul berdarah, kerosakan tumor, jumlah protein dalam perut meningkat, sementara kandungan asid hidroklorik terikat juga dapat meningkat.

■ Asid hidroklorik bebas - dipisahkan menjadi ion Н + dan Cl -.

■ Kadar pengeluaran asid hidroklorik - jumlah mutlak asid hidroklorik yang dikeluarkan dalam jangka masa tertentu.

■ Sisa asid - semua komponen asam jus gastrik, kecuali asid hidroklorik, iaitu garam berasid dan asid organik.

Petunjuk rujukan rembesan gastrik diberikan dalam jadual..

Jadual Rujukan petunjuk rembesan gastrik [Fishzon-Ryss YI, 1972]

Jadual Rujukan petunjuk rembesan gastrik [Fishzon-Ryss YI, 1972]

Kepekatan Pepsin. Nilai rujukan kepekatan pepsin, ditentukan oleh kaedah Tugolukov, adalah: pada perut kosong 0-21 g / l, setelah sarapan pagi kubis ujian - 20-40 g / l. Kepekatan pepsin adalah petunjuk penting dalam diagnosis ailia, keadaan di mana tidak ada asid hidroklorik dan pepsin dalam jus gastrik. Achilia dapat dikesan pada anemia Addison-Birmer, yang bukan merupakan ciri bentuk vitamin B yang lain12-anemia kekurangan. Achilia yang menyertai bentuk gastritis khas, gastritis kaku, memerlukan penyelidikan tambahan untuk mengesampingkan barah perut.

Dalam praktik klinikal, rembesan gastrik tidak terangsang (basal) dan rangsangan dikaji. Perangsang enteral (kaldu kubis, kaldu, sarapan alkohol) dan parenteral (gastrin dan analog sintetiknya, misalnya, pentagastrin, histamin) digunakan sebagai perangsang..

Jus gastrik

Perut adalah bahagian penting dalam sistem pencernaan. Organ ini mengumpul dan mencampurkan gumpalan makanan. Di dalam perut berlaku pemecahan bahan kimia makanan, serta penukaran vitamin dan unsur surih menjadi bentuk yang mudah dicerna. Salah satu fungsi utama organ ini adalah rembesan jus gastrik..

Pemprosesan makanan biasa tidak mungkin dilakukan tanpa proses fisiologi ini. Rembesan gastrik mengandungi asid hidroklorik. Biasanya, sehingga dua liter cecair ini dilepaskan setiap hari. Apakah peranan jus gastrik dalam badan kita? Apakah rahsia ini? Mengapa keasidan naik dan turun? Kami akan membincangkan semua ini dan lebih banyak lagi dalam artikel ini..

Definisi istilah

Perut berperanan besar dalam proses pencernaan. Di bawah pengaruh peristalsis, gumpalan makanan bercampur. Ia juga menghasilkan sejumlah besar enzim. Kerana persekitaran perut yang berasid, jangkitan bakteria dineutralkan. Apabila makanan berkualiti rendah masuk ke dalamnya, refleks muntah dipicu, yang mencegah kegusaran lebih lanjut.

Jus pencernaan adalah sembilan puluh sembilan peratus air. Ia juga mengandungi enzim dan mineral. Perubahan warna menjadi kuning menunjukkan adanya rembesan hempedu dalam rembesan gastrik. Warna merah atau coklat mungkin menunjukkan kekotoran darah. Dengan proses penapaian aktif, jus tersebut mempunyai bau busuk yang tidak menyenangkan.

Di antara waktu makan, perut menghasilkan lendir neutral. Selepas makan makanan, reaksi asid muncul di dalamnya. Komposisi rahsia mungkin berbeza bergantung pada jumlah makanan yang dimakan dan jenisnya. Kerana kehadiran lendir, tindakan agresif asid yang dirembes dineutralkan Inilah sebabnya mengapa jus gastrik manusia tidak merosakkan dinding perut..

Lebih-lebih lagi, lendir kental menyelimuti bolus makanan, yang meningkatkan fungsi pencernaan. Komposisi kimia jus gastrik merangkumi komponen berikut:

  • asid hidroklorik;
  • lendir;
  • pepsin;
  • lipase;
  • garam mineral.

Pakar juga memperhatikan bahawa bikarbonat adalah sebahagian daripada jus gastrik. Apakah peranan komponen ini? Menariknya, asid mula dihasilkan hanya setelah refleks yang sesuai dipicu, yang tidak selalu muncul ketika makanan dimakan.

Apa yang berlaku jika refleks dipicu dan tidak ada makanan di dalam perut? Di sinilah bikarbonat membantu. Ion mempunyai fungsi pelindung dan mencegah asid merosakkan organ. Di bawah tindakan mereka, karbon dioksida dan air terbentuk, akibatnya medium berasid digantikan oleh zat alkali. Sekiranya bukan untuk bikarbonat, luka bakar laring dan tekak boleh berlaku akibat refluks kandungan perut..

Keasidan perut

Petunjuk utama fungsi normal perut adalah tahap keasidan, iaitu kepekatan asid dalam jus gastrik. Petunjuk ini diukur pada bahagian perut, esofagus dan duodenum yang berlainan 12. Asid hidroklorik di dalam perut memecah molekul kompleks, yang memudahkan penyerapan pada usus kecil.

Sintesis asid dalam perut kurang daripada petunjuk yang ditunjukkan menunjukkan keasidan rendah. Dengan peningkatan tahap keasidan, kepekatan asid melebihi norma. Walau bagaimanapun, pergeseran penunjuk ini mencetuskan perubahan patologi pada saluran gastrousus dan menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan..

Penurunan atau peningkatan rembesan asid hidroklorik mengancam kemunculan gastritis kronik, penyakit ulser peptik dan juga barah. Pada masa ini, terdapat sebilangan besar cara untuk mengukur tahap keasidan, tetapi yang paling tepat dan bermaklumat adalah kaedah intragastrik. Pada siang hari, kepekatan asid hidroklorik diukur secara serentak di beberapa bahagian perut. Ini berlaku menggunakan peranti yang dilengkapi dengan sensor khas..

