Diet apa yang harus diikuti untuk esofagitis refluks

Sekiranya injap yang menyekat masuk ke perut tidak berfungsi dengan baik, penyakit seperti esofagitis refluks akan berkembang. Ia kadang-kadang disebut penyakit gastroesophageal reflux atau GERD. Patologi ini menyebabkan pedih ulu hati, sakit teruk di dada atau bahagian atas perut. Gejala ini muncul selepas makan. Oleh itu, diet esofagitis refluks adalah rawatan utama..

Prinsip asas diet esofagitis refluks

Mematuhi diet untuk GERD membolehkan anda memindahkan penyakit ke tahap remisi dan mencegah komplikasi. Apabila didiagnosis menghidap penyakit gastroesophageal reflux (GERD), kandungan perut sebahagiannya memasuki esofagus bawah.
Diet tidak menghilangkan penyebab penyakit, tetapi memperbaiki keadaan pesakit.

Makanan yang dilarang untuk refluks esofagus.
Prinsip utamanya:

produk dan faktor yang mempunyai kesan agresif pada membran mukus saluran pencernaan tidak termasuk dalam diet: minuman berkarbonat, perengsa termal (makanan panas, sejuk), dan lain-lain;
anda perlu mengelakkan makanan keras, dengan GERD, pesakit disarankan untuk makan makanan yang dihancurkan ke keadaan puri, ini membolehkan anda mengurangkan intensiti trauma yang lebih besar ke kawasan yang rosak pada saluran gastrointestinal, menghilangkan perengsa tambahan pada membran mukus;
makanan yang mengandungi sejumlah besar serat dikeluarkan dari diet;
makanan terlarang yang menimbulkan peningkatan pengeluaran jus gastrik;
anda tidak boleh makan makanan bergoreng dan berlemak semasa diet, sos panas dan hidangan yang mengandungi sejumlah besar perasa;
makanan mesti direbus, dimasak dalam ketuhar, dandang berganda;
makanan mentah kurang diterima oleh sistem pencernaan dalam penyakit ini;
produk yang mengandungi asid buah juga dilarang;
disyorkan untuk berhenti minum minuman beralkohol, merokok - ini adalah faktor tambahan yang menyumbang kepada kerengsaan membran mukus esofagus (bahagian atas);
kecualikan dari diet dan makanan yang meningkatkan pembentukan gas di dalam usus, kerana kerana ini, tekanan di rongga perut meningkat;
jumlah makanan harian yang disyorkan: 2300-2800 kcal (untuk diet "jadual nombor 1");
jumlah makanan sehari: 5-7 kali, waktu rehat di antara mereka kecil, jadi pesakit tidak mempunyai masa untuk lapar, jika ini berlaku, anda perlu minum air;
isipadu air setiap hari ialah 1.5 liter, lebihan cecair berbahaya bagi GERD;
jumlah kalori yang disyorkan dapat dibahagikan secara bersyarat kepada beberapa bahagian, dan lebih banyak makanan berkalori tinggi dimakan pada separuh pertama hari, pilihan makan malam pilihan untuk GERD: telur dadar, produk tenusu, bijirin, sayur-sayuran yang dibenarkan oleh doktor, tetapi ia harus dikukus.

Makanan yang dibenarkan boleh direbus atau dikukus.

Menu untuk hari itu

Cadangan diet yang betul harus merangkumi bukan sahaja senarai larangan, tetapi juga mengajar orang itu apa yang harus dimakan dengan GERD. Dengan pendekatan yang tepat, diet harian semasa diet dapat dibuat sangat bervariasi, yang sangat penting bagi kehidupan manusia normal..

Jadi, menu anggaran untuk GERD boleh menjadi seperti berikut:

Casseroles curd bakar atau kek keju. Anda boleh menambah pate hati atau vinaigrette buatan sendiri. Kehadiran keju kotej dalam makanan sangat penting, kerana ia adalah sumber kalsium dan protein..

Makan tengah hari.

Teh hijau yang lemah, disajikan dengan yogurt atau jeli. Produk ini tidak boleh mengandungi buah beri masam atau bahan tambahan buah.

Makan tengah hari.

Hidangan utama bagi pesakit dengan penyakit refluks gastroeophageal mestilah sup puri. Kursus pertama ini dibenarkan untuk semua jenis penyakit ini, kerana faktor trauma dikecualikan sepenuhnya. Lebih baik memasak sup dalam kaldu sayur, dan rebus daging secara berasingan.

Daging boleh ditambah ke sup sebelum dihidangkan. Untuk yang kedua, anda boleh makan kentang rebus atau kentang tumbuk dengan bebola daging kukus. Anda boleh meminumnya dengan teh atau kompot bukan berasid. Perlu diingat bahawa lebih baik menambahkan madu ke dalam teh, bukan gula..

Menarik! Gejala esofagitis eosinofilik - penyebab dan diagnosis patologi

Sebiji epal yang dibakar dengan madu sesuai untuk hidangan ini. Anda boleh menggantinya, jika dikehendaki, dengan kaserol curd dengan epal.

Untuk makan malam, bubur atau mi nasi sesuai. Jenis bubur yang paling biasa, yang digunakan dalam diet untuk rawatan penyakit gastroenterologi, adalah nasi. Bubur mesti dimasak dengan cukup baik. Tidak digalakkan menggunakan nasi yang menjadi hancur setelah dimasak. Ia dibenarkan memasak ikan bakar dengan nasi.

Pilihan terbaik untuk makan malam kedua adalah minum segelas susu..

Sekiranya pesakit menghidap esofagitis kulat, maka semua makanan harus dihaluskan atau dicincang pada pengisar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa esofagitis kandidat disertai dengan pembentukan pertumbuhan yang cedera ketika makan sejumlah besar makanan.

Perlu diperhatikan fakta bahawa esofagitis candidal adalah fenomena yang agak jarang berlaku. Ia berlaku dengan latar belakang fakta bahawa mukosa esofagus kehilangan daya tahan terhadap kulat terhadap latar belakang keradangan berterusan akibat refluks.

Diet tidak boleh dianggap sebagai rawatan lengkap untuk GERD dan esofagitis. Ia mesti digabungkan dengan terapi etiotropik. Rawatan yang berkesan boleh diresepkan hanya selepas lawatan ke doktor dan pemeriksaan penuh.

Kelebihan dan kekurangan

tindakan produk yang kurang agresif pada membran mukus saluran pencernaan;
mempercepat pemulihan esofagus;
penghapusan tanda-tanda keradangan (ini mungkin dilakukan bersama dengan rejimen rawatan yang dipilih dengan betul);
mengembangkan kebiasaan makan dengan betul, pada masa akan datang pesakit secara bebas akan mematuhi prinsip asas diet, walaupun dia merasa baik;
normalisasi saluran pencernaan: penurunan pengeluaran gas, tahap keasidan perut menjadi normal, sementara makanan lebih baik dicerna.

Terdapat juga kelemahan:

dietnya kurang baik, kerana tidak termasuk banyak produk;
memandangkan semua makanan mesti menjalani rawatan panas, sebahagian besar nutrien musnah;
diet jangka panjang tidak sesuai untuk orang yang sibuk bekerja, di mana tenaga kerja manual diperlukan.

Mengapa anda perlu menolak

Diet untuk gastritis refluks menganggap bahawa diet manusia hanya boleh mengandungi apa yang akan meningkatkan keadaan pergerakan antara perut dan esofagus.

Pengecualian dari menu akan dikenakan:

tomato dan sitrus;
koko dan asid sitrik;
manisan, terutamanya dengan krim;
minuman beralkohol dan pelbagai minuman berkarbonat;
hidangan goreng dan pedas, rempah;
bawang putih dan coklat;
timun dan lobak;
lobak dan lobak;
lada merah dan kuahnya.

Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, roti segar dan daging berlemak, bahkan unggas, meningkatkan keasidan kandungan gastrik, dan sebarang pengawetan - buah dan sayur acar. Jenis kekacang dan bijirin, keju dan sos tertentu juga termasuk dalam senarai makanan yang tidak boleh dimakan kerana gangguan refluks.

