Pemakanan yang betul sekiranya keracunan makanan pada kanak-kanak: kita minum banyak, makan sedikit

Soalan

Sekiranya mabuk badan anak, penting untuk segera berjumpa doktor, dan setelah memberikan bantuan perubatan kepada bayi atau remaja, disarankan untuk memastikan ketenangan. Diet memainkan peranan penting dalam rawatan keadaan patologi..

Pemakanan yang betul akan meringankan keadaan anak dan membantu tubuh menyingkirkan bahan toksik. Dalam artikel itu, kita akan membincangkan mengenai larangan diet, dan juga memberi cadangan untuk penyediaan beberapa hidangan..

Apa yang anda boleh makan

Bahaya keracunan utama adalah pelanggaran keseimbangan air. Cirit-birit dan muntah menyebabkan dehidrasi. Untuk memulihkan keseimbangan air dan elektrolit, anak perlu minum lebih banyak. Minuman berikut akan membantu melakukan ini:

  • kaldu berdasarkan pinggul mawar;
  • teh manis;
  • kompot yang diperbuat daripada buah-buahan kering;
  • Merebus wort St. John.

Diet untuk keracunan makanan adalah menolak makanan jika anak tidak meminta makanan. Dianjurkan agar anak diberi air yang lebih bersih, tidak berkarbonat. Cara memberi makan bayi sekiranya berlaku keracunan, anda boleh bertanya kepada doktor anda. Bergantung pada makanan yang menyebabkan keracunan, doktor akan memberi nasihat mengenai diet yang diperlukan.

Peraturan pemakanan asas:

  • makanan pecahan dan kerap: 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil;
  • makanan hangat, kerana makanan sejuk dan panas merengsakan mukosa gastrousus;
  • enggan makan makanan goreng, pedas, masin, berlemak dan kalengan.

Sekiranya keracunan berlaku, maka pada hari-hari pertama anak kemungkinan besar tidak mahu makan. Dan tidak mengapa. Selepas 1-2 hari, menu akan berdasarkan penggunaan:

  • sayur-sayuran segar dan buah-buahan manis;
  • susu dan produk daripadanya dengan pecahan jisim rendah lemak;
  • daging tanpa lemak, ayam dan ikan;
  • keropok dan roti semalam;
  • bijirin, khususnya dari beras, barli, oatmeal.

Sebaiknya hapus dari menu:

  • daging dan ikan berlemak;
  • susu dan produk daripadanya dengan kandungan lemak yang besar;
  • roti yang baru dibuat;
  • pedas, salai, masin, goreng, tepung dan manis;
  • sosej;
  • Soda;
  • sayur-sayuran berserat tinggi.

Apa yang perlu diberi makan dalam 1-2 hari

Pada hari pertama dan kedua mabuk badan, disyorkan untuk memberi anak hanya minum. Jumlah cecair yang diambil bergantung pada usia kanak-kanak..

Dianjurkan untuk memberi 150-200 ml per 1 kg berat badan kepada bayi hingga 12 bulan, anak-anak setelah setahun - 150 ml per 1 kg berat badan. Minuman itu diberikan dalam bahagian kecil agar tidak menimbulkan muntah..

Minum pada rejimen ini diberikan kepada anak sehingga muntah berhenti. Sekiranya keinginan untuk muntah tidak lagi diperhatikan, tetapi cirit-birit berterusan, bayi atau remaja diberi minuman setelah setiap kali ke tandas, pada kadar 10 ml per 1 kg berat pada satu masa.

Dianjurkan untuk tidak makan pada hari pertama. Berkat ini, badan akan dapat mengembalikan aktiviti normal..

Pada hari kedua, anda boleh memasukkan hidangan berikut dalam diet:

  • kuah ayam kedua;
  • kentang tumbuk di dalam air tanpa rempah dan minyak;
  • air beras.

Diet selama 3-4 hari

Dalam tempoh ini, penting untuk mengelakkan makanan padat, kerana boleh mencederakan dinding usus yang meradang..

Dianjurkan untuk memberi bayi anda konsistensi seperti haluskan. Mereka mudah diserap oleh badan dan tidak akan menimbulkan peningkatan beban pada organ pencernaan..

Dianjurkan untuk memberi anak dari sayur parut berumur satu hingga 5 tahun dan / atau daging tanpa lemak. Makanan sedemikian mudah diserap oleh badan dan tidak akan menimbulkan keracunan berulang. Lebih baik melepaskan makanan dalam tin industri untuk makanan bayi dari sayur-sayuran atau daging untuk sementara waktu. Kanak-kanak selepas usia 5 tahun dan remaja diberi puri sayur dan souffle dari daging dan ikan dari jenis rendah lemak.

Dalam menu, anda boleh memasukkan susu dan produk daripadanya dengan pecahan lemak berjisim rendah. Ini disebabkan oleh fakta bahawa badan kehilangan sebahagian besar nutrien semasa mabuk. Susu dan produk susu membantu mengisi kekurangan protein. Walau bagaimanapun, jika anak tidak menginginkan produk susu / fermentasi susu, mereka boleh ditunda dengan kembali ke diet..

Makanan selama 5-7 hari

Secara beransur-ansur, diet anak pulih dan kembali normal. Diet merangkumi bijirin dan sup. Perkara utama adalah tidak memberi makanan berlemak kepada bayi dan remaja - daging babi, domba, ikan merah, susu dan produk tenusu dengan pecahan lemak yang besar.

Diet selepas keracunan

Sebaik sahaja gejala keracunan berhenti, anda boleh kembali ke cara makan biasa anda. Selama beberapa minggu, disarankan untuk mematuhi diet pemakanan, khususnya diet nombor 5.

Inti dari sistem kuasa adalah seperti berikut:

  • makanan dimakan dalam bahagian kecil setiap 2-3 jam;
  • produk direbus dan dikukus;
  • mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair sehari;
  • menolak makanan masin, berlemak dan asap.

Resipi diet

Untuk menjadikan menu anak tidak hanya berguna, tetapi juga enak, disarankan untuk menggunakan resipi khas untuk memasak.

Souffle daging

  • daging - 60 gr;
  • satu crouton roti gandum - 5 gr;
  • telur - ¼ pcs.;
  • mentega - setengah sudu kecil;
  • kuah - 2 sudu besar.

Kaldu dituangkan ke atas daging dan rebus hingga separuh masak. Kaldu roti direndam hingga lembut. Kedua-dua produk ditatal dua kali dalam penggiling daging. Semua komponen digabungkan dan dipindahkan ke bentuk yang dilumasi. Bekas diletakkan di dalam periuk air dan diletakkan di dalam ketuhar selama 25 minit..

Padi nasi

  • beras - 1.5 sudu besar;
  • air - 1 gelas;
  • setengah susu dengan air - ½ cawan;
  • gula -1 sudu kecil;
  • mentega - spoon sudu kecil;
  • garam secukup rasa.

Nasi direbus di dalam air dengan gula dan garam hingga lembut dan kemudian melalui penyaring. Selepas itu, nasi dicampurkan dengan air mendidih. Bubur digaul dengan api kecil dan dibiarkan mendidih selama 3 minit. Kemudian hidangan dibumbui dengan mentega.

Salad bit

Rebus bit bersaiz sederhana, kupas, parut, tambahkan segenggam kismis kukus sejam sebelumnya, segenggam walnut cincang goreng ke salad.

Musim 1 sudu besar. sesudu minyak sayuran (lebih baik - zaitun, tekan pertama), sedikit garam secukup rasa dengan garam laut.

Sup sayur-sayuran

Dalam periuk kecil 2.5 liter - beberapa kentang potong dadu, sebiji wortel dipotong dengan cara yang sama (dikupas), setengah bawang besar atau 1 bawang kecil, segenggam kacang hijau beku (mungkin pada hari ke-8 - 10 setelah keracunan ) atau beberapa bunga brokoli beku.

Garam laut juga ditambah secukup rasa. Kemudian 3-4 pcs. daun salam (boleh ditambah pada awal memasak untuk rasa yang lebih baik), segenggam pasta "bintang" kecil pada akhir memasak 5-10 minit sebelum memasak. Sebagai pilihan, tambahkan beberapa sudu pencuci mulut minyak sayuran.

