Keju kotej: apa yang boleh dibuat dari keju kotej - 10 dari resipi yang paling lazat

Jenis

Kami tahu bahawa keju kotej adalah produk yang sangat berguna, tanpa membesar-besarkan sama sekali, dari buaian. Adakah ada yang sanggup berdebat mengenai perkara ini? Saya pasti tidak. Apa yang boleh disediakan dari dan dengan keju kotej?

Sebagai seorang kanak-kanak, kita benar-benar "tersedak" pada turunan dari susu ini, tetapi ibu dan nenek yang peduli semuanya memberi makan dan memberi kita makan, hanya curd, cheesecake, pancake dengannya dan cheesecakes yang terkenal. Dan semua itu agar kita bertambah kuat, sihat, cantik. Ia seperti ini.

Isi kandungan:

  • Pancake dengan pengisian dadih
  • Lempeng keju kotej - resipi buatan sendiri
  • Ladu dengan keju kotej
  • Cengkerik curd
  • Koloboks atau "chestnut" dari keju kotej
  • Salad dengan keju kotej dan herba
  • Keju kotej dengan cendawan dan ayam - salad lazat
  • Cheesecake dengan resipi keju kotej (video)
  • Keju kotej dengan krim masam dengan gula atau jem
  • Keju kotej buatan sendiri - buatan tangan

Tetapi tidak semua orang tahu bahawa nilai produk lazat unik ini untuk tubuh manusia hanya meningkat seiring bertambahnya usia. Para saintis mendapati bahawa tubuh mendapat kekuatan hingga 30-35 tahun, dan kemudian proses sebaliknya bermula: tulang menjadi tidak begitu kuat, gigi tidak begitu sihat.

Dan sejumlah besar kalsium dalam keju kotej dapat membuat keajaiban dengan kita: kita menjadi lebih muda, gigi, kuku, sistem rangka kita bertambah kuat... Sekali lagi, para saintis yang sama telah membuktikan bahawa seseorang, terutama pada usia tua, untuk fungsi normal sistem rangka mesti mengambil sekurang-kurangnya dua ratus gram keju kotej. Cuba ia! Dalam sebulan, maksimum dua, anda akan melihat perubahan ketara dalam badan anda..

Dalam artikel ini, saya menawarkan sepuluh hidangan karipap yang paling enak dan senang disediakan, supaya anda menggabungkan "perniagaan dengan senang hati".

Pancake dengan pengisian dadih

Memasak penkek pancake, tetapi pastinya lebih nipis daripada ketika kita hendak membuat penkek.

Biasanya doh adalah:

Untuk satu atau dua gelas susu keseluruhan atau dicairkan dengan air (anda bahkan boleh dari produk susu yang ditapai: kefir, susu panggang yang ditapai...) satu sendok teh garam (tanpa slaid), satu sudu teh gula, dua telur (telur diperlukan, jika tidak, anda tidak akan menggulung pancake!), Dua sudu besar sudu minyak sayuran, sedikit asid sitrik dan soda cepat.

Kacau, seperti yang telah disebutkan, adunan cair tanpa gumpalan. Bakar dalam kuali di kedua-dua belah pihak, kira-kira dua minit di setiap sisi. Tidak perlu minyak penkek, kerana sudah ada minyak di dalamnya, ia tidak akan kering untuk anda.

Sekarang kami sedang menyiapkan pengisiannya. Di sini saya akan katakan dengan segera: dalam resipi di mana keju kotej akan digunakan tanpa pemprosesan lebih lanjut, ia mesti segar: penkek dengan keju kotej, ladu / walaupun direbus kemudian, lebih baik mengambil keju kotej segar, dan salad. Dan dalam resipi lain, anda boleh menggunakan keju kotej basi, keju kotej dari peti sejuk, baki keju kotej dari meja, dll..

Oleh itu, kami sedang menyiapkan pengisiannya:

Campurkan keju kotej dengan sedikit gula, tambah krim masam, sedikit susu. Ini sudah sesuai dengan selera anda: jika anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit garam pada pengisiannya, secara peribadi saya melakukannya. Kemudian, ambil setiap pancake dan letakkan di tengah-tengah pengisian dadih (dua atau tiga sudu besar), bungkusnya dalam sampul surat. Kami menyusun semua penkek, pada asasnya ia siap dimakan. Nikmati hidangan anda!

Tetapi sekali lagi, saya suka lumpia goreng. Saya masukkan dua sudu mentega ke dalam kuali dan goreng sedikit penkek. Sekarang, pasti, anda tidak akan menjauhkan diri dari mereka!

Lempeng keju kotej - resipi buatan sendiri

Campurkan lima ratus gram keju kotej, satu gelas tepung, dua telur, dua sudu gula, setengah sudu teh garam. Kacau adunan dengan cepat dan bakar dalam kuali dalam minyak bunga matahari. Semasa menghidang, anda boleh mencurahkan krim masam atau madu.

Ladu dengan keju kotej

Doh ladu memasak:

  • Segelas air;
  • dua telur;
  • garam, gula secukup rasa;
  • tepung.

Gulungkan doh dengan pin penggulung setebal 0,3-0,5 cm. Potong bulatan dengan diameter gelas nipis. Kemudian, masukkan isian (masing-masing, keju kotej...), cubit hujungnya, tetapi jangan sambung, tetapi tinggalkan separuh bulatan. Masak ladu dalam air masin selama kira-kira sepuluh minit, tidak perlu lagi: semasa mereka melayang, anda boleh mengeluarkannya.

Pengisiannya sama seperti untuk penkek: lihat resipi kedua.

Di atas meja, ladu disajikan dengan krim masam.

Cengkerik curd

Tiga biji telur, satu kilogram keju kotej, setengah bungkus marjerin. Tepung diambil dari pengiraan untuk menguli doh, yang akan keluar dari tangan anda. Gula dan garam secukup rasa. Anda boleh memanggang karipap ini di dalam ketuhar atau, jika anda ingin cepat, goreng dalam kuali - minyak hingga coklat keemasan.

Koloboks atau "chestnut" dari keju kotej

Gosokkan dua ratus lima puluh gram keju kotej melalui ayak, satu sudu teh soda, pukul tiga telur dengan garpu dengan keju kotej. Kemudian tambahkan lima sudu besar gula pasir dan lapan sudu tepung. Bentuk menjadi bola seukuran aprikot, tidak lebih besar. Bakar minyak sayur tanpa bau hingga coklat keemasan sehingga bebola betul-betul masuk ke dalam minyak.

Salad dengan keju kotej dan herba

Sekarang saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk sangat sederhana dan pada masa yang sama sangat lazat, dan yang paling penting, "sihat" salad dua kali dari keju kotej. Dua kali sihat - kerana kami akan memasaknya dari ramuan, cendawan dan daging ayam putih, dalam setiap kes.

Di manakah terdapat lebih banyak vitamin jika tidak terdapat dalam produk ini??

Kami ambil:

  • keju kotej segar - tiga ratus gram;
  • hijau dill - sekumpulan kecil;
  • 2-3 ulas bawang putih;
  • krim masam - 100-150 gram;
  • garam secukup rasa.

Potong dill dengan halus, masukkan bawang putih melalui parutan, campurkan semuanya dengan keju kotej, garam, musim dengan krim masam dan hanya itu, sama jelas! Saya secara peribadi suka membuat salad dari keju kotej berbutir, tetapi saya mendengar dari orang lain bahawa ternyata dengan keju kotej parut yang sangat halus tidak lebih teruk.