Semasa menyusun menu selama seminggu untuk orang yang cenderung membuang segumpal makanan, perlu dipandu oleh prinsip bahawa hidangan yang disediakan tidak boleh merengsakan tisu kerongkong dan kerongkongan. Rawatan mekanikal dan haba yang berhati-hati diperlukan, keadaan termal yang lembut.

Terutama dengan berhati-hati elakkan makanan berasid - komponennya mempunyai keupayaan untuk merosakkan membran mukus. Melawan keradangan tidak akan berkesan. Sebagai contoh, banyak asid semula jadi terdapat dalam blueberry, cranberry, currant, serta yoghurt dan kacang. Oleh itu, jumlah mereka dalam diet mesti dikurangkan, atau ditinggalkan sepenuhnya..

Cara makan dengan betul

Manifestasi negatif selepas makan tidak berlaku jika peraturan dipatuhi:

makanan harus dimakan dalam bahagian kecil (hingga 300 g), kerana proses pencernaan dinormalisasi, rasa kenyang di perut dan esofagus hilang;
perlu mengunyah makanan dengan teliti, ini akan memudahkan proses penyampaian ke perut, mengurangkan intensiti sensasi negatif;
makanan terakhir mestilah selewat-lewatnya 3 jam sebelum tidur;
mustahil untuk mengambil kedudukan mendatar sebaik sahaja makan, ini akan menyebabkan munculnya mual, tanda-tanda penyakit lain, lebih baik berjalan-jalan, anda boleh duduk;
produk dihancurkan ke keadaan puri, kecuali ikan dan daging (tetapi jenisnya tidak terlalu kasar).

Resepi

Diet terapi untuk esofagitis refluks menawarkan resipi berikut untuk hidangan yang tidak hanya bermanfaat untuk tubuh manusia, tetapi juga tidak kurang enak:

Hidangan pertama sayur-sayuran dan barli. Untuk menyediakan sup, perlu mencuci parut dengan teliti dan rebus selama 3 jam. Panaskan kuah sayur, masukkan sayur kupas dan cincang di dalamnya: wortel dan kentang. Apabila sayur-sayuran dimasak, tambahkan barli ke dalamnya, tambah sedikit garam. Hidangkan sup sejuk dengan krim masam dan herba.
Smoothie pir dan pisang. Untuk menyediakan minuman yang disyorkan untuk esofagitis refluks, anda perlu mengambil satu pir, pisang 1.5-2, satu tangkai saderi dan 100 ml air. Tuangkan air ke dalam mangkuk pengisar dan masukkan semua bahan. Setelah sebatan menyeluruh, minuman itu siap diminum..
Bakso kukus. Untuk menyediakan bebola daging, anda perlu menyediakan seratus gram daging tanpa lemak, sepotong roti putih, lima gram mentega, satu sudu air dan secubit garam. Kisar daging dalam penggiling daging dan tambahkan roti yang direndam dalam air ke dalamnya. Garam daging cincang yang dihasilkan dan pukul sehingga sebati di atas papan pemotong. Gulung ke dalam bola dan kukus dengan menggunakan dandang berganda atau di atas api yang ditutup dengan saringan. Masukkan bebola daging yang sudah siap di atas pinggan dan tuangkan mentega cair.
Sup mi susu. Untuk membuat diet pertama, anda harus mengambil empat puluh gram tepung, satu telur, satu sendok teh mentega dan jumlah gula pasir yang sama, sedikit air, garam di hujung pisau dan 250-300 ml susu. Doh mesti dibuat dari telur, tepung dan air dan mi mesti dipotong dari itu. Buangkan mi ke dalam air yang telah direbus dan masak hingga al dente. Kemudian masukkan susu, garam, gula, angkat hingga 100 darjah dan matikan.

Souffle keju kotej. Anda perlu menyediakan 100 gram keju kotej rendah lemak, sedikit mentega, telur, 30 ml susu, 10 g tepung, dan 20 g setiap gula dan krim masam rendah lemak. Gosokkan keju kotej melalui ayak atau pukul dengan pengisar, tambahkan kuning telur, tepung, gula tepung ke dalamnya dan tuangkan susu sambil dikacau. Seterusnya, tambahkan protein sejuk ke jisim dan campurkan dengan lembut. Jisim curd disusun dalam bentuk pra-berminyak dengan minyak sayuran, dan kemudian diletakkan di tempat mandi wap, di mana proses memasak berlangsung.

Minuman apa yang sepatutnya

Jangan mengambil minuman bergula berkarbonat. Air biasa dengan gas juga dilarang. Sekiranya peraturan ini dilanggar, bahan mudah menguap - penyusun minuman - mempunyai kesan negatif pada membran mukus. Anda boleh minum air mineral.
Lebih-lebih lagi, ia mesti tanpa gas.

Ia dibenarkan menggunakan kompot, teh lemah.

Dilarang meminum susu, tetapi secara sederhana, kerana produk ini meningkatkan pembentukan gas. Semua minuman dan air dimakan dengan syarat ia berada pada suhu bilik. Turun naik yang ketara dari parameter ini ke atas atau ke bawah menyebabkan ketidakselesaan, menimbulkan peningkatan penyakit.

Air mineral dengan esofagitis menormalkan keasidan jus gastrik, mengurangkan rasa tidak selesa.

Punca patologi

Untuk menetapkan pemakanan yang betul untuk esofagitis refluks, pemeriksaan perubatan dilakukan untuk mengenal pasti penyebab patologi. Terdapat faktor dalaman dan luaran yang mempengaruhi fungsi saluran gastrousus..
Dalaman:

nada rendah sfinkter esofagus;
patologi perut, usus, pankreas, kelenjar tiroid;
gangguan sistem kardiovaskular;
hernia pembukaan makanan;
peningkatan keasidan dalam badan;
perubahan keseimbangan hormon;
peningkatan tekanan di kawasan perut.

penyalahgunaan alkohol, produk tembakau;
diet yang tidak betul;
ketidakpatuhan terhadap peraturan pengambilan makanan;
pengambilan ubat yang panjang;
tekanan berlebihan.

Sifat, keteraturan, jangka masa gejala bergantung kepada penyebab sensasi terbakar..

Cara merawat penyakit

Bezakan antara kaedah terapi dan pembedahan. Pertama, ubat-ubatan dari kumpulan yang berbeza digunakan. Ini membolehkan anda menghilangkan atau mengurangkan keparahan gejala..
Prinsip utama rawatan ubat:

gabungan pengambilan ubat, kaedah fisioterapi, diet;
bergantung pada sifat proses patologi, ubat berikut diresepkan: agen antibakteria, antasid, prokinetik, perencat pam proton - 2 jenis ubat terakhir meningkatkan pencernaan, menormalkan saluran pencernaan.

Kaedah fisioterapi: rangsangan elektrik perut jantung, elektroforesis, terapi laser. Sekiranya kaedah yang disenaraikan tidak memberikan hasil yang diinginkan, mereka menggunakan rawatan pembedahan. Kaedah ini dipilih baik dengan perkembangan komplikasi, dan dalam keadaan ketika, setelah penghapusan gejala akut, prosesnya akan bertambah buruk lagi..

Semasa operasi, kawasan tisu yang cacat dikeluarkan. Matlamat utama adalah untuk menormalkan bentuk sfinkter esofagus. Untuk menyelesaikan tugas itu, tisu di mana mereka dikeluarkan dijahit.

Apa yang tidak boleh dimakan semasa eksaserbasi?

Dalam tempoh eksaserbasi, makanan dan hidangan yang menimbulkan kerengsaan membran mukus esofagus dan perut dikecualikan. Jangan makan makanan masam, pedas dan acar. Makanan terlarang termasuk:

Sosej, termasuk sosej susu, daging asap;
bawang putih, bawang, herba dan rempah;
daging berlemak, ikan, unggas;
cendawan, termasuk rebus, dan hidangan dari mereka;
teh, kopi, coklat yang kuat;
kek dan apa-apa pastri siap;
sayur-sayuran acar dan masin.
Tidak digalakkan menggunakan madu semasa eksaserbasi, kerana boleh menyebabkan kerengsaan pada mukosa gastrik.