Diet dan menu yang betul selama seminggu sekiranya berlaku keracunan

Penyebab keracunan makanan adalah penggunaan produk berkualiti rendah, jangkitan dengan virus dan bakteria, dan ketidakpatuhan terhadap peraturan kebersihan diri. Dalam kes ini, tubuh menahan pengambilan makanan lebih lanjut - pesakit mengalami gangguan mual, muntah dan najis. Namun, dalam tempoh pemulihan, mungkin dan bahkan perlu dimakan - diet yang dipilih dengan betul sekiranya keracunan adalah cara untuk mempercepat pemulihan dan menormalkan saluran pencernaan.

Prinsip utama diet untuk keracunan

Menyelaraskan diet untuk keracunan makanan mempunyai tujuan berikut:

  • meringankan beban pada saluran pencernaan;
  • mempercepat detoksifikasi badan;
  • mengembalikan keseimbangan air-garam;
  • mengurangkan keradangan;
  • untuk memperhebatkan proses penyembuhan mukosa usus dan gastrik;
  • menguatkan sistem imun, mengembalikan simpanan vitamin dan unsur surih semasa diet.

Diet apa yang harus diikuti selepas keracunan untuk orang dewasa dan kanak-kanak

Dalam tempoh pemulihan selepas keracunan, dibenarkan memasukkan makanan berikut dalam makanan:

  • biskut, keropok tidak beragi, keropok tanpa gula;
  • jeli buatan sendiri, sedikit marmalade;
  • jus yang baru diperah dicairkan dengan air rebus 1 hingga 1;
  • rebusan ramuan perubatan dengan madu, infus;
  • beri, buah atau jeli oat;
  • kompot berdasarkan epal kering, pir, plum;
  • soba yang disucikan, beras, oatmeal, lebih baik daripada biji-bijian yang dihancurkan;
  • daging ringan atau kaldu ikan;
  • telur rebus (tidak lebih dari dua pada satu masa), telur dadar;
  • susu lembu rendah lemak, produk susu yang ditapai (keju kotej, kefir, yogurt semula jadi);
  • daging dan ikan rebus, bakar atau kukus;
  • sup puri berdasarkan sayur-sayuran, bijirin, susu, krim, mentega.

Diet untuk keracunan pada orang dewasa dan kanak-kanak tidak termasuk:

  • produk gula-gula dan roti;
  • beri segar, buah-buahan, sayur-sayuran;
  • susu keseluruhan;
  • lemak babi, sosej, keju, daging asap;
  • cendawan segar, goreng, rebus, acar;
  • makanan dalam tin, acar;
  • ikan berlemak dan sup daging;
  • kekacang apa pun, kecuali porsi kacang hijau sederhana;
  • bijirin kasar (barli, bubur jagung);
  • sos dan rempah;
  • alkohol;
  • makanan segera, hidangan dengan pengawet, pewarna, penambah rasa;
  • makanan pedas, masam dan masin;
  • kopi, teh hitam pekat, jus pekat dan soda.

Diet sedemikian setelah keracunan berlaku untuk pesakit dari segala usia. Penting untuk menjelaskan kepada remaja perlunya mematuhi had masa semasa diet sekiranya berlaku keracunan, jika tidak, proses pemulihan selepas keracunan mungkin ditangguhkan. Sehingga pulih sepenuhnya, bayi yang menyusui hanya diberi susu ibu, makanan pelengkap diperkenalkan secara beransur-ansur, tidak lebih dari satu produk baru pada satu masa. Campuran buatan juga digunakan secara rutin; anda tidak boleh memberi makan bayi anda secara paksa sekiranya anda tidak mempunyai selera makan.

Contoh diet dan menu keracunan makanan

Menurut klasifikasi oleh M. Pevzner (pakar diet Soviet yang terkenal), sekiranya berlaku keracunan makanan, jadual perubatan No. 1a harus diperhatikan selama dua minggu. Diet ini juga harus diikuti sekiranya terjadi gastritis yang meningkat dengan tahap keasidan, ulser gastrik dan ulser duodenum. Untuk diet keracunan, ciri-ciri berikut adalah ciri:

  • tahap kalori berkurang - 1800 sehari;
  • tidak lebih daripada 20 gram karbohidrat sehari;
  • lemak dan protein - dalam lingkungan 80-90 gram sehari;
  • makanan pecahan - sekurang-kurangnya 5 kali sehari, dengan rehat 2-3 jam;
  • konsistensi makanan yang lembut semasa diet, jumlah garam dan perasa minimum (lebih baik mengecualikannya sama sekali);
  • suhu makanan - 40-50 darjah, terlalu panas atau sejuk - dilarang.

Makanan semasa diet selepas keracunan makanan pada orang dewasa dapat diatur mengikut menu mingguan seperti itu.

  • 8–00 - bubur nasi dalam air atau susu, teh lemah;
  • 10–00 - biskut dengan jus epal cair;
  • 13–00 - sup oatmeal berlendir, bubur soba yang disucikan, bebola daging kukus, infusi rosehip;
  • 16–00 - jeli buah dengan biskut;
  • 18–00 - bubur semolina, jeli buah;
  • 20–00 - rebusan rebusan, keropok gandum.
  • 8–00 - telur dadar dua telur, teh dengan susu;
  • 10–00 - bubur soba yang disucikan dalam susu, keropok tanpa gula;
  • 13–00 - sup sayur-sayuran dengan semolina, daging rebus dengan kentang tumbuk, kaldu rosehip;
  • 16–00 - jeli beri;
  • 18–00 - kek ikan kukus, hiasan sayur rebus, kompot buah;
  • 20–00 - segelas susu 1% lemak.
  • 8–00 - jisim curd manis, teh lemah;
  • 10–00 - epal rebus dengan pir;
  • 13–00 - sup nasi dengan sayur-sayuran, soufflé ayam kukus, puri labu, jus cair;
  • 16–00 - kompot buah kering dengan crouton gandum;
  • 18–00 - ikan rebus, bubur semolina tanpa gula, infusi rosehip;
  • 20–00 - jeli oatmeal.
  • 8–00 - dua telur rebus, bubur soba, teh dengan gula dan susu;
  • 10–00 - epal rebus tumbuk dengan gula;
  • 13–00 - kaldu ayam lemah, kentang tumbuk dengan wortel rebus, jeli;
  • 16–00 - kaldu rosehip, biskut;
  • 18–00 - ikan bakar dengan sos susu, nasi, kompot buah kering;
  • 20–00 - segelas susu rebus 1% lemak.
  • 8–00 - telur dadar dua telur kukus, jus pir yang dicairkan, biskut biskut;
  • 10–00 - jisim curd, teh dengan susu dan gula;
  • 13–00 - sup dengan sup daging lembu yang lemah dengan sayur-sayuran, potongan ayam kukus, bubur soba parut, teh dengan madu;
  • 16–00 - krim susu, kompot epal kering;
  • 18–00 - arnab rebus dengan kentang tumbuk, biskut biskut, kaldu rosehip dengan madu;
  • 20–00 - jeli oatmeal.
  • 8–00 - kaserol curd, teh hitam lemah;
  • 10–00 - jeli buah manis buatan sendiri;
  • 13–00 - sup dengan bakso ayam, halia labu, ikan rebus, kompot pir;
  • 16–00 - epal manis bakar;
  • 18–00 - ayam rebus dengan kentang tumbuk, kompot buah kering, crouton;
  • 20–00 - infusi rosehip, biskut.
  • 8-00 - 100 gram keju kotej bukan berasid, bubur soba yang disucikan, teh dengan gula;
  • 10–00 - kaserol soba, jus plum yang dicairkan;
  • 13–00 - sup yang dibuat dari zucchini dan tepung beras, bubur semolina, teh dengan biskut biskut;
  • 16–00 - tepung oat dalam susu, keropok gandum tanpa gula;
  • 18–00 - pike perch panggang dengan sos susu, kembang kol rebus, kaldu rosehip;
  • 20–00 - segelas susu suam 1% lemak.