Salad ini boleh berfungsi sebagai "penyebaran" roti atau roti. Sandwic sedap diperolehi.

Keju kotej dengan cendawan dan ayam - salad lazat

Untuknya ia diambil:

  • 250 gram keju kotej;
  • sebiji bawang besar;
  • dada ayam - 300 gram;
  • champignons - jumlah yang sama;
  • timun;
  • daun selada;
  • sawi;
  • sos soya;
  • garam, lada, minyak sayuran.

Mari mula memasak:

1. Kupas bawang, potong setengah cincin dan goreng minyak hingga lembut, masukkan cendawan cincang di sana dan goreng juga. Ketepikan setelah digoreng hingga sejuk..

2. Seterusnya, ambil dada ayam, potong halus dan juga goreng, secara berasingan dalam minyak.

3. Masukkan makanan goreng ke dalam mangkuk, masukkan timun cincang, selada koyak, garam dan lada..

Kami menyediakan persalinan secara berasingan:

Campurkan keju kotej parut dengan sedikit mustard dan kicap. Gaul hingga sebati dan pukul sebati.

Masukkan pembalut curd ke dalam bahan campuran, yang sudah digoreng dan sudah sejuk, kacau lagi - sudah selesai!

Cheesecake dengan resipi keju kotej (video)

Terdapat makanan yang dipanggang, baik panas (panas, panas) dan sejuk - sama indah dalam apa jua bentuk!

Untuknya anda memerlukan 16 roti:

  • Dua bungkus keju kotej (atau 400 gram);
  • tepung - tiga ratus + tiga ratus gram;
  • tiga telur + satu kuning telur;
  • susu - dua ratus gram + dua puluh lagi untuk pulut;
  • satu gelas gula;
  • ragi kering - satu sudu teh atau lapan gram;
  • satu gram gula vanila;
  • 100 gram mentega;

Saya mengesyorkan resipi yang hebat ini untuk kek keju.

Dan sekarang klasik:

Keju kotej dengan krim masam dengan gula atau jem

Resipi paling mudah dan tidak kurang enak.

Apa lagi yang boleh anda masak dengan keju kotej? Kami mengambil produk kami, kandungan lemak bergantung pada selera, keinginan atau kemampuan anda. Letakkan di atas pinggan, mangkuk atau beberapa bekas lain. Taburkan dengan krim masam dan taburkan dengan gula, jika ada jem, cubalah. Saya suka dengan strawberi, terutamanya ketika dimasak supaya beri tetap utuh, tidak rebus. Setuju, ini bagus!

Dan akhirnya, saya akan berkongsi dengan anda resipi untuk keju buatan sendiri yang lazat. Sudah tentu, ini memakan masa, tetapi berbaloi. Cuba masak: bukan sahaja anda akan menjilat jari, tetapi anda juga akan memahami bahawa keju seperti itu jauh lebih enak dan lebih sihat daripada keju kedai. begitu,

Keju kotej buatan sendiri - buatan tangan

Satu kilogram keju kotej akan memerlukan satu liter susu, seratus gram mentega, satu telur, satu sudu teh garam dan soda. Kami menggiling dadih dengan hati-hati sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa, melalui ayakan atau melalui penggiling daging dengan parutan halus.

Kami meletakkan susu di atas api dan apabila menjadi suam, tuangkan keju kotej ke dalamnya dan masak campuran dengan api kecil dengan kacau berterusan sehingga keju kotej larut sepenuhnya. Pada masa yang sama, ia menjadi ketat dan mula melekat pada sisi kuali dan sudu..

Apabila susu benar-benar menjadi keadaan whey / telus / lipat jisim ke kain cheesecloth. Anda juga boleh menggunakan ayak halus.

Setelah memisahkan jisim ini dari cecair, kami memasukkannya semula ke dalam kuali. Masukkan minyak, telur, garam, soda di sana. Masak dengan api kecil hingga rata. Masih melipat kandungannya ke dalam acuan untuk penyejukan dan pengerasan..

Anda boleh menyimpan produk untuk waktu yang lama di dalam peti sejuk, jika, tentu saja, anda boleh: keju itu enak!

Saya harap anda akan mencuba semua resipi yang telah saya siarkan di sini dan akan berpuas hati. Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit, tetapi semuanya cukup mudah. Dan hakikat bahawa produk ini sangat berguna, anda sudah tahu.

Enam resipi makanan dari keju kotej tanpa telur

Suasana yang baik untuk semua! Hari ini saya menawarkan beberapa resipi ringkas, tetapi pada masa yang sama, dari keju kotej. Saya mengambil resipi makanan ini dari keju kotej di Youtube, di saluran Marmalade Fox. Sekiranya anda belum mengetahui saluran ini, saya sangat mengesyorkannya kepada anda..

Saluran ini dirancang dengan indah, video berkualiti tinggi, dengan penerangan resipi, seorang gadis penyampai yang cukup menawan. Saya telah lama mengunjungi saluran ini, dan semua yang saya masak mengikut resipi ini selalu berjaya.

Jadi, saya selesai dengan persembahan saluran, sudah tiba masanya untuk membentangkan resipi dari keju kotej tanpa telur dan dengan jumlah tepung minimum. Kenapa betul-betul dari keju kotej? Kenapa tidak? Keju kotej adalah makanan yang dimakan oleh orang dewasa dan kanak-kanak dengan senang hati, baik pada musim sejuk dan musim panas. Dan hidangan keju kotej sesuai untuk menurunkan berat badan dan juga lacto-vegetarian.

  1. Lempeng keju kotej yang ideal tanpa telur
  2. Makanan ringan zucchini dengan keju kotej
  3. Lempeng kentang dengan keju kotej
  4. Casserole keju kotej tanpa telur
  5. Cheesecake stroberi tanpa keju kotej yang dibakar tanpa telur dan gelatin
  6. Ladu malas tanpa telur dengan keju kotej dan kelapa

Lempeng keju kotej yang ideal tanpa telur

Mungkin salah satu resipi keju kotej yang paling popular adalah kek keju tanpa telur, sangat sederhana dan sangat lembut. Mereka boleh disiapkan untuk sarapan atau teh. Resipi vegetarian rendah kalori tanpa telur, tanpa semolina, dan tepung minimum. Sangat sesuai untuk mereka yang ingin kekal bugar.

  1. Untuk memasak, ambil 250 g keju kotej dan gosokkannya dengan satu sudu gula.
  2. Apabila campuran halus dan lembut, tambahkan satu sudu tepung bulat dan kacau rata.
  3. Buat bola dari adunan, kemudian ratakan bola untuk membuat kek. Terdapat 6 keping kosong untuk kek keju..
  4. Kami memasukkannya ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak dan goreng di setiap sisi.

Memerlukan masa beberapa minit untuk menggoreng sebelah. Itu sahaja.

Makanan ringan zucchini dengan keju kotej

Makanan ringan musim panas yang sederhana - gulungan zucchini dengan keju kotej. Terdapat banyak variasi pada tema gulungan, cubalah yang ini juga. Tidak ada mayonis dalam resipi, yang bermaksud bahawa tidak ada yang mengancam sosok kita.