Peralihan dari nombor nombor 1 b ke jadual nombor 1 biasanya ditentukan hanya oleh ahli gastroenterologi. Ini mengambil kira gambaran klinikal umum penyakit dan data pemeriksaan instrumental..

Langkah pencegahan dan komplikasi

Dengan latar belakang GERD, komplikasi berikut boleh berlaku:

radang paru-paru aspirasi;
keadaan prakanker;
akibat negatif dari proses keradangan: penyempitan tisu, pendarahan.

Kemungkinan komplikasi GERD.

Tanda-tanda akut dapat dicegah jika saranan diikuti:

pematuhan diet;
pemeriksaan berkala.

Komplikasi berlaku apabila peraturan pemakanan dilanggar, keradangan pada bahagian saluran pencernaan yang berlainan berkembang.

Diet untuk refluks esofagitis (GERD) dan gastritis sebagai tahap penting dalam rawatan penyakit ini

Faktor provokatif utama dalam penyakit refluks gastroesophageal adalah kekurangan zat makanan. Keberkesanan terapi secara langsung bergantung kepada kepatuhan terhadap keperluan doktor yang hadir untuk mengubah gaya hidup. Diet yang dirancang dengan baik untuk kawanan dan gastritis akan membantu menyembuhkan esofagitis kelas 1 dan mengurangkan kejadian kambuh penyakit pada peringkat kemudian.

Asas Diet

Dengan esofagitis esofagus dan refluks, diet harus lengkap dan seimbang secara fisiologi: merangkumi jumlah nutrien (protein, lemak, karbohidrat), mineral dan vitamin yang mencukupi. Terapi pemakanan mengurangkan kerengsaan kimia dan mekanikal membran mukus, menghentikan proses keradangan. Ini membolehkan anda menormalkan pergerakan organ pencernaan, sintesis jus gastrik.

Diet untuk GERD dengan esofagitis melibatkan pemakanan mengikut jadual nombor 1 menurut Pevzner. Perlu mengecualikan produk yang merangsang aktiviti merembeskan perut, sukar dicerna, mempunyai kesan menjengkelkan, dan menyebabkan peningkatan pembentukan gas. Ini akan membantu mengurangkan beban pada organ saluran gastrousus..

Penyakit gastroesophageal reflux adalah penyakit unik yang memerlukan diet individu. Hidangan yang sama boleh menyebabkan reaksi yang berbeza pada pesakit, jadi diet ditentukan oleh pesakit secara bebas melalui percubaan dan kesalahan. Ketiadaan atau kemunculan pedih ulu hati akan menjadi petunjuk reaksi perut terhadap makanan yang dimakan. Sebaiknya anda menyimpan buku harian makanan yang mencatat diet dan reaksi badan anda. Ini akan membantu anda membuat senarai makanan anda sendiri yang mungkin tidak bertepatan dengan cadangan perubatan yang diterima umum..

Jadual diet nombor 1 melibatkan penggunaan bahagian kecil 5-6 kali sehari (setelah makan, perut harus diisi hanya dengan 1/3). Selang waktu makan tidak boleh melebihi 4 jam. Ini akan mengurangkan kekerapan serangan, akan memudahkan pengeluaran makanan dari usus dengan cepat. Dianjurkan untuk menggunakan pinggan kecil sehingga anda merasa tidak cukup makan.

Selepas makan, dilarang berbaring, bermain sukan, berlari atau melompat. Makanan terakhir harus dilakukan 2-3 jam sebelum tidur. Tepat sebelum tidur, dibenarkan minum 200 ml kefir, yogurt atau susu panggang yang ditapai.

Diet untuk esofagitis refluks melibatkan penggunaan makanan puri, tumbuk dan lembek. Hidangan yang konsisten ini dapat mengurangkan pengeluaran asid hidroklorik, mengelakkan kandungan asam perut daripada dibuang ke dalam esofagus. Ini penting untuk dipertimbangkan semasa membuat diet untuk esofagitis refluks erosif. Ikan rebus, bakar atau kukus dan daging tanpa lemak juga dibenarkan.

Jumlah nutrien harian:

Protein. Keperluan harian orang dewasa ialah 80-90 g, di mana 50% mestilah berasal dari haiwan.
Karbohidrat. Keperluannya ialah 300-350 g sehari. Gula sederhana tidak boleh melebihi 20%.
Lemak. Keperluan harian adalah hingga 70 g, sementara bahagian lemak sayuran adalah 40%.

Kandungan kalori diet terapeutik rata-rata 2300 kilokalori.

Makanan apa yang perlu dikecualikan?

Sebarang makanan diet melibatkan pembatasan penggunaan makanan tertentu yang menyebabkan keadaan pesakit bertambah buruk. Terlepas dari tahap esofagitis, disarankan untuk mengecualikan:

Sauerkraut, kubis segar dan acar, cendawan, kekacang, produk berasaskan coklat dan coklat, roti hitam, lobak, lobak, hidangan pedas, pastri segar manis, ais krim, pastri dan kek, gula-gula. Produk ini menyebabkan peningkatan pengeluaran gas, yang menyebabkan peningkatan tekanan intra-perut dan pengembangan penolakan..
Sayuran dan buah-buahan segar, bawang putih, jus masam, cuka, kaldu kaya, daging berlemak (daging lembu, itik, daging babi, lemak babi) dan ikan (ikan keli, sturgeon), daging jeli. Mereka membawa kepada rembesan jus gastrik yang berlebihan. Oleh itu, produk disyorkan untuk dikecualikan semasa eksaserbasi. Tomato dilarang sama sekali.
Sos, perasa, simpan crouton dan kerepek, rempah ratus, daging asap, perap. Makanan ini meningkatkan keasidan perut dan pengeluaran gas..
Susu. Ia membantu melegakan pedih ulu hati dengan cepat. Tetapi protein dan kalsium susu, yang dikandungnya, meningkatkan rembesan asid hidroklorik. Jadi serangan itu berlaku lagi.
Dilarang sama sekali mengambil minuman beralkohol, kopi dan teh yang kuat.

Terapi pemakanan untuk GERD

Anda perlu memahami dengan lebih terperinci apa yang boleh anda makan dengan esofagitis refluks:

Makanan pertama. Membolehkan penggunaan vegetarian, mi, susu, sup buah, dan juga sup-puri.
Sumber protein. Sekiranya terdapat hakisan dan semasa eksaserbasi, daging sapi muda, arnab, ayam, ikan rendah lemak (ikan hering, ikan kod, perch, pollock, carp, pike hinggap) dibenarkan dalam bentuk soufflé, potongan kukus, bebola daging, kaserol. Sebilangan kecil sosis daging sapi dan sosej diet dibenarkan. Diet mungkin termasuk produk susu yang diperam, keju kotej 2-5%, krim masam hanya dibenarkan sebagai pembalut. Telur boleh dimakan sebagai telur dadar kukus atau digunakan untuk memasak.
Hiaskan. Kami mengesyorkan bubur di atas air (oatmeal, soba, beras dan semolina), kentang rebus (anda boleh membuat puri, ladu, kaserol) atau pasta rebus (hanya gunakan minyak sayuran untuk berpakaian). Sarapan pagi yang ideal adalah oatmeal di dalam air dengan pisang. Ini akan memberi rasa kenyang, memberi tubuh dengan jumlah mineral dan vitamin yang diperlukan, akan menyelimuti mukosa esofagus.
Sayur-sayuran, buah-buahan dan herba. Semasa penderitaan, anda perlu menolak pengambilan produk ini secara mentah. Namun, sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibakar atau direbus, sayur-sayuran boleh dimakan dalam jumlah yang tidak terhad.
Pencuci mulut. Jeli, jeli, krim dan souffle, biskut yang diperbuat daripada adunan yang tidak dimasak, marmalade, marshmallow, buah-buahan panggang dan beri dibenarkan. Setelah makan penuh, ia dibenarkan memakan, sebagai pengecualian, sekeping kecil kue atau gula-gula. Sebilangan pakar pemakanan mengesyorkan memulakan hari dengan segelas jeli, yang mempunyai kesan menyelubungi..