Teknik penginderaan pecahan juga digunakan. Dengan bantuan tiub getah, isi perut dihirup. Berbanding dengan kaedah sebelumnya, hasil kajian ini tidak begitu tepat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pensampelan bahan biologi diambil dari zon yang berlainan dan bercampur.

Lebih-lebih lagi, proses penyelidikan itu sendiri mengganggu fungsi normal perut, dan ini juga mengganggu hasil yang diperoleh. Pakar membezakan dua jenis perubahan utama tahap keasidan: jenis meningkat dan menurun. Mari kita bincangkan perubahan ini dengan lebih terperinci.

Keasidan meningkat

Pengeluaran asid hidroklorik yang berlebihan menampakkan diri dalam bentuk gejala yang tidak menyenangkan:

  • pedih ulu hati. Biasanya muncul selepas makan atau mengambil kedudukan mendatar. Pedih ulu hati adalah hasil pembuangan kandungan gastrik ke dalam esofagus. Kerengsaan membran mukus adalah penyebab sensasi terbakar;
  • belching masam atau pahit. Ia muncul ketika gas atau makanan memasuki esofagus;
  • kilat yang menyakitkan;
  • rasa berat dan kenyang perut. Malah makanan ringan biasa tidak menyenangkan;
  • penurunan selera makan;
  • kembung;
  • gemuruh di perut;
  • loya muntah;
  • sembelit atau cirit-birit.

Dengan pengeluaran jus gastrik yang tinggi, pedih ulu hati dan serangan kesakitan berlaku. Dengan keasidan yang meningkat, tidak boleh dinetralkan dengan soda. Pada masa akan datang, ini akan menyebabkan peningkatan yang lebih besar dalam rembesan jus gastrik dan pembentukan ulser mendalam pada membran mukus..

Pelbagai faktor boleh menyebabkan keasidan yang berlebihan: kesalahan dalam pemakanan, tabiat buruk, situasi tertekan, mengambil ubat. Perkembangan gastritis hiperasid juga berdasarkan pengaruh jangkitan Helicobacter pylori. Ia adalah satu-satunya bakteria yang tidak rosak oleh asid hidroklorik..

Keasidan berkurang

Walaupun gastritis hipoasid jarang berlaku, ia dianggap paling berbahaya. Penurunan aktiviti gastrik mengancam penembusan patogen. Penurunan sifat enzimatik ditunjukkan dalam bentuk gejala berikut:

  • belching busuk;
  • hilang selera makan;
  • bau mulut, malah menggosok gigi tidak membantu menghilangkan;
  • gangguan usus;
  • pengekalan najis;
  • serangan mual yang berlaku selepas makan;
  • kembung.

Gastritis hipoasid mengancam perkembangan anemia, hipotensi, reaksi alergi, dan proses autoimun. Penurunan keasidan bahkan boleh menyumbang kepada perkembangan barah..

Jus gastrik semula jadi

Komposisi ubat termasuk jus pencernaan, serta larutan alkohol asid salisilik. Ubat ini digunakan untuk menormalkan tahap keasidan di perut dan memperbaiki pencernaan. Jus gastrik semula jadi meningkatkan selera makan dan menghilangkan gangguan dyspeptik. Pakar menetapkan ubat untuk gastritis achilia, hypoacid dan anacid.

Gastrik semula jadi mempunyai beberapa batasan, ia tidak boleh digunakan dalam kes berikut:

  • refluks gastroesophageal;
  • gastritis hiperasid;
  • ulser perut dan duodenum;
  • gastritis erosif dan duodenitis;
  • alahan terhadap bahan aktif.

Penyimpanan ubat yang betul memainkan peranan penting. Sekiranya ditinggalkan di tempat yang hangat, ia akan kehilangan potensi..

Produk yang mempengaruhi keasidan

Untuk menormalkan keadaan yang berkaitan dengan perubahan rembesan asid gastrik, pertama sekali perlu menormalkan pemakanan. Seterusnya, mari kita bincangkan produk makanan yang meningkat dan, sebaliknya, menurunkan tahap keasidan..

Meningkatkan pH

Minuman beralkohol menimbulkan peningkatan keasidan. Alkohol merengsakan selaput lendir organ pencernaan, kerana nutrien tidak dapat diserap dengan baik. Semakin kerap seseorang meminum alkohol, semakin intensif jus pencernaan. Ini dapat menampakkan diri dalam bentuk pedih ulu hati, mual dan sakit di kawasan perut..

Asas diet bagi orang yang diet betul adalah buah. Ramai juga yang tidak mengesyaki bahawa mereka mampu meningkatkan tahap keasidan dalam perut. Reaksi ini boleh disebabkan oleh:

  • anggur;
  • tembikai;
  • Garnet;
  • pic;
  • kiwi;
  • sitrus.

Anehnya, sebilangan sayur-sayuran juga mampu meningkatkan rembesan jus gastrik. Fungsi kelenjar rembesan meningkatkan penggunaan makanan seperti:

  • kobis;
  • acar;
  • zucchini;
  • tomato.

Peningkatan keasidan juga boleh menjadi reaksi terhadap makanan berlemak dan bergula. Sekiranya kita bercakap mengenai makanan berlemak, maka ia sering merangkumi penyebaran, marjerin, lemak sayuran. Penggunaan makanan sedemikian menyebabkan gangguan proses pencernaan dan peningkatan aktiviti fungsional kelenjar rahsia..

Sekiranya kita bercakap tentang gula-gula, maka harus diperhatikan bahawa tidak semuanya mempengaruhi jumlah pengeluaran jus gastrik. Madu, halva dan marshmallow tidak memberikan reaksi sedemikian. Coklat, kek, pastri, pencuci mulut beralkohol, dan lain-lain dapat meningkatkan keasidan. Rempah-rempah memberikan hidangan rasa yang indah, tetapi sebilangannya dapat menyebabkan perubahan patologi dalam fungsi kelenjar rahsia.