Jadi, untuk hidangan zucchini tanpa mayonis, kami memerlukan:

  • Zucchini muda - 2 keping.
  • Keju kotej - 150 gram
  • Krim masam atau kefir - 3 sudu besar.
  • Herba, garam, bawang putih (pilihan), minyak untuk menggoreng
  1. Potong zucchini menjadi kepingan nipis sepanjang, tambah dan biarkan jus zucchini.
  2. Memasak pengisian: hanya kisar keju kotej dengan krim masam atau kefir, jangan keterlaluan, jisim tidak boleh menyebar.
  3. Apabila zucchini memulakan jus, anda perlu mengalirkannya, keringkan zucchini di atas tuala kertas dan goreng dengan cepat di kedua-dua belah dalam kuali dengan sedikit minyak.
  4. Sebarkan pengisian dan gulungkan gulungan.

Lempeng kentang dengan keju kotej

Draniki adalah penkek kentang yang terdapat dalam pelbagai jenis masakan di seluruh dunia. Kentang untuk penyediaannya diparut, koyak di duri tajamnya.

Untuk memasak, kami memerlukan:

  • Kentang - 7 ubi besar
  • Bawang - 1-2 keping.
  • Tepung - 2-3 sudu besar.
  • Keju kotej untuk mengisi - kira-kira 400 g.
  • Garam, lada, bawang putih - secukup rasa
  • Minyak goreng
  1. Basuh kentang dengan baik, parut pada parut berduri terbaik. Dalam video, kentang hanya dicuci dengan baik, tetapi tidak dikupas. Saya belum mencubanya, saya sentiasa bersih.
  2. Parut bawang pada parutan yang sama, hancurkan bawang putih dengan penekan bawang putih. Musim dengan garam, lada, tambah tepung, tetapi jangan terlalu banyak sehingga jisim kentang tetap berair.
  3. Masukkan keju kotej dengan baik dan garam.
  4. Panaskan kuali dengan sedikit minyak, masukkan jisim kentang satu sudu pada satu masa dan ratakan ke dalam pancake nipis, masukkan sedikit keju kotej di tengah masing-masing dan satu sudu besar jisim kentang di atas untuk menutup pengisian.
  5. Goreng pada kedua-dua belah hingga kekuningan.

Hidangkan dengan atau tanpa krim masam.

Casserole keju kotej tanpa telur

Satu lagi resipi makanan dari keju kotej, yang tidak asing lagi bagi semua orang sejak kecil - keju casserole, cheesecake (curd pai) atau cheesecake, jika anda mahu menyebutnya.

  • Keju kotej - kira-kira 1 kg (saya mempunyai 900g)
  • Yogurt semula jadi, susu pekat, gula atau pemanis - secukup rasa dan keinginan
  • Agar-agar - 2 sudu besar dengan slaid + 1 sudu kecil.
  • Jeruk - 3 keping.

Cadangan:

1. Jisim curd boleh dibuat mengikut citarasa anda. Anda boleh mengecualikan yogurt dan susu pekat, tambah gula atau pemanis. Anda boleh menambah buah kering secukupnya. Perkara utama adalah bahawa jisim curd sangat lazat untuk anda..

2. Sekiranya tidak ada ketuhar, agar-agar dapat dilarutkan dalam segelas jus oren panas atau air, campurkan dengan cepat ke dalam jisim curd dan pukul dengan pengisar, tuangkan ke dalam acuan dan letakkan di tempat yang sejuk untuk mengeras. Dalam kes ini, anda tidak boleh menambahkan yogurt ke dadih sehingga jisimnya tidak terlalu cair. Dengan pilihan memasak ini, agar-agar dapat diganti dengan gelatin..

Cheesecake stroberi tanpa keju kotej yang dibakar tanpa telur dan gelatin

Dalam video ini, cheesecake dibuat dari keju kotej dengan strawberi, tetapi sebenarnya, anda boleh menggunakan buah beri apa pun: blueberry, raspberi, pic, dll. Resipi tanpa telur dan gelatin sepenuhnya vegetarian. Dalam video tersebut, Chanterelle membakar kek, tetapi anda boleh menggunakan kuki untuk asas. Pastikan menonton video - terdapat beberapa rahsia mengenai cara mencambuk krim dengan betul.

Untuk membuat cheesecake tanpa roti, kita perlu:

Asas: 50g gula, 100g mentega, 150g tepung, secubit garam, 1 sudu air.

Campurkan semua bahan dan uli adunan. Masukkan ke dalam lapisan nipis di bahagian bawah borang, buat sisi kecil, tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Bakar pada suhu 200 darjah selama 15-20 minit.

Pengisian: kira-kira 1 kg keju kotej, kira-kira 1 kg strawberi, gula secukupnya, 2-3 sudu besar. dengan slaid agar-agar, 250g susu, 200g krim 35% lemak, pilihan.

Pukul bahagian strawberi dengan pengisar dengan keju kotej dan gula.

Masukkan agar-agar ke dalam susu dan biarkan membengkak selama 5-10 minit. Masukkan susu ke api, kacau selalu, didihkan, jangan mendidih. Tuangkan susu dengan agar-agar ke dalam jisim curd, pukul terus dengan pengisar.

Sekiranya menggunakan krim, pukul secara berasingan sehingga lembut dan secara beransur-ansur tambahkan ke dalam jisim strawberi curd..

Letakkan sebilangan buah beri di atas dasar yang disejukkan, sebelumnya telah mengoles bahagian acuan dengan minyak atau dilapisi dengan kertas pembakar. Tuangkan beri dengan jisim krim curd. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk pekat. Hiaskan bahagian atas mengikut citarasa anda.

Ladu malas tanpa telur dengan keju kotej dan kelapa

Baiklah, ladu malas yang sangat lazat dengan keju kotej tanpa telur, dimasak dengan tepung gandum dan sedikit gula - cepat dan mudah, sihat dan dengan sedikit rahsia.

Untuk menyediakan ladu malas tanpa telur, kita memerlukan:

  • Keju kotej - 400g
  • Tepung bijirin penuh - 100g (atau putih, premium)
  • Gula vanila 1 sudu besar (atau esen vanila 4-5 tetes)
  • Gula 2-3 sudu besar. (dipandu oleh rasa, jika perlu, tambah lagi)
  • Kepingan kelapa - 2 sudu besar.
  • Krim masam, beri, pudina - pilihan

Di satu pihak, resipi itu sangat, sangat biasa, dan di sisi lain, kejutan yang tidak dijangka dalam bentuk serpihan kelapa dan tepung gandum

Itu sahaja. Masak sesuatu dengan resipi ini dan bagikan hasilnya dalam komen. Saya rasa ramai akan tertarik dengan resipi diet dari keju kotej tanpa telur dan dengan jumlah tepung minimum atau tanpa tepung sama sekali.

15 petua berguna untuk semua majlis

Salad yang lazat, sihat dan tidak biasa - ceri, alpukat dan nori

Uji dan latihan untuk fleksibiliti dan pergerakan sendi bahu

10 petua untuk menurunkan berat badan yang melampau

Pembentukan muka rumah untuk wajah: Pelajaran Evgenia Baglyk untuk kawasan mata

Kecergasan untuk wajah: senaman untuk dahi dan jambatan hidung

Hidangan keju kotej

Keju kotej adalah produk serba boleh yang boleh digunakan untuk menyediakan banyak hidangan lazat untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Casseroles keju kotej ringan dan kek keju, salad dan makanan ringan dengan keju kotej, pastri coklat dengan keju kotej, dll. Dengan keju kotej, anda bukan sahaja mendapat pencuci mulut yang lazat, tetapi juga makanan ringan masin yang indah. Hidangan seperti itu dapat dimasukkan ke dalam diet anak-anak dan orang-orang yang mengikuti gaya hidup sihat. Keju kotej diet dan berkhasiat sesuai dengan ramuan herba, sayur-sayuran muda, ikan masin ringan, buah kering, buah beri. Pilihan kami mengandungi pelbagai pilihan untuk menggunakan keju kotej, serta resipi langkah demi langkah untuk membuat keju kotej buatan sendiri..