Menu contoh untuk esofagitis refluks

Sekiranya berlaku refluks, disarankan untuk mengembangkan menu mingguan dengan pakar pemakanan. Catuan makanan harian harus kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi. Bubur semolina di dalam air dengan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun). Kissel dengan sekeping marshmallow.
Makan tengah hari. Epal bakar dengan gula.
Makan tengah hari. Sup vermicelli dengan ramuan, kentang tumbuk dengan gulung kelinci, kaldu rosehip dengan kue oat.
Makanan ringan petang. Keju kotej rendah lemak dengan krim masam.
Makan malam. Ikan bakar dengan salad sayuran, teh atau kompot.
Perjamuan kedua. 200 ml yogurt semulajadi rendah lemak.

Setiap hidangan boleh ditambah dengan ramuan aroma, rempah dan sos secukup rasa.

Cadangan tambahan

Pematuhan dengan peraturan mudah akan membantu mengurangkan keparahan gejala penyakit:

Sebelum makan, membosankan minum 200 ml air rebus sejuk untuk mengurangkan keasidan jus gastrik;
Tidak termasuk penggunaan minuman beralkohol;
Makanan harus pada suhu sederhana: tidak terlalu panas, tetapi tidak terlalu sejuk;
Beberapa keping kentang mentah, ¼ cawan jus kentang, atau 2-3 biji kacang walnut akan membantu mengurangkan kemungkinan refluks.
Hilangkan makan malam yang hanya menimbulkan pedih ulu hati;
Dengan sindrom kesakitan yang teruk, anda boleh makan sambil berdiri, dan selepas makan, anda perlu duduk atau berjalan selama 3 jam;
Sebelum tidur, disyorkan untuk minum rebusan ramuan chamomile, yang mempunyai kesan anti-radang dan menenangkan..

Esofagitis refluks adalah patologi kronik, oleh itu, diet dan rawatan hanya melibatkan penurunan kekerapan serangan penyakit. Pelanggaran prinsip pemakanan akan menyebabkan kambuh dan memburukkan lagi proses keradangan. Oleh itu, terapi pemakanan harus menjadi bahagian penting dalam kehidupan pesakit..

Diet yang betul untuk GERD, apa yang boleh anda makan, dan apa yang lebih baik untuk ditolak dengan penyakit refluks?

Untuk penyakit serius yang berkaitan dengan organ saluran pencernaan, diet disebut komponen utama rawatan. Sistem pemakanan dipilih khas untuk keperluan tubuh berdasarkan keadaannya yang menyakitkan. Diet GERD direka untuk membantu menghentikan gejala penyakit semasa yang menyakitkan dan mengatasinya sekali dan selamanya. Namun, sebagai peraturan, banyak yang tidak tahu: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan pada diet antireflux..

Apa maksud GERD?

GERD adalah singkatan dari penyakit saluran pencernaan kronik. Dengan penyakit ini, jus gastrik mengalir di luar perut, iaitu ke dalam esofagus. Sensasi yang dialami dalam kes ini tidak asing lagi bagi semua orang, kerana fenomena ini cukup normal dan tidak berbahaya, jika ia jarang terjadi dan, misalnya, setelah penyalahgunaan makanan tidak sihat. Iaitu, pada kebiasaan, fenomena membuang jus ke kerongkongan mempunyai alasan khusus yang disedari seseorang..

Dalam kes penyakit refluks gastroesophageal, bukannya alasan yang dibenarkan untuk refluks, berlaku refluks spontan, yang tidak diharapkan oleh pesakit. Sebagai peraturan, GERD membawa ketidakselesaan, disertai dengan peningkatan pengeluaran gas, sendawa, pedih ulu hati segera setelah makan atau semasa tidur, jika makan lebih lambat dari yang diharapkan, serta rasa sakit di sternum. Selain spontaniti, sebagai petunjuk penyakit, seseorang dapat membezakan kambuhan, keradangan di dalam esofagus dan seluruh saluran gastrousus..

Oleh itu, GERD adalah penyakit yang disertai dengan gejala yang tidak menyenangkan, tidak diingini dan agak menyakitkan. Untuk mengelakkan komplikasi dan pulih secepat mungkin, sangat penting untuk mula makan dengan betul dan mengikuti peraturan. Tubuh perlu diselamatkan, dan hanya diet untuk GERD yang dapat mengatasi ini.

Peranan pemakanan yang baik dalam rawatan penyakit refluks

Pada mulanya, penyakit ini mungkin tidak menakutkan, tetapi memerlukan peralihan tepat pada masanya ke gaya hidup yang betul. Sekiranya tidak ada perhatian yang tepat terhadap penyakit ini, gejala dapat berubah menjadi bentuk yang lebih rumit. Diet untuk GERD membantu menghindari akibat dalam bentuk komplikasi dan sekali lagi memungkinkan untuk wujud secara normal, seperti sebelum penyakit itu dikesan. Akibat penyakit refluks sangat berbeza:

kerosakan biasa pada esofagus oleh jus gastrik membawa kepada pembentukan ulser, pendarahan membran mukus;
penyempitan lumen esofagus kerana "superstruktur" yang berterusan dalam bentuk parut;
GERD disebut sebagai salah satu penyebab penyakit saluran pernafasan, gigi dan rongga mulut;
penyakit ini menyebabkan keradangan di esofagus dan seterusnya.

Diet untuk GERD adalah satu-satunya cara untuk mengelakkan masalah yang berkaitan dengan kesihatan yang buruk. Bersama dengan ubat-ubatan, diet berperanan dalam pemulihan dan promosi kesihatan.

Diet apa yang sesuai untuk GERD?

Sekiranya gangguan sistem pencernaan dikesan, doktor anda akan menetapkan rawatan yang sesuai. Senarai ini merangkumi ubat-ubatan, rejimen harian, dan diet khas. Terdapat produk yang sama sekali berbeza. Sebilangannya membantu merehatkan sfinkter di esofagus ("pintu masuk" yang menghubungkan perut dan esofagus). Sfinkter yang santai tidak dapat mengawal kerjanya sebagaimana mestinya, dan jus gastrik tidak mempunyai halangan terhadap aliran jus. Tindakan ini di dalam sistem pencernaan berlaku setelah minuman tertentu (kopi, minuman keras teh hitam) coklat, makanan pahit, ikan berlemak dan daging, makanan kaya dan beberapa buah.

Setelah mengenal pasti gejala dan lulus ujian, doktor yang hadir menetapkan diet yang sesuai untuk jenis penyakit. Terdapat garis panduan diet berikut untuk GERD:

Anda tidak perlu membuat situasi makan berlebihan, anda harus makan sebanyak yang diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi normal, dan tidak lebih dari itu..
Tidak digalakkan makan pada waktu malam. Makanan terakhir harus dilakukan sekurang-kurangnya 4 jam sebelum tidur. Selama ini, badan akan mempunyai masa untuk mencerna makanan yang diterima, menyelamatkan diri dari gejala malam yang tidak menyenangkan.
Selepas makan, berjalan kaki sebentar. Sebaik sahaja selepas makan pesakit berbaring untuk berehat, pedih ulu hati akan menimpanya. Dalam masa dua jam selepas makan, doktor tidak mengesyorkan memindahkan badan ke kedudukan mendatar.
Jumlah makanan setiap hari boleh sampai empat, sementara bahagian yang dimakan harus tetap sedikit. Jadi, organ pencernaan tidak akan berlebihan, dan mereka dapat mengatasi fungsinya dengan lebih berkesan..
Anda harus melupakan makanan pedas, yang mencederakan esofagus bawah yang sudah terluka. Adalah perlu untuk memberi masa pemulihannya, dengan syarat keselamatan dan kebebasan dari kerosakan tambahan.
Kurangkan jumlah lemak yang dikonsumsi dalam makanan, kerana ia menghalang reaksi proses pencernaan. Anda perlu makan lebih banyak protein. Untuk memperbaiki kerosakan, badan memerlukan bahan binaan.
Keluarkan dari makanan diet yang mengendurkan sfingter esofagus (ia disenaraikan di atas).