Produk berikut mampu meningkatkan rembesan jus pencernaan: pala, cili, cengkih, lada merah dan hitam. Herba juga digunakan untuk meneutralkan asid. Merebus bunga chamomile, akar licorice, rhizomes calamus, wormwood pahit, dan teh ivan akan membantu menormalkan tahap jus gastrik.

Menurunkan pH

Untuk mengurangkan keasidan, pesakit disarankan untuk makan makanan dengan konsistensi homogen, seperti bijirin rebus, sup puri, bubur sayur tumbuk dari wortel, labu, dan kentang. Produk yang mengandungi sebatian sederhana menurunkan keasidan dan pada masa yang sama tidak memerlukan banyak tenaga untuk memecah. Sebagai contoh, jika anda memilih antara daging dan ikan, maka produk terakhir lebih disukai, kerana ia mengandungi lebih sedikit sebatian lemak..

Mari sorot senarai makanan yang harus dimakan untuk menurunkan pH:

  • bijirin: beras, semolina, jagung, barli mutiara, barli, soba, oat;
  • pic, epal, pisang;
  • kentang, bit, zaitun;
  • raspberry, lingonberry, dogwood, quince, currant, tangerine, blueberry, strawberry, strawberry liar.

Ubat-ubatan yang mengatur tahap pH

Pengambilan ubat akan membantu menormalkan pH dan mencegah perkembangan penyakit. Ubat berikut akan membantu mengurangkan tahap asid:

  • antasid. Ubat ini meneutralkan asid dengan menyerap zarah berbahaya. Seiring dengan ini, mereka membungkus mukosa gastrik dan merangsang pengeluaran lendir pelindung. Selalunya, antasid digunakan dalam bentuk ambulans, tetapi tidak memberi kesan jangka panjang;
  • alginat. Ubat ini mampu menyerap lebih banyak asid hidroklorik dan membuangnya dari badan. Di samping itu, alginat menguatkan sistem imun dan membentuk filem pelindung di dinding perut;
  • penyekat bertindak secara langsung pada sel perut. Mereka biasanya digunakan sekiranya antasid tidak dapat mengatasi masalah tersebut..

Sekiranya, sebaliknya, diperlukan untuk meningkatkan pengeluaran jus gastrik, maka doktor boleh menetapkan Plantaglucid. Ubat itu dicairkan dengan air dan diminum setengah jam sebelum makan. Ortho taurine ergo juga akan membantu mengatasi masalah tersebut. Ia dimakan ketika perut kosong dua hingga tiga kali sehari. Jadi, jus gastrik memainkan peranan besar dalam kerja menyeluruh seluruh saluran pencernaan. Perubahan dalam kerja kelenjar rahsia boleh menyebabkan perkembangan penyakit serius.

Ubat digunakan untuk menormalkan tahap jus pencernaan. Mengubah diet anda juga akan membantu menyelesaikan masalah. Sekiranya anda mengalami ketidakselesaan dari saluran gastrousus, anda harus segera menghubungi pakar. Diagnosis awal adalah kunci kesihatan anda!

Fungsi, komposisi dan sifat jus gastrik - bagaimana ia terbentuk

Perut adalah bahagian terpenting dari saluran gastrousus. Salah satu fungsi utamanya adalah rembesan jus gastrik. Sudah tentu, tanpa ini, proses pemprosesan makanan biasa tidak mungkin dilakukan. Pertimbangkan komposisi, sifat dan kepentingan jus gastrik untuk fungsi normal badan, keadaan yang berkaitan dengan gangguan pengeluarannya.

  1. Di mana jus dibuat
  2. Apakah petak gastrik
  3. Bagaimana peraturan pengeluaran jus gastrik
  4. Mengapa terdapat lendir dalam jus perut?
  5. Bagaimana asid dineutralkan
  6. Apa yang berlaku dengan keasidan yang tinggi
  7. Apa yang berlaku dengan keasidan yang rendah
  8. Bolehkah asid perut menyebabkan luka bakar di esofagus?
  9. Bagaimana keasidan disiasat

Di mana jus dibuat

Di manakah jus gastrik terbentuk? Tempat di mana cecair ini dihasilkan adalah perut. Berfungsi sebagai organ pencernaan dan depot makanan.

Peranan dan kepentingannya dalam tubuh sangat besar. Fungsinya adalah seperti berikut:

  1. Depot (boleh menampung sekitar dua liter cecair atau makanan).
  2. Mengeluarkan - dari 1.5 hingga 2.5 liter produk sedemikian dikeluarkan setiap hari (kadang-kadang jumlah jus gastrik boleh sangat berbeza).
  3. Motor (di bawah pengaruh peristalsis, makanan bercampur).
  4. Penyerapan (biasanya alkohol, cecair, garam diserap dari perut).
  5. Extraterinary (beberapa produk penguraian dilepaskan dengannya - seperti kreatinin, urea dan lain-lain).
  6. Pembentukan beberapa bahan aktif (contohnya, sebilangan besar enzim dihasilkan di sini, di bawah pengaruh pencernaan di dalam perut).
  7. Pelindung. Peranan fungsi ini adalah bahawa reaksi asam jus gastrik memungkinkan bakteria dimusnahkan. Organ mengembalikan makanan berkualiti rendah dengan muntah (dengan itu mencegah gangguan pencernaan lebih lanjut).

Apakah petak gastrik

Jus gastrik adalah zat rasa masam. Berat purata jus gastrik adalah dari 1.002 hingga 1.007 g / cm3. Tidak ada warna. Indeks berasid antara 0.9 hingga 1.5. Reaksi berasid diberikan oleh kandungan asid hidroklorik dalam jus gastrik. Ciri-ciri lain adalah:

  • air - kira-kira 99.5% (untuk alasan ini, warnanya biasanya tidak ada);
  • kehadiran komponen kering jus gastrik - 0,5%;
  • komponen mineral jus gastrik - garam sulfurik, asid hidroklorik, natrium, kalsium dan unsur lain;
  • mengesan kehadiran enzim yang berperanan penting dalam pencernaan, kreatinin dan komponen lain.