Bagaimana memasak dadih? Resipi keju kotej buatan sendiri

Sekiranya anda tidak pernah membuat keju kotej buatan sendiri sebelum ini, kami mencadangkan bermula hari ini. Ia sebenarnya sangat mudah dan menyeronokkan. Sebagai balasannya, anda mendapat 100% produk semula jadi yang anda boleh yakin..

Hidangan keju kotej

Keju kotej adalah produk yang berguna dalam semua aspek, dan hidangan dari keju kotej semestinya perlu disediakan. Ia meningkatkan nada badan, membantu meningkatkan fungsi saluran gastrousus dan menguatkan sistem saraf. Komposisi dadih kaya dan pelbagai. Ini adalah laktosa, asid amino, kalsium, protein, mineral (kalsium, zat besi, fosfor), lemak, karbon dioksida dan vitamin. Kita boleh mengatakan bahawa hampir semua bahan berguna yang terdapat dalam susu tertumpu dalam keju kotej. Pakar pemakanan menasihatkan semua orang untuk makan keju kotej dan keju kotej - kanak-kanak dan orang dewasa, sihat dan sakit.

Keju kotej adalah hidangan yang sangat baik, jauh lebih sihat daripada makanan segera. Makanan ringan atau pencuci mulut yang sempurna untuk teh, sarapan pagi yang menyegarkan atau makan malam ringan - anda boleh menyediakan hidangan keju kotej sesering yang anda suka! Perkara paling mudah yang boleh dibuat dari curd adalah jisim curd yang manis atau sedap. Campurkan keju kotej dengan krim masam, tambah madu atau gula, kacang atau buah kering, buah-buahan manisan atau buah-buahan segar atau beri, dan snek petang yang sedap sudah siap! Dan jika anda tidak menginginkan sesuatu yang manis, anda boleh membuat keju kotej dengan herba: campurkan keju kotej dengan krim masam, tambah sedikit garam, 1-2 ulas bawang putih yang diperah melalui penekan, ramuan cincang. Atau masukkan timun cincang halus atau lobak parut ke dadih, dan masukkan mayonis buatan sendiri dan bukannya krim masam. Keju kotej hijau seperti itu enak dan sihat, kerana hijau adalah vitamin padat. Keju kotej hijau boleh dibungkus roti pita nipis atau diletakkan di atas roti tanpa gula, diisi dengan bahagian timun atau diperas ke kepingan tomato... Tetapi anda selalu mahu mempelbagaikan menu anda sedikit, dan oleh itu kami memutuskan untuk mengumpulkan dalam satu artikel semua (baik, atau hampir semua) hidangan yang boleh dibuat dari keju kotej. Tidak banyak dari mereka, jadi anda boleh memasak sesuatu yang lazat..

Kek keju dengan kelapa

Bahan-bahan:
400 g keju kotej,
1 biji telur,
3-4 sudu besar Sahara,
3 sudu besar semolina,
1-2 bungkus kepingan kelapa,
1 beg serbuk penaik.

Penyediaan:
Campurkan semua bahan. Doh mestilah plastik, tetapi tidak berat, jika tidak, kek keju akan menjadi padat dan tidak dipanggang. Bentuk kek, gulung tepung atau semolina dan goreng dalam minyak sayuran. Hidangkan dengan krim masam. Dedak gandum (1-5 sudu besar) boleh ditambahkan ke dalam adunan untuk cheesecakes - ini hanya akan menambah faedah.

Kaserol keju kotej

Bahan-bahan:
500 g keju kotej,
2 biji telur,
3 sudu besar Sahara,
1 beg gula vanila,
1 beg serbuk penaik,
50 g semolina,
100 g kismis (atau buah kering lain secukupnya).

Penyediaan:
Campurkan semua bahan. Griskan penaik dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Masukkan jisim curd ke dalam acuan, ratakan dan letakkan di dalam ketuhar panas selama 20-25 minit.

Kek keju dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:
500 g keju kotej,
2 biji telur,
2 sudu besar semolina,
2 biji lobak merah,
300 g labu,
krim masam, garam.

Penyediaan:
Parut wortel dan labu pada parut kasar dan reneh dalam kuali dengan sedikit air hingga lembut. Sejukkan. Sementara itu, campurkan dadih dengan telur dan semolina, masukkan sayur dan kacau. Musim dengan garam secukup rasa. Doh akan pekat, seperti penkek. Goreng kek keju dalam minyak sayuran panas. Hidangkan dengan krim masam.

Casserole keju kotej dengan herba

Bahan-bahan:
500 g keju kotej,
2 biji telur,
1 sudu besar semolina,
1 sudu besar tepung,
1 sudu besar sayur cincang,
1 beg serbuk penaik,
garam, keju - secukup rasa.

Penyediaan:
Campurkan keju kotej, telur, semolina, tepung, serbuk penaik, garam dan herba. Letakkan di dalam periuk berminyak, taburkan dengan keju parut di atas dan letakkan di dalam oven panas. Bakar hingga keperangan.

Bahan-bahan:
600 g keju kotej,
3 biji telur,
40 g krim masam,
60 g tepung,
20 g kanji.

Penyediaan:
Satukan semua bahan, uli adunan dan bentuk menjadi bebola kecil. Rebus air, garam dan celupkan ladu ke dalamnya. Masak hingga naik. Buangkan ladu siap pakai pada ayak, letakkan di atas pinggan dan tuangkan dengan mentega cair.

Ladu dengan keju kotej

Bahan-bahan:
1 timbunan. air,
1-2 sudu besar minyak sayuran,
tepung, garam.
Mengisi:
500 g keju kotej,
1 biji telur,
kismis (buah kering), gula - secukup rasa.

Penyediaan:
Tuangkan air rebusan sejuk ke dalam mangkuk, tambahkan minyak sayuran, secubit garam dan tambahkan tepung (kira-kira 2-3 cawan). Kacau adunan yang agak kaku sambil menambahkan tepung. Ia akan mengambil masa yang lama untuk menguli. Masukkan adunan ke dalam beg dan biarkan selama 1 jam pada suhu bilik. Untuk pengisiannya, gabungkan keju kotej, telur, gula dan kismis. Gulungkan doh berdiri ke lapisan nipis, potong bulatan dan tempelkan ladu, letakkan pengisian di tengah bulatan dan cubit tepi. Dohnya curam, tetapi melekat dengan baik dan tidak kendur. Ladu boleh dibekukan di dalam peti sejuk dan dilipat ke dalam beg. Rebus ladu siap pakai dalam air masin mendidih hingga lembut.

Ladu malas

Bahan-bahan:
500 g keju kotej,
1 biji telur,
50 g mentega,
2 sudu besar Sahara,
½ sudu kecil garam,
1 beg gula vanila,
tepung.

Penyediaan:
Campurkan bahan-bahan dalam adunan lembut bersama-sama. Bahagikannya menjadi kepingan, gulung masing-masing dalam bentuk sosej dan potong kecil. Rebus ladu dalam air masin mendidih. Kemudian masukkan ke dalam minyak dan ditaburkan dengan serbuk roti, tuangkan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar panas. Bakar hingga keperangan.