Memerhatikan cadangan diet ini untuk penyakit refluks, pesakit menyediakan dirinya untuk meminimumkan atau menghilangkan sepenuhnya gejala yang tidak menyenangkan. Dengan kelalaian, serta pengambilan alkohol dan merokok, penyakit ini jauh lebih sukar, gejalanya lebih ketara, membawa rasa sakit dan rasa tidak selesa. Dalam masa yang sukar, tubuh memerlukan sokongan, yang hanya dapat diberikan oleh pemiliknya..

Diet untuk GERD dengan esofagitis: apa yang boleh anda makan dan apa yang harus ditolak?

Seperti sistem pemakanan lain, diet refluks melibatkan sekatan terhadap makanan yang termasuk dalam diet harian. Dilarang makan goreng, pedas, berlemak, panas dan sejuk. Makanan harus diet dan disajikan pada suhu sederhana.

Diet untuk GERD: Senarai Makanan yang Dibolehkan

Dalam bentuknya yang murni, diet untuk GERD tidak ada, namun, semua keperluan rawatan penyakit ini dipenuhi dengan jadual nombor 1. Oleh itu, produk yang disyorkan untuk digunakan adalah sama:

nasi, semolina dan bubur soba yang dimasak dengan air atau susu; bubur barli, gandum dan barli, serta pasta tidak termasuk;
dari gula-gula, pengambilan produk seperti haluskan adalah disyorkan: buah puri, beri parut dengan gula;
sup yang telah dimurnikan dan parut, yang disediakan berdasarkan sup sayur-sayuran;
"Susu" dibenarkan sepenuhnya, hanya yang mempunyai tahap PH tinggi dilarang;
roti dalam bentuk keropok dibenarkan, roti dan donat dilarang;
anda boleh menggunakan minyak sayuran dalam jumlah kecil dalam proses memasak, kerana anda tidak dapat sepenuhnya meninggalkan lemak;
dari produk daging, daging lembu, ayam dan ayam belanda disyorkan untuk dimakan, kerana mereka adalah jenis rendah lemak;
Anda boleh minum teh lemah, jus semula jadi dan kompot.

Berdasarkan senarai makanan yang dibenarkan, kita dapat membuat kesimpulan mengenai ragam makanan. Tidak sukar untuk mematuhi diet jadual nombor 1, kerana sejumlah besar makanan yang enak, bervariasi dan yang paling penting, makanan sihat dibenarkan. Dengan menggabungkan produk antara satu sama lain, anda dapat memperoleh pelbagai menu lengkap setiap hari dalam diet dengan GERD.

Diet untuk GERD: senarai makanan terlarang

Satu-satunya cara untuk menjadikan diet berkesan untuk mendapatkan hasil yang diinginkan adalah melalui sekatan diet. Makanan yang akan disenaraikan di bawah ini dikontraindikasikan untuk dimakan dengan penyakit refluks. Mereka harus dikecualikan dari diet sepenuhnya, dan sebaiknya tidak sementara, tetapi seumur hidup. Sebahagian daripada mereka membahayakan bahkan orang yang paling sihat, apa yang dapat kita katakan mengenai mereka yang menderita penyakit saluran pencernaan.

Jadi, senarai produk yang tidak disyorkan merangkumi:

kuah berkepekatan tinggi, sup kaya, sos cendawan;
makanan laut masin dan salai;
buah-buahan dan sayur-sayuran acar, juga dalam tin;
ikan dalam tin, daging atau unggas;
pembalut, perasa dan ramuan pedas;
roti gandum putih, semua jenis roti bakar: manis dan masin;
serat dilarang dalam jumlah besar, jadi kebanyakan buah, beri dan sayur-sayuran tidak digalakkan dimakan dalam bentuk tulen.

Makanan ini adalah patogen kuat dari kelenjar gastrousus. Lebihan jus gastrik menyebabkan keadaan pesakit bertambah buruk, rasa sakit meningkat dan ketidakselesaan yang tidak menyenangkan.

Larangan itu juga merangkumi produk yang menimbulkan kemerosotan kesihatan yang tajam, kesakitan yang meningkat. Antaranya ialah:

minuman panas yang kuat (kopi dan teh daun hitam);
soda manis (air limau, minuman ringan, air mineral berkarbonat);
tomato dalam bentuk apa pun;
mana-mana alkohol (senarai ini merujuk kepada bir yang lemah, kuat dan juga bukan alkohol);
merokok (walaupun ini bukan produk, ia membahayakan berkali-kali, kerana wap yang dihirup mempunyai kesan merosakkan pada membran mukus yang sudah terkena).

Selain mengecualikan produk tertentu, seseorang harus memerhatikan reaksi orang yang sakit. Oleh itu, jika sensasi yang tidak menyenangkan bermula ketika makanan memasuki perut, maka produk ini harus dikecualikan. Setiap organisma adalah individu dan memerlukan pendekatan khas. Sekiranya anda menghidap penyakit ini, anda harus mempunyai jadual diet untuk GERD dengan esofagitis dengan senarai hidangan yang dibenarkan dan tidak disyorkan. Ia harus diisi semula sesuai dengan selera dan sensasi anda sendiri. Sebaiknya dapatkan kad individu dengan doktor atau pakar diet anda.

Contoh menu diet untuk GERD dengan esofagitis

Semasa menyediakan makanan, perhatikan cara makanan diproses. Dari senarai kaedah memasak yang biasa dilakukan oleh setiap suri rumah, lebih baik memilih sesuatu yang lembut. Untuk diet dengan penyakit GERD, rebusan, memasak dan membakar, serta mengukus sesuai. Makanan goreng harus ditinggalkan pada masa lalu, kerana berat dan boleh menyebabkan bahaya besar pada organ saluran pencernaan..

Dengan satu cara atau yang lain, perlu dilakukan dengan pendekatan individu untuk menyusun rancangan pemakanan, memilih produk dan menyesuaikan sistem pencernaan. Pakar pemakanan mengesyorkan menjadikan jumlah makanan setiap hari kepada 5 unit. Bahagian pinggan mangkuk mestilah kecil dan konsistensinya hampir dengan kentang tumbuk. Oleh itu, tubuh akan lebih mudah mencerna makanan yang masuk, dan kelebihannya tidak akan dibuang ke kerongkongan, menyebabkan pedih ulu hati..

Mana-mana menu boleh disesuaikan untuk memenuhi citarasa anda sendiri. Jadi, anda boleh memulakan hari dengan bubur, atau anda boleh menjadikan diri anda ladu yang malas sebagai sarapan pagi. Basuh dengan teh hijau atau kompot segar. Berikut adalah contoh menu diet untuk GERD. Pesakit tidak perlu mengulanginya secara lengkap, hanya contoh pengagihan BJU seimbang yang betul setiap hari ditunjukkan sesuai dengan keperluan pesakit..

sarapan pagi: anda boleh merebus telur ayam dan minum segelas teh hijau;
makanan ringan: untuk makanan ringan, segelas kefir semula jadi dan beberapa roti gandum sesuai;
makan tengah hari: dada ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar, kompot;
makanan ringan: anda boleh minum teh dan makan pengeringan vanila;
makan malam: kek ikan kukus dengan beberapa roti gandum.

Dalam menu sehari seperti itu, pesakit akan menemui semua nutrien yang diperlukan untuk pemulihannya, dan tidak ada hidangan berbahaya dan kontraindikasi. Penting untuk diingat mengenai pemilihan suhu pinggan; mereka tidak boleh membakar esofagus, terutama untuk sup dan kaldu. Dianjurkan juga untuk mengunyah makanan secara menyeluruh, sehingga memudahkan sistem pencernaan. Keropok dan pengering terbaik dicelupkan ke dalam minuman untuk melembutkan. Di samping itu, adalah penting untuk memerhatikan keadaan anda dengan teliti semasa tempoh penyakit, anda harus mengenal pasti makanan yang memprovokasi refluks dan seterusnya mengecualikannya dari diet anda sendiri..

Diet untuk GERD dengan esofagitis sangat penting untuk pemulihan pesakit. Penting untuk memerhatikan sistem pemakanan sehingga tubuh dipulihkan dan diperkuat sepenuhnya, serta menggabungkannya dengan terapi ubat. Hanya rawatan komprehensif yang dapat memberikan hasil jangka panjang dan boleh dipercayai.