Jus gastrik mengandungi bahan-bahan yang sangat aktif seperti:

  1. Pepsin-A memberikan aktiviti menghidrolisis rembesan gastrik untuk protein.
  2. Pepsin-C memetabolisme hemoglobin.
  3. Gelatinase melarutkan gelatin, kolagen.
  4. Chymosin mendorong pemecahan kasein.
  5. Lipase dihasilkan untuk pencernaan lemak susu.
  6. Lysozyme memberikan tindakan bakteria. Sebilangan kecil enzim ini dihasilkan di dalam mulut.
  7. Urease memecah urea.
  8. Faktor istana memainkan peranan penting dalam pencernaan: ia menyerap cyanocobalamin.

Bezakan antara asid hidroklorik total, bebas dan protein. Kandungan tepat mereka ditunjukkan oleh biokimia kandungan gastrik..

Kadang kala warna cecair boleh berubah. Sekiranya kekuningan, ini bermakna terdapat campuran hempedu di dalam perut. Warna merah atau kecoklatan menunjukkan bahawa darah telah memasuki perut. Bau busuk menunjukkan bahawa proses pembusukan atau penapaian yang kuat berlaku di organ ini..

Penting! Sekiranya, menurut hasil diagnostik, warna rembesan gastrik berubah pada pesakit, dia juga harus menjalani pemeriksaan diagnostik. Keadaan ini mungkin menunjukkan perkembangan patologi berbahaya..

Bagaimana peraturan pengeluaran jus gastrik

Peraturan memberikan komposisi kimia jus gastrik, jumlah dan keasidan harian yang diinginkan. Terdapat tempoh seperti dalam pencernaan:

  • interdigestive - apabila tidak ada makanan di dalam perut (lendir neutral dilepaskan);
  • pencernaan (bermula selepas makan, apabila reaksi berasid wujud dalam jus gastrik).

Jumlah makanan, komposisinya bergantung pada komposisi jus gastrik pada satu masa atau yang lain. Semua orang mempunyai satu atau lain ciri rahsia. Terdapat dua fasa peraturan pelepasan ini..

Fasa refleks kompleks merangkumi komponen berikut:

  • refleks terkondisi (proses rembesan merangsang visual, penciuman, pendengaran dan faktor lain);
  • refleks tanpa syarat (proses pengeluaran asid dan enzim bermula dari kesan pada reseptor saluran pencernaan atas).

Arka refleks bermula dari reseptor, dari mana pengujaan menuju ke medulla oblongata. Aktiviti medulla oblongata membawa kepada rangsangan rembesan jus gastrik. Oleh kerana itu, jus yang menyelerakan akan mula menonjol..

Peraturan neurohumoral merangkumi proses saraf dan humoral. Jabatan simpatik menghalang aktiviti pencernaan, dan parasympatetik, sebaliknya, mengaktifkannya. Peranan hormon dalam pembentukan cecair ini adalah seperti berikut:

  • insulin mendorong rembesan;
  • pengaruh ACTH merangsang;
  • selain mengatur jumlah hormon kandungan perut yang dihasilkan di saluran gastrointestinal.

Mengapa terdapat lendir dalam jus perut?

Jus usus dan gastrik mengandungi lendir. Kepentingannya terletak pada kenyataan bahawa ia membantu meneutralkan tindakan asid yang agresif. Ini adalah jawapan kepada persoalan mengapa jus gastrik tidak merosakkan dinding organ. Lebih-lebih lagi, lendir juga melindungi dari kesan merosakkan pepsin (dan sebenarnya, jika tidak, seseorang mengalami gejala dispepsia).

Lendir membantu menyelimuti makanan, yang meningkatkan fungsi pencernaan. Pengeluaran lendir setiap hari mungkin berbeza. Sifat komponen adalah seperti berikut:

  • pengawalan fungsi perkumuhan kelenjar yang menghasilkan asid hidroklorik;
  • menyelimuti selaput lendir;
  • menyelubungi makanan;
  • pengaruh pada tahap rembesan jus gastrik.

Nota! Peningkatan jumlah lendir di perut adalah gejala patologi berbahaya. Rawatan mereka melibatkan pengambilan ubat-ubatan tertentu dan menyesuaikan diet. Anda tidak perlu mengubat sendiri, kerana ini boleh membahayakan tubuh.

Bagaimana asid dineutralkan

Telah diketahui bahawa jus gastrik terdiri daripada bikarbonat. Mengapa komponen sedemikian disertakan? Jus gastrik mula dirembes sebaik sahaja refleks yang sesuai menjadi aktif pada seseorang. Tetapi ini tidak selalu bergantung kepada pengambilan makanan. Dalam kes ini, asid akan mula merosakkan organ. Untuk mengelakkan ini, ion bikarbonat datang untuk menyelamatkan. Sel yang menghasilkannya disebut dangkal.

Rumusan reaksi seperti itu telah diketahui oleh kami sejak sekolah. Di bawah pengaruh ion, karbon dioksida dan air terbentuk. Apakah jenis persekitaran yang terbentuk dalam kes ini? Bikarbonat menjadikan jus bersifat alkali.

Sifat-sifat ini dapat mencegah luka bakar tekak atau luka tenggorokan apabila kandungan berasid dibuang ke dalam esofagus. Ini berlaku dengan banyak patologi saluran gastrousus..

Apa yang berlaku dengan keasidan yang tinggi

Pelanggaran fungsi sekretori perut sering terjadi akibat kesalahan pemakanan, tekanan dan faktor lain. Hipersecretion jus gastrik boleh dikaitkan dengan peningkatan keasidan dan peningkatan jumlah rembesan itu sendiri. Makanan apa yang mencetuskan ini? Makanan dan minuman yang merangsang pengeluaran jus gastrik dan jumlahnya:

  • daging salai;
  • pengasam;
  • masin;
  • perasa;
  • alkohol;
  • sebilangan buah;
  • makanan bergoreng.

Jumlah jus yang dikeluarkan pada seseorang meningkat dengan:

  • tekanan;
  • merokok;
  • emosi negatif atau positif yang kuat.