Kuki keju kotej

Bahan-bahan:
200 g keju kotej,
200 g mentega,
1 biji telur,
2 timbunan tepung,
1 sudu kecil Soda,
1 sudu besar jus lemon.

Penyediaan:
Potong mentega dan keju kotej dengan pisau. Campurkan baking soda dengan tepung. Pukul telur. Campurkan campuran mentega dan dadih dengan tepung, tuangkan jus lemon, masukkan telur dan uli adunan. Gulung ke lapisan 0,5 cm dan potong bulatan. Celupkan setiap bulatan ke dalam gula, lipat separuh dan letakkan di atas loyang. Bakar dalam ketuhar panas hingga kekuningan.

Kek makanan ringan

Bahan-bahan:
300 g daging sapi rebus,
150 g prun,
250 g keju kotej,
150 g mayonis atau sos segar,
3- ulas bawang putih,
pasli.

Penyediaan:
Potong daging sapi rebus menjadi kiub nipis, potong menjadi kepingan. Perahkan bawang melalui penekan dan campurkan dengan keju kotej. Masukkan dadih dengan mayonis atau sos segar (anda boleh menggunakan yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan). Lapiskan salad secara berlapis: setengah prun, lapisan krim curd, separuh daripada daging, krim, prun, krim dan selebihnya daging di atasnya. Lap keseluruhan "kek" dengan krim curd dan hias dengan ramuan herba. Sejukkan.

Mengisi bola curd

Bahan-bahan:
250 g keju kotej,
1 biji telur,
1 sudu besar Sahara,
5 sudu besar tepung,
½ sachet serbuk penaik,
sedikit garam.
Mengisi:
1 biji epal,
gula - secukup rasa.

Penyediaan:
Campurkan bahan untuk adunan. Kupas epal dan parut pada parut kasar. Campurkan epal dan gula. Bahagikan adunan menjadi kepingan kecil, buat lekapan di bahagian tengah, masukkan pengisian dan bentuk menjadi bola. Goreng bola dan taburkan dengan gula tepung. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan kacang-kacangan yang dicampurkan dengan madu, buah kering yang digulung melalui penggiling daging, susu pekat rebus (ia boleh dicampurkan dengan coklat parut), kepingan kelapa dicampur dengan susu pekat.

Bagel dengan kacang

Bahan-bahan:
200 g keju kotej,
200 g mentega atau marjerin,
1 sudu besar Sahara,
1 biji telur untuk dilapisi,
tepung.
Mengisi:
1 timbunan. kacang cincang,
½ timbunan. Sahara,
1 sudu kecil kayu manis.

Penyediaan:
Hancurkan keju kotej dengan mentega dengan teliti. Menambah tepung secara beransur-ansur, menguli doh elastik, menggulungnya ke dalam bola dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit. Bahagikan adunan menjadi 2 keping, gulungkan setiap kepingan ke dalam bulatan setebal 0,5 cm dan sebarkan separuh pengisian ke permukaan. Potong bulatan menjadi 12 segmen dan lipat segitiga yang dihasilkan menjadi bagel, bermula dari bahagian terluas. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik, sikat dengan telur yang longgar, taburkan dengan gula tepung dan bakar pada suhu 190 ° C selama 15 minit.

Curd dip dengan bawang putih dan keju

Bahan-bahan:
250 g keju kotej lemak,
100 g krim keju,
2-3 ulas bawang putih,
garam, lada hitam, yoghurt semula jadi - secukup rasa.

Penyediaan:
Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan keju lembut, bawang putih cincang dalam penekan, garam, lada dan musim dengan yogurt untuk mendapatkan jisim lembut. Ia boleh digunakan untuk membuat sandwic makanan ringan, dan juga untuk mencelupkan crouton - anda mendapat snek bir yang sangat baik.

Curd dip dengan alpukat

Bahan-bahan:
200 g keju kotej,
1 buah alpukat,
1 tandan pasli atau dill,
garam, bawang putih - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong alpukat separuh dan angkat lubang. Potong pulpa dengan garpu, campurkan dengan keju kotej dan herba cincang. Garam secukup rasa, tambah bawang putih (pilihan).

Kek tanpa bakar "Keju curd glazed"

Bahan-bahan:
300 g kuki,
1 gelas susu,
500 g keju kotej,
100 g mentega,
½ timbunan. Sahara,
1 sudu besar koko.
Glaze:
50 mentega,
2 sudu besar susu,
2 sudu besar koko,
6 sudu besar Sahara.

Penyediaan:
Sediakan krim dari keju kotej, mentega lembut, gula dan serbuk koko, pukul sebati dengan pengadun. Celupkan biskut ke dalam susu dan susun dalam satu lapisan dalam acuan. Sikat dengan lapisan krim, kemudian lapisan kue dan lapisan krim di atasnya. Sejukkan. Rebus pulut: dalam periuk, rebus mentega dan susu, masukkan gula dan koko, kacau hingga rata dan sejuk. Tuangkan fondant ke atas kek, ratakan dengan pisau panas. Simpan kek anda di dalam peti sejuk. Anda boleh menambah kacang, marmalade atau buah manisan ke keju kotej untuk kek.

Pencuci mulut curd

Bahan-bahan:
200 ml krim berat,
500 g keju kotej,
8 sudu besar Sahara,
1 biji lemon,
5 sudu besar oatmeal.

Penyediaan:
Sapu krim dengan 5 sudu besar. Sahara. Gosokkan keju kotej melalui ayak, campurkan dengan kulit lemon. Sementara itu, cairkan 3 sudu besar dalam kuali kering. gula, masukkan oatmeal dan tumis hingga kekuningan. Masukkan krim disebat ke dadih dan campurkan dengan sebilangan besar bijirin bakar. Susun dalam mangkuk, taburkan dengan bijirin dan tuangkan dengan jus lemon.

Rasgullah (hidangan India)

Bahan-bahan:
1 liter susu,
2.5 sudu besar jus lemon,
150 g gula,
350 ml air.

Penyediaan:
Rebus susu. Kacau terus jus lemon. Saring keju kotej yang dipisahkan (paneer) melalui kain cheesecloth, bilas dengan air mengalir dan peras. Letakkan dadih di atas meja dan mula menguli dengan tangan anda sehingga keseluruhan jisim lancar. Gulung bola kecil dari jisim yang dihasilkan. Buat sirap dengan air dan gula. Tuangkan sirap ke dalam mangkuk lebar dan letakkan bola di dalamnya. Rasgullah berkembang pesat, jadi harus ada ruang kosong yang cukup di antara mereka. Tutup dan reneh selama 10-15 minit. Celupkan kapal dengan rasgullah ke dalam air sejuk dan biarkan selama sehari. Rasgullah yang sudah siap akan direndam dalam sirap.

Cheesecake "Royal"

Bahan-bahan:
200 g mentega,
2 timbunan tepung,
1 timbunan. Sahara,
500 g keju kotej,
3 biji telur,
½ sudu kecil gula vanila,
soda di hujung pisau.

Penyediaan:
Potong mentega dengan pisau, tambah gula, tepung dan kisar untuk membuat serbuk mentega. Untuk pengisian, satukan keju kotej berlemak, gula dan telur hingga rata. Masukkan separuh daripada serbuk mentega ke dalam pinggan berminyak, masukkan isian dan tutup dengan serbuk yang tinggal. Letakkan pinggan dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C dan bakar hingga keperangan selama 40 minit.