PENTING! Artikel maklumat! Sebelum digunakan, anda mesti berjumpa pakar.

Terapi pemakanan untuk penyakit gastroesophageal reflux.

MASA UJIAN

(Isnin Jumaat)

1. Persampelan darah
dari 8-00 hingga 12-00, dari 13-00 hingga 16-00 di bilik 120.

2. Penerimaan analisis air kencing, tinja. dari 8-00 hingga 12-00, dari 13-00 hingga 16-00 di bilik 123.
(telur cacing, kista lamblia) - kumpulkan tinja dalam balang plastik atau kaca
coprogram - kumpulkan najis dalam balang plastik

3. Penerimaan ujian najis untuk antigen lamblia - kumpulkan najis dalam balang plastik.

4. Penerimaan ujian untuk tangki / menyemai, mengambil smear dari 8-00 hingga 12-00; dari 13-00 hingga 16-00 di bilik 123.

(untuk dysbiosis, untuk kumpulan bakteria usus) - kumpulkan tinja dalam balang steril khas.

Perubahan gaya hidup dan diet.

Prinsip pemakanan terapeutik yang paling penting untuk GERD, tanpa mengira fasa penyakit ini, adalah makanan pecahan yang kerap (5-6 kali sehari) dalam bahagian sederhana. Adalah sangat penting untuk tidak berbaring atau berada di posisi duduk (bengkok) yang tidak selesa selama 1.5-2 jam selepas makan, jangan makan segera sebelum tidur. Tidak digalakkan memakai pakaian yang ketat, mengikat tali pinggang yang ketat. Sebaiknya tidur dengan kepala katil yang dinaikkan. Berat badan dinasihatkan untuk orang yang berlebihan berat badan. Lemak haiwan yang terdapat dalam makanan harus dibahagikan secara merata ke seluruh makanan dan dihilangkan (diminimumkan) pada makanan terakhir sebelum tidur..

Komen: Pedih ulu hati dan gejala GERD yang lain muncul akibat pengeluaran asid hidroklorik yang berlebihan dan / atau refluks kandungan gastrik ke dalam esofagus, oleh itu terapi pemakanan dan pengubahsuaian gaya hidup harus menyelesaikan dua masalah utama:

Mengurangkan pencerobohan asid dan mencegah refluks gastrik ke dalam esofagus.

Semasa makan, sebahagian daripada asid yang terkumpul di dalam perut "dibelanjakan" untuk proses pencernaan. Apabila sebilangan kecil makanan dimakan setiap kali makan, hiperextensi perut dikecualikan, yang merupakan faktor tambahan yang menyumbang kepada rembesan asid hidroklorik yang berlebihan. Pada masa yang sama, walaupun makanan kecil cukup untuk mengikat dan mengeluarkan asid yang cukup dari perut. Mengurangkan pencerobohan asid dicapai dengan bantuan pemakanan pecahan dalam bahagian kecil makanan, dan juga dengan memantau komposisi makanan yang berkualiti (lemak haiwan disimpan di dalam perut selama mungkin, yang disertai dengan rembesan asid hidroklorik yang ketara selepas makan). Aspek pemakanan terapeutik yang paling penting dalam GERD adalah pemindahan makanan dari perut ke usus tepat pada masanya. Kedudukan duduk yang berbaring dan separuh bengkok menyukarkan pemindahan makanan dari perut secara normal. Makan berlebihan dan memakai pakaian yang ketat meningkatkan tekanan di perut dan menyebabkan kandungan gastrik kembali ke kerongkongan.

Oleh itu, dengan bantuan modifikasi gaya hidup, keparahan refluks gastroesofagus dapat dikurangkan..

Diet untuk GERD

Titik utama untuk menyingkirkan sebarang proses menyakitkan saluran gastrousus adalah mematuhi diet dan pilihan makanan yang tepat. Penyakit sistem pencernaan pada peringkat awal dapat diperbaiki dengan mudah dengan menyesuaikan diet anda.

Diet untuk GERD setanding dengan ubat ajaib yang dapat menyembuhkan seseorang tanpa banyak kesukaran. Tetapi dalam kes ini, anda perlu melalui banyak halangan untuk melupakan penyakit ini dalam jangka masa yang lama..

Prinsip asas terapi pemakanan untuk GERD

Selalunya, dalam rawatan penyakit sistem pencernaan, makanan yang dimakan seseorang itu tidak penting, tetapi asas penyediaannya yang betul atau beberapa ciri dalam tingkah laku orang itu sendiri sebelum atau sesudah makan. Bagaimana tidak membahayakan badan semasa merawat GERD?

Makanan harus pelbagai, anda perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil, sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari.
Jangan makan berlebihan. Prinsip-prinsip psikologi membantu di sini: ambil pinggan 2 kali lebih kecil daripada yang biasa, hidangan mestilah neutral dan sejuk agar tidak merangsang selera makan. Masukkan lebih sedikit garam dan rempah ke pinggan.
Semasa rawatan intensif, penting untuk mengelakkan makanan yang agresif. Di sini, pertama sekali, anda perlu mengecualikan goreng dan salai. Makanan sedemikian memberi kesan negatif pada selaput lendir esofagus dan perut yang rosak, menjengkelkannya dan menyumbang kepada pemburukan penyakit..
Tidak semestinya ada produk jus: bawang mentah dan bawang putih, lada merah panas dan rempah-rempah lain yang kuat harus dihapus dari diet untuk waktu yang lama, jus kedai juga tidak boleh dimakan.
Peraturan penting lain ialah makan terakhir harus sekurang-kurangnya 2 jam sebelum tidur. Anda tidak boleh makan pada waktu malam, jangan tidur sebaik sahaja makan!
Anda perlu makan dalam suasana santai, mengunyah dengan teliti. Apa-apa aktiviti fizikal selepas makan mesti ditangguhkan selama sekurang-kurangnya 1 jam, agar tidak menimbulkan refluks balik makanan ke dalam esofagus dari perut.
Ingat! Pemakanan untuk GERD mungkin berbeza mengikut pilihan individu..
Selama tempoh pengampunan (ketika eksaserbasi telah berlalu dan kesejahteraan orang telah meningkat dengan ketara), senarai produk berkembang, tetapi prinsip umum tetap tidak berubah.
Anda tidak boleh kelaparan - ini adalah jalan langsung ke penyambungan semula pedih ulu hati dan sakit dada yang tidak tertahankan..

Dan sekarang, mari kita bahas ini dan banyak lagi dalam rawatan penyakit refluks gastroesophageal menggunakan diet.

Diet yang betul untuk GERD

Sejak zaman kuno, asas-asas pemakanan yang tepat untuk semua penyakit sistem pencernaan telah dimasukkan dalam diet Pevzner No. 5. Dalam tafsiran moden, ia seperti: diet terapeutik "P". Ia dirancang untuk memberi rehat maksimum bagi organ yang terjejas sehingga tubuh menghabiskan lebih sedikit tenaga untuk memproses makanan secara langsung. Tetapi ada beberapa ciri rawatan sedemikian untuk GERD. Apakah mereka?

mengukus

Hidangan semasa eksaserbasi dikukus, direbus atau dibakar.
Suhu makanan yang dimasak mestilah sekurang-kurangnya 15 ° C dan tidak lebih daripada 60 ° C untuk mengelakkan kekejangan esofagus.
Dalam pemakanan perubatan untuk GERD, kursus pertama yang berlemak dan kaya tidak termasuk. Diet ini melibatkan membatasi pengambilan lemak dan serat kasar, serta perengsa mekanikal dan kimia pada mukosa esofagus dan saluran gastrousus. Yang hanya menyumbang kepada rangsangan rembesan jus pencernaan dan genangan makanan di dalam perut.
Makanan seimbang kalori setiap hari merangkumi 80-90 gram protein, tidak lebih daripada 80 gram lemak dan hingga 350 karbohidrat. Secara amnya, semua ini sesuai dengan 2100-2480 kilokalori.
Sebarang minuman beralkohol dikecualikan sepenuhnya semasa rawatan.
Dibolehkan mengambil 2-2,5 liter cecair setiap hari, yang tidak termasuk kopi dan teh yang kuat, jus pekat, minuman berkarbonat apa pun (terutama berwarna).