Gejala peningkatan rembesan asid gastrik adalah:

  • pedih ulu hati;
  • sakit di hipokondrium;
  • loya, kadang-kadang muntah;
  • gejala dispepsia (gemuruh dan transfusi di perut, peningkatan pengeluaran gas, cirit-birit atau sembelit).

Penting! Sangat dilarang untuk "meneutralkan" peningkatan keasidan dengan baking soda. Ini menyumbang kepada peningkatan indikator ini dan berlakunya bisul mendalam pada mukosa gastrik..

Rembesan juga dapat meningkat dengan patologi jangka panjang saluran gastrousus - seperti gastritis hiperasid, bisul, dan lain-lain. Keasidan dapat dinormalisasi tepat pada masanya menggunakan antasid - seperti Almagel, serta ubat - perencat pam proton (Ranitidine).

Apa yang berlaku dengan keasidan yang rendah

Hiposecresi jus gastrik lebih jarang berlaku. Jangan menganggap bahawa keadaan ini lebih baik (berdasarkan maklumat yang diperoleh dari iklan TV). Sebaliknya, hipofungsi perut jauh lebih berbahaya..

Sebilangan orang tidak tahu berapa banyak asid yang harus dihasilkan pada seseorang, dan percaya bahawa semakin sedikit, semakin baik, kerana ketika itu "tidak akan ada pedih ulu hati." Mekanisme perut sedemikian rupa sehingga untuk fungsi normalnya, rembesannya mesti mempunyai reaksi asid. Sekiranya sedikit asid dihasilkan, aktiviti gastrik akan berkurang, dan banyak organisma penyebab penyakit dapat memasuki tubuh..

Apa yang dirasakan seseorang dengan keasidan yang rendah? Jangan berfikir bahawa ini mengubah warna pembuangan gastrik. Ini telah mengurangkan sifat enzimatik, yang menyumbang kepada kemunculan gejala seperti:

  • penurunan selera makan yang ketara;
  • bersendawa dengan bau telur manja yang tidak menyenangkan;
  • bau busuk yang keluar dari mulut dan tidak hilang setelah menggosok gigi;
  • sembelit;
  • tanda-tanda gangguan usus;
  • loya, lebih teruk selepas makan;
  • kehadiran helminths di perut atau usus (ia tidak berbahaya oleh asid);
  • kembung perut.

Bahaya keadaan ini adalah seperti berikut:

  • kerana penurunan intensiti proses pencernaan dalam tubuh, besar
  • jumlah produk reput;
  • penurunan penyerapan penyerapan menyebabkan anemia, keguguran rambut, dan lain-lain;
  • perkembangan patologi autoimun dan juga barah;
  • kemunculan reaksi alahan walaupun pada makanan yang biasa dilakukan;
  • kerana penurunan kesan jus gastrik pada protein, pesakit mungkin mengalami kelaparan protein;
  • menurunkan tekanan darah.

Untuk merawat keadaan ini, perlu memilih terapi yang memberi jus keasidan normal. Kadang kala pesakit perlu mengambil persediaan asid hidroklorik.

Bolehkah asid perut menyebabkan luka bakar di esofagus?

Luka esofagus dengan jus gastrik disebabkan oleh keasidan yang meningkat. Jus perut, yang terdiri daripada asid hidroklorik, merengsakan mukosa esofagus. Keterukan penyakit ini disebabkan oleh faktor-faktor yang merugikan - pemakanan yang tidak seimbang, pengambilan alkohol, dan lain-lain. Hasil daripada membuang kandungan berasid pada mukosa esofagus, bisul terbentuk.

Komplikasi luka bakar agak serius:

  • penampilan hakisan pada membran mukus;
  • berlubang esofagus;
  • pendarahan;
  • penyumbatan saluran darah.

Keadaan ini memerlukan rawatan segera. Mengambil ubat yang tidak terkawal oleh doktor menyukarkan perjalanan patologi. Dalam beberapa kes, pesakit akan memerlukan ubat..

Bagaimana keasidan disiasat

Kajian parameter sedemikian adalah komponen penting dalam langkah diagnostik. Saya mesti mengatakan bahawa kerja makmal seperti itu harus dilakukan oleh semua klinik dan pusat diagnostik..

Kaedah yang paling biasa untuk mengetahui kandungan perut adalah meter pH. Hari ini, apa yang disebut penginderaan pecahan dengan mengepam isi dengan probe khas tidak digunakan (tidak perlu mengingatkan bahawa manipulasi tersebut dikaitkan dengan gejala yang tidak menyenangkan dan kini menjadi anakronisme). Terdapat teknik moden yang membolehkan anda mengetahui komposisi asid dengan tepat..

Sekiranya tidak mencukupi, maka sistem biokimia di dalam perut terganggu. Dalam kes ini, pesakit dirujuk kepada kajian lain untuk menghilangkan risiko barah. Dengan ulser, mungkin terdapat peningkatan keasidan. Ini berbahaya, kerana hakisan terbentuk pada membran mukus..

Komposisi rembesan gastrik boleh berbeza-beza akibat penyakit paru-paru, ketidakseimbangan hormon, diabetes mellitus, patologi sistem hematopoietik. Itulah sebabnya semua pesakit dengan fungsi pembentukan asid yang terganggu juga dirujuk untuk pemeriksaan diagnostik seperti:

  • ujian darah am dan biokimia;
  • analisis untuk gula;
  • kajian air kencing;
  • Ultrasound;
  • FEGDS;
  • MRI;
  • radiografi.

Rundingan pakar neuropatologi, psikiatri, ahli endokrinologi ditunjukkan.

Jadi, jus perut sangat penting dalam badan. Sekiranya keasidannya berubah, ia boleh menyebabkan penyakit serius. Rawatan tepat pada masanya mencegah komplikasi yang mengancam nyawa.

Komposisi jus gastrik: apa yang merangkumi cecair biologi multikomponen?

Komposisi jus gastrik sangat menentukan fungsi perut yang sihat, yang terdiri daripada pencernaan, pengumpulan dan pengosongan gumpalan makanan ke bahagian seterusnya saluran pencernaan - ke duodenum..