Bahan-bahan:
500 g kuki,
150 mentega,
500 g keju kotej,
20 g gelatin,
1.5 timbunan. Sahara,
300-00 ml krim berat,
tupai,
1 sudu besar kanji,
300 g jem.

Penyediaan:
Hancurkan biskut dan campurkan dengan mentega lembut. Gariskan bentuk hemisfera dengan filem berpaut. Sebarkan campuran kuki dan mentega ke dalam lapisan nipis, meninggalkan sebilangan kecil untuk lapisan bawah. Rendam agar-agar mengikut arahan pakej. Gosokkan keju kotej melalui ayak, gosokkannya dengan gula, masukkan krim disebat dan agar-agar yang telah siap dan pukul hingga gebu. Kacau jem. Letakkan pengisian dadih ke dalam acuan. Gulungkan sisa jisim kuki dan mentega ke dalam lapisan dan letakkan di atas. Tutup pinggan dengan bungkus plastik dan sejukkan semalaman. Putar pencuci mulut beku ke dalam pinggan rata, angkat kerajang. Pukul putih telur dengan 50 g gula dan 1 sudu besar. kanji menjadi buih tebal. Sebarkan ke atas permukaan cheesecake, masukkan ke dalam ketuhar yang sangat panas selama 4-5 minit.

"Ais krim" dari keju kotej

Bahan-bahan:
250 g keju kotej,
100 g gula aising,
250 ml krim berat,
100 g coklat putih,
coklat putih, coklat susu, kacang - untuk aising dan taburkan.

Penyediaan:
Gosokkan keju kotej melalui ayak (anda boleh dua kali). Kocok krim dengan gula tepung, sedikit demi sedikit masukkan dadih dan pukul hingga gebu. Cairkan coklat putih di dalam tab mandi air dan tambah pada jisim yang dihasilkan. Susunkan souffle dalam cawan plastik, tongkat kayu (atau tiub kuki) di tengah dan letakkan di dalam peti sejuk. Cairkan coklat putih dan gelap, hancurkan kacang dengan penggelek atau kisar dengan pengisar. Celupkan "ais krim" dalam coklat dan taburkan dengan serbuk kacang.

Apa yang perlu dimasak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol, cepat dan enak

Keju kotej boleh disebut dengan selamat sebagai salah satu makanan yang paling banyak diganti dalam makanan kita, kerana ia adalah sumber kalsium dan unsur surih penting yang lain. Hampir setiap dapur di dunia mempunyai hidangan dengan ramuan ini. Terdapat banyak resipi, tetapi anda tidak dapat segera ingat apa yang hendak dimasak dari keju kotej dengan cepat dan enak, kecuali cheesecakes dan casseroles. Sebenarnya, terdapat banyak pilihan. Hari ini kami ingin menawarkan anda pilihan universal yang akan membantu anda memilih hidangan yang menarik dan tidak biasa dari ramuan yang ada..

  1. Apa yang perlu dimasak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol, cepat dan enak
  2. Cincin keju-kelapa kotej yang enak di dalam ketuhar
  3. Membuat cheesecake diraja
  4. Kami membakar kue keju kotej "Kisses" yang enak dan pantas
  5. Pencuci mulut sederhana - curd dan beri hancur
  6. Apa yang boleh dimasak dari keju kotej dalam kuali, resipi dengan foto
  7. Donat cepat
  8. Vertuta curd
  9. Kami membuat piring dari keju kotej, kecuali kek curd dan kaserol, di atas dapur
  10. Keju keras
  11. Keju kotej cair buatan sendiri dengan cendawan di atas dapur

Apa yang perlu dimasak dari keju kotej, kecuali kek keju dan kaserol, cepat dan enak

Pertama, mari kita lihat apa yang anda boleh lakukan di dalam ketuhar. Mari kita mulakan dengan kek diet.

  • 400 g keju kotej;
  • 80 g oatmeal;
  • 150 g gula;
  • 1 teh l. serbuk penaik;
  • 2 biji telur;
  • kayu manis pilihan.

Pertama, kami mengisar produk utama kami dengan ayak, tatal ke dalam penggiling daging atau gunakan pengisar. Kisar serpihan oatmalam penggiling kopi atau dalam pengisar yang sama. Kami menghantarnya ke jisim curd, menambah komponen yang selebihnya. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Kami mengagihkan jisim kami ke dalam acuan silikon atau kertas khas. Kami memanggang selama setengah jam, menetapkan suhu hingga 200.

Cincin dadih kelapa yang enak di dalam ketuhar

Sekiranya anda ingin membuat sesuatu yang enak, tetapi juga makanan, perhatikan pilihan ini dengan lebih dekat. Membuat pencuci mulut adalah mudah.

  • 200 g keju kotej;
  • 40 g kepingan kelapa;
  • telur ayam;
  • 2 meja. l. tepung jagung;
  • 0.5 sudu teh l. serbuk penaik;
  • tambah rasa manis dan vanila secukup rasa.
  • Anda boleh segera meletakkan oven hingga panas hingga 180 darjah dan buat doh. Kami menggabungkan keju kotej (di sini, bebas lemak dari kurungan digunakan, tetapi 5% juga sesuai), serutan, telur, tepung dan produk lain. Kacau terlebih dahulu dengan sudu hingga sebati, dan kemudian dengan tangan anda.
  • Kami membahagikan jisim kami kepada 6 kepingan kira-kira sama. Diameter cincin selesai dengan perkadaran ini keluar sekitar 9 cm, tentu saja, semua perkadaran dapat diubah.
  • Gulungkan sosej dan bentuk cincin. Lebih mudah untuk melakukan ini pada papan pemotong, dan kemudian memindahkannya ke perkamen. Anda juga boleh menaburkan serutan di atas jika anda mahu. Sekiranya tidak ada kertas perkamen, hanya minyak permukaan loyang dengan minyak sayuran.
  • Masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit. Rasanya enak dimakan baik suam dan sudah sejuk, terutamanya dengan susu. Kelebihan tambahan merangkumi minimum hidangan kotor, ramuan dan penyediaan cepat. Segala-galanya tidak lebih dari setengah jam.

Membuat cheesecake diraja

Pencuci mulut ini boleh dipanggil persilangan antara kaserol dan kek roti. Tetapi yang paling penting, cheesecake serupa dengan cheesecake: lapisan nipis doh yang rapuh dan sangat lembut dengan lapisan besar curd soufflé.

  • 0,5 kg keju kotej;
  • 1 timbunan. tepung;
  • 120 g mentega beku;
  • 0.5 timbunan Sahara;
  • 1 teh l. serbuk penaik;
  • 4 buah zakar;
  • sedikit garam;
  • vanillin.
  • Kami menggosok mentega beku pada parut dengan gerakan pantas. Campurkan tepung dan serbuk penaik dengan sesudu gula dan secubit garam. Kami menghantar keseluruhan campuran kering ke dalam mentega dan kacau dengan cepat sehingga ditutup dengan tepung. Anda tidak perlu menggosoknya terlalu keras - kami memerlukan biji-bijian. Ini akan membolehkan pangkalan kita akhirnya berlapis..
  • Masukkan 2/3 serbuk mentega ke dalam loyang. Tidak perlu melumatkan bentuknya, kek tidak akan melekat. Tampal ringan, membentuk sisi kecil.
  • Sekarang mari kita mulai menyediakan jisim curd. Kacau sedikit dan gaulkan dadih dengan baki gula dan vanila. Kami memandu di testis. Kacau hingga sebati.
  • Kami mencurahkan jisim ini ke pangkalan. Taburkan dengan sisa serbuk di atas. Bakar kek keju besar pada suhu 190 darjah selama kira-kira 40-50 minit sehingga coklat keemasan. Selama ini, pengisian di dalam akan merebut.
  • Biarkan pencuci mulut yang sudah siap supaya jisimnya sejuk, menjadi lebih elastik, lebih mudah dipotong, tidak pecah dan tidak merebak. Produk boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari, diletakkan di dalam bekas makanan tertutup.