Apa yang anda boleh makan dengan GERD

Dengan menggabungkan cadangan perubatan yang ketat dan beberapa pemakanan moden dalam pemakanan, kami dapat mengetahui apa yang anda boleh makan dengan GERD. Untuk ini kita akan mempertimbangkan beberapa kumpulan makanan secara berasingan..

Makanan protein

Doktor mengesyorkan makan daging lembu tanpa lemak, daging sapi muda, dan ayam tanpa kulit. Semua ini disediakan dalam bentuk potongan daging kukus atau panggang, ladu dan bebola daging. Anda boleh membuat soufflé atau gulung.

Daging arnab sangat sesuai untuk pemakanan, kerana ia dianggap sebagai protein diet rendah lemak yang diserap oleh tubuh dengan sempurna.

Telur dibenarkan dimakan dalam bentuk telur dadar dan direbus lembut dalam jumlah tidak lebih dari dua sehari.

Anda boleh makan ikan tanpa lemak, sangat sesuai:

hinggap;
pike;
zander;
ikan mas;
navaga;
ikan kod.

Dari produk protein tenusu, anda boleh makan yang berikut.

Keju kotej segar dan rendah lemak dalam bentuk kaserol atau dengan krim masam.
Produk susu yang diperam: kefir, yogurt, yoghurt peratusan lemak rata-rata dan hanya selepas makan utama, jadi mereka lebih baik menormalkan kerja saluran gastrointestinal.
Krim masam tidak berasid dan hanya segar digunakan untuk berpakaian.
Susu, baik dalam bentuk tulen dan juga bijirin dan sup - dengan syarat bahawa tubuh biasanya menyedarinya.

Lemak tahan api, seperti daging lembu dan lemak babi, lemak domba, dilarang. Mentega 10-20 gram sehari. Minyak sayuran: jagung, zaitun, bunga matahari juga tidak lebih dari 20 gram. Jangan lupa bahawa banyak hidangan yang dimasak sudah mengandungi sedikit lemak..

Karbohidrat

Bubur separa cair: nasi, soba, oatmeal, semolina. Boleh menjadi mee dan apa-apa pasta rebus.

Roti gandum basi dibenarkan, tetapi dengan dedak lebih baik dikecualikan buat sementara waktu.

Diet untuk penyakit gastroesophageal reflux merangkumi sebilangan besar sayur-sayuran dan buah-buahan.

Dalam bentuk mentahnya, anda boleh makan sayur-sayuran, wortel, timun, beberapa kubis lembut, tomato tanpa kulit.
Kentang, bit, labu, labu, bayam, kacang hijau segar, asparagus paling baik dimakan dalam bentuk kentang tumbuk dan puding kukus tanpa kerak.
Buah-buahan dan buah beri lembut dan manis dalam rebus, dibakar, disucikan.

Peraturan penting untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk GERD adalah tidak makan makanan mentah tepat selepas makanan utama anda. Seperti yang anda ketahui, makanan sebegini sering menyumbang kepada pembebasan sejumlah besar jus gastrik, yang dapat menimbulkan lagi pedih ulu hati..

Manis

Produk yang lazat dan disukai ini mesti dikurangkan minimum. Walaupun dalam jumlah kecil, ia menyebabkan pedih ulu hati dan refluks (membuang makanan dan kandungan perut ke dalam esofagus). Anda boleh meninggalkan hanya yang paling tidak berbahaya dan dalam jumlah yang sangat kecil:

krim;
jeli;
jeli;
tampal;
marmalade;
biskut pastri.

Menu contoh untuk GERD

Bagaimana cara menyediakan makanan dengan cara ini agar tidak menimbulkan kemerosotan penyakit dan sehingga sedap? Menu teladan untuk GERD seperti ini dapat disusun oleh pakar pemakanan atau doktor yang hadir selama sehari, seminggu, dan bahkan sepanjang tempoh rawatan, tanpa menjejaskan kesejahteraan mental. Pada waktu siang, anda boleh makan hidangan berikut.

Sarapan pagi - puding labu-kentang dengan sos krim masam dan telur dadar kukus, segelas teh herba dengan madu dan biskut.
Sarapan kedua - vinaigrette dengan roti, yogurt dan kompot.
Makan tengah hari - sup sayur vegetarian dengan mi, nasi, ayam yang dibakar dengan sayur-sayuran dan sos susu, segelas teh dengan marshmallow.
Makanan ringan petang - kaserol atau keju kotej dengan krim masam, air.
Untuk makan malam, anda boleh memasak ikan dalam sos dengan salad sayuran dan roti. Anda boleh meminumnya dengan kompot.
Makan malam kedua - segelas kefir atau susu.

Anda boleh hidup selaras dengan badan anda jika anda tahu bagaimana menolongnya dalam keadaan sukar. Segala penyakit adalah masalah yang ingin anda selesaikan dengan usaha yang minimum. Makanan diet bukanlah bencana, tetapi pertolongan sebenar dalam merawat penyakit. Jangan abaikan dia.

Diet untuk refluks esofagitis - prinsip membuat menu

Tanda dan penyebab penyakit refluks esofagus

Esofagitis adalah keradangan pada lapisan esofagus. Bergantung pada jangka masa dan kekuatan proses keradangan, eksaserbasi dibahagikan kepada jenis berikut:

catarrhal;
menghakis;
ulseratif;
kahak;
nekrotik.

Apa yang boleh menyebabkan serangan penyakit:

Refluks esofagus atau GERD. Ini adalah penyakit kronik yang merosakkan fungsi sfinkter yang terletak di antara perut dan esofagus. Akibatnya, kandungan perut dibuang ke dalam esofagus. Sekiranya serangan seperti itu kerap berlaku, maka pesakit diseksa oleh rasa berat, sakit perut dan pedih ulu hati. Sfinkter boleh dikompresi sebahagian, atau tidak sama sekali. Semakin teruk fungsinya, semakin sukar pesakit mengalami sawan. Lama kelamaan, kerosakan erosif berlaku di esofagus. Penyakit ini sering berkembang dengan latar belakang patologi lain, termasuk bisul perut, gastritis subatrofik, duodenitis, penyakit pankreas atau sistem hepatobiliari. lebih jarang, patologi berkembang dengan latar belakang pemakanan yang tidak betul.
Kerosakan berjangkit. Kulat, bakteria dan virus bertindak sebagai patogen. Candidiasis berkembang dengan latar belakang penurunan imuniti dan ketika flora kulat memasuki saluran pencernaan atas. Biasanya, jangkitan kulat adalah ciri orang yang menderita pelbagai jenis imunodefisiensi dan jangkitan HIV. Lesi bakteria berkembang dengan latar belakang sifilis, difteria atau tuberkulosis yang dipindahkan. Jangkitan virus, seperti sitomegalovirus atau herpes, juga boleh menyebabkan kerosakan virus pada membran mukus esofagus..
Kurang biasa, penyakit ini berkembang dengan latar belakang reaksi alergi, penyalahgunaan alkohol, dan pelbagai kerosakan mekanikal. Penyakit ini adalah watak lembap akut dan kronik.

Gejala eksaserbasi esofagus refluks termasuk:

Sejurus selepas menelan makanan, pesakit merasa sakit di dada. Apabila batang condong, ketidakselesaan meningkat. Ada kemungkinan sensasi yang tidak menyenangkan muncul pada tahap proses xiphoid..
Pesakit sering risau akan serangan pedih ulu hati. Ia menjadi bertambah kuat setelah makan makanan, terutamanya jika pesakit makan makanan pedas atau goreng. Serangan selalu muncul dengan merokok atau minum.
Kehadiran air liur meningkat.
Belching - rasa masam yang kerap.
Rasa sakit tekak, munculnya batuk kering sekiranya tidak ada penyakit pernafasan sistem pernafasan pada masa ini.