Ciri-ciri jus gastrik

Jus gastrik adalah cecair biologi pelbagai komponen yang dihasilkan oleh pelbagai kelenjar mukosa gastrik. Oleh sifat organoleptik: warna, konsistensi, bau, kehadiran kekotoran, kualiti jus gastrik secara tidak langsung dinilai. Jus basal tulen (semasa perut kosong) adalah cecair tidak berwarna dan tidak berbau dengan kemasukan protein kecil dalam bentuk lendir.

Sekiranya warna jus gastrik pada seseorang memperoleh warna kekuningan atau kehijauan, ini menunjukkan bahawa hempedu telah memasuki perut kerana refluks duodeno-gastrik. Campuran warna merah atau coklat menunjukkan pendarahan. Dengan kelewatan chyme yang berpanjangan di dalam perut, ketika proses putrefaktif mulai berlaku, cairan tersebut memperoleh bau yang tidak menyenangkan. Kehadiran sejumlah besar lendir mengesahkan bahawa proses keradangan berlaku di dalam perut..

Komposisi fisiologi jus gastrik

Fungsi asid hidroklorik:

  • menukar pepsinogen enzim proteolitik dari bentuk tidak aktif menjadi bentuk aktif - pepsin;
  • mendefinisikan protein, yang memudahkan pemecahannya lebih mudah oleh pepsin;
  • mengekalkan parameter pH jus gastrik yang diperlukan untuk kerja banyak enzim;
  • merangsang proses pengosongan optimum kandungan perut ke dalam usus, mengatur mekanisme pembukaan dan penutupan sfinkter pilorik;
  • mewujudkan keadaan untuk tindakan bakteria jus gastrik;
  • berpotensi membebaskan enzim pankreas.

Enzim protein yang memecah protein bertindak sebagai bahan organik jus gastrik: pepsin A, gastrixin, parapepsin, rennin.

Lipase juga terdapat dalam jumlah yang sedikit - enzim yang bertindak pada lemak.

Enzim lisozim melakukan tindakan bakteria dengan memusnahkan membran sel mikroorganisma.

Komponen penting lendir gastrik adalah glikoprotein mukin. Ia mempunyai konsistensi seperti gel dan membuat lapisan tebal di dinding perut, melindunginya dari kesan agresif kandungan gastrik berasid. Lendir mengandungi bikarbonat yang meneutralkan asid hidroklorik. Mereka dihasilkan oleh sel permukaan (mukoid) membran mukus.

Sel-sel mukosa gastrik menghasilkan sebatian protein, yang disebut faktor Castle dalaman. Kepentingan enzim ini adalah bahawa hanya terdapat sianokobalamin (vitamin B12) yang diserap, yang memainkan peranan penting dalam eritropoiesis..

Komposisi kimia

Nama bahanUnit
Air995 g / l
Klorida5-6 g / l
Sulfat10 mg / l
Fosfat10-50 mg / l
Magnesium, kalsium, natrium, kalium bikarbonat0-12 g / l
Amonia20–80 g / l

Peranan enzim perut

Enzim protein bertindak pada protein pada nilai pH kandungan gastrik yang berbeza. Tahap pH optimum untuk tindakan pepsin A adalah dalam lingkungan 1,5-2, di mana peptida dihidrolisis, terurai menjadi asid amino. Gastrixin menunjukkan aktiviti maksimum pada pH 3.0-3.2. Kedua-dua enzim ini memberikan 95% pencernaan protein.

Parapepsin memainkan peranan yang lebih rendah, ia terlibat terutamanya dalam pemecahan protein tisu penghubung (gelatin).

Rennin (chymizin) hanya terdapat pada kanak-kanak. Mempengaruhi kasein protein susu, yang, diubah menjadi paracasein, melampirkan ion kalsium dan berubah menjadi gumpalan larut yang kurang baik. Oleh itu, keadaan dibuat untuk pencernaan protein susu yang lebih baik di dalam perut..

Lipase hanya mampu memecahkan lemak yang diemulsi. Sebilangan besar lipid dewasa digunakan di usus kecil. Pada bayi, lipase terlibat dalam pemecahan lemak yang diemulsi dalam susu ibu..

Pencernaan di perut

Pengeluaran jus gastrik terbahagi kepada 3 fasa:

Fasa I - refleks kompleks (serebrum), yang disebabkan oleh tindakan refleks tidak terkondisi dan terkondisi. Apabila reseptor penglihatan sensitif, pendengaran, bau (bau dan jenis makanan, bercakap tentang makanan, pinggan mangkuk) terganggu, isyarat saraf memasuki pusat otak pencernaan. Keghairahan pusat ini adalah rangsangan untuk pengeluaran jus gastrik "berapi". Impuls saraf di sepanjang cabang saraf vagus memasuki kelenjar perut, yang menyumbang kepada peningkatan rembesan.

Tahap II - gastrik. Bolus makanan menjengkelkan banyak reseptor yang terletak di dinding perut: kimia, suhu, mekanikal. Sebagai tambahan kepada tindakan saraf vagus (n. Vagus), terdapat juga faktor humoral yang mempengaruhi pengeluaran getah.

Hormon intragastrik merangkumi:

  • Gastrin mengaktifkan sintesis asid hidroklorik oleh sel-sel parietal, yang terletak terutamanya di antrum, dan lebih kurang di bahagian atas perut.
  • Histamin juga bertindak pada sel parietal, meningkatkan sintesis asid hidroklorik.
  • Kumpulan gastron adalah bahan yang menghalang pengeluaran asid hidroklorik. Kumpulan ini merangkumi gastron, secretin, glukagon.

Fasa III - usus berlaku apabila chyme mengalir dari perut ke usus. Chyme, bertindak pada reseptor duodenum, secara refleks mengubah aktiviti rembesan gastrik. Ia dihambat oleh secretin, glukagon dan enzim lain.

Video berguna

Fasa rembesan asid gastrik disuarakan dalam video ini.

Fungsi rembesan perut

Kesan lemak pada aktiviti kelenjar lebih rendah daripada daging, tetapi lebih tinggi daripada makanan karbohidrat. Isi padu jus yang dihasilkan, kemampuan mencerna, keasidan bergantung pada jumlah dan ketekalan makanan.