Kami membakar kue keju kotej "Kisses" yang enak dan pantas

  • 200-210 g tepung biasa;
  • 250 g keju kotej;
  • 160 g gula pasir;
  • 80-90 g mentega.
  • Sekiranya anda memerlukan sesuatu untuk minum teh, pilihan ini pasti sesuai. Hanya ada empat komponen yang dapat dijumpai oleh mana-mana suri rumah. Malah seorang tukang masak baru dapat mengatasinya..
  • Ayak tepung ke dalam cawan dan masukkan kepingan mentega, kisar semuanya menjadi serbuk. Masukkan dadih di sini dan uli hingga sebati. Kacau adunan, masukkan ke dalam roti. Tidak semestinya berminyak, jadi jika anda melihat ada tanda di telapak tangan anda, sila tambah lebih banyak tepung.
  • Kami menggulung doh yang dihasilkan dalam bulatan, ketebalannya hanya 4-5 mm, potong bulatan dengan gelas. Kami mengumpulkan gula di dalam piring, masukkan setiap bulatan ke dalamnya. Lipat dua sehingga bijirin gula berada di dalam. Sekali lagi, gula di dalam dan celupkan sudah dari semua sisi.
  • Tutup helaian dengan kertas perkamen dan letakkan tempat kosong kami. Panaskan oven, bakar biskut selama dua puluh hingga dua puluh lima minit sehingga coklat keemasan. Makan sedap dengan susu, teh atau minuman lain.

Pencuci mulut sederhana - curd dan beri hancur

Pilihan lain yang menarik, yang agak serupa dari segi prinsip penyediaan dengan cheesecake diraja. By the way, anda juga boleh membuat Paskah dari curd untuk percutian yang akan datang..

Komposisi runtuhan itu sederhana:

  • 60 g berkrim minyak;
  • 60 g gula;
  • 110 g tepung;
  • garam di hujung pisau.
  • 200 g keju kotej;
  • 30 g gula dan krim masam;
  • 70 g currant hitam (beri lain mungkin).
  • Makanan pencuci mulut yang sangat aromatik dan senang dihidangkan, ia juga sesuai untuk sarapan atau makanan ringan petang. Di bawah serpihan renyah seperti itu, terdapat curd filling dengan penambahan buah beri lain. Beku dan kalengan dan segar sesuai. Berbagai rempah boleh ditambah untuk perasa, dan pati untuk penebalan. Sekiranya produk asid laktik terlalu kering, anda boleh mencampurkannya dengan krim masam atau telur. Sekiranya tidak ada buah-buahan dan beri, jem akan berlaku..
  • Minyak mesti disejukkan terlebih dahulu untuk pekat. Campurkan dadih dengan gula dan krim masam. Dan kemudian kita mula melakukan ujian. Kami menyambungkan semua komponen, kacau selama kira-kira dua puluh saat untuk membuat serpihan.
  • Masukkan campuran dadih di bahagian bawah bentuk berminyak, masukkan buah beri. Taburkan dengan serbuk di atas. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama lebih kurang 25 minit.

Apa yang boleh dimasak dari keju kotej dalam kuali, resipi dengan foto

Kiub ini dimasak hanya dalam lima belas minit. Ternyata hidangan lembut dan lapang yang meleleh di mulut anda. Kanak-kanak terutamanya akan menyukai.

  • 350 g keju kotej;
  • 0.33 sudu teh l. garam;
  • chayn. l. serbuk penaik;
  • 250 g tepung biasa;
  • 2 meja. l. Sahara;
  • telur;
  • meja. l. krim masam;
  • 2 meja. l. minyak sayuran.

Masukkan produk curd ke dalam bekas, tambahkan komponen yang tinggal di dalamnya, kecuali tepung dan serbuk penaik. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti. Secara beransur-ansur tambahkan selebihnya komponen pukal. Kacau. Kami melancarkan flagellum nipis, dipotong menjadi jalur. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng batang di satu sisi dan di sebelah yang lain dengan api kecil hingga coklat keemasan. Lebih baik menyebarkannya pada serbet atau tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan..

Donat cepat

  • 2 timbunan tepung Gandum;
  • 250 g curd;
  • 0.5 timbunan Sahara;
  • testis;
  • 1 teh l. serbuk penaik;
  • 1.5 timbunan. membesar. mentega.

Kami menghantar produk asid laktik ke dalam cawan dalam, masukkan telur dan kacau. Masukkan gula, tambah serbuk penaik, atau anda boleh memadamkan soda dengan cuka. Masukkan tepung, kacau lagi. Kami membuat doh tebal, yang kami bahagikan kepada beberapa kepingan. Gulung bola dari masing-masing sehingga ukurannya seukuran walnut.

Kami menggoreng donat dalam minyak panas hingga keemasan. Kami menyebarkannya pada serbet. Hidangkan semasa masih suam, anda boleh taburkan gula gula di atasnya.

Vertuta curd

Hidangan yang menarik ini tetap lembut walaupun pada hari kedua. Kek yang dihasilkan mempunyai beberapa lapisan, dengan kerak garing. Boleh dibuat untuk makan malam atau makan tengah hari.

Kami mengambil untuk memasak:

  • 500 g tepung biasa;
  • 300 ml air minuman;
  • 3 meja. l. sayur minyak;
  • 0.5 sudu teh l. garam.
  • 0,5 kg keju kotej;
  • testis;
  • 2/3 teh l. garam.
  • 20 jadual. l. minyak bunga matahari (goreng dan minyak).
  • Pilih curd sekurang-kurangnya 4%. Masukkan garam ke segelas tepung biji, tuangkan tiga sudu minyak dan air. Kami mula mengacau dan, secara beransur-ansur menambahkan tepung, menguli doh dalam cawan, dan kemudian di permukaan kerja yang selesa. Tutup dengan cawan dan tunggu beberapa minit.
  • Buat masa ini, mari mulakan pengisian. Kami mencampurkan semua bahan, mengisar dengan pengisar untuk mendapatkan jisim tanpa ketulan.
  • Kacau adunan sedikit dan bahagikan kepada empat keping. Dari setiap kita membuat bulatan, kita mengubah bahagian tepi ke tengah. Tutup lagi selama 5 minit lagi. Anda boleh membuat doh dalam beberapa jam, ia akan tahan lebih lama, lebih baik meregangkannya, tidak akan koyak.
  • Di atas meja yang dipenuhi tepung, kami mula menggulung satu bahagian doh ke dalam kek nipis. Kami mula menariknya dengan telapak tangan setipis mungkin. Tepi boleh diratakan dengan pin penggulung atau juga diregangkan.
  • Lubricate kek dengan beberapa sudu mentega. Melangkah sedikit dari tepi, masukkan isinya. Membuat gulungan. Tatal tepi ke arah yang bertentangan. Kami membetulkan tepi. Sekarang kita membentuknya dengan siput, kencangkan tepi. Tekan sedikit ke bawah dari atas.
  • Panaskan mentega dalam kuali. Kami menyebarkan putar siap dan goreng di kedua-dua belah dengan api kecil, ditutup dengan penutup, kira-kira sepuluh minit sehingga siap. Sekiranya anda lebih suka kerak lembut, anda boleh menutup barang bakar dengan tuala. Keluarga anda pasti menyukainya!