Cara merawat dengan kaedah konservatif:

Tentukan diet khas.
Mengambil ubat - antasid, penghambat pam proton atau penyekat reseptor histamin H-2, prokinetik.
Sekiranya terdapat eksaserbasi dalam bentuk flora patogen, maka ubat antimikotik, antibiotik atau antivirus diresepkan.
Kurang biasa, kaedah fisioterapi digunakan sebagai sebahagian daripada terapi yang kompleks.
Pengambilan vitamin ditunjukkan jika pesakit mempunyai kekurangan unsur surih atau vitamin.

Apabila pembedahan ditunjukkan:

Dengan keberkesanan terapi konservatif.
Sekiranya terdapat keadaan pra-esofagus.
Sekiranya pesakit mengalami tekanan atau pendarahan berganda dari ulser.
Sekiranya terdapat kekambuhan pneumonia aspirasi.

Prinsip pemilihan diet untuk esofagitis refluks

Diet terdiri daripada makanan yang boleh diterima dengan diagnosis seperti itu. Semua komponen makanan berbahaya dikecualikan sepenuhnya agar tidak menimbulkan komplikasi atau kemerosotan.

Semasa mengikuti diet, penting untuk mematuhi tiga perkara:

Makanan tidak boleh merosakkan lapisan esofagus atau meningkatkan proses keradangan semasa.
Makanan tidak boleh mengurangkan keasidan perut.
Makanan tidak menimbulkan perut kembung dan peningkatan pembentukan gas di dalam usus.

Peraturan apa yang harus diikuti dalam menyusun diet:

Makanan dimakan dalam bahagian kecil, tetapi sering. Prinsip pemakanan pecahan berguna sekiranya berlaku ekspresi esofagus refluks, kerana makanan tidak mengisi perut, kurang stagnasi dan tidak memerlukan peningkatan rembesan asid hidroklorik untuk pencernaan. Perkara terakhir sangat penting, kerana kandungan jus gastrik yang berlebihan menimbulkan prasyarat untuk dilemparkan ke dalam kerongkongan semasa serangan seterusnya.
Jangan makan makanan yang terlalu panas atau sejuk semasa diet. Makanan harus dipanaskan hingga suhu bilik. Perkara yang sama berlaku untuk minuman. Pematuhan terhadap rejim suhu adalah penting untuk normalisasi fungsi sekresi perut.
Makanan harus dipotong kecil-kecil dan dikunyah dengan baik. Lebih teruk makanan dikunyah, semakin banyak jus gastrik dikeluarkan di dalam perut..
Kaedah pemprosesan - mendidih atau mengukus.
Untuk meningkatkan keasidan jus gastrik, anda boleh minum segelas air mineral tanpa gas sebelum makan..
Tidak digalakkan makan lewat jam 7 malam.

Senarai produk yang boleh diterima

Dengan esofagitis refluks, sangat berguna untuk memakan makanan berikut dalam diet anda:

Roti hitam kering, keropok dan biskut.
Daging tanpa lemak yang dicincang halus - ayam, ayam belanda dan arnab.
Dari gula-gula, dibenarkan makan souffle dan marmalade.
Dalam susu, anda boleh memasak bubur dari beras, oatmeal, soba dan semolina. Sebaiknya cairkan susu dengan air, dan rebus bijirin dengan baik.
Dari produk tenusu, keju kotej jeli dan rendah lemak, susu, kefir, yogurt atau keju rendah lemak digunakan.
Makan telur rebus atau telur dadar kukus.
Sayuran tumbuk dimakan - brokoli, kembang kol dan kentang.
Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu memilih varieti manis, tanpa rasa masam. Contohnya ialah pisang, tembikai, pir, tembikai, aprikot, pic, raspberi, atau strawberi.
Kedua-dua mentega dan minyak sayuran ditambahkan ke makanan. Tidak ada sekatan tertentu di sini.

Makanan yang disyorkan untuk esofagitis refluks:

sup;
kaserol;
kentang lenyek;
kompot dan uzvar;
agar-agar.

Buah-buahan panggang dan souffle disediakan sebagai pencuci mulut.

Garis panduan diet yang berguna termasuk:

Lebih baik minum segelas air rebus sebelum makan. Ini akan mengurangkan keasidan jus gastrik dan mengelakkan makanan kembali dari perut..
Mengurangkan keasidan gastrik pada kentang mentah, walnut dan roti putih kering.
Sekiranya esofagitis refluks didiagnosis, pesakit harus segera menyingkirkan tabiat buruk. Anda perlu berhenti merokok dan berhenti minum. Anda perlu menormalkan diet dan mengecualikan makanan ringan malam. Makan sebelum tidur berbahaya, kerana memberi banyak tekanan pada saluran pencernaan..
Dalam keadaan sukar, jika serangan penyakit refluks berulang setiap kali, pesakit harus makan sambil berdiri. Dalam masa tiga jam selepas makan, pesakit mesti berada dalam kedudukan tegak. Anda tidak boleh berbaring dan bersandar ke hadapan. Ini mengurangkan risiko pengisian semula kandungan perut ke dalam esofagus..
Sebelum tidur, berguna untuk minum decoctions atau teh calendula atau chamomile. Herba ini bersifat anti-radang dan bakteria. Decoctions buatan sendiri berdasarkan tumbuhan ini akan menghilangkan rasa sakit, bengkak dan kemerahan, yang akan meringankan perjalanan penyakit ini..
Semasa tempoh eksaserbasi, anda perlu menahan diri daripada melakukan aktiviti fizikal yang kuat. Berjoging intensif dan pergi ke gim dilarang. Peningkatan aktiviti fizikal boleh menyebabkan serangan casting yang lain. Juga dilarang mengayunkan otot perut dengan kuat, memakai pakaian ketat di pinggang, termasuk tali pinggang dan seluar ketat.

Mematuhi cadangan ini akan memudahkan perjalanan penyakit ini.

Senarai produk terlarang

Apa yang tidak boleh dimakan semasa permulaan keradangan esofagus:

Makanan berlemak, makanan segera dan coklat.
Jeruk dan sebarang buah masam.
Roti mentega.
Bawang dan bawang putih, lobak merah, adjiku.
Daging lemak atau kaldu ikan.
Krim, produk tenusu berlemak, termasuk krim masam.
Cendawan, kekacang dan kubis.
Minum alkohol dengan kekuatan apa pun.
Teh dan kopi pekat.

Apa yang dilarang digunakan sekiranya terdapat esofagitis refluks:

Makanan goreng, pedas dan berlemak.
Perasa panas dan masin.
Produk salai dan makanan dalam tin.
Produk tenusu.
Bahan ekstrak.
Sos, saus tomat dan mayonis.
Minuman dan jus berkarbonat dari bungkusan.

Makanan semacam itu menjengkelkan selaput lendir perut dan esofagus, oleh itu ia dikontraindikasikan untuk digunakan. Makanan diet akan membolehkan anda menormalkan kesejahteraan di tengah keadaan yang teruk.

Perlu semasa rawatan untuk menghadkan sebahagian makanan seperti itu:

Produk cendawan - sos, produk kering atau siap.
Sayur-sayuran yang diperam, kerana kandungan asid yang berlebihan semasa pengeluaran tepung masam.
Jenis lemak unggas - itik dan angsa, yang juga meningkatkan keasidan jus gastrik.
Mayonis dan perasa dilarang.
Sayuran mentah dan kacang. Makanan yang kaya dengan serat makanan kasar boleh menyebabkan penapaian dalam usus.
Semasa berdiet dengan esofagitis refluks, disarankan untuk membatasi penggunaan roti putih dan produk doh segar. Pengganti yang mencukupi - roti gandum kering.
Sebahagiannya diharamkan sayur-sayuran seperti tomato, lobak, sorrel, kubis, timun dan semua jenis kekacang.
Pasta, bubur gandum dan barli tidak digalakkan kerana sukar dicerna.

Makanan di atas boleh dimakan dengan cara yang terhad hanya dengan kebenaran doktor. Sekiranya pakar telah mengizinkan, maka dalam tempoh penyembuhan penyakit ini, mereka boleh dimakan sekali sehari dalam jumlah kecil. Mengabaikan cadangan perubatan asas akan menyebabkan gangguan pada saluran gastrointestinal, yang, sebagai akibatnya, menimbulkan pelepasan asid hidroklorik yang berlebihan.