Aktiviti rembesan kelenjar dirangsang oleh makanan yang kurang dikunyah, karbon dioksida. Mereka menjengkelkan mechano- dan chemoreceptors dan membawa kepada pelepasan tambahan asid hidroklorik dan enzim proteolitik..

Histamin, yang dilepaskan dalam jumlah besar dari produk kerosakan tisu semasa kecederaan, campur tangan pembedahan, luka bakar, abses, memasuki kelenjar gastrik dengan aliran darah dan merangsang mereka.

Kaedah untuk mengkaji rembesan gastrik:

  1. Kaedah titrasi aspirasi, di mana kandungan cecair dikeluarkan dari perut menggunakan tiub dan ujian kimia dilakukan.
  2. Metry pH intracavitary dilakukan dengan menggunakan probe intragastrik khas. Tentukan ion hidrogen dalam rembesan basal (puasa). Sekiranya rembesan puasa dikurangkan, rangsangan ubat dilakukan; jika dinaikkan, antasid disuntik ke dalam perut untuk meneutralkan asid.
  3. Analisis jus gastrik yang diperoleh dengan FGDS.
  4. Topografi pH-metry. Semasa prosedur FGDS, probe khas yang dirancang untuk biopsi disambungkan ke meter pH dan pengukuran dilakukan pada pelbagai titik di rongga perut.

Penyakit yang berkaitan dengan perubahan komposisi jus gastrik

Penyimpangan penunjuk jus gastrik dari norma dikaitkan tidak hanya dengan penyakit sistem pencernaan, tetapi juga dengan patologi organ lain. Salah satu tanda ulser gastrik atau gastritis hiperasid adalah peningkatan kepekatan asid hidroklorik bebas dan peningkatan jumlah jus gastrik.

Peningkatan tahap asid hidroklorik yang berkaitan diperhatikan dengan kesesakan, tumor, proses keradangan purulen.

Kepekatan pepsin meningkat pada ulser gastrik, hipertiroidisme, diabetes mellitus. Penurunan kandungan enzim hingga hilang sepenuhnya berlaku dengan gastritis atropik, hipotiroidisme. Gejala khas patologi ini adalah muntah makanan yang tidak dicerna..

Jus gastrik

Jus gastrik (succus gastricus) adalah rembesan kelenjar tubular yang terletak di mukosa gastrik. Jus gastrik terdiri daripada sebilangan besar sebatian organik dan anorganik yang membantu proses pencernaan.

Jus gastrik adalah cecair berasid tajam yang dihasilkan oleh sel perut..

Fungsi utama jus gastrik termasuk: penyertaan dalam proses pencernaan, perlindungan tubuh dari penembusan mikroba (pembasmian kuman makanan), dll..

Jus gastrik mengandungi asid hidroklorik, bikarbonat, enzim pepsin dan pendahulunya - pepsinogen, lendir, dan komponen lain.

Kaedah untuk kajian jus gastrik

Pelbagai kaedah digunakan untuk menilai sifat tertentu jus gastrik..

Kaedah yang paling biasa termasuk pH-metry intragastrik dan pemeriksaan langsung kandungan perut selepas pengekstrakannya dengan probe..

Sensasi pecahan yang disebut kadang-kadang digunakan. Dalam kes ini, bahagian pertama jus gastrik diambil semasa perut kosong, dan yang kedua selepas sarapan pagi yang disebut, yang merangsang rembesan..

Ciri normal jus gastrik

Orang dewasa biasanya menghasilkan kira-kira dua hingga tiga liter jus gastrik yang tidak berwarna dan tidak berbau setiap hari. Ia mempunyai tindak balas berasid yang tajam (tahap pH 1.6-2).

Jus gastrik orang yang sihat mengandungi sejumlah kecil lendir dan serat yang tidak dicerna..

Semasa menganalisis jus gastrik, petunjuk seperti keasidan total, jumlah asid hidroklorik bebas, dll..

Perubahan jumlah jus gastrik

Untuk analisis, jus gastrik yang diambil semasa perut kosong digunakan. Jumlahnya biasanya 5-40ml..

Kemungkinan penyebab peningkatan rembesan asid gastrik:

  • peningkatan pengeluaran jus gastrik oleh sel-sel perut (dengan gastritis hiperasid atau penyakit ulser peptik, dll.)
  • kesesakan kandungan perut (kekejangan atau penyempitan pilorus, tumor perut)
  • peningkatan refleks dalam jumlah jus gastrik pada apendisitis akut, kolesistitis

Pengurangan rembesan jus gastrik adalah mungkin dalam kes seperti:

  • penurunan pengeluaran asid gastrik di perut
  • pemindahan isi perut dipercepat
  • kesan ubat (diazepam, insulin, atropin, dll.)

Perubahan warna dan bau jus gastrik

Biasanya, jus gastrik tidak berwarna dapat memperoleh warna berikut:

  • hijau kekuningan sekiranya terdapat kotoran hempedu
  • coklat - dengan campuran darah yang telah lama berada di dalam perut
  • aliran darah dalam jus gastrik biasanya disebabkan oleh kerosakan mukosa atau pendarahan dari saluran pernafasan atas

Bau jus gastrik biasanya tidak ada. Sekiranya bau busuk yang tidak menyenangkan muncul di jus gastrik, ini mungkin menunjukkan genangannya di perut, penurunan mendadak dalam jumlah asid hidroklorik, tumor yang membusuk, protein yang merosot.

Perubahan pada pemeriksaan mikroskopik jus gastrik

Biasanya, jus gastrik mungkin mengandungi unsur membran mukus perut atau bahagian atas saluran pencernaan, serpihan makanan dan mikroorganisma yang tidak dicerna, serta lendir.

Peningkatan jumlah lendir dalam jus gastrik dapat dilihat dengan ulser peptik, gastritis, poliposis atau barah perut.