Untuk pelbagai menu diet sekiranya berlaku keracunan, boleh menggunakan salah satu resipi di bawah.

Bubur nasi dengan susu

Penggunaan ramuan untuk satu hidangan bubur:

  • 1.5 sudu besar sudu nasi (dicincang lebih baik);
  • segelas air;
  • 100 ml susu lembu skim;
  • 25 gram gula pasir;
  • 5 gram mentega;
  • sedikit garam.

Nasi dibasuh dengan sempurna, dituangkan ke dalam air rebus dan masin. Pada akhir memasak bubur, susu dan gula dipanaskan secara berasingan. Nasi disapu melalui ayakan, dicampurkan dengan susu manis yang hangat dan direbus selama beberapa minit lagi sehingga pekat. Kemudian masukkan mentega, balut dan biarkan hingga setengah jam.

Crouton buatan sendiri

Untuk penyediaan keropok semasa diet sekiranya berlaku keracunan, hanya roti gandum putih yang sesuai. Ia dipotong-potong tidak lebih dari satu setengah sentimeter tebal, diletakkan di dalam kuali atau ketuhar dan dikeringkan dengan api kecil. Proses memasak mengambil masa 5-10 minit.

Jeli buah dan oatmeal

Apa-apa makanan dan minuman berlendir dapat menenangkan usus yang jengkel, jadi bukan hanya makanan yang enak, tetapi juga ubat yang sihat. Untuk dua gelas air, ambil 50 gram buah kering (epal, pir, plum) dan 30 gram gandum gulung. Didihkan campuran hingga mendidih dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Kemudian mereka mematikannya dan membiarkannya sejuk hingga 40 darjah. Sekiranya keracunan, jeli semacam itu dapat diberikan walaupun kepada anak kecil mulai dari 6 bulan..

Souffle daging

Untuk menyediakan satu bahagian, anda memerlukan:

  • 60 gram daging lembu tanpa lemak, daging babi, dikupas dari filem dan tendon;
  • 1-2 sudu besar sudu kuah;
  • 0.5 sudu teh mentega;
  • ¼ telur.

Daging dipotong menjadi kiub dan rebus hingga separuh masak. Roti itu direndam dalam air dan dicampur dengan daging, dan kemudian disalurkan melalui penggiling daging. Seperempat telur dan kaldu dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Jisim dibentangkan dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar (di tempat mandi air) atau di dalam periuk perlahan.

Nasi dengan sayur-sayuran

Senarai ramuan untuk 6 hidangan:

  • 3 cawan sekam beras;
  • 1.5 liter air;
  • 2 sudu besar sudu mentega;
  • lobak merah, bayam, brokoli - masing-masing mempunyai ukuran yang hampir sama;
  • 1 sudu besar sudu minyak zaitun.

Nasi dibasuh, dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, 1.5 liter air tawar dididihkan, nasi dituangkan, dan saringan atau ayakan diletakkan di atas kuali dan bukannya penutup. Sayur-sayuran diletakkan di dalam pengukus buatan sendiri ini. Setelah memasak, mereka disiram dengan minyak zaitun dan disajikan dengan lauk. Mentega dimasukkan ke dalam bubur.

Sup bayam semasa diet

Untuk satu liter air atau kaldu, penggunaan produk adalah seperti berikut:

  • sekumpulan bayam segar;
  • satu kentang sederhana;
  • sebiji tomato kecil;
  • seperempat bawang;
  • 2 sudu besar sudu mentega.

Sayuran rebus dalam mentega selama 8-10 minit. Campuran kemudian ditambahkan ke dalam sup mendidih dan diasinkan secukupnya. Sup siap dalam 5-10 minit. Boleh dimakan sebagai sup puri jika mahu.

Akibat tidak mematuhi diet sekiranya berlaku keracunan

Peraturan mengenai diet apa yang harus diikuti sekiranya keracunan sama pentingnya dengan rawatan ubat yang betul. Sekiranya diet tidak diikuti sekiranya berlaku keracunan, kemungkinan akibat yang tidak menyenangkan berlaku sekiranya berlaku keracunan:

  • pelanggaran mikroflora usus (dysbiosis);
  • perkembangan alahan makanan;
  • gastritis, kolitis dan gangguan lain pada saluran gastrousus.

Diet sekiranya keracunan boleh dibatalkan hanya setelah pemulihan sepenuhnya dan dengan kebenaran doktor yang hadir.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak

Keracunan makanan ringan berjaya dirawat di rumah, termasuk pada kanak-kanak. Tetapi sangat penting untuk mengikuti cadangan tertentu untuk pemakanan anak. Makanan yang disusun dengan betul akan membantu bukan sahaja cepat menghilangkan tanda-tanda akut penyakit ini - muntah dan cirit-birit, tetapi juga memulihkan fungsi keseluruhan sistem pencernaan.

Diet keracunan pasca makanan untuk kanak-kanak terdiri daripada beberapa prinsip, yang akan kita bincangkan di bawah..

Peraturan pemakanan asas selepas keracunan kanak-kanak

Semasa sakit, proses berlaku di perut dan usus yang boleh menyebabkan keradangan kronik sistem pencernaan. Selaput lendir, hati dan pankreas terjejas teruk. Proses rembesan jus pencernaan dan lendir yang normal terganggu, peraturan nada otot dan pergerakan usus menderita. Untuk menopang tubuh anak, beri dia masa dan peluang untuk mewujudkan pencernaan, anda mesti mematuhi peraturan diet berikut setelah keracunan pada anak-anak.

  1. Bebaskan perut dan usus sebanyak mungkin. Jangan memaksa anak anda makan atau "selesai makan" jika dia tidak mahu. Anda perlu berehat 2-2.5 jam antara waktu makan agar tidak mengganggu proses pencernaan.
  2. Perhatikan prinsip pelepasan mekanikal, terma dan kimia. Ini bermaksud makanan itu mesti kelihatan cair atau separa cair, hangat, tidak mengandungi komponen agresif yang merengsakan selaput lendir perut dan usus. Dalam tempoh ini, mereka mengambil makanan yang rendah serat dan karbohidrat. Hadkan pengambilan lemak.
  3. Pada masa yang sama, makanan harus lengkap dari segi komposisi vitamin dan mineral. Tubuh telah kehilangan banyak elektrolit, ia perlu menebus kekurangan bahan aktif secara biologi. Adalah baik untuk mengambil kompleks vitamin dan mineral semasa tempoh pemulihan. Air mineral boleh diminum sebagai tambahan kepada air biasa, setelah sebelumnya mengeluarkan gas darinya. Sebelum menggunakannya, anda perlu berjumpa doktor, kerana ia mempunyai komposisi yang berbeza dan diresepkan bergantung kepada jenis penyakit yang dipindahkan.
  4. Sebaiknya mematuhi prinsip pemakanan yang berasingan. Jangan campurkan makanan yang tinggi karbohidrat dan protein dalam makanan yang sama. Anda tidak boleh makan daging dan ikan dengan kentang dan bijirin. Tetapi sayur-sayuran dan buah-buahan digabungkan dengan makanan apa pun..

Terdapat makanan yang mudah dicerna dan makanan yang sukar dicerna oleh perut yang lemah..

Makanan yang dilarang selepas keracunan

Diet selepas keracunan makanan pada kanak-kanak melibatkan pengehadan sejumlah makanan. Sudah tentu, senarai ini merangkumi makanan segera, soda, kerepek, keropok, permen karet dan produk serupa dari industri makanan moden. Anda juga tidak boleh memberikan:

  • barangan bakar, produk tepung, barangan bakar;
  • jus dan buah-buahan: pir, plum, anggur, buah sitrus - secara amnya, semua sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri dalam bentuk mentahnya;
  • bijirin: barli, barli mutiara dan millet;
  • makanan dalam tin, sosej, daging asap;
  • kekacang - kacang, kacang polong, lentil;
  • sayur-sayuran dengan kandungan serat kasar yang tinggi: kubis, timun, lobak;
  • lemak tahan api haiwan (lemak babi, daging berlemak);
  • minyak bunga matahari dan mentega secara beransur-ansur diperkenalkan dalam jumlah kecil sebagai bahan tambahan untuk hidangan utama, tetapi minyak tidak boleh diberikan secara berasingan (misalnya, dioleskan pada roti).

Tetapi di sebalik hadnya, masih terdapat banyak produk yang berguna untuk tubuh anak..

Cara memberi makan anak selepas keracunan

Bagi kanak-kanak di bawah satu tahun, susu ibu tetap menjadi makanan terbaik. Sekiranya bayi diberi makan, maka semasa sakit ia dihentikan dan dimulakan semula setelah tempoh keracunan akut. Dari diet paksa mereka berangsur-angsur pergi, bermula dengan bahagian kecil, soba dan bubur nasi diperkenalkan, kemudian sayur-sayuran dan buah-buahan, kemudian daging soufflé. Makanan berikut digunakan untuk memberi makan anak setelah diet keracunan.

  1. Bijirin: soba, oatmeal, beras.
  2. Sayur-sayuran: wortel, bit, brokoli, kembang kol. Pisang dan epal bakar berguna. Kentang dimasukkan ke dalam makanan secara beransur-ansur, kerana ia mengandungi banyak karbohidrat kompleks. Tomato boleh direbus dan jus tomato boleh digunakan sebagai ganti saus tomat.
  3. Roti - kering, gandum. Anda boleh memberikan keropok, keropok seperti kuki.
  4. Jeli kanji dengan sedikit penambahan jus buah atau beri.
  5. Buah kering (buah ara, prun, aprikot kering dan kurma) dan rebusannya akan mengimbangi kekurangan vitamin dan mineral, merangsang pemulihan mukosa usus. Diet selepas keracunan kanak-kanak bermaksud memberi gula-gula dan coklat, jadi buah-buahan kering dapat diberikan sebagai ganti gula-gula. Perlu diingat bahawa buah ara dan prun mempunyai kesan pencahar ringan. Kacang dapat diberikan dalam jumlah kecil setelah pencernaan pulih.
  6. Susu untuk kanak-kanak melebihi bayi dikecualikan jika boleh. Ia berguna untuk minum kefir, yogurt, produk tenusu segar yang lain. Curd diperkenalkan ke dalam diet bermula dari 1-2 sudu. Mentega hanya digunakan untuk menambah bijirin, lebih baik ghee.
  7. Hadkan daging jika boleh. Keutamaan diberikan kepada varieti rendah lemak: ayam, arnab. Telur, kuning telur diberikan dalam jumlah kecil (1/2 sehari). Anda boleh makan ikan, lebih baik ikan laut.

Semasa diet, anda boleh memberi bayi anda puri sayur dan souffle daging dari balang, tetapi anda tidak boleh terbawa. Kanak-kanak itu memerlukan makanan segar dan "hidup".

Mengikuti diet selepas keracunan, adalah mustahak untuk minum air! Ia boleh direbus atau diselesaikan, pada suhu bilik atau suam. Anda perlu meminumnya 15-20 minit sebelum makan dan tidak lebih awal dari satu jam selepas makan. Jangan beri anak minum semasa makan atau segera selepas itu, kerana ini mengganggu pencernaan dan mengurangkan kepekatan enzim.

Tehnya lemah, lebih disukai hijau, anda boleh menambahkan sedikit gula atau madu ke dalamnya. Ia berguna untuk memberi rebusan pinggul mawar, penyerapan balsem lemon, raspberry dan daun currant.

Diet

Sekiranya anda mengikuti diet setelah keracunan, seorang anak mematuhi diet tertentu..

  1. Makan 5-6 kali sehari, tetapi dalam bahagian kecil.
  2. Rehatkan 2-2.5 jam antara waktu makan..
  3. Pada mulanya, jumlah makanan yang dimakan mungkin kurang daripada biasa. Jangan risau dan lebih-lebih lagi memberi makan bayi secara paksa. Anak biasanya mencapai tahap awal pengambilan makanan dalam masa 3-5 hari setelah berakhirnya tempoh akut penyakit.

Bagaimana hendak masak

Semua produk harus dicincang dalam pengisar atau diayak melalui ayak. Apabila pencernaan pulih, mereka kembali ke jenis makanan biasa mereka. Ketika berdiet untuk anak-anak setelah keracunan, mereka menggunakan hidangan rebus, rebus, bakar atau kukus. Bubur direbus hingga cair. Susu untuk bijirin dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Berguna untuk diet selepas keracunan, kaldu nasi atau bubur oatmeal cair. Sup boleh menjadi sup sayur atau daging. Kali pertama anda perlu membuang lemak dari kuah. Ia berguna untuk memasak sup tumbuk cair, kemudian anda boleh memasak mi. Hijau ditambah dalam jumlah kecil. Daging dan ikan dipintal dan souffle disediakan.

Anda tidak boleh memberikan makanan goreng, panggang, kalengan, perap, sos, makanan dengan pengawet dan pewarna semasa diet, memasukkan rempah ke dalam makanan. Bahan tambahan ini merengsakan lapisan perut dan usus, memberi kesan buruk pada hati.

Berapa lama anda mesti mengikuti diet? Ia bergantung kepada keparahan penyakit. Kadang-kadang, setelah keracunan ringan, sekatan makanan selama beberapa hari sudah cukup (dari 3-5 hari hingga satu minggu). Sekiranya terdapat proses keradangan di perut dan usus, gangguan dalam fungsi hati, mungkin diperlukan untuk membatasi pemakanan selama beberapa bulan. Pilih makanan yang mudah dicerna, makan bayi anda dengan kerap, tetapi dalam bahagian kecil.

Makanan bayi selepas keracunan

Untuk cepat memulihkan pencernaan dan meningkatkan kesejahteraan, perlu menyesuaikan pemakanan anak setelah keracunan. Dalam kes ringan, penyakit ini sering dirawat di rumah, jadi ibu bapa harus menjaga menu yang betul, berbincang dengan doktor mengenai diet hariannya. Ini akan membantu mengekalkan keseimbangan nutrien, menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk gangguan usus..

  1. Ciri-ciri badan anak
  2. Peraturan pemakanan anak sekiranya berlaku keracunan
  3. Cara memberi anak minum semasa muntah
  4. Apa yang boleh anda beri makan anak dengan keracunan
  5. Menu Peningkatan Pencernaan
  6. Apa yang tidak boleh diberikan sekiranya berlaku keracunan
  7. Ciri-ciri diet
  8. Cara memilih produk yang betul

Ciri-ciri badan anak

Selalunya, kanak-kanak mengalami keracunan makanan, yang dibahagikan kepada tidak berjangkit dan PTI (keracunan makanan). Walau apa pun, tubuh anak memerlukan makanan seimbang yang tidak akan membebani saluran pencernaan..

Kelemahan dan demam selepas keracunan pada kanak-kanak sering merumitkan perjalanan penyakit ini. Apabila bakteria memasuki usus, mikroflora bermanfaat akan mati dan tidak dapat menahan streptokokus atau rotavirus yang agresif. Kekebalan menurun, membran mukus perut dan usus menjadi radang. Anak-anak mengalami kehilangan selera makan, mereka malah menolak makanan yang paling digemari, mereka kehilangan kekuatan, mereka banyak tidur.

Untuk perkembangan penuh tubuh anak, sejumlah mineral, protein, vitamin diperlukan. Dia mendapatkan mereka dari diet seimbang dan bervariasi. Sekiranya diet belum dipilih sekiranya berlaku keracunan, dysbiosis berlaku pada kanak-kanak. Selama beberapa bulan setelah mengalami keracunan, mereka sering jatuh sakit dengan ARVI, selesema, dan jangkitan lain. Dalam masa 4-6 minggu, kanak-kanak itu mungkin mengadu sakit perut dan najis. Pankreatitis sering bergabung dengan gangguan dalam sistem pencernaan, fungsi hati terganggu. Untuk mengurangkan risiko komplikasi seperti itu, anda mesti mengikuti diet khas untuk keracunan makanan pada kanak-kanak..

Peraturan pemakanan anak sekiranya berlaku keracunan

Tujuan diet yang ketat:

  • mengekalkan keseimbangan vitamin, asid amino, air;
  • untuk mengukuhkan pertahanan;
  • melegakan kerengsaan dinding perut;
  • mengurangkan tahap bahan toksik dalam badan;
  • mengekalkan jumlah darah tinggi.

Pada hari pertama setelah keracunan, disarankan untuk mengurangkan diet anak secara tajam. Anda bahkan tidak boleh memberinya makan, tetapi pastikan bahawa dia minum banyak cecair - air, minuman buah, kompot. Minuman mestilah ringan-manis atau bebas gula. Sekiranya pesakit meminta makanan, anda boleh memberinya beberapa crouton atau roti putih basi. Apabila keadaan anak bertambah baik, dietnya secara beransur-ansur berkembang..

Diet untuk keracunan pada anak berdasarkan peraturan berikut:

  • semua pinggan mesti disapu sehingga cecair cair bebas gumpalan;
  • untuk memasak lebih baik menggunakan dandang berganda, bakar makanan tanpa minyak;
  • hidangan yang terlalu panas atau sejuk tidak boleh diberikan, makanan harus hangat;
  • penambahan rempah dan sos tidak termasuk.

Makanan diberikan kepada bayi dalam bahagian kecil. Mereka dikurangkan menjadi beberapa sudu agar tidak membebani lapisan perut yang meradang. Hidangan seterusnya diulang selepas 2-3 jam. Ibu bapa harus memastikan bahawa anak tidak muntah dalam tempoh ini. Komarovsky dan beberapa doktor mengesyorkan agar tidak menunggu perasaan lapar: bayi yang berusia 2 tahun tidak akan dapat memenuhi keinginannya, oleh itu dia perlu menawarkan makanan.

Cara memberi anak minum semasa muntah

Ramai ibu bapa tidak tahu apa yang harus diberikan kepada anak untuk minum dengan keracunan makanan pada hari pertama. Ingat bahawa cirit-birit boleh menyebabkan dehidrasi. Dengan cirit-birit dan muntah, bukan sahaja air dikeluarkan, tetapi juga bahan berguna, yang sangat memburukkan keadaan remah-remah. Dengan muntah dan cirit-birit, anda boleh memberi pesakit minuman yang sihat:

  • minuman buah tanpa gula tanpa pulpa;
  • jus semula jadi dicairkan dengan air;
  • teh hitam atau hijau yang lemah;
  • kemasukan pinggul chamomile atau rose;
  • air mineral (gas dikeluarkan awal).

Kadang kala bayi diberi kompot dari buah kering. Untuk penyediaannya, anda tidak boleh mengambil prun dan pir, yang merangsang peristalsis usus. Kismis, aprikot kering, epal memberikan kesan pembetulan ringan. Selain itu, buah-buahan kering ini mengandungi kalium, natrium dan magnesium..

Apabila kanak-kanak diracuni, makanan sering menimbulkan refleks muntah. Kanak-kanak kecil bertindak balas dengan menyakitkan terhadap manifestasi. Ada yang merasa takut dan menolak minuman, mengeluarkan air. Dalam keadaan ini, anda tidak boleh melakukan tanpa bantuan perubatan. Di hospital, pesakit kecil disuntik secara intravena dengan larutan garam glukosa, yang mengembalikan keseimbangan elektrolit air.

Di rumah, pada hari pertama, minuman buah dan kompot boleh diganti dengan persediaan yang mengandungi komponen antiemetik dan penyahhidratan: Regidron, Oralit, Glucosolan. Penyelesaian garam air seperti itu sangat diperlukan untuk menolak makanan, menenangkan dinding perut yang jengkel. Mereka membantu menormalkan pengeluaran enzim yang bertanggungjawab untuk pencernaan makanan, merangsang selera makan..

Apa yang boleh anda beri makan anak dengan keracunan

Pada keesokan harinya setelah berpuasa, makanan berikut ditambahkan ke menu keracunan pada kanak-kanak:

  • kepingan pisang yang dihancurkan dengan garpu;
  • kubis brokoli kukus;
  • yogurt buatan sendiri;
  • kefir rendah lemak.

Lebih baik membeli produk tenusu di dapur kanak-kanak atau memasaknya sendiri. Untuk meningkatkan rasa, anda tidak boleh memasukkan gula atau buah di dalamnya. Anda boleh menggunakan puri siap pakai untuk makanan pelengkap, tetapi hanya setelah memeriksa tarikh dan komposisi tamat. Bagi bayi, cadangannya lebih bersifat individu, oleh itu, baca mengenai keracunan dengan hepatitis B di sini..

Semasa memilih makanan yang boleh dimakan oleh anak selepas muntah, seseorang harus memusatkan perhatian kepada bijirin ringan. Lebih baik memasaknya dalam bahagian kecil dari oatmeal atau nasi. Mereka menutup mukosa gastrik dengan filem nipis, melegakan loya dan menenangkan badan dengan mineral. Hidangan sedemikian disediakan dalam air yang disucikan tanpa menambahkan minyak atau gula, digosok dengan pengisar ke dalam jisim homogen.

Apabila ada minat terhadap makanan, diet setelah keracunan makanan pada anak-anak diperluas ke beberapa hidangan yang sihat:

  • sup sayur-sayuran;
  • keju kotej yang disucikan;
  • pate dada ayam tanpa lemak;
  • sayur-sayuran kukus tumbuk (wortel, labu, kentang).

Seorang bayi berusia 4 tahun boleh ditawarkan kaldu tanpa lemak yang dimasak dengan penambahan sayur-sayuran. Kaldu disertakan dengan kepingan roti putih kering ketuhar, keropok atau biskut biskut. Dalam kombinasi dengan ubat-ubatan, diet yang betul dapat mencegah munculnya kekejangan dan kolik, dan menghentikan gangguan usus. Sekiranya sukar untuk memutuskan apa yang harus diberi makan kepada bayi selepas cirit-birit, anda perlu berjumpa doktor.

Menu Peningkatan Pencernaan

Senarai makanan yang dibenarkan untuk kanak-kanak sekiranya keracunan, selepas beberapa hari, dilengkapi dengan hidangan ringan dan berkhasiat:

  • epal bakar;
  • jeli berry wangi;
  • telur dadar wap;
  • ikan rendah lemak rebus;
  • potongan daging yang dimasak dalam dandang berganda.

5-7 hari pertama, bayi diberi makan secara kecil-kecilan, membahagi jumlah makanan harian sebanyak 6 kali. Dalam kes ini, perut tidak berlebihan, jus pencernaan dilepaskan dengan lebih banyak. Diet kanak-kanak selepas keracunan sangat mudah disediakan:

  • Sarapan pagi: bubur oatmeal tanpa gula dalam air dengan 1 sudu teh mentega, 1 telur rebus, kaldu buah dengan keropok.
  • Makan tengah hari: sup tumbuk atau kaldu dengan roti kering, kentang panggang, sayur-sayuran kukus, jeli.
  • Makan malam: labu labu atau wortel, epal bakar dengan keju kotej, ikan kukus, teh.

Makanan ringan dalam bentuk kompot, jeli, sandwic dengan pate akan melengkapkan menu. Di antara waktu makan, pesakit mesti diberi air bersih yang diasamkan dengan jus lemon.

Apa yang tidak boleh diberikan sekiranya berlaku keracunan

Makan selepas keracunan makanan pada kanak-kanak sebaiknya dipermudah. Semasa rawatan, susu lembu dalam bentuk apa pun dilarang. Ia hanya meningkatkan cirit-birit, mengganggu pemulihan mikroflora. Ia digantikan oleh produk susu yang ditapai, jumlahnya bertambah apabila anda pulih..

Anda tidak boleh memberi makan anak setelah meracuni makanan berlemak, masin dan pedas, oleh itu, perkara berikut tidak termasuk:

  • coklat dan gula-gula;
  • sosej;
  • buah masam;
  • apa-apa sos, mayonis;
  • minuman berkarbonat;
  • sup daging babi;
  • pinggan cendawan.

Malah pasta biasa sukar dicerna dan memburukkan lagi keadaan membran mukus perut dan usus yang meradang. Daging goreng, sosej dan saus tomat yang berbahaya. Produk baru harus diperkenalkan ke menu tanpa tergesa-gesa 2-3 minggu setelah najis dipulihkan sepenuhnya..

Ciri-ciri diet

Pada hari-hari awal, makanan sekiranya keracunan pada kanak-kanak harus separa cair. Semua hidangan disediakan tanpa menambah lada, daun salam atau rempah lain. Ia perlu untuk mencapai rasa yang neutral. Sayuran kukus direbus ke dalam keadaan gruel lembut, ditumbuk dengan lembut dengan beberapa sudu sup sayur. Secara beransur-ansur, bubur rebus dari millet, oatmeal dimasukkan ke dalam makanan.

Sekiranya anda tidak mempunyai selera makan, sukar untuk mendapatkan bayi untuk mencuba makanan. Oleh itu, makanan untuk kanak-kanak sekiranya keracunan harus disajikan dalam pinggan cerah, dihiasi dengan sayur-sayuran rebus. Ini akan menimbulkan minat bayi dan membangkitkan selera makan. Sebaiknya masukkan tangkai herba, sepotong mentega, kiub kecil keropok ke dalam pinggan.

Cara memilih produk yang betul

Untuk mengelakkan keracunan pada kanak-kanak, orang dewasa mesti belajar memilih makanan berkualiti dengan berhati-hati yang akan memberi manfaat kepada seluruh keluarga:

  • Lebih baik menolak membeli produk separuh siap beku yang jarang mengandungi daging berkualiti tinggi..
  • Jangan malu menghidu ayam, daging atau ikan; anda perlu menuntut dari dokumen penjual yang mengesahkan kesegarannya.
  • Lebih baik memilih buah-buahan dan sayur-sayuran domestik untuk musim yang tidak mengandungi racun perosak dan nitrat.
  • Pastikan anda memperhatikan jangka hayat produk, komposisi pada label, keselamatan pembungkusan.
  • Dianjurkan untuk membeli baby pures dalam bekas kaca, periksa kesesuaian dan warna produk.

Sangat tidak digalakkan membeli daging atau susu dari tangan. Keracunan makanan sering berlaku setelah mengunjungi kafe atau kedai makan. Oleh itu, untuk berjalan-jalan bersama anak-anak, anda harus mengambil keropok buatan sendiri, biskut atau pisang, termos dengan teh atau minuman buah..

Pemakanan dan diet untuk keracunan kanak-kanak

Keracunan makanan terdiri daripada 2 jenis - keracunan langsung (di bawah pengaruh cendawan beracun, beri, biji, bahan kimia) dan jangkitan toksik, yang merupakan penyakit yang timbul berkaitan dengan pengambilan makanan yang mengandungi mikroorganisma patogen dan toksin. Diet sekiranya keracunan kanak-kanak diikuti dalam kedua-dua kes tersebut.

Ciri-ciri badan anak

Dengan keracunan dan keracunan makanan, kanak-kanak itu mempunyai keadaan yang serius. Mual ini ditunjukkan oleh sakit perut, mual, muntah, demam tinggi. Dehidrasi mungkin berlaku kerana kehilangan cecair yang teruk kerana keanehan fungsi hati dan pankreas.

Pada kanak-kanak, terutama pada usia dini, pembezaan sel dan lobus hati tidak lengkap. Organ lebih tepu dengan darah daripada pada orang dewasa. Di hati, kesesakan berkembang lebih cepat, dan tisu organ kurang tahan terhadap jangkitan toksik makanan..

Rawatan untuk keracunan makanan bergantung pada gejala mana yang dominan. Pada suhu badan yang tinggi, ubat antipiretik diberikan. Minum banyak cecair semasa muntah..

Untuk merawat cirit-birit, anda memerlukan rehidrasi badan - pengisian semula kehilangan cecair. Ubat tambahan boleh digunakan untuk menghilangkan gejala. Contohnya, enterosorben, Imodium (kanak-kanak berumur lebih dari 6 tahun), dll..

Cara terbaik untuk memasak makanan untuk anak

Segera setelah keracunan, anak dapat diberi produk susu yang diperam, kerana bakteria bermanfaat yang membentuknya dapat membantu mengatasi mikroflora patogen dengan cepat. Roti putih kering atau keropok, nasi atau bubur soba dibenarkan. Yang terakhir disyorkan untuk dimasak sama ada dalam susu separuh atau dalam air yang disucikan..

Souffle disediakan dari daging:

  1. Ambil 60 g arnab atau ayam, 1/4 telur ayam atau 1 puyuh, 5 g roti putih dari penaik semalam, 3 g mentega.
  2. Daging dibersihkan dari filem, potong kecil dan rebus di dalam air hingga separuh masak.
  3. Masukkan roti yang sudah direndam dalam air dan masukkan dua kali melalui penggiling daging atau kisar dalam pengisar sehingga sebati.
  4. Sebiji telur dipecah menjadi jisim, 1-2 sudu besar ditambahkan. l. cecair di mana daging dimasak.
  5. Sebarkan dalam acuan pra-minyak.
  6. Bakar di dalam ketuhar dalam mandian air selama 20-25 minit.

Peraturan asas pemakanan makanan untuk kanak-kanak

Peraturan untuk memasak makanan sekiranya keracunan akan umum, tanpa mengira gejala apa yang ditunjukkan oleh patologi. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa cadangan yang mengambil kira keadaan anak..

Sekiranya keracunan itu hanya ditunjukkan oleh rasa sakit di kawasan epigastrik, muntah tidak ada atau episodik dan tidak terlalu teruk, peraturan sesuai dengan cadangan untuk gastritis akut.

Anda perlu berehat sebentar untuk 1 atau 2 hidangan. Masa maksimum mogok lapar (untuk kanak-kanak yang lebih tua) adalah sehari.

Sebahagian makanan dalam keadaan akut dikurangkan, tetapi selang waktu antara makanan harus dipendekkan untuk mencegah pengeluaran jus pencernaan yang aktif. Sekiranya kanak-kanak itu enggan makan, tidak perlu memaksa, agar tidak menimbulkan serangan muntah.

Jumlah lemak dikurangkan sebanyak 10-20% berbanding dengan norma, kerana tubuh anak menghasilkan lebih sedikit enzim. Dari hari kedua setelah keracunan, jumlah makanan harus secara beransur-ansur dan beransur-ansur dibawa ke norma usia. Sebaiknya masukkan vitamin dalam makanan untuk menebus kerugian.

Dalam tempoh pemulihan, agen hepatoprotektif digunakan dalam jumlah kecil dalam bentuk bahan tambahan. Contohnya, Allohol.

Untuk bayi

Bolehkah bayi disusui sekiranya berlaku keracunan? Pediatrik menekankan bahawa produk yang optimum untuk bayi adalah susu ibu, yang tidak dapat diganti dengan apa pun walaupun berlaku keracunan makanan. Sekiranya kanak-kanak diberi susu botol, anda perlu terus memberikan campuran biasa, pada mulanya mereka sedikit mengurangkan jumlah porsi.

Kanak-kanak dari 6 bulan hingga 1 tahun

Kanak-kanak berusia enam bulan belum diberi makan sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi mereka baru mula memperkenalkan makanan pelengkap. Bergantung pada apa yang diperkenalkan dari pinggan mangkuk (bubur atau hanya sayur sayur), setelah berehat, mereka kembali kepada mereka. Bubur mesti dimasak dalam separuh susu (nasi, soba, oatmeal dibenarkan), dan selepas beberapa hari anda boleh menambah 10-20 g keju kotej bayi, dimasak dengan baik di rumah.

Pure sayur hanya boleh diperkenalkan menjelang akhir minggu pertama setelah keracunan. Jus buah bebas gula diberikan terakhir untuk mengisi jumlah mikronutrien bermanfaat yang hilang..

Bagi kanak-kanak yang akan berumur satu tahun, mereka mula memberikan bijirin dan puri sayur pada masa yang sama, anda boleh menambah setengah kuning telur. Seminggu kemudian, sup tumbuk sayur dan makanan pelengkap daging diperkenalkan.

Kanak-kanak berumur 1 tahun

Prinsip pemakanan untuk kanak-kanak berusia lebih dari 1 tahun dalam keadaan akut adalah dengan membuang organ saluran gastrointestinal (GIT) sebanyak mungkin. Sebilangan besar makanan diberikan lebih banyak, makanan yang diizinkan oleh usia, misalnya makanan pelengkap daging, dapat dimasukkan ke dalam diet dengan lebih cepat.

Anda perlu memberi tumpuan bukan hanya pada peraturan umum, tetapi juga pada keadaan anak. Pada hari pertama, puasa terapeutik ditunjukkan. Dengan muntah yang kerap, sebilangan pakar pediatrik mengesyorkan memberi anak kefir atau yogurt tanpa gula, masing-masing 100-200 ml (jumlahnya bergantung pada usia). Produk susu fermentasi yang dipilih diberikan setiap 2-3 jam. Keesokan harinya, anda secara beransur-ansur boleh beralih ke makanan yang sesuai dengan usia.

Ciri-ciri rejim minum

Untuk mengisi kehilangan cecair, larutan garam-air digunakan. Minuman itu mengandungi baking soda, dan para pakar mengesyorkan menambahkan sedikit gula. Di farmasi, anda boleh membeli serbuk siap pakai seperti Regidron - anda hanya perlu melarutkannya di dalam air.

Anda boleh menyediakan ubat ini di rumah: tambahkan 1 sdt hingga 1 liter air suam (pasti direbus). garam, 1 sudu besar. l. soda dan gula. Penyelesaiannya harus diberikan kepada anak pada hari pertama setelah keracunan..

Jumlah isipadu cecair dikira seperti berikut: 150-200 ml per kilogram berat badan untuk kanak-kanak di bawah umur 1 tahun, 120-170 ml - untuk kanak-kanak yang lebih tua. Ia perlu memberi 1 sudu kecil. setiap 5-10 minit. Anda perlu minum 15-20 ml air 15-20 minit sebelum makan.

Adalah mustahil untuk meningkatkan dos agar tidak menimbulkan muntah berulang. Penyelesaian rehidrasi diganti dengan teh manis yang lemah atau rebusan rosehip (jumlah cecair juga harus diambil kira minuman ini).

Terapi dijalankan sehingga anak tidak lagi terganggu oleh cirit-birit dan muntah. Sekiranya keadaan bertambah baik, tetapi cirit-birit tetap ada, setelah setiap perbuatan buang air besar, minum 10 ml per kilogram berat badan diberikan. Tidak digalakkan untuk meneruskan pemecahan air selama lebih dari satu hari. Sebaik sahaja muntah berhenti, makanan dapat diberikan. Kaldu tidak diberikan segera, tetapi sekurang-kurangnya pada hari ketiga dan kemudian, bergantung pada keadaannya.

Apa yang boleh anda makan pada hari-hari pertama dan berikutnya keracunan

Pakar pediatrik mengesyorkan, walaupun kanak-kanak berada dalam keadaan yang memuaskan, mematuhi prinsip penghindaran mekanikal, termal dan kimia selama 1-3 minggu, bergantung kepada keparahan keracunan. Yang pertama bermaksud bahawa kaedah penyediaan makanan mendapat peranan penting: hidangan boleh dikukus atau direbus..

Pada mulanya, makanan disajikan dalam keadaan cair atau separa cair, kemudian dibawa ke tekstur lembek, dan kemudian, pada akhir tempoh yang ditentukan, dalam bentuk hancur. Menu kanak-kanak boleh merangkumi sayur-sayuran dan daging, sup berlendir.

Hemat haba bermaksud anda tidak boleh makan makanan panas atau sejuk. Kimia - tidak termasuk makanan yang merengsakan mukosa gastrik.

Nasi rebus atau bubur soba sangat digalakkan. Anda boleh mengisi dengan minyak ghee atau sayur-sayuran, tetapi dalam jumlah yang sedikit. Disarankan sup konsistensi berlendir (boleh dimasak dari tepung oat).

Walaupun produk susu yang diperam dibenarkan, anda harus menghampirinya dengan berhati-hati. Sekiranya jangkitan toksik makanan tidak hanya mempengaruhi saluran gastrointestinal atas, tetapi juga usus, dan anak itu mempunyai manifestasi enteritis, termasuk cirit-birit, dua atau tiga hari kefir harus diberikan, kerana minuman tersebut mempunyai kesan pembetulan. Kefir sehari tidak boleh diberikan - ini hanya akan meningkatkan cirit-birit.

Makanan yang dilarang

Selepas keracunan makanan, produk yang menjengkelkan selaput lendir saluran pencernaan tidak termasuk dalam diet:

  • gandum segar dan roti hitam;
  • lemak tahan api (contohnya lemak babi, beberapa jenis daging);
  • sayur-sayuran dan buah-buahan mentah (untuk lobak, lobak dan timun, anda tidak boleh memberikan anggur mentah, plum, buah sitrus, dan kubis putih kepada anak anda walaupun dilarang dalam bentuk rebus):
  • barli mutiara dan bubur millet, kekacang (kacang, kacang polong, lentil);
  • jus masam.

Susu lembu utuh menimbulkan banyak pertanyaan: dalam tempoh yang akut, produk tersebut tidak boleh diberikan kepada anak, kerana minuman itu akan meningkatkan peristalsis usus dan menyebabkan proses penapaian. Setelah keracunan, pencernaan terganggu, dan susu hanya meningkatkan cirit-birit, jadi diganti dengan produk susu yang ditapai.

Ciri-ciri diet selepas keracunan pada kanak-kanak

Kanak-kanak lebih terdedah kepada keracunan. Pemakanan yang betul sekiranya keracunan makanan diperlukan agar tubuh anak dapat memulihkan sumber tenaga, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan pankreas. Artikel ini membincangkan peraturan diet untuk keracunan pada anak, makanan yang dibenarkan dan dilarang, jadual makan.

Ciri-ciri badan anak

Memberi makan anak-anak harus diberi perhatian serius. Berikut adalah ciri utama tubuh anak yang harus dipertimbangkan semasa menyusun menu setelah keracunan..

  • Tubuh anak tumbuh dan berkembang dengan cepat, memerlukan pengambilan protein, karbohidrat dan lemak setiap hari. Anda tidak boleh kelaparan anak sekiranya keracunan.
  • Sistem pencernaan pada anak kecil tidak terbentuk sepenuhnya. Makanan diet untuk penyerapan lebih cepat, disarankan untuk mengisar atau memutar.
  • Pada usia prasekolah, bayi mula kehilangan gigi. Semasa memberi makan bayi anda, pertimbangkan untuk mengunyah makanan secara menyeluruh. Sebilangan besar makanan yang ditelan akan mengganggu lapisan perut yang meradang setelah keracunan.

Ingat bahawa makanan diet sekiranya keracunan harus diresepkan dan ditandatangani secara terperinci oleh pakar pediatrik yang merawat. Ia harus mengambil kira ciri-ciri organisma tertentu, bersamaan dengan penyakit kronik.

Apakah peraturan asas pemakanan makanan untuk kanak-kanak

Bagaimana memberi makan bayi selepas muntah? Diet selepas keracunan makanan adalah komponen penting dalam rawatan. Sekiranya tidak berlaku, sebarang rawatan untuk bayi tidak akan berkesan. Berikut adalah peraturan dan cadangan asas untuk memberi makan anak selepas keracunan..

  • Perhatikan diet. Anda perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Pakar pemakanan kanak-kanak mengesyorkan makan sedikit setiap 2-3 jam. Ukuran satu porsi bayi tidak boleh melebihi ukuran telapak tangannya. Diet ini membantu meningkatkan pergerakan usus, mengatur pankreas dan hati..
  • Sediakan makanan untuk anak anda di dalam ketuhar, dandang berganda atau rebus. Kaedah memasak ini membantu mengekalkan nutrien dalam makanan. Makanan yang disediakan menggunakan kaedah pemakanan ini tidak membebankan sistem pencernaan dan mudah dicerna.
  • Sediakan makanan berasingan untuk bayi anda. Anda tidak perlu mencampurkan makanan protein dan karbohidrat. Contohnya, ayam dan bubur paling baik dimakan secara berasingan antara satu sama lain. Makanan Berasingan Memastikan Pencernaan Mudah.
  • Suhu makanan dan minuman mestilah pada suhu bilik. Panas dan sejuk menjengkelkan lapisan esofagus dan perut, melambatkan pemulihan.

Ingatlah bahawa sekiranya keracunan makanan, kanak-kanak dilarang sama sekali memberi makanan goreng, salai, pedas dan berlemak.

Ciri-ciri rejim minum

Rejimen minum adalah bahagian penting dalam diet untuk keracunan. Tubuh bayi kehilangan sejumlah besar cecair bersama dengan muntah dan cirit-birit. Anda boleh menebus kerugian ini dengan minum banyak cecair. Sebaiknya minum sedikit dan kerap. Minum 1 sudu cecair secara optimum setiap 10 minit.

Harap maklum bahawa sekiranya keracunan teruk, dengan keracunan yang teruk, dehidrasi anak dirawat di rumah sakit. Jumlah cecair yang diperlukan diberikan secara intravena.

Minuman yang dibenarkan untuk keracunan pada kanak-kanak:

  • air mineral bukan berkarbonat dengan pH alkali, contohnya "Borjomi";
  • Teh hitam manis yang lemah
  • kompot buah kering;
  • air meja.

Sekiranya keracunan, dilarang minum jus segar atau menyimpan jus, teh pekat, minuman masam atau berkarbonat.

Apa yang boleh anda makan pada hari pertama keracunan

Menurut protokol WHO yang baru, anda perlu mula memberi makan bayi anda pada hari pertama keracunan makanan. Sebelum ini dianggap berpuasa untuk beberapa hari pertama.

Diet selepas keracunan pada kanak-kanak pada hari pertama penyakit adalah ketat. Senarai makanan yang boleh diberikan kepada anak dalam tempoh ini adalah terhad. Ia merangkumi hidangan berikut:

  • nasi rebus atau oatmeal yang konsisten berlendir;
  • biskut biskut tanpa perasa;
  • roti putih cincang.

Produk yang dibenarkan pada hari-hari berikutnya

Bagaimana memberi makan anak selepas keracunan? Diet harus diikuti sekurang-kurangnya seminggu setelah perkembangan ketoksikan bawaan makanan.

Berikut adalah apa yang anda boleh makan selepas hari pertama keracunan:

  • kaldu ayam rendah lemak yang dimasak tanpa rempah dari pinggang. Ia boleh dimakan dengan roti putih kering;
  • ayam tanpa lemak rebus atau daging ayam belanda. Untuk asimilasi yang lebih mudah, daging boleh dipintal atau disebat dalam pengisar;
  • sup puri sayur dengan kentang, wortel dan zucchini;
  • beras dan oatmeal, rebus di dalam air;
  • pisang adalah satu-satunya buah yang boleh dimakan segar jika diracun;
  • epal yang dibakar di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro;
  • keju kotej rendah lemak, kefir, anda boleh mula makan dari 4-5 hari;
  • ikan laut tanpa lemak (rebus atau dibakar di dalam ketuhar);
  • telur rebus atau telur dadar yang dimasak dalam susu;
  • kentang rebus, wortel, zucchini dan labu.

Makanan yang dilarang

Senarai makanan dan hidangan terlarang selepas keracunan makanan pada kanak-kanak sangat luas. Ia terdiri daripada makanan yang memberi kesan negatif kepada sistem pencernaan dan proses metabolik dalam tubuh bayi..

Sekiranya berlaku keracunan, kanak-kanak dilarang sama sekali mengambil makanan berikut:

  • daging berlemak dan ikan;
  • keju keras;
  • sosej, sosej, sosej, daging asap dan lemak babi;
  • jeroan daging (hati, ginjal, perut, lidah, otak, paru-paru);
  • simpan produk separuh siap;
  • coklat;
  • produk tepung gula-gula, kek, marmalade;
  • semua makanan digoreng atau salai;
  • beri segar, buah-buahan dan sayur-sayuran (kecuali pisang);
  • koko, kopi;
  • cendawan;
  • makanan acar dan tin;
  • saus tomat, krim masam, mayonis, rempah panas;
  • pelbagai gula-gula, marshmallow;
  • minuman berkarbonat manis;
  • pasta.

Cara membeli dan memilih produk dengan betul

Dengan perkembangan keracunan makanan pada anak, perhatian khusus harus diberikan kepada pilihan ketika membeli makanan. Di bawah ini kami telah mengumpulkan cadangan untuk membantu anda membeli makanan yang selamat dan sihat untuk bayi anda..

  • Beli produk hanya dari kedai yang diperakui. Elakkan pasar dan kiosk spontan. Mereka terbaik diperoleh dari pasar raya besar atau pasar rasmi..
  • Jangan ragu untuk meminta invois dan hasil pemeriksaan produk. Penjual wajib menunjukkan dokumen ini kepada pembeli.
  • Periksa tarikh luput produk. Barang yang luput boleh menyebabkan keracunan semula. Harap maklum bahawa anda perlu melihat tarikh pengeluaran kilang. Di kedai, kadangkala ditampal dengan tarikh yang lebih baru..
  • Perhatikan penampilan produk. Contohnya, pisang dengan kulit yang rosak boleh membahayakan..
  • Menghidu daging ketika berbelanja. Daging segar dan tidak diproses tidak berbau. Tetapi bahagian daging bukan kesegaran pertama diproses di kedai dengan formaldehid atau klorin. Tubuh kanak-kanak yang lemah dapat bereaksi negatif terhadap daging basi yang dirawat dengan bahan kimia dan boleh diracun semula.
  • Jangan beli makanan sejuk beku (daging, ikan, sayur-sayuran). Anda mungkin tidak tahu berapa kali mereka dicairkan dan dibekukan semula. Makanan sedemikian boleh membahayakan kesihatan..
  • Jangan beli makanan siap untuk anak anda di kedai atau restoran. Anda boleh memastikan kualiti dan keselamatan makanan hanya sekiranya memilih produk dan penyediaan sendiri.

Contoh menu makanan untuk kanak-kanak selepas keracunan

Jadual di bawah menunjukkan contoh menu makanan sehari untuk anak selepas keracunan makanan..

MakanMakanan
Sarapan pagi
  • 1 biji telur rebus
  • Oatmeal
  • Teh manis dengan biskut biskut
Makanan ringan petang
  • Epal bakar
  • Kompot
Makan tengah hari
  • Ayam ayam
  • Roti roti putih
Makanan ringan
  • Sandwic ayam rebus
Makan malam
  • Kentang rebus dan lobak merah
  • Pisang

Anda boleh menikmati makanan ringan di antara makanan ini. Anak tidak boleh merasa lapar atau makan berlebihan. Anda boleh fokus pada menu ini semasa menyusun diet untuk anak anda.

Ciri-ciri memasak sup ayam

Anda boleh memberi makan anak anda dengan kaldu ayam pada hari kedua setelah keracunan. Hidangan ini membantu mengisi semula protein yang hilang, mengembalikan kekuatan dan merangsang pergerakan sistem pencernaan. Pakar pemakanan menganggap sup ayam adalah bahagian penting dalam pemakanan penyakit bawaan makanan..

Kaldu seperti itu diseduh dari fillet ayam. Daging jenis inilah yang paling banyak diet dan kurus. Makan sup dan daging ayam secara berasingan daripadanya..

Diet adalah komponen yang sangat diperlukan dalam rawatan keracunan pada kanak-kanak. Dia dilantik oleh pakar pediatrik yang hadir. Anda perlu mematuhi diet pemakanan selama 1-2 minggu. Semua produk mesti mudah dicerna, dimasak dalam dandang berganda, ketuhar atau rebus. Anak perlu makan dengan kerap dan dalam bahagian kecil. Pada hari pertama penyakit ini, anda hanya boleh makan biskut biskut, roti putih kering dan bubur nasi dengan konsistensi berlendir. Pada hari-hari berikutnya, diet berkembang.