Kami membuat piring dari keju kotej, kecuali kek curd dan kaserol, di atas dapur

Mungkin sukar untuk mencari orang yang tidak suka ladu dengan keju kotej, terutama kanak-kanak yang menyukainya. Tetapi jika tidak ada masa, dan anda benar-benar mahu memakannya, anda boleh membuat ladu yang malas. Ternyata memuaskan, cepat dan sihat.

  • 400 g keju kotej;
  • 3 meja. l. semolina;
  • 1 testis;
  • 3 meja. l. tepung;
  • 2 meja. l. Sahara;
  • 0.5 sudu teh l. garam.

Kacau produk asam laktat dengan garpu, tambah semolina, kacau dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian masukkan sisa bahan dan uli adunan.

Kami membasahi tangan kami sedikit dengan air, memotong sedikit adunan dan menggulungnya ke dalam bola, membuangnya ke dalam air mendidih. Sekiranya anda mempunyai keinginan dan masa, anda boleh menggulung sosej dan memotong potongannya. Apabila ladu muncul, anda boleh mengeluarkannya dengan sudu berlubang. Kami membuang sepotong mentega kepada mereka dan memakannya panas, anda boleh memakannya dengan krim masam.

Keju keras

Resipi ini semestinya mendapat perhatian khusus, dan anda juga boleh bereksperimen dengannya. Cubalah pelbagai bahan tambahan dan pengisi, seperti herba cincang, sosej, timun, dan banyak lagi. Jadi setiap kali rasa baru akan dibuat.

  • 100 g berkrim minyak;
  • 1.5 l susu;
  • 1 kg keju kotej;
  • telur;
  • 1-1.5 sudu teh l garam;
  • chayn. l. Soda.

Pertama, isi dadih dengan susu dan letakkan di atas dapur, di atas api sederhana, kacau sedikit. Kami menahannya sehingga jisim mula membentang di belakang sudu atau berkumpul menjadi gumpalan. Apabila anda mendapat konsistensi yang sesuai, letakkan di atas ayak. Kami peras dengan baik, masukkan telur, masukkan minyak, soda dan tambah sedikit garam. Kami menyala lagi, kacau sepanjang masa. Tunggu 5-10 minit lagi sehingga campuran kelihatan seperti keju yang diproses. Mengenai konsistensi keju siap, ia bergantung pada berapa lama anda memasak jisim. Semakin banyak yang kita pegang, semakin sukar produk tersebut.

Tuangkan isi panas ke dalam acuan yang sesuai. Lebih senang mengambil silikon untuk ini. Sekiranya anda menggunakan mangkuk atau hanya pinggan kaca, lebih baik membungkusnya dengan pelekat atau perkamen sehingga anda dapat dengan mudah mencapai keju setelah ia siap. Apabila ia sejuk, anda boleh mencuba.

Keju kotej cair buatan sendiri dengan cendawan di atas dapur

Kami mencadangkan anda mencuba membuat keju yang berkrim dan lazat ini, yang lebih baik daripada yang ada di kedai. Ia sangat mudah untuk disediakan.

Hidangan keju kotej dengan gambar dari tukang masak kami

Resipi Khachapuri dalam kuali

Nama hidangan Georgia "Khachapuri" berasal dari perkataan "curd" ("khacho") dan.

Kek keju Lviv

Mungkin cheesecake Lviv adalah pasta curd yang paling sedap yang saya.

Kek dadih coklat

Kek curd coklat memenangkan saya dengan kombinasi yang indah. Lembut,.

Kek keju cepat

Kek keju yang cepat, walaupun senang disediakan, sangat enak, lembut dan lembut.

Smoothie dengan keju kotej

Smoothie, atau smoothie, adalah beri, buah-buahan atau sayur-sayuran yang disebat dalam kentang tumbuk, dengan tambahannya.

Kek Keju

Multicooker sangat lembut dengan keju kotej. Ia tidak kering di dalamnya, tidak juga.

Resipi keju kaca buatan sendiri

Semua kanak-kanak menggemari curd yang dijual di kedai. Tetapi curd ini.

Pai curd peach

Keju kotej dalam makanan yang dipanggang selalu menjadi makanan kegemaran ramai orang. bagaimana.

Kek keju dengan oren

Kek curd dengan oren ternyata sangat lembut, ringan dan sihat. Seperti itu.

Gulung dengan pengisian dadih

Saya ingin berkongsi resipi untuk gulungan yang lazat. Doh krim masam lembut.

Curd Napoleon

Terdapat banyak resipi untuk membuat kek Napoleon. Saya mahu hari ini.

Resipi kuki keju kotej

Resipi kuki dengan keju kotej sangat mudah dan sama sekali tidak sukar. Produk Bakeri.

Karipap kegemaran saya

Saya sangat menyukai pai ini, isinya lembut, berkrim, dan dengan susu pekat dan.

Drachena (tersentak) curd

Saya ingin berkongsi resipi hidangan yang paling lazat - pejuang keju kotej! Drachena -.

Resipi keju kotej oven

Resipi untuk membuat keju kotej di dalam ketuhar akan menarik minat para pencinta.

Curd pencuci mulut dengan kurma dan kacang hazel

Pada masa ini, masakan Jepun telah mendapat tempat yang penting dari segi pilihan rasa..

Keju kotej dan pai coklat dengan ceri

Kek span coklat sesuai dengan pengisian manis dan masam. Oleh itu.

Souffle keju kotej-oren

Keju kotej adalah produk yang unik dan sihat, perlu dalam diet harian kerana.

Tarian "Rankova Dew" ("Morning Dew")

Plyatsok adalah sejenis pai yang datang kepada kami dari Ukraine Barat..

Kek pancake

Terdapat pelbagai jenis penkek di mana-mana minggu ini, dengan dan tanpa topping. Kepada saya.

Kek dadih pintar

Dalam resipi ini, saya menggabungkan kek pintar dan lapisan curd. Kek pintar -.

Skuter dengan keju kotej di rumah

Periuk keju kotej yang dimasak di rumah memang sedap,.

Kek keju buatan sendiri dengan keju kotej

Kek keju dengan keju kotej adalah kek buatan sendiri yang luar biasa, tidak asing lagi bagi kami sejak kecil. SAYA ADALAH.

Kuki keju kotej sederhana

Dan sekali lagi untuk pencinta keju kotej - resipi ringkas dan lazat untuk kuki keju kotej..

Kek keju yang belum dibakar

Cheesecake adalah pencuci mulut yang sangat baik untuk minum teh buatan sendiri atau untuk meja perayaan..

Zebra Curd Pie

Saya menawarkan anda salah satu pilihan paling bergaya untuk pai Zebra yang terkenal..

Casserole keju kotej dengan semolina dan kismis

Casserole keju kotej dengan semolina dan kismis baik untuk sarapan atau makan malam..

Resipi keju buatan sendiri

Baru-baru ini, saya berminat untuk membuat keju di rumah. Banyak.

Curd cheesecake dengan strawberi

Curd cheesecake dengan strawberi - lazat, aromatik, lembut.

Pai dengan keju kotej dan strawberi

Saya cadangkan anda mencuba pai yang lembut dan lazat dengan keju kotej dan.