Sekiranya asid laktik melekat, sihir, titisan lemak, protein ragi terdapat dalam jus gastrik, maka ini ditafsirkan sebagai tanda-tanda genangan jus gastrik.

Pengesanan sel atipikal dalam jus gastrik adalah ciri tahap awal perkembangan tumor malignan..

Pengesanan leukosit lebih tinggi daripada 0.3 * 10 9 menunjukkan proses keradangan di perut.

Perubahan keasidan jus gastrik

Petunjuk utama yang mencirikan keasidan jus gastrik adalah jumlah asid hidroklorik bebas atau terikat.

Keasidan atau hiperklorida yang meningkat diperhatikan dalam kes seperti:

  • ulser duodenal
  • gastroduodenitis hiperasid
  • Sindrom Zollinger-Ellison (tumor pankreas)
  • kesan alkohol, kafein, histamin, glukokortikoid dan beberapa bahan lain

Penurunan kepekatan asid hidroklorik dalam jus gastrik disebut hypochlorhydria. Sebab yang mungkin:

  • gastritis hipoasid kronik
  • ulser perut
  • Sindrom Lammer-Vinson (kompleks gangguan yang disebabkan oleh kekurangan zat besi dalam badan)

Ketiadaan lengkap asid hidroklorik dalam jus gastrik disebut achlorhydria. Ia boleh menjadi tanda penyakit seperti ini:

  • ketumbuhan perut
  • beberapa penyakit berjangkit
  • anemia kekurangan vitamin B12-folat
  • gastritis trofik meresap
  • Sindrom Werner-Morrison (tumor pankreas)
  • Sindrom Plummer-Vinson
  • mabuk

Sekiranya tidak ada asid hidroklorik dan pepsin dalam jus gastrik, mereka bercakap mengenai achilia.

Perubahan jumlah pepsin

Pada orang yang sihat, kepekatan pepsin dalam jus gastrik adalah hingga 21 g / l semasa perut kosong, dan setelah sarapan pagi - dari 20 hingga 40 g / l.

Kandungan pepsin yang meningkat mungkin berlaku dalam situasi seperti ini:

  • ulser peptik
  • peningkatan fungsi tiroid (hipertiroidisme)
  • selepas pentadbiran hormon adrenokortikotropik

Penurunan kepekatan pepsin adalah tanda kemungkinan keadaan berikut:

  • penurunan fungsi tiroid (hipotiroidisme)
  • Penyakit Addison-Birmer
  • gastritis atopik
  • penyakit berjangkit
  • mabuk

Kandungan pepsin dalam jus gastrik juga dapat dinilai berdasarkan kandungan produk metaboliknya - uropepsin dalam air kencing. Biasanya, 0,4-1 mg uropepsin dilepaskan setiap hari.

Kolej Perubatan Tinggi Kazakhstan Barat. Laman web guru ICLI Svetlana Andreevna Baibulatova

Jus gastrik biasanya cairan tanpa warna atau keputihan yang mengandungi HCl (asid hidroklorik), enzim - protease dan protein (gastromucoprotein dan mukin).

Di samping itu, ia mengandungi kalium, natrium, garam amonium, fosfat, sulfat dan sebilangan kecil sebatian organik (asid laktik, urea, kreatinin, glukosa).

HCl bebas terkandung dalam jus gastrik yang diperoleh hanya dalam fasa "tekanan setiap jam", iaitu selepas pengenalan sarapan pagi atau perangsang. Ianya dalam bentuk ion H dan Cl yang berpisah secara bebas dan biasanya tidak dapat dikesan semasa perut kosong..

1. Menciptakan pH optimum untuk enzim perut.

2. Mengaktifkan protease.

3. Menggalakkan pembengkakan koloid makanan, menyediakannya untuk hidrolisis.

4. Mempunyai kesan bakteria.

5. Merangsang fungsi motor perut dan usus.

6. Bersama gastromucoprotein, ia adalah faktor antianemik.

7. Menggalakkan penyerapan zat besi.

Protease (pepsin, gastrixin, gelatinase, chymosin) - menguraikan protein.

Mukin - menyelimuti mukosa gastrik dan melindunginya dari kesan HCl dan pepsin.

Kaedah untuk mendapatkan jus gastrik

1. Bunyi serentak dengan probe tebal.

2. Bunyi pecahan dengan probe nipis.

Suara satu kali dilakukan selepas memberi sarapan sarapan Boas-Ewald (gulungan teh putih kering). Dalam kes ini, terdapat pelepasan jus "pencucuhan" refleks yang dikondisikan dalam bentuk makanan dan pengambilannya.

Sensasi pecahan selalu dilakukan semasa perut kosong. Isi perut ditarik dengan jarum suntik pada perut kosong (dari 15 hingga 40 ml adalah normal), kemudian selama satu jam setiap 15 minit kandungan perut dipam keluar ke dalam tabung yang terpisah (4 bahagian). Selepas itu, rangsangan enteral atau parenteral diberikan. Lebih baik menggunakan kaldu kubis 7% sebagai makanan enteral, dan pentagastrin sebagai parenteral..

Setelah memberikan rangsangan enteral, setelah 10 minit, isi perut dikeluarkan dan tidak diperiksa, kemudian setelah 15 minit isi perut dikeluarkan lagi, yang tidak diperiksa (hanya 25 minit).

Kemudian fasa merangsang rembesan atau "ketegangan setiap jam" bermula, apabila sampel diambil untuk penyelidikan setiap 15 minit. Biasanya, dalam fasa ini, jumlah jus gastrik yang dirembeskan akan meningkat dan keasidannya akan meningkat kerana penampilan HCl.

Setiap 8 hidangan diuji.

Kajian sifat fizikal jus gastrik

1. Jumlah: semasa perut kosong 15-40 ml, setelah memberi rangsangan hingga 60 ml.

2. Warna: biasanya tidak berwarna atau keputihan.

Campuran darah memberikan warna kecoklatan atau kemerahan atau warna "kopi tanah". Kekotoran hempedu - kehijauan.

3. Bau: sedikit masam atau tidak berbau.

Bau busuk yang tidak menyenangkan berlaku dengan kesesakan di